前厅服务员高级理论模拟试题及答案解析1.docx

1、前厅服务员高级理论模拟试题及答案解析1前厅服务员高级理论模拟试题及答案解析（1）(1/60)单项选择题第1题I want to send a fax to U.S.A.的中文意思是( )。 A.我要发一个传真到美国 B.我要打一个电话到美国 C.我要收一个来自美国的电子邮件 D.我要往美国发一个电子邮件下一题(2/60)单项选择题第2题I hope you understand what I said的中文意思是( )。 A.恐怕我自己都不知道这些情况 B.我恐怕我的朋友无法按时到达饭店 C.我希望您能理解 D.我希望你们别糊涂上一题 下一题(3/60)单项选择题第3题He must been

2、 out的中文意思是( )。 A.他一定是出去了 B.他回来了 C.他一定在房间里 D.他必须先预订上一题 下一题(4/60)单项选择题第4题This is a closet and that is a bathroom的中文意思是( )。 A.那是客厅，这是卧室 B.那是电话表，这是价目表 C.这是壁橱，那是卫生间 D.这是节目单，那是电话表上一题 下一题(5/60)单项选择题第5题May I leave a message for him的中文意思是( )。 A.我有一个包裹先放在这里 B.没有我想看的电视节目 C.我可以给他留言吗 D.我可以免费打长途电话吗上一题 下一题(6/60)单项

3、选择题第6题It is time to get up，please的中文意思是( ) A.延误时间了 B.时间到了，请起床 C.时间很充裕 D.该出发了上一题 下一题(7/60)单项选择题第7题I will pay by credit card的中文意思是( ) A.我能用什么方式结账 B.我使用信用卡结帐 C.我用现金结账 D.我用支票结账上一题 下一题(8/60)单项选择题第8题I will apologize for this的中文意思是( )。 A.对此意外我们感到非常遗憾 B.对此我们也无能为力 C.对此我向您道歉 D.对此恶劣的态度我无法容忍上一题 下一题(9/60)单项选择题第9

4、题Here is your luggage，sir的中文意思是( )。 A.这是您要的杂志 B.先生，这是账单 C.这是您的行李 D.小姐，这是账单上一题 下一题(10/60)单项选择题第10题Sorry，sir，all the rooms are booked up的中文意思是( )。 A.对不起，房间都已经预订满了 B.对不起，我们早已通知另外一位客人住进去了 C.先生，我们早已把房间调整给另一位客人了 D.小姐，我们早已通知另一位客人来办理手续了上一题 下一题(11/60)单项选择题第11题Are there any letter for me的中文意思是( )。 A.定金是多少 B.订

5、票手续费是多少 C.这里有我信件吗 D.这是我订的杂志吗上一题 下一题(12/60)单项选择题第12题Please call a taxi for me的中文意思是( )。 A.我想坐去机场的班车 B.我们想在高峰期的时候不坐出租车 C.请帮我叫一辆出租车 D.我们想在明天租辆车上一题 下一题(13/60)单项选择题第13题“飞机明天几点起飞”的正确英文表达是( )。 A.What date of the flights? B.When will the plane leave tomorrow? C.What is the air fare? D.When is the date of th

6、e flights?上一题 下一题(14/60)单项选择题第14题Did you use mini-bar just now的中文意思是( )。 A.您刚用过房间的小酒吧吗 B.请问您需要洗衣服务吗 C.请问可以修理房间了吗 D.您现在可以去饭店的酒吧了上一题 下一题(15/60)单项选择题第15题What is the room rate表示的中文意思是( )。 A.房价是多少 B.单人间还有吗 C.标准间的房价是否打折 D.三个间还有吗上一题 下一题(16/60)单项选择题第16题Take care，not to bump your head的中文意思是( )。 A.小心碰头 B.请大家抬

7、起头来 C.地面滑，先生请小心往前走 D.我会好好照顾自己上一题 下一题(17/60)单项选择题第17题The mlnumum charge is for three mintues表示的中文意思是( )。 A.最少的时间为三十分钟 B.最低按打三分钟收费 C.最高的收费标准是三分钟 D.最低的收费标准是四十五分钟上一题 下一题(18/60)单项选择题第18题I am sorry, over weight the limited, please take thenext表示的中文意思是( )。 A.对不起，人员超载了，请乘下一部电梯 B.请稍等，账单马上准备好 C.请稍等，行李员马上就来 D.

8、请稍等，电梯马上就下来上一题 下一题(19/60)单项选择题第19题Please put me through to room NO.1125的中文意思是( )。 A.请把我带到1125房间去 B.请为我开通1125房间的电话 C.请帮我接通1125号房间 D.请检查一下1125房间上一题 下一题(20/60)单项选择题第20题“本店对宾客贵重物品有明确的规定”的正确英文表示是( )。 A.Our rule is very clear about the book and luggage B.We have very good instructions about the luggage C.

9、We have very clear instructions about the valuable D.The hotel very bad of the valuable上一题 下一题(21/60)单项选择题第21题Please pay cash表示的中文意思是( )。 A.请保管好现金 B.拒收现金 C.请支付现金 D.这是我们找给您的现金上一题 下一题(22/60)单项选择题第22题I will get in touch with the doctor immediately and passthat information on to him这句话通常会出现在( )中。 A.客人住店

10、时生病的情况 B.客人需要房间时的情况 C.客人询问信息时的情况 D.客人留言服务上一题 下一题(23/60)单项选择题第23题下列服务用语中，一般不会在总台服务过程中使用的是( )。 A.Here is the price list B.Which style do you prefer? C.Is breakfast included? D.Just a moment the elevator will be here soon上一题 下一题(24/60)单项选择题第24题下列服务用语中，属于大堂副理常用英语的是( )。 A.Sorry，I dont know B.Can we get s

11、ome discount for weekend C.We will be attentive to it as soon as possilbe D.We do have rooms for those days上一题 下一题(25/60)单项选择题第25题下列关于大堂副理工作任务的说法错误的是( )。 A.受理客人的投诉 B.对衣冠不整者予以劝阻 C.为客人负责订餐及送餐服务 D.回答客人问询上一题 下一题(26/60)单项选择题第26题下列关于前厅部秘书工作任务的说法错误的是( )。 A.负责部门会议的安排 B.按时向有关部门反映本部门动态 C.直接对大堂经理进行管理 D.草拟本部门各类

12、公文上一题 下一题(27/60)单项选择题第27题下列关于行李员工作任务的说法错误的是( )。 A.替住店客人到商务中心取传真 B.直接为客人提供行李接运服务 C.向客人介绍饭店的服务设施 D.对客人的可疑行李要打开仔细检查上一题 下一题(28/60)单项选择题第28题下列关于接待员工作任务的说法错误的是( )。 A.保持接待柜台干净整洁 B.按查控要求，发现可疑情况立即采取措施 C.为客人提供带房服务 D.负责办理入住登记手续上一题 下一题(29/60)单项选择题第29题下列关于预订员工作任务的说法正确的是( )。 A.负责办理入住登记手续 B.及时、准确地拟出变更单、确认书等 C.为预订客

13、人预分房间 D.为客人提供带房服务上一题 下一题(30/60)单项选择题第30题下列关于商务中心文员工作任务的说法错误的是( )。 A.负责销售办公用品、食品等 B.提供打字、传真、复印等服务 C.为客人提供常用办公文具 D.提供谈判间服务上一题 下一题(31/60)单项选择题第31题下列关于总机话务员领班工作任务的说法正确的是( )。 A.制定员工培训计划 B.检查叫醒、留言服务情况并做好记录 C.合理调整班次 D.安排话机购置计划上一题 下一题(32/60)单项选择题第32题因事设岗、因岗定人、因人定责体现了设置前厅部组织机构的( )。 A.结合实际原则 B.机构精简原则 C.协作便利原则

14、 D.任务明确原则上一题 下一题(33/60)单项选择题第33题下列有关前厅经理工作任务的表述正确的是( )。 A.具体处理超额预订 B.对下属的工作进行定期考核 C.在前厅作日常接待工作 D.负责客史档案资料的存档上一题 下一题(34/60)单项选择题第34题下列有关前厅副经理工作任务的表述错误的是( )。 A.协助前厅部经理做好管理工作 B.掌握员工的思想状况，及时给予激励 C.向部门经理汇报，并提出建议 D.负责前厅部年度工作计划的制定和分发上一题 下一题(35/60)单项选择题第35题下列有关总台领班任务的表述正确的是( )。 A.发生意外时立即向大堂副理和前台主管汇报 B.办理换房手

15、续 C.为客人办理离店手续 D.发放客用钥匙卡上一题 下一题(36/60)单项选择题第36题下列有关礼宾经理任务的表述正确的是( )。 A.为客人取送传真 B.督导检查客人寄存的行李物品是否符合规定 C.提供泊车服务 D.提供公共区域寻人服务上一题 下一题(37/60)单项选择题第37题行李领班的工作任务之一是( )。 A.礼宾经理不在时受理委托代办事宜 B.掌握团队客人抵离店等信息 C.按计划对所辖员工进行培训 D.发放客用钥匙卡上一题 下一题(38/60)单项选择题第38题机场代表的工作任务中不包括( )。 A.负责送离店客人及行李 B.协助客人办理入住手续 C.公共区域的寻人服务 D.预

16、订车辆，并跟随车辆提供接送服务上一题 下一题(39/60)单项选择题第39题总机主管的工作任务包括( )。 A.转接内外线电话 B.正确使用和维护各种通讯设备 C.受理客人在店内申请长途电话业务 D.安排并检查收费、记账、转账等工作是否符合规定上一题 下一题(40/60)单项选择题第40题商务中心领班的工作任务中不包括( )。 A.转接内外线电话，提供查询服务 B.安排调整文员班次 C.统计每日营业收入 D.保持谈判间的卫生整洁上一题 下一题(41/60)单项选择题第41题前台接待主管的工作任务中包括( )。 A.文件、信函的装订 B.为客人提供常用的办公小文具 C.为客人复印、打印文件 D.

17、负责总台班次调整上一题 下一题(42/60)单项选择题第42题( )不是员工心理疲劳的表现。 A.注意力不集中 B.兴趣减退 C.体力下降 D.易怒上一题 下一题(43/60)单项选择题第43题下列关于饭店员工工作效能下降的说法正确的是( )。 A.工作效能随时间的延长而一直加强 B.工作效能随时间的延长而一直减弱 C.工作效能与时间长短无关 D.工作效能随时间的延长而产生起伏变化上一题 下一题(44/60)单项选择题第44题业务培训的内容不包括( )。 A.规章制度培训 B.服务意识的培训 C.职业道德培训 D.文化基础知识学习上一题 下一题(45/60)单项选择题第45题业务培训的种类不包

18、括( )。 A.岗前培训 B.专题培训 C.体能培训 D.管理培训上一题 下一题(46/60)单项选择题第46题在饭店中，服务和管理过程的“事故易发期”一般出现在( )。 A.上午 B.下午 C.即将下班前 D.午夜左右上一题 下一题(47/60)单项选择题第47题考察培训对象已掌握知识程度的提问形式是( )提问。 A.激励式 B.答辩式 C.启发式 D.测试性上一题 下一题(48/60)单项选择题第48题员工激励的方法不包括( )。 A.人际关系激励 B.角色激励 C.竞争激励 D.目标激励上一题 下一题(49/60)单项选择题第49题一个完整的培训计划其内容不包含( )。 A.培训者及培训

19、对象 B.培训所获得的实际效果 C.培训内容 D.培训时间及地点上一题 下一题(50/60)单项选择题第50题激励被培训者“自行思考”的提问形式是( )提问。 A.评价式 B.答辩式 C.启发式 D.刺激式上一题 下一题(51/60)单项选择题第51题关于日本人的主要社交习俗，下列说法错误的是( )。 A.日本人大多信奉神道和佛教 B.日本人忌讳绿色 C.喜欢赠送和摆设荷花或荷花图案 D.待人接物常用自谦语上一题 下一题(52/60)单项选择题第52题关于韩国人的主要社交习俗，下列说法错误的是( )。 A.韩国人喜欢数字“4” B.韩国以信奉佛教为主 C.韩国人用餐时不随便出声 D.女性通常只

20、行鞠躬礼上一题 下一题(53/60)单项选择题第53题关于英国人的主要社交习俗，下列说法错误的是( )。 A.英国人喜欢大房间并有单独住的习惯 B.英国人有喝下午茶的习惯 C.喜欢百合花 D.忌讳数字13上一题 下一题(54/60)单项选择题第54题关于法国人的主要社交习俗，下列说法错误的是( )。 A.法国人重视正餐，一般晚餐丰盛 B.喜欢喝葡萄酒 C.喜欢黄色的花 D.忌送香水给一般的女人上一题 下一题(55/60)单项选择题第55题关于德国人的主要社交习俗，下列说法错误的是( )。 A.德国人在交往中时间观念强，约会准时 B.喜欢送玫瑰花 C.德国人喜好喝啤酒 D.德国人忌讳茶色上一题

21、下一题(56/60)单项选择题第56题关于意大利人的主要社交习俗，下列说法错误的是( )。 A.喜欢菊花 B.爱喝葡萄酒 C.大多数人信奉天主教 D.爱吃海鲜上一题 下一题(57/60)单项选择题第57题关于俄罗斯人的主要社交习俗，下列说法错误的是( )。 A.不吃木耳 B.爱吃海蜇 C.不吃海参 D.对妇女忌讳问年龄上一题 下一题(58/60)单项选择题第58题关于拉丁美洲人的主要社交习俗，下列说法错误的是( )。 A.都爱喝烈酒 B.大多信奉天主教 C.爱喝咖啡 D.习惯喝红茶上一题 下一题(59/60)单项选择题第59题关于马来西亚人的主要社交习俗，下列说法错误的是( )。 A.忌讳数字

22、“0” B.忌用猪皮制品 C.忌吃猪肉 D.爱吃狗肉上一题 下一题(60/60)单项选择题第60题关于加拿大人的主要社交习俗，下列说法正确的是( )。 A.喜欢别人赠送白色的百合花 B.通行握手礼 C.爱吃各种动物内脏 D.大部分人信仰伊斯兰教上一题 下一题(1/40)判断题第61题( )在饭店业，职业道德所具有的作用包括职业道德可以使员工在工作中不断自我完善。 A.正确 B.错误上一题 下一题(2/40)判断题第62题( )泡沫灭火器主要用于扑灭可溶性液体火灾。 A.正确 B.错误上一题 下一题(3/40)判断题第63题( )饭店发生火灾时，首先向住在贵宾房的客人报警，然后再通知其他客人。

23、A.正确 B.错误上一题 下一题(4/40)判断题第64题( )对饭店来说，使用计算机管理系统，避免了可能出现的房况错误。 A.正确 B.错误上一题 下一题(5/40)判断题第65题( )根据中华人民共和国劳动法的有关规定，严禁一切企业招收未满16周岁的童工。 A.正确 B.错误上一题 下一题(6/40)判断题第66题( )根据中华人民共和国劳动法的有关规定，劳动者在工伤、生育等客观情况下可以享受社会保险。 A.正确 B.错误上一题 下一题(7/40)判断题第67题( )饭店内商场铺面月租金的计算方法是月租金一实际租赁面积单位面积租金。 A.正确 B.错误上一题 下一题(8/40)判断题第68

24、题( )前厅结账服务中，常用的财会类设施设备有电子光卡。 A.正确 B.错误上一题 下一题(9/40)判断题第69题( )预订汇总表是一种比较适用于商务型饭店使用的订房汇总表。 A.正确 B.错误上一题 下一题(10/40)判断题第70题( )如果客人在预订时提出要求饭店临时增设家具，饭店应当记录并尽量满足客人的要求。 A.正确 B.错误上一题 下一题(11/40)判断题第71题( )若提前离店客人用房数为6间，预期离店客人用房数为15间，则提前离店客人用房百分比为15%。 A.正确 B.错误上一题 下一题(12/40)判断题第72题( )若延期离店客人用房数为9间，预期离店客人用房数为15间

25、，则延期离店客人百分比为60%。 A.正确 B.错误上一题 下一题(13/40)判断题第73题( )即使客人抵店时间超过饭店书面确认的时间，违约的责任也必须完全由饭店承担。 A.正确 B.错误上一题 下一题(14/40)判断题第74题( )饭店违约时国际惯例的处理方法包括尽量通过法律诉讼途径处理。 A.正确 B.错误上一题 下一题(15/40)判断题第75题( )为了防止客人逃账，应加强催收账款的力度。 A.正确 B.错误上一题 下一题(16/40)判断题第76题( )读码器是电子门锁系统中用来设定门锁电子系统及读取门锁档案。 A.正确 B.错误上一题 下一题(17/40)判断题第77题( )

26、填写订票委托单时，应向客人说明如不能预订到指定日期的票，是否可顺延订票。 A.正确 B.错误上一题 下一题(18/40)判断题第78题( )为客人提供衣物寄存服务时，首先要充足准备衣帽间的挂衣架、存包架、存衣牌等。 A.正确 B.错误上一题 下一题(19/40)判断题第79题( )根据我国星级饭店标准，一星级以上饭店应设有金钥匙服务。 A.正确 B.错误上一题 下一题(20/40)判断题第80题( )为吸引客人注意力，前厅服务员的行为举止应大方、得体，表情和善。 A.正确 B.错误上一题 下一题(21/40)判断题第81题( )在聆听客人讲述要求时，对于逆耳的言语要学会忍耐。 A.正确 B.错

27、误上一题 下一题(22/40)判断题第82题( )尝试用亲切的语言、热心的服务与客人交流，消除客人心理紧张的方法是P-P人际交流法。 A.正确 B.错误上一题 下一题(23/40)判断题第83题( )以探询猜测的口吻与客人交谈，消除客人心理紧张的方法是引领法。 A.正确 B.错误上一题 下一题(24/40)判断题第84题( )消费者购买商品单纯是为了使用，这种消费需求是对商品基本功能的需求。 A.正确 B.错误上一题 下一题(25/40)判断题第85题( )在改革开放之前，我国饭店业的发展很缓慢，而改革开放以后，这种情况得到了显著的改善，这主要反映出社会因素对消费者心理的影响。 A.正确 B.

28、错误上一题 下一题(26/40)判断题第86题( )幅度报价的特点是只设定商品价格的上限。 A.正确 B.错误上一题 下一题(27/40)判断题第87题( )求疵报价指的是客人采用挑剔的方法提出部分真实、部分夸大的意见，以此降低卖方提出的价格。 A.正确 B.错误上一题 下一题(28/40)判断题第88题( )在室内装饰美学中，突出是指强调要素之间的差异，表现为相互衬托，具有鲜明突出的特点。 A.正确 B.错误上一题 下一题(29/40)判断题第89题( )在室内装饰美学中，形成对比的因素不包括音频的高低。 A.正确 B.错误上一题 下一题(30/40)判断题第90题( )在室内装饰美学中，室内空间与家具陈设之间的尺寸关系不属于室内空间比例的内容。 A.正确 B.错误上一题 下一题(31/40)判断题第91题( )缺乏消费经验不是消费者试购行为的主要心理因素。 A.正确 B.错误上一题 下一题(32/40)判断题第92题( )在促成客房销售的过程中，直接询问法不适用于常客。 A.正确 B.错误