餐厅领班自我评价.docx

1、餐厅领班自我评价餐厅领班自我评价餐厅领班自我评价【篇一：餐饮领班自荐书】 酒店领班自荐信 尊敬的前厅部经理及各级领导你们好 首先很感谢您在百忙中抽出宝贵时间来阅读我的自荐信希望能得到贵酒店的青 睐与重用。 我现是贵酒店前厅部的一名服务员曾就读计算机专业于前几年毕业学校生涯虽然 专业知识还有一定的不足但我对酒店管理有着很强的求知欲既然选择了酒店我就做好了吃苦 的准备希望在贵公司从基层做起使自己随着酒店的不断发展一步步得到提升。 因贵酒店行业 运作需求本人考虑到自己各方面的能力因此应聘贵公司储备干部领班岗位希望在这个行业有 很好的发展经过对贵宾馆情况的了解深刻认识到作为1名服务人员坚守职业道德和爱

2、岗敬业 对自身成长、对树立宾馆和酒店形象的极端重要性。我曾经在一家叫“家兴大酒店”的三星 级酒店打过工虽然只是一名传菜员但是闲暇的时候我总是在观察这个酒楼里面的每个人都在 做什么然后把他们的工作都连接起来一个酒楼的简单运作方式就已经在我脑海里有个大概了。 这个习惯我一直用到以后的工作中发现这样做自己能够学到了好多而且让自己的工作不无聊斟酒技巧、上菜规则等服务上，努力学习并做到最好。 在服务要求上，我学到了在服务行业对待客人要热情、主动、周到、大方、礼貌；对待 自己要注意仪表太方，清洁得体，工作利落、快捷。 为了成为一名优秀的服务人员，我一直在努力的学习和工作着。经过了这么长时间的学 习和工作，

3、现在，我对在酒店的服务工作很自信。面对这次对酒店领班的应聘中，在熟练掌握服务员的专业技术和服务技能，工作规范和 工作程序后，我是如此认为的：作为一名领班，首先应该具有的是组织协调能力，要能够合 理协调酒店各服务员关系，能科学合理调度、调配好服务员的各项具体工作；其次是分析判 断能力，能对出现的问题进行认真分析，找出其中的主要问题，能把事情与其上下左右联系 起来，做出正确的做法。 此外，一个优秀的领班要有宽宏的度量，善解人意，理解所处的情况，能多方说服、化 解矛盾。使一些问题得到顺 利、妥协、圆满的解决。还应具有应变能力，善于领会宾客的心理活动和需求，随机应 变地解决宾客的各种各样的问题。用一切

4、办法尽量达到宾客要求，使其满意。最后，我认为领班还应该有很好的语言文字表达能力。要善于与宾客打交道，说话要有 说服力，语言流利、口齿清楚。并能正确填写本岗位业务报表，书写班组工作总结。以上是我对领班这一工作岗位的认识，我也会朝着这个方向努力的做好，争取做到优秀。 当然，由于个人的认识和经验有限，在工作中难免会有所不足，诚心希望并感谢大家帮助指 出，我会尽力改正以完善自我的能力。 此致 敬礼！ 自荐人：* 2011年6月4日篇四：酒店领班自荐信酒店领班晋职演讲稿 尊敬的酒店各级领导：你们好！ 首先很感谢您在百忙中抽出宝贵时间来阅读我的自荐信！希望能得到贵酒店的青睐与重 用。 我现是贵酒店客房部一

5、名服务员，曾在金辉大酒店做过客房服务员一职，虽然专业知识 还有一定的不足，但我对酒店管理有着很强的求知欲，既然选择了酒店我就做好了吃苦的准 备，希望在贵公司从基层做起，使自己随着酒店的不断发展一步步得到提升。因贵（酒店）行业运作需求，本人考虑到自己各方面的能力，因此应聘客房部领班岗位， 希望在这个行业有很好的发展，经过对（贵酒店）情况的了解，深刻认识到作为1名服务人 员坚守职业道德和爱岗敬业对自身成长、对树立（宾馆和酒店）形象的极端重要性。，虽然只 是一服务员，但是闲暇的时候，我总是在观察这里面的每个人都在做什么，然后把他们的工 作都连接起来，一个酒店的简单运作方式就已经在我脑海里有个大概了。

6、这个习惯我一直用 到以后的工作中，发现这样做自己能够学到了好多，而且让自己的工作不无聊，时刻充满新 鲜感与热情。就目前有较为丰富的工作经验和相关知识，熟悉酒店经营管理的部分环节和操 作规程，我自信我的经历和能力完全符合此项工作的要求。 本人我注重团队意识能够团结同事，与人共事。比较理解人、包容人。善于协调关系， 增强凝聚力，形成整体合力，努力协调上下级关系，我的心理定位要体现在既爱护关怀员工又要维护（酒店）的整体形象上，在开展工作过 程中，经常与他们沟通情况听取员工意见，发挥他们的主观能动性和创造力，真诚支持和帮 助部属。我要加强理论学习，培养良好的情操，调整好自己的心态，全面提高自身素质，确

7、 立良好的心理定位，成为一名称职的员工。“有信心不一定会赢，没信心就一定会输，能力也是关键，要相信自己。”希望我能得贵 酒店信任，我将会做得更好。 在次愿贵（酒店）蒸蒸日上！篇五：酒吧领班自荐书范文 酒吧领班自荐书范文我叫xxx。从事夜场已有多年了，夜场的几年生涯中凭着自我不断学习且不断提高。本 人工作认真、细心且有较强的责任心和进取心及时间观念，能雷厉风行，勤勉不懈，极富工 作热情、性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力， 确实完成领导交付的工作和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合个部门负责 人成功地完成各项工作、积极学习新知识、技能，注重自身发

8、展和进步。已掌握了熟练的业 务技能技巧及基本的管理艺术，在工作实践中也赢得了同事们的一致好评。 很荣幸走进这个大家庭，加人这个团队。目前我在这里是一名服务员，俗话说：“不想做 将军的士兵不是好士兵”。听到公司为了更好的完善管理需要内部提一名部长，我好开心！因 为我知道机会来了，“人往高处走，水往低处流”进一步提升自己的时候来了，机会是给有准 备的人的。我早准备好迎接新的挑战，我相信我能胜任好这份工作。 按着公司的方针，共同创造佳绩。不断的自我提高打造一支新的团队，为我们的团队鞠 躬尽瘁出一份微薄之力。雷厉风行的完成上级下达的工作指标，认真执行并反馈工作的进度。 按时参加工作会议并贯彻执行及时传

9、递会议精神给员工，让员工按着我们的工作思路完成好 每天的工作。引导监督员工的工作进展，工作期间采用走动式保障突发事件能第一时间了解 和处理并及时反馈。关心员工的生活起居 ，了解其心态营造良好的氛围。每天检查硬件设施 设备保证正常运作（如有未能及时修整的及时汇报）。定期给员工培训提高员工技能技巧及良 好的职业道德，做到身先士卒，以身作则。灌输员工的开源节流意识，及团队精神，自我做 起。 刚刚接触管理，难免会出现小差小错需领导指正;但前事之荐，后事之师，经历会不断让 我成熟，在处理各种问题上考虑得更全面，杜绝类似失误发生。在此，也会主动向领导和同 事学习讨教，不断的摸索；不断自我提高；不断的完善让

10、自己更加坚固和优秀。我相信我一 定能胜任好工作，成为优秀中的一员，不会辜负领导的期望和同事的支持。 在此恳请公司领导给我这个锻炼的机会，我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的工作。 为团队出我的一份力，和团队为公司创造价值，同公司一起展望美好的明天。【篇二：餐厅领班个人工作总结】 餐厅领班个人工作总结 回顾xx年一年来自己的工作，我认为有以下几点，向各位领导汇报一下： 2、举办美食节，扩大酒店影响力。4月份我们隆重推出了“巴西烤肉美食节”，聘请正宗巴西名厨来酒店指导，取得较好的效果；10月份我们又举办了“正宗阳澄湖大闸蟹美食节”，也同样受到客人们的好评。 3、奖罚结合，加强内部管理。每月组织内部

11、厨师进行菜品创新的比赛，通过酒店领导的初评，然后再邀请社会上的客人进行点评，认为好的，适合登封人口味的菜，就开始推行，经过一到两个月客人的评判，确实好的菜品，我们给厨师进行奖励，对于连续两个月，没有推出新品的厨师进行处罚或调岗。这项制度坚持一年来，不仅拉近了与客户间的距离，而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道，稳定了部分消费客源，也激发了员工们主动开发新菜的积极性，同时，也为酒店创造了比较好的效益。 4、抓成本控制，节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力：一是将厨部原使用的柴油改烧为天然气，仅此一项每月就节约费用近一万元，全年共节约燃料费10万余元；二是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整，把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整，补充了客人反映好、成本不高的菜肴，创造了顾客、酒店双赢的局面；三是加大了部门对原材料价格调查和跟踪力度，一年来共对原材料市场调【篇三：餐厅领班最新个人年度总结】 餐厅领班工作岗位=个人原创，有效防止雷同，欢迎下载=