经济作物生产技术教案第七章向日葵.docx

1、经济作物生产技术教案第七章向日葵教 案 授课题目第七章 向日葵 第一节 概述教研室主任教务科长授课时数2授课方法讲授教具授课班级与时间教学目标1、通过学习理解向日葵经济价值与用途及生产特点。、2、掌握向日葵的形态特点与生物学特点。3、掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学重点掌握向日葵的形态特点与生物学特点。教学难点掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学内容、方法及过程第1节 概述1、向日葵的分类向日葵属于菊科，向日葵属，向日葵种。菊科植物中约有1000个属，2.53万个种，广泛分布于全世界。中国约有200余属，2000多种。向日葵多项性分类1、按染色体分：二倍体、四倍体、六倍体2、按习惯

2、分：野生向日葵、观赏向日葵、栽培向日葵栽培向日葵又分：嗑食型（籽粒大而长，出仁率较低）油用型（含油率高，用于榨油）扒仁型（籽粒饱满，粒大，出仁率高）3、按用途分：食用向日葵、油用向日葵、中间型向日葵食用向日葵：植株健壮，叶片繁茂，大而下垂，籽粒大，皮壳厚，籽实蛋白质含量高，油分含量低。教学内容、方法及过程油用向日葵：叶片小而少，多为上冲型，籽粒小但籽仁饱满，皮壳薄，籽实油分含量高，蛋白质含量低。中间型向日葵：介于食用、油用之间。4、按选育途径分：常规种、杂交种常规种：用系统选择方法选育的品种。杂交种：品种间杂交（A品种B品种）三系杂交种（不育系恢复系）5、按生育期分：极早熟种（从出苗至成熟生育

3、日数在85天以内）早熟种（从出苗至成熟生育日数在86100天之间）中早熟种（从出苗至成熟生育日数在101105天之间）中熟种（从出苗至成熟生育日数在106115天之间）中晚熟种（从出苗至成熟生育日数在116125天之间）晚熟种（从出苗至成熟生育日数在126天以上）2、向日葵的经济价值和营养价值葵花籽，又名朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科向日葵属一年生草本植物的果实。与许多果仁食品相比，葵仁的蛋白质含量较高，热量又较低，而且不含胆固醇，是人们非常喜欢的健康营养食品。每100克葵花籽可食部分含蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钾562毫克，磷238毫克，烟酸4.8毫克

4、，铁5.7毫克，维生素E34.53毫克，锌6.03毫克，维生素A5微克，硒1.21微克，胡罗卜素4.7微克。葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。现代研究发现，葵花籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。美食中国葵花籽仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只能

5、从食物中摄取。葵仁就是这种营养万分的很好来源。葵仁富含维生素E及精氨酸，对维护性机能和精子的质量有益，提高人体免疫功能。教学内容、方法及过程3、向日葵起源、发展的生产特点向日葵（英文：Sunflower，学名：Helianthus annus），是一种可高达3米的大型年生菊科向日葵属植物。其盘型花序可宽达30厘米。因花序随太阳转动而得名。向日葵的茎可以长达3米，花头可达到30厘米。 形态特征1年生草本，高1.03.5米，对于杂交品种也有半米高的。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。叶通常互生，心状 卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，极

6、大，直径1030厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。教 案 授课题目第七章 向日葵 第二节 向日葵栽培生物学基础教研室主任教务科长授课时数2授课方法讲授教具授课班级与时间教学目标1、通过学习理解向日葵经济价值与用途及生产特点。、2、掌握向日葵的形态特点与生物学特点。3、掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学重点掌握向日葵的形态特点与生物学特点。教学难点掌握向日

7、葵的栽培技术及病虫草害防治。教学内容、方法及过程第2节 向日葵栽培生物学基础1、向日葵形态特征1年生草本，高1.03.5米，对于杂交品种也有半米高的。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。叶通常互生，心状 卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，极大，直径1030厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。2、向日葵生

8、物学特征1、根 向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根入土较深，一般为100200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许多的须根。侧根和须根上着生根毛。向日葵根系发达，在土壤中分布广而深，其中60%左右的根系分布在040厘米土层中。向日葵根的生长速度一直比茎快，花盘形成前后根生长最快，到种子开始成熟时，根不再生长，以后便逐渐枯萎。此外，在适宜条件下可长出大量的水根（似玉米的气生根）。 2、茎 茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵状的髓组成。生育后期，茎秆木质化，而茎内的髓部则形成空心。向日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志。茎的高度，不同类型

9、的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条件的影响，差异也很大。茎的生长速度以现蕾到开花最快，此 时生长的高度约占总高度的55%，以后生长速度减慢，仅占5%左右。向日葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的。 教学内容、方法及过程3、叶 向日葵的叶分为子叶和真叶。子叶一对。真叶在茎下部13节常为对生，以上则为互生。真叶比较大，叶面和叶柄上着生短而硬的刚毛，并覆有一层蜡质层。叶片数目因品种不同而异，早熟种一般为2532片，晚熟种为3340片。茎下部叶片在开花前制造养分，主要供给根部生长，到开花时其功能基本结束。中上部叶片制造的养分主要供给花盘促使种子形成。 4、花 向日葵为头状花

10、序，生长在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸起、平展和凹下三种类型。花盘上有两种花，即舌状花和管状花。舌状花13层，着生在花盘的四周边缘，为无性花。它的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。管状花，位于舌状花内侧，为两性花。花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等。 5、果实 果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚四部分。食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的2030%，千粒重40110克。教 案 授课题目第七章 向日葵 第三节 向日葵栽培技术教研室主

11、任教务科长授课时数2授课方法讲授教具授课班级与时间教学目标1通过学习理解向日葵经济价值与用途及生产特点。、2、掌握向日葵的形态特点与生物学特点。3掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学重点掌握向日葵的形态特点与生物学特点。教学难点掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学内容、方法及过程第3节 向日葵栽培技术1.选地与轮作种植向日葵以黑钙土和沙壤土最为适宜，但不能选择含盐超过0.4的土壤和涝洼积水地。向日葵不能连作，应采取与玉米、高梁、谷子等禾木作物3年或3年以上轮作。2.佳期播种向日葵的病害主要通过调节播种期来控制。辽西北一季作地区应在6月上、中旬播种：中部与西部夏播地区应在7月510日播种

12、，辽南夏播地区在7月1018日播种。3.科学施肥向日葵是需肥较多的作物。每50公斤籽实需吸收所3公斤，五氧化二磷1.3公斤，氧化钾9.3公斤。一般中等地力每亩施用优质农肥20003000公斤做底肥，磷酸二铵10公斤，草本灰30公斤做口肥。向日葵现蕾期每亩还应追施氮肥20公斤。4.合理密度辽葵杂2、3、4、号亩保苗一般在25003000株为宜。食用型4760162品系亩保苗18002000株为宜。5.加强管理向日葵一对真叶期应用及时间苗，二对真教学内容、方法及过程繁栽要点以种子方式繁衍后代，播种时以泥炭土为宜。播种前用新高脂膜拌种，能驱避地下害虫，隔离病毒感染，提高种子发芽率。向日葵对光线要求度

13、较高，对温度则忍受范围大，适合温度1530，但仍以夏季生长较为迅速。由于光线需求度高，新陈代谢快，因此水份需求度高，宜经常灌溉浇水，保持土壤之潮湿，夏天可每天浇水。以有机肥拌入培养土中为最佳之方式；除此之外亦可视植株状况追加化学肥料。 向日葵的播种时间：34月 播种的适宜温度：1825 出芽时间：57天 播种方法：点播，覆土约1cm，播后5080天左右花，因品种不同各项略有差异。教 案 授课题目第七章 向日葵 第四节 向日葵病虫草害防治教研室主任教务科长授课时数2授课方法讲授教具授课班级与时间教学目标1、通过学习理解向日葵经济价值与用途及生产特点。、2、掌握向日葵的形态特点与生物学特点。3、掌

14、握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学重点掌握向日葵的形态特点与生物学特点。教学难点掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学内容、方法及过程第4节 向日葵病虫草害防治1、向日葵病害防治(一)向日葵菌核病向日葵菌核病是向日葵成株期的重要病害，黑龙江省北部地区发生较重，引起茎秆、花盘及种仁腐烂，一般减产10-30%，个别地块减产达80%。受害的种子味苦，含油量和品质降低。成株茎的中、下部感病时产生褐色凹陷的溃疡斑，引起植株折断，髓内生有黑色菌核。花盘受害后期变褐腐烂，长出白色菌丝，后期形成黑色菌核，花盘腐烂严重时脱落掉地，瘦果腐烂失收。受害轻的花盘形成的种子粒小、空秕、无光泽、味苦、失掉食用价值。

15、该病由向日葵菌核病菌侵染致病，菌丝体发达，白色，密集后形成菌核。病菌以菌核在土壤内、病残体中以及混杂在种子之间和种皮内越冬，第二年春暖气温达10左右越冬的菌核萌发产生子囊盘和子囊孢子，随风、雨传播，侵染后引起发病。连作、多雨、土壤潮湿、温度偏低的年份菌核病发生重。开花期多雨，花盘受害重。防治方法：1.合理轮作：应与禾本科作物进行5-6年轮作，避开前作土壤中越冬菌核的侵染。2.播种无病种子：严格选种，汰除病粒和菌核。3.中耕灭菌：在田间菌核萌发形成子囊盘初期，进行中耕，破坏子囊盘形成。此期结合人工除草铲地，也有破坏子囊盘形成作用。4.药剂防治：结盘初期每公顷用250克/升咪鲜胺乳油1.5升；或4

16、0%菌核净可湿性粉剂1.5千克；或50%腐霉利(速克灵)可湿性粉剂1.5千克 ；或50%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂每公顷0.75-1.5千克，对水喷雾教学内容、方法及过程花盘，防治子囊孢子对花盘的侵害。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂，可促进病株尽快恢复生长，每公顷加0.01%天丰素150毫升或0.1%硕丰481可溶粉60克或0.003%爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。(二)向日葵褐斑病向日葵褐斑病是黑龙江省向日葵的重要病害，成株期受害最重，形成叶片从下向上枯死，严重时引起全株早死。叶片上病斑多角形、褐色、有黄

17、色晕圈。病斑上长有很多小黑点，即病菌的分生孢子器，多雨潮湿时病斑可脱落，产生穿孔。茎和叶柄上病斑褐色、狭长形。该病由向日葵褐斑病菌侵染致病。病菌以菌丝和分生孢子器在病残体越冬，下年7月大量散出分生孢子，借风、雨传播。连阴多雨、夜间露水大、地势低洼、密植、重茬地等发病尤重。防治方法：1.合理轮作：与禾本科作物实行三年以上轮作。2.加强栽培管理：适期早播、合理密植、及时中耕除草、增施肥料提高植株抗病力。田间积水时，要及时排出。早期发病的底部叶片，实行人工摘除，集中深埋减少再侵染菌源。3.药剂防治：防治向日葵菌核病的药剂对本病均有效，用药量相同。为了一次施药兼治两种病害可对花盘和中下部叶片同时喷药，

18、防治1-2次。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂，可促进病株尽快恢复生长，每公顷加0.01%天丰素150毫升或0.1%硕丰481可溶粉60克或0.003%爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。(三)向日葵霜霉病向日葵霜霉病是黑龙江省向日葵的常发病害，一般发病率10-20%，严重地区发病率可达40%，此病使向日葵植株矮小，不能结盘产生子实，严重者可致植株死亡，对向日葵生产威胁较大。向日葵霜霉病属鞭毛菌亚门真菌，病菌以卵孢子在土壤内或病残体中越冬，种子也可带菌，土壤、病残体越冬的病菌及种子带菌都可成为翌年发病的侵染源。向日

19、葵霜霉病是一种系统侵染性病害，由于侵染时期不同和环境条件的变化，症状表现分为4种：幼苗死亡：种子上带的病菌侵染幼苗后，使病苗生长受到严重阻碍，严重者未出土即死亡或出土后不久即枯死；病株矮化：病株生长受到抑制，株型矮小，节间缩短，茎瘦弱，叶片小而皱缩，色淡绿，叶背布满一层白霉(病菌的孢囊梗和孢子囊)；产生叶斑和花腐，叶片受害后近叶片主脉处出现大型褪绿斑，背面覆盖一层白霉，花受害变褐腐烂，最后干枯。花盘受害当花盘无病部位转黄时，病部仍保持绿色，但花盘大小无变化，只是结实率较低，种子小而白；隐症：被害幼苗体内有菌丝存在，但菌丝只向上扩展到10-25厘米处即不再向上蔓延，病株外表并不表现明显症状，环境

20、条件适宜时，也可形成孢子囊和卵孢子。向日葵霜霉病的发生与发展受菌源和气候条件影响很大，土壤内卵孢子数量多，重茬地发病重，春季雨量大，土壤潮湿易促进霜霉病大发生，幼苗出土后如果出现持续性低温、多雨、高湿的气候环境病势发展快。教学内容、方法及过程防治方法:1.合理轮作：与禾本科作物进行3-5年轮作。2.消灭菌源：田间发现病株后应彻底拔除，并集中烧毁，秋收后消除田间病株残体，以减少越冬菌源。3.种子处理：精选种子清除病粒。4.田间化学防治：在发病初期每公顷用72%霜脲锰锌(克露)可湿性粉剂2.5-2.7千克；或722克/升霜霉威盐酸盐(普力克)水剂0.9-1.5升；或68%精甲霜锰锌(金雷)水分散粒

21、剂1.0-1.5千克；或64%噁霜锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂2.5-3.0千克；或687.5克/升氟菌霜霉威(银法利)悬浮剂0.9-1.125升；或69%烯酰锰锌可湿性粉剂1.8-3.0升对水喷雾，间隔7-10天喷洒一次，最好轮换用药，视病情喷洒2-3次。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂，可促进病株尽快恢复生长，每公顷加0.01%天丰素150毫升或0.1%硕丰481可溶粉60克或0.003%爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。(四)向日葵白粉病向日葵白粉病是黑龙江省向日葵常发病害。向日葵白粉病主要为害叶片，在叶面上形

22、成一层污白色的粉斑，后期病部长出许多黑色小粒点，即病原菌的闭囊壳，发病重的植株较矮，子粒不饱满。向日葵白粉病病菌以闭囊壳在病残体上越冬，翌春放射出子囊孢子借气流传播，进行初侵染，落到叶面上的子囊孢子遇适宜条件发芽产生侵染体从表皮侵入，在表皮内长出吸胞吸取营养，叶面上匍匐着的菌丝在寄主外表皮上不断扩展，产生大量分生孢子进行重复侵染，分生孢子在10-30均可萌发，20-25最适宜孢子萌发，在温度16-24时相对湿度高易发病，栽植过密，通风不良或氮肥偏多发病重。防治方法：1.实行大面积轮作：收获后注意清除病残体，减少侵染源。2.化学防治：每公顷用400克/升氟硅唑(福星)乳油0.12-0.14升；或

23、20%三唑酮乳油0.6-0.7升；或10%苯醚甲环唑(世高)水分散粒剂0.75-1.25千克；或250克/升丙环唑(敌力脱)乳油0.5升；或75%百菌清可湿性粉剂1.5-1.8升，对水喷雾。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂，可促进病株尽快恢复生长，每公顷加0.01%天丰素150毫升或0.1%硕丰481可溶粉60克或0.003%爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。2、向日葵虫害防治(一)向日葵螟向日葵螟又叫葵螟，是我省危害向日葵籽实的重要害虫，发生严重地块一个葵盘上有幼虫30-50头，最高130多头，将籽仁吃空，严重

24、影响产量和品质。成虫为体长8-12毫米小蛾，前翅近中央处有4个黑斑。幼虫体长约18毫米，浅黄灰色，背面有3条淡棕色纵带。该虫一年发生1-2代，以老熟幼虫做茧在土壤中越冬，主要以第一代幼虫危害向日葵。每年7月上旬越冬幼虫化蛹，7月中、下旬羽化出成虫，盛期在7月下旬至8月上旬。成虫迁入葵花教学内容、方法及过程地取食，并在花盘上产卵，8月上旬孵出幼虫取食种子，常把花盘咬成很多隧道并吐丝结网，受害花盘遇雨引起腐烂，但不掉落，可与菌核病危害相区别。防治方法：1.合理轮作：与禾本科作物实行三年以上轮作。2.选种抗虫品种：一般果皮坚硬而厚，表皮光滑，子粒较小的品种抗虫。3.药剂防治：在8月上旬花盘上幼虫孵化

25、初期，喷洒90%晶体敌百虫500-1000倍液；或25克/升溴氰菌酯(敌杀死)乳油4000倍液喷雾花盘。喷药时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。4.生物防治：在8月上旬成虫产卵期，向田间释放赤眼蜂，每公顷放蜂45万头，利用松毛虫赤眼蜂对葵螟的寄生特性，防效也很好，并可生产出绿色标准的子实。(二)白星花金龟白星花金龟是东北地区向日葵产区发生较普遍的害虫，属鞘翅目，花金龟科。别名白纹铜花金龟、白星花潜、白金龟子、铜壳螂。成虫主要取食玉米、向日葵、蔬菜、果树的花器，为害玉米时成虫食害花丝，为害向日葵则食害向日葵花盘，致葵盘腐烂。白金花金龟一年发生1代，成虫于

26、5月中旬开始出现，6-7月为发生盛期，成虫白天活动，有假死性，对酒醋味有趋性，飞翔力强，常群聚为害，产卵于土中。幼虫(蛴螬)多以腐败物为食。防治方法：1.选用果壳坚硬、厚而光滑的抗虫品种。2.注意处理越冬寄主，消灭越冬幼虫，减少虫源。3.利用黑光灯、高压明光汞灯、频振式杀虫灯等诱杀成虫。4.在成虫产卵期每公顷用25克/升高效氯氟氰菊酯乳油0.3-0.4升；或25克/升溴氰菊酯(敌杀死)乳油0.3-0.4升；或4.5%高效氯氰菊酯乳油0.3-0.4升对水叶面喷雾。喷药时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。3、向日葵草害防治向日葵列当是寄生性杂草，也是内蒙古

27、自治区的检疫性杂草，在我区早已零星发生。近几年在沿河乡镇的部分河滩地上，由于种植面积的不断增加且大面积连片种植，特别是常年连作，造成局部大面积连片发生，个别严重的地块几乎每株都有10株左右的列当寄生，造成绝收。河滩地面积约6万亩左右，列当危害面积达到3000亩。由于无灌溉条件，主要种植向日葵（油用型为主）和少量的籽瓜等抗旱作物，因此，若不及时采取措施防治，教学内容、方法及过程必定会造成列当大面积扩散传播，给整个河滩地的向日葵产业带来毁灭性灾害。现在除了整株拨除外尚无经济有效的防治方法，成为制约我区向日葵生产的又一重大难题。二、防控对策1、继续完善重大病虫害的应急防治工作临河区向日葵上发生的重大

28、病虫害如向日葵螟、草地螟虽然取得良好的防治效果，但也不能掉以轻心，应进一步完善应急防治预案，规范防治措施，加强调查监测，及时预警测报，建立政府牵头、部门协作、联防联控、群防群治的优良防控机制。2、对于发生程度加重和扩展蔓延加速的病害应及时采取综合措施加以遏制因种植面积扩大、重迎茬比重增加而导致发生率和发病率正在加重，因此农技人员应加强科技培训宣传力度，引导农户树立可持续发展的理念，坚持“预防为主，综合治理”的原则，合理轮作，及时销毁病残体，种子处理、苗床消毒、科学用药等途径控制菌源传播蔓延。3、对于因种子带菌而新引发的病害，要从源头上切断病菌传播蔓延植物检疫部门一是要严把种子调运检疫关，二是要加强对种子市场的监督管理，严禁经销未经检疫或检疫不合格的种子。4、积极争取项目、筹措资金，研究解决疑难病虫草害防治问题临河区农业技术推广中心从20XX年开始以国家向日葵产业技术体系建立为契机，把向日葵螟和列当防治作为重点研究课题与自治区及市植保站专家教授合作，积极开展试验研究。