商场保洁工作手册.docx

1、商场保洁工作手册商场保洁工作管制度第一节 日常保洁项目1、地面清扫、牵扫、拖擦及巡回保洁；2、垃圾筒的清倒擦拭；3、玻璃橱窗、木隔断、铝塑柱、消防门；4、墙角、橱窗角、柜台角等的擦拭；5、墙壁饰物、窗台、标牌、展示板、扶手、栏杆的擦拭；6、商场内其它摆设的擦拭；7、商户包装箱及垃圾的收集清运；8、注意事项1）作业安排要根椐实际情况灵活掌握。当顾客较少时，抓紧拖擦地面；当顾客拥挤时，进行边角擦拭。2）商场客流量大，作业时要十分注意扫帚尘推等工具不能碰到顾客，不要影响顾客购物，不要引起顾客反感。第二节 保洁工作职责一）部门职责、负责商场所有公共区域清扫、保洁、整理等工作。、根据公司安排协助商户进行

2、清洁工作。、负责商场所有卫生间清洁与维护。、协助整理商场绿化植物管理维护。、定期清洁商场外墙装饰及广告面画。、定期清洁通道玻璃墙面及门头。7、协助维护商场各类公共设施、发现商场安全隐患，及时上报发现的 问题。8、遵守商场各项行政制度，并开展培训、考核工作。9、完成上级下达的其他各项工作。二）保洁主管职责1、接受物业部经理的领导，承担检查、指导保洁部对公共区域的保洁、 环境管理等责任。2、制定每月保洁管理的工作计划，并负责落实人员调配，合理安排好 员工的排班与工作任务。3、每天巡视所辖商场，抽查卫生质量，检查公共区域卫生设施，并登 记在清洁巡查表，发现问题及时通知员工进行整理或报修。4、做好员工

3、的组织和培训工作，不断提高员工整体水平，加强对清洁 人员的日常工作考核。5、熟悉和掌握各种环卫设施及用品的使用方法，提高自身业务水平。6、加强员工安全教育，保洁设备和保洁知识的学习，消除事故隐患。7、做好保洁组人员的团结合作，完成上级交办的其它任务。8、做好物业部的档案管理和保洁组物品领用管理及其它综合事物的管 理。9、自觉遵守部门的各项规章制度，并督促员工遵守执行，关心员工的思想和生活，帮助员工解决在工作中遇到的难题。10、对公司管理及制度提出合理化建议，促进公司制度化管理工作。三）保洁班长工作职责1、对保洁主管负责，并接受保洁主管的业务指导，协助主管对本部门 的管理。2、协助主管制定星期工

4、作计划，并协调同事间工作关系。3、在日常保洁工作中，督促员工注意安全，消除事故隐患，爱护公物。帮助、指导保洁员正确使用保洁工具并按规定操作，防止保洁物体的 损坏。4、掌握各种环卫设施和保洁用品的使用方法，提高自身的业务水平。5、对员工的素质、工作态度、业务技术负有培训和提高的责任。6、定期检查保洁设备有无损坏，如有损坏及时报修，并做好维修保养 记录。7、对员工在公共区域拾到的物品，当天上交主管，并填写遗失物品 登记表。8、每天进行不定期地对楼层保洁工作进行检查，根据卫生检查项目及标准严格的执行。发现问题责令员工及时整改，并主动向主管汇报。9、配合协调好各区域的工作，搞好员工之间的团结，完成上级

5、交办的 其它任务。四）保洁员工作职责1、严格遵守各项规章制度，实行工作规范化运作，提高工作效率，坚 持文明礼貌用语。2 、按工作流程完成分管区域范围的保洁任务，达到卫生质量标准。注意节约原材料，降低成本。3 、维护公司利益，不挪用、私分清洁用品及用具。清理垃圾时若发现顾客遗忘的物品应及时上交班长或主管。4、管理好本区域的环境卫生设施及正确使用清洁设备、用具，发现问题及时向领班汇报。5、发挥工作主动性，服从工作安排，搞好部门员工之间的团结，积极参加培训，提高业务能力。6、执行公司保洁巡场制度，及时清理区域内垃圾、杂物。7、完成上级交办的其它任务三 节 工具管理作业流程1、目的规范保洁组工具管理工

6、作，确保工具完整及各项性能完好。2、适用范围适用于物业部保洁组的工具管理。3、职责保洁主管负责检查工具管理工作的实施情况并审核工具的申购。保洁领班具体负责工具管理。保洁领班负责工具的领用及归回工作。4、程序要点保洁工具 / 设备年度采购计划表的制定4.1.1每年的 12月 15日之前，由保洁主管组织保洁员一起制定下年度保洁工具 / 设备年度采购计划表 并上报物业部经理审批。4.1.2保洁工具 / 设备年度采购计划表应包括如下内容：4.1.3a)所需工具、耗材及设备的名称、型号及规格、数量、品牌；c) 购买时间；保洁组的工具分成三类：一类是工具，一类是耗材，一类是设备。班组工具 / 耗材领用必须

7、由领班填写物品领用单经主管批准后，到仓管员处领取。 班组使用工具、 耗材、设备由领班领用并负责保管。领班对每个保洁员每天所有领用和放回仓库的工具记录在 保洁工具收 / 发登记表内。劳保用品管理4.3.1保洁员正式上岗时，由领班代为填写物品领用单 ，经主管批准后，到仓库领取劳保用品。领班应对所领用品统一发给保洁员， 并登记在保洁劳保用品领用登记表内。4.3.2个人劳保用品使用注意事项；工具管理4.4.1保洁工具属公司财产，严禁用作私人用途。4.4.2保洁工具丢失或人为损坏，则应由员工个人立即补上同规格同品质的；如属正常使用损坏则可以经保洁主管批准后在仓管员 处以旧换新。4.4.3保洁主管每月 2

8、3 号检查每个保洁员的工具， 对于丢失或人为损坏的工具将责令其立即补齐。保洁员公用工具管理4.5.1借用工具都应由主管或领班经办借用；领班必须将借用工具登记在保洁工具借用登记表上。4.5.2 公用工具使用注意事项： a） 便携式（小件的）公用工具使用注意事项按 4.4.2 条款；b） 大型公用工具应每个月进行一次保养：对各转动部位加注润滑油； 调整皮带，对于磨损严重的皮带应更换； 检查、调整碳刷，如碳刷磨损超过新装时的 1/2 则应更换； 检查启动电容，如变形、膨胀或开裂则应更换； 检查或整修接线头； 调整机械间隙至合理位置； 清洁外表，必要时涂上防锈油；拧紧所有紧固螺栓。4.5.44.5.5

9、公用工具如丢失或人为损坏，则应由借用人负责照价赔偿。公用 工具如属正常使用损坏，对于小型的（ 100 元以下）经保洁主管 确认，物业经理批准后可以以旧换新。对于 100 元以上的公用工 具须先由保洁主管填写报废工具登记表经物业经理审核后上 报公司审批。物业经理每月 25 号对公用工具进行检查，对于缺少的或人为损坏的，将责令保洁主管负责尽快补齐。4.5.6对于换下来的公用工具每半年由主管进行一次盘点并登记在 报废工具登记表内，物业部经理审核后上报公司审批。审批后由领班 负责报废处理。领班每月23号应将所保管的工具进行一次盘点并登记在保洁工具库存登记表上，对于需要补充的工具应建议保洁主管尽快申购。

10、保洁主管每月25号之前根据领班的建议及保洁组工具/设备年度采购计划表填写工具申购单并上报公司。对于计划中未列出的工具，保 洁主管应尽快补充至计划中并上报公司审批。5、记录保洁工具收/发登记表 保洁劳保用品领用登记表 保洁工具领用登记表 保洁工具借用登记表 物品领用单 报废工具登记表 保洁组工具/设备年度采购计划表 保洁清洁用品领用登记表保洁工具材料领用登记表编号工具材料名称规格数量1附件完好情况领用日期领用人归还/报废上月库品名申购实领实耗续用库存价值备注年 月年 月至姓名:职务:公司意见保洁工具、耗材/设备年度采购计划表月M：序号名称型号规格单位数量单价金额产地备注合 计：报废工具登记表序号

11、设备材料名称型号数量金额原因报废人审批人备注1234567891011121314保洁工具借用登记表序号设备材料名称型号数量借用日期借用人审批人归还日期备注12345678910保洁劳保用品领用登记表序号用品名称数量领用日期领用人审批人备注12345678保洁工具库存登记表序号工具名称型号/规格单位数量备 注保洁工具收/发登记表序号用品名称数量领用时间领用人是否完好收回时间是否清洗核察人备注12345678保洁清洁用品领用登记表用品名称:第四节 保洁区域工作要求和内容一）办公室保洁1、打扫步骤如有反应， 说“我是保洁员， 请问能进来为您清洁吗？” ；答：“可以”，方能进入打扫，否则不能进入；如

12、无应答，才能用钥匙打开门，进行清洁。14、擦拭桌子、椅子、书柜、窗台、茶几、电脑、打印机、复印机、壁画、饮水机等其它家具 。 整理好台面文件， 用湿布擦拭台面后再用干抹布抹干。15、沙发及皮椅子打家具蜡。16、清洁窗户玻璃，刮洗及窗轨清洁。17、地毯吸尘，地面拖地。 清洁地面，将各类物品放回原位并摆放整齐。1. 8 、本地板定期打蜡。1. 9 、喷洒适量空气清新剂。1.10 、办公室消杀工作应每月进行 2次。111、检查各种灯具是否有损坏如有立即报工程维修。112、检查是否有需要清洗得物品，如需清洗立即上报主管。113、离开时，关闭所有的灯，将办公室的门锁好。2、相关工具及清洁剂2 1 工具：

13、水桶、尘推、抹布、鸡毛掸； 2 2 清洁剂：玻璃清洁剂、全能清洁剂、静电吸尘剂、家具蜡；3、注意事项：1. 仪表整洁，精神饱满，举止大方得体2.不得随便翻看办公室内所有物品，文件，办公用品应轻拿轻放，禁止将文件挪动位置，如有报纸等物品应做整理。3.不能永用同一条毛巾既擦台面又擦门窗。4.不能扔掉用记录得纸张。5.擦抹电脑电器必须用干毛巾。6. 做好工作交接，对某些未完成的工作做一个交接并说明原因。二）外围清扫1、打扫步骤11 商场的外围是给客人的第一印象，保持商场外围干净至关重要。12 原则上保持、保证商场外围正门广场、车道、花坛、水沟、植物、花丛、地面无烟蒂、无纸屑、无痰迹、无水迹、无沙粒、

14、无垃圾和 无落叶。13 清扫时要多巡视、多清扫确保商场外围符合要求。14 对垃圾房内外冲洗，注意节约水、电、清洁剂，收取商场外围的垃圾，注意整体环境的清洁。15 坚持交接班制度，清洁工具下班前将工具归位。2、相关工具21 工具：扫把、高压水枪； 三）大堂保洁 1 、打扫步骤1 到达工作岗位，对地面进行推尘一次，注意推尘时，尘推放在地上，直线方向推尘， 中途上推不可离地。2 推法次数视污染程度及客流量而定。 3 进行清洁墙角、边、柱子底、扶梯台阶、扶手抹尘、地面必须保持清洁无杂物、油污等，在扶尘的同时要不间断的看观光电梯内、烟 缸内有无杂物、垃圾，随时保持清洁干净。 4 清洁扶梯扶手、台阶的抹尘

15、工作。5 对大堂休息处及各处的烟缸要勤清理；用废纸把口痰污迹抹干静。1 6 下班前必须把所辖范围内卫生彻底清洁一遍。1 7 清扫工作结束必须将所有的工具清理干净，脏抹布、工具带回保洁员仓库。2 、相关工具及清洁剂 2 1 工具：推尘、玻璃刮、毛头、抹布、水桶； 2 2 清洁剂：玻璃清洁剂、石材护理剂、静电吸尘剂、全能清洁剂； 四）卫生间保洁1、打扫步骤11 先做天花板上面的卫生（如：有出风口、筒灯的抹灰） ，再做坐便器、小便池的卫生，一定要用清洁剂消毒，特别是出现黄斑、水锈 及死角卫生。1 2 接着做抛光砖墙面（木饰面）及隔离板的抗尘，特别是抛光砖贴脚边及低处的卫生一定要抹尘到位。干净、无浮灰

16、。1 3 再清洁洗脸盆，特别是洗脸盆活塞四周的卫生，然后镜子、玻璃及不锈钢水龙头的清洁。保持镜面、台面、无水迹、手印，要达 到光亮，明净的程度。14 卫生间门的清洁，最后打扫地面、拖地，再喷一点空气清洁剂。1 5 原则上“从上到下”、“从里到外”的程序清洁。卫生标准要做三无无水迹 、 无毛发、无杂物”。1 6 最后再查看是否有抹布之类的东西丢在里面比较显眼的地方，如果有，则立即收掉。2、相关工具和清洁剂2 1 工具：扫把、拖把、抹布、刷子；2. 2 清洁剂：全能清洁剂、玻璃清洁剂、洁厕剂； 五）玻璃保洁1、打扫步骤11 在水桶内放入适量的玻璃清洁剂和清水，将涂水器放入桶中浸湿。1 2 在所需清

17、洁的玻璃下方铺上废旧的布。13 用玻璃铲刀铲除玻璃上的异物 ,刀片和玻璃应呈 45度斜角。14 将涂水器从水桶中拿起，用手轻抹以不滴水为宜，从上至下均匀的将稀释清洁剂涂、洗玻璃表面1 5 如果高度不够可使用伸缩杆，使用伸缩杆时应注意力度的大小，以免使伸缩杆弯曲损坏。1 6 用玻璃刮从上至下部刮去玻璃表面的水，玻璃刮每刮一次都要用干毛巾把刮水胶条擦干，不能带水使用，高处可使用伸缩杆操作。17 用干抹布（擦镜布）擦干玻璃边角遗留下来的水迹。18 用湿毛巾擦去窗框、窗边、窗轨槽的污迹和污水，19 收拾清洁工具，复原移动过的物品，结束清洁工作。110 以上清洁方式仅适用平面玻璃，如凹凸玻璃、印花玻璃、

18、磨砂玻璃、磨面玻璃等，只要用抹布把灰尘抹净、擦亮即可。2、相关工具及清洁剂21 工具：抹布、玻璃刮、毛头、水桶、废旧布、铲刀；22 清洁剂：玻璃清洁剂； 3、注意事项： 3 1、玻璃表面易受污、受损，因此要小心对待多加注意。3 2、玻璃水使用配比为 1：40，可根据脏污程度适当调整。3 3、水桶和工具的放置不得防碍他人的通行和自己的工作。34、在刮洗玻璃时，应注意清洗区域不宜过大、刮洗方向一致 、刮洗时应有一定的重叠。35、使用伸缩杆时应注意力度，以免弯曲损坏。六）自动扶梯的清洁保洁 1、自动扶梯的清洁、保洁工作主要包括着陆区、步梯、扶手带和两侧护板的清洁等,一般每日清洁一次,并进行每日的巡回

19、保洁,每日巡回保洁的次数则可根据人流量的大小和具体标准要求而定。在清洁过程中,一般应遵循从上到下的原则依次进行,即由上着陆区开始至步梯到下着陆区，先扶手带后护板再步梯的顺序进行。2、清洁方法 自动扶梯的清洁工作应安排在人流量小的早上或晚间进行，操作程序和方法如下：21 准备工作211 准备好所需的工具和用具。如扫把、地拖、抹布、干毛巾、水桶及相应的清洁剂。212通知电梯工关闭自动扶梯， 切断电源。在上、下着陆区前放置 “正在清洁”标志牌。213 清扫垃圾由上着陆区开始至步梯到下着陆区用扫把清扫垃圾。22 抹净扶手带及两侧护板2 . 2. 1将扶手带大致划分成若干段（每段约2m）,对玻璃、不锈钢

20、和皮制品等喷洒上少许的清洁剂，然后分类依次先用湿抹布用力擦拭，过清水后再用湿抹布抹擦，最后用 干毛巾擦净水迹。2. 2. 2陆区、步梯：先将着陆区和步梯分为若干段（每段约4m）,将拖把浸入已配制好清洁剂的水桶中,拿起后拧干,用力拖抹着陆区、步梯,再将拖把浸入另一桶清水中,拿起后用力拧干,重复拖抹着陆区、步梯。注意将拖把的水拧至不滴水为宜,以防止水渗入机厢,造成电动机受潮和机件损坏。2. 2. 3 检查、整理：清洁作业完毕,应环视整个自动步梯一遍,检查是否有遗漏和不彻底之处,如有应及时补做。最后收起“正在清洁”标志牌,通知电工重新开启自动步梯。2. 3 巡回保洁方法在自动步梯正常运转的情况下,用

21、刷子夹在着陆区清洁步梯上的垃圾,用干抹布顺着抹手带的运转方向擦干净扶手带上的灰尘。七）不锈钢栏杆的保洁和其它的饰材一样，不锈钢也会脏。不锈钢表面会非常脏甚至产生锈 蚀。为确保其良好的外观和装饰性能，应经常清洗保养。1、准备工具：湿抹布、干抹布、专用上油抹布、“清洁卫生、暂停使用”告示牌水桶、玻璃刮、喷壶、全能清洁剂、不锈钢光亮剂等11 先将兑有中性清洁剂（对不锈钢无损坏）的抹布清抹不锈钢饰面；12 用干抹布抹干不锈钢饰面的所有水珠和水迹；13 将喷有少许不锈钢光亮剂原液于专用的擦拭布上，顺饰面纹路进行均匀、全面的上油保养；14 将上过不锈钢光亮剂的饰面保养 15 分钟左右，用干净无毛头擦拭布对

22、不锈钢饰面进行收光处理；1 5 上油、收光过程中，请注意手势的方向、力度、速度的把握，以使清洁标准要求达到既定的要求；16上光保养后的不锈钢饰面做到清洁光亮，无毛头、手印和遗漏，手摸无油迹。2、不锈钢清洁保养程序及清洁保养注意事项：21 按照从上到下、从左到右的顺序操作。2 2 上油保养时按不锈钢纹路均匀擦拭；擦拭时应有一定重叠面，注意 角落不能遗漏。23 清洁后的不锈钢须干抹布彻底擦干，方可上油保养。24 清洁保养时工具摆放应不妨碍别人通行。25 清洁保养时间应避开客流高峰时段。26保养后的不锈钢饰面清洁光亮、无毛头、手印和遗漏，手摸无油迹。八）瓷砖、喷漆和大理石墙面清洁1、打扫步骤12 用

23、毛巾浸占有洗洁精的溶液拧至半干， 来回擦拭墙壁， 注意要顺着15 水桶清水变黑后，及时换水，用同样的方法轻擦一遍1 6 用干拖把拖净地面积水 2、相关工具及清洁剂21 工具：拖桶、铲刀（刀片） 、毛巾、短柄球刷、拖把、水桶；22 清洁剂：洗洁精、全能清洁剂； 3、清洁要求墙面无污渍、 污迹、清洗后， 白色纸巾沿 45 度角擦拭无明显污渍、 灰尘；4、注意事项43上蜡大理石墙面要先打蜡后才能清洗，清洁后再打蜡。1、地板手工打蜡11 适用范围适用于实板地板和复合板地面；12 相关工具及清洁剂1 21工具: 平织抹布、抹布；1 22清洁剂: 免抛面蜡；13 作业规程手工打蜡先要把蜡均匀地涂抹在地板上

24、，一定要抹均匀，基本上每平米用 5-7 克，呆上半个小时左右后再抛光，通常是用海绵或抹布反复摩擦抛光，要做到表面看不出附着着蜡的痕迹，不能有花脸现14 注意事项1 41 打蜡前一定要把地面清洗干静； 1 42 地面无水渍；2、家具打蜡 ?21 适用范围适用于实板地板和复合板地面；22 作业准备2 2 1 清洁工具 : 平织抹布、抹布；2 22清洁药水: 免抛面蜡；23 作业规程2 31 家具在使用上光打蜡前，要检查一下漆层表面是否完好无损。对较新的木器家具，要先用细棉布将表面灰尘擦净， 对存留过久或难以去除的污点， 可用棉布蘸少量汽油或洒精 揩擦。然后用小块棉布沾适量上光蜡大面积涂开， 再用一

25、块大些的干布按圆周形分块将蜡擦均匀，以不留下条纹和斑 纹，影响光泽，时间久了，还会软化漆层并不易去除掉。2 32 鉴于市场上上光蜡品种很多，因此，选用的上光蜡品种不要经常更换，这样便于掌握其特性。 结漆层已损坏的地方， 应先进行处理后再上蜡。 被香烟烤焦的部位， 如只限于表面 漆层，可用细水砂纸蘸水后轻轻磨去污点，然后打上蜡。表面划伤而未深及木质的痕迹，可直接用上光蜡作局部抛光。留下的白圈痕迹，可用布摩擦。如痕迹仍未去掉，可将一块 棉布在温水中浸后拧干， 滴上几滴氨水涂擦， 最后使用上光 蜡抛光。24 注意事项2 41 打蜡前一定要把家具清洗干静； 2 42 家具表面无水渍；第五节 保洁作业程序一） 玻璃