茶具介绍(茶文化).ppt

1、茶具,“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒憧约有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料。现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。古代“茶具”的概念指更大的范围。按唐文学家皮日休茶具十咏中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”指采茶者，如茶经说：“茶人负以（茶具）采茶也。”除了上述例举的茶具之外。在各种古籍中还可以见到的茶具有：茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙等。究竟有多少种茶具呢？据云溪友议说：“陆羽造茶具二十四

2、事。”如果按照唐代文学家茶具十咏和云溪友议之言，古代茶具至少有24种。这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。,茶具,常见的材质有紫砂、瓷、玻璃等,壶嘴,壶盖,壶把,壶身,茶壶,茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”，其意是指从壶嘴里往外倾水。茶壶是茶具中最主要的泡茶器具，可称为茶具之王。,茶壶,从古自今，茶壶的造型种类繁多，有的精美繁复，有的古朴大方，有的散发的匠人的奇思妙想，有的寄托着艺术家文学家的浪漫情怀,茶壶,从古自今，茶壶的造型种类繁多，有的精美繁复，有的古朴大方，有的散发的匠人的奇思妙想，有的寄托着艺术家文学家的浪漫情怀,盖碗,盖碗又称三才杯，暗含天地人和之意，盖为天、

3、托为地、碗为人”。,盖,碗,茶托/茶船子,茶海,即公道杯，用来盛放泡好的茶汤，再分倒入各杯，使各杯茶汤浓度相同，滋味一致，同时能够沉淀茶渣。,品茗杯,闻香杯,闻香杯的使用方法将炮制好的茶汤倒入闻香杯。将品茗杯倒扣在闻香杯上。用手将闻香杯、品茗杯托起，迅速将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，此时茶汤以倒入品茗杯中。再将闻香杯竖直向上提起，使闻香杯杯口插上。双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手搓动闻香杯闻香。,闻香杯,闻香杯，用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高，可以有效的保留茶叶的香味，与品茗杯配套使用，质地相同，闻香组杯。大多时候是在泡乌龙茶时才使用,茶盘,用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接

4、泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。,茶盘,用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。,茶道六君子，含茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶。茶夹，取放和清洗品杯用的。茶勺，取茶叶用的。茶拨，用于将茶荷中的茶叶拨入茶壶中。茶漏，置放在壶口，防止茶叶洒在桌上。茶针，过去做的紫砂壶大部分是独空壶，没有球孔或网孔，所以需用茶针去通畅壶嘴。茶瓶，置放茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针的瓶子。,茶道六君子,煮水器,泡茶的煮水器在古代用风炉，较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，自动电炉。古人煮茶要用火炉(即炭炉)，唐以来煮茶的炉通称“茶灶”。,茶宠,茶宠，也叫茶玩，是茶盘上的一个小摆设。是指茶人之宠物。其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物，多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品，也有一些瓷质或石质。,