连锁酒店项目商业计划书.docx

1、连锁酒店项目商业计划书连锁酒店商业计划书 2012版一、尚客优连锁酒店简介和市场分析（一）尚客优连锁酒店简介.1（二）尚客优连锁酒店市场分析.2（三）尚客优连锁酒店经营特色.4 1、品牌定性 2、特有的尚客优连锁酒店会有卡制度会员高级会员会员积分会员卡知识问与答（四）尚客优连锁酒店荣誉.4（五）竞争对手分析（与同行业如家、锦江之星、汉庭）二、尚客优连锁酒店加盟条件和加盟支持（一）尚客优连锁酒店加盟条件.6（二）公司品牌支持与运营支持6（三）加盟项目流程（四）协助选址科学的选址、周密的财务测算（五）提供专业装修规划方案（六）开业指导周密的开业模式三、酒店的经营成本及效益分析（一）酒店年营业收入测

2、算22（二）加盟资金筹集方式25（三）营业税、所得税29（四）各地的尚客优连锁酒店加盟店四、尚客优连锁酒店的优势条件（一）*大厦外观现状12（二）*大厦内部结构12（三）大厦现有设备基本齐全12（四）改建费用低、周期短.13五、深圳尚客优连锁酒店经营管理方式的建议（一）自行管理.52（二）聘用酒店顾问公司.52六、尚客优连锁酒店工程选择（一）建筑结构10（二）空调设备、供电设备.10（三）锅炉及热交换设备.10（四）供水设备、排水系统11（五）电梯设备、酒店大堂.11十三、结语54附件加盟尚客优连锁酒店项目商业计划书一、尚客优连锁酒店简介和市场分析（一）尚客优连锁酒店简介尚客优前身是于1999

3、年成立的尚客酒店管理公司，在过去的十年里，为近三百家酒店提供过管理服务。经过市场分析和集团业务的调整，尚客优酒店集团于2007年6月暂停酒店委托管理服务，全面转型经营 “尚客优快捷酒店” 品牌。并于2009年重新注册了尚客优酒店管理有限公司，并于同年5月份开始启动加盟业务，全力开拓二三线城市精致型连锁酒店品牌。青岛尚客优酒店管理有限公司成立于1999年，尚客优致力于在全国二、三线城市打造高品质、低价位的精致连锁酒店，以”快乐旅途”的服务理念为客户提供“精致、时尚、品味”的快乐生活。集团旗下拥有星级连锁酒店“尚客优酒店”、经济型酒店“尚客优快捷”和量贩KTV“宝乐迪”三大产品。 截止2011年1

4、月，尚客优已在全国布点146家分店，覆盖全国73个城市。尚客优已建成品牌优势明显的全国连锁酒店网络体系，逐步辐射布点中国台湾及新加坡、欧洲等国家。 尚客优建立的“尚客会”拥有会员超过80万，是中国经济型酒店中成长最快的会员体系，开创了会员积分前台兑换酒店用品的行业先河，成为酒店行业中会员服务最好、积分奖励最高、兑换最实用、最方便的连锁体系。凭借“尚客会”庞大的会员体系，通过营运体系建设与服务的持续创新，以成熟的管理经验、敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、和有力的管理执行力优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。已成为中国经济型酒店行业二三线城市的领军品牌的尚客优，正用实际行

5、动为大众打造属于中国的真正的连锁酒店标杆企业。 尚客优目标规划在三年内使分店规模达到800家以上，成为中国最大的连锁酒店品牌之一，并在不久的将来赴纳斯达克上市。至2009年底，在全国共有近70家分店，分布近二十个省份，30多个城市，一举超越宜必思，开店规模居全国第七。并于2010年1月16日获得了风投的框架协议，成立了香港尚客优酒店连锁集团，开始启动股份制改造计划。目前，尚客优已建成品牌优势明显的全国连锁酒店网络体系，并在中国台湾及新加坡建立了分店。 所以，尚客优只能算是外资企业，还没有发展成全球连锁的大型酒店集团，更不算是国内的民营企业。经过市场拓展分析和集团业务的调整，尚客酒店管理有限公司

6、于2007年6月暂停酒店委托管理服务，全面转型经营 “尚客优快捷酒店” 品牌。并于2009年重新注册了尚客酒店管理有限公司，全力开拓二三线城市精致型连锁酒店品牌。 2009年5月份全面启动县市级加盟店业务，成为中国发展速度最快的连锁酒店品牌之一。公司致力于打造中国二三线城市真正的经济型酒店品牌。截止2009年10月1日，尚客优快捷酒店已在全国拥有40多家连锁酒店和近5万名忠诚会员，初步形成了自己的连锁网络，成为中国发展最快的经济型酒店连锁体系。品牌已覆盖国内大部分省市的二三线城市，为国内外商旅客人提供了时尚、精致、品味而且价格适中的经济型酒店。（二）尚客优连锁酒店市场分析放眼亚太地区，中国最为

7、耀眼。因为在过去20年里，中国经济发生了巨大的发展。研究中国的酒店行业后就会发现，中国酒店行业总产值约为170亿美元，而美国的相关行业产值约为1300亿美元，美国人口为3亿，而中国人口有13亿；中国的国内生产总值增长率为10%，而美国则为2%；因此，我认为，中国市场有很大的发展空间。中国的经济型连锁酒店巨头包括：格林豪泰、如家、锦江之星、汉庭、速8以及莫泰168。在行业投资回报率下降的阶段，这些公司正集中精力增加收入、控制成本、提高服务标准，以力求从其他非品牌酒店中脱颖而出。“随着土地和人力成本的增加，我们不得不采取一切措施来增加收入，”天瑞酒店有限公司的首席执行官米切尔A普尼克(Mitche

8、llA.Presnick)说道。天瑞是速8酒店在中国内地、香港和澳门的特许加盟总代理。与此同时，该行业在中国的快速扩张依旧方兴未艾。“我们不得不向城市外扩张，那里的成本较低，而且仍有良机。我们在小城市的投资回报不亚于大城市，”普尼克说道。经济型酒店行业目前资金充裕。锦江之星、汉庭以及速8最近均收到注资，而所有的主要经济型连锁酒店都在不断开辟新店。在这方面，连锁酒店相比那些本地的、非品牌酒店拥有重要优势：他们拥有雄厚财力供其扩张，同时他们的品牌(希望)可以带来品牌忠诚度、始终如一的服务质量以及可靠的客房标准。该行业仍有很大的发展空间。汉庭酒店首席运营官张拓表示，“在美国，60%的酒店是经济型酒店

9、，但是在中国，这个数字仅为5%。”一些公司在他们的部分物业中拥有产权，比如格林豪泰和锦江之星，但对于大多数公司而言，尤其是那些客房价格最经济的连锁酒店，更倾向于通过特许加盟的方式来扩张：即别人拥有产权，然后按照连锁酒店总部的规定和要求来为其建设全套设施并加以管理。这是最快速的扩张方式，当然这种方式也存在风险，因为与直接管理酒店相比，总公司对服务和物业标准的控制较少。中国的经济型酒店市场的潜力巨大，因为13亿中国人中旅游出行的人数正在日益增多。受此市场潜力的吸引，许多国际性酒店公司正在加入这场扩张竞赛。沃顿知识在线最近采访了美国温德姆酒店集团(WyndhamHotelGroup)总裁兼首席执行官

10、史蒂芬A罗尼斯基(StevenRudnitsky)以及负责中国等地业务的集团高级副总裁杨蔚菁，共同探讨关于他们为何进入中国以及未来发展策略等问题。（三）尚客优连锁酒店经营特色1、品牌定性是中国唯一专做中小城市连锁酒店品牌是中国唯一专做中小规模单店的连锁酒店品牌。(60间客房左右)是中国唯一资深酒店管理公司背景的连锁酒店品牌是专做99-139元价位的连锁酒店品牌2、特有的尚客优连锁酒店会有卡制度（一）会员1）会员优惠20元房价入住尚客优全国连锁门店; 2）银卡会员预订保留时间至19：00，金卡会员预订保留时间20:00;3）银卡会员专享14：00退房，金卡会员专享15:00退房;4）通过网站预订

11、并成功入住可享受双倍积分;丰富的积分计划和多重积分奖赏;5）对于部分在没有预订的情况下仍坚持延住，并占用了部分已预订客房的会员，如情况核实，将扣除1000积分/次，作为对未能入住的预订会员的部分补偿。6）非会员或未持卡会员不能以他人名义入住，需本人持卡方可享受优惠。 7）每位入住的会员均需要按公安部门规定，凭有效证件办理入住手续。 8）按照国际惯例，客人最早入住时间为12：00以后。会员如需提前入住，分店将视当时房间状况给予安排，但最早不能早于早上六点。早上六点前入住的会员将多收取一晚房费。（二）高级会员：1）普通会员同时满足以下条件，可通过网站申请升级为高级会员：积分满3000分及以上 或

12、至少有两次通过网站预订，并成功入住 或 从申请日/升级日起，之前3个月无NO SHOW（未通知酒店而取消预订）记录。2）银卡会员入住时需缴纳押金，金卡会员免收押金。 （三）会员积分1）通过400预定中心或网站预订，普通会员1.5倍，高级会员双倍积分；2）积分按过夜房统计，续住需提前通过400或网站预订，否则超出部分按前台入住积分3） 一般情况，NO SHOW（未事先通知取消预订）扣除300积分/房晚；但18：00以后预订当天房间的订单，NO SHOW不扣除积分；4）积分有效期：两年；积分兑换：会员可在网站上兑换房间或尚客其他礼赏积分计划，也可在酒店前台兑换酒店用品等礼品；积分担保延长预订保留时

13、间：会员在预订时，可使用积分担保，延长预订保留时间。每延时1小时，可使用100积分担保，依次累加，预订最晚保留到次日凌晨2：00。会员使用积分担保，如在入住当天18点后取消订单，或者出现 NO SHOW，扣除所有担保积分；18：00以后预订当天房间的订单，不能使用积分担保延迟。（四）会员卡知识问与答1问：尚客会员卡怎么打折？ 答：尚客所有会员（包括公司会员和个人会员）在全国分店入住享受20元优惠。2问：我是金卡会员，有没有比会员价更低的折扣？ 答： 有金卡可享受双倍积分，金卡会员可享受入住免押金，延迟退房15：00退房免查房服务。3问：我可以用自己的卡号为他人预订吗？ 答：可以，如您预订的是会

14、员专享房型，入住人也必须是会员。4问：我有2张会员卡，如何使用？ 答：有效证件号码是会员身份的唯一识别，无论您有多少张会员卡，您在预订或入住时可使用任意一张会员卡，凭有效证件，所有会员卡积分合并计算。 5问：我在网站注册没有实卡，能享受会员优惠吗？答：可以，在入住时使用注册的身份资料或手机号码都可享受购卡会员一样的待遇。6问：你们分店的价格怎么不统一？答：由于各城市的消费水平不同，且各分店地理位置不一样，尚客根据各分店的实际情况，综合各因素来制定房价的，但是会确保分店的单价低于其他连锁品牌30%以上。7、问：身份证遗失了，如何办理入住？答：请出示在公安机关办理的临时证明。8、问：我现在已经住在

15、你们的房间了，为何前台不让我续住？答：由于您之前没有提前预定需要续住的时间，此房间已被别的客人预订了，为保证预订客人的入住，所以无法为您续住，请您下次提前预订续住。9、问：是否每个分店都有电吹风、接线板、手机充电器？答：是的。每个分店都有电吹风、接线板、手机充电器等，具体可以在入住时向前台人员咨询。a) 标准化的服务质量管理系统、质量改进方案和跟进系统b) 根据区域、酒店规模量身定做运营、管理方案c) 酒店营运过程的专业咨询服务d) 根据区域、酒店规模量身定做经营成本控制分析与改善方案e) 标准化、集团化的中央采购渠道保证了物料的品质和合理价位f) 酒店总经理的招聘与委任g) 酒店员工的招聘与

16、培训h) 总部系统的培训计划和持续学习计划i) 科学而严谨的酒店管理人员绩效考评制度（四）公司荣誉中国酒店星光奖由亚洲酒店论坛和中国酒店星光奖组委会联合主办，是亚洲酒店业的顶级行业盛会。在全国各地传媒跨地区、跨媒体合作的平台上，通过大众推选、媒体认可、专家把关等综合评定方式，评选及颁发全国消费者心目中最具影响力的年度酒店大奖。亚洲酒店论坛通过汇集中国及区域内酒店产业链的精英人士和顶级资源,举办酒店管理、酒店发展和酒店设计与科技三大主题论坛，从而展示当代最高端优质的酒店项目，搭建亚洲酒店行业资讯分享的务实平台，打造展示企业魅力、深化品牌市场印记的精彩舞台！7月30日晚，在深圳举办的五洲钻石奖20

17、10年度颁奖典礼上，尚客优集团荣获“中国新经济连锁酒店奖”。本次评选全面扫描2009至2010年中国经济型酒店行业景况与中国连锁酒店业指数排行榜紧密结合，拥有广泛的行业基础和权威性。世界酒店“五洲钻石奖”的颁奖机构为世界酒店联盟，品牌认证的执行机构为世界酒店品牌研究中心，是中国乃至世界酒店行业规格最高的奖项之一。（五）竞争对手分析（与同行业的如家、锦江之星、汉庭）二、尚客优连锁酒店加盟条件和加盟支持（一）尚客优连锁酒店加盟条件1、二三线城市，地级市、县级市均可，加盟项目独立、交通便利、配套较好，位于当地繁华区域或成熟工业区。 2、加盟项目：建筑面积8005000平方米，认同并执行尚客优连锁酒店

18、装潢设计标准、住宿管理理念和相关收费标准。 3、加盟物业产权清晰，租金合理。 4、资金：80-250万元，流动资金15万。5、统一按照尚客优硬件手册、设计标准装修。6、统一由青岛尚客优酒店管理有限公司委派主要经营管理人员。7、由青岛尚客优酒店管理有限公司提供品牌、经营管理，提供员工培训、管理督导、销售渠道；加盟方按许可方规范经营管理和联网销售，风险自担。酒店正式营业后的运营成本一般都在营业收入的35%左右，这些成本都是在无形中产生的，比较难控制，这不是仅仅聘请一个优秀的经理就可以做到的。长期不懈的细节控制需要一个完善的体系和管理模式，为使业主可以迅速收回投入成本并赚取利润，尚客为您精心设计了六

19、大支持体系.1.品牌使用费（加盟费）每间客房1500元。本费用一次性缴纳，合同期内不再缴纳。2.加盟期限为8年，物业为租赁性质的，以租赁到期时间为准。租赁合同到期后，能够续租的项目，硬件设施符合尚客优统一标准的，免费续约，不再缴纳加盟费。3.品牌管理费为每月营业额的4.5%4.授权使用尚客优自主产权的连锁接待、管理系统，该系统按成本价每套4800元。5.系统维护费每月500元。6.输送客户佣金10元每间夜（通过公司预定渠道预定并成功入住的）。（二）公司品牌支持与运营支持（一）品牌支持（二）运营支持专业的运营督导、开业指导;改造设计、装修现场施工指导;专业的酒店营运咨询服务;标准化的服务质量管理

20、系统、集团化的中央采购渠道;先进的财务管理平台及各类标准化的运营手册;连锁酒店运营手册、PMS操作手册、员工手册、客房服务操作手册、前厅操作手册、销售手册、开业手册、保安手册、硬件手册、服务手册等。（三）加盟项目流程加盟的流程1、项目所有者、租赁者作为申请人向我公司提出申请，并提供建筑图纸、物业照片、周边商圈、项目所在地竞争对手介绍等信息2、公司初步审查资料。3、初步符合条件的项目，公司派员实地勘察（差旅费用由申请单位承担），考察的具体内容为：a 物业建筑结构是否适合改造b 物业建筑基础条件（水电暖、消防、停车、外观）是否适合建立酒店c 周边商圈客源分布情况d 当地居民消费能力、习惯等概况e

21、物业周边5公里内同行宾馆价位、入住率、装修风格、装修档次、入住客户群体 ，并出具项目评估报告。4、加盟经理向公司提交评估报告，由公司运营部审核。5、申请方填写尚客优快捷酒店加盟申请表，申请人随申请表提交相关建筑资料、规划资料和工程资料、照片等 （四）协助选址科学的选址、周密的财务测算决定了一个酒店成功的一半对于投资尚客优快捷酒店的业主，加盟经理一般不会直接让业主签订房屋租赁合同，而是要求业主在未签订房屋租赁合同前由酒店专业选址人员对物业进行科学的市场评估和准确的分析预测。合适的物业不一定是繁华就好，还有租金成本、租赁年限等若干问题需要科学评估，工程改造的难易程度对投资、运营成本都起着关键作用，

22、这不是非专业人士可以轻易下结论的。尚客优快捷酒店具备10年以上的酒店管理经验，公司有详尽而准确的酒店运营费用统计模式，加上项目经理详尽的项目考察，最终由市场部作出的投资回报测算与实际经营误差基本上在5%以内，有了财务测算的相关理论和数据支持，业主在投资时自然心中有数。（五）提供专业装修规划方案详实的设计、装修规划是避免经营浪费的前提条件。大部分酒店业主并没有从事过酒店或是装修行业，但在酒店经营成本里，装修分摊、开办费(按5年折旧)占到每月成本的30%以上。如果不慎重控制装修费开办费，会直接影响投资回报的期限。同时，功能设计的取舍，房间布局的方案不仅会增大投资成本，而且会导致使用不便利，产生不必

23、要浪费，甚至引起安全隐患。而拥有10年酒店专业筹建和管理的尚客酒店管理有限公司会避免上述一切问题。无论是租赁物业还是自有物业，当项目开始计划时，就会产生租赁费(自有物业折旧费)，如果不能短时间内开业，就会浪费租金，在浪费租金的同时还有应收的营业款损失。一个50间客房的酒店，推迟一个月开业，就会浪费一个月租金4万，一个月营业收入12万元，共损失16万元。尚客优快捷酒店详尽的开业计划会规避这种情形发生。一般加盟尚客优快捷酒店仅仅在前期投资筹备期就可以节约出加盟费3倍以上的浪费。（六）开业指导周密的开业模式有很多个体宾馆由于计划失误，开业时间一再延误，直到匆忙开业时仍然有许多硬件设施不齐备，客人入住

24、后口碑很差。就像中国联通一样，在网络不完善的情况下开始放号运营，导致了大家至今仍然认为联通的信号很不好。所以开业计划非常重要，必须是追求一炮而红，口碑相传。这需要完善的营销计划，周密的开业计划表。尚客优快捷酒店专职的服务支持中心会做到尽善尽美。统一服务管理标准化的服务指导（七）参考信息1.公司根据申请资料和项目评估报告做出审批结论。2.符合条件方可批准加盟。如项目审批通过，准予加盟，根据合同，按时缴付相关费用后，开始提供服务。 1、公司提供有关工程技术、装修设计标准和资料等2、委派工程技术人员全程协助分店的装修设计、报价、装修过程指导，直到工程结束，设备调试完毕。3、提供筹建、运行过程中所需的

25、全套标准管理手册，加盟方可按照标准手册对尚客提供的服务 进行督导。1、公司提供酒店所需物资、设备的采购渠道、厂商，质量标准。协助加盟方降低采购成本，缩短采购周期。2、部分物品由尚客优统一采购配送。 1、公司委派的管理人员和项目负责人提前一个月到位，按照公司有关开业标准，配合开展工作。2、制定酒店前期营销计划、人员招聘、培训的等前期工作。 1、装修工程完成，物资到位，公司总部质检部进行最后验收。2、符合开业条件的予以授牌开业。运行期间由总部每90天内进行不低于1次的再培训和再考核，确保酒店服务质量，并利用总部资源进行客源输送，保持分店理想的入住率。三、酒店的经营成本及效益分析（一）酒店年营业收入

26、测算良好的投资回报：在青岛南京路与香港路交界这个寸土寸金的地段里，投资一个60间客房的酒店，需要支付的租金为每年120万元，装修投资需要300万元。房价全年平均为148元。保持85%以上的入住率收回投资需要4年以上。但是在一个县级城市，租金为30万元，装修投资180万元以内，房价99元，保持70%的入住率，3年内可收回投资回报。而且无任何竞争对手，并且有可能成为当地仅有的第一家连锁酒店。以位于三级城市一级地段的酒店为例。酒店建筑面积2100平方米，60间客房，年平均出租率80，平均房价110元，加盟尚客优8年为期的参考收益。（本招募说明书中模拟收益，不代表尚客优对特许酒店收益作出实质性判断或保

27、证，也不表明投资尚客优没有风险）：项目 主要费用 年均销售收入60间客房*80%出租率*120元平均房价*365天*210.24万元年均经营毛利润率（假设）55%年均经营毛利润210.24万元*55%115.63万元固定资产和装修费摊销（按8年摊销）（60间客房*2.5万元每间装）/8=18.75万元特许经营主要费用（经营费和管理费）210.24万元*4.59.46万系统维护费0.6万元租赁费或房产税2100平方米*0.5元*365天38.33万元营业利润115.63万元-18.75万元-9.46万元-0.6万元-38.33万元48.49万元营业所得税金48.49万元*25%12.12万元税后

28、利润48.49万元12.12万元36.37万元营运现金流36.37万元18.75万元折旧摊销费55.12初始投资150万元装修9万元加盟费0.48万元系统安装使用费159.48万元年投资回报率=营运现金流/初始投资55.12万元/159.48万元34.56%加盟某某家快捷收益计算：酒店建筑面积4200平方米，120间客房，年平均出租率80，平均房价164元，特许某某家8年为期的参考收益。项目 主要费用 年均销售收入120间客房*80%出租率*164元平均房价*365天*（1+9.5%餐饮收入）629.34万元年均经营毛利润率（假设）50%年均经营毛利润629.34万元*50%314.67万元固

29、定资产和装修费摊销（按8年摊销）120间客房*5万元每间装/8=75万元特许经营主要费用（经营费和管理费）629.34万元*4.5629.34万元*1.537.76万系统维护费1万元租赁费或房产税4200平方米*0.9元*365天137.97万元营业利润314.67万元-75万元-37.76万元-137.97万元58.25万元营业所得税金58.25万元*25%14.56万元税后利润58.25万元14.56万元43.69万元营运现金流43.69万元75万元折旧摊销费123.37万元初始投资600万元装修36万元加盟费1.5万元系统安装使用费637.5万元年投资回报率=营运现金流/初始投资123.37万元/637.5万元19.4%（二）加盟资金筹集方式跟一个有房产证的商厦商量，租这个商厦的两层租期一共五十年，差不多1500平方（60个房），分期付款，每月三万块。但是前提是要拿出这两层租期去抵押，然后只是抵押180万，我单方保证这钱所有都是用于房子建设（由第三方房主与被加盟方监督），从贷款批准之日起支付贷款金额，如果到时我方拿走当时180万购回的资产，我方做此资产的3