咖啡厅开业筹备流程创业计划书.docx

1、咖啡厅开业筹备流程创业计划书一、资金规划:1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的工夫约束；2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算；3、列表投资计划书二、市场定位：1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境；2、环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁；3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位；4、列表市场定位建议书三、立地评估：1、商圈界定2、商圈调查：商圈业态调查、商圈相关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议4、列表立地评估报告四、室内想象：1、采集想象需求：客户理念、

2、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论3、风格想象：风格定位、景观搭配4、配置计划：建材、创意、照明5、绘制图稿：平面图、效果图6、列表想象图稿：平面图、效果图五、形象想象：1、调查想象需求：客户理念、需求设定2、制作想象概念：想象概念提案、想象概念沟通、想象概念确认3、基本想象系统提案：标志、标准字体、标准色4、提交审核确认5、应用想象系统提案：门牌、名片、菜单、餐具6、列表形象想象手册六、装备配置：A：1、确定装备预算2、装备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单3、交付配置方案B：1、委托采购2、款到发货3、现场安装4、现场培训七、技术培训：1、支付培训费2、客户招聘员工接受系统培训、实习3、开业前期派人现场指导八、原料供应：1、提供原料采购清单2、反馈报价3、支付货款4、款到发货九、运营策划：1、运营情况分析2、运营策划提案3、列表方案或委派管理精英现场指导s（