肉牛养殖研究可行性报告Word文档格式.docx

1、 改良牛具有体大 健壮，易育肥，肉质好，易管理等优良特性。经过品种选育和肉牛改 良，品种质量得到大幅度提高，改良后的杂交一代牛，经育肥实验， 8 月龄全体重达 400 公斤以上， 屠宰率达 59.7% ，净肉率 48.6% ，符 合肉牛标准，并且其肉质鲜美，营养丰富，市场前景广阔，具有很好 的发展潜力。自然条件非常优越，有丰富的农作物（主要是玉米）秸秆及品种丰富的饲草、饲料资源，有上千亩的草原，有发展肉牛的潜力。四、可行性研究的主要依据1、该项目可行性研究的依据是根据国家关于农业经营性投资 项目管理办法的有关规定指出的，符合国家产业政策。2、资源优化配置的客观需要 提出的系列开发肉牛业的首要因

2、素是其独特的资源和条件优 势。全市具有丰富的饲草、 饲料资源，具有发展肉牛业得天独厚的资 源优势。3、农村致富奔小康的需要。发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。 养牛风险小， 投入 少，收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负 责架子牛的收购并强制育肥， 将会大大提高农民养牛的积极性。 养牛 还能带动相关产业的发展， 既可以拓宽农村地方的财税， 达到富国强 民的目的。4、提高人民生活水平的需要。一方面缓解牛肉供需矛盾， 确保有效供应。 我国人均牛肉消费量 仅是世界平均水平的 15%, 市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛 肉与猪肉同比价已由几年前的 1：1 上升到目前的 3

3、：1。同时，人们 的膳食结构以碳水化合物为主， 蛋白质尤其是动物蛋白偏少， 影响了 人们体质的增强，若系统开发肉牛可加大提供优质化、多样化、高档 化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构 ，提高人民生活水平。5、促进生态农业良性循环发展的需要。从生态学观点看， 牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过 其生物学功能转化为肉， 成为能供人体直接消化的多种氨基酸， 与其 它利用方式相此，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田， 增加土壤有机质含量，提高地力，形成“牛多一肥多一粮多一秸秆多 一牛多”的良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。发展肉 牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保“米袋

4、子”充足，优化 农村生态环境具有重要意义。6、实现农区畜牧业发展战略变化的需要。目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的 50，但是畜牧业仍 处于分散粗放阶段， 产业链条不长。 据国内外农业发达地区成功的经 验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之此为 1： 1 左右时，农业产业才能达到结构最优化、效益最大化，种植业和牲畜业 相得益彰，这要求畜牧业要从传统的生产型向现代化的产业化型转 变，从粗放型向集约型转变， 从地产地销为主的畜产品购销体制向培 育市场、放开经营、搞活流通和贸易多元化转变。通过系列的开发肉 牛基地，引导千家万户农民进入日益发展的市场 ，提高组织化程度， 推进生产经营规模性

5、发展，实行种养繁、产供销、内外贸、牧科教等 一体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。第二章 市场分析及预测肉类市场 随着改革开放的不断深入， 市场经济的不断发展， 人民物质生活 水平的不断提高 ，膳食结构不断发展变化，对肉、蛋、奶的需求量 将越来越大，每年将以 20的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构 中的比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加 145 ，产量达 340 万吨，平均占有量翻了一番，即便如此，我国人 均占有量也只有不到 2 公斤，而世界平均水平为 15 公斤，发达国家 则高达 30 60 公斤。我国每年从国外进口牛肉大约 15 万吨，需要 花费大量外汇，可见国

6、内市场前景十分看好。如北京地区拥用 1200 多万人口，还有大量的国内外旅游观光者，各国的驻华使馆、商驻机 构聚集在此，各类宾馆、饭店林立，牛肉及其食品营养丰富，深受消 费者欢迎， 需求潜力相当大， 北京清真肉类加工中心及加工厂等每年 牛肉需求量缺口就约在 4000 5000 吨，需从国外大量购进。 特别是 上海、杭州等地区作为国家金融和旅游城市，人口众多，每天的人口 流量就达 300500 万人次， 而周边城市又无大规模的养牛基地和加 工厂，牛肉需求量更大，引育杂交后的鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛 莱牛、利木赞牛以肉质细嫩、 味道鲜美， 营养丰富，享有较高的声誉， 是国家重点推广品种之一。 特

7、别是西部大开发的实施， 中原西部油田 的开发，其产品将由国内市场转向国际市场，市场更加广阔，可见该 项目的实施，将会填补这一国内市场的空缺。另外，西方已把牛肉作为西餐食品主要用肉，不久的将来，牛肉 食品将在人们饮食中占有主导地位，朝着营养、方便、物美价廉，适 销对路的方向发展，具有非常广阔的市场前景和竞争力，中东、东欧 等许多地区及国家目前牛肉进口比 5 年前增加了 7 倍多。近年来我国 生产的牛肉不仅供应国内市场 ，还以肉质鲜美等优势在港澳、 韩国、 俄罗斯及东南亚地区有较高的竞争力，深受外商的欢迎 ，产品供不 应求，有广阔的国际市场。第三章 项目建设的基础条件一、养牛业有一定的规模和数量

8、近年来，立足本地实际，发挥资源优势，把大力发展以养牛为主 的食草型畜牧业作为调整产业结构、 振兴农村经济的突破口来抓， 不 断加大工作力度，强化发展措施，通过政策鼓励、资金扶持，有力地 促进了养牛业的发展，鲁西黄牛、利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛 的饲养在我国具有悠久的历史，其具有很大的发展潜力，发展快、个 体大，产肉率高， 肉质鲜美等特点，养牛业已成为农民农家致富奔小 康的有效途径，农民养牛积极性越来越高，饲养量逐年增多。二、有优良品种优势 改良牛具有生长发育快、个体大、产肉率高，肉质鲜美等特点。 为进一步提高肉用性和养殖效益，大力推广利用法国“利木赞”肉牛冻 精颗粒、瑞士的“西门塔尔”肉牛

9、、法国中西部的“夏洛莱”牛等改良当 地肉牛的新技术， 改良后的肉牛日增重比当地牛提高了 2 倍，屠宰率 达 68.7 ，肉牛改良工作的推广可以为基础建设提供良种资源。三有丰富的饲草、饲料优势 有上万亩的农作物（主要是玉米）秸秆，有上千亩的水稻稻草， 饲草的开发利用，降低了生产成本，为提高经济效益迈出了新路子， 为畜牧业的发展奠定了雄厚的物质基础和科学饲养的条件。四、有健全的服务体系要有较强的畜牧兽医科技队伍， 目前，已建立了冷配改良繁育体 系、疫病防治体系、科学饲养技术指导体系。可为项目建设提供技术 保证。五、有较好的能源、水电及公用设施条件 项目所需饲料、动力为煤、油和电。供应有保障，电力来

10、自地区 电网，电力供应用保障。六、有领导重视 各级政府始终把以秸秆养牛为主的畜牧业作为农村经济的支柱 产业来抓，非常重视肉牛饲养加工一体化项目建设 ，制订了一系列 优势政策和具体的实施方案， 为项目建设提供了诸多有利条件和良好 的外部环境。七、有优越的养牛场建设条件 养牛场设以广灵为基础，建设育肥牛场，养殖园区土壤肥沃，牧 草资源丰富，土地宽阔 ，饲料充足，交通方便，气候适宜，周围环 境安静，有养牛基础和数量，是较为理想的肉牛生产基地。综上所述，肉牛饲养开发是可行的 。第四章 环境保护与安全一、项目构成 本项目由本场具体实施：1、建设年出栏数头的育肥牛场2、肉牛育肥场，包括育肥牛牛舍、饲料间、

11、青贮窖，相关污水处理工程、公用设施等。序号设备名称型号及规格数量（台）单位（万元）估价（万1青贮粉碎机31.23.6二、生产纲要（一）数量和质量1、 产量（牛）：年育肥肉牛300头。2、 质量：购进待育肥架子牛的活量 150 300公斤，牛品种以 西门达尔黄牛为母本（父本以西门塔尔、夏洛莱、利木赞）的杂交牛, 无遗传缺陷，健康无病，育肥结束体重在 650 750公斤左右。饲料机械。包括青贮饲料机械及配套以及精粗料粉碎机等，详见表。表：饲料机械设备表2拖拉机自翻式412精饲料加工机械饲料搅拌机5饲料输送机小型拖拉机小计33.6（二）生产组织形式本项目肉牛育肥场生产的主要方式：第一步：为集约化育肥

12、，由 本项目实施单位建设肉牛育肥场；建牛舍 15栋，（每栋长65米，宽10米，双列式，65平方米/栋，养牛100头）。1、架子牛选购：选购架子牛的依据为牛月龄、活重、体形外貌、品种、健康情况等。2、 架子牛运输：汽车运输，短距离可赶运。3、 架子牛育肥阶段天数饲料类型（1）过渡饲养1 14 天粗饲料为主（2） 一般育肥165天精粗比为40 : 60 %饲养方式由自由采食、自由饮水。4、育肥期指标（1）育肥时间：6个月（2）育肥结束体重：650公斤左右（3）育龄期日增重：2 2.6公斤5、兽医保健A、 本项目配备专职兽医，进行防疫及临床治疗；B、 对架子牛产地疫情考察；C、 在收购现场进行健康检

13、查，一般外观检查及采血抽检；D、 架子牛到育肥场后观察。第五章环境保护与安全一、 建设地区环境现状肉牛饲养场，牛场离居民区较远，环境安静，周围无污染源，是 较为理想的肉牛生产基地。二、 设计执行的环保标准1、污水排放标准。执行现行污水综合排放标准，饲养肉牛属于二级污水，二级排放标准如下:污染物最高允许排放浓度PH6 9色度80悬浮物（SS）200 mg/1生化需氧量（BDD）60 m/1化学需氧量（COD）150 mg/12、烟尘排放标准。排放浓度执行现行锅炉烟尘排放标准。三、主要污染物及污染源肉牛饲养场的牛粪、牛尿混合物。四、米取的环境措施为了达到“设计执行的环保标准”，必须采取相应措施。这

14、些措施 有：1、牛粪在堆积处发酵后作大田肥料或建设颗粒肥料厂，加工为 颗料肥再作菜地或其它农作物的肥料。2、定期检测排放的污水五、安全生产1、根据“建筑设计防火规范”的规定，厂场设有满足消防需要的 通道，并设有消火栓，消防专用水池、消防用具。2、经常对职工进行安全教育，制定各种岗位安全操作制度。（1）电器系统的危险区设有保护装置。（2）饲料车间设有防尘装置，操作人员备有防尘面具。第六章 项目实施计划一、项目实施进度1、准备期： 4 个月2、预计投产时间： 2013 年 9 月 公司将聘请有生产实践经验的专家或专门人才参与企业的管理、 生产、经营、技术指导，并加强科研，既培育公司自己的科技人员，

15、 又研究公司自己特有的技术， 营造出公司技术先进， 后续有人的高科 技肉牛企业。第七章 投资概算及资金筹措一、投资估算本项目投资总额为 2000 万元人民币，其中固定资产投资 1500万元。1、建钢构牛舍 10000 平方米， 400 万元。2、建饲料库 5000 平方米， 150 万元。3、建饲草棚 5000 立方米， 140 万元。4、青贮窖 2000 平方米， 200 万元。5、办公室、宿舍 2000 平方米， 200 万元。6、饲料机械设备： 300 万元。7、购牛款： 100 头，每头 11000 元， 110 万元。二、资金筹措自筹 +申请项目贴息贷款。第八章 经济分析资金投入，以

16、一头牛的投入计算：1、购买一头架子牛 150 300 公斤，价格 9800 元，育肥期 6 个月， 每天耗精料 3 公斤，每公斤 2 元，计 6 元，6 个月计 1080 元。 草 10 公斤，每公斤 0.15 元， 6 个月 270 元，水电、防病、人工费等 300 元，周期投入 1650 元，总投资 11450 元。2 、育龄牛体重达到 450-600 公斤，每斤销价 15 元，价13500-18000 元。3、150 公斤牛育肥 6 个月的纯利润是 3100 元， 300 公斤牛育 肥 6 个月的纯利润是 3350 元。所以，每头育肥牛盈利 3000 元左右， 100 头牛利润为 30 万元。第九章 项目风险分析任何事业都存在风险性， 本项目也不例外， 本项目的风险表现和 解决办法：1、本项目投资总额中，设备投资、工程投资额要小一些，以能 生产为原则，这样风险性可进一步降低。2、多研究用户对牛肉品质、标准的要求，最大限度满足用户要 求，提高企业声誉。3、产品质量稳定，市场风险小。4、不断增强本项目的科技含量，使企业有后劲，风险小。5、领导团结一致，共同决策，风险小。6、协作多协商，少扯皮，风险小。