关于主题酒吧创业计划规划优质方案书.docx

1、关于主题酒吧创业计划规划优质方案书主题酒吧创业计划书Business Plan创业者姓名七彩图表通讯地址广东省珠海市邮政编码519000电话123456789传真123456789电子邮件doce日期2017_年_月_日摘要公司简介公司名称： Cheer！Football 足球主题酒吧有限责任公司主要产品：酒吧花费业务范围：酒水、饮料、零食及足球纪念品和球赛门票代售等营销策略： 经过足球主题吸引顾客花费促销计划和广告策略价钱策略酒吧战略目标：1/ 10一、二年：成立自己的品牌，回收早期投资，累积无形财产，第二年后开始盈余。只管酒吧好多，可是我们会依靠足球主题提高酒吧著名度，使市场据有率最大化。

2、三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有必定品牌影响，扩大公司影响范围，为此后占据更大市场打下基础。前 言现实比较流行的 “氧吧 ”(OxygenBar)、 “网吧 (Internet Bar)等均称为主题酒吧。这种酒吧的显然特点即突出主题，来此花费的客人大多数也是来享受酒吧供给的特点服务，而酒水却常常排在次要的地点。跟着河北华夏幸福的冲超成功，秦皇岛周边的足球市场也逐渐翻开，足球文化开始流行，秦皇岛主题酒吧市场刚才起步，我们能够把足球文化与酒吧文化交融起来，吸引花费者，作为一种新的盈余方式。我们的口号是：不论你走到哪里，你的心总和我在一同，不论傍晚时的树影有多长，它

3、总和树根连在一同，不论你是谁，只需你是球迷，足球主题酒吧总会知足您。1产品与服务本酒吧的主要经营方向是在有比赛举行时，能够为球迷供给一个聚会场所，供给包含并且不限于观看比赛、饮料、酒水、零食、小吃等服务。同时能够作为球迷俱乐部的依据地，为球迷供给非比赛时间时的各样有关活动。同时能够供给一个赛事直播大厅，几个小包厢，能够供给足球有关活动的场所，同时也能够作为其余聚会场所供给，为能够进行桌游、酒水、零食、小吃等项目的服务，同时酒吧内还可以够供给有关纪念品与门票的代售，进一步与翻开了的秦皇岛与河北省、华北地域的足球市场相联合。详细产品服务以下：1、主要产品（1）啤酒是必不行缺的，并且将特别装备稍低档

4、的青岛啤酒以知足学生球迷的需要。啤酒品牌：嘉士伯、喜力、青岛、雪花等。红酒品牌：人头马 XO、名仕、蓝带2/ 10（2）饮料。为女性球迷供给各样饮料。（3）主食。花生、瓜子等能够边看边吃的（4）与足球有关的产品，如：球队围巾、队服、足球、以及球鞋等产片的代购。2、VIP会员制酒吧推行会员制 （会费 280），所有会员一定严格恪守： “拒绝暴力，文明看球”的协议。 VIP 会员享受的服务，如利用短信第一时间传达足球要闻，比赛的通知及结果，酒水的优惠活动等。建立三个预约包厢，对集体前来看球或有自主集体活动的球迷们先预约后开放，每个包厢可容 5-7 人。VIP 会员将享受我们最全面、贴心的服务，可优

5、先预约看球包厢。3、服务项目（1）重要比赛的宣传工作。（2）组织球迷在酒吧经过大屏幕文明观看足球比赛。（3）酒吧娱乐项目，照实况足球游戏。（4）组织球迷进行春、秋天联赛，并奖赏联赛前三名。4、服务对象白领及以上球迷据有大多数市场，相对于学生球迷，他们有更高的花费水平，对娱乐设备和服务要求也更高。重要足球比赛一般集中在周末，这也正处于他们双休日时期，这是我们优先发展的俱乐部成员。学生球迷也据有重要地位，学生时代的球迷比率是最高的，他们热爱运动，常常热中于某只球队，抓住学生球迷的心理，许多的利用酒吧 LCD大屏幕转播球迷关注度较高的球队的比赛。此外，学生更为重视看球氛围，经过仔细的服务能够吸引他们

6、带上更多的足球喜好者来加入球迷酒吧。3/ 102管理团队我们的管理团队将由我们组的成员直接参加，同时邀请一位资深业内人员作为指导，对我们五个的管理层和招聘的服务员进行业务培训，对于人员管理做到专心、特意、专业，这样能够让我们在专一方面做到最好，让自己负责的部分做到专业化，从本源上防备出现恶性事件，全力减小发买卖外的可能性，并且丰富我们自己的经验，让我们面对危机时的危机办理能力获取提高。并为我们建立合理的决议体制，为我们的团队供给一个决议方式，并使我们能够成立合理的竞争体制。同时我们五个人会对分属于自己的职责部门进行直接负责，与我们团队的利润进行挂钩，互相之间形成竞争，让获取与付出互相平等，在我

7、们的初步分工中：由倪丹峰负责平时的财务管理，由冯斌负责技术管理、由胡鸣豪负责人事管理、由李豪杰负责市场部的管理、由商周一凡负责创意部门的管理，并成立起由我们五人和顾问同时管理的监察体制，互相监察、互相管理、互相促使，全力防备、解决并且挽救可能产生的经营问题，这样还可以够让我们有机遇接触其余人的负责范围，熟习酒吧的各样环节，再让我们自己负责部分的不停专业化中，保持与其余部门的协调与一、并且让我们保持团结，同心合力让我们的团队与经营的酒吧不停进步。同时顾问会对我们的平时经营进行指导与纠正， 不停跟进我们的经营状况， 帮我们建立合理的分派与赏罚体制，辅助我们不停的更新、改正、创新经营模式与经营理念。

8、并且我们还会建立建议信箱，采集顾客与球迷的建议，不停完美自我完好我们的酒吧。3市场剖析1、家产背景剖析跟着市场经济的发展，人们的收入也稳步提高；收入的增添令人们对生活质量和丰富多样性提出了新的要求。人们的花费观点也正在发生着愈来愈大的变化：由本来的 “吃饱喝足 ”到 21 世纪早期的 “吃好喝好 ”再到此刻的 “娱乐花费 ”。足球主题酒吧家产作为酒吧行业中一个新的发展亮点正吸引着愈来愈多的投资者和参加者，而它自己也是处于一个刚才起步的阶段，跟着河北华夏幸福4/ 10冲超成功，吸引力好多的球迷与足球喜好者，而此中包含相当一部分大学生以及更多的球迷花费集体，所以，奥体中心和周围的各大院校为我们供给

9、了大批的客源，联系到酒吧自己就是一个受欢迎的娱乐场所，再加上足球的主题文化，能保证了花费集体的数目。2、市场背景剖析优势：（1）、秦皇岛掀起了足球的高潮，足球主题酒吧以此时节人地相宜；（2）、我们的目标群包含了大批的学生等年轻集体以及有固定收入的家庭和酒吧足球花费者，不论是娱乐仍是看球都能保证络绎不绝的客源。并且店内设有独到的氛围，酒水饮料，休闲食品种类丰富。（3）、与传统酒吧不一样的是我们引入了足球文化，球迷们能够一边喝酒一边赏析、商讨足球，同时也能够依据球赛的票根，享受酒吧的特惠。劣势：(1)因为地段选自综合型大学周边地带，租金较高，酒吧的精心设计装饰，以及供给优良服务如无线网络使营运成本

10、增添；(2)我们吸引的是成年人集体，考虑到酒吧的营业时间限制了一部分集体；(3)因为我们是学生必然缺少必定的经验包含团队的协调以及科学的管理制度等等。3、市场细化我们决定选择 20 岁以上的花费者集体作为我们的目标市场，因为：（1）、该年纪段的花费者切合规定要求，同时因为学校众多，该目标集体能够形成足够大的市场规模并拥有必定的发展潜力。（2）、因为高校学生集体花费观点的改变以及最近几年年轻的上班一族收入水平的提高，该集体的花费水平也获取必定的提高。5/ 10（3）、足球酒吧一个创新，想要获取宽泛的认同，需要提高宣传力度以及真是的高质量服务，营业早期必定要经过一个过渡期，只需合理经营，革故鼎新，

11、必定能收到广大花费者的喜欢。业务系统4营销策略借助新媒体进行宣传酒吧的特点，公布信息能够是免费的，这样能够节俭成本。在各高校组织足球知识比赛，以提高酒吧著名度，以作为学生这一身份经过同学口口相传或发传单。主要宣传方式为：1宣传单、海报（告之开业时间地址及系列活动）各 2 千份，由酒吧职员对一些繁荣街道，商业街，住所区，大专院校，针对性的人群和车辆进行发放宣传。2横副宣传，针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。3电台或电视流传或媒体宣传。宣传内容主要包含：a、有关酒吧开张信息。b、有关开业当日活动信息。c、有关酒吧足球文化信息。5业务系统董事会：由公司股东代表构成，是公司的最高权利机构，负责拟订公司

12、的整体发展战略和基本政策，监察公司战略的履行，决定总经理人选。总经理：对董事会负责，拟订和实行公司基本战略与年度经营计划，成立和健全公司的管理系统与组织构造，协调各部门经理工作，实现公司经营管理目标和发展目标。6/ 10办公室：下想法务组和人事组，负责公司的平时营运管理，解决公司平时运作中的涉法问题；负责各种来往文件的影印、收发、办理和归档，以及人员考勤和办公后勤工作；招待营销中心平时到访客户，辅助和指导各部门的行政、人事和后勤等管理工作。研发部：负责产品设计与技术研发，并办理与产品有关的技术问题。生产部：拟订有效的生产方案并组织生产，负责原料采买，成本估算，对平时生产环境负责等。营销部 :

13、对公司整体宣传和营销负责，决定公司的营销策略和举措，并对售后服务负责；拟订并推动实行全面的销售战略、销售方案，有效管理客户，并为研发部反应最新的市场信息，实现市场发展目标。财务部：负责公司成立早期的资本筹集、使用和分派，公司平时的财务控制、会计、投资、等活动，按期向总经理递交财务报告，剖析财务状况并为公司的营运提出财务方面的合理化建议。6实行计划公司性质是有限责任公司，早期组织构造采纳扁平化的直线职能制，后期为增强市场控制，将采纳以产品为区分方式的事业部制组织构造。由股东代表构成董事会，推行总经理负责制，下设研发部、生产部、营销部、财务部、办公室五个部门，各部设经理 1 名。专业性 团队成员有

14、较为丰富的工作、实践经验和较全面的专业知识，在公司发展的各个领域中拥有专长。团队合作 密切的团队合作、明确的专业分工、亲近的成员感情使我们的团队更为人性化并拥有凝集力和竞争力。投资主要有：商铺的租借成本，商铺的装饰成本，商铺的耗费性成本，商铺的销售产品的成本，商铺的运维成本。7机会微风险机会就是为了实现某种特定的目的客观局势在最集中的一段时间和空间内供给的各样有益要素、有益条件的总和。风险的一般定义是在某项事件的未来发展中，可能出现多种不一样的结果，此中某些结果将对事件主体产生损失，这7/ 10种损失的可能性就称为风险，依据这种可能性能够进行风险展望和评估。要实现组织机会价值的最大化微风险损失

15、的最小化，则需要进行风险展望，以进行相应的躲避。任何风险事件的发生，都是在外界各样要素的综合作用下进行的。所以，需要在对风险事件进行展望中需要综合考虑考虑到这些不确立的、随机的要素可能造成的损坏性影响。面对足球主题酒吧运作过程中有可能出现的行业风险和经营风险，我们将以针对性的举措提早加以防备和解决，使公司营运风险一直保持在一个能够接受的范围以内。经过重点参数最正确和最差情形剖析能够找到机会与风险最正确联合点。这里简要介绍下，情形剖析 (Scenario Analysis)是指经过剖析未来可能发生的各样情形，以及各样情形可能产生的影响来剖析风险的一类方法。换句话说，情形剖析是近似 “假如 -如何

16、 ”的剖析方法。未来老是不确立的，而情形剖析使我们能够 “预示 ” 未来，对未来的不确立性有一个直观的认识。用情形剖析法来进行展望，不单能得出详细的展望结果，并且还可以剖析达到未来不一样发展情形的可行性以及提出需要采纳的技术、经济和政策举措，为管理者决议供给依照。情形剖析法的步骤：剖析当前与未来的经济环境，确认经济环境可能存在的状态范围展望在各样情形下，各种财产可能的利润与风险以及各种财产之间的有关性确立各情形发生的概率以情形的发生概率为权重，经过加权均匀的方法估计各种财产的利润与风险最正确情形剖析：在足球主题酒吧运转过程中，主要影响要素有球迷客户的踊跃性、团队协调合作能力、团队管理能力、可否

17、成立优秀的足球文化氛围等，在这些要素都处于优秀阶段时，此时抗风险能力是比较强的，若能充分抓住机会，在球迷中成立优秀的口碑，秦皇岛的中低端足球娱乐市场便能充分的发掘出来，从而实现酒吧公司的正常运转和盈余。8/ 10最差情形剖析：在足球主题酒吧运转过程中，当上述主要要素都处于较差阶段时，此时抗风险能力是柔弱的，这机遇会便显得重要起来，若能充分利用现有国家政府对大学生创业鼎力支持的政策，追修业校有关创业指导机构的创业技术培训，则可在先期利润不好，市场没法翻开的状况下，最大化的躲避损失微风险，在团队自己能力磨合到位，机遇成熟时，是能够将最差情形的状况转变为有益情形的。综上剖析，风险和机会是并存的，理论

18、上最正确情形的概率和最差情形的概率都处于正态散布的两头，完好出现的概率几乎很小，但只需做好充分的准备微风险剖析，便能实现组织机会价值的最大化微风险损失的最小化，以使足球酒吧主题公司的运作更为的高效、高盈余。8财务计划与融资1融资战略金融资本主要用于购买原料、租借门面、专修房子、发下班资、宣传花费等。资本本源为了知足本店的正常经营活动，合理配置基金构造，减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。依照财务报表剖析， 本店处于创业阶段，相当一部分资本依靠自有资本，所以大多数资本经过创业者自筹获取。2 经营业绩估算成本估算表（单位：元）门面租金酒吧地址预选在秦海路，估计门面总计 200 平米，按

19、每个月 6000 元租金算，年租金为 72000 元。装饰9/ 10酒吧初建期主要装饰门面和室内，详细为室内：吊顶、地砖、照明设备、座椅、吧台等，室外招牌、灯箱等，预估花费为 50000 元。基本设备酒架、冰箱、各样酒杯、碎冰机、制冰机、收银设备等，总价规划约 30000元。员工薪酬收银员一人 1500 元/ 月，吧台侍从或服务员三名每人 1800/ 月，采买员一名1800/月。年总计 104400 元。宣传花费宣传单、积分卡、会员卡等，总计约2400 元。平时营运成本预估所需酒水等营运成本约 20000 元。3盈余能力剖析及资本再投入剖析指标：销售利润率销售利润率 =税后净利润 / 销售收入总数 100%（创业前三年可不用考虑税收）考虑到是小成本酒吧，但能够经过足球为招徕顾客的噱头，经过对学生团体的吸引，估计每个月销售纯利润为 30000元。考虑到需要再投入以提高盈余，先期所得纯利润将所有用再投入经营。4财务监察对月支出做编制估算，每个月如有高出需实时向财务总监提交说明，并由其余几部门共同批阅方可经过。对每个月收入采纳不按期抽查清点。10/10