食品检验机构资质认定检测能力表.docx

1、食品检验机构资质认定检测能力表附表1：食品检验机构资质认定检测能力表 地址（多场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第1页 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）一食品1感官 GB/T 5009.37-56-2003 2相对密度食品安全国家标准生乳的相对密度的测定GB5413.33-20103水分食品安全国家标准 食品中水分的测定第一法 直接干燥法GB 5009.320104灰分食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.4-2010 5蛋白质食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定第一法 凯氏定氮法GB 5009.5-2010

2、 6脂肪食品中脂肪的测定 GB/T 5009.6-2003 第一法 索氏提取法 第二法 酸水解法食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定GB 5413.3-2010 7还原糖食品中还原糖的测定GB/T 5009.7-2008 第一法直接滴定法8蔗糖食品中蔗糖的测定 GB/T5009.8-2008第二法 酸水解法 9淀粉食品中淀粉的测定GB/T 5009.9-2008 第二法酸水解法10总砷(无机砷)食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.11-2003 第二法银盐法11铅食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.12-2010第二法火焰原子吸收光谱法附表1：食品检验机构资质认定

3、检测能力表 地址（多场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第2页 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）一食品12铜食品中铜的测定GB/T 5009.13-2003第一法 原子吸收光谱法13锌食品中锌的测定GB/T 5009.14-2003第一法 原子吸收光谱法14镉食品中镉的测定GB/T 5009.15-2003第二法原子吸收光谱法15氟食品中氟的测定GB/T5009.18-2003第三法氟离子选择电极法16亚硝酸盐食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2010第二法分光光度法17二氧化硫残留量食

4、品中亚硫酸盐的测定GB/T 5009.34-2003第一法 盐酸副玫瑰苯胺法；18酸价 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009.37-20034.1氢氧化钾滴定法19过氧化值食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009.37-2003 4.2第一法 滴定法20羰基价食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009.37-2003 4.3羰基价分光光度法21氨基酸态氮酱油卫生标准的分析方法GB/T 5009.39-2003 酱卫生标准的分析方法GB/T 5009.40-20034.2第一法 甲醛值法；第二法比色法4.1氨基酸态氮 甲醛值法附表1：食品检验机构资质认定检测能力表 地址（多场

5、所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第3页 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）一食品22食盐酱油卫生标准的分析方法GB/T 5009.39-2003 酱卫生标准的分析方法GB/T 5009.40-2003 食盐卫生标准的分析方法GB/T 5009.42-2003 肉及肉制品卫生标准的分析方法GB/T 5009.44-2003 4.3食盐（以氯化钠计）硝酸银滴定法4.2食盐（以氯化钠计）硝酸银滴定法4.3食盐（以氯化钠计）；14.2食盐23总酸酱油卫生标准的分析方法GB/T 5009.39-2003食醋卫生标准的分析方法GB/T

6、 5009.41-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法GB/T 5009.51-20034.4氢氧化钠滴定法；4.1氢氧化钠滴定法；4.6总酸24游离矿酸食醋卫生标准的分析方法GB/T 5009.41-20034.2游离矿酸百里草酚蓝试纸25水不溶物食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.42-2003 4.2称量法；26硫酸盐食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.42-2003 4.4铬酸钡法；27碘食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.42-2003 4.12.3硫代硫酸钠滴定法；附表1：食品检验机构资质认定检测能力表 地址（多场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第4页

7、 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）一食品28挥发性盐基氮肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T 5009.44-20034.1.1挥发性盐基氮半微量定氮法4.1.2微量扩散法29非脂乳固体食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定 GB 5413.39-2010 30总固体食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定 GB 5413.39-2010 31全乳固体乳与乳制品卫生标准的分析方法GB/T5009.46-2003 12.1直接称重法32酸度 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定GB 5413.34-2010 33游

8、离脂肪酸蛋与蛋制品卫生标准的分析方法GB/T5009.47-2003 6.3.1 甲法；34游离碱度蛋与蛋制品卫生标准的分析方法GB/T5009.47-2003 20.235pH值蛋与蛋制品卫生标准的分析方法GB/T 5009.47-200320.1 pH36总碱度蛋与蛋制品卫生标准的分析方法GB/T5009.47-2003 20.437乙醇蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T5009.48-2003 4.1 乙醇浓度（比重计法） 38甲醇蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T 5009.48-2003 4.2甲醇和高级醇类（气相色谱法） 附表1：食品检验机构资质认定检测能力表 地址（多

9、场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第5页 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）一食品39异戊醇蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T 5009.48-2003 4.2甲醇和高级醇类（气相色谱法） 40异丁醇蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T 5009.48-2003 4.2甲醇和高级醇类（气相色谱法） 41氰化物蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T 5009.48-2003 4.742锰蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T 5009.48-2003 食品中铁、镁、锰的测定GB/T 5009.90-2003 4

10、.6原子吸收光谱法43甲醛发酵酒卫生标准的分析方法GB/T 5009.49-20084.6乙酰丙酮分光光度法 44黄曲霉毒素B1GB5009.24-2010食品中黄曲霉毒素B1测定45糖精钠GB/T5009.28-2003食品中糖精钠的测定 第二法:薄层色谱法46山梨酸、苯甲酸GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定 第二法:薄层色谱法47菌落总数 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定GB4789.2-2010 48. 大肠菌群 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定GB/T4789.3-2010 附表1：食品检验机构资质认定检测能力表 地址（多

11、场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第6页 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）一食品49. 沙门氏菌食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验GB4789.4-2010 沙门氏菌食物中毒诊断标准及处理原则WS/T 13-199650. 志贺氏菌食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验GB/T4789.5-2003 51. 致泻大肠埃希氏菌食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 GB/T4789.6-2003；病原性大肠艾希氏菌食物中毒诊断标准及处理原则 WS/T 8-199652. 金黄色葡萄球菌食品安全国家标准 食

12、品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB4789.10-2010； 葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则WS/T 80-199653. 霉菌计数食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB4789.15-201054. 酵母菌计数食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB4789.15-201055色度GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法3.1铂钴比色法56浑浊度GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.6散射法福尔马肼标准57臭和味GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.4嗅气和尝味法附表1：食品检验机构资质认定检测能力表

13、地址（多场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第7页 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）一食品58肉眼可见物GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.5直接观察法59溶解性总固体GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.8.1 105干燥-重量法60总硬度GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.9乙二胺四乙酸二钠滴定法61铅GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.20.1火焰原子吸收分光光度法； 62镉GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.21.1火焰原子吸收分光光度法

14、63砷GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.33.164铜GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.17.1火焰原子吸收分光光度法65碳酸盐与重碳酸盐GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.42标准酸滴定法66氟化物GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.36.1离子选择电极法67钙GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.13.1乙二胺四乙酸二钠滴定法68镁GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.14.1乙二胺四乙酸二钠滴定法69铁GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.15.1火焰原子吸收分光光度法70锰GB

15、/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.16.1火焰原子吸收分光光度法71锌GB/T8538-2009饮用天然矿泉水检验方法4.18.1火焰原子吸收分光光度法72耗氧量GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.44.1酸性高锰酸钾滴定法73硝酸盐GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.40.1麝香草酚分光光度法74挥发性酚GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.46.1附表1：食品检验机构资质认定检测能力表 地址（多场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第8页 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号

16、（含年号）一食品75氰化物GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.45.1异烟酸-吡唑酮法76氯化物GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.37.1硝酸银容量法77硫酸盐GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.31.1乙二胺四乙酸二钠滴定法78铬（Cr6+）GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.19 二苯碳酰二肼分光光度法； 79亚硝酸盐GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.4180汞GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.22.1冷原子吸收法81铝GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.31.1络天青S分

17、光光度法82阴离子合成洗涤剂GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.47.183细菌总数GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法84大肠菌群GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.52.185粪链球菌GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.5386铜绿假单胞菌GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.5487色度GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法3.1铂钴比色法88浑浊度GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.6散射法福尔马肼标准89臭和味GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.4嗅气和尝味法90肉眼可

18、见物GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.5直接观察法91pH值GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法5.1玻璃电极法92电导率GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法电极法93高锰酸钾消耗量GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法1.1酸性高锰酸钾附表1：食品检验机构资质认定检测能力表 地址（多场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第9页 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）一食品94氯化物GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法2.1硝酸银容量法95亚硝酸盐GB/T5750-2

19、006生活饮用水标准检验方法10.1重氮偶合分光光度法96铅GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法11.2火焰原子吸收法97总砷GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法6.2二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法98铜GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法4.2火焰原子吸收法99氰化物GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法4.1异烟酸-吡唑酮法100挥发性酚GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法9.2 4-氨基安替比林直接分光光度法101游离氯GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法1.2 3,3,5,5,-四甲基联苯胺比色法102菌落总数GB/

20、T4789.2-2008食品卫生微生物学检验菌落总数测定103大肠菌群GB/T4789.3-2008食品卫生微生物学检验大肠菌群测定104沙门氏菌GB/T4789.4-2008食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验105志贺氏菌GB/T4789.5-2003食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验106金黄色葡萄球菌GB/T4789.10-2008食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验二. 食品107非发酵性豆制品及面筋非发酵性豆制品及面筋卫生标准GB2711-2003108酱腌菜酱腌菜卫生标准GB2714-2003附表1：食品检验机构资质认定检测能力表 地址（多场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第

21、10页 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）二. 食品109味精味精卫生标准 GB2720-2003110冷冻饮品冷冻饮品卫生标准GB 2759.1-2003/XG1-2006第1号修改单111碳酸饮料碳酸饮料卫生标准GB2759.2-2003112饼干饼干卫生标准 GB7100-2003113固体饮料固体饮料卫生标准第1号修改单GB 7101/XG1-2003114糖果糖果卫生标准 GB9678.1-2003115巧克力巧克力卫生标准 GB9678.2-2003116动物性水产干制品动物性水产干制品卫生标准GB1014420051

22、17含乳饮料含乳饮料卫生标准GB11673-2003118蜜饯蜜饯卫生标准GB14884-2003119淀粉糖淀粉糖卫生标准 GB 15203-2003 120乳酸菌饮料乳酸菌饮料卫生标准GB16321-2003121干果食品干果食品卫生标准GB16325-2005122坚果坚果卫生标准GB16326-2005123油炸小食品油炸小食品卫生标准GB16565-2003124胶基糖果胶基糖果卫生标准 GB 17399-2003 125方便面方便面卫生标准GB17400-2003附表1：食品检验机构资质认定检测能力表 地址（多场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心 第11页 共12页序号检测产品

23、/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）二. 食品126茶饮料茶饮料卫生标准 GB 19296-2003 127果冻果冻卫生标准 GB 19299-2003 三食（饮）具消毒128大肠菌群食（饮）具消毒卫生标准GB14934-19946.2纸片法采样与检验129沙门氏菌GB4789.4-2010食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验130志贺氏菌GB/T4789.5-2008食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验131金黄色葡萄球菌GB4789.10-2010食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验132溶血性链球菌GB/T4789.11-2003食品卫生微生物学检验溶

24、血性链球菌检验133蜡样芽胞杆菌食品卫生微生物检验GB/T4789.14-2003四突发事件检测134单核细泡增生李斯特氏菌食品卫生微生物检验GB4789.30-2010135致泻大肠埃希氏菌食品卫生微生物检验GB/T4789.6-2003136副溶血弧菌食品卫生微生物检验GB/T4789.7-2008137产气荚膜梭菌食品卫生微生物检验GB/T4789.13-2003138变形杆菌139沙门氏菌食品卫生微生物检验GB4789.4-2010140金黄色葡萄球菌食品卫生微生物检验GB4789.10-2010附表1：食品检验机构资质认定检测能力表 地址（多场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心

25、第12页 共12页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）四突发事件检测141肉毒梭菌食品卫生微生物检验GB/T4789.12-2003142椰毒假单胞菌食品卫生微生物检验GB/T4789.29-2003注：“检测产品/类别”按领域类别、产品类别、产品，或领域类别、参数类别、参数分类排序。如申请项目既有产品又有参数须分别填表；具备检测产品全部参数能力的，不必注明所检参数；只具备检测产品部分参数能力的，在“说明”中注明能检或不能检的参数名称；申请资质认定的检测能力，依据标准一般为国家、行业、地方标准，其他标准或方法应在“说明”中予以注明；“限制范

26、围或说明”指对采用的标准、方法、量程、客户等的限制。多场所的实验室，应按地点分别填写本表。机构负责人签名： 评审组长签名：评审员/技术专家签名：附表1：实验室资质认定检测能力表 地址（多场所的分别填写）：集安市疾病预防控制中心（集安市迎宾路1211号） 第1页 共8页序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及限制范围或说明序号名称编号（含年号）一生活饮用水1色度GB/T5750.4-2006生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标1.1铂钴标准比色法2浑浊度GB/T5750.4-2006生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标目视比浊法福尔马肼标准；3臭和味GB/T5750.4-2006生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标3.1嗅气和尝味法4肉眼可见物GB/T5750.4-2006生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标4.1直接观察法5pH值GB/T5750.4-2006生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标5.1玻璃电极法6电导率GB/T5750.4-2006生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标6电极法7总硬度GB/T5750.4-2006生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标7.1乙二胺四乙酸二钠滴定法8溶解性总固体GB/T5750.4-2006生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标