巴里坤驼乳加工项目可研报告.docx

1、巴里坤驼乳加工项目可研报告 天山牧歌投资管理有限公司巴里坤神驼乳业驼乳加工项目可行性研究报告（代项目建议书）二0一五年四月第一章 总 论1.1 项目概述1.1.1项目名称巴里坤神驼乳业驼乳加工1.1.2项目建设单位天山牧歌投资管理有限公司1.1.3项目建设地点本项目建设地点位于巴里坤县黄土场开发区规划工业园区1.1.4建设期限一期工程液态驼乳2015年完成二期工程2016年完成1.1.5项目建设内容及规模（1）产品规模：项目建设分两期完成，一期产品为液态驼乳，日处理鲜驼奶量3吨，年产量1100吨。随着产品生产和销售能力的增强及销售规模的扩大，逐步进行二期工程的建设，二期产品为驼乳粉，日处理鲜驼

2、乳2吨，年生产驼乳粉60吨。（2）建设规模：项目规划总用地面积100亩，其中，总建筑面积为18000。本次建设含一期和二期的公共工程内容，建筑面积5350，其中：拟建生产厂房及动力车间为钢结构，地上一层，建筑面积为2000；原材料仓库150；成品仓库300；配电室及锅炉房500；机修车间100；办公室、科研及食堂、宿舍综合楼2200，砖混结构，地上二层；值班室100。厂区道路及硬化地面4275；厂区配套及外管网4275；绿化9975。详见下表：表1-1序号工程名称结构类型单位工程量一生产设施1加工车间及动力车间1钢结构一层m210002加工车间及动力车间2钢结构一层m21000二辅助生产设施1

3、原材料仓库钢结构一层m21502成品仓库钢结构一层m23003配电室及锅炉房砖混一层m25004机修车间钢结构一层m21005厂区道路及硬化地面m242756厂区配套及外管网m24275三办公生活设施1办公室、科研及宿舍楼砖混二层m222002值班室砖混m21003绿化m299751.1.6项目建设性质新建1.1.7项目建设总资金及资金筹措项目总投资规划4320万元，固定投资4020万元，流动资金为300万元。其中，企业自筹2320万元，银行贷款2000万元。其中：土建工程及用地1910万元，生产线设备及配套设施购置费用为1690万元、设备安装及维修费用200万元，前期费、土地及配套工程设计费

4、用220万元。一期液态驼乳生产和公用工程、用地投资4020万元。二期驼乳粉生产投资1600万元。1.2 项目建设单位概况项目建设单位天山牧歌投资管理有限公司，企业注册资本1亿元。目前，公司获得了中国证券基金业协会私募基金管理人备案登记证书，备案登记编号P1002757，已经完成备案登记骆驼产业发展基金和新疆特色林果产业发展基金各2个亿元私募基金募集额度。公司实际控制人殷群，投资于矿产开发、能源发电、金融、化工、酿造、农业综合开发、畜牧业、房地产、市政工程等多个行业，控制资产达19亿元。公司2013年开始从事骆驼产业的调研，2014年从国外引进优质良种羊驼，计划通过优质良种繁育发展新疆新型畜牧业

5、，为拉动新疆一路一带区域产业结构调整、产业链升级起到示范作用。公司通过两年多的调研，计划在巴里坤县建成了一个规模化、规范化、专业化的饲草种植、骆驼养殖、驼乳生产加工基地，向广大消费者提供纯天然的、高质量的驼乳产品，为确保产品品质，发展骆驼全产业链经营打下基础。天山牧歌投资管理有限公司本着“健康国人”的企业理念，引进先进的生产工艺设备，避免了传统乳制品生产工艺中使用高温灭菌技术所造成的乳品活性物质的流失情况，最大程度保留了骆驼乳中的营养成分。1.3 报告编制依据1.3.1 报告编制依据（1）中华人民共和国土地管理法（2）中华人民共和国环境保护法（3）中华人民共和国城市规划法等国家法律法规（4）国

6、民经济和社会发展第十二个五年计划纲要（5）新疆维吾尔自治区招商引资若干政策规定（6）项目委托方提供的项目建设相关资料1.3.2 研究范围本项目研究范围主要包括以下内容：（1）项目产业政策，市场导向，投资环境；（2）建设条件，建设内容、规模、建设方案；（3）拟定项目实施进度方案；（4）估算项目投资和安排投资使用计划；（5）测算投资效果和经济效益评价；（6）项目可行与否的结论。1.4 研究结论本项目生产的驼乳产品根据其具有的功能属于国家重点支持的高新技术领域，因此本项目建设符合国家相关产业政策和发展规划，对促进新疆驼奶生产的产业结构调整和实施骆驼养殖产业化经营，提高新疆整个区域骆驼乳的生产效益和产

7、业发展，增强企业自我生存和自我发展能力，均具有十分重要的意义。综合上所述，本项目紧紧结合工业产品产业链和集成化的生产经营，使得产业链上的企业增产、增收。促进新疆骆驼乳生产行业的发展、促进当地经济的发展，增加牧民家庭收入，可带动当地就业，增加税收。项目的经济、生态、社会效益显著。因此，项目建设是必要的，可行的。1.5 主要技术经济指标表1-2 主要技术经济指标表规模能力指标单位指标规划指标一规划用地面积亩100其中一期规划用地面积亩1001一期建设指标1.1基底占地面积57501.2总建筑面积53501.3建筑密度%16.911.4容积率0.221.5绿化率%58.2二建设项目总资金万元4320

8、1土建工程万元19102生产设备万元16903设备安装及维护万元2004基本工程前期预备费万元2205铺底流动资金万元300三年生产销售收入万元120001总成本万元86832毛利润万元25973营业税万元7204销售利润率%21.165所得税万元2476税后净利润万元23497税后净利润率%19.57三项目建设期年1四劳动定员人120第二章 项目背景及必要性2.1 项目提出背景骆驼乳是一种珍惜的且极具营养价值的滋补佳品。骆驼奶的味道比牛奶略咸，奶油味更浓。其营养价值远远高于一般的动物乳制品。纯骆驼奶的蛋白含量不低于3.60%，人体必须的多种氨基酸和维生素的含量也较一般食品更为丰富，可充分补充

9、人体营养；驼乳中含有大量的免疫成分可有效帮助杀灭人体内多种病毒细菌，综合提升人体免疫力，调节人体器官机能，以达到抗病健身的目的。中国乳业高速发展，年均增速高达30%以上，2011年全行业产值已突破300亿元。乳业市场的高速发展和诱人前景，让国内外乳业大牌企业纷纷投资建设，也造就了乳制品的激烈竞争。然而骆驼奶以纯天然优质的奶源及丰富的营养成分深受广大消费者的青睐，必将造就成“驼白金”的美誉。据调查，在俄罗斯、哈萨克斯坦和印度，医生将骆驼奶当成一种处方推荐给身体虚弱的病人；在非洲一些国家，人们经常建议艾滋病人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。在索马里，人们坚信骆驼奶具有治疗疾病的功能。在海湾阿拉伯国

10、家，人们认为它还具有滋阴壮阳的作用。肯尼亚一家骆驼奶制品公司正在同医学研究所合作，探讨骆驼奶在防治糖尿病和冠心病上所起的作用。骆驼奶，首先是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值，纯天然、绿色是第一。其次，骆驼生长的特有环境和喜食其它家畜不愿采食的如骆驼刺、盐生草、沙蒿等植物的特性，使其乳液中的成分更丰富。更独特。据有关科学家认为，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素Ca含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克；1升骆驼奶含52单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。粮农组织奶制

11、品专家安东尼贝尼特介绍说，牧民在穿越沙漠和荒芜的草原时，骆驼奶通常是他们唯一的液体给养。骆驼艰难的生长环境赋予了它哺育下一代的乳汁中含有令人称羡的丰富营养。据研究，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一点，但它已成为许多人的最爱。然而，“好奶难求”，世界上可供人享用的骆驼奶只相当于牛奶的五百分之一。这其中的主要原因在于：提供骆驼奶的牧民的生活具有极大的流动性，这种流动性不便于骆驼奶的采集；此外，骆驼奶的保鲜条件的要求比牛奶更严格、更困难。同时，现行的高温灭菌处理方法的生产工艺似乎不太适合骆驼奶；粮农组织奶制品专家贝尼特表示，致使产量不高

12、的主要原因是骆驼的产奶量极少，同时取奶时骆驼不像奶牛那样容易合作。2.2 骆驼奶的功效2.2.1驼乳对治疗炎症的辅助作用长期饮用骆驼奶在治疗一些疾病方面有着更好的辅助作用。发酵驼乳也可以提高抗炎作用和免疫调节作用，且发酵驼乳对慢性炎症的作用要优于急性炎症。2.2.2驼乳对治疗肝炎的辅助作用 大量国外文献报道，慢性肝炎患者服用驼乳一段时间后肝功能会得到一定程度的改善。FARAH 等(1992)认为胆管闭锁的小孩如果只饮用牛乳会使身体状况更加恶化，在给与驼乳后状况将得以好转，这种结果极有可能与驼乳中含有极高的VC有关，而驼乳的乳铁蛋白也能够在体外抑制丙型肝炎病毒，并能阻止该病毒的的复制，从而达到治

13、疗肝炎的目的。据研究骆驼奶通过调节TH1和TH2细胞因子的表达，纠正失衡的TH1和TH2的细胞因子网络，增强细胞免疫及调节免疫功能，抑制病毒DNA复制，促进慢性乙型肝炎患者康复。2.2.3驼乳对治疗肺结核的辅助作用驼乳的抗病毒和抗菌作用可能与抑制肺结核杆菌的繁殖有关。这说明驼乳对肺结核的治愈具有显著疗效，长期服用会使驼乳的清肺功能发挥的更好。2.2.4驼乳对治疗肠胃炎的辅助作用 驼乳在肠胃炎的治疗方面，有着其他奶制品无法替代的效果。Lozovich(1995)的研究表明胃溃疡患者服用发酵驼乳后治愈率为57.5%，服用发酵牛乳后治愈率仅为34.5%。俄罗斯研究人员也已经成功的应用发酵驼乳来治愈婴

14、儿腹泻和消化道溃疡；发酵驼乳苏巴特（shubat）一般被用作辅助治疗胃炎的食物给病人食用，病人每天服用2L苏巴特，坚持服用24个月后健康状况明显好转。驼乳之所以具有治疗肠胃炎的作用，主要还是因为含有较丰富的微量元素，而其它动物含量相对较少。因此与牛奶相比，驼乳更适合作为老年人和婴幼儿的理想乳品。2.2.5驼乳对治疗痞病的辅助作用 驼乳，蒙古八珍之一。驼乳为养身补品，亦为治疗痞疚之良药。元代被列入“八珍”。明代蒙古达延汗幼年身毙痞疾，其养母以银碗盛白驼奶治愈之。蒙古族历来尚不明白，故以白驼乳最为名贵。 2.2.6 驼乳对治疗肾病的辅助作用 传统医学书中记载，患肾病的人在春季每天饮用双峰驼乳对身体

15、康复有一定益处，同样对肝胆胃肠疾病也有一定疗效。双峰驼乳中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素，除了能给病人提供丰富的营养外，更重要的是双峰驼乳有利尿作用，可增强血液循环，促进利尿排毒。2.2.7驼乳对治疗糖尿病的辅助作用 据悉，由最新的研究表明，每天摄入适量的骆驼奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。 相关人士指出，骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。骆驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白，而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏。由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷，即胃中的酸度会破坏胰岛素成分，从而达不到相应的效果。2.2.8驼乳对防癌抗癌的辅助作用（1）驼乳抗肿瘤的

16、活性成分，驼乳中的不饱和脂肪酸和钙可能有抑制肿瘤的作用，驼乳中的乳铁蛋白作为一种天然乳成分具有抗化学结肠癌和其他癌症的潜在功效。（2）驼乳抑制肿瘤的作用驼乳的防癌抗癌作用在近几年有了初步的研究， Magjeed, N. A. A.（2005）发现用黄曲霉毒素B1可引起肝脏和肾脏的病理及生化改变，用驼乳治疗可以有效的对抗有毒性和致癌作用的黄曲霉毒素B1的致癌作用 2.2.9驼乳对治疗癌症或艾滋病等免疫缺陷疾病的辅助作用骆驼对大家都不陌生，可是喝过骆驼奶的人恐怕没有几个。日前有专家指出，骆驼奶的营养成分非常接近人奶，比牛奶更加有益于身体健康。骆驼奶非常接近人奶，不含过敏成分。品尝起来就象牛奶，而且

17、它含丰富的高蛋白，低糖又低脂，营养价值高于牛奶的10倍。2.2.10驼乳中的主要活性营养物质（1）溶菌酶溶菌酶（Lysozyme）是一种特异性地作用于细菌细胞壁的水解酶，又称细胞壁溶解酶。溶菌酶是一种具有杀菌作用的乳蛋白，不仅能裂解细菌的细胞壁，而且还能增强抗体活性 。驼驼乳中溶菌酶的含量为132g/100mL，其含量是牛乳的4.9倍，水牛乳中的11倍。 （2）乳铁蛋白乳铁蛋白（Lactoferrin）为一种结合性糖蛋白。早在于1939年人们发现乳铁蛋白以来，对其生物学特性和功能开展了深入系统地研究。于1975年，Porath等发现乳铁蛋白能吸附重金属离子；Nagasaka等（1993）也报道

18、，牛乳铁蛋白能稳定还原态的铁离子，而其它乳清蛋白无此功能。此外，乳铁蛋白还能促进肠黏膜细胞的增殖，调节肠黏膜中巨噬细胞的吞噬功能；调节骨髓细胞的生成和机体黏膜免疫功能、调整机体补体系统活性和炎症反应、刺激溶菌酶再生等一系列生物活性。（3）乳过氧化物酶系统 乳过氧化物酶（Lavtoperoxidase，简称LP）是牛乳中相对含量最高的酶类之一，它以过氧化物酶系统的形式可钝化许多种微生物, 抑制细菌的生长繁殖或代谢活动，甚至杀死细菌。乳过氧化物酶抗菌系统是动物机体的一种天然防御系统,许多微生物细胞的结构和成分如外膜、细胞壁、胞浆膜、传输系统、糖酵解酶和核酸等,都可被乳过氧化物酶系统所改变。因此，充

19、分激活乳过氧化物酶系统可以抑制和杀死革兰氏阴性、假单孢菌属、大肠杆菌类和沙门氏菌类等过氧化氢酶阳性细菌；也能抑制革兰氏阳性、过氧化氢酶阴性细菌,如乳酸菌,但不能杀死。乳过氧化物酶系统主要由乳过氧化物酶、硫氰酸根和过氧化氢等三种成分组成。 驼乳乳过氧化物酶的分子量为78 KDa，而牛乳为72.5 KDa （Elagamy等,2000）。驼乳中Lp系统能抑制G+菌，并能杀死G-菌,但对螺旋病毒并无抑制作用。驼乳乳过氧化物酶与牛奶乳过氧化物酶具有相同的抗菌机制，均在SCN-和H2O2存在的条件下发挥抗菌作用。 （4）免疫球蛋白免疫球蛋白（Immunoglobulin，简称Ig）是具有抗体活性，能与相

20、应的抗原发生特异性结合的球蛋白，占牛初乳总蛋白含量的1233%。乳免疫球蛋白可分5大类，分别为IgG，IgA，IgM，IgD和IgE。此外，还根据对抗原的特异性不同，将同一种Ig又可分为若干个亚类。免疫球蛋白的主要生物学特性就是与相应的抗原发生特异性结合、激活补体和促进吞噬作用等驼乳中富含保护性蛋白，这可以用来解释为什么驼乳在炎热的气候和没有低温贮藏条件下，也可以保存几天不腐败；也可以为在一些国家将驼乳用来治疗胃溃疡和腹泻及辅助治疗肝病等感染性疾病提供理论依据；同时还可以解释为什么未经加热处理的的驼乳要比加热处理过的驼乳发酵慢；与牛奶相比，驼乳经加热处理后更易制成发酵产品。2.3 中国（新疆）

21、骆驼奶产业现状2.3.1国内驼乳发展现状近年来，牛奶业在市场饱和的情况下，骆驼奶作为一种新的高级乳制品开始进入人们的视线。我国骆驼多处于新疆及沙漠边缘地带，因此消费市场上很少见到过真正的纯天然骆驼奶。我国2005年骆驼奶产量14400吨，仅占世界总产量的1.1%。骆驼奶产业有巨大的市场潜力，特别是在新疆地区，独特的地理位置和自然环境，限制了牛羊生存的空间，却造就了适合骆驼生长的天堂，在新疆骆乳开发有着巨大的潜力，因为骆驼的耐粗饲、抵抗疾病和恶劣气候能力强等特点，使骆驼的养殖成本低、工作量小，每年只需冬春两季稍加人工饲养，其他季节可以把骆驼放到野外自由进食，戈壁滩上遍地的骆驼刺是它最爱的美食。骆

22、驼奶在我国的市场化发展不过几年时间，生产企业不过五家，而且规模和范围都很小。此前骆驼一直作为沙漠边缘地区牧民生活的一部分，主要用于驮重，只有很少部分的驼乳家庭自用。我国的骆驼大部分生长在新疆、西藏、内蒙古等地区。骆驼奶的出现将在牛奶、羊奶的基础上，进一步细分奶业市场，有效改善了大众消费者对饮用奶的选择机会。不过目前国内市场上可供选择的骆驼奶制品极少见，因为受制于骆驼产奶的特性，偌实现大规模产业化在短期内是很困难的。近年来随着人们生活水平的提高以及人们对驼乳营养价值认识的深化，市场对驼乳深加工产品的需求增长，在达坂城、木垒、奇台、阿勒泰、巴里坤等地涌现出一批规模化骆驼养殖户，有的牧民一户饲养10

23、0多峰骆驼。2.3.2骆驼产区品种及数量现状（1）目前全世界骆驼数量1800万峰，其中单峰驼1600万峰，双峰驼200万峰。土库曼阿尔瓦纳单峰驼日产奶量最高8.1公斤，哈萨克双峰驼最高日产奶量4.9公斤。（2）目前全国骆驼数量29.5万峰，中产以上的奶用驼为6.5万峰，均为双峰驼。国内双峰驼主要品种由苏尼特双峰驼、阿拉善双峰驼、准格尔双峰驼、塔里木双峰驼四大类。（3）目前新疆境内16万峰骆驼，中产以上的产奶母骆驼饲养量4万峰，全国奶用骆驼的60%在新疆。目前，乌鲁木齐市周边有产奶骆驼5500峰，主要集中在达坂城区。昌吉市辖区有约3000峰（主要分布于榆树沟乡、大西渠乡和庙尔沟乡等区域），昌吉州

24、各县共约6000峰。目前，全疆可利用奶驼总量约14500峰，都属于双峰高产奶用骆驼。2.4 项目建设的必要性要想使骆驼奶制品走向全球，这个尚未获得充分发展的行业还需要克服生产和养殖过程中的种种障碍。联合国粮食和农业奶制品和肉类专家安东尼班尼特说：“它有着巨大的潜力。骆驼奶就是金钱。没有人建议过创建起集约型骆驼乳品业，但通过喂养、管理以及牲畜照料的改善，日产量可达到20升。”班尼特说，通过正确投资，全球市场的潜力将达到100亿美元。，联合国的有关人员称骆驼奶的市场潜力尚未得到完全开发，通过努力它可以走向全球市场。目前巴里坤县现有的奶用骆驼数量可基本满足公司近期的生产之需，但随着公司发展和市场需求

25、的增加，显然这些数量的骆驼根本无法满足今后的市场需要。本项目将选择合适地方，建立骆驼繁育基地，配套建设育种站、兽医站、驼舍、饲草料加工厂等设施。主要用于骆驼品种改良和繁育，所有改良的骆驼养殖，采用公司所有、牧民饲养、奶源统购、受益牧民的方式，即：骆驼的产权归公司所有，无偿分散给养殖户饲养，所生产的驼乳必须交给公司，由公司统一定价收购，奶款收入归养殖户。实现“公司+基地+农户“的产业化经营模式。尽管有种种困难，但粮农组织认为发展骆驼奶产业有很好的前景，不但可以增加人们特别是干旱和荒凉地区人口的营养来源，也有助于减少贫困，发展牧业经济，值得投资者积极推动。驼乳粉的主要原料是鲜驼奶，鲜驼奶消化能力的

26、增强，直接带动骆驼养殖业的发展。母骆驼养殖在畜牧业中的比较效益是非常突出的，且比较稳定。该项目的实施具有明显的社会经济效益，生态环境效益突出。母骆驼养殖比较效益高这一特点越来越被大家重视，近年来形成了养骆驼热，新疆骆驼数量远远不能适应当地农业发展的需要，问题的关键是乳品加工能力不足，制约着骆驼养殖的发展。新疆地区因缺少雨水，大部分地面沙漠化严重，只适合生长牛羊不吃但骆驼爱吃的骆驼刺、沙蒿、盐生草等植物。骆驼养殖是乌市和巴里坤县周边地区的哈萨克牧民家庭收入的主要经济来源，但是，因受骆驼鲜乳保存条件的制约，使当地牧民的骆驼鲜奶的保存和销售特别困难，该项目的建成给当地农牧民解决了这一难题，使牧民的鲜

27、骆驼奶得到及时的保存和销售，同时提高了牧民对骆驼养殖的积极性。“不靠国家靠自己，不养牛羊养骆驼”已成牧民的共识。计划在巴里坤县建设两个鲜驼奶收购站，预计2015年将支付给农牧民的鲜奶款达1000万元以上。见下骆驼养殖效益表分析：表2-1 骆驼养殖效益分析表序号项目双峰骆驼1日产（公斤）22数量（峰）43产奶天数（天）3054收购价（元/公斤）225单峰年产奶收入（元）134206骆驼仔（元/峰）40007骆驼毛（元/公斤）608母骆驼折价（元/年）96009防疫费（元/峰）20010育种费011每峰骆驼年净收入381012每年净收入45800双峰骆驼：以一户（二个劳动力）养殖12峰双峰驼为例。

28、每年有4峰奶驼产乳。每年净收入45800元。每峰驼净收入约3810元。本项目的骆驼乳生产线项目，设计能力日处理鲜驼乳5000公斤，年需生产处理鲜驼乳1825吨。其中，年生产液态驼乳1100吨，驼乳粉年产量60吨。按现有品种的骆驼数量及产乳量，需要约8000峰母骆驼才能保证常年维持2500峰奶驼，满足神驼乳业驼乳加工项目常年生产之需。为了确保生产奶源的供应，需要稳定骆驼养殖规模，在当地扶植一批养殖大户，每户养殖骆驼80-100峰，年收入30万元以上。对这些大户，政府和企业应给予政策和资金及技术等方面的帮助。随着骆驼乳加工生产线的建成，必将会给当地的骆驼养殖户家庭收入大幅度增长和牧业经济发展带来翻

29、天覆地的变化，对调整牧业经济的产业结构、加速新疆经济建设可持续发展、构建和谐社会起到积极的推动作用，使骆驼文化在丝绸之路的“一路一带”建设中大放异彩，把骆驼产业作为丝绸之路的“吉祥物”做大做强。该项目的建成，对当地财政也有很大贡献，新增各类生产、服务性岗位近1000人，更给当地牧民带来非常可观的收入，在经济效益、社会效益和生态环境等方面的改善都有着积极推动作用。目前，因国家加强环保建设，退耕还林、退牧还林的政策使许多牧民搬出牧区、无畜可牧，改变生活习惯让他们无所适从。该项目实施后，可让这部分牧民开发旱地牧场，大量饲养骆驼，必将快速带动农牧民增收。同时，还将直接带动基地种植业、养殖业、加工、物流

30、、商业等环节围绕项目开展经营，对缓解社会就业压力将产生明显的作用。从奶粉市场看，目前我国婴幼儿奶粉生产厂家众多，同质化严重，添加成分集中在微量元素和复合维生素等物质，不能满足不同消费水平人群的需求。通过实施该项目，可增加有机食品的种类，促进产品的升级换代，优化产品结构，更好地细分消费市场，以满足不同消费者的消费需求。综上所述，项目运行模式：公司以“公司+基地+农户”及“龙头企业+专业合作社+农户”的产业化经营，实现“互惠共赢、企业发展、农民增收”的产业化发展模式。本项目建设不仅适应自治区农牧事业的发展需要，也填补了新疆甚至中国 牧业乳制品生产的空白。通过产品的研发，为婴幼儿和其它年龄段的人群提供健康保障。同时，此项目的建设有利于产业结构的调整和牧业经济循环发展，带动当地的农牧业经济建设，也是新疆经济建设可持续发展和构建社会主义和谐社会的需要。第三章 市场分析3.1 市场分析目前世界上主要的骆驼奶产区主要在非洲、亚洲地区，沙特、苏丹、马里占据前三，中国为世界第九，亚洲第二。世界各国骆驼奶产量并不高，2005年世界骆驼奶产量只占奶产量的0.21%，主要产区在非洲。1961年世界骆驼奶产量为629,148吨，经过40多年的发展，2005年世界骆驼奶产量