畜禽标准化规模生产示范基地.docx

1、畜禽标准化规模生产示范基地附件：2011年畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案为加快畜牧业生产方式转变，深入推进畜禽标准化规模养殖，我 部决定继续开展畜禽养殖标准化示范创建活动。为确保创建工作规范 有序开展，制定本方案。一、创建目标在 2010 畜禽养殖标准化示范创建活动的基础上，继续在全国生 猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊优势区域开展畜禽养殖标准化示 范创建，通过集中培训、专家指导、现场考核， 2011 年创建 500 个畜 禽标准化示范场。二、创建内容（一）基本要求参与创建的规模养殖场生产经营活动必须遵守畜牧法、动物防疫 法等相关法律法规，具备养殖场备案登记手续和动物防疫条件合格 证，养殖

2、档案完整，两年内无重大动物疫病和质量安全事件发生。1、生猪：能繁母猪存栏 300 头以上，且年出栏肥猪 5000头以上。2、奶牛： 存栏奶牛 200 头以上。3、蛋鸡： 产蛋鸡养殖规模（笼位）在 1 万只以上。4、肉鸡： 单栋饲养量 5000 只以上，年出栏量 10 万只以上。5、肉牛：年出栏育肥牛 500 头以上，或存栏能繁母牛 50头以上。6、肉羊：农区存栏能繁母羊 250只以上， 或年出栏肉羊 500只以 上的养殖场； 牧区存栏能繁母羊 400只以上，或年出栏肉羊 1000 只以 上的养殖场。（二）示范创建内容畜禽养殖场标准化创建的主要内容有：1 、畜禽良种化。 因地制宜，选用高产优质高

3、效畜禽良种，品种来 源清楚、检疫合格。2、养殖设施化 。养殖场选址布局科学合理，畜禽圈舍、饲养和环 境控制等生产设施设备满足标准化生产需要。3、生产规范化 。制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程，配备 与饲养规模相适应的畜牧兽医技术人员，严格遵守饲料、饲料添加剂 和兽药使用有关规定，生产过程实行信息化动态管理。4、防疫制度化 。防疫设施完善，防疫制度健全，科学实施畜禽疫 病综合防控措施，对病死畜禽实行无害化处理。5、粪污无害化 。畜禽粪污处理方法得当，设施齐全且运转正常， 实现粪污资源化利用或达到相关排放标准。三、重点工作（一）开展宣传动员。 各省区市按照本方案的要求，具体负责本 区域的示范创

4、建，细化工作方案，完善创建技术专家组；县级畜牧兽 医主管部门要做好宣传发动工作，积极营造示范创建的良好氛围。（二）确定创建单位。 农业部根据各地畜牧业发展现状，核定不 同省区标准化示范场创建总数量。分畜种创建数量由各省结合实际确 定。县级畜牧兽医主管部门将自愿参与创建的养殖场户报省级畜牧兽 医主管部门，省（地、市）属农场将自愿参加创建的养殖场户直接报 省农垦主管部门，由省农垦部门报省畜牧兽医主管部门，省级畜牧兽医主管部门审核同意后报农业部畜牧业司备案。参与创建的养殖场户 数量不得超过核定创建数量的 20% 。（三）强化创建培训。 全国畜牧总站分期对各省区负责创建的部 门和技术专家组进行培训，各

5、省区负责对本省区创建单位进行集中培 训与技术指导，各创建单位根据要求对基础设施进行改造、对管理措 施进行规范。（四）实施验收挂牌。 农业部制定示范创建验收评分标准，省级 畜牧兽医主管部门根据创建情况，按照验收评分标准和既定程序，组 织专家评审验收，并将验收合格的标准化养殖场在当地媒体上公示， 公示无异议后报农业部畜牧业司。各地要从实际出发，从严考核，宁 缺毋滥。我部根据上报结果组织抽查复核，统一对外发布，并颁发标 牌。（五）加强监督管理。 农业部组织专家开展督导调研，指导各地 开展示范创建活动。省级畜牧兽医主管部门应设立监督举报电话，接 受社会监督，确保活动开展公开、公平、公正；要注重对标准化

6、示范 场示范带动过程的监督，建立健全创建活动考核机制，对于确实起不 到示范带动的标准化示范场取消资格。各省要按照农业部畜禽标准 化示范场管理办法的要求，加强对本省区已挂牌的畜禽养殖标准化 示范场的日常监管，组织开展督导检查，依照法律法规规定对饲料、 饲料添加剂和兽药等投入品使用，畜禽养殖档案建立和畜禽标识使用 实施有效监管，督促标准化示范场切实发挥示范带动作用，从源头上 提升畜产品质量安全水平。（六）推进产业化经营。 各地要通过多种形式积极推进畜禽养殖标准化示范场的产业化经营，鼓励支持标准化示范场打造自主品牌， 与畜产品加工龙头企业、大中型批发市场和超市等进行合作，促进产 销衔接。四、保障措施

7、（一） 强化组织领导。农业部成立畜禽养殖标准化示范基地创建 领导小组，具体工作由畜牧业司牵头， 部内有关司局和直属单位参加。（二） 加大政策支持。农业部将整合有关项目，支持畜禽养殖标准化示范创建工作。地方畜牧兽医主管部门要积极争取政府和有关部 门的支持，加大项目资金和技术培训投入力度， 提高活动的实施效果。（三） 加强宣传报道。 在媒体上公开畜禽养殖标准化示范创建活 动的主要内容，引导广大养殖场户积极参与。在报刊上开辟专栏，报道各地在开展示范创建活动过程中取得的成功经验，引导各地因地制 宜，加快推进畜禽养殖标准化生产。附1:畜禽养殖标准化示范创建活动示范场数量地区创建数量（个）合计500北京1

8、0天津10河北25山西10内家古20辽宁20大连4吉林15黑龙江20上海10江苏20浙江（含宁波）20安徽15福建（含厦门）15江西15山东25青岛5河南25湖北20湖南20广东（含深圳）20广西15海南10重庆10四川25贵州10厶南10西藏0陕西10甘肃10青海10宁夏10新疆20新疆兵团8黑龙江农垦6广东农垦2附2:2011年畜禽养殖标准化示范创建进度安排1-2月：修改完善示范创建场验收评分标准；3月：下发畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案和畜禽标准化示范场管理办法4月：召开第一期示范创建技术培训班；6月：召开第二期示范创建技术培训班；7-9月：各地开展参与创建标准化示范场现场验收；10

9、月：组织召开全国畜禽养殖标准化示范创建工作会;12月：总结示范创建工作成效。附3：生猪标准化示范场验收评分标准申请验收单位： 验收时间： 年 月 日必备条 件（任一 项不符 合不得 验收）1.场址不得位于中华人民共和国畜牧法明令禁止区域 ，并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。可以验收 不予验收2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的动物防疫条件合格证 ，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按照农业部 畜禽标识和养殖档案管理办法要求，建立养殖档案。4.能繁母猪存栏300头以上，且年岀栏肥猪 5000头以上。验收项目考核亠宀 考核具体内容及评分标

10、准内容、 扣分满分 得分原因一、选址 与布局（15 分）（一）选址（6分）水源充足，通风良好得 1分，供电稳定得1分。2距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、 其它畜 禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所 500米以上，得2 分。2占地面积符合生猪养殖需要，每头能繁母猪占地 40m2以上，每减少2m2扣1分。2（一）布局（9分）生活区、生产区、污水处理区与病死猪无害化处理区分开，各区相距50m以上，生活区与其它区未区分者扣 3分，其匕任意两区未分开扣 1分。4生产区内种猪区、保育与生长区分开， 出猪台与生产区保持严格隔离状态， 出猪台未严格隔离扣 2分，任一项 未区分扣1分。3净道与污道分开，

11、不交叉。未区分扣 2分，存在交叉扣1分。2二、设施 与设备（35 分）（一）栏舍（10 分）每头能繁母猪配套建设 12m2栏舍，其中种猪区每头能繁母猪配套建设 5.5m2栏舍，任一项减少0.5 m2扣1分。8有独立的后备猪隔离舍，没有独立者扣 1分。2（二）生产 设施（16分）300头母猪至少配备 72个产床，每少 2个产床扣1分。8分娩舍、保育舍采用高床式栏舍设计各得 1分。2种猪舍、保育舍配备通风换气与温控等设备各得 1分。2饲料、药物、疫苗等不同类型的投入品分类分开储藏，设施设备完善得1分；储藏标识清晰得 1分。2有自动饮水系统得 1分，加药系统得1分。2（三）防疫 设施（9分）有防疫隔

12、离带得1分，防疫标志明显得 1分。2有预防鼠害、鸟害设施各得 1分。2有兽医室得2分。2场区入口有车辆、人员消毒池得 1分，生产区入口有更衣消毒室得2分。3三、管理 与防疫（24 分）（一）制度 建设（6分）有生产管理、投入品使用、卫生防疫等管理制度，并上 墙，执行良好得3分。3有不同阶段生猪生产管理规程，不完整扣 3分。3（二）人员 素质（2分）有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员， 持证上岗，得2分。2（三）弓1种 来源（2分）种猪来源于有种畜禽生产经营许可证的种猪场得 1分，三证”真实完整得1分。2（四）档案 管理（10分）有生产记录档案，包括配种、产仔、哺育、保育与生长 肥育记

13、录，得2分，记录保存3年以上得1分。3有防疫档案，包括消毒、免疫、抗体监测记录，得2分， 记录保存3年以上得1分。3有病死猪处理档案，包括解剖、无害化处理记录，得 1分，记录保存3年以上得1分。2有员工培训计划和培训记录各得 1分。2（五）防疫 管理（4分）进入生产区严格执行更衣、冲洗，执行良好，得 2分。2根据抗体监测结果制定免疫计划，执行良好，得 2分。2四、环保 要求（20 分）（一）环保 设施（6分）有固定的猪粪储存、堆放设施和场所，并有防雨、防渗 漏、防溢流措施。得 3分。3有猪粪发酵或其他处理设施， 或采用农牧结合方式处理的大型贮粪池。得 3分。3（二）废弃物管理（5分）污水处理后

14、达标排放或不排放得 3分，有定期污水监测 记录得2分；或采用农牧结合方式处理利用，得 5分。5（三）无害化处理（6 分）配备焚尸炉或化尸池等病死猪无害化处理设施得 3分。3病死猪采取焚烧或深埋的方式进行无害化处理得 2分，记录完整，得1分。3（四）环境 卫生（3分）场区内卫生状况较好， 垃圾集中存放，位置合理得3分。3五、生产水平（6 分）（一）繁殖性冃匕（4分）每头母猪年提供上市猪数 18头以上，得3分，每减少1头扣1分（查看出售、转群和出场检疫记录等） 。3母猪配种受胎率 80%以上得1分，低于75%不得分。1（二）生长 性能（2分）达100kg日龄170天以内，每多 5天扣1分。2总分1

15、00说明：各项考核内容进行量化打分时视质量差异酌情扣分，得分保留小数点后一位，单项内容最低分为 0分;除有特殊说明外，各项考核指标以养殖场上年统计数据为准。验收专家签字:奶牛标准化示范场验收评分标准申请验收单位： 验收时间： 年 月 日必备条件 （任一项不 符合不得 验收）1场址不得位于中华人民共和国畜牧法 明令禁止区域，并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。可以验收 不予验收2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的动物防疫条件合格证，两年 内无重大疫病和产品质量安全事件发生。3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按照农业部 畜禽标识和养殖档案管理办法要求，建立养殖档案。4奶牛存栏20

16、0头以上，生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合 乳品质量安全监督管理条例、 生鲜乳生产收购管理办法的有关规定。执行奶牛场卫生规范（ GB16568-2006 ）。设有生鲜乳收购站的，有生鲜乳收购许可证，生鲜乳运输车有生鲜乳准运证明。验收项目考核 内容考核具体内容及评分标准满分得分扣分 原因一、选址与建设（21 分）（一） 选址 （4分）距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜 禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所 500米以上，得1分。1:地势高燥，得1分；通风良好，得 1分。2场址远离噪音，得 1分。1（二） 基础 设施（6分）提供水质检测报告，并且符合生活饮用水卫生标准的规定，得1分

17、；水源稳定，得 1分。2电力供应充足有保障（备有发电机组），得 1分。1交通便利，有硬化路面直通到场，得 1分。1具备全混合日粮（TMR ）饲喂设备，并能够在日常饲养 管理中有效实施，得 1分；具备TMR混合均匀度与含 水量测定仪器和日常记录，得 1分。2（三）场区布局（6分）在场区入口处设有人员消毒室、 车辆消毒池等防疫设施，并能够有效实施，得 1分。1场区有防疫隔离带，得 1分；场区内生活管理区、生产区、辅助生产区、病畜隔离区、粪污处理区明确划分， 得2分；部分分开，得 1分。3犊牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔 离牛舍布局合理，得 2分。2（四）场区卫生（5分）场区环境整洁

18、，得 1分；场区内设有净道和污道，得 1分；净道和污道严格分开，得 2分，没有严格分开的，扣1分；场区内空闲地面进行了硬化或者绿化， 得1分。5二、设施 与设备（18 分）（一）牛舍（8分）牛舍有固定、有效的降温（夏）防寒（冬）设施，得 2分。21月龄内犊牛采用单栏饲养， 得1分；1月龄后不同阶段采用分群饲养管理，得 1分。2米用自由散栏式饲养的牛舍建筑面积（成母牛） 10就/头以上，每头牛一个栏位，得 1分；而且垫料干净、平整、干燥，得1分。2运动场面积（成母牛）每头不低于 25就（自由散栏牛舍 除外），得1分；有遮阳棚、饮水槽，得 1分。2（二） 功能区 （5分）生活管理区与生产区严格分开

19、，位于生产区的上风向；隔离区位于生产区的下风向， 与生产区保持50m以上的卫生间距，得1分。1饲草区、饲料区和青贮区设置在相邻的位置， 便于TMR搅拌车工作，得1分。1草料库、青贮窖和饲料加工车间有防火设施，得 2分。2粪污处理区和病牛隔离区与生产区在空间上隔离，单独 通道，得1分。1（三） 挤奶厅 （5分）有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械，得 1分。1挤奶厅有机房、牛奶制冷间、热水供应系统和办公室， 得1分。1挤奶厅有待挤区，能容纳一次挤奶头数 2倍的奶牛，得1分。1储奶厅有储奶罐和冷却设备，挤奶 2h内冷却到4C以下，且不能低于冰点，得 1分。1输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好，地面硬化

20、处 理，墙壁防水处理，便于冲刷，得 1分，不足之处，酌情扣分。1三、管理 制度与记 录（39 分）（一） 饲养 与繁殖技术（14 分）参加生产性能测定， 得3分；有连续生产性能测定记录，得1分；记录规范、并做技术分析，得 1分。5系谱记录规范，有电子档案或纸质档案，按照国家统一 编号规则编号，得 1分；有年度繁殖计划、技术指标、 实施记录与技术统计，得 1分，缺项不得分。2有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划，得 1分；使用优质苜蓿，得 2分；有日粮组成、配方记录，得 1分。4有常用饲料常规性营养成分分析检测记录，得 1分；无使用国家禁止的饲料、添加剂和兽药记录，得 1分。2有根据奶牛不同生

21、长和泌乳阶段制定的饲养规范和实施 记录，得1分，缺项不得分。1（二）疫病控制（12 分）有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处理记录，得 2分。2有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划和实施记录， 得2分，缺项不得分。2有定期修蹄和肢蹄保健设施，并有相关记录，得 1分。1有传染病发生应急预案，隔离和控制措施，责任人明确， 得1分。1:有预防、治疗奶牛常见疾病规程，得 1分。1有兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量记录， 记录完整，得 2分，不完整适当扣分。2抗生素使用符合奶牛场卫生规范的要求，有奶牛使 用抗生素隔离及解除制度和记录，得 2分，记录不完整适当扣分。2有乳房炎处理计划， 包括治疗

22、与干奶处理方案， 得1分。1（三）挤奶管理（10 分）有挤奶卫生操作制度，并张贴上墙，得 1分。1挤奶工工作服干净，挤奶过程挤奶工手和胳膊保持干净， 得1分，不完整适当扣分。1完全使用机器挤奶，输奶管道化，得 1分。1挤奶前后两次药浴，一头牛用一块毛巾（或一张纸巾） 擦干乳房与乳头，得 2分，不完整适当扣分。2将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中，观察牛奶的颜 色和形状，得1分。1有将生产非正常生鲜乳（包括初乳、含抗生素乳等）奶 牛安排到最后挤奶的记录与牛奶处理记录，得 1分。1输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物清洁并正常维护，有挤奶器内衬等橡胶件的更新记录，得 1分；大奶罐保持经常性关闭，得 1

23、分。2按检修规程检修挤奶机，有检修记录，得 1分。1（四） 从业人员管理（3分）从业人员每年进行身体检查， 有身体健康证明，得2分。2有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持 证上岗，得1分。1四、环保 要求（12 分）（一）粪污处理（10 分）有固定的牛粪储存、堆放场所和设施，储存场所有防雨、 防止粪液渗漏、溢流措施，满分为 2分，不足之处适当扣分；采用农牧结合粪污腐熟还田，满分为 2分，有不足之处适当扣分；有固液分离、有机肥或沼气设施进行 粪污处理，得3分。7有污水处理设施，得 1分，污水处理设施运转正常，得 1分，建贮液池，得 1分；粪污未经处理直接排放，不 得分。3（二） 病死

24、牛无 害化处理（2分）病死牛均采取深埋或焚烧等方式进行无害化处理，得 1分。1有病死牛无害化处理记录，得 1分。1五、生产 水平 和质量 安全（10 分）（一）生 产水平 （4分）泌乳牛年均单产大于 6000千克，得2分；大于7000千 克，得3分；大于8000千克，得4分，此记录以 DHI 测定记录为依据。4（二）生乳质量 安全（6分）乳蛋白率大于 2.95%，乳脂率大于 3.40%，得1分；乳 蛋白率大于3.05%，乳脂率大于3.60%，得2分。2体细胞数小于 75万/毫升，得1分；小于50万/毫升，得 2分。2菌落总数小于 50万/毫升，得1分；小于20万/毫升，得 2分。2总分100验

25、收专家签字:蛋鸡标准化示范场验收评分标准申请验收单位： 验收时间： 年 月 日必备条 件（任一 项不符 合不得 验收）1.场址不得位于中华人民共和国畜牧法明令禁止区域，并符合 相关法律法规及区域内土地使用规划。可以验收不予验收2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的动物防疫条件合格证，两 年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按照农业部 畜禽标识和养殖档案管理办法要求，建立养殖档案。4.产蛋鸡养殖规模（笼位）在 1万只以上。验收项 目考核 内容考核具体内容及评分标准满分得分扣分 原因一、选址 与布局（20 分）（一） 选址（6分）距离生活饮用水源地、

26、居民区和主要交通干线、其它畜 禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所 500米以上，得3分。3地势高燥，通风良好，远离噪音，得 3分。3（二）基础设施（6分）饮用水源稳定，并有水质检验报告，得 1分；有贮存、净化设施，得1分。2电力供应充足有保障，得 2分。2交通便利，有专用车道直通到场，得 2分。2（三） 场区 布局（8分）场区四周有围墙，防疫标志明显，得 2分。2场区内办公区、生活区、生产区、粪污处理区分开得 3分，部分分开得 1分。3采用按区全进全出饲养模式，得 3分；采用按栋全进全岀饲养模式，得 2分。3二、设施 与设备（33 分）（一） 鸡舍（5分）鸡舍为全封闭式得 4分，半封闭式得 3分

27、，开放式得1 分，简易鸡舍不得分。4鸡舍有防鼠防鸟等设施设备，得 1分。1（二） 饲养 密度（2分）笼养产蛋鸡饲养密度 500平方厘米/只，得2分；380平 方厘米/只弓产蛋鸡饲养密度V 500平方厘米/只，得1分， 低于380平方厘米/只，不得分。2（三） 消毒 设施（4分）场区门口有消毒池，得 2分。2有专用消毒设备，得 2分。2（四） 养殖 设备（16 分）有专用笼具，得 2分。2有风机和湿帘通风降温设备，得 5分，仅用电扇作为通风降温设备，得 2分。5有自动饮水系统，得 3分。3有自动清粪系统，得 2分。2有储料库或储料塔，得 2分。2有自动光照控制系统，得 2分。2（五） 辅助 设施（6分）有更衣消毒室，得 2分。2有兽医室并具备常规的检验化验条件，得 2分。2有专用蛋库，得 2分。2三、管理 及防疫（26 分）（一） 管理 制度（4分）有生产管理制度、投入品使用管理制度，制度上墙，执 行良好，得2分。2有防疫消毒制度并上墙，执行良好，得 2分。2