精细化管理方案.docx

1、精细化管理方案仓储精细化管理王坤一、全面贯彻执行国家有关粮食仓储管理的各项规章制度，制度规范管理精细化第一条、储粮安全及储粮安全责任一、储粮安全1、安全储粮检测检测安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测，入库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任。（1）、入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依据相应质量标准等，测定水分、杂质、不完善粒等，依据有关特定要求还需要测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等。（2）、储存检验：粮食自身品质检测组要依据储粮品质判定规则规定的项目进行检测，粮堆因子的检测主要是依据国家颁布的粮油储藏技术规范规定的项目如粮堆温度、粮食水分、害虫密度等。（3）

2、、出库检测：主要进行品质检测。2、粮食储存检测(1)、安全粮、半安全粮、危险粮的划分依据粮油储藏技术规范的规定，按含水量划分储粮等级，即根据粮食水分与储藏温度的关系，分为安全粮、半安全粮和危险粮。、安全粮：是指可在当地安全过夏的粮食。如玉米、小麦、高粱、杂粮、面粮、食豆类等安全水分标准为13%，稻谷为14%。、半安全粮：只能在气温较低的季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮食。、危险粮：指极易发热、霉变的粮食。3、储粮害虫及防治（1）、“一符四无”内容“一符”标准：“一符”指国有粮食仓库代国家储存的粮油做到账实相符，即保管帐、统计帐、会计帐与实物数量相符。“四无粮仓”标准：、无害虫、无变质、无

3、鼠雀、无事故（2）虫粮等级标准见表虫粮等级标准虫粮等级害虫密度（头/KG）害虫密度（头/KG）其中主要害虫基本无虫粮不超过5头不超过2头一般虫粮不超过30头不超过10头严重虫粮超过30头超过10头危险粮带有对外检疫对象害虫、本表是指原粮，成品粮不许有害虫。、表中害虫头数是指活虫。、表中两项指标中有一项突破的即算作更严重一级的虫粮。（3）、虫粮处理应遵循的原则、虫粮处理要采用综合防治措施，必须认真贯彻“以防为主，综合防治”的方针。、防治措施要符合“安全、经济、卫生、有效”的原则。（4）、储粮害虫常用防治方法：、清洁卫生防治、机械除虫、习性防治、化学防治二、安全储粮责任制1、仓储部认真执行储备粮管

4、理条例，坚决执行“预防为主，安全第一”的安全生产工作方针，管辖范围内做到不伤人、不损粮、不失盗、不出重大事故。2、遵守库内各项制度，做到不迟到、不早退、不干与工作无关的事，考勤公开，不弄虚作假。3、严格遵守“预防为主，综合防治”的保粮方针和各项测化制度，保证粮食的品质，提高仓储管理水平，遵守省局及省级储备粮的有关规定，坚持雨中三查，及防汛工作，做好相关记录。4、调出调入工作，遵守原则，入有凭出有据，确保储备粮数量真实，质量良好，确保储备粮入得进、调得动、用得上，未经上级批准，任何单位和个人不得擅自动用储备粮。5、仓储部的卫生工作，做到仓外无杂草、杂物、仓内面面光，提高科保质量，搞好规范化管理，

5、科保仓房达到口吹无尘，保持清洁卫生。6、每月组织一次粮情分析，粮情自查，搞好“一符四无工作”，保证储备粮账账相符、账实相符、质量良好、储粮安全。7、对仓储部所管的粮食心中有数，对虫粮、发热粮、高水分粮及时处理，消灭害虫、自生虫粮及环境害虫，做到不坏粮。8、建立健全各项安全和生产的制度，健全储粮、防火、防盗、防洪的安全管理制度。第二条、粮情检查制度与处置制度粮情检查制度：一、具体工作要求：1、严格遵守“预防为主，综合防治”的保粮方针，认真遵守省级规定的各项储粮测化制度，按期进行，按期进行测温、化水、查虫、测气，认真填写粮情记录，不涂改，不弄虚作假，保证其资料真实完整，发现问题及时上报并为储备粮轮

6、换提供依据，测化记录必须当天完成。2、保管员必须掌握仓位粮情，做到每日查仓，每日与粮食见面，对自己保管的粮食情况，包括品种、数量、质量、等级、水分、杂质、价位、入库年限、粮情等，要做到心中有数，领导检查汇报时要做到“一口清”。3、保管员对自己所管的粮食发现异常要立即查明，分析原因之后上报科里，查明解决，不得隐瞒和拖延，若不及时自己查明，由科里查出的并造成坏粮的，一定要严肃处理。二、测温制度1、粮温检查省储粮（1）：粮温15度以下时，安全粮15天内至少查温一次;半安全粮10天内至少查温一次；危险粮5天检查一次。（2）粮温在15度以上时安全粮7天内至少查一次；半安全粮5天内至少查一次；危险粮每天检

7、查一次。对检查粮温时出现的异常现象，应视为半安全粮或危险粮，对于发热粮应每天查温一次。新粮入库后三个月内要适当增加查温次数。2、气温检查：与粮温检查同时进行。三、水分、湿度检查：1、粮食水分检查：（1）安全粮：每季度至少测定一次水分。（2）半安全粮：每月至少测定一次水分。（3）危险粮：随时采样检测，发现温度异常点要及时采样测定该部位的水分。2、仓内空间湿度测定：与粮温检查同时进行。3、仓外大气湿度检查：与粮温检查同时进行。四、查虫制度：1、本着认真负责的态度做到有仓必查，查必彻底。2、根据储粮害虫的传播途径与危害方法进行检查防治。3、虫害检查期限：粮温在15度以下，一个月至少检查一次。粮温在1

8、525度，每15天内至少检查一次。粮温在25度以上时，7天至少检查一次。危险粮在处理后的至少三个月内7天内至少检查一次。4、“双低”储粮，规范化仓储粮，低药量储粮等科保项目，在科保期间每月检查一次虫害，科保解除后，按照常规检查期限检查害虫。5、物品和场所每月检查一次虫害情况。五、惩处制度：在今后的仓储共作中，凡因出现下列不合格服务之一的对当事责任人处以50元以上罚款。1、指令执行到位率低于100%;2、仓储保管帐、卡、物相符低于100%；3、因保管不善造成顾客财产完好率低于100%；4、单据完好率低于100%；5、为认真执行测化制度的;6、出入库工作中，不在现场、脱岗或在现场未履行职责的；7、

9、储粮区有工人作业，未在现场监督的；8、服务态度不好与顾客发生冲突或遭到顾客投诉的；9、机械通风或化学药剂熏蒸没有记录的；10、用测温仪测温不能提供现场测温记录的第三条、粮油保管员责任制一、执行安徽省储备粮管理办法，遵守企业储备粮管理制度，确保责任仓位储备粮达到“一符”、“三专”、“四落实”的要求。即账实相符；专仓储存、专人保管、专账记载；数量、质量、品种、地点落实。确保四无（无害虫、无杂质、无鼠雀、无事故）。实现储备粮数量真实、质量完好，为国家宏观调控服务。二、学习掌握储粮业务技术，逐步达到高级及以上的技术水平。持证上岗。使用“双低”（低氧、低药剂量）、机械通风和粮情电子检测等科学保粮技术，提

10、高仓位科学保粮水平。三、仓位“两牌”（岗位责任牌、储备粮油专卡牌）和（粮情检测记录簿、温湿度曲线图）齐全，保管员着工作装、佩戴胸卡上岗。四、必须掌握仓位粮情，做到每日查仓、每日与粮食见面，坚持测化制度，定期取样，检查粮温、水分、害虫等情况，做好粮情检测记录，保证其资料真实完整。发现问题及时向仓储科长及分管主任汇报，并为储备粮轮换提供依据。五、粮食入库，必须符合国家标准中等以上新粮和安全水分。拒绝不符合质量标准的粮食入库。入库检斤必须由仓位保管员、检斤员共同过磅，由双方签字确认。六、设立分仓保管帐，粮食出入库时，保管员每天记录出入库数量。当天在保管帐上核减，每月与检斤员核定一次检斤数量，做到日清

11、月结、账实相符、数量真实。七、仓位粮食出库后，保管员须向主任出具书面报告，列项说明该货位在水分、杂质、自然损耗等方面的具体损失数量，分析原因，损失损耗不超过规定标准。八、注重学习总结仓位科学保粮情况，每半年写出一份科学保粮情况总结。九、粮食出入库作业时，保管员必须到作业现场，配合指导工人作业，确保粮食入库质量和安全操作设备，作业结束做到活完底净，切断电源，关闭门窗遵守粮食熏蒸安全操作规程，确保安全生产。十、搞好储粮责任区卫生，做到仓内面面光、无积尘；仓外三不留（不留杂草、不留积水、不留垃圾）；库场内不乱堆、乱放杂物。十一、遵守消防制度，发现隐患及时排除。熟知库内消防设施，会使用消防器具。十二、

12、汛期值班，做到雨季“三查”，储粮责任区雨水排放畅通。仓房漏雨及时采取措施，防止粮食雨湿、霉变。第四章、粮油质量检验员责任制度：一、正确执行国家粮油质量标准政策，认真进行操作，准确填写检验单。二、严格遵守库内的各项规章制度，利用时间进行业务知识学习，提高业务技能。三、对室内检验器材要爱护、妥善保管，工作中要一丝不苟，严格按规程进行操作。四、对检验结果要负责,不弄虚作假、营私舞弊、实事求是、忠于职守。五、严格遵守考勤制度，有事提前请假，对私自不上班的要予以处罚直至开除。六、要团结同志，相互帮助，不挑拨事端，不做影响安定团结的事，要齐心合力地干好本职工作。第五条、粮油出入库管理制度一、粮食出入库：首

13、先粮库负责人接到出入库通知后，及时通知财务科登记，由财务科以书面形式开具粮食出入库内部通知单通知仓储部，仓储部接到通知后，安排仓位号、出入库地点，安排好作业人员，通知机电检查好出入仓的机械设备是否处于良好状态，如有问题及时修理，由会计按财务科通知内容给地磅开具出库通知单，由磅房负责过磅，由化验室负责粮食出入库的检验工作并开具检验单。1、数量确认：粮油出入库数量以过磅数为准，保管员从磅房拿回保管联，会计和统计员从地磅房拿回会计联、统计联，并以此为结算凭据，每天出入库的数量第二天十点以前必须出结果。2、粮食出库：粮食出库时，当外部车辆来我库拉粮时，必须有货主的签字，留有身份证复印件，当没有业务员时

14、，要求货主把拉粮车号以传真形式传到仓储部，确认无误后方可出库。3、粮油出入库的检验：当粮油出入库时，化验室要严格按照国家标准进行检验，不合格粮食不准出入库，合格后开具检验通知单给地磅，并由仓储配备取样人员，化验室应把检验报告单做好留存凭据。4、工人作业质量：当粮油出入库时，保管员必须在场负责工人作业质量，工人作业完成后必须做到活完底净，按要求合格后方可签字，否则出现返工现象由保管员自负。5、地磅：负责出入库的过磅工作，要做到准确无误，保存好各种单据，要经常检查地磅的完好性，发现异常情况及时报告主管领导。6、样品：当出入库所需样品须送省质监站检验时，所取样品首先要到库化验室检验，合格后再送省质监

15、站。7、送省局的粮油出入库结算单及各种报表要认真核对，做到准确无误，经主管领导同意后方可上报。二、调运：1、当粮食出入库以火车运输来时，仓储要及时通知调运科，包括火车车皮传真号、数量、每车件数，当火车到达后及时通知仓储，由仓储安排工人卸车，当火车卸下后，调运科以书面形式通知化验室进行检验，包括来粮地点、站台号、火车号、吨数、件数，化验室接到通知后，及时取样化验，合格后填写检验单给仓储部通知入库，仓储部应及时安排入库。2、当粮食出库走铁路时，仓储部要把出库总数量和需用火车车皮数通知调运科，由调运科到铁路报请车皮，车皮到库后再由调运科通知仓储安排工人装车。第六条、地磅管理制度1、按国家规定的质量监

16、测标准称重。2、上岗前严格检查地磅各项质量标准，合格后放准过磅。3、严格禁止无关人员进入磅房。4、检前要注意来往车辆，以防早成交通事故。5、严格出门证的管理，地磅人员开具出门证，出库车辆凭证出库。6、按国家规定的标准进行过磅，做到公平公正、准确无误，上班前或平时经常检查地磅的各项标准，如发现问题及时报请检修。7、对每天出入库的粮食做到谁过磅谁签字，日清日结，要随时能提供过磅数据。8、认真检查过磅车辆，做到过磅时车中不留人，防止过磅出现失误，注意来往车辆，注意安全，搞好地磅周围卫生。9、工作中如遇特殊情况及时报请相关领导解决，下班后拉闸断电，锁好门窗。第七条、粮油保管器材管理制度1、培训制度。坚

17、持对职工进行爱护机械设备培训，并加强对操作人员的技术培训，使他们做到“四懂三会”。对精密、贵重的关键设备，应指派专门技术人员定人、定机、凭证操作。2、仓储机械安全操作规程。根据不同机械设备的结构、性能、工艺流程、及技术特点等，分别制定安全操作规程，确保其正常使用和操作安全，使机械满负荷运行，避免“大马拉小车”、“精机粗用”或超负荷运行。3、建立粮油仓储机械设备档案。新购入的粮仓机械设备，应及时进行编号，妥善保管其使用说明书，建立档案卡、使用卡、维护保养登记卡等，为设备正确操作及确保完好率提供技术保障，对重要的电器设备要分类编码登记立卡。第八条、库容库貌及工作环境制度一、库容库貌管理制度1、加强

18、储粮区的清洁卫生，划片定点，负责到人，做到仓内仓外清洁整齐，仓外无杂草、垃圾和污水，并保持经常化、制度化。仓储部每月进行12次检查。2、对所有的房式仓房，同一悬挂仓号牌，对现有装粮食的仓还须悬挂相应的“省级储备粮标识”达到规范、美观、醒目。二、仓储工作环境管理制度1、保管员所保管的粮食仓库，责任片区，要经常保持干净整洁、卫生。地面墙面要求干净无杂物，仓内、外卫生要随时进行清扫。2、保管员要随时反映库房实用情况，对漏水、进水、玻璃破损、门窗损坏等情况要及时反映到有关部门，及时修复，以免造成粮食损失。3、坚持“以防为主，综合防治”的保粮方针，定期进行清理打药消毒，搞好虫害打药鼠的防治工作，确保储粮

19、安全。4、保管好仓内的温、湿度测量器具，做好相关记录。二、成本效益管理精细化千百年来，勤劳、智慧的炎黄子孙总结、积累了宝贵的粮食安全保管经验，但随着科技的发展、社会的进步以及人民生活水平的日益提高，原有的粮食保管技术和方法已经无法满足人民对粮食质量的要求。所以，新一代的粮食工作者应该与时俱进，面向未来，勇于创新，在借鉴传统保粮经验的基础积极探索、总结更新、更科学的保粮技术。科学保粮工作可以分两个阶段开展。1、在确保粮食储存安全的基础上，研究低投入、低成本的保粮方法。通过摸索、实践，对应用新技术保管新仓型的粮食进行了多种方法的尝试，相信在确保新仓型粮食的储存安全都有一定的把握，但哪种方法既有效又

20、经济，要认真进行对比、核算。例如，粮食环流熏蒸可以采取钢瓶混合气法，也可以采用自然潮解法；冬季粮食通风时，既可以抓住时机进行自然低温通风，又可以采用谷物冷却机全天候进行通风。两种方法都能达到同样的目的，但在费用上却差别很大。我们直属库是企业性质，要讲求经济效益，既要增收，又要节支，减少粮食保管成本实际就是为粮库创造经济效益。因此，科学保粮研究首先要围绕总结有效、经济、科学的保粮方法开展工作。2、开展科学实验，探索切合本地区实际的储备粮保质、保鲜，延缓陈化的保管方法。现在，人民的生活水平提高了，不再仅仅满足于吃饱肚子，越来越重视食物的营养。另外，我国已经加入了WTO，每年都会有大量高质量的进口粮

21、进入我国粮食市场，给我们的粮食轮换造成了很大的压力。因此，如何延缓储备粮储备期间的陈化，尽可能保持粮食的新鲜和质量，提高市场竞争力，确保中央储备粮的保值、增值，是我们今后面临的一个重要课题。提倡开发“绿色储粮”技术，比如，使用谷物冷却机进行常年低温储藏，以及使用二氧化碳或氮气进行气调储藏等方法，以减少有毒药剂对粮食的污染。这些观点确实是粮食储备行业的发展方向，值得研究，但在当前储备粮的管理制度下，这些方法是否符合我们华南地区粮食管理的实际，需要进一步探讨和实验。任何观点和研究结果是否值得倡导，是否值得推广，都要实事求是，面向市场，都要结合社会效益和经济效益。因此，适当的时候一定要投入人力、财力

22、大胆探索和尝试新观点、新方法，但必须以点带面，先做实验和可行性研究，而后再推广普及，切忌一哄而上，盲目追随。三、目标明确管理精细化制定下一步仓储管理的具体目标，争取在12年内使中心库的仓储管理达到国内先进水平。中心库仓储规范管理工作不是一朝一夕的工夫，需要一个摸索、实践和完善的过程，规范管理不是照搬照抄有关规章制度，但也不能百花齐放，希望业务处在仓储规范管理方面尽快组织制定切合生产实际的的工作计划和目标，尽快组织实施。在实施过程中，对于上级的有关要求，能统一执行的的尽量统一，不好统一执行的可灵活掌握。，争取在12年内使中心库的仓储管理工作上一个新台阶，换一个新面貌。从现在开始到明年春普前，仓储

23、规范管理要抓好以下几方面工作：1、建立健全各项仓储管理规章制度和仓储技术的操作规程，落实制度、落实责任、落实监督、落实考评；2、制定春秋粮食安全的普查细则和评比标准，明确仓储管理的具体要求，规定普查的具体内容和打分标准。今后粮食安全工作不仅要普查，而且要根据检查结果排列名次，进行奖励和处罚；3、加强粮食进出库审批手续和粮食保管期间各种帐、卡、牌的管理，切实做到“一符，三专，四落实”；4、明确各仓型粮食的储存方式和粮堆的堆放标准。粮食的堆放要整洁，满足粮食进出、通风、熏蒸的需要，方便保管人员的日常管理，不能为了一味追求仓容而忽视了保管人员和粮食的安全；5、认真做好粮食仓储管理的成本核算，总结既有

24、效，又经济的管理方法，为直属库创造更好的效益做贡献；6、加快粮食仓储管理督查制度的落实，使各直属库在库容库貌、环境卫生、库存管理、安全保卫等方面在短期内有较大的改观；四、考核制度精细化管理考核项目岗位职责及考评标准分值评分考评人一、“一符、三专、四落实”执行情况1、帐实相符。帐与实物相符，仓内帐卡与实物帐相符，实物帐与统计帐相符。52、专仓存放。储备粮不得与非储备粮混装，仓外要悬挂仓牌，用代号表明储粮性质。53、专人保管。储备粮应由专门保管员管理，落实责任，明确奖惩。4、专帐记载。要建立储备粮专卡、专帐，对调入、调出、轮换的粮食要及时、准确地在帐、卡上反映，记录要规范。5、数量落实。确保入有据

25、、出有凭，帐实相符，粮食的进出必须严格按照上级的指令执行。56、质量落实。协助做好春秋两季粮食质量普查，并详细做好登记工作。7、品种落实。储备粮品种、等级要详细登记在有关帐卡上，轮换时不得擅自更改品种、等级。8、地点落实。储备粮存放地点应按照上级要求落实，不得擅自变动。9、以上任何一项不达标，一票否决，该项得分为零。二、“四无”达标情况1、无虫害。仓房（空仓、实仓）内害虫密度应达到基本无虫粮标准。22、无变质。粮食的色泽、气味正常，无霉变、劣变、污染。33、无鼠雀。仓房、粮面、粮内无鼠雀粪便、足迹、洞穴、窝巢以及危害痕迹，防鼠、防雀设施完好、有效。24、无事故。管理区内无火灾、盗窃、中毒、粉尘

26、爆炸、工伤等事故。35、“四无”任何一项不达标，一票否决，该小项得分为零。三、粮情检查制度执行情况1、严格按照粮情检查制度、粮情检查实施细则进行“三温”、虫害、水分以及品质检测。102、对于异常粮情要详细做好记录，并在当天及时汇报和商议处理方案，在2个工作日内处理。紧急异常粮情要立即汇报和处理。103、每月28日前将本区粮情整理、报送科学保粮人员，以便及时整理粮情简报。54、及时、准确、规范地填写各种粮情检查及处理的管理表格。55、由于不按照规定检查粮情造成异常粮情不能及时发现或发现异常粮情后汇报、处理不及时造成严重损失的，一票否决，该项得分为零。四、进出仓管理1、接到进（出）仓通知后，在半个

27、工作日内，将满足进（出）仓条件的仓位书面汇总到统计员处。12、在接到正式进（出）仓仓位安排的通知后，在一个工作日内检查需要进（出）粮的仓房，按照有关规定将仓房准备好，满足进（出）粮的条件。33、储备粮进仓后15天内将粮面平整完毕，并完成进粮口闸板、挡粮门处的清理、消毒和布置防虫线等工作。44、每批粮食出仓结束前，满足清仓条件的仓房必须完成清仓工作，并于3个工作日内完成空仓（通风地槽、地槽盖板）的清扫、消毒工作。45、每批粮食（中转粮除外）进出仓结束后，在接到进仓单或出仓单后的2个工作日内调整好帐、牌、卡。26、按照要求填写有关进出仓的管理表格。17、由于仓房提供错误或仓房准备不充分，造成混粮、

28、出错粮、漏粮等事故，一票否决，该项得分为零。五、仓房管理1、仓牌、堆卡、日常管理制度、仓储设备操作规程应在指定位置悬挂。12、楼房仓仓壁、仓内地面每45天清扫一次；仓房周围每2周清扫一次，确保“仓内面面光，仓外三不留”。23、每季度对进粮口闸板、挡粮门、仓门、滑粮槽等处检查、清理一次，必要时对防虫线重新施药。34、密切注意仓房地面沉降、仓壁龟裂、粮堆倾斜等情况，发现异常及时汇报，并协助做好维修工作。25、雨前、雨后做好仓房查漏和防水工作，及时汇报仓房漏水情况，并协助做好仓房维修工作。46、管理区器材库每周清扫一次，确保器材库以及器材清洁、整齐、无虫。17、管理区长期领用的物品、器材、设备要登记

29、造册，每季度盘点一次，确保数量真实、帐实相符。18、按照要求填写有关仓房管理表格。六、安全管理1、协助做好消防设备、设施的管理工作。12、严格按照有关设备的安全操作规程操作设备。13、下班前关闭门、窗、水、电。14、在立筒库、浅圆仓区域工作必须戴安全帽。15、严格按照有关规定使用仓储药品。26、熏蒸投药后，必须在醒目位置悬挂警示牌，并明确标出熏蒸有效时间；熏蒸散气后，如果熏蒸区域毒气浓度低于安全标准，则立即将警示牌翻转。27、粮食熏蒸期间，严禁进仓作业。特殊情况必须进仓时，立筒库、浅圆仓应先散气，楼房仓应先对仓房空间进行通风换气，确保仓内无毒气后方可进仓，并且进仓人员至少两人结伴。28、因违章

30、操作或安全措施不当造成人员伤亡或经济损失的，一票否决，该项得分为零。七、其他工作1、每年2月份完成工作计划，12月底完成工作总结。22、按照科学保粮工作计划的分工，做好有关课题的方案拟定、实施和总结工作。23、按时完成领导安排的其他工作。1一、日常检验业务1、每年2月份完成年度工作计划，12月底完成年度工作总结。52、严格按照粮食品质检测规范操作，确保化验结果准确。103、及时完成送检样品的质量检测工作。小麦全项目检验不超过7天，主要定等项目的检验不超过3天；玉米全项目检验不超过2天；对入库粮食品质主要项目的检测报告，于卸船结束后的1个工作日内提交。204、每年4月份、11月份完成库存粮食质量普查和总结工作，105、为储粮建立质量档案，分析、总结不同品种粮食在各仓型的品质变化规律。106、根据储粮品质变化情况，每年编写3-4期质量简报