创业管理课程设计说明书讲课稿.docx

1、创业管理课程设计说明书讲课稿学号成绩沈阳城市建设学院课程设计说明书 设计名称 设计题目 设计时间 专 业 班 级 姓 名 指导教师 2015年 6 月 19日一、计划摘要二产品介绍三、人员及组织结构四、市场预测五、营销策略六、生产制造计划七、财务规划八、风险因素及其对策绿源食品创业计划书第一章 计划摘要1.市场背景近年来，随着经济的发展，人们的生活节奏越来越快，高节奏的生活频率，增加了人们对速食产品的需求，因此，方便面、方便粉丝等速食产品便应运而生。与此同时，随着经济水平的提高，人们对食品的要求已不仅要求于吃饱，且开始注重营养和健康。当前速食产品市场的结构单一性与消费者对健康、营养、多样化食品

2、的需求不可避免的构成了矛盾。中国是一个饮食文化国，各地区都有着各自的饮食文化与风味食品，而且各地风味小吃更是千差万别，丰富多彩。这些千万种小吃，不仅具有很深的地域文化底蕴，而且很多小吃都有口味好、营养丰富等特点，这是个极其广阔的有待开发的饮食资源。2.产品简介米豆腐是广大北方地区人民所喜爱的一种风味小吃。本公司将米豆腐加工成为新一代“健康、营养、方便”的绿色速食产品。产品营养价值高、清凉爽口、老少皆宜，有着独特的地方风味以及文化底蕴。3.实施计划在沈阳及周边地区还没有同类产品（米豆腐）出现的前提下，我公司计划将米豆腐作为一个速食品牌产品，实现其工业化生产。公司将实行一体化道路，经营各种地方风味

3、的可速食化产品（米豆腐为本公司第一期产品），最后成为中国速食品行业的强势企业，将独具中国特色的速食产品推向国际。第二章 产品介绍1产品：产品背景简介：米豆腐是沈阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡打磨成浆，在文火时加热煮沸用凝固剂点制而成。食用时切成2-3寸的长条，放放葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上香辣红油。清凉爽口，令人欲罢不能。（1）产品品系：本公司依靠沈阳城市建设学院工商管理专业的研发力量，目前已克服了米豆腐的保鲜问题，这使得米豆腐的速食化成为可能。在此基础上，已研发出一条工业化生产流水线，对生产过程中不同阶段得到的产品分成各类品系。如表1： 表1 产品

4、分类A品系各种口味的速食米豆腐B品系新鲜米豆腐C品系加工原料袋装品与简化的加工方法（2）产品简介：A、B、C系列产品均是生产过程中各个阶段的产品或半成品。 A品系产品为第三阶段产品（终端产品），既多种口味的、速食化的盒装或罐装米豆腐。产品类型： 儿童型（添加营养锌，铁等素） 老年型（添加钙等营养素） 一般型（从原有品味为主，不同地区有口味差别） B品系产品为第二阶段产品，既新鲜米豆腐。 C品系产品为第一阶段产品，既米浆与凝固剂混合品。 第三章、人员及组织结构2、人员构成：总裁李友志* 主要起草公司的总体战略，从宏观上负责公司内部日常管理以及监督各部门工作* 协调和配合各业务部门围绕公司经营目标

5、开展各项工作；* 负责企业文化建设纲要的实施与落实工作；* 保证公司各种会议的顺利召开及公司其他活动的顺利开展营销部经理：王勇宽* 负责调查并收集市场信息、寻求市场机会* 负责营销方案的策划、执行及管理并配有相关活动。* 负责顾客咨询的详细明确的回答财务部经理：安志鑫* 对公司经营活动进行全过程的财务服务和监督。* 制定公司财务管理和会计核算制度并监督实施。* 及时准确地申报、缴纳各种税款。* 编制公司月度、年度财务报表、财务决算、年度财务报告。* 负责协调财税等部门与公司之间的关系协助会计师事务所进行年度审计工作。生产部经理： 丁康康* 通过人与事的最优配置，作到事的其人，人尽其才，才进其用

6、。* 协调劳资关系，解决劳资双方的冲突。* 协调专业人员的关系，谋求专业人员的密切合作信息部经理：陈安琪*为公司提供准确、有效的财务、生产、技术及其它相关信息。*为集团高层科学决策提供依据，从而进一步增强企业的核心竞争力。1、公司组织结构 公司形式为有限制公司，采取直线职能式组织结构，总裁下属市场营销部，财务部，信息部，生产部，技术部五个部门。 总裁 营销部 财务部 信息部 生产部 技术部第四章 市场预测1、米豆腐作为传统工艺，在东北等地有着悠久的食用史，人们对米豆腐的认可程度较高。2 、米豆腐主要在北方市场，南方并无此工艺（受环境、地理因素限制），市场空白大。3、米豆腐速食化全国首例，有着巨

7、大市场潜力。4、食品市场中速食类产品竞争激烈（如方便面行业），相互替代性强。综上所述，米豆腐将有广阔的市场前景。第五章、营销策略1目标市场：产品主要以进军商店、超市为主要目标。选择开拓北方市场与湖南市场两地，以此为基础，日后铺开南方市场，因不同人群开发不同口味。2营销组合策略： 2.1 产品策略1 利益效用：营养健康，满足吃饱吃好，口味满足2 包装：不同系列满足不同包装3 品质：质地优良，工艺卓越4 特征：快速简洁5 送运：快速安全6 服务：销售服务7 包装：等级包装、品牌商标、附赠品包装2.2 品牌与包装策略：绿源:绿色源泉,健康食品源源不断。 品牌：绿源食品含义：绿色，赋予蓬勃的生机，营养

8、的水分滋润每一片干涸的身体荒漠，而健康的身体支撑你自在生活的每一天。绿色，营养，健康，激发我们对美好生活的渴望第六章、生产制造计划公司计划2015年完成销量180T，完成销售额50万元，利润15万元单线生产能力：（500公斤大米/天=2000盒成品/天，1500罐成品/天）产品品系包装设计供应渠道(沈阳)供应量(T)A品系精装版罐装式沃尔马、家乐福 20T普通版塑封盒式真空包装苏果、华诚40TB品系塑封版方圆形盒式便利店40T开放版纸质装环保形加盟店销售（一）对“漂亮女生”饰品店的分析30T目前，上海市创业培训中心已开办大学生创业培训班，共招收上海交通大学、上海商业职业技术学院等应届毕业生人。

9、C品系原料版塑料大袋包装各个渠道50T我们大学生没有固定的经济来源，但我们也不乏缺少潮流时尚的理念，没有哪个女生是不喜欢琳琅满目的小饰品，珠光宝气、穿金戴银便是时尚的时代早已被推出轨道，简洁、个性化的饰品成为现代时尚女性的钟爱。因此饰品这一行总是吸引很多投资者的目光。然而我们女生更注重的是感性消费，我们的消费欲望往往建立在潮流、时尚和产品的新颖性上，所以要想在饰品行业有立足之地，又尚未具备雄厚的资金条件的话，就有必要与传统首饰区别开来，自制饰品就是近一两年来沿海城市最新流行的一种。月生活费 人数（频率） 百分比第七章、财务规划5、就业机会和问题分析现金流量表编制单位：绿源食品有限责任公司 年度

10、 2015（金额单位：元） 项目2015服饰 学习用品 食品 休闲娱乐 小饰品20162017我们长期呆在校园里，对社会缺乏了解，在与生意合作伙伴应酬方面往往会遇上困难，更不用说商业上所需经历的一系列繁琐手续。他们我们可能会在工商局、税务局等部门的手续中迷失方向。对具体的市场开拓缺乏经验与相关的知识，缺乏从职业角度整合资源、实行管理的能力；一经营活动产生的现金流量夏日的街头，吊带装、露背装、一步裙、迷你裙五彩缤纷、争妍斗艳。爱美的女孩们不仅在服饰搭配上费尽心机，饰品的选择也十分讲究。可惜在商店里买的项链、手链、手机挂坠等往往样式平淡无奇，还容易出现雷同现象。 送人 有实用价值 装饰 10、如果

11、学校开设一家DIY手工艺制品店，你希望 销售商品，所收到的现金1125000 18971202995200收到的税费返还 0 0 0现金流入小计 11250001897120 2995200购买商品，接受劳务所支付的现金 600000 10782721597120支付给职工以及为职工支付的现金94000 145600 214720支付的各项税费 268493321827 715507支付的其他与经营活动有关的现金 145225 1400 0 0现金流出小计1207718 15596992527347经营活动产生的现金流量净额 17282337421467853二投资活动产生的现金流量收回投资所

12、收到的现金 0 0 0取得投资收益所收到的现金 0 0 0处置固定资产，无形资产和其他长期资产所收到的现金 0 0 现金流入小计 0 0 购建固定资产，无形资产和其他长期资产所支付的现金197300 0234360投资所支付的现金 0 0 0现金流出小计 0 0234360投资活动产生的现金流量净额 -197300 0 234360三筹资活动产生的现金流量吸收投资所产生的现金245000 0 400000借款所收到的现金 0 0 0现金流入小计245000 0400000偿还债务所支付的现金 0 0 0分配股利，利润和偿还利息所支付 21250 154160 175894现金流出小计 2125

13、0 154160 175894 筹资活动产生的现金流量净额223750-154160 224106四汇率变动对现金的影响 0 0 0五现金及现金等价物净增加额43732 183261457599资产负债表编制单位： 绿源食品有限责任公司 年度 2015 单位：元资产 年初数 年末数负债和所有者权益 年初数 年末数流动资产：流动负债：货币资金327700 177700 短期借款 0 0 应收账款0150000 应付账款 0 5250 其他应收款084730 应付工资 094000 存货 200000 流动资产合计327700612430 流动负债合计 099250固定资产：长期负债：固定资产原值

14、9730097300 长期借款 245000 245000累计折旧09730其他长期负债 0 0固定资产净额9730077570 在建工程 0 固定资产清理0 0 负债合计 099250 固定资产合计9730077570所有者权益： 无形资产： 实收资本255000255000 无形资产原值7500075000公积金 045225累计摊销015000 未分配利润 0 105525 无形资产净值7500060000所有者权益合计500000 资产合计500000 750000负债和所有者权益合计500000 750000第2-3年 公司资产负债表编制单位：绿源食品有限责任公司 单位：元科目/年份

15、20162017流动资产 货币资金370000500000 应收账款254000 330000 存货344149 658933固定资产 固定资产原值97300331660 累计折旧1946052626 固定资产净值67840279034无形资产 无形资产原值7500075000 累计摊销3000045000 无形资产净值4500030000资产合计10809891797967负债 长期借款245000400000 应付账款1500000 应付工资145600214720所有者权益 实收资本180000180000 公积金98511173100 未分配利润407478830147负债所有者权益合

16、计10809891797967 项目 2015累计数2016累计数2017累计数一主营业务收入112500018971202995200 减：主营业务成本70000010782721797120 主营业务税金及附加5625094856149760二主营业务利润3687507239921048320加：其他业务利润5000089856138760 减：营业费用121000132000264000管理费用4266063971143000财务费用22330310007952三营业利润232760586877772128 加：营业外收入000 减：营业外支出262533797129952四：利润总额2

17、06507548906742176 减：所得税55757193667244918五：净利润150750355239497258六：可供分配的利润150750355239497258法定盈余/资本公积金301503552449726提取法定公益金150751776224863七：未分配利润105525301953422669 利润表及利润分配表编制单位：绿风食品有限责任公司 2015年度（单位：元）第八章风险因素及其对策风险因素应对策略融资风险招商加盟融资可降低风险投资比例，增加可操作性产品市场认知度低新品上市，具有活力，并有一定传统市场存在，增加广告宣传力度。竞争品繁多相互替代产品自身绿色、保健、营养丰富等特点，当前正适合于大众健康要求，而且有者深刻的文化内含与习俗背景。运用差异化的产品品种、差异化的市场品牌定位和差异化的商业运作模式。地区差别造成的口味差异为适应各地区的口味差异，推出各种口味的产品。工业化生产设备要求高核心设备属自有产权（关键设备的自行研制），公司拥有其独享权，并且依靠沈阳城市建设学院的技术支持。行业进入门槛低产品企业标准化方案的推出与申请专利的保护，树立门槛，减少竞争者，打造品牌。市场启动有阻力打造样板市场。争取销量与资金的快速回笼。