健康水知识70问.docx

1、健康水知识70问健康水知识70问1、 为什么说水是生命之源？答：生命起源于水，水是人体含量最多的成分。根据生物学家的研究报告，成年人人体内水分约占人体重的70%。其中脑脊髓中水占99%、淋巴腺中水占94%、血液中水占90%、肌肉中水占76%、骨骼中水占22%。当胎儿在母体内孕育的时候，水占体重的90%；当婴儿出生后，水占体重的80%；成人体内的水的比例达到了70%；而到老了以后，水在人体内的比例就降到了50%-60%。2、 水具有哪些生理功能？答：人的一切生命活动都需要水的参与，水是人体最基本的营养物质，也是人体其它营养物质的载体。水的生理作用主要有：溶解营养物质，传送养分到各个组织；排泄人体

2、新陈代谢产生的废物；保持细胞形态，提高代谢作用；调节体液组织的循环；调节人体体温，保持皮肤湿润与弹性；润滑关节等。3、 人体内的水需要更新吗？多久更新一次？答：每人每天体内有7升到8升的水需要更新，身体中的水5-13天要完全更新一次。4、 人体流失水分的主要器官有哪些？答：肾：成人日均1-1.5升，婴儿500毫升肺：成人日均由肺排出250-350水分肠：成人大便中含75%水分，每天经大便排出水分约100-200毫升皮肤：出汗会排出大量水分，成人每天经皮肤流失的水分约500毫升消化分泌：包括唾液、胃液等，成人每天约消耗8升的水分5、 正常情况下，我们每天要饮用多少水？答：正常情况下，每人每天至少

3、要饮用2500毫升3000毫升的水，才能维持体内水的平衡。当患某些疾病时，饮水量还要增加。6、 怎么理解“口渴了才喝水”是一种错误的饮水观念？答：人体缺水1%，就会感到口渴；缺水10%，就会产生疾病；缺水20%，就会死亡。如果有口渴的感觉，说明你的身体已经发生了较严重的脱水现象，“口渴”是身体脱水的一种紧急信号，此时当然应该迅速补水。但我们不能总是等到“口渴了”才去喝水，平时就应该养成多喝水的习惯，否则长此以往，身体的新陈代谢就无法顺利进行，身体的功能也会逐渐衰退。7、自来水用什么对水进行消毒的？应该如何正确认识？答：氯粉。用氯粉消毒效果较好，可以杀灭水中绝大多数细菌、病毒，成本也较低不可避免

4、会有余氯存在，余氯和水中有机物结合易产生三氯甲烷，致癌。8、目前自来水存在哪些问题？答：水源地的水污染日趋严重，而自来水的处理工艺100年来基本未改变自来水处理工艺主要针对水中细菌、病毒，而有机、无机化合物和重金属无法去除自来水中残留有余氯，进入人体会给健康造成极大破坏，有潜在的致癌危险自来水经地下管网输送到用户，存在二次污染问题9、早上拧开水龙头为什么经常会有黄褐色的污水流出？答：因为晚上自来水的流动性减弱，水中的悬浮物、杂质和铁锈慢慢沉淀下来，而在白天用水过程中，这些我们的肉眼是看不到的。10、为什么在用自来水煮饭、煲汤前最好盛水先放置5分钟？答：因为自来水中含有余氯，这样做可以一定程度上

5、减少余氯的摄入量，降低对身体健康造成的损害。11、为什么提倡沐浴时间不要过长，最好不要超过15分钟？答：在沐浴的过程中，人体的皮肤毛孔处于扩张状态。由于自来水中存在余氯，就很容易经扩张的毛孔和人的呼吸进入体内，对身体健康造成危害。而氯通过皮肤吸收和呼吸的摄入量是直接饮入量的50倍，所以沐浴时间不要太长，建议控制在15分钟之内。12、自来水烧开了喝也会出现健康问题吗？答：是的。这是因为：煮沸仅能杀死水中大多数细菌和病毒，有害的重金属、化学物质和杂质却无法排除细菌尸体仍残留于自来水中，成为致病的“热原体”，进入人体可能诱发疾病水中余氯与有机化合物结合会产生三氯甲烷，是强烈的致癌物自来水烧开将破坏水

6、中的矿物质和微量元素，变成毫无营养的“死水”携氧量低，是没有活性、退化的水13、纯净水为什么不适合人长期饮用吗？答：这是因为纯净水虽然干净，不含有任何细菌、病毒和杂质，但也不含有对人体有益的矿物质和微量元素，不但不能给人体补充营养，反而会带走体内储存的营养元素。同时纯净水是酸性水，长期饮用会逐渐导致人体的酸性化。科学研究表明小孩喝多了会影响身体发育，成人会造成骨质疏松，因此纯净水不适宜人长期饮用。14、长期饮用纯净水对人体的健康有那些危害？答：无法及时补充人体所需要的营养元素，长期饮用会导致体质酸化 会带走自身储存的碱性物质，造成免疫功能的下降 是大分子团水，需经过处理才能被人体吸收，相应增加

7、了脏器的功能负担15、开封后的桶装纯净水存放一般不宜超过多久？为什么？答：72小时。因为随着空气的进入，如果开封后的桶装纯净水存放太久就会滋生细菌，水质变坏，对健康不利。16、喝纯净水的同时补充维他命，是不是就没有问题？答：事实上，维他命不足以补充纯净水中没有矿物质和微量元素的缺憾。某些微量元素是必须依赖水才可以得到的，如氟。同时，外在地补充维他命等营养品，涉及到肠胃的吸收问题，其效果远远比不上人体从水中自然的摄入。17、如何识别劣质的桶装纯净水水桶? 答： 触摸识别：用手触摸时，水桶表面没有光滑感，许多部位还有轻微的毛刺感觉。 观察识别：用肉眼可以清晰看到这些桶内壁有很多小黑点存在。 色泽识

8、别：这些桶和正规桶比，颜色特别黑，没有透明感。 重量识别：正规桶一般在720810克之间，而“垃圾桶”的重量不会高于720克，一般在480680克之间，用手也可以掂出差别。 桶底识别：正规桶生产厂家在桶底铸上了生产厂名和标志、材料品号、生产日期等，而“垃圾桶”则没有。 价格识别：从桶装水的零售价上排序，在低价的桶装水中，很容易发现“垃圾桶”的踪影。18、什么是“矿物质水”？答：矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成，成品水有的具有少量沉淀物，颜色、浊度一般大于天然矿泉水，也有人称它为人工矿泉水。矿物质水虽然弥补了纯净水没有营养的缺点，但由于是人工合成的矿物质，很难被人体全面吸收，同

9、时矿物质水是大分子团形态，不具有活性，因此不是真正适合人体饮用的健康水。而某世界知名饮料公司的发言人甚至公开承认，矿物质水的基础来源是自来水。19、市场上的瓶装矿泉水含有矿物质吗？答：市面上的瓶装矿泉水一般是在制水流程中通过增加矿化石来解决纯净水没有营养的问题，虽然有了一定的矿物质，但含量比较少，最重要的是这种矿物质不是以离子形态天然存在于水中的，并不能很好的被人体所吸收。同时，瓶装矿泉水是大分子团水，也缺少活性，不能算是真正适合人体饮用的健康水。20、什么是离子水？答：离子水也叫“电解水”，主要是通过电解的方式对水进行电离，产生带氢氧根的“离子水”，这种水呈碱性，由于是离子状态，所以是小分子

10、团水，具有很强的活性。21、离子水对人体有什么好处？答：离子水是小分子团水，具有活性，能快速被人体所吸收，及时补充人体水分 离子水是碱性水，能中和人体的酸性废物，清除自由基，饮用初期对亚健康人群和一些慢性疾病具有较明显的改善作用。22、长期喝离子水对人体健康会有危害吗？答：有。这是因为离子水的碱性较强，当体内的酸性物质逐渐被中和、被排出后，如果长期饮用，OH要平衡，就会和体内的金属离子相结合产生沉淀，形成胆结石、肾结石。这是由离子水的制水原理造成的必然结果，无法避免。23、市面上的离子水机很多，普遍存在的一个问题是什么？答：前置滤芯净化不彻底。因为离子水机是从国外（主要是日本）引进的，国外的自

11、来水水质好，因此前置滤芯比较简单，主要是防止管道输送造成的二次污染。而中国的自来水水质很差，如果也像国外那样设置简单的前置过滤装置，显然是不够的。如果前置净化不彻底，有害物质不能有效滤除，进入机器被电解后活性更强，被人体吸收会更快，对身体的危害会更大。遗憾的是，目前市面上绝大多数的国外和国内的离子水机前置滤芯都存在净化不彻底的问题。24、国际卫生组织（WHO）认定健康好水的标准是什么？答：干净：不含任何对人体有毒、有害、有异味的物质； PH值呈弱碱性（7.0-8.0）； 人体所需要的矿物质、微量元素含量及其比例适中；水的硬度适中（以碳酸钙计50-200mg/L）；水中溶解氧适中（7 mg/L）

12、；水分子团小（小于100HZ）；水的营养生理功能（溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、代谢力、洗净力等）要强。25、健康水的三个基本特征是什么？答：干净：不含任何对人体有毒、有害、有异味的物质；有营养：含有人体所需的各种矿物质及微量元素，呈弱碱性有活性：水的溶解力、渗透力、扩散力强，属小分子团水26、世界著名的“长寿村“有哪些？答：高加索西南方被称为“长寿之乡”的拘卓尔村巴基斯坦东北，被称为“长生不老之国”的洪杂南美秘鲁和厄瓜多尔接壤处，被誉为“圣谷”的维尔卡旺巴日本的“第一长寿村”立花中国内地广西壮族自治区的巴马27、“长寿村”的“长寿水”具有哪些特点？答：居住的环境没有受到污染水体洁净，不含有

13、对人体有害的有机、无机化合物和重金属富含钙、镁、锌等可防止动脉硬化的营养矿物质，呈弱碱性水体呈小分子团形态，具有活性28、目前比较常见的长寿水有哪些？答：西藏“冰川”牌矿泉水：青藏高原唐古拉山海拔5100米的矿泉水（380ml/瓶，5元）法国“依云”牌矿泉水：法国阿尔卑斯山海拔2000米的矿泉水（480ml/瓶，7.8元）广西“巴马”牌矿泉水：广西巴马县七秀村的矿泉水（500ml/瓶，8.6元）29、弱碱性的活性水的饮用方法是什么？答：活性水是活水，提倡生饮提倡现制现饮，室温存放不要超过八小时每日用量不低于2500毫升提倡慢饮，如需存放需密封、闭光、低温，如在冰箱存放30、弱碱的活性水最佳的饮

14、用时段是什么时间？答：早上起床空腹饮用500毫升左右的活性水，以补充夜间流失的水分上午分次饮用300-500毫升的活性水，促进胃肠蠕动，增强食欲下午分次饮用300-500毫升的活性水，补充因汗液、尿液流失的水分，有提神效果晚上临睡前饮用300-500毫升的活性水，可使睡眠中血液保持充足的水分，防止废物结晶、沉积，可预防血液粘稠过高发生心脑血管意外。31、弱碱的活性水对人体有哪些好处？答：(1)活化细胞-增强免疫力 由于弱碱的活性水的分子团小，会紧紧地附着细胞膜上增加细胞的负电荷。小分子团水内聚高能从而增加细胞的能量，使细胞充满活力，从而增强集体免疫力。(2)渗透力强-提高代谢功能 弱碱的活性水

15、为弱碱性小分子团水，分子间排列整齐、密度高、渗透力强，可有效深入细胞及人体组织。碱性营养物质也因此能顺利进入体内，使体液和细胞内碱性营养物质数量增加，促使蛋白质的合成，加强养分的补充和废气物的排除，促进新陈代谢。(3)溶解力强-具有排毒功能 弱碱的活性水因其小分子团水渗透力强，从而其溶解力大为增强，易于被人体吸收。它能溶解血管壁上沉淀的杂质，恢复血管弹性，可以预防动脉硬化等疾病。弱碱的活性水是弱碱性水，能中和人体内的酸性物质，调整体内酸碱平衡，清除血液和体内的酸毒。 酸毒乃人体万病之源，酸毒排清了，人体就为长寿打下了坚实的基础。(4)容氧量高-具抑菌功能 弱碱的活性水，因其分子团小，溶解力增大

16、，因而水中溶氧量增大，可抑制微生物的繁殖，具有很好的抑菌效果。(5)接近人体细胞水-具有生命水功能 弱碱的活性水有每秒299000KC的振动频率，与人体细胞振动频率相近，在与细胞接触时会产生同频共振效应，把能量传递给细胞，同时籍此将细胞中的废物排出，并促使细胞活化。弱碱的活性水也能使血脂及胆固醇有所减低，是高血压、冠心病患者的理想用水。32、饮用活性水能否加热？答：可以。但温度最好不要超过50度，最好是生饮。如要泡茶、煮饭，则可烧开。33、孕妇饮用活性水有什么好处？答：孕妇饮用活性水对母体健康和胎儿发育有特别好的效果。因为活性水渗透力强，携氧力高，可以给母体和胎儿输送充足的氧及钙等营养物质，减

17、少异常分娩情况的发生。而且这种婴儿成长后，一般智力都会明显高于同龄者。34、活性水加热后出现沉淀是否正常？答：正常。活性水中的钙、镁等矿物质在加热中容易析出，产生沉淀，所以活性水生饮最好。即使不加热，活性水放置一段时间后，也会出项乳白色的片状或絮状漂浮物。这都是因为碱性水中钙离子含量过高所致，不会对身体产生负面影响。35、哪些特殊人群对健康水特别需要？答：怀孕和哺乳期的妇女：因为她们所喝的水不仅要给自身提供能量，还要给孩子提供能量。怀孕期间，每天应当喝6到8杯250ML的水。当然饮水量的多少也和母亲的体重，年龄，运动量，天气情况等因素相关。同时，哺乳期的妇女因为哺乳的需要就更应该注意补充水分。

18、婴儿和儿童：饮水量的多少和儿童的体重和运动量有关。因为婴儿不是总能表现出他们的口渴，所以应该通过每天更换尿布的频率来判断他们是否身体缺水。处于成长期的活跃儿童更容易缺水，在每次活动前都应该鼓励他们喝250ML的水，并且在外面活动时（尤其是炎热的夏季），每隔20-30分钟都要再补充250 ML的水。老年人：年纪越大的人就越容易身体脱水。因为随着年纪的增长，肾功能会渐渐衰竭，从而导致身体的口渴信号减弱。而且老年人服用的药物比较多，这些也会导致身体脱水。所以70岁以上的老年人一定要每天补充充足的水分。36、为什么说老年人喝水很重要？答：由于年龄原因，老年人体内水分明显减少，而且知觉较为迟钝，老年人少

19、有口渴感觉，常无法正确判断身体内缺水的情形。当体内水分不足、摄入量太少，就会导致脑血流量降低，使高血压症状加剧，脑含氧及血糖量低，脑脊髓液太黏稠，影响神经传导速度，及大脑活动敏锐与灵敏性。故水分的摄取必须注意，水分有助于体内食物的消化吸收及营养的输送，可以稀释体内废物，如尿酸，以利肾脏排泄，还可以防止便秘。为了避免夜间如厕影响睡眠，可以在白天多喝水。不过，不同年龄层人群的摄取水量只有稍微的差异，老年人平均每天的摄取水量会稍微少于年轻人。37、喝水有哪几大思想误区？答：水越纯越好 矿物质越多越好 医疗用水当饮用水 把饮料当饮用水 口渴了才喝水38、哪五种开水不能喝？答：隔夜的凉开水 反复煮沸的开

20、水 长时间储存不动的“老化水”在炉上沸腾了一夜或很长时间的“千滚水” 没有完全烧开的水39、为什么说喝咖啡时应多喝水？答：喝咖啡时要多喝水，这是因为咖啡具有利尿作用，喝咖啡所摄入的水要远远低于由于咖啡利尿作用所排出的水。例如，每喝6杯咖啡（含咖啡量约12克），除6杯咖啡中的所有水会迅速排出体外外，还可增加人体尿量5001000毫升。这也就是说，每喝一杯咖啡，人体就至少应补充同量的水。而且由于咖啡中的兴奋作用，即使体内缺水，人也不立即觉得口渴，长此以往人体可能出现慢性脱水。因此，喝咖啡一要适量，二要在饮用咖啡后及时饮水以补足因喝咖啡丢失的水分，这样才有利于健康。对于一些早上喝咖啡的人，应当养成在

21、喝咖啡之前，先喝一杯水的健康习惯。40、何为TDS值？答：TDS: 溶解性总固体。指以离子状态溶解在水中的物质的总含量。因为水中的无机化合物以离子状态存在，所以通过电流能测出水中无机化合物的总含量。纯水是绝缘体，所以它的TDS值在0左右。有些资料TDS指全部正负离子与二氧化硅的合计单位：毫克（mg）/升表明1升水中有多少毫克溶解性总固体。PPM 溶液百万分率浓度单位。指100万毫升溶液中含有溶质的毫升数或表明100万克溶液中含有溶质克数。换算关系：1mg/l=1PPM41、何谓重金属（Heavy Metals）？对人体有何影响？答：指化学元素周期表金属栏内原子量超过40以上之金属元素均称为重金

22、属，如：铜、汞、镉、锌、铅、镍、铬、锰、铁等。重金属会在人体内沉积，造成严重伤害，如造成肝肾及神经系统的病变;重金属甚至于会与水中有机化合物结合为氯化碳氢化合物（DDT六氯化苯和类似的广效杀虫剂）进入鱼贝类或动物体内，引起相关的食物链连锁反应。42、以铁、铝电解棒测试净水器过滤后的饮用水，当电解出现浮渣及颜色的反应时，是不是表示水质欠佳？答：提醒您，别因为电解棒的电解实验结果就怀疑水质不好。净水器了保留水中应有的矿物质，而这些矿物质具有导电性，使用电解棒测试时，阳极棒上的铁金属被电解到自来水中，就会有黄色、绿色、红棕色、黑色等浮渣颜色的反应。而蒸馏水或纯水中因为排除了矿物质，通电时不会导电，电

23、解棒上的金属自然不会被电离到自来水中，就没有颜色的反应。若在蒸馏水或纯水中加入食盐，因食盐会导电，使用电解棒测试时则同样会有浮渣颜色的反应。43、不良水质会引发哪些疾病？答：结石：为什麽人体的胆、肾、膀胱会结石，因为肾脏是过滤血液的滤网，从身体各部位回来的血液，混合着各种废物，经过肾脏过滤后，废物和水一起过滤下来，由尿道排出体外，常常因为水中含有杂质在体内沉淀形成结石。中风、高血压：形成中风的主要原因是脑血管阻塞造成的，而血管阻塞是因为血液中含有杂质，时间一久，杂质就会把血管阻塞。 水喉症：是由于汞污染所造成的疾病,其严重者会破坏肾脏及中枢神经系统而变成痴呆。 痛风病：是由镉所造成的病症，也是

24、电镀、化工金属工业废水污染所造成的，患者全身关节无故疼痛，这是一种慢性疾病。铅中毒：症状是便秘，食欲不振，贫血、腹痛、肌肉麻痹与神经方面的症状，且在人体内有慢慢积累的作用，是一种慢性中毒疾病。 铬中毒：会引起呕吐、下痢、腹痛、尿毒症等。 以水为媒传染病：包括霍乱、痢疾、伤寒、肝炎、脊髓灰白质炎（小儿麻痹）等。饮水中各种致癌物质，目前经认定至少有二、三十种以上，近代工业有害物质，都可借着水为媒体，污染我们的饮水，直接或间接危害人们的健康，而造成的疾病，往往令近代医学束手无策。44、酸性体质的人为什么会出现牙齿不好的现象？答：健康的人的体液呈弱碱性。体质酸化的人在自身平衡酸性体液的时候，需要从骨骼

25、和牙齿中析出大量的钙质，从而会造成牙齿不好和骨质疏松的现象。45、造成人体体质酸化的原因有哪些？答：饮食结构不合理：专家指出，酸碱食物的比例为1：3，但现代人饮食往往是酸性食物摄入过量；运动不足：现代生活节奏加快，交通工具不断更新，人们运动量减少，体内的酸性废物和毒素就不易及时排出，滞留在体内导致体质酸化；过重的心理负担：我们生活在一个竞争的社会，工作压力大，精神高度紧张，过重的心理负担也会导致人体的酸性化；不良生活嗜好：如过度的饮酒、抽烟，熬夜加班，极易导致人体酸化；水的酸化直接加重人体酸化：长期饮用不含矿物质和微量元素的酸性水（如纯净水）是导致人体酸化最直接、最重要的原因之一。46、酸性体

26、质会造成哪些疾病？答：酸性体质容易引起癌症酸性体质容易使胆固醇、甘油三脂化成结晶，并在血管堆积，形成动脉硬化，引起心脑血管疾病酸性体质容易引起糖尿病：人体的PH值每下降0.1个单位，胰岛素的活性就会下降30%。日本科学家指出：“酸性废物堆积在胰腺上影响胰岛素分泌量不足，易产生糖尿病。”酸性体质容易使酸性物质堆积在肝管、胆囊、肾、尿管等，引发结石症肠道酸性化会引起菌群失调，从而导致便秘、慢性腹泻等体质酸化后酸性废弃物容易堆积在关节内引起相应炎症，导致关节炎、痛风等疾病酸性体质会使自由基增多，加快各器官功能衰退和人的衰老体质酸性化会使红细胞表面负电荷减少，容易引起红细胞聚集，其携氧能力下降，导致肌

27、体供氧不足，从而引发慢性疲劳综合症47、常见的酸碱食物有哪些？答：强酸性：蛋黄、奶酪、白糖、西点、柿子等中酸性：火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、鳗鱼、面包、小麦、奶油等弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、章鱼、泥鳅等弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类48、为什么食用碱性食物和长期饮用弱碱的活性水有助于健康？答：大量的医学研究表明，只有人的体液呈弱碱性才能保持健康。食用碱性食物和长期饮用弱碱的活性水，能有效清除自由基，促进新陈代谢，身体细胞所需要的氧和营养成分能得到迅速、

28、及时的补充。与此同时，代谢出的废物和酸性毒素也能及时的排出体外。而当人体处于酸性体质时，其新陈代谢很缓慢，营养补充较慢，代谢废物排出的速度也极为缓慢，从而加重了内脏的负担，有害物质就会在体内沉积，产生大量自由基，导致疾病的发生。49、如果处于酸性体质，要如何预防和治疗？答：要预防和改善酸性体质，须从以下最基本的三个方面做起：科学膳食：注意平时食物的合理搭配，提倡“三份碱性食物，一份酸性食物”科学运动：使机体带氧充分，使代谢的酸性废物能及时排出体外，以感觉精力充沛为度改变饮水习惯，提高饮水质量，坚持饮用弱碱的活性水50、夏天洗澡用什么温度的水最好？答：夏天运动后难免一身汗水，有的人为了图痛快，从

29、头到脚冲个冷水澡，当时感觉很畅快，可事后很可能会感到浑身乏力，有的甚至会出现头痛。这是因为身体在大量出汗的时候，毛细血管是处于扩张状态的，如果冲冷水澡，血管急剧收缩，体内热量遭到外力的抑制，一时散发不出来，而且颅内的动脉血管很丰富，对外界刺激是很敏感的，在高温季节，运动后头部特别容易出汗，这时如果用冷水冲洗头部，有可能引起颅内血管功能异常，造成头晕、头痛、眼前发黑，甚至可以出现呕吐现象，严重的话，还可能会引起颅内出血。因此，夏天洗澡水温不宜太高，一般以3540的温水为宜。洗的次数也不宜太多，因为次数太多会把皮肤表面正常分泌的油脂及正常寄生在皮肤表面的保护性菌群全部洗掉，容易引起皮肤瘙痒等症，皮

30、肤的抵抗力也会因此而减弱，反而容易得病。51、冬日生活有哪三大禁忌？答：忌常舔嘴唇：有人认为嘴唇干裂用舌头舔可以湿润一些，结果却适得其反。唾液是由唾液腺分泌的，里面含有淀粉酶等物质，比较黏稠，舔在嘴唇上以后，就好像抹上了一层糨糊。水分蒸发完了，嘴唇会更干燥。如果嘴唇干燥不舒服，涂上不含色素及香味的润唇膏即可。忌涂纯甘油：人们平时使用的是含有20水分的甘油，若用纯甘油，其吸水能力太强，会吸收皮肤里的水分，反而会使皮肤更干燥。忌睡前洗头：冷天用热水洗头后，由于温热作用，会使头皮毛细血管扩张，机体内周围辐射的热量增多。同时，由于洗头后头发是湿的，大量水分蒸发要带走很多热量，易患感冒。52、冬季洗漱有

31、哪些讲究？答：每日晨起和午睡后用冷水洗脸：冬天用冷水洗脸，可通过冷水对面部及双手的刺激，增加机体的耐寒能力，预防伤风感冒、气管炎等呼吸道疾病，同时对面部及双手冻疮也有一定的预防作用。俗话说“冷水洗脸，美容保健”是有一定道理的。冬日刷牙，适宜用温水：医学研究表明：牙齿进行新陈代谢的最佳湿度为3536.5。倘若刷牙时不注意水温，经常使牙齿受到骤冷或骤热的刺激，不仅容易引起牙髓出血和痉挛，还会直接影响牙齿的正常代谢，从而发生牙病，缩短牙齿的寿命。用温水漱口，会感到清爽舒服，使口腔内的细菌，食物残渣更易清除。冬天晚上睡前洗脚以热水（不低于45，有人认为6070为宜）为好：每天晚上睡觉前，用热水烫一烫脚，就能有效地促进局部血液循环，增加下脚营养供给，保持皮肤柔软，清除下脚的营养供给，保持皮肤柔软，清除下肢的沉重感和全身疲劳。同时，热水对大脑皮层也是一种良好的刺激，有利于促进睡眠，此外，热水烫脚还防止足部冻疮和皮肤开裂。俗话说“睡前烫烫脚，胜似吃补药”，就是这个道理。53、烹调过程中有哪些用水的小技巧？答：炒肉丝、肉