商务会议及活动组织教学大纲.docx

1、商务会议及活动组织教学大纲一、课程性质和任务商务会议及活动组织以教育部最新颁发的高职高专教育英语课程教学 基本要求各项内容为依据，特别强调“在加强英语语言基础和基本技能的同时, 重视培养学生实际使用英语进行交际的能力”。其以够用、实用、致用为经度延 伸，以专业、职业、行业为纬度扩展，以语言训练提高增强交际能力为主，以实 践训练掌握会展各有关常规知识为辅，提倡实际应用的自主互动的学习过程。本 门课程致力于提高学生在职场中实际应用英语交际的能力，增强对会展业及会展 常规知识的了解，培养和建立起良好的职业准备和较高的职业素质。二、课时安排和教学对象周课时：4节；总学时：76；学分：3；适用于三年制高

2、职高专英语专业和 会展专业。学生已掌握基本的英语语音语法知识，已具有初步应用英语进行听、 说、读、写的能力。三、教学基本要求1. 系统地讲授英语语言知识和商务会议及活动组织知识，提高学生熟练运用英 语进行交际的能力，加深对会展知识的理解。2. 介绍商务会议及活动组织的各个流程：会展准备，展址选择，邀请客户，参 展程序，主持会议，接待礼仪；培养和锻炼学生在各个流程中应用英语交际的能 力和技巧。3. 熟知商务会议及活动组织术语和套话的英语表达，能在实际职场中灵活应用 所学知识。四、课程特色“商务会议及活动组织”课程经过几年的教学运行，在教学设计、教学模式、评 估体系等方面已经发展得较为成熟，具有以

3、下特点：*教学设计：以实用的工作内容组织教学以真实的工作环节序化教学以虚拟的工作流程实施教学以知名的会展实践体验教学 以行业的反馈信息反思教学* 41”教学模式：Involvement浸入Implementation 实施Internalization 内化Internship 实践*评估体系：理论与实践结合仿真与现场结合静态与动态结合过程与结果结合专业成绩与能力评估结合专职教师与企业人员结1. 独特的教学设计：*以实用的工业内容组织教学：将会展活动的典型工作任务加以搜集、整理、 归纳和整合，导出全部职业行动领域，再由行动领域导出学习领域，并通过适合 教学的学习情景使其具体化，转化为教学内容。

4、*以真实的工作环节序化教学：教学内容的排序和会展活动的典型工作过程 完全一致。*以虚拟的工作流程实施教学：通过虚拟网络会展和实训室模拟操作，让学 生在网络上和实训室完成会展的工作流程，获得会展经验。*以知名的展会实践体验教学：全程参与各类知名国际展会，亲身体验工作 过程，完成各项任务，锻炼能力，培养素质。*以行业的反馈信息反思教学：展会后总结行业、企业反馈，促进教学。创 新的“41”教学模式：* Involvement浸入：教师化解工作及职业情境，将其转化为学习情景，以案例 形式展示，提出思考问题。* Implementation实施：学生通过分析、调查、研究、讨论，提出解决方案， 制定行动计

5、划，呈现项目工作的结果。* Internalization内化：教师对学生项目工作（模拟）的过程及结果进行评估 反馈，学生与其它各组进行比较、反思、总结，使知识技能和能力内化。* Intension实践：展会实践为学生提供一个将内化的知识运用于工作情境， 检验隐性知识和能力的平台。2. 先进的评估体系：*理论与实践结合：测试会展专业知识和英语认知水平的理论性考试与考核 动作技能为主的实际操作考试相结合。*仿真与现场结合：既在模拟职业环境的实训室考试，又在真实的展会（职 业活动）中评估。*静态与动态结合：既有以测试知识的深度和存储为目的的笔试，又有以了 解测试知识的广度和运用为目的的面试。*过程

6、与结果结合：既重视过程的完整性，又重视结果的正确性。*专业成绩与能力评估结合：既考核知识和技能，又考核工作质量、职业素 质和合作能力。*专职教师与企业人员结合：考核人员既有校内专职教师对学生作品进行评 价，更有校外企业行业人员和教师一起对学生进行职场绩效考核。五、教学条件1. 充分运用多媒体教室进行常规课堂教学和一系列课堂活动。2. 利用语音设备对学生进行听力训练；利用实物投影仪实施案例展示和分析。3. 运用活动座位进行讨论教学和分组活动。4. 运用powerpoint软件制作辅助教学的多谋体课件。5. 争取到实际展会参观实习的机会。六、教法说明1、采取精读分析与情境模拟相结合的教学模式，通过

7、精读分析了解会展常识， 增加会展知识，熟知会展术语套话，利用情境模拟训练应用所学，操练所习，练 习所得。2、以学生为中心，开展各种课堂活动，竞赛，游戏进行交际能力训练，从而让 学生在劳逸结合，动静互补中接受知识，理解知识和应用知识。3、利用现代技术教学工具，互联网培养学生独立查找，搜集，汇总，整理，编 辑信息的能力。4、督促学生关注社会上的会展信息，注意搜集整理；帮助学生争取到实际的会 议和展览中实习的机会，亲身体会会展的策划、组织、和执行过程，做到学以致 用，积累经验。六、教学内容会议是有组织、有目的地召集人们商议事情，沟通信息，表达意愿的行为过 程。会议分为大型会议、中型会议和小型会议三种

8、。一般而言,会议申报与审 批大体有三种形式：口头申报、书面申报、会议申报。秘书部门对有关职能部 门申报召开的会议,要本着精简从严的审批原则，严格把好审批关。要分析会议是 否有必要开，能否合并开，可否用其他方式解决问题等。会议审批还应遵循“一支 笔”的原则。一、拟订会议议程、日程（一）会议议程和会议日程的内容及作用1、会议议程的内容会议议程是为完成议题而做出的顺序计划，即会议所要讨论、解决的问题的大致 安排，会议主持人要根据议程主持会议。会议议程是会议具体的概略安排，它通 过会议日程显示出来。大中型会议的议程一般安排如下：开幕式；领导和来宾致 辞；领导作报告；分组讨论；大会发言；参观或其他活动；

9、会议总结；宣读决议; 闭幕式。2、会议日程的内容会议日程就是根据议程逐日做出的具体安排，它以天为单位，是会议全程各项活 动和与会者安排个人时间的依据。3、会议议程和日程的作用通过了解会议议程和日程，与会者可以更好地了解会议所要讨论的问题，清楚会 议顺序计划，即获得有效信息。会议议程更是一个沟通的平台，一个高效的市场 管理工具。（二）会议议程的制定程序1、明确目标和参加者2、安排各议程事项的时间3、确定每一项议程4、决定会议讨论形式（三）会议日程的编制方法1、制定议程表时，应注意议题所涉及各种事物的习惯性顺序和本公司章程有无 对会议议程顺序的明确规定。2、制定议程表之前还须明确会议活动的人员、日

10、期和时间、地点、有关的餐饮 安排。3、宣布议程，然后说明一些有关此次会议事务性的内容，之后在安排讨论的问 题。4、尽量将同类性质的问题集中排列在一起，这样既便于讨论，也便于有关列席 人员到会和退席。5、保密性较强的议题，一般放在后面。二、提供会议地点的备选方案（一）会议地点选择的要求1、交通便利。2、会场的大小应与会议规模相符。3、场地要有良好的设备配置。4、场地应不受外界干扰。5、选择会议地点应考虑有无停车场所。6、场地租借的成本必须合理。（二）会议场地选择的工作程序1、会议的目的与形态2、实质上的需要、与会者的期望3、列出选择会议场地需求的工作清单，确定会议场地4、对会议地点进行确认5、签

11、订书面合同（三）实地考察会议地点的注意事项1、会见能作决策的人，有利于以后解决可能出现的问题。2、只要可能，一定要在酒店建议的日期去参观。3、不要出于个人原因再次参观酒店。4、不要带家属同行参观。5、要考虑是否以一个普通客人的身份不宣而至，以检查酒店对客人的接待情况。6、要考虑另外一两家酒店作为“备选”，以免因谈判失败而出现被动局面。三、布置会场和安排座次（一）会场整体布局安排1、会场整体布局的要求（1）庄重、美观、舒适。（2）会场的整体格局要根据会议的性质和形式创造出和谐的氛围。（3）中大型会议要保证一个绝对的中心。（4）小型会场要注意集中和方便。2、会场整体布局的类型（1）较大型会场的座次

12、安排。（2）中小型会议的座次安排。3、会场整体布局安排的工作程序（1）确定会场形式。（2）合理摆放桌椅。（3）布置附属性设备（二）主席台的座次和场内座次安排1、主席台座次和场内座次的要求主席台是与会人员瞩目的地方，也是会场布置工作的重点。各种大中型会议均应 该设主席台。座谈会和日常工作会议一般不设主席台或主席桌。无论是否设置主 席台，都要注意使会议主持人面向与会人员，避免同与会人员背向现象。另外， 一般会议不必把众多的领导人都请上主席台，只请讲话人和主持人即可。（1）安排主席台的座次。会议主席台就坐者都是主办方的负责人、贵宾或主席 团成员，安排座位时应注意以下惯例：1）依职务的高低和选举的结果

13、安排座次。职务最高者居中，然后按先左后右、 由前至后的顺序依次排列。正式代表在前居中，列席代表在后居侧。2）为工作便利起见，会议主持人有时需在前排的边座就座，有时可按职务顺序 就座。3）主席台座次的编排应编制成表，先报主管上司审核，然后贴于贵宾室、休息 室或主席台入口处的墙上，也可在出席证、签到证等证件上表明。4）在主席台的桌上，于每个座位的左侧放置姓名台签。（2）安排场内其他人员的座次1）小型会场内座位的安排。分清上下座，一般离会场的入口处远、离会议主席 位置近的座位为上座；反之，为下座。会议的主持人或会议主席的位置应置于远 离入口处、正对门的位置。2）中大型会场内座次的安排。常见的安排方法

14、有三种： 横排法。是按照参加会议人员的名单以及姓氏笔画或单位名称笔画为序，从左 至右横向依次排列座次的方法。 竖排法。是按照各代表团或各单位成员的既定次序或姓氏笔画从前至后纵向排 列座次的方法。将正式代表或成员排在前，职务高者排在前，列席成员、职务低 者排在后。 左右排列法。是按照参加会议人员姓氏笔画或单位名称笔画为序，以会场主席 台中心为基点，向左右两边交错扩展排列座位的方法。四、发布会议信息（一）会议信息的内容和类型1、会议信息的内容会议信息的内容包括：会议的报名时间、地点、费用及方法；会务联系电话与联 系人；会议报到及会议议程、日程；与会者的信息；会议报送的交流信息；会议 的记录和纪要内

15、容；会议的宣传报道内容；会议的决议内容。2、会议信息的类型会议信息分类是根据信息所反映的内容性质和特征的异同，将信息分成各个类 别，使信息条理化，便于存放和查找，提高信息利用的效率。（二）发布会议信息的工作程序1、传递会议通知信息2、分发传递会议文件3、沟通传递会议有关情况（三）注意事项1、发布会议信息前要进行报审2、要对媒体进行选择五、安排会议食宿（一）会议餐饮的常识和工作程序2、安排会议住宿（1）安排方式的选择。（2）预定会议住宿的程序。（3）确定会议住宿的程序。六、邀请会议嘉宾（一）、会议嘉宾的类型和要求1、会议嘉宾的类型（1）组织方的上级领导和政府官员。（2）企业的重要客户和各种利益相

16、关方。（3）社会名流和电影明星。（4）对实现会议目标有潜在贡献的人。2、嘉宾邀请的要求（1）要事先确定嘉宾名单，并事先与嘉宾沟通确认能否出场。（2）要发出正式邀请函。（3）要做到有礼貌。（4）要了解嘉宾各自的背景，处理好嘉宾之间的关系。（5）对于难以分辨是否应该邀请的人士，最好能采取“宁可邀请，而不排斥” 的原则。（6）嘉宾人数不宜过多。（二）邀请会议嘉宾的工作程序（1）在邀请参会嘉宾方面，要开会研究，确定嘉宾名单，而接下来邀请嘉宾的 工作就由工作组负责组织实施。（2）拟写并发送嘉宾请柬，要使每一份请柬都制作精美。（3）要逐一与嘉宾联络，确认其参会情况。（4）在会议正式召开之际，要再次与嘉宾联

17、系，并确认如何接送。七、准备会议资料、会议用品（一）会议资料的类型和准备1、会议资料的类型（1）来宾资料：会议手册、宣传材料、会议管理性材料。（2）会议资料：开会的请示、提交会议审批的文件、会上用的文件、会议宣传 性文件。（3）沟通资料：来宾登记表、住宿登记表、用餐分组表、会务组成员通讯录。2、会议资料的准备Cl）来宾资料袋内容：会议手册、会议文件资料、分组名单、笔记本、文具、 代表证、房号、餐券等。（2）会务资料内容：接站一览表、来宾登记表、住宿登记表、用餐分组表、订 票登记表、会议讨论分组表、会务组成员通讯录。（3）沟通资料内容：会议参考文件、会议宣传文件资料、各种记录、各种会议 协议和合

18、同以及相关资料。（二）会议用品的类型和准备1、会议用品的类型（1）必备用品和设备是指各类会议都需要的用品和设备。1）会议内设备主要包括灯光设备、音响设备、空调设备、通风设备、录音、摄 像等设备以及必要的安全设施等。2）常用物资有电脑、打印机、复印机、传真机、照相机、摄像机或小型DVD、 胶卷、饮用水、一次性水杯、电池、裁纸刀、剪刀、胶带纸、双面胶、回形针、 大头针、胶水、白板笔、白粉笔等。（2）特殊用品是指一些特殊类型的会议所需用品和设备。例如，选举会议、谈 判会议、庆典会议、展览会经常需要的特殊用品和设备，如伴奏带、投票箱、旗 帜、仪仗队、鲜花等。2、准备会议用品（1）检查空调设备，必要时做

19、好开机准备，一般要在会议前两小时预热或预冷。（2）检查好灯光、扩音设备。（3）检查黑板、白板，确保已擦干净，准备好粉笔、指示棒、板擦等用具。（4）如有陌生人或外来人参加会议，摆放好姓名牌，注意文字大小适当，清楚 易认。（5）在每人座位前摆放纸笔。（6）多媒体电视需要安放投影机、屏幕、录音设备等。（7）如果有选举、表决、表彰的议程，还需要准备好投票箱、计数设备和奖励 用品。（8）会期较长的会议，要安排好茶水饮料，并指定专人服务。C9）如果是电话、广播会议，须提前检查线路，保证音响效果良好。（二）安排会议礼仪服务的工作程序1、选择会议礼仪服务人员（1）从组织内部员工中选择。（2）聘请专业礼仪公司或

20、礼仪人士承担会议主要的礼仪服务。2、分解工作程序3、培训会议礼仪服务人员（1）对会议工作的宗旨和合作精神的培训。（2）对会议礼仪知识和工作技能的培训。（3）对会议的设备和用品的使用常识培训。4、准备服装用具（1）礼仪服务人员的服装应统一并且与会场环境协调。（2）迎接一般的与会者不需要献花。5、礼仪执行（1）接待礼仪及程序。（2）引领。（3）乘车的座次安排。九、检查会议常用视听设备是否正常（一）会议常用视听设备的选用音响手段与视觉手段可以分开单独使用，也可以合在一起使用。常用的设备类型有表决系统、同声传译系统、发言讨论系统、多媒体投影仪、幻 灯机、投影仪、录像机、电视机、摄像机、灯光设备等。对于

21、会议使用的设备，应设专人操作与维护。来源于考试大（二）检查会议常用视听设备的工作程序1、确定工作人员的职责。2、预演和检查会场视听设备。七、学习评价1. 考核的形式模块1：平时成绩+现场实践操作模块2：平时成绩+模拟实训室操作模块3：平时成绩+模拟任务实践以上三种方式由任课教师根据不同模块选择。2.考核评价表目标评价要素评价标准评价依据考核方式权重评分知识基本知识按教学大纲要求掌 握知识点；运用知识 完成作业；运用知识 分析和解决问题个人作业课堂笔记课堂练习模块测验阶段考试小组互评5%教师评定5%作业成绩5%期末考试40%能力基本技能空中乘务基本服务 能力、针对不同乘客 的服务方式改变或 转换

22、能力、语言表达 能力、空乘服务中的 交际能力、处理突发 事情的能力课堂练习专项测验顶岗实习实习总结实践教学学习态度动手能力20%实验报告见习报告回答问题顶岗实习单位鉴定10%情感与素质学习态度遵守课堂纪律、积极 参与课堂教学活动、 按时完成作业课堂表现 记录、考 勤表、同 学及教师 观察、课堂笔记学生自评5%小组自评教师评定沟通协作管理善于沟通、小组活动 协调和谐、协作教师 教学管理、按要求做 课前准备和课后整 理小组作 业、小组 活动记 录、自评 及互评记 录、值日 记录、同 学及教师 观察学生自评5%小组自评教师评定创新精神有自主学习计划、在 作业练习中能提出 问题和见解、对教学 或管理提

23、出意见和 建议、积极参与小组 活动方案设计个人作 业、自主 学习计 划、学习 活动、口 头或书面 提议学生自评5%小组自评教师评定总计100%八、其它说明（一）任课教师要求1. 基本要求：旅游管理类讲师或英语专业硕士以上学历。2. 职业能力要求：必须有一年以上旅游行业相关工作经验，具备双师素质, 通过学院实践教学能力考核，具有旅游业的从业资格证或其他相关职业技能 证书；具有一年以上从事涉外旅游或相关行业工作经验或累计一年以上假期 企业顶岗实践工作经验。3. 课程教学质量要求：（1）每学期期初制订授课计划，授课内容应严格按照教学计划执行，每月 由教研室集中检查一次。（2）实践教学应占总课时的70

24、% （以上），突出产品设计、导游服务等实 践运用的技能水平和知识，指导学生解决旅游服务中遇到的或可能遇到的 各种问题，培养他们分析问题、解决问题的能力。（3）专业技能考核标准应按旅游行业从业资格标准或相关专业的标准来制 订，侧重于应用能力的考核，增强针对性和实用性，帮助学生考取导游人员 资格证或相关资格证。九、教材与参考书王铮编著会展英语北京：高等教育出版社，2003杨翠萍编著会展英语上海：上海交通大学出版社，2004袁菊花编著会展英语简易教程广州：广东世界图书出版公司，2006 张占军等编著会展英语北京：中国商务出版社，2005吴云著会展交际英语上海：立信会计出版社，2004丁衡祁等编著会展英语北京：对外经济贸易大学出版社，2006黄晨等编著会展英语杭州：浙江大学出版社，2007