11学年高一生物上学期期末考试试题.docx

1、11学年高一生物上学期期末考试试题屯留一中20162017学年第一学期期末考试 高一生物试题（考查时间：90分钟 满分：100分）一、选择题（共60分，每题2分， 共30道题，每题只有一个选项最符合题意，请将正确答案填在答题卡上）1、关于生命系统的结构层次说法正确的是()A生命系统中各生物体均具有多种组织和系统B一个病毒属于生命系统的个体层次C蛋白质、核酸不属于生命系统的结构层次D生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能2、和“稻田内所有生物”生命系统层次相同的是一个大肠杆菌 培养皿中的大肠杆菌菌落培养基被污染后，又滋生了除大肠杆菌之外的细菌和真菌A. B. C. D.3、下列物质中

2、，既含N元素又属于生物大分子的一组是（ ）A核苷酸和核酸 B载体蛋白和核酸C淀粉和肝糖原 D脂肪和胰岛素4、下列与实验有关的叙述，正确的是（ ）A. 人的口腔上皮细胞经处理后被甲基绿染色，其细胞核呈绿色B剪取大蒜根尖分生区，经染色在光镜下可见有丝分裂各时期C叶绿体色素在层析液中的溶解度越高，在滤纸上扩散就越慢D在光镜的高倍镜下观察新鲜菠菜叶装片，可见叶绿体的结构5、据图分析,下列叙述正确的是（ ） 如图5 Aa中生物的核酸,都含有5种碱基和8种核苷酸B蓝藻和金鱼藻都能进行光合作用,蓝藻虽然没有叶绿体,但所含光合色素与金鱼藻相同Cb中生物的遗传物质都存在于拟核中Dc中生物都有核糖体,都能合成蛋白

3、质6、下图表示真核细胞某些结构的组成，下列叙述错误的是（ ） 如图6A丙主要存在于细胞核中B乙的组成单位是氨基酸C苏丹可用来鉴定物质甲D甲基绿使物质丙呈现绿色7、下列能够体现微量元素在维持生物体正常生命活动中不可缺少的是（ ）A油菜缺硼时只开花不结果，表现出“花而不实”B哺乳动物缺钙，肌肉会抽搐C缺N会影响酶的合成DMg是叶绿素的组成成分，缺镁时叶片变黄8、沙漠中旱生植物细胞中含量最多的物质是（）A蛋白质 B糖类 C脂肪 D水9、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的操作步骤是（ ）A.解离漂洗染色制片观察 B.制片解离漂洗染色观察C.制片水解冲洗染色观察 D.水解冲洗染色制片观

4、察10、大肠杆菌中的核酸，含有的碱基种类数是（ ）A. 1种 B. 4种 C. 5种 D. 8种11、下列关于细胞核的说法，正确的是（ ）A细胞核是细胞代谢的主要场所B核孔是物质进出细胞核的唯一通道C核仁的大小与细胞代谢强弱有关D染色体一定会出现周期性的消失和出现12、下列有关植物细胞质壁分离及复原实验的叙述，正确的是（ ）A紫色洋葱内表皮细胞具有大液泡，是该实验的最佳材料B具有选择透过性的细胞膜是植物细胞吸水或失水的结构基础C质壁分离后，细胞壁与原生质层之间充满细胞液D原生质层两侧溶液渗透压的大小影响质壁分离的速率13、将某活组织细胞放入适宜的完全营养液中，置于适宜的条件下培养。培养液中甲、

5、乙两种离子的浓度保持相等且恒定，定期检测细胞中两种离子的含量，得到如图所示曲线。据图分析，下列叙述正确的是（ ） 如图13A.该组织细胞吸收甲、乙两种离子的方式分别是自由扩散和主动运输B.该组织细胞运输离子甲的载体数量比运输离子乙的数量多C.两种离子均只能从低浓度的一侧运输到高浓度的一侧D.曲线mn段和ab段表明两种离子浓度的升高抑制了细胞的吸收14、下图甲、乙分别是洋葱根尖在不同含氧量及不同底物浓度情况下（其他条件适宜），从含硝酸钾的全营养液中吸收NO3-离子吸收速率曲线图。相关描述不正确的是（ ） 如图14Aa点时影响离子吸收速率的主要因素是能量Bb点时离子吸收速率不再增加是因为载体的数量

6、有限Cc点时影响离子吸收速率的主要因素是底物浓度Dd点时离子吸收速率不再增加是因为底物浓度太高，细胞发生质壁分离15、下列跨膜运输的生理活动中，属于主动运输的是（ ）A酒精进入胃黏膜细胞B葡萄糖进入红细胞C甲状腺滤泡上皮细胞吸收碘离子D水分子进出细胞16、将乳蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内，调整PH至2.0，保存于37的水浴锅内.过一段时间后，容器内剩余的物质是（）A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B. 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水17、酶和ATP在生物的生命活动中都有着重要作用，下列说法

7、正确的是 （ ）A酶只能在活细胞内发挥作用B黑暗中植物叶肉细胞产生ATP的场所只有线粒体CATP是细胞代谢所需能量的直接来源DATP中含有3个高能磷酸键18、如图表示某种哺乳动物细胞分别在正常培养和药物处理培养时，所测得的细胞中DNA含量与细胞数的变化。推测该药物的作用是 （ ） 如图18A通过抑制DNA的复制，抑制细胞分裂B通过促进DNA的复制，促进细胞分裂C通过抑制纺锤体的形成，抑制细胞分裂D通过促进着丝点的分裂，促进细胞分裂19、菠菜根的分生区细胞分裂过程中不会出现（ ）A细胞分裂间期，中心体的两个中心粒各自产生一个新的中心粒B细胞分裂中期，染色体形态较固定，数目较清晰C细胞分裂前期，核

8、膜和核仁逐渐消失D细胞分裂末期，赤道板位置出现细胞板20、壁虎的尾巴在断裂后，过一段时间又会重新长出来。这属于（ ）A.细胞调亡 B.细胞癌变 C.细胞衰老 D.组胞分裂和分化21、下列关于细胞分化，衰老，凋亡，癌变的叙述，正确的是（ ）A细胞分化过程中，DNA与RNA都会发生改变B细胞衰老过程中，细胞核体积增大、细胞相对表面积减小C细胞凋亡过程中，基因不能表达、代谢活动停止D细胞癌变过程中，形态结构改变、膜表面糖蛋白减少22、同正常细胞相比，下列不属于癌细胞的特征的是（ ）ADNA合成减弱 B细胞周期缩短C遗传物质改变 D代谢活动旺盛23、下列四个式子中，是氨基酸分子的是（ ）24、RNA的

9、基本组成单位是（ ）A核糖 B核糖核苷酸C脱氧核糖 D脱氧核糖核苷酸25、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中一定没有用到的试剂是（）A质量分数为0.9%的NaCl溶液 B质量分数为8%的盐酸C龙胆紫溶液 D吡罗红、甲基绿染色剂26、下列细胞器中，都不具有膜结构的是（ ）A线粒体和中心体 B核糖体和内质网C核糖体和中心体 D高尔基体和内质网27、在洋葱叶肉细胞中能观察到的有（）如图27A B C D28、植物细胞质壁分离实验中的“质”和“壁”分别是指（ ）A.细胞质、细胞壁 B.原生质、细胞壁C.细胞质基质、细胞壁 D.原生质层、细胞壁29、在“探究温度对过氧化氢分解速率的影响”实验中，

10、自变量是（ ）A温度 B过氧化氢的浓度C过氧化氢分解速率 D过氧化氢的体积30、酶可以加速化学反应的进行，原因是（）A酶可以提供能量 B酶可以直接参与反应C酶可以降低活化能 D反应前后性质不变二非选择题（本大题共5小题，共40分）31、（9分）如图是一种化合物的结构示意图，请根据图解回答下面的问题：如图31(1)该化合物的具体名称是_，组成该化合物的基本结构单位是_，其结构特点是 。(2)该化合物的基本连接键是_，是由一个_与另一个_缩去一分子_形成的。(3)如果该化合物的相对分子质量是a,则组成该化合物的基本单位的平均相对分子质量是_，若R1、R2、R3既可以相同也可以不同，理论上生物体可以

11、形成_种上图所示化合物。32、（9分）根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_色沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中 的存在。(2)一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是 ， 。(3)鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，能将脂肪染成红色的染液是_，用其染色时，要用体积分数为50的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为 。(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是 。其中双缩脲试剂B液的量只有4滴，而不能过量，为什么？ 。33、（8分）请据图回答

12、下列问题： 如图33（1）甲图细胞与大肠杆菌的主要区别是（2）甲图中具有双层膜的结构是（填图中编号），膜的结构特点是（3）甲图中含有色素的结构是（填图中编号）（4）如果将甲图所示细胞放入30%的蔗糖溶液中，将会出现细胞壁与分离的现象（5）乙图中，B为a、b、c、d、e中，属于被动运输方式的有（填字母），葡萄糖进入红细胞的运输方式是 （填字母）34、（6分）请根据有丝分裂过程核内DNA变化曲线和分裂图像回答下列问题：如图34（1）曲线ab段属于 期，与它对应的分裂图像是 。（2）曲线bc段表示 期，依次对应于分裂图像 。（3）从一个细胞周期中核DNA含量的变化规律及染色体数目的变化规律分析，有丝

13、分裂的重要特征是 。35、（8分）某作物有很强的光合作用强度某中学生物兴趣小组在暑假开展了对该作物光合强度测试的研究课题，设计如下装置请你利用下列装置完成光合作用强度测试实验，并分析回答有关问题 如图35实验步骤（1）先测定植物的呼吸作用强度，方法步骤是：甲乙两装置的D中都放入 ，装置乙作对照将装置甲、乙的玻璃钟罩 处理，放在温度相同的环境中30分钟后分别记录甲、乙装置红墨水滴移动的方向和刻度（2）测定植物的净光合作用强度，方法步骤是：甲、乙两装置D中放入 把装置甲、乙放在 30分钟后分别记录甲、乙两装置红墨水滴移动的方向和刻度（3）实验操作30分钟后，记录甲装置红墨水滴移动情况：实验30分钟

14、后红墨水滴移动情况测定植物呼吸作用甲装置 （填左或右移）1.5厘米乙装置右移0.5厘米测定植物净光合作用甲装置 （填左或右移）4.5厘米乙装置右移0.5厘米实验分析：假设红墨水滴每移动1cm，植物体内的葡萄糖增加或减少1g那么该植物的呼吸作用速率是 g/小时；白天光照15小时，一昼夜葡萄糖的积累量是 g（不考虑昼夜温差影响）屯留一中20162017学年第一学期期末考试 高一生物试题参考答案一、选择题（共60分，每题2分， 共30道题）1、【答案】C【解析】生命系统中单细胞生物体既是个体也是细胞层次，不具有组织和系统层次，A错误；病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，B错误；蛋白质、核酸不

15、属于生命系统的结构层次，C正确；生命系统层层相依，各生物具有不同的组成、结构和功能，如植物无系统层次，D错误。【考点定位】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展2、【答案】B【解析】稻田内所有生物属于群落，一个大肠杆菌属于个体层次，培养皿中的大肠杆菌菌落属于种群，培养基被污染后，又滋生了除大肠杆菌之外的细菌和真菌属于群落层次。 3、【答案】B【解析】核苷酸是小分子有机物，是核酸的基本单位，A错误；蛋白质和核酸都是大分子有机物，两种的组成元素都含有C、H、O、N，B正确；淀粉和糖原都属于糖类，只有C、H、O三种元素，C错误；脂肪的组成元素只有C、H、O，且不是生物大分子，D错误。【考点定位】组成

16、细胞的化学元素4、【答案】A【解析】试题分析：细胞核中的DNA与甲基绿结合，使细胞核呈绿色，A正确，剪取大蒜根尖分生区，需要经过解离、漂洗、染色等步骤，在光镜下可见有丝分裂各时期，B错误，叶绿体色素在层析液中的溶解度越高，在滤纸上扩散就越快，C错误，在光镜的高倍镜下观察新鲜菠菜叶装片，可见叶绿体，但看不到叶绿体的结构，D错误。5、【答案】D【解析】试题分析：a中烟草花叶病毒仅含有一种核酸，含有4种碱基和4种核苷酸，A错误，蓝藻含有叶绿素和藻蓝素，金鱼藻只含有叶绿素，B错误，a中烟草花叶病毒不具有细胞结构，C错误，c中生物都有核糖体,都能合成蛋白质，D正确。6、【答案】C【解析】据图分析，丙是D

17、NA，主要存在于细胞核中的染色体上，A正确；乙是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，B正确；物质甲是磷脂，而苏丹是用来鉴定脂肪的，C错误；甲基绿可以将丙（DNA）染成绿色，D正确。【考点定位】细胞中的化合物7、【答案】A【解析】B属于微量元素，缺B会导致“花而不实”，A正确；Ca属于大量元素，B错误；N属于大量元素，C错误；Mg属于大量元素，D错误。【考点定位】微量元素8、【答案】D【解析】沙漠中的植物细胞中，含量最多的化合物是水故选：D9、【答案】C【解析】“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验步骤：取口腔上皮细胞制片水解冲洗涂片染色观察。【考点定位】DNA、RNA在细胞中的分布实验10、【

18、答案】C【解析】豌豆叶肉细胞中，含有DNA和RNA两种核酸，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，碱基种类是A、T、G、C四种，根据碱基不同，基本组成单位是4种脱氧核糖核苷酸；RNA中的五碳糖是核糖，碱基种类是A、U、G、C四种，根据碱基不同，基本组成单位是4种核糖核苷酸；因此豌豆叶肉细胞中的核酸含有的碱基种类、五碳糖种类及核苷酸是5种、2种、8种。【考点定位】核酸的基本组成单位11、【答案】C【解析】试题分析：细胞质基质是新陈代谢的主要场所，A错误；核孔是大分子物质进出细胞核的通道，小分子物质一般通过核膜进出细胞核，B错误；核仁与核糖体的形成有关，而核糖体与蛋白质的合成有关，所以核仁的大小与细胞代谢强

19、弱有关，C正确；在连续分裂的细胞中，染色体才会周期性的消失和出现，D错误。12、【答案】D【解析】紫色洋葱外表皮细胞具有大液泡，是该实验的最佳材料，A错误；具有选择透过性的原生质层是植物细胞吸水或失水的结构基础，B错误；质壁分离后，细胞壁与原生质层之间充满细胞外液，C错误；原生质层两侧溶液渗透压的大小影响质壁分离的速率，D正确。【考点定位】细胞的质壁分离及复原13、【答案】B【解析】该组织的细胞吸收甲、乙两种离子的方式分别都是主动运输，A错误；由于细胞膜上的载体具有选择性，又细胞内甲离子浓度大于乙离子浓度，所以该组织细胞运输离子甲的载体数量比运输离子乙的载体数量多，B正确；根据曲线图分析可知：

20、在最初的时间内，两种离子也能从高浓度的一侧运输到低浓度的一侧，C错误；主动运输是细胞为保持正常生命活动而主动从吸收或排出物质，曲线mn段和ab段表明细胞对甲、乙两种离子的吸收已满足自身需要，D错误。【考点定位】物质进出细胞的方式的综合14、【答案】D 【解析】分析题图甲a点可知，该点以后随氧气浓度增加，主动运输的速率增加，说明该点的限制因素是氧气浓度，氧气通过影响细胞呼吸影响能量的供应从而影响主动运输的速率，a点时影响离子吸收速率的主要因素是能量，A正确；分析题图可知，b点后氧气浓度增加，主动运输速率不再增加，说明能量不再是限制因素，此时的限制因素可能是载体数量，B正确；分析题图乙可知，c点后

21、随底物浓度增加主动运输的速率增加，说明该点限制离子吸收的因素是底物浓度，C准正确；分析题图乙可知，d后随底物浓度增加，离子的吸收速率不再增加，此时限制离子吸收的因素可能是能量不足或载体数量有限，D错误。【考点定位】主动运输 15、【答案】C【解析】A酒精进入胃黏膜细胞的运输方向是高浓度运输到低浓度，方式是自由扩散，A错误； B葡萄糖进入红细胞的运输方式是协助扩散，需要载体但不消耗能量，B错误；C、甲状腺滤泡上皮细胞吸收碘离子的运输方式是主动运输，需要载体并消耗能量，C正确；D水分子进出细胞的运输方式是自由扩散，动力是浓度差，D错误故选：C16、【答案】A【解析】乳清蛋白和唾液淀粉酶会被胃蛋白酶

22、水解成多肽，唾液淀粉酶会失去活性淀粉不水解，因此容器内剩余的物质是淀粉、胃蛋白酶、多肽、水，A正确；唾液淀粉酶的本质是蛋白质，会被被胃蛋白酶水解成多肽，当PH调至2.0后，唾液淀粉酶会失去活性，淀粉不水解，B错误；由C项分析可知，容器内剩余的物质不应有唾液淀粉酶，应含有淀粉，C错误；容器内剩余的物质不应有唾液淀粉酶，应该含有多肽，D错误。【考点定位】酶的特性17、【答案】C【解析】A酶可以在活细胞内、细胞外或者非细胞环境中发挥作用，A错误；B黑暗中植物的叶肉细胞可以通过细胞呼吸产生ATP，场所是细胞质基质和线粒体，B错误；CATP是细胞代谢所需能量的直接来源，C正确；DATP中含有2个高能磷酸

23、键，D错误。【考点定位】酶和ATP在代谢中的作用18、【答案】C【解析】试题分析：据图可知，药物处理培养后，DNA含量为4n的细胞数量增加，说明DNA复制后，没有分配到两个子细胞中，C正确。19、【答案】A【解析】试题分析：菠菜根的分生区细胞为高等植物细胞，没有中心体，A项错误；细胞分裂中期，染色体形态较固定，数目较清晰，是辨认染色体的形态和数目的最佳时期，B项正确；细胞分裂前期，染色质丝螺旋缠绕形成染色体，细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体，核膜逐渐消失、核仁逐渐解体,染色体散乱排列，C项正确；细胞分裂末期，染色体和纺锤体消失,核膜、核仁出现，形成子细胞核，在赤道板的位置出现细胞板，细胞板由细胞中

24、央向四周扩展，逐渐形成新的细胞壁，D项正确。20、【答案】D【解析】21、【答案】D【解析】细胞分化的实质是基因的选择性表达，而在同一生物体内不同部位的细胞DNA、基因、转运RNA相同，但RNA和蛋白质不完全相同，A错误；细胞衰老过程中，细胞核体积增大，细胞体积减小，所以细胞相对表面积增大，B错误；细胞凋亡是基因控制下的程序性死亡，仍然有相关基因的表达，C错误；细胞癌变过程中，形态结构改变、膜表面糖蛋白减少，容易扩散和转移，D正确。【考点定位】细胞的生命力程22、【答案】A【解析】癌细胞能够无限增值，所以DNA复制增强，A错误；癌细胞无限增值，细胞周期变短，B正确；癌细胞是基因突变的结果，其遗

25、传物质发生了改变，C正确；癌细胞的代谢活动异常旺盛，D正确。【考点定位】癌细胞的特征23、【答案】D【解析】该化合物中没有氨基，不是组成蛋白质的氨基酸，A错误；该化合物中没有羧基，不是组成蛋白质的氨基酸，B错误；该化合物的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，C错误；该化合物的氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，D正确。【考点定位】氨基酸的分子结构特点和通式24、【答案】B【解析】试题分析：RNA的基本单位为4种核糖核苷酸，B正确。核糖是核糖核苷酸的组成成分，A错。脱氧核糖是DNA基本单位脱氧核苷酸的组成成分，C错。脱氧核苷酸是DNA基本单位，D错。考点：

26、本题考查核酸种类相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。25、【答案】C【解析】A、质量分数为0.9%的NaCl溶液用于维持细胞原有的形态，A正确；B、用质量分数为8%的盐酸改变细胞膜的通透性，同时将染色体上的DNA和蛋白质分离，B正确；C、该实验没有用到龙胆紫溶液，C错误；D、用吡罗红甲基绿染色剂对DNA和RNA进行染色，D正确故选：C26、【答案】C【解析】试题分析：线粒体具有双层膜，A错误；内质网是具有单层膜的细胞器，B错误；核糖体和中心体都是没有膜结构的细胞器，C正确；高尔基体和内质网都是具有单层膜的细胞器，D错误。考点：细胞器的分类

27、27、【答案】 B【解析】据图示可知，是线粒体，是叶绿体，是内质网，是高尔基体，是中心体；高等植物细胞含有的细胞器：高尔基体、内质网、液泡、溶酶体、线粒体、叶绿体等，但是没有中心体，中心体存在于动物和低等植物细胞内故选：B28、【答案】D【解析】植物细胞质壁分离实验中的“质”指的是原生质层，它是由细胞膜、液泡膜以及两膜之间的细胞质组成；“壁”指的是细胞膜外面的细胞壁；选D。29、【答案】A【解析】试题分析：自变量为温度，A正确。过氧化氢的浓度和体积为无关变量，BD错。过氧化氢分解速率为因变量，C错。考点：本题考查“探究温度对过氧化氢分解速率的影响”实验相关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识

28、内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用能力。30、【答案】C【解析】酶可以加速化学反应的进行，酶促反应的原理是没可以显著的降低化学反应所需要的活化能，从而加速反应的进行故选：C点评： 此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中二、非选择题（必修）31、【答案】(1)三肽 氨基酸 至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上(2)肽键 氨基酸分子的氨基 氨基酸分子的羧基 水(3)(a36)/3(或a/312) 203【解析】（1）该化合物是由3个氨基酸脱

29、去2分子水后形成的，称为三肽组成该化合物的基本单位是氨基酸，其特点是至少有一个氨基和一个羧基，并且连在同一个碳原子上。（2）该化合物的基本连接键是肽键（-CO-NH-），是由一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基脱去一分子水形成的（3）假设组成该化合物的基本单位的平均相对分子质量是N，则该化合物的相对分子质量=氨基酸分子量氨基酸个数-水的个数18=3N-36=(a36)/3，因此N=(a36)/3(或a/312)组成蛋白质的氨基酸约有20种，若R1、R2、R3既可以相同也可以不同，理论上生物体可以形成203种上图所示化合物。【考点定位】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合32、【答案】(1)斐林试

30、剂 砖红色 葡萄糖(2)可溶性还原糖含量高 组织颜色较浅或近于白色(3)苏丹染液IV 苏丹IV能溶于酒精中(4)先加A液1mL，摇匀，再加B液4滴，摇匀 双缩脲试剂B液过多，则会引起Cu2+过多生成蓝色氢氧化铜而掩盖生成的紫色【解析】（1）还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，可用这种方法检测糖尿病病人尿液中是否含有葡萄糖。（2）由于斐林试剂鉴定还原糖时，在水浴加热的条件下，变成砖红色沉淀为了防止颜色的干扰，所以一般选用可溶性还原糖含量高、组织颜色较浅或近于白色的苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料（3）由于苏丹能溶于酒精而不溶于蒸馏水，所以在鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色（4）鉴定黄豆组