有机羊养殖实施规程.docx

1、有机羊养殖实施规程有机羊养殖规程一、养殖方式主要采取利用天然草场放牧和舍饲圈养相结合的养殖方式。即根据天然草场牧 草的长势情况，核定载畜量，大部分的羊只在天然草场放牧，部分羊只采用全舍饲的 方式养殖，以确保天然草场不会超载过牧，维持生态平衡。二、天然草场和圈舍建设要求天然草场的要求1.在天然草场放牧时，不得超载过牧。每ha面积上取大饲养量（相当于170kg氮/ha/年）绵羊、山羊13.32.天然草场也必须通过有机认证。3.在天然草场上开展治蝗、灭鼠等工作时，禁止使用化学合成的农药。建议使用生物药物、牧鸡、牧鸭或保护蝗虫、害鼠的天敌，以控制蝗灾、鼠害。、圈舍建设要求1.全舍饲养殖场必须有足够的活

2、动空间和休息场所；必须提供符合其生理习性 和行为的生长繁育场所；必须保持合适的饲养密度；禁止无法接触土地的饲养方式和完全圈养、拴养来限制自然行为的饲养方式;品种养殖面积（净面积）M/每只 活动面积M/每只成年绵羊1.52.5绵羊羊羔0.350.5成年山羊1.52.5山羊羊羔0.350.52.空气流通，自然光线充足；3.足够的垫料；4.足够的饮水和饲料；5.避免过度的太阳照射及难以忍受的温度；6.避免使用对健康明显有害的建筑材料和设备。三、饲料1.必须用有机饲草料喂养，当自有的饲草料基地生产的有机饲草料不足时，可 以从外地购进有机饲料，但不得超过饲草料总量的 50%。在有机饲料供应短缺时，经 颁

3、证委员会许可可以购买常规饲料，但不可超过饲料总量 10%（以干物质计算），不 超过每日总饲料量的 25%（以干物质计算）。当遇到不可预见的自然灾害或事故时可 以例外，但必须在规定的时间内（具体时间另行视情况另行规定）；2.禁止使用尿素和粪便做饲料；3.禁止使用人工合成的生长激素、生长调节剂、开胃剂等添加剂；4.应具有一定的新鲜度，具有该产品应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发 霉、变质、结块、异味及异嗅；5.允许和限制使用的畜禽饲料添加剂（见附表 C）。四、疾病防治1.允许对口蹄疫、羊痘等疫病进行免疫。2.生病和受伤动物的治疗以自然的药物和方法为主，包括植物提取液、顺势疗 法、针灸等传统的疗法

4、。3.当疾病或伤情确实发生时，应把得病或受伤的羊从群体中隔离开治疗。在没 有合理的替代药物时，可以在兽医的指导下使用常规药物治疗。治疗后至少要经过 2 倍安全间隔期。4.为了保持产品质量可以进行物理阉割。5.可以进行断尾。6.允许使用驱除寄生虫的药物。五、消毒1.允许对养殖场地进行消毒。2.在消毒时，要将圈内的羊转移出消毒区。3.必须使用有机标准允许的消毒药品 （见附表 D）。六、繁殖1.提倡自然繁殖。2.允许运用人工授精技术。3.禁止使用胚胎移植技术。4.禁止使用药物诱导发情和同期发情。七、当地羊的培育和外地羊的引进当地羊的培育对于天然草场放牧羊，一般以自繁自育为主。1.品种选择：应选择适应

5、当地气候、地理特征，生产性能好、抗病性强的品种。2.羔羊培育：要根据当地气候特点，合理安排母羊的配种时间，以控制产羔季 节。本县主要以冬羔和早春羔为主。、产羔前的准备1人员和技术准备：要根据配种时间拟定出分娩日期表、接羔育幼规程，对技 术人员进行培训，总结经验，分析现情，拟定对策，提出要求。2圈舍和物资准备：在产羔开始前 1015天，应完成圈舍的维修、消毒工作。 羊舍要保暖、不透风、不漏雨，地面应充分干燥。要认真做好补饲草料、食槽、必要的药品、医疗器械及生活用品的准备工作。、羔羊的管护1要注意防止羔羊冻、饿、饱胀、压和等现象，要根据出生早晚实行分群管护；2羔羊出生1小时内要让其吃足初乳，哺乳时

6、间不得少于 45d,并在10日龄左 右对羔羊实施精、 粗料的补饲， 并在天气晴朗的时候放至室外， 以增加羔羊的运动量， 增强适应能力和体质；3要在兽医的指导下，切实做好各种羔羊多发疾病的防治工作。外地羊的引进1.可以引进没有受到污染（没有使用转基因技术和胚胎移植技术）的种羊，引 进后必须按有机要求饲养。2.当不能购买到有机羊时，可以购进出生不超过 6 周的数量不超过总量 10%的 常规养殖的羊。遇到不可预见的严重自然灾害或事故时，可以购进不超过现有养殖总量 40%的羊。而且引进后必须经过 6 个月的转换期。八、档案记录 所有生产记要根据生产进程进行跟踪记录。 存档 5 年（记录表格样式见 E1

7、-E12）。九、病死羊尸体的处理尸体处理应采用掩埋方式进行。掩埋坑深度大于 2 米，在每次投入尸体后，应 覆盖一层厚度大于 10 厘米的生石灰，掩埋坑填满后，须用粘土填埋压实并封口。严 禁随意丢弃、出售或作为饲料再利用。十、设立缓冲带 在天然草场放牧时，要公路两侧、居民区附近设立缓冲带，以保证所采食的牧 草没有受到任何污染。十一、粪便处理1.必须设置专门的贮存设施，其恶臭及污染物排放应符合畜禽养殖业污染物 排放标准。2.贮存设施的位置必须远离地表水体（距离不得小于 400 米），并应设在养殖 场生产及生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处。3.贮存设施要采取有效的防渗处理工艺，防止粪便污染

8、地下水。4.贮存设施应设置顶盖，防止降水进入。5.粪便综合利用率达 95%以上。 建议建设沼气池，利用粪便生产沼气，以提高利用率。 十二、运输、屠宰和加工1. 在运输和屠宰过程中要完全避免与常规养殖的活畜及畜产品接触。2. 在运输过程中要安排专人负责照料，尽量减轻对羊的刺激。3.在运输、屠宰和加工前，必须对所用的器械要严格清洗，并禁止使用镇定剂、 电棒及相似的药物及设施。4.所生产的羊肉必须进行包装。5.所有包装材料必须是食品级包装材料。6.在产品或外包装上印刷油墨以及商标粘着剂都必须是无毒的，并且不能与食 品接触。7.产品外包装应有独特的外形，以便于与常规产品进行区分。并且要建立严格 的外包

9、装使用制度。十三、其他要求一是秸秆综合利用率达 100%；粪便综合利用率达 95%；疾病生物防治和物理防 治推广率达 100%。二是已制定有机食品发展规划， 包括生产基地建设目标、 生产基地 建设年度计划及运作模式；具备规范的有机食品生产、加工操作规程。三是土壤环境 质量不低于土壤环境质量标准（GB15618）二级标准；水环境质量不低于地表水 环境质量标准（GHZBI）IV类标准；大气环境质量不低于环境空气质量标准（GB3095） 二级标准。十四、相关概念1 、有机农业：指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节 剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和

10、生态学原 理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态 系统持续稳定的一种农业生产方式。2. 有机转换期：按有机标准生产、管理到获得有机认证期间的时间。具体时间 为使用有机饲料饲养 12 个月。3.有机食品：指来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独 立认证机构认证的农产品及其加工产品等。4.基因工程：指分子生物的一系列技术。通过基因工程，植物、动物、微生物、 细胞和其他生物单元可发生按特定方式或可获得特定结果的改变， 且该方式或其结果 无法来自自然繁殖或自然重组。5.顺势疗法：指一种疾病体系，以上剂量持续使用某种药物为基础，这种药物 的大量服用可在

11、健康动物体内产生一种类似于试图治疗的疾病症状。6.缓冲带：指有机生产体系与非有机生产体系之间界限明确的过渡地带，用来 防止受到邻近地区传来的禁用物质的污染。7、有机产品：指按照有机认证标准生产并获得认证的有机食品和其他各类产品， 如有机纺织品、皮革、化妆品、林产品、家具以及生物农药、肥料等有机农业生产资 料。8、 平行生产：指有机生产者、加工者或贸易者同时从事相同品种的其他方式 的生产、加工或贸易。其他方式包括：非有机；有机转换。9、作物轮作：指为了防治杂草及病虫害，提高土壤肥力和有机质含量，在同一 地块上按照预定的方式或顺序轮换耕作不同种类的作物的农事活动。附表C:允许和限制使用的畜禽饲料添

12、加剂物质名称使用条件贝壳粉海草石灰石白云石泥灰石氧化镁绿砂硒根据推存剂量注射或由畜禽摄入发芽的粮食鱼肝油人工合成的维生素和微量元素只限在冬季时间长、山区或由于气候恶劣 使牧草供应不足，或其他方法无法满足畜 禽营养需求的情况下，才允许使用，并须 得到OFDC的许可。海盐粗岩盐乳清糖甜菜浆面粉糖蜜酶酵母蚁酸困、乙酸困、乳酸困、丙酸困饲料发酵蚁酸、乙酸、乳酸、丙酸只限于天气条件不适合发酵时使用附表D:有机标准允许的消毒药品物质名称使用条件软皂水和蒸汽石灰水生石灰次氯酸钠氢氧化钠氢氧化钾过氧化氢天然植物香精柠檬酸过乙酸蚁酸乳酸草酸乙酸酒精硝酸奶加工设备磷酸奶加工设备甲醛碘酒高锰酸钾碳酸钠种畜引进记录表种畜品种引进时间数量个体编号进入有机管理时年龄饲料记录表饲料名称饲料类型生长阶段日饲喂 量（G）饲料来源粗饲料精饲料辅助饲料是否以有机生产方 式？产自农场内部 吗？如果不是请说 明是 否是 否是 否是 否疫苗注射记录疫苗名称商标名个体编号使用日期使用原因疾病治疗记录药物名称商标名种类个体编号症状使用日期剂量使用原因驱虫记录药物名称商标名种类个体编号使用日期剂量消毒记录日期药品名称剂量实施人员销售记录销售日期种类数量生产批号发票号TC号去向或用途备注认证产品平衡统计表产品名称颁证量（只）实际养殖量（只）销售量（KG）库存量（KG） |