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1、部编七年级语文初中现代文阅读技巧大全部编七年级语文初中现代文阅读技巧大全记叙文三类：写人、写事、写景物（小说、散文、新闻、寓言、童话）记叙文表达方式：叙述、说明、描写、抒情、议论（画龙点睛、深化中心、揭示记叙目的和意义）记叙文六要素：时间、地点、人物、事情的起因、经过、结果记叙顺序：顺叙、倒叙、插叙、补叙记叙文表现手法：白描、衬托、渲染、象征、对比、烘托、铺垫、借物喻人、设置悬念、前后呼应、欲扬先抑、托物言志、借物抒情、联想、想象、衬托（正衬、反衬）修辞手法：比喻、拟人、夸张、排比、对偶、引用、设问、反问、反复、互文、对比、借代、反语描写角度：正面描写、侧面描写描写人物的方法：语言、动作、神态

2、、心理、外貌描写景物的角度：视觉、听觉、味觉、触觉描写景物的方法：动静结合（以动写静）、概括与具体相结合、由远到近或者由近到远各种题型答题策略：1、概括题：概括情节，概括感情变化，概括中心事件，概括主要内容。锁定答题区间，概括要准确完整。文中找直接答案，或者把间接答案做语言处理。2、赏析题：赏析词语、句子、修辞句、细节描写句。（手法+效果+目的+作者情感）3、含义题：题目含义、句子含义。打出表层义（字面义、文中情节）和深层义（人物心理、品质、主旨等）4、作用题：含义+作用（位置作用、内容作用和上下文内容关联，如铺垫、对比、照应、衬托等）景物描写和人物描写的作用5、感悟启发题：对主旨的理解+自己

3、的观点+联系实际+总结升华6、人物评价题：抓特征，如性格、品质、才干等7、写作手法题：要点+分析标题、线索标题的含义：表层含义（提示内容）+深层含义（暗示中心）拟标题：以主要内容或主要事件拟题以贯穿全文的线索为题以有象征意义又暗含中心的事物为题以主要人物为题以特定环境为题标题的作用：点明故事发生的地点；交代主要内容如阿长与；设置悬念；揭示或暗示主旨；点明线索，如鲁迅的从百草园到三味书屋交代故事发生的环境，如孙犁的芦花荡交代描写对象，如老舍的济南的冬天线索的类型：人物：以人物的某一特征、见闻、感受、事迹为线索。背影物品：以具有特殊意义的物品为线索羚羊木雕感情：以作者或作品中主要人物的思想感情或者

4、感情变化为线索荔枝蜜时间：以时间变化为线索登上地球之巅地点：以地点的变化为线索从百草园到三味书屋事件：以某一中心事件为线索社戏【多数记叙文有一条线索，但有一些记叙文存在两条或两条以上的线索。如藤野先生该文除了以作者与藤野先生的交往为叙事线索外（明线），还有一条内在线索，就是作者的爱国思想感情。】找线索：文章标题、各段反复出现的物品、作者的思想感情变化、人物的见闻感受记叙顺序（1）顺叙，记叙的时候按照事件发生、发展和结局的时间顺叙来写。蜡烛藤野先生（2）倒叙，把后发生的事情写在前面，再按顺序进行叙述（造成悬念，增强艺术效果）（3）插叙，由于内容的需要，插入有关的情节或时间，然后再继续进行原来的叙

5、述。情节与情感：理清故事情节，把握人物情感变化（要求概括相关情节。分析与情节相关的人物的心情、感受、心理、精神、品质等）确定答题区域、内容 划分段落，思考答案 仿照答案中已有的文字填写答案：（主语一致性、句式一致性、词语色彩一致性） 感情变化类的，若原文中有就用原词；原文没有就要先找到表达心情的句子，归纳总结（换位思考）概括主要内容：什么人在什么情况下（起因）做了什么（经过），结果如何（结果）概括文章主旨：（题目、文章结尾、文中关键词语及抒情议论的句子往往与中心有着密切的关系，可根据这些词句来领会和概括文章主旨）本文记叙了（描写了、刻画了）的故事，表现了（赞美了、揭示了、讽刺了、反映了、歌颂了

6、、揭露了、批判了）的思想（性格、精神），抒发了作者的感情。伏笔及其作用：1、什么内容为后文什么事件埋下伏笔。2、什么内容对将要出现的什么事件做暗示。3、什么内容为下文什么情节发展做铺垫。重要词语：词语的含义及作用（所说加点词语的表达效果）先解释本词语的意思，再结合语境解释这个词语所包含的人物情感、品质（深层含义）词语在文章中的含义包括以下四个方面：1、修辞义：涉及比喻义、借代义、移觉义、比拟义、讽刺义等。理解含有修辞格的词语应该从修辞的本身特点出发，如比喻的相似性，接待的相关性，比拟的形象性，反语的讽刺性等。2、隐含义：词语的深层含义（弦外之音、言外之意）理解隐含义要注意象征义3、临时义：4、

7、情感义：作者从情味、感情色彩等方面给词语附加的含义。语句赏析，理解含义（句中词语含义以及表达效果、修辞句的表达效果、理解句子含义）理解句子要“词不离句、句不离篇”，理解句子离不开文章所要表达的中心，答题时要注意：1、联系句子运用的修辞手法。思考其运用的效果或目的，注意把握比喻、拟人、夸张、设问、反问、对比等常用修辞手法的特点和作用。2、要抓住富有表现力的关键词语（形容词、动词、副词、数量词等）理解句子表现的作者的思想感情。3、联系文章中人物的身份、性格特点和思想，思考作者在句子中想要告诉读者那些信息。4、看句子有无特定的表达方式。议论句分析哲理，抒情句剖析抒发的感情；描写句分析其创设的意境。5

8、、理解句子含义，要说出表层义和深层义。句子的含义及作用：1、从内容上看思想感情：巨资在文章内容上所起的作用，做此类题是最重要的一点是结合文章的思想感情与中心思想来理解句子在文章中所起的作用。2、从结构上看作用：句子在文章结构上所起的作用，一般情况下，统领句起总起全文的作用，结论句起归结全文的作用，过渡句起承上启下的作用，尾句还会起到揭示主题点明中心的作用。3、从艺术手法上看表达效果：句子在文章中所起的艺术效果（表现手法及效果）如运用修辞手法、设置生疑、对比映衬、烘托渲染、欲扬先抑、情景交融、小中见大等，有的升华深化，有的象征寓意。作用：内容上：开篇点题设伏笔、做铺垫深化中心点明主旨表达感情表现

9、人物的特点等；结构上：承上启下总领下文总结上文段落的作用：开头段：统摄全篇，引领下文，设置悬念，开门见山，渲染气氛，奠定基调，为后文做铺垫或埋下伏笔。过渡段：承上启下结尾段：总结全文，呼应前文或题目，深化、升华主旨，卒章显志，言有尽而意无穷，回味深长，画龙点睛，与首段相照应，使结构严谨，含蓄深刻，启发联想，象征、暗示、点明或揭示主旨。其他语段：呼应上文，形成对比，补充说明等。环境描写：自然环境描写的作用：（1）为时间发生渲染氛围。（2）烘托人物的心情、性格。（3）为事件的发生做铺垫。（事件的发生，有时候需要一些必要的铺垫，这样才会合情合理，否则就会使人觉得很唐突，很不自然）（4）推动故事情节的

10、发展。（有时正因为自然环境的因素，事件才会发生转机或其他的变化，甚至节外生枝，衍生出许多故事）（5）设置伏笔，可以表明事件发生的时间或年代等。（6）暗示人物的命运。社会环境描写的特点和作用：（1）交代事件发生的背景（2）揭示人物（事物）命运的社会原因表达方式及作用：1、抒情、议论答题范式：表达方式+表达效果（要根据具体内容和语言环境去分析）本段（本句）运用了X X表达方式，在记叙中议论的作用：引发读者思考，突出中心，升华主题，起到画龙点睛的作用。在记叙中抒情：抒发了作者X X的感情，引发读者的共鸣，使文章更具感染力。2、描写3、记叙4、说明表现手法及作用：常见的表现手法：联想、想象、象征、对比

11、、衬托、伏笔、铺垫、以小见大、虚实结合、借景抒情、借物喻人、前后照应、抑扬结合（欲扬先抑）、巧设悬念、讽刺手法1、象征：借物抒情，将抽象的事理表现为具体的可感知的形象；其次是可以使文章更加委婉含蓄，运用眼前之物衬托深远之意。2、衬托：以他体从正面、反面两个角度陪衬本体。作用：突出了本体XX的特征3、对比：鲜明的突出了主要事物的XX特征4、借景抒情：5、欲扬先抑：突出强调了事物（人物）的特征。6、间接描写：侧面烘托出该人物的X X性格、品行、技能，使得文章结构更加集中紧凑，表达更为简介精炼。7、伏笔和铺垫：为下文埋下伏笔（做铺垫），内容前后照应，情节严丝合缝。8、照应：首尾照应、前后照应、文题照

12、应作用：记叙文：使文章浑然一体，使情节完整、结构严谨、中心突出。议论文：强化论点。散文：反复地抒发情感，增加情感的深度。9、联想：丰富文章内容，使人物形象更丰满，性格更加鲜明突出，情节更加生动感人10、为塑造形象、表现主题服务。使读者接受美的陶冶。语言的赏析：（本考点重点考察锤炼语言品味语言的能力。鉴赏角度如下：）1、从遣词造句的角度去鉴赏，包括用词、句式，如叠字叠词、动词形容词量词的选用、整句散句、长句短句等。2、从修辞的角度鉴赏，如比喻、拟人、夸张、排比、引用、对偶、借代等【赏析题的几种形式：赏析、点评、批注、说说表达效果、说说好在哪里、艺术手法特点】比喻：将XX比作XX，生动形象地写出了

13、XX的特点（样子），表达了作者XX之情。比拟：赋予XX以人的情感和动作，把XX人格化了。生动形象的写出了XX，表达了作者XX之情。排比：生动形象地写出XX，表达了作者XX之情，语调铿锵，句式整齐，增强语势，突出情感，增加表现力。设问：自问自答，强调了XX，引起读者思考和注意，吸引读者的阅读兴趣。反问：更有力的强调了XX，语气更加强烈，发人深省，激发读者思考。夸张：强调（突出）XX，给人留下深刻印象，表达效果突出。反复：突出表现了XX（句子描绘的内容），强烈地表达了XX情感。富有感染力。引用：运用引用的修辞手法，引用XX赞美了XX，抒发了XX的情感，增强了文采，点明了中心。对比：形成强烈反差，加

14、强读者的印象，突出文章中心。对偶：使句式整齐，结构一致，形式优美，音韵和谐。3、从语言风格的角度鉴赏，如幽默、辛辣、自然和谐、含蓄、深刻等4、从情感角度鉴赏：善于体味作者在字里行间所表露出来的感情，或含蓄、或直露、或奔放、或细腻等。善于分析品味景中情、事中理、理中情等。5、从语言的特点鉴赏：一般从准确简洁、清新明快、生动形象、浅显质朴等方面思考。6、从语言的作用鉴赏。一般从内容、结构、或表达效果等方面考虑。7、从语体的角度鉴赏：书面语与口头语、普通用语与专业术语等。二、现代文阅读2现代文阅读阅读下面的文字，回答问题。 材料一： 人工智能（AI）不仅能“读图”识别影像，还能“识字”读懂病历，理解

15、患者病情并推荐临床诊断，准确度甚至超过医生、媲美经验丰富的专家如今，这一幕极具科幻感的场景，已经迈入现实。 据悉，目前，该AI系统的功能已经十分强大。一方面，可以通过人机交互获取患者或家长口述文本，包括主诉、症状、疾病史、用药史等信息，做出粗略诊断，给出可能的疾病范围；另一方面，还可通过医生当面问诊或互联网远程问诊，获取详细病情及鉴别诊断特征，模型据此重新运算，给出具体的精确诊断。此外，如果有实验室检验或影像检查数据，AI模型还可以进一步确认其诊断结果。 以上只是一个例子。利用AI，流媒体服务平台可以向用户推荐他要看的电影，发送他可能很快就会在线下单的商品，它还能帮着识别照片中的人物甚至花草人

16、工智能市场规模日益扩大，应用面十分广泛。人工智能市场规模及增长率 人工智能市场应用（节选自2019年2月13日佯城晚报，有删改（数据来自德勤分享博鳌亚洲论坛2019年年会议题相关报告）材料二： 科幻感十足的AI形象，开始渐渐引发人们恐惧。其中部分恐惧，可能源于机器竟拥有与人差别不大的认知。另外，对AI研究的报道方式，也可能引起恐慌，譬如2017年6月，“脸书”（Facebook）的AI研究人员称有两个聊天机器人开始在对话中使用代码字。而部分新闻报道甚至描绘成，研究人员为免事态失控，匆忙终止实验。 但1997年，IBM的“深蓝”打败了国际象棋世界冠军，展示了强大的计算力，其纯粹的暴力破解法就被用

17、于机器学习，在看似具有无数种招式的游戏中轻松获胜。 现在，AI不断击败人类的消息，可能会给人这样一种印象：计算机在认知能力方面已堪比人类。但实际上，两者之间仍存在一条鸿沟。机器学习和自然语言专家格雷格霍兰德告诉人们，人脑可以解决AI前所未见的问题，而机器学习，只是针对特定问题而设计的。（节选自2019年1月30日1科技日报，有删改）材料三： 目前，强人工智能领域基本上没有太大的进展。它能够做那些可量化的、机械重复的以及具有转定范式的工作，但难以洞察人类的情感道德和价值判断。在比较长的时间内，完全不用担心它会威胁到人类。” 业内人士还指出，人工智能的算法应用场合，很多跟人们的生命和财产安全相关。

18、人工智能模型基本上都是通过一些数据训练出来的，两数据分布本身就带有不均衡性，因为分布不均衡的数据，训练模型本身就会带来一些偏见。而且，数据在采集和使用过程中都可能造成隐私的泄露。对此，法律应建立一个问责机制，一旦出现问题应该找谁去追责。（节选自2019年1月27日新华日报，有删改）（1）材料一中的两张图表能否删去，为什么？ （2）分析材料一、材料二中谈到科幻感的作用。 （3）阅读下面这则材料，请你用文中相关知识帮助南南消除疑虑。 材料链接： 中国第一个由AI（人工智能）选出未的小说排行榜近日诞生！一到六十的排名榜在思南文学选刊2019年1月号上揭晓。位到榜首的是陈楸帆让人工智能参与创作而共同完

19、成的出神状态（原载小说界2018年第4期）。选出的小说有非常值得阅读的一批，但AI也面无表情地选出了语言乏味、思路简单、情节俗套等存在问题的文章。（节选自新民晚报）初三文学爱好者南南：人工智能写作都这么厉害了，我那点写作水平哪有用武之地啊！（4）请结合以上三则材料，简述人工智能的兴起带给我们哪些启示？ 【答案】 （1）不能；材料一运用列图表的说明方法，直观形象地说明了人工智能市场规模日益扩大，且应用面广的特点，使读者一目了然。（2）材料一、二中谈到科幻感，体现了人们对于人工智能（AI）的应用设想以及印象本是超现实的、不真实的，与后文内容形成对比，形象地说明了AI系统的功能已十分强大。（3）目前

20、，人工智能只能做那些可量化的、机械重复的以及有特定范式的工作，但是它是难以洞悉人的情感、道德和价值判断的，而这正是文学创作必不可少的要素，所以别担心人工智能会比咱们的写作水平更高，他只是对作家进行辅助创作的，并不能作为创作主体，所以现阶段来说不会超越咱们的。（4）我们要充分学好新技术，以便将来迎接人工智能时代的到来，顺应时代潮流，让它更好地为我们的医学、媒体等服务。同时，也要对人工智能保持警惕的态度，他们强大的学习和与人类差不多的认知必须引起我们的重视，鉴于他们的强大的学习能力，我们要谨防AI对人类的超越。在AI使用的过程中会造成隐私泄露，应尽早建立问责机制，出现问题应有人被问责。 【解析】【

21、分析】（1）材料一中的两个图标运用了列图表的说明方法。就是运用表示各种情况与注明各种数字的图和表来说明事物的一种说明方法。它是一种辅助手段，常与文字说明配合使用。答题思路：使读者一目了然，直观形象地说明XX的XX特点。示例：直观形象地说明了人工智能市场规模日益扩大，且应用面广的特点。据此作答。 （2）材料一中“人工智能（AI）不仅能“读图”识别影像，还能“识字”读懂病历，理解患者病情并推荐临床诊断，准确度甚至超过医生、媲美经验丰富的专家如今，这一幕极具科幻感的场景，已经迈入现实。”说明AI在医疗领域的巨大作用已迈入现实；材料二中AI形象已逐渐引发人们的恐惧，都说明了AI系统功能已十分强大。据此

22、作答。 （3）本题主要考察对材料三的理解，找到证据来说服南南不用顾虑就好。示例：人工智能只能够做那些可量化的、机械重复的以及具有转定范式的工作，但难以洞察人类的情感道德和价值判断。在比较长的时间内，完全不用担心它会威胁到人类。据此作答。 （4）此题首先需要看到结合以上三则材料，那么必须全面的看问题。对事物的看法应有两面，积极与消极都需要看到，这正好大致对应了材料一与材料二，而材料三则从法律层面提出要求，可以采用。结合材料理解作答即可。 故答案为：不能；材料一运用列图表的说明方法，直观形象地说明了人工智能市场规模日益扩大，且应用面广的特点，使读者一目了然。 材料一、二中谈到科幻感，体现了人们对于

23、人工智能（AI）的应用设想以及印象本是超现实的、不真实的，与后文内容形成对比，形象地说明了AI系统的功能已十分强大。 目前，人工智能只能做那些可量化的、机械重复的以及有特定范式的工作，但是它是难以洞悉人的情感、道德和价值判断的，而这正是文学创作必不可少的要素，所以别担心人工智能会比咱们的写作水平更高，他只是对作家进行辅助创作的，并不能作为创作主体，所以现阶段来说不会超越咱们的。 我们要充分学好新技术，以便将来迎接人工智能时代的到来，顺应时代潮流，让它更好地为我们的医学、媒体等服务。同时，也要对人工智能保持警惕的态度，他们强大的学习和与人类差不多的认知必须引起我们的重视，鉴于他们的强大的学习能力

24、，我们要谨防AI对人类的超越。在AI使用的过程中会造成隐私泄露，应尽早建立问责机制，出现问题应有人被问责。【点评】本题考查说明文说明方法及其作用的辨析能力。考生要注意说明文知识的积累及其知识的迁移，要掌握此类题型的答题模式，在具体作答时要结合文章或语段进行分析回答。 本题考查考生对文章内容的理解和分析。考生要 结合题干要求，确定答题范围，熟读材料，提取关键信息进行分析概括。 本题考查对文章内容的理解。考生要结合材料，联系文章的内容，找准回答的要点，在文章中找寻答案。 做该题要结合文章的内容，从文本中找到答案。考生要理解相关的内容，不能脱离文本作答。3现代文阅读阅读下文，回答问题 涵养几分静气

25、一则故事，读来耐人寻味。父亲丢了一块表，抱怨着四处寻找，可怎么也找不到；等他出去后，儿子悄悄进屋，不一会儿就找到了。父亲很好奇，儿子则回答：我就安静地坐着，听到滴答滴答的声音，表就找到了。 这就是“心静”的力量。“静而后能安，安而后能虑，虑而后能得”。一事当前，苦恼抱怨无济于事，烦躁惊慌也于事无补，唯有稳住阵脚、静下心来、凝神细思，方能寻觅解决之道。诸葛亮在诫子书中一语道破“静”的重要，“静以修身，俭以养德。非淡泊无以明志，非宁静无以致远”。坚守内心的宁静，保持清醒的头脑，才能见天地之精微，察万物之规律。那么，“静心功夫”从何处得来？ 涵养静心功夫，离不开严格的自律。毛泽东同志在湖南一师求学时

26、，特意到最喧闹的地方读书，目的就是锻炼意志，让自己能够胸怀静气，心绪不受外界所扰。为了让自己安静下来，有人给自己定下“静坐”的“日课”，坚持每天独坐两小时，终于改掉了身上浮躁的毛病。严格的自律，助人逐渐养成宁静、专一的心态，让人虽得意而不忘形、处困顿而不沉沦、临诱惑而不摇摆，也因静而明志，因静而生慧。 有人说，每临大事有静气。大事当前的静心功夫，往往得益于艰难困苦的历练。苏轼书舟中作字记载，一次乘船途中，滩险舟危，舟中士子面无人色，唯独他“作字不少衰”。这份从容盖因其“更变亦多矣”，所以能临事不惧，处变不惊。可见，不惮于在难事、烦事、急事、苦事上多磨炼，就能将内心打磨得成熟豁达，沉稳有定力，不

27、再拘泥于一时一事的得失；多经历几番雨疏风骤的洗礼，耐得几回兴衰荣辱的打磨，就能在大事来临之时，气定神闲、沉着冷静，抵达“不以物喜，不以己悲”的境界。 读书以养性，书画以养心。“静心功夫”，还可从读书中来。寂寞忧愁时读一阕定风波，心会变得豁达敞亮；委屈不平时读一卷宽容的哲学，能收获“既忍且耐”的智慧。身处低谷之时，从书中汲取前行的力量，纵使“山重水复”也终将迎来“柳暗花明”；得意之时，时常读书以自省，也才能“不忘初心，方得始终”。端起沉甸甸的书本，走进书中的世界，浮躁之气便能荡涤一空，久而久之，自然能寻得“此心安处”。 古人云：“人心多从动处失真。若一念不生，澄然静坐，云兴而悠然共逝，雨滴而冷然

28、俱清，鸟啼而欣然有会，花落而潇然自得。何地无真境，何物无真机。”涵养几分静气，绝非暮气沉沉，而是多一些沉潜、少一些浮躁，多一些从容不迫、少一些进退失据。“静心”的功夫，助人眼界开阔，胸襟豁达，挺过如磐风雨，包容万千气象，寻得生命真谛。（文/宋威，选自人民日报2018年1月16日04版）（1）阅读全文，请谈谈如何才能做到“涵养静气”。 （2）文章首段在全文中有什么作用？ （3）文中第段画线的句子运用了怎样的论证方法，有什么作用？ （4）请联系自己的生活实际，再写出一个“涵养静气”的方法。 【答案】 （1）遇到事情，不去苦恼抱怨，不去烦躁惊慌，而应该稳住阵脚、静下心来、凝神细思，寻觅解决之道。同时

29、也应严格自律，经历艰难困苦的历练，以及从读书中荡涤浮躁之气。（2）通过父与子不同心境下寻找手表的故事，引出文章遇事需要涵养静气而非苦恼抱怨的中心论点，同时激发读者的阅读兴趣，将抽象的道理具体化，便于读者理解。（3）运用举例论证的论证方法，举出毛泽东为锻炼意志到喧闹的地方读书，具体清晰地论证了涵养静心功夫离不开严格的自律的论点。（4）每当我遇到烦恼、心绪浮躁的时候，我会选择出门跑步，让自己出一身汗，回来之后就会身心舒畅，解除烦恼，能够重新乐观积极地面对问题。 【解析】【分析】此题考查的是对文本内容的概括能力。解答此题关键要整体感知文章内容，理清文章思路。要做到涵养静气，遇到事情不苦恼抱怨，不烦躁

30、惊慌，稳住阵脚，凝神细思，方能寻觅解决之到；应严格自律，经历艰难困苦的历练，以及从读书中荡涤浮躁之气。 此题考查的是文段在文中的作用。首段讲的是父子二人在不同心境下找手表的故事，通过故事引出中心论点：遇事需要涵养静气。同时以故事激发读者阅读兴趣，将抽象的道理具体化，便于读者理解。 此题考查的是 议论文的论证方法及其作用。词常用的论证方法有举例论证、比喻论证、对比论证、道理论证，本题划线句子运用的是举例论证，举毛泽东为锻炼意志到喧闹的地方读书的事例，具体清晰第论证了涵养静心功夫离不开严格的自律的论点。 此题是开放性试题，没有唯一的答案，但考生答题是一定要与“涵养静其”相关。如：遇到烦恼、心情烦躁

31、时，选择出门跑步，让自己出一身汗，回来后就会身心舒畅，重新乐观积极第面对问题。 【点评】做此题要有全局观念，纵观全文，找准关键语句，加以整理，逐条回答。 做此题要熟悉段落在文章中不同位置的不同作用，在具体内容具体分析回答，熟记各种作用。 做此题，首先要准确判断所用的论证方法，其次要答题规范，以用的的答题模式来答题。 开放性试题并非不着边界，回答此题要紧扣题眼，体现自己是怎样涵养静其的。4现代文阅读阅读下面文段，完成小题。使你发胖的绝不是马铃薯 在相当长的时间里，人们都认为土豆是容易导致发胖的食品。其实，体重增加的最根本原因是人体摄入的热量超过了消耗的热量，土豆则是一种非常理想的控制体重的食物。 人们之所以把土豆划入发胖食品的行列，是认为土豆淀粉含量太高。其实，土豆的淀粉含量并不高，只有20左右。为人体提供