除夕年夜饭活动策划方案.docx

1、除夕年夜饭活动策划方案2021除夕年夜饭活动策划方案2021除夕年夜饭活动策划方案1一、总体目标通过年夜饭策划活动扩大酒店的知名度加强与客户的感情联系引导新泰地区市民的消费从而取得一定的经济效益和社会效益。二、策划内容1、年夜饭具体活动方案A. 688元/10人 吉祥如意宴B. 888元/10人 恭喜发财宴C. 1088元/10人 锦绣华堂宴D. 1288元/10人 新春至尊贺岁宴2、用餐包间活动：1)凡入包间用餐客户每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤(仅限年三十晚上)。2)包间内细节具体实施：台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果免费配置扑克牌4副让宾客体验在家过年的温馨和热闹。碧云天厅及泰

2、山厅摆放高档果品。3、贺喜大礼包：(仅限年三十晚上)凡预定包间用餐客户每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒。(赞助商待定如赞助不预赞助应购买精美礼品进行赠送)由各包间服务人员赠送到客人手中并说吉祥语。三、装饰方案主题“春节(爆竹声中一岁除春风送暖入荣峰)-情人节(鲜花VS巧克力)-元宵节(通宵灯火人如炽一派歌声喜若狂)”具体方案另报。四、广告宣传A.店内门口制作LED(荣峰国际饭店年夜饭火爆预订中)B.宣传单页(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页并联系印刷公司于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;(2)派发宣传单页的对象以zf机关领导、在店消费的客户、客房住客等将酒店对他

3、们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。五、酒店收益测算具体方案另报。酒店从1月25日至2月12日将围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真一定能够取得良好的经济效益和社会效益。春节期间推出“吉祥迎春”套票：一、套票包含以下服务：(1)、餐饮： 600元/桌(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)(2)、客房： 208元/间。天(3)、娱乐： 12：3017：30赠送包房5小时：17：3002：00赠送包房3小时并可消费价值128元的商品。全套服务价格888元。二、客房：1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间。天2、凡入住

4、特惠标准间者均获得精美春节礼品一份。三、餐饮：1、大年三十推出“如意”年夜饭：588元/桌 、688元/桌、888元/桌提前预定年夜饭赠送礼品一份。2、春节期间宴会厅推出春节套餐：良朋相聚宴：699元/桌金玉满堂宴：799元/桌富贵吉祥宴：899元/桌四：温馨服务、阳光娱乐：(1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师能容纳50100人是同学聚会、生日Party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。(2) 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟品种齐全、价格适中是节庆礼品的首选。(3) 茶艺吧礼品茶七折优惠可提供代存茶品服务。五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐套餐 360元(包括餐

5、饮：200元、客房208元)无服务费客房含双份早餐。提前一周预定者可免费在临沂广播电台点歌一首提前三天预定者可获赠精美巧克力一盒2021除夕年夜饭活动策划方案2活动名称：一人有一个愿望一人有一份礼物活动形式：送礼品许愿望活动要求：凡出席年夜饭的同事必须准备一份新年小礼物礼物价格控制在10-50之间(礼物是同事之间传达友谊的工具不要求很贵只要能表达意思就可以了)。要简单包装以保持礼物本身的神秘感不属名在礼物的包装内要求附上一张纸条写上自己的新年愿望。(可以让礼物接收者现场单人实现的愿望此愿望只能有接收者一个人完成不得出现接收者以外的第二人但可以要求礼物接收者一人饰多角)。活动说明：在年夜饭开始前

6、活动组织者将会把各位的礼物秘密收集起来堆放一处。餐间由组织者随机发放给各位当场拆开并实现送礼者的愿望。所有礼物送出以后现场评出最有创意愿望和最有创意礼物两项大奖并现场颁奖。注意事项：各位的愿望主要考虑娱乐性以幽默搞笑为主可以写一句话也可以设计一个场景让接收者在餐桌前为我们表演独角戏以下举例说明：正确的方式：1.希望接收者模仿今年属像的五个生活特性。2.希望20_年我有很多钱特别想看到礼物接收者变成一颗摇钱树的样子。3.请接收者以最快速度顺利读完以下句子：黑化黑灰化肥灰会挥发发灰黑讳为黑灰花会回飞;灰化灰黑化肥会挥发发黑灰为讳飞花回化为灰。错误的方式：4.希望天上掉钱唯独砸中我。(错误原因：没有

7、出现接收者可改为：天上掉钱唯独砸中接收者后接收者的表演)5.我希望接收者把钱包里的所有百元大钞当今年的年终奖发给在座的各位。(错误原因：不合理可改成：当接收者得知自己的全部财产将被当作礼物送出后接收者的表演2021除夕年夜饭活动策划方案3一、活动时间及总体目标通过年夜饭策划活动扩大饭店的知名度加强与客户的感情联系引导洪洞县人民的消费从而取得一定的经济效益和社会效益。二、策划内容(一)、年夜饭套餐价格：a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌_元/桌2888元/桌(二)、包厢

8、年夜饭优惠细则：优惠一、凡来就餐的客人每桌赠送糖果一盘干果一盘果盘一份。优惠二、每桌均可参加幸运大抽奖活动桌桌有礼100%中奖。优惠三、用餐标准达到888元及以上赠送普通标间打折卡一张。用餐标准达到1288元及以上赠送普通标间打折卡一张并免费畅饮软饮料。用餐标准达到1688元及以上赠送普通标间打折卡一张免费畅饮软饮料及本地啤酒并赠送本地红酒一瓶。优惠四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤大年三十晚持续到正月初五。三、实施步骤：1、与餐饮部和出品部沟通熟悉套餐的详细内容做到心中有数。2、划分客户群(挑选vip客户)3、拜访客户并极力争取订单并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)4、规划接待桌数

9、控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)5、布置大厅营造喜庆气氛。三、装饰方案为烘托饭店春节氛围突出中国传统节日的喜气今年春节布置主色调以红、黄两色为主以达到欢乐祥和的节日氛围效果。特制定_年春节饭店装饰布置方案请领导给予指示。主题：春节(爆竹声中一岁除春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下：饭店外围：1、外围植物绕拉花、满天星饭店正门口立大盆金桔顶棚挂大红灯笼停车场斜拉彩旗。2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美迎新春展望前程似锦”对联“恭贺新禧”

10、横批。(对联内容请领导修改)4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案四扇门一一对称。5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。大堂：1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪两个弧形间挂一中国结或宫灯。2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪两个弧形间也挂一中国结或宫灯。3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽上面绕满天星挂红包袋作装饰总台两边大柱子上各挂一大号中国结。4、总台上摆放元宝塔其他植物均绕上满天星、拉花装饰。(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。7、播放春节背景音乐大年二十八开始播放。餐厅：1

11、、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪两个弧形间挂一中国结或宫灯。2、宴会台背景墙装饰一春节图案。3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰摆放金桔盆栽。4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画挂于人手碰不到的位置。6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语8、播放春节背景音乐大年二十八开始播放。9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层：1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。2、各楼层电梯口挂红灯笼。以上春节装饰布置方案仅供参考!四、广告宣传a.店内led屏

12、飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中)b.宣传单页与房间打折卡(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页并联系印刷公司于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;(2)派发宣传单页的对象为zf机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。c、电视台广告：文字内容：岁末将至大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包就餐桌桌有礼品。更多惊

13、喜等着您!订餐电话6258999d、祝福短信五、饭店收益测算饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真一定能够取得良好的经济效益和社会效益。2021除夕年夜饭活动策划方案41、时间：2、地点：大酒店3、涉及人员：全公司员工(包括勤杂人员)4、具体活动及经费：一、晚17：18。燃放烟花爆竹。约1015分钟。(6000发鞭炮2卷88发礼炮4个约800元左右。)二、员工进场大厅左边放置签到台入场人员签到每人发放一张优惠券领券人在副券背面签字。(抽奖券共印发100张各自编号约100元。会场布置约300元。)三、 总经理致辞(会场准备好话筒及音响卡拉OK)。四、致辞完毕宣布用餐：员工按预先指定桌号就餐.(主桌： 1桌： 2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌)约合计7-8桌具体每桌人员待本周五各部门上报人数确定。每桌标准750元酒水自带(饮料5箱鲜橙多170元、白酒2箱金六福408元、黄酒绍兴五年古越龙山2箱300元、青岛啤酒8箱240