工作总结之酒店康乐部实习总结.docx

1、工作总结之酒店康乐部实习总结工作总结之酒店康乐部实习总结酒店康乐部实习总结【篇一：康乐部实习报告】 酒店康乐部实习报告 实习报告格式、内容要求 一、实习报告的格式（实习报告必须打印） （1）封面 （2）正文 （一）实习目的（宋体，加粗，四号字，左对齐） （介绍实习目的和意义，实习单位的发展情况及实习要求等） 1小标题（宋体，加粗，小四号字） xxxxxxx（正文：宋体，小四号字） 2小标题（宋体，加粗，小四号字） xxxxxxx（正文：宋体，小四号字） （二）实习内容（宋体，加粗，四号字，左对齐） 1小标题（宋体，加粗，小四号字） xxxxxxx（正文：宋体，小四号字） 2小标题（宋体，加粗，

2、小四号字） xxxxxxx（正文：宋体，小四号字） （三）实习结果（宋体，加粗，四号字，左对齐）（四）实习总结或体会（宋体，加粗，四号字，左对齐） 二、字数要求：2000字以上。 三、页面设置：a4打印纸，纵向打印，其他默认。【篇二：康乐实训心得】 康乐经营管理 实 训 指 导 书 义乌工商学院旅游系 康乐经营管理实训教学大纲 一、实训目标 学生经过系统的理论学习后，需要进一步通过实践训练，做到理论与实践的真正结合， 才能不断提高专业水平和适应行业的需要。康乐实训是酒店实训的核心内容之一，通过实训， 学生应进一步掌握康乐服务和管理的基本知识，从而为 今后从事康乐服务和管理工作打下坚实的基础。

3、二、实训内容 （一）康乐部认识实习 1、了解康乐服务主要项目。 2、了解康乐服务常用设备、用品。 3、了解康乐服务人员、管理人员的构成。 4、了解康乐服务的简单程序。 （二）保龄球服务 1、熟悉保龄球运动规则、记分方法。 2、具有较高保龄球运动水平，出球动作标准、规范，能够清楚、明确地向客人讲解保龄 球运动基本知识和技法。 3、维持球场秩序，不得让闲杂人员进入。 4、着保球室工作服上岗，服装整洁、仪表端庄。 5、运用准确、规范的语言迎接、问候、告别。 6、熟练掌握保龄球室工作内容、工作秩序、操作方法。 7、坚持站立服务和微笑服务。 （三）卡拉ok歌厅服务 1、熟悉卡拉ok歌厅工作内容、工作秩序

4、。 2、具有较好的音乐素质和修养。 3、运用准确规范的语言迎接、问候、操作。 4、坚持站立服务和微笑服务。 5、音响控制师善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。 6、动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。 （四）舞厅服务 1、熟悉舞厅服务工作内容、工作秩序。 2、有良好的外事纪律和精神文明修养。 3、服务语言运用准确规范。 4、坚持站立服务和微笑服务。 5、服务主动、热情、礼貌、大方，能够掌握分寸，讲求精神文明，使客人 有亲切感。 （五）棋牌游艺厅服务 1、熟练掌握游艺室工作内容、工作程序。2、具有一定的游艺知识。 3、运用准确规范的语言迎宾、问候、操作和告别服务。

5、 4、坚持站立服务、微笑服务。 5、服务耐心、细致、周到、热情。 （六）桑拿休闲服务 1、熟练掌握桑拿浴室的工作内容、服务程序、操作方法。 2、能够根据不同接待对象恰当运用迎接、问候、告别语言。 （七）经营管理案例讨论 1、康乐服务案例分析。 2、康乐管理案例分析。 3、康乐经营案例分析。 （八）撰写活动策划书 1、康乐活动策划书的基本知识。 三、实训考核 1、实训总成绩分为优、良、中、及格、不及格五等。 2、旷课1节者，总成绩不能评定为“优、良”； 3、旷课2节及以上者，总成绩评定为“不及格”； 4、实训期间作与实训无关的操作，总成绩不能评定为“优”； 5、报告抄袭他人者，总成绩评定为“不及

6、格”。 6、五项实训项目中，有一项实训内容没有完成，总成绩评定为“不及格”。 实训一 康乐部认识实习 一、实训要求 1、了解康乐服务主要项目。 2、了解康乐服务常用设备、用品。 3、了解康乐服务人员、管理人员的构成。 4、了解康乐服务的简单程序。 二、实训地点 高星级酒店 三、实训内容 1、参观酒店康乐部的基本布局。 2、参观酒店康乐部的设备、用品。 3、参观酒店康乐部运作的基本流程。 四、实训用品 笔记。 五、实训步骤 1、参观酒店康乐部。 2、分组交流参观体会。 3、教师总结。 4、撰写参观实习总结或写分析文章。 六、注意事项 1、实习要有最少一名以上的教师带队。主要负责实习安排、现场讲解

7、、维持纪律安全等 问题。 2、学生实习总结必须在实习结束后一周内交给指导教师，指导教师详细批改后，按优秀、 良好、合格、不合格评定实习成绩。实训二 保龄球服务 一、实训要求 1、熟悉保龄球运动规则、记分方法。 2、具有较高保龄球运动水平，出球动作标准、规范，能够清楚、明确地向客人讲解保龄 球运动基本知识和技法。 3、维持球场秩序，不得让闲杂人员进入。 4、着保球室工作服上岗，服装整洁、仪表端庄。 5、运用准确、规范的语言迎接、问候、告别。 6、熟练掌握保龄球室工作内容、工作秩序、操作方法。 7、坚持站立服务和微笑服务。 二、实训地点 高星级酒店保龄球馆或专业保龄球馆。 三、实训用品 工作表单、

8、卫生专用品、客用品、饮料小吃、球、球鞋、急救药品。 四、实训程序与标准 1、预订服务的程序与标准 （1）要用规范语言主动、热情接待客人预订。 （2）客人电话预订，铃响三声内接听，如因工作繁忙，请客人稍候。 （3）准确记录客人姓名、房号(酒店宾客应登记房号)、使用时间，并复述清楚，取得客 人确认。 （4）对已确认的客人预订，要通知有关服务人员提前做好安排。 2、接待服务准备工作的程序与标准 （1）每日营业前整理好保龄球场、休息区、更衣室、沐浴室与卫生间的清洁卫生。 （2）将设备设施摆放整齐。 （3）正式营业前准备好为客人服务的各种用品，整理好个人卫生，准备迎接客人。 3、接待服务的程序与标准 （

9、1）客人前来打保龄球时，要准确记录客人姓名、房号(酒店宾客应登记房号)、运动时 间。 （2）迎接客人，主动问好，运用准确、规范的服务语言，请客人在登记本上签字。 （3）问清是否有预定，向有预定的客人介绍保龄球场设施、租金、收费标准以及为客人 提供的服务。 （4）对无预定的客人，如果场地已经占满，应礼貌地告知客人打保龄球需要提前预约， 以免与其他客人在时间上发生冲突。 （5）根据客人预订及人数和球道租况安排球道。 （6）如遇客满，商请客人排队等候。 （7）如果客人需要教练，则做出相应安排。 （8）客人玩球期间，提供巡视服务，检查操作设备是否准确、规范地运行，保证自动回 球、记分显示、球路显示等正

10、常运作。 （9）巡视员精神状态良好，及时、准确、礼貌地提醒客人注意球场秩序，向客人讲解保 龄球运动知识清楚、明确。篇二：康乐服务管理实训 康乐经营管理 实 训 指导 书 康乐经营管理实训教学大纲 一、实训目标 学生经过系统的理论学习后，需要进一步通过实践训练，做到理论与实践的真正结合， 才能不断提高专业水平和适应行业的需要。康乐实训是酒店实训的核心内容之一，通过实训， 学生应进一步掌握康乐服务和管理的基本知识，从而为今后从事康乐服务和管理工作打下坚 实的基础。 二、实训内容 （一）康乐部认识实习 1、了解康乐服务主要项目。 2、了解康乐服务常用设备、用品。 3、了解康乐服务人员、管理人员的构成

11、。 4、了解康乐服务的简单程序。 （二）保龄球服务 1、熟悉保龄球运动规则、记分方法。 2、具有较高保龄球运动水平，出球动作标准、规范，能够清楚、明确地向客人讲解保龄 球运动基本知识和技法。 3、维持球场秩序，不得让闲杂人员进入。 4、着保球室工作服上岗，服装整洁、仪表端庄。 5、运用准确、规范的语言迎接、问候、告别。 6、熟练掌握保龄球室工作内容、工作秩序、操作方法。 7、坚持站立服务和微笑服务。 （三）卡拉ok歌厅服务 1、熟悉卡拉ok歌厅工作内容、工作秩序。 2、具有较好的音乐素质和修养。 3、运用准确规范的语言迎接、问候、操作。 4、坚持站立服务和微笑服务。 5、音响控制师善于调动和掌

12、握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。 6、动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。 （四）舞厅服务 1、熟悉舞厅服务工作内容、工作秩序。 2、有良好的外事纪律和精神文明修养。 3、服务语言运用准确规范。 4、坚持站立服务和微笑服务。 5、服务主动、热情、礼貌、大方，能够掌握分寸，讲求精神文明，使客人有亲切感。 （五）棋牌游艺厅服务 1、熟练掌握游艺室工作内容、工作程序。 2、具有一定的游艺知识。 3、运用准确规范的语言迎宾、问候、操作和告别服务。 4、坚持站立服务、微笑服务。 5、服务耐心、细致、周到、热情。 （六）桑拿休闲服务 1、熟练掌握桑拿浴室的工作内容、服务程序、操作方

13、法。2、能够根据不同接待对象恰当运用迎接、问候、告别语言。 （七）经营管理案例讨论 1、康乐服务案例分析。 2、康乐管理案例分析。 3、康乐经营案例分析。 （八）撰写活动策划书 1、康乐活动策划书的基本知识。 三、实训考核 1、实训总成绩分为优、良、中、及格、不及格五等。 2、旷课1节者，总成绩不能评定为“优、良”； 3、旷课2节及以上者，总成绩评定为“不及格”； 4、实训期间作与实训无关的操作，总成绩不能评定为“优”； 5、报告抄袭他人者，总成绩评定为“不及格”。 6、五项实训项目中，有一项实训内容没有完成，总成绩评定为“不及格”。 实训一 康乐部认识实习 一、实训要求 1、了解康乐服务主要

14、项目。 2、了解康乐服务常用设备、用品。 3、了解康乐服务人员、管理人员的构成。 4、了解康乐服务的简单程序。 二、实训地点 高星级酒店 三、实训内容 1、参观酒店康乐部的基本布局。 2、参观酒店康乐部的设备、用品。 3、参观酒店康乐部运作的基本流程。 四、实训用品 笔记。 五、实训步骤 1、参观酒店康乐部。 2、分组交流参观体会。 3、教师总结。 4、撰写参观实习总结或写分析文章。 六、注意事项 1、实习要有最少一名以上的教师带队。主要负责实习安排、现场讲解、维持纪律安全等 问题。 2、学生实习总结必须在实习结束后一周内交给指导教师，指导教师详细批改后，按优秀、 良好、合格、不合格评定实习成

15、绩。实训二 保龄球服务 一、实训要求 1、熟悉保龄球运动规则、记分方法。 2、具有较高保龄球运动水平，出球动作标准、规范，能够清楚、明确地向客人讲解保龄 球运动基本知识和技法。 3、维持球场秩序，不得让闲杂人员进入。【篇三：酒店实习报告三千字】 辽宁科技学院 实 习 报 告 酒店实习总结 从2011年8月份到现在已经将半年的时间了，我们的实习生涯也宣告结束了，在这半年的实习生活中给我最深的感触就是时间过的太快了. 自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓

16、展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我们学校，辽宁科技学院组织了这次实习。 在酒店里,别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来。呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。虽然一天要站八、九个小时，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来。北京龙熙

17、温泉度假酒店位于北京南郊大兴庞各庄，是一座以 时尚、健康、休闲、高雅为概念的度假酒店。它以三十八万平方米的龙熙顺景豪华别墅区为背景，怀抱加州阳光海岸风格的“水世界”景观，坐拥千亩高尔夫球场翠景，风光无限。豪华客房和套间，其中海景房可俯瞰水世界美景，翠景房可饱览高尔夫绿茵，均具极佳视野。菜品丰富多彩是龙熙餐饮的一大特点，这里的清真餐厅在度假酒店里可属凤毛麟角；地道的美式西餐厅和东南亚美食，让客人真正领略到在阳光海岸度假的感觉。 10000平米的阳光海岸温泉水世界，是北京龙熙温泉度假酒店的一大亮点，这里室内外共有41个泡浴池，其中包括：药浴泡池16个，美白护肤泡池10个，冰水池2个，古井温泉池2个

18、，温泉池4个，儿童戏水池1个。 整个水世界笼罩于巨大的玻璃幕墙中，白天整体通透灿烂，千米扇形泳池，伴有环形喷泉廊，一条清澈水道蜿蜒如河流，贯穿室内外，直达幕墙外各类温泉池；热带植物遍布其中，再造热带雨林绿色奇观。龙熙的温泉将给您带来一种健康的心理暗示，让您享受的不仅仅是一种感觉，更是一种文化。 北京龙熙温泉度假酒店在天伦国际管理公司管理下，龙熙温泉度假酒店，给南城带来崭新的“休闲度假”概念，为这片北京的“西部”，带来一抹橙色的浪漫色彩。我所实习的部门是康乐部，可以说是整个酒店最轻松的部门 之一吧.也许我很幸运吧。也有很多同学羡慕过，可是也有人说在酒店里待在那里学不到什么东西.虽然在刚进那我们部

19、门的时候我也有那种感觉，但是慢慢的，慢慢的我感觉到了这里的魅力和前途.因为在那里你接触到的都是一些高层次，高薪资的人群.可以说吧，在我们那里来消费的多责上几十亿的少责千万的，还有在那里的会员，他们要不是单位领导要不就是集团领导。在那里你可以同他们一同畅言，一同打乒乓球，等等。最重要的是在和他们的交谈中可以得到一些信息和一些灵感.比如你想在某个方面有所发展，而恰恰某个老板正式那行的，你可以在适当的时候想人家取经.我相信你会很有感触的。 工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣，客人露出满意的微笑；当我们的服务获得客人对酒店的赞许和

20、称道.我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。 在酒店的实习当中我也积累了一些收获、 1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。 就拿我所在的康乐部来说，每天接待老外那是很平常的一件事情了，可是我发现我

21、们部门英语口语普遍不好，但是当老外来的时候他们能知道他们来干什么，他们需要什么等等。因为他们会从他们的动作和细节上判断出他们的来意.从而也能出色的完成对外宾的服务。 2、服务水平的提高 经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的大客户服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。