食堂管理合同.docx

1、食堂管理合同食堂管理合同食堂管理合同食堂管理合同1甲方：法定代表人：法定地址：乙方：法定代表人：法定地址：根据中华人民共和国合同法及其它有关法律规定，为了甲、乙双方本着互惠互利的原则，经友好协商，就乙方承包甲方员工餐厅达成如下协议：1、甲方将职工食堂承包给乙方经营管理。2、甲方提供厨房、厨具设备、水电、燃料等设施。乙方应以节约为原则进行使用，甲方对此将定期计量考核 。3、乙方需提供员工每日早餐 、中餐、晚餐、夜餐四餐，其用餐标准如下：早餐：_。午餐：_。晚餐：_。夜餐：_。4、用餐时间：早餐：_。午餐：_。晚餐：_。夜餐：_。5、甲方将现有的厨房、厨房设备、餐具提供给乙方保管使用，如有损坏应按

2、价赔偿或自行承担维修费用，维修期间不得影响饭菜的供应。 乙方承包期满后，应所属甲方之厨房设备、餐具全部清点给甲方。6、乙方应妥善保管、使用甲方所提供的厨房设备，如乙方在使用过程中因操作不当或者设备保养不当造成的损失由乙方负责。7、员工餐厅工作人员由乙方负责聘用管理，包括工资、福利和其它待遇均由乙方负责与甲方无关，乙方餐厅工作人员应持身份证、健康证、专业技能证书方能为甲方提供服务。8、乙方应提供其工作人员的身份证复印件、健康证复印件。乙方人员在甲方工作期间应自觉遵守甲方劳动纪律和规章制度，且必须穿戴整齐上岗。如有违规现象甲方有权责令其离厂或做出相应的处罚。9、乙方应该于每周五公布下周之菜谱，甲方

3、有权督促乙方对其菜谱进行更改。10、甲方有权对乙方饭菜的质量、数量、配料、定价进行定期检查核实，并对乙方的人员调换提出建议，乙方应给予配合。11、乙方应自觉维护整个餐厅的清洁、卫生，随时接受甲方检查监督，不断提高其服务质量。有异常时必须在甲方规定的时间内改善。12、乙方应严格执行中华人民共和国食品卫生法，如甲方员工因吃到乙方所做饭菜发生中毒现象，其相应医疗费用由乙方承担。13、甲方员工应自觉维护公共卫生，如骨头菜渣不得倒在地面及桌面上，应自觉将残渣倒入桶内，不自觉者应由甲方负责处罚。14、厨房里的残渣由乙方负责清理，不能堆放厂区范围内。15、结算方式：按照甲方提供人数或以乙方实际收到甲方发放给

4、员工的餐票计算。乙方应及时提供有效发票给甲方，甲方于次月日前以现金或电汇的形式付款给乙方。16、本合约从_年_月_日至_年_月_日。其中_年_月_日至_年_月_日为本合约的试用期，试用期与正式合约期具有同等法律效力。17、在正式合约期间任何一方若需解约须与对方协商，并提前一个月通知对方，否则违约责任由违约方全部承担。18、本合约发争议时双方应协商解决，协商不成时可向_人民法院诉讼解决。19、本合约一式_份，甲乙双方各执_份，经双方签字盖章后生效。甲方（签章）：签订日期：_年_月_日签订地点：乙方（签章）：签订日期：_年_月_日签订地点：食堂管理合同2甲方：牡丹区技工学校乙方：承包责任人经学校研

5、究决定，学校对东西两个食堂，实行承包经营制度，学校实行“宏观管理，整体控制，个人负责，独立核算，自主经营，自负盈亏，自我发展”的经营管理模式，特签订本合同。一、经营时间： 20xx年9月1日-20xx年7月1日二、食堂费用的交纳：东、西食堂各交房屋租金3000元。三、东西食堂负责人需预交押金3000元，作为本年度扣罚基金使用，合同终止时，扣罚处理结算后退还剩余押金给承包人。四、食堂承包人必须一次性交清全年的房屋租金、押金（以收据为准）。五、学校借给承包人本食堂现有的机械设备、炊具等，其它物品由乙方自己配备。六、东西食堂星期六、星期天、节假日不得无故放假，要满足在校学生就餐。七、甲、乙双方的权利

6、与义务：（一）甲方的权利与义务（1）甲方负责配备现有的房屋、餐厅一次性借给乙方现有的设备、炊具；接通水电，。电费按供电局的电价计算，水费按（ ）元/方计算。（2）甲方负责维修乙方经营所使用的房屋。（3）甲方对食堂实行宏观管理，把握食堂经营方向，饭菜质量和服务水平。（4）乙方如有违规、违法行为，甲方有权责令乙方停业整顿或解除合同。（二）乙方的权利与义务（1）承包人要积极带领从业人员认真学习执行食品卫生法、餐饮业食品管理办法，履行本合同，遵守学校制订的管理办法及规定。（2）乙方负责办理食堂卫生许可证、从业人员健康证，费用自理。（3）乙方享有自主聘用或解聘从业人员的权利，从业人员必须持健康证上岗，承

7、包人负责对从业人员进行定期健康查体、业务培训，费用自理。（4）乙方根据学生的就餐要求，自行设计饭菜。乙方在采购物料、加工制作、出售等环节中要严格遵守食品卫生法。严禁出售霉变、腐烂食物，确保食品卫生，餐饮安全。杜绝食物中毒现象的发生。若发生食物中毒事件，除承担一切医疗费用外，因此而造成的严重后果及法律责任由乙方承担。同时甲方罚承包人20xx元，罚当事人3000元。（5）乙方要严格食品成本核算，利润控制在10%以内，甲方不定期检查，核算食堂主、副食品的价格，凡检查认定不按本合同执行的，一次罚款300元。（6）从业人员工作时，必须穿戴干净的工作衣帽，所有厨房用具要干净卫生，严格洗刷消毒。（7）乙方服

8、务要热情主动，耐心听取有关意见，自觉接受检查监督，不断提高饭菜质量和服务水平。（8）乙方要严格防火、防盗，预防各种事故的发生，在承包期间发生的一切事故造成的经济损失由乙方承担。（9）乙方在承包期间，出现的一切工伤事故所造成的后果及一切经济损失均由乙方承担。九、违约处理（1）甲乙双方必须严格遵守本合同，如有违反，要承担给对方造成的一切经济损失，甲方有权解除合同。（2）乙方在承包期内解除合同，甲方不退押金，并须向甲方交违约金壹万元。（3）经营期间如发生纠纷，均在甲方所在地解决。（4）未尽事宜，甲、乙双方协商解决。（5）本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。（6）本合同自甲、乙双方签字、盖章之日起生效

9、。甲方代表： （盖章）乙方代表： （盖章）年 月 日食堂管理合同3甲方： （简称甲方）乙方： （简称乙方）根据中华人民共和国合同法及相关法律规定：甲、乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议：1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅，负责水电，并为乙方厨房员工解决住宿。2、承包日期： 自 年 月 日至 年 月 日。双方权利和义务甲方的权利和义务：1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。乙方的权利和义务：1、乙方

10、必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁提供腐烂、变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。3、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随时检查，并可要求乙方整改。4、厨房及餐厅的残渣和垃圾须倒在甲方指定的地方，不得乱倒。5、乙方要定期清理厨房死角杂物、疏通排水沟、餐厅范围内外卫生，保持用餐良好环境。6、乙方必须每个周末提供下个星期的菜谱供甲方参考。7、乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作期间穿戴统一服装。8、乙方必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施。9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。

11、10、督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。二、伙食标准中、晚餐费共计200元/月。每餐标准为 1 荤 2 素，汤、米饭自助。三、结算方式1、乙方计算每月餐费的凭证(由甲方发放给员工餐卡、并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。2、乙方垫付伙食费 个月，甲、乙双方每月 日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项（现金或者现金支票支付乙方）。四、违约责任：1、如乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒，经相关部门鉴定，由乙方负责并承担相应的法律后果。2、如乙方因违反合同约定，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合

12、同。3、如乙方要终止合同提前30天书面通知甲方，如未按规定终止合同的，应承担3000元违约责任。五、争议解决：本合同末尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。甲方(盖章) 乙方(盖章)代表： 代表：食堂管理合同4甲方：联系方式：地址：乙方：联系方式：地址：根据中华人民共和国合同法和国家有关法律、法规，为满足不同层次的饮食需求，使大厦员工得到更好的服务。经双方友好协商，在平等、自愿的基础上，就员工食堂经营管理达到以下协议：一、托管范围、托管期限1、甲方将_食堂托管于乙方经营管理。2、托管年限为：_年。自_年_月至_

13、年_月。经营期间内乙方若不能兑现合同承诺，经协商不能达到甲方要求的，甲方有权解除承包合同，若给甲方造成不良影响，乙方必须依法承担经济责任和法律责任，甲乙双方为合同关系，必须遵守合同各项条款。3、托管期内，对于乙方在托管合同中出现的严重卫生、服务、安全方面事故，甲方有权要求乙方进行经济赔偿。4、合同签署前，乙方必须向甲方提供全部相关参以服务许可证的资质证件。二、甲方的责任和权力1、甲方向乙方提供食品制作场所，面积_平方米。2、甲方有权监督乙方卫生情况，包括：炊事人员卫生、食品卫生、器械及餐具卫生、食堂内部食堂周围环境卫生。如因乙方责任发生食物中毒事件，甲方有权单方面解除与乙方的合同，并按法律及合

14、同的规定由乙方赔偿相关经济损失：如一方不履行卫生责任书，经提醒不改正的，甲方将对乙方实施经济或其他方式的处罚。3、甲方有权监督乙方的安全工作情况，包括防火、防盗、防食物中毒及在食堂就餐的人身安全。4、在托管期限内，乙方对食品质量及食品安全承担完全责任，如乙方因管理不善等原因造成公共安全等事故，乙方承担法律责任，甲方有权单方面终止合同。5、甲方有权监督乙方的饭菜质量、价格、卫生、安全等达到不到甲方要求，甲方有权解除合同。6、甲方成立食堂监管委员会，负责对就餐人员的宣传教育和甲乙双方的工作沟通，创造文明就餐环境，负责进行市场调研，监督饭菜质量和价格，如出现纠纷监管委员会有权调解和处理，各方应服从。

15、7、甲方负责监督乙方人在合同期内执行大厦管理的情况，发现问题有权按规定处理。三、乙方的责任和权力1、乙方使用甲方的房屋属于甲方的固定资产。乙方只有使用权，不得出租、出售、转包；设备如其损坏，乙方负责维修保养，修理费用自付。乙方在代管后自置的设备，其所有权，使用权均属于乙方。乙方在购置设备时必须主动向甲方备案，合同到期后经双方同意折价给甲方。2、乙方对食堂享有经营自主权、用工权、财务管理全，为了方便于生命人寿员工，售餐系统及售卡乙方同意管理。3、乙方独立承担食堂经济、卫生、安全的全部责任，如发生问题，乙方承担一切法律责任。4、乙方为甲方员工提供的饭菜必须保证安全，所有食品加工原材料及副料调料均应

16、从正规渠道购买，确保食品安全。5、乙方严按照中华人民共和国食品安全法规定的标准和要求，按照双方共同签署的卫生责任书进行操作。防止食物中毒事故的发生。6、乙方承担操作期间所耗用的燃气费用。7、乙方承担食堂聘用人员的工资、福利、医疗及其他费用。8、乙方不得私自改动食堂现有的建筑结构，不得使用污染环境的灶具和燃料。乙方如对食堂进行装修改造，必须经甲方同意后方可施工。9、乙方保证所有聘用人员必须办理三证（暂住证、健康证、出入证）。证件不齐全者不得上岗。10、乙方保证必须加强对聘用人员的管理。乙方人员必须自觉遵守甲方的管理规定，如有违约的，甲方有权要求乙方进行处分开除。11、乙方必须严格做好安全防范工作

17、，防水、防盗、防意外事故发生，严格遵守安全责任书或发生上述意外事故，乙方必须承担相关责任。四、合同签署后，经双方加盖公章方可正式生效。双方必须认真执行合同条款，任何一方不得无故终止。如有不履行合同，必须按实际损失给予甲方经济赔偿，如甲方未履行合同，须按实际损失给予一方经济赔偿；乙方此时有权终止合同。五、争议1、对于协议或协议执行中引发的争议或纠纷，合作双方需本着共同的利益尽力友好协商解决。2、如无法协商解决，双方同意将因本协议而产生的或与本协议有关的一切争议有向_人民法院提起诉讼。守约方为追究违约方违约责任而支付的所有合理费用（包括但不限于诉讼费、律师费等）均由违约方承担。3、由于不可抗力导致本合作协议不能履行，双方应共同协商变更或者解除本协议。六、本合同一式三份，在合同签署后，如遇国家政策变动，须按国家政策双方共同协商解决。七、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。八、乙方不得将经营权转让其他团体或个人甲方（签章）：签订日期：_年_月_日乙方（签章）：签订日期：_年_月_日