奶茶创业计划书.docx
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奶茶创业计划书
创业计划书
企业名称吾饮良品奶茶店
创业者姓名潘竹梁徐珍强金力郑小微
日期2013/6/12
班级_______________11洁丽雅营销_______________
一、企业概况····································
（1）
二、创业计划作者的个人情况······················
（1）
三、市场评估····································
（2）
四、市场营销计划································（4）
五、企业组织结构································（5）
六、固定资产····································（7）
七、流动资金（月）·······························（9）
八、销售收入预测（12个月）······················（10）
九、财务报表······························（11）
一、企业概况
吾饮良品，精准的把握港式产品饮食文化特色，敏锐洞察消费者时尚需求，将目标成功的锁定在独树新意的“新锐港式靓饮”的定位上，除了保证规范系统的培训和标准如一的服务外，还加强了新饮品的研发，从而确立了吾饮良品在市场上最受欢迎的品质和地位。
吾饮良品，就如她的名字一样，为顾客始终如一的提供最优良的产品。
吾饮良品地道的港式奶茶，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚，独特的挂杯效果，赢得了消费者的一致青睐。
吾饮良品品种多样，拥有经典港式系列、天然鲜茶、果味奶茶、异域风情、鲜活果汁、奶昔、沙冰、吾饮特饮等一系列有特色的奶茶，样样精品。
吾饮良品还拥有强大的研发团队，每个月都会不断地推层出新、研发出更优质的产品来吸引顾客，口感上引导顾客，给顾客留下良好的印象。
原料的取用中，都是精益求精，我们所用的奶精，采用国际知名品牌“雀巢”的专业植油类奶精，具有入口醇香不腻的良好口感，所以吾饮良品一直都深受顾客喜爱。
吾饮良品还与立顿，联合利华，三花奶精等国际知名品牌合作，强强联合，努力将吾饮良品打造成一个国内的顶尖奶茶品牌。
同时《第一生活》、《长江商报》、《恋爱婚姻家庭》、《咖啡语茶》等一些知名媒体也多次重点报道推荐吾饮良品，公司在XX，电视媒体，报纸等渠道进行大量的宣传，让吾饮良品这个品牌深入人心。
企业类型：
生产制造零售批发√服务农业
新型产业传统产业其他
二、创业计划作者的个人情况
本团队就读商学院，开办一家属于自己的公司一直是我们的梦想。
不管大学毕业后做什么职业，是否可以能实现自己的理想，我都要为它写份计划书。
毕竟成功是属于有准备的人。
“好的开始是成功的一半，如果你希望建立并经营好一个属于自己的公司，走好创办公司的第一步至关重要。
”我也是这样认为的。
如果我们有了一笔资金，我就能创业了吗？
答案很显然是否定的。
首先我要考虑个人创业需具备什么素质？
我在一本书上看到一些建议。
投资创业第一个必须具备的是要有一个积极的心态。
俗话说“好汉不怕出生苦，勤学苦斗有来日。
”在进行投资创业的过程中一定要有积极的心态，不怕挫折和失败才能够最终取得成功。
第二，是自信心和胆识。
只有自信心才能坚忍不拔，才能具有能动性，创业性和应变性，才能在有路的地方走得更快，而在无路的地方也能踏平坎坷，走出一条路来。
有胆有识，才能走出一条道路来。
在不少调查研究表明，宜于创业的人多半是企图心旺盛，以及自信心极强的人，也就是平时所说的事业心强的人，这些人坚信靠自己的努力可以带来好的结果，不肯向命运低头，也不轻言失败和放弃。
第三，要懂专业知识，这是创办公司的基础。
常言道：
“人怕入错行”，创办公司，最大的错误可能就在于选择了自己不熟悉，不了解的行业。
掌握了和精通了某个行业的专业知识，意味着创业者的事业成功了一半，因为丰富深厚的专业知识可以使他不受制于人，立于不败之地。
我在一些书上看到产品知识和市场知识是创业者必备的两方面专业知识。
第四，要具备三种能力，即人际交往的能力，洞察决策的能力，信息沟通能力。
我想我必须具备这些素质，才有资格开办一家公司。
第五，创业者的素质修炼，即创业者要有独创能力，创业者要有好胜心，创业者要有求异精神，创业者要有“进攻性”，创业者要有坚忍不拔的品格。
我想只有具备了这些素质才有资格创业，我们必须为创业做好充足的准备。
三、市场评估
目标客户描述：
2012年5月，吾饮良品的品牌形象全面提升，新的品牌形象、新的店面风采、新的网站布局，让吾饮良品着眼更加年轻时尚的人群。
市场容量或本企业预计市场占有率：
吾饮良品各项标准和营运系统都严格按照制定的标准执行，我们相信在派乐餐饮管理有限公司的雄厚力量支持下，吾饮良品在中国也将始终处于快速而健康的成长态势之中。
我们应中国各地消费者的要求，已加快向更多城市拓展，将精品小店做好，做“大”，取得了令人瞩目的成绩。
截至至2009年9月，短短4年间，全国加盟店已达600余家，牢牢确立了“香港第一潮流饮品”的绝对优势，并迅速成为市场广受追捧的“饮品加盟第一品牌”。
吾饮良品充分利用总部成熟的“派乐汉堡”十余年快餐连锁经验，已在速食饮品领域取得标志性成果。
到2012年4月份在全国开设了近1000家，公司以“顾客满意”为最高准则、不断创新、追求卓越、不断完善整个连锁体系，努力造就为中国最好的特许经营体系。
品牌优势：
品牌优势：
全国火热的奶茶甜品店个性鲜明的品牌形象风靡港台的时尚风格
产品优势：
六大类时尚产品广受追捧紧密把握市场流行消费趋势联合雀巢研发中心不断开发新品
开业指导优势：
多年成功的市场连锁经验全民有效的提高开店成功率
成本优势：
强大的全国连锁体系保证原料的品质与价格最大化的让利于加盟商
物流优势：
运作成熟的全国物流体系根本上解决原料配送难题有效降低采购花费成本
实地考察优势：
慎重对待每一家加盟店亲临实地考察市场环境最大限度规避风险
运营指导优势：
一年四季最新推广方案全年12个月促销方案全年365天营销指导创造最大利润空间
培训优势：
开业前全套化专业培训开业中保姆式强化指导开业后系统性提升进修全称考核包学报会
市场策划优势：
凭借吾饮成熟而完整的营销模式针对不同商圈不同时期推出相应促销方案加盟商按照总部要求执行即可盈利
广告覆盖优势：
涵盖全国的吾饮广告宣传立体化持续化的媒体宣传针对新地区的加盟店辅助一定的宣传帮助加盟商打开市场
四、市场营销计划
1．主要产品
产品
主要特征
现磨咖啡
品质优等，味道优等，价格略高
奥利奥奶茶
品质一般，味道一般，价格低
七彩暴风雪
品质一般，味道优等，外观优等，价格一般
双皮奶
品质一般，味道优等，价格一般
油炸冰淇淋
品质一般，味道优等，价格略高
2．价格
产品
成本价
销售价
竞争对手的价格
现磨咖啡
5
20
20
奥利奥奶茶
2
4
5
七彩暴风雪
4
8
10
双皮奶
3
6
5
油炸冰淇淋
8
15
16
西米露
4
9
10
柠檬水
2
5
6
花果茶
3
8
7
珍珠奶茶
2
5
5
3．地点
（1）选址细节
地址
面积（平方米）
租金或建筑成本
宁大一村步行街
20
20000/年
（2）选择该地址的主要原因：
临近学生宿舍楼，拥有很大的消费群体
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售或提供给：
√最终消费者零售商批发商
（4）选择改销售方式的原因：
针对顾客需求，我们为顾客提供的产品，更具消费者的意愿。
我们能制作出适合消费者的产品
4．人力分配
营业员
徐珍强
成本预先测
500
营业员
潘竹梁
成本预先测
800
采购员
金力
成本预先测
100
收银员
郑小微
成本预先测
200
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
□个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
√合伙企业
拟议的企业名称：
吾饮良品
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
潘竹梁，徐珍强，金力，郑小微
职务月薪
店长潘竹梁收入分红
员工徐珍强郑小微金力2000
企业将获得的营业执照、许可证：
类型预计费用
合伙企业500
合作人协议：
内合
容伙
条款
潘竹梁
徐珍强
金力
郑小微
陈瑶
出资方式
现金
现金
现金
现金
现金
出资数额与期限
5万，三个月
5万，三个月
5万，三个月
5万，三个月
利润分配和亏损分摊
25%
25%
25%
25%
经营分工
店主
店员
采购
财务
合伙人个人的责任
（一）合伙人享有了解合伙企业的经营状况和财务状况;
（二）合伙人按照出资比例分取红利和分担亏损;
（三）有优先受让其他合伙人转让的财产份额和优先购买合伙企业的新增资金，但须经其他合伙人同意;
（四）合伙企业存续期间，合伙人向合伙人以外的人转让其在合伙企业中的全部或者部分财产份额时，须经其他合伙人一致同意。
合伙人以外的人依法受让合伙企业财产份额的，经修改合伙协议即成为合伙企业的合伙人，依照修改后的合伙协议享有权利，承担责任;
（五）合伙企业终止后，依法分得合伙企业的剩余财产;
（六）合伙人不得从事损害本合伙企业利益的活动;
（七）合伙企业依照法律、行政法规的规定建立企业财务、会计制度，并依法履行纳税义务。
协议变更和终止
合伙企业有下列情形之一的可以解散;
1、合伙协议约定的经营期限届满，合伙人不愿继续经营的;
2、全体合伙人决定解散;
3、合伙人已不具备法定人数;
4、合伙协议约定的合伙目的已经实现或者无法实现;
5、被依法吊销营业执照;
6、出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他原因。
其他条款
（一）合伙人违反合伙协议的，应当依法承担违约责任。
（二）合伙人履行合伙协议发生争议的，合伙人可以通过协商或者调解解决，合伙人不愿通过协商、调解解决或者协商、调解不成的，可向仲裁机构申请仲裁及向人民法院起诉。
六、固定资产
固定资产
1、工具和设备
根据销售预测和计划生产能力，企业需要以下工具和设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
供应商名称、地址、电话
冰柜
2
2000
4000
附近批发市场
封口机
1
300
300
不锈钢冰桶
4
160
640
热水器
1
700
700
碎冰机
1
540
540
吧台匙
10
8
80
搅拌机
1
50
50
摇蛊
2
15
30
2、交通工具
根据企业的运输和营销需求，需要以下交通工具：
名称
数量
单价
总费用（元）
供应商名称、地址、电话
三轮电动车
1
2419.00元/辆
2419
附近电瓶车市场
3、办公家具和设备
企业办公室需要以下家具和设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
供应商名称、地址、电话
吧台
1
1000
1000
吾饮良品总部提供
茶几
2
500
1000
长条桌
4
100
400
4、固定资产概要
项目
价值（元）
工具和设备
6000
交通工具
2419
办公家具和设备
2400
店铺
20000/年
合计
30819
流动资金（月）
1、原材料和包装
项目
数量（包/月）
单价（元）
总费用
（元）
供应商名称、地址、电话
果粉
10
12
120
吾饮良品总部提供
黑珍珠
10
4.5
45
奶茶粉
10
13
130
茶类
10
9.5
95
椰果
2
20
40
糖精
3
80
240
咖啡豆
1
150
150
冰淇淋粉
3
20
60
……………
..
2、其他经营费用（不包括折旧和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
店长
分红
雇员工资
2000
租金
2000
营销费用
5000
公用事业费
0
维修费
0
保险费
0
登记注册费
500
总计
数据以实际为准
制定你的产品或服务的销售价格
1、通常有两种制定价格的办法：
成本价格-----这种方法是指将产品或服务的所有成本加起来得到产品或服务的成本价格。
然后再在成本价格上加上一个利润比率就得到销售价格。
竞争价格----了解你所在地区同类产品或服务的市场价格，看看你的竞争对手的产品或服务价格，以保证你所定的价格有竞争力。
如果你确定计划定出比竞争对手的更高的价格，你必须确保你的产品或服务比竞争对手的好，可以满足顾客更高层次的需要。
2、每个企业都需要为产品或服务制定销售价格。
3、对销售的每种产品或服务都要预测销售价格，并将销售价格记录在下表中。
销售的部分产品
预测的销售价格（元）
（1）现磨咖啡
20
（2）奥利奥奶茶
4
（3）七彩暴风雪
8
（4）双皮奶
6
（5）油炸冰淇淋
15
（6）西米露
9
（7）花果茶
8
（8）珍珠奶茶
5
预期的销售收入
2012年4月-2012年9月销售额统计（元）
月份
四月
五月
六月
七月
八月
九月
销售额
11059
4309.5
9620
7
0
2012年9月-2013年3月销售额统计（元）
月份
十月
十一月
十二月
一月
二月
三月
销售额
25793
19128
14936.8
20171.1
5623
15446
合计
159690.4
九、财务报表
2012年全年财务报表
日期
营业额
成本
净收入
2012.01.01
无
无
无
2012.02.
6000
2012.03.
000
2012.04.
500
2012.05.
6000
2012.06.
8000
2012.07.01
00
2012.08.
00
2012.09.
00
2012.10.
8000
2012.11.
7000
2012.12.
000
合计
58400
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