动物生物制品说课文稿正式稿.docx

1、动物生物制品说课文稿正式稿动物生物制品技术说课录像文稿尊敬的各位专家、领导、老师们：大家好！我叫王老七，是郑州牧专动物生物制品技术课程组的负责人。下面，由我向各位介绍动物生物制品技术课程整体设计的情况，请各位专家提出宝贵意见。我的介绍分为以下八个部分：一、课程的性质、地位和作用；二、课程设计的理念与思路；三、教学内容的组织和安排；四、教学模式和教学方法的设计；五、课程考核方法；六、课程实施的条件（包括教学团队、校内外实训基地、现代教育技术等）；七、特色与创新；八、本课程改进的方向与建设的目标。第一、课程性质、地位与作用性质、地位：近年来随着畜牧业规模化、产业化、集约化步伐的进一步加快，生物技术

2、类企业在畜牧行业中的不断增多，技术水平日新月异。新技术、新型生物类企业的大量涌现，生物技术类企业在畜禽疾病的预防和控制、促进畜牧业健康发展方面变得越来越重要。我校1999年开始开设生物技术及应用专业，经过多年的探索和实践、经过专业委员会深入生物技术企业：如华兰生物、方欣集团、洛阳普莱柯生物科技有限公司大量的调研、与校内外专家的反复论证，把我校生物技术及应用专业定位在：依托我省畜牧业环境优势和我校畜牧兽医专业优势，培养符合预防、治疗、诊断类动物生物制品生产和动物疾病生物诊断等岗位生产一线需要的高素质技能型专门人才。目前，我专业学生就业的企业主要集中在：预防类生物制品生产、诊断类生物制品生产、治疗

3、类生物制品生产、畜禽疾病防控与诊断；学生从事的岗位有：灭菌岗位、细胞制备岗位、毒种制备岗位、产品初纯岗位、产品精纯岗位、免疫原制备岗位、免疫接种与检验岗位、抗体提纯与分离岗位、产品质量检测岗位等。针对学生就业岗位所需技能分析，我们最终确定了生物技术专业的专业核心技术是：微生物技术、基因操作技术、免疫检测技术、分离纯化技术、动物细胞培养技术、动物生物制品生产技术、生物检测技术。由此可见，动物生物制品技术是我校生物技术及应用专业的核心专业课程。作用：动物生物制品技术课程是以生物化学、生理学、微生物学、分子生物学、免疫学、传染病学等课程为基础，以细菌培养、禽胚培养、健康细胞培养、病毒接种及收毒、毒价

4、测定、成品检验等工作过程的关键技能为学习重点，是前期多门课程知识与技能的综合与提升，与学生就业岗位所需要的生物制品工岗位职业资格证书直接对接。学习本课程后，要求学生能够熟练掌握各类疫苗（包括病毒性灭活苗和活疫苗、细菌性灭活苗和活疫苗）、高免血清、卵黄抗体、类毒素、抗毒素和诊断制剂的制备工艺和检验技术，并获得疫苗制品工职业资格证书，能够熟练地应用疫苗、类毒素、血清、抗体、诊断液等制剂对动物传染病进行预防、诊断和治疗，为学生毕业后从事相关行业的工作打下坚实的技能基础，达到就业时“零适应期”上岗的目标。同时培养学生爱岗敬业、善于沟通、具有团队协作意识的个人素养和良好的职业道德及创新精神，使其成为能胜

5、任生物制品的生产、经营、管理、技术服务、营销等不同岗位的综合型高素质人才。第二、课程设计的理念与思路理念：课程组在认真学习教高200616号文件精神的基础上，秉承基于工作过程的课程开发理念，结合专业和课程的实际情况，与企业合作，以岗位需求为导向，以实际工作任务构建教学内容，按工作过程设计学习情境。1、打破以知识为主线的传统课程模式，转变为以能力培养为主线的工作任务模式。2、以岗位需求技能、职业标准及素质培养目标为依据，进行课程工作任务的设计。课程设计的总体思路是：跟踪职业教育教学研究的最新成果，工学结合共同开发课程，基于职业工作过程以产品为载体、任务为驱动来设计学习情境和教学内容。三、教学内容

6、的组织和安排依据学生学习规律和职业规律，依托以产品为载体、任务为驱动对教学内容进一步整合，按照不同工作任务的技能需求以及由简单到复杂、由低级到高级的能力递进规律，科学设计了针对岗位能力的基于工作过程的教学内容，共设三个学习情境，11个工作任务。学习情境和任务顺序按照企业中生物制品生产工作顺序设置，遵循学生认知规律、整合、序化实训任务内容，由浅显到深入、有简单到复杂，最终达到企业对各岗位技能的要求。 具体操作步骤：由学校、行业、企业组成专业建设指导委员会，安排学校教师（课题组人员）深入华兰生物、普莱柯生物工程公司、方欣集团等企业开展广泛的调研，与技术人员一起研究并确定生物技术专业的工作岗位及岗位

7、的技能要求，确定专业的工作岗位及岗位的技能要求，并进一步结合素质培养目标明确学习任务、构建学习情景。最后企业外聘教师及学校专职教师共同完成学习任务。第四、教学模式和教学方法的设计（一）教学模式的设计1根据生物制品的生产过程，以产品为载体,采用情景式教学模式：在对行业和企业进行充分调研的基础上，我们对生物制品技术课程教学模式进行研讨和改革。以产品为载体，按照产品生产过程设计学习情景，情景的顺序和内容完全符合实际生产流程。所设学习情境包括：预防类生物制品制备、治疗类生物制品的制备、诊断类生物制品的制备，每一学习情景又由若干项任务构成。情景式教学模式与企业的生产实际紧密结合，有效地提高了学生的职业技

8、能，做到了以就业为导向，充分体现了高职高专教育的要求。2.采用“教、学、做”一体化的教学模式本课程打破传统的理论与实践分开讲授的教学方法，采用“教、学、做”一体化的教学模式，使学生再没有理论课时的枯燥，也避免由于理论没有很好掌握而导致上实验时的无所适从，采用课堂演示、理实合一的方法。具体做法是：第一步：由老师先讲解原理、必要的知识点、技能点、操作过程及规范第二步：教师进行演示教学第三步：学生按照老师的操作要点进行操作第四步：学生将操作后的实际结果与应该出现的结果对比第五步：学生将操作步骤与操作技术规范进行对比第六步：以小组为单位分享成功的经验或失败的原因第七步：考核并将考核结果记录档案这一教学

9、模式适用于技术难度较大的操作，讲解时很难理解，但通过老师的演示，便一目了然。如讲到鸡胚尿囊腔的病毒培养时，需要在气室顶端打孔但又不能打透壳膜，收毒时需要用小镊子揭去壳膜，这些操作如果仅靠讲授是很难达到预定教学效果。但通过演示方法，把真实的操作过程呈现在学生面前，形象而又直观，记忆深刻，这种教学方法受到学生们普遍认可。如单克隆抗体制备过程中的细胞融合环节也可以使用这种教法。3.校内项目实战与顶岗实习相结合的教学模式这是校企共同召开实习学生座谈会；这是校企共同参与学生组织发展；这是把实习考核放在企业进行，通过校企共同考核，实现校企共培养、共育人。对于本课程所涉及到的三大项目，我们通过项目实战与企业

10、顶岗相结合的方法，对学生必须要掌握的综合技能进行反复的强化，直到达到熟练掌握为止。项目实战：充分发挥兼职教师在企业工作的优势，把企业目前的生产项目、生产流程、岗位操作、技术要领、成品检验等工作程序“搬到”实训基地，让学生身临其境地学习每一个项目所涉及的技术要点、操作要领等生产规程要求的知识。如在猪瘟细胞苗生产实训项目中，就是依据普莱柯生物工程有限公司目前的生产该苗的流程和操作过程，从健康细胞的培养到接、收毒，从毒价测定到配苗，从半成品的冻干到成品检验，完全按照企业生产进行操作，达到真正的实战训练。顶岗：学生深入企业一线岗位，按照正式生产工人进行管理和考核。在掌握学生操作技能的同时，还锻炼了学生

11、熔入社会为社会所接纳的能力，对学生的沟通技能、自学能力、培养坚持、执着等优秀的品质。促使学生养成敬业、爱岗、奉献、严谨、认真的工作作风。（二）多种教学方法的运用1、以工作任务作为驱动的小组讨论教学方法以本课程设计的11大工作任务为驱动，在实践操作过程中将全班同学分成小组。每组同学协助合作，完成一个明确的任务遇到问题先小组内部讨论解决，发挥团队的优势，取长补短对前面所学理论起到学习巩固的作用激发学生学习的主动性，以及解决问题的能力每一小组应在规定的时间内完成任务并达到要求实验结果。实验结束后进行考核，并将考核结果记录入个人档案。由于以任务为驱动，并引入了竞争机制极大的调动了同学们积极性和团队合作

12、意识及沟通协作能力。在搜集资料的过程中极大的培养了同学们自动学习、团队协作、相互沟通能力和意识。2、兴趣小组教学法 组织学生成立了学习兴趣小组指导学生去相关的网站自己搜索资料。小组内部成员负责、理解、组织、转换成自己的知识给组内其他成员讲解，做到资源共享。在教学过程中，根据具体情况，灵活运用各种方法以达到更好的教学效果，遵循 “教学有法，却无定法，贵在得法” 的原则。如，在教学中采用板书法、课堂提问法、以工作任务作为驱动的小组讨论法、兴趣小组法、网络学习法、参观认知法等教学方法。还采用互换角色法，就是让学生充当老师的角色，进行备课讲课，此法深得学生支持，不仅能深刻掌握理论知识，而且锻炼了他们的

13、演讲和表达能力。此外还采用课外学习辅导法，就是在班内成立学习兴趣小组，使对本课程有浓厚兴趣的同学得到进一步的锻炼和学习，参与到相关项目的研发实践中，有条件的可以给他们一些物质奖励，充分挖掘他们的创新意识和独立完成任务的能力。同时可以带动班级其他同学，形成良好的学习风气和氛围，极大地提升课程学习效果。第五、课程考核方法1、多元化考核：课程教学的目标，不仅要传授“专业知识”，更主要的还是要培养学生的“职业能力”和“职业素质”。为此，课程评价标准必须取消单一的“理论知识”评价标准，采用“知识评价、技能评价、素质评价”多元性的评价方法。知识评价在课程结束之后采取书面考试的方法，占总分的40%，技能评价

14、根据学生在平时的实践操作过程中的熟练程度和综合表现进行评价，占总分的40%；素质评价的内容包括沟通能力、应变能力、团队合作精神、遇到苦难挫折的解决能力等方面，由全班同学评价，占20%。 2、注重教学过程考核：课程在考核评价时，改变过去只有闭卷考试知识型的单一方式，注重教学过程的考查，即在平时教学中，每一个学习任务均设计有一张表格。利用这张表格对学生专业技能、学习态度、学习能力、每日考勤等各个环节进行考核。在每个学习情境学习过程中，通过互评、自评、教师评定等多种形式进行评价。课程结束时，通过学生独立完成一个工作任务的熟练程度和对应产品的质量，进行考核。在企业顶岗实习期间，企业要对学生的态度、考勤

15、、技能、综合素质等方面进行考核评价。此外，结合职业资格标准进行考查，毕业时学生要取得生物制品工职业资格证书。第六、课程实施的条件A、师资队伍：第一个特征聘请了行业一线的专家作为我们课程的兼职教师河南省生物所刘肿敏研究员河南省农科院动物免疫学重点实验室博士后郭军庆洛阳普莱柯生物工程公司高级工程师孙进忠河南省后羿集团研发中心副主任的徐进；他们有着丰富的实践经验。他们的加入，使本课程的设计更具实用性和针对性，为学生的实训提供了保障。第二个特征：有教育专家国家级教育名师河南省省管优秀专家河南省骨干教师全国优秀教师河南省教育厅学术带头人这是边传周教授在商丘职业技术学院做专题报告，边传周教授在郑州理工职业

16、学院做专题报告王永芬副教授在全国高职高专生物技术类专业研讨会上做项目成果的典型发言王永芬副教授在全国高职高骨干教师培训班做了项目成果的专题报告第三个特征形成了一支专兼结合的“双师”教学团队。 在我们的队伍中，具有高级职称的，包括教授、副教授和高级工程师占一半。我们的每一位专任教师都有企业、行业的工作经历，近几年我们的专任教师还多次参加全国性的高等职业教育的研究会议和学术会议，提高我们的职业教育能力和水平。这是课程组教学队伍基本情况，课程组共教师14人，其中专任教师9人，5名教师常年兼职企业，学缘结构广泛，师资结构合理，专兼结合，整体素质较高，技术服务能力较强，能够满足课程教学需要。近3年课程组

17、老师教研、科研情况课程组老师兼职企业情况B、校内实训条件：目前，支撑课程实践教学的实验室有：无菌操作室、细胞培养室、生物制品预备室、实验动物房，总面积达300M2。拥有多套课程教学所需的仪器设备和整体环境达到万级、局部达到百级的超净工作间，配有二氧化碳培养箱、生物安全柜、低速冷冻离心机、倒置显微镜、细胞培养转瓶机、孵化器、细菌培养罐、4冰箱、-20冰箱、-80低温冰箱、液氮罐、冷冻真空干燥机、真空度检测仪等设备，可以完成60人同时进行的无菌操作，能够满足学生实验教学需要。拥有支撑课程教学的校内实训中心三个，分别为学校实验中心，学校科技示范园和学校国家级生物制药实训基地。这些都为动物生物制品技术

18、的实践教学创造了物质基础和良好的环境条件。C校外实训基地条件1、目前，已建立了一批校外实践性教学基地，并与多家企业签订了长期的合作协议，能够充分保障课程实践教学需要。一些企业还与学校签订了“战略发展联盟”协议，开展全方位的合作办学。我们本着“诚心、互利、合作、双赢”的原则，建立了华兰生物工程股份有限公司、洛阳普莱柯生物工程公司、后羿集团、鹤壁神康疫苗有限公司、郑州畅发生物技术有限公司、郑州凡盛有限公司、郑州炎黄动物药业有限公司等9家学生能针对课程技术顶岗实习的校外实训基地。校外实训基地协议图片资料课程组老师到实训基地调研的图片资料学生在校外实训基地实习的图片资料课程教学改革模式，促进了学生综合

19、素质的全面提升。校外实习基地的建设与利用1.在校企合作过程中，实行“订单式”培养模式， 2008年1月，与华兰生物工程股份有限公司，针对人流感疫苗的生产，建立了“华兰疫苗班”；2008年9月，与洛阳普莱柯生物工程公司针对兽用鸡胚苗、细胞苗的生产岗位，建立了“普莱柯班”，班级通过学生自愿报名、企业选拔、单独成班的形式组建，企业拟定培养方案，班级管理、授课均由校企双方共同完成。目前，这两个班的培养已经结束，分别有36人和33人在相应公司就业，就业比例分别为95%、97%。2校外实习基地利用中，根据企业生产需要，灵活地进行教学安排，一方面给学生提供了顶岗实习锻炼的机会，另一方面解决了企业人员的紧缺，

20、实现校企合作的“双赢”。 2008年7月，正值洛阳普莱柯生物工程有限公司生产蓝耳病疫苗关键时刻，生产时间紧、任务重，公司与学校联系后，我们及时对专业教学计划作出调整，选派50人到公司顶岗实习，创新了大学生社会实践新模式；2009年5月20日，生物技术专业110名学生，到华兰公司进行为期5个月的流感疫苗的顶岗实习。课程的建设与改革收到了良好的效果：2008年在首届生物技术技能大赛中，我专业两位学生获得二等奖，学校获得团体二等奖的好成绩；连续在多届全国高职高专“发明杯” 竞赛中有多人次获奖。d网络条件1.多媒体教学环境v 学校所有教室均为多媒体教室，各课程多媒体辅助教学利用率为100%，为教师运用

21、现代教育技术，建立虚拟实验室、虚拟项目等仿真教学环境奠定了基础。2.网络教学环境数字化管理中心负责校园网建设、运行、维护与管理。学生机房为学生提供网络学习、资料查阅等相关技能培训；全天向学生开放。学校网络教学资源丰富5门国家级精品课程、5门省级精品课程，32门校级精品课程，网络教学资源丰富3.图书资源v 学校图书馆藏书达90多万册，电子图书近30多万册。此外还有电子期刊11000余种，中外文现刊1200多种 。v 学校有课程相关的图书40多种，2000多册；相关期刊20多种；v 拥有中国期刊全文、人大复印报刊资料、万方、重庆维普、spinger、书生之家、超星图书馆等多种数据库。并且还设有网馆

22、互借业务。E教材建设情况：学校自开设动物生物制品技术课程以来，通过教师与企业专家技术人员共同进行职业岗位工作任务分析，结合劳动和社会保障部颁布的“疫苗制品工国家职业标准”的要求和课程目标，开发了以工作过程为导向，突出学生职业能力培养的校内教材、通过使用修改、目前正在由中国农业大学出版社出版。七、课程特色与创新本课程经过多年的教学实践，大胆改革创新，与企业共同开发，其特色与创新有如下几点；1.以岗位工作任务为驱动 把企业培训引入课程教学本课程以产品为载体，构建三个学习情境、11个工作任务，按照企业岗位要求与职业规范，制定任务工作规范；在教学实施时，以学生组建团队、下发工作任务书、老师指导、团队协

23、作完成、开展工作反馈会、团队自评与互评等形式展开教学，由课内走向课外，拓展了课程教学空间，不仅激发了学生的学习热情、培养了学生团队精神，而且引入企业培训形式、企业竞争机制；使学生早感知企业、早接触企业，提升对学生综合职业素质的培养。 2.校企合作，构建“订单”培养模式充分利用学校和企业的资源优势，由企业与学校共同担任课程的教学任务，使学生学习理论知识的同时，提前了解企业文化，学习企业生产、管理制度，实现学生“零适应期”就业。目前，与企业合作成立了华兰生物班和普莱柯生物班。采取学生自愿报名、企业挑选、单独成班，由企业和学校共同制定培养方案、共同负责授课，共同负责管理。订单班的学生既是我们的学生，

24、又是企业的准员工，企业负责安排学生的实习和就业，有效的破解了工学结合、顶岗实习和轮岗的难题。3.灵活安排教学时空，将课堂延伸到企业车间在校企合作过程中，由于企业生产有一定的季节性和周期性，教学安排有时与企业生产相冲突，我们以一切为了企业、一切服务企业为宗旨，灵活调整教学时空，做到真正与企业生产对接。 八、本课程改进的方向与建设目标1.进一步完善课程内容，注重职业能力和职业素质的培养生物制品行业的先进的高端产品不断出现在人们的视野中，如目前转移因子、干扰素、基因疫苗等高科技产品已经在市场上占有一席之地，发挥着越来越大的作用，这就需要我们紧跟时代前沿，把握行业动向，不断更新教学内容和知识结构，使学

25、生的职业能力也能够与时俱进，适应企业岗位的需求。2.进一步完善课程网站，使其成为学生学习的资源平台在教学过程中，不断增加网站的知识内容，通过网络交流和沟通，达到真正的开放式教学。3.进一步加强校企合作，深度互融，完善教学体系。课程下一步建设目标：1继续加强师资队伍建设：构建高素质的双师型教师队伍，以提高学历和实践技能为重点，选派教师到各个生物制品企业中锻炼学习、学生顶岗实习指导和生物制品生产技术服务等多种形式，同时逐步加大兼职教师的比例，逐步形成实践技能课主要由企业实践技能高水平的兼职教师讲授的机制。2开发基于工作过程设计的课程内容体系，深化工学结合培养模式，构建“教、学、做”一体化的教学模式。3与企业合作，加强校外实训基地的建设：除了现有的一些生物制品企业，还要通过各种渠道和其他动物生物制品相关企业进行联系与沟通，多与企业专家交流，聘请他们为老师和学生讲课，将企业文化带到校园，这样不仅可以更加充实这个团队人员，也为建设适合高职高专专业特色的动物生物制品技术精品系列立体化教材打下了坚实的基础，保证了教学需要。各位专家、各位领导：今天我的介绍就到这里。欢迎各位专家、领导关注我们的课程、支持我们的课程，给我们的改革与建设多提宝贵意见。谢谢！