斩拌机安全操作规程一、 非机手或未经培训合格的人员严禁操作斩拌机。二、 开机前必须先检查搅拌锅内是否有其他异物，确认无误后方可开机。三、 刷洗设备、清理刀盖必须关闭电源悬挂“正在刷机，严禁合闸”警示牌。四、 。五、 机手使用的刮板等工器具必须定位放置，防止混入锅内损坏设备。六、 运行中出现断刀或听到异响要立即按下紧急停止按钮，并通知班长。七、 每次入料不能超出200kg,防止设备过载运行。八、 操作斩拌机要集中精力，不可中途离开。九、 设备运行时机手要注意观察运行状况，发现刀速不够或电机声音沉闷要立即停止，查明原因。十、 斩拌机严禁带病作业，有问题及时通知设备维修人员，严禁私自拆卸维修。十一、 操作斩拌机作业时，先开刀转，后开锅转，刀速由低到高，档位调整间隔时间不低于5s，严禁直接高速斩拌。作业终止时，刀速档位由高到低，档位调整间隔时间不低于5s，严禁直接关闭斩拌刀。十二、 机手定期对斩拌刀进行打磨，并称重，保证刀片重量一致。十三、 刷洗设备时，对操作盘进行密封保护，保证操作盘干燥无漏水。十四、 机手每天接班后要对出料盘等相关附件进行检查，并作为交接班内容进行交接，有问题及时上报，确认无异常后方可接班或开机。
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