中学生茶席设计制作.docx

1、中学生茶席设计制作 学 校 浙江大学附属中学作 者 金雨婕指导师：施永忠中学生茶席设计制作 （发表在2013年第6期中国多媒体教学电子版）【内容摘要】茶作为我国的传统文化之一，具有极高的传承价值。我们研究型小组希望通过设计中学生茶席，吸引中学生对茶的兴趣，帮组中学生了解茶席的内在含义，传承传统的茶文化，通过对茶席的欣赏提高对美的认识。【关键词】中学生 茶席 西湖 浙大附中一、研究的背景茶作为我国传统文化的精髓之一具有极高的传承价值，然而越来越多的饮料从国外传入，使现在的年轻人特别是中学生，对茶的了解是少之又少。茶席始于我国唐朝，形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号。至宋代，插花、

2、焚香、挂画与茶一起更被合称为“四艺”，常在各种茶席间出现。由此可见,自古以来文人雅士都喜欢把茶席布置和所想表达的文化思想相结合。而如今，在中学生中，正真了解茶文化的人却少之又少。茶中所包含的禅意神韵是中国传统文化中一枚耀眼的明珠，他不应该就此埋没在都市那快节奏的生活方式之中，他值得被传承。茶席，以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的空间形态中，与其他的艺术形式相结合，所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术的组合整体。是实用性和艺术性的组合，学习茶席设计，能帮助中学生更好的了解和传承中国茶文化，培养创新思维和能力。设计属于中学生的茶席，目的在于将茶作为一种传统保健饮料在中学生之间传播推广。二、研究的意

3、义我们将茶席与文化相结合，通过茶席设计来表达我校以及学校所在地西湖的文化底蕴，通过茶席的设计制作，激发中学生对茶的兴趣，从而宣扬中国传统的茶文化。我校每年会接待全国各地甚至是国外的不少代表团队的来访，在访问期间，我们需要展示我校校园文化、杭州西湖文化、中国民族文化等的表演。所以我们这次的茶席设计主题就围绕“中学生”、“校园”、“西湖”三个核心文化展开，核心思想为表现文化底蕴，主要用于在中学生中普及茶文化，同时应用于外宾的文化交流。茶席，是有独立主题的茶道艺术组合，我们的作品透露出杭州独特的文化底蕴，希望能借着这次的茶席设计展现出杭州西湖独特的人文魅力，用这种方式宣传自己家乡的美景和人文环境。茶

4、是我国的传统文化，我们应该将它发扬光大，这次活动对于我们来说是一次很有意义的经历，在设计的同时，我们对中国的茶文化和茶席设计相关的知识有了一定的接触，对自己的家乡也有了更深刻的了解。此外，这次的研究还让我们学到老一些除知识以外的东西，如创新能力和团结合作的能力。设计的过程锻炼了我们的创新能力，而制作的过程锻炼了我们的实践能力，这都是比单纯的获取知识更重要的能力。这是一个集思广益的过程，也是一个团结协作的过程，它不仅让我们个人的能力得到了提高，还让我们成为了一个团结的小集体，学会了如何为集体做贡献，如何与同学友好合作这次的设计活动，让我们每个人都受益匪浅。三、项目设计的指导思想无论在繁忙的都市，

5、还是朴素的农村，茶席都是不可或缺的，从战乱的年代到现在，茶席渐渐重要起来，已悄然潜入生活中“润物细无声”，滋养着拥有悠悠茶文化的中华民族。虽然它好像只出现在雅舍，它闲静的一面好像与忙碌的生活相反。这看似很遥远却穿梭在我们中学生的生活中，我们都离不开它。茶席，有利于让中学生了解茶艺并传承传统茶艺文化。在对茶席的学习，观赏，包括去茶叶博物馆的实践，听有关讲座，去到茶艺室直接体验这些为设计提前做的功课中，我们中学生都能了解到博大精深的茶文化。对于身处在中华大地上的中国人来说，不仅仅是去了解茶艺文化，同时也肩负了传承传统茶艺文化的使命。对于中学生，更不能因时代的更新而忘却了祖先留下的那笔智慧凝成的财富

6、。此次对茶席的研究与设计更是一条重现厚厚的传统，悠悠的文化之路。茶席设计 ，是一条可以提升中学生领悟美的能力的好途径。爱因斯坦说过“照亮我的道路，并且不断地给我新的勇气去愉快地正视生活的理想，是真、善和美。真善美这个人类所追求的完美的品质中美是最后一个，既然是这样说，也表明美是最高的一种境界。做为中学生，如何去认识美，领悟美，也是必要必经的课题。那个饱含了中华民族传统文化的茶席设计，何尝不是种美呢？在不断的探索，研究和设计中，我们正怀着对茶席的热情感知着那些传统美，文化美，和谐美在与美发生碰撞时，我们的脑中也擦着思想的火花，虽是星星之火，但也能燎照起领悟美的道路。总此两点，茶席设计对中学生而言

7、是必要的。在承载茶艺文化的同时，一并发挥着我们的想像，在这块祖先铺下的绵延了各朝茶文化的土地里，挥洒着我们才能，伴着对美的独到见解，设计出具有浙江大学附属中学特色，西湖特色，中学生特色的茶席。茶席设计 ，是一个可以提升中学生创新能力的好方式。我们的设计根据科学、实用的原理。在设计之前通过查阅资料、参观中国茶叶博物馆等方式了解学习了关于茶席设计的知识，在设计过程中我们不仅仅考虑到整体的美感、设计的文化内涵，也考虑到了如何使我们的茶席具有更强的可操作性，为人们的生活带来便利。我们的茶席，科学布局，是整个设计集美观与适用于一体。我们在活动开展之始便制订好了研究计划，一切的活动环节按照计划有条不紊的进

8、行着，在的设计过程中，听取了多位专家的意见，经过了多次修改，并且多次在学校及其他场合展示，听取他人的意见，在研究过程中我们学会了如何用正确的、科学的方法去研究问题。四、设计制作过程1.采访调查我们小组本着实事求是的精神采访了我校高二（5）班的刘嘉敏同学，刘嘉敏是我校茶艺社成员，我们提了一些问题，具体情况如下：你和你周围的同学了解茶席吗？答：我了解一些，可是周围同学都不太了解茶席是什么，有什么作用。你认为设计属于中学生的茶席有必要吗？答：很有必要，可以帮助我们了解茶文化。你认为可以用“绿”来表现我校的特色吗？答：可以，我校依山傍水，“绿”是我校特色。另外，我们通过其他形式，特别是利用组长是茶艺班

9、学员的身份，在与老师、同学的交流中，也证明了刘嘉敏的观点。由此也说明，十分有必要通过设计出属于中学生自己的茶席，既可以促进我们中学生自己主动去学习茶文化，也有助于我们推广并传承我国优秀的传统文化，这就是我们以设计茶席为研究主题的主要原因。2. 制定研究计划2013.1.1至2013.2.1，我们利用中午的休息时间和研究性学习课程的时间来到学校的阅览室，查找了一些关于茶文化的相关知识，特别是茶席的资料。我们了解了什么是茶席，茶席的历史以及茶席的作用。我们还查看了一些茶席设计成品的图片。紧接着，我们制定了一个茶席设计制作的具体计划。 3参观茶叶博物馆在2月10日，我们小组全员在上午10:00到达中

10、国茶叶博物馆，开展对茶席、茶文化知识的学习活动。首先，我们参观了由古至今茶具的演变。了解到最早的饮茶器具出现在西汉，对酒具、食具和茶具的区分并不严格。宋代把茶具、茶器合称为茶具，而现代人所说的茶具，主要指茶壶、茶杯这类饮茶器具。其中，专用茶具的确立源于陆羽的茶经。历史上茶具主要有陶土茶具、瓷器茶具、金属茶具。当我们在设计茶席时，需要根据茶席主题确定配哪种茶具。最终以瓷器茶具为主。然后我们了解了如何泡制不同种类的茶叶。比如：绿茶最好用玻璃杯和85的水冲泡，铁观音用100的水和公道杯通过了解这些泡茶知识，我们能够在设计茶席的同时，更好的将各种茶叶的特性融入其中。最重要的是我们了解了茶席对于茶文化的

11、重要意义。摆放茶席，无论简约潇洒，或是隆重华丽，茶席的高雅情调丰富了现代人味觉飨宴之外的精神情趣。不仅显现审美趣味，并能在短暂的瞬间，转化为永恒的心灵主角。因此，在我们设计的茶席中，要体现出浙江大学附属中学学生对西湖文化和杭州美景的体悟，同时展现对于来校参观学习的可人的那份真情。我们还在下午1:00现场观摩了中国茶叶博物馆专业茶艺表演队的茶艺表演，于2：00结束本次参观和观摩学习。4设计茶席 2013.3.1至2013.4.15期间，我们按照以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的空间形态中，与其他的艺术形式相结合，设计完成一个有独立主题的茶道艺术的组合整体；坚持实用性+艺术性、动态+静态，借助茶品

12、、茶具组合，恰当的铺垫、插花、焚香、挂画、及其他相关工艺品、茶点茶果、背景、动态演示，来展现我们设想的主题。利用双休日，初步设计了三组茶席。并到我校校园、西泠桥等地进行茶席实地摆设验证。5. 参加“茶人之家”长三角茶席设计比赛2013.5.15 至 2013.5.20我们研究性学习小组派组长金雨婕为代表，跟随指导老师到杭州旅游用品市场，寻购与设计茶席相关的铺垫、茶具、工艺品等，对茶席进行了初步的摆设和色彩调配，观看并调整具体的设计效果。而且在四月参加了长三角地区“茶人之家”茶席设计比赛，在众多权威专家和三百多全国参赛者面前，展示了我们自己设计的茶席和茶艺，获得了一致的好评。特别是我们还利用英国

13、校长代表团访问我校的契机，请他们一起与我校校长欣赏我们的茶席设计、茶艺表演、品尝茶品，诸位校长对我们的设计赞不绝口。6.邀请专家点评 2013.5.23 我们摆出了茶席，并邀请了这方面的专家，中国农业科学院茶叶研究所研究员徐南眉进行点评，徐老师为我们提出了许多宝贵的意见，我们在此基础上对我们的茶席进行了改进，并确定了最终的茶席设计方案。然后在2013.6.1 正式完成结题报告。四、设计制作成果我们的茶席设计制作的主要目的，是通过对茶文化的学习，特别是对茶席的设计制作，是要在中学生中普及茶文化，特别是要展现浙江大学附属中学的文化特色，表现杭州特别是西湖的文化和风景，让更多中学生传承茶的传统文化，

14、让更多的人了解茶文化。在此基础上，我们先后设计出了三套茶席方案，以供不同场合下的表演使用。1.翠色附中伴着“淡妆浓抹总相宜”的西子湖，临着“山色空蒙雨亦奇”的保俶山，我校的特色怎是一个“绿”字了得！映着那荡漾着碧波般绿色的底。墙上的书法刚劲有力,写着我校的校训“求知，求真，求实，求新”,展现了学校秉承了浙大“求是”传统，形成了“艰苦创业、科学务实、团结进取”的校风和“求知，求真，求实，求新”的学风。那套质朴的竹质茶道组，包涵了我们浙附学子坚韧的品质，如翠竹“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”的气概,代表了中学生的青春活力，象征着年轻与朝气以及我们浙附人坚韧不拨的意志。玻璃杯与玻璃壶意义在于表现我

15、们中学生的内心纯净，冰清玉洁。透明的玻璃杯中嫩绿色的龙井沉沉浮浮，与翠竹的绿交相呼应着，鲜爽可口的茶汤配以翠色点点的茶席，令人心旷神怡。 修改前 修改后2.平湖赏秋平湖秋月是杭州的著名景点，西湖十景之一，位于白堤西端，孤山南麓，濒临外西湖。凭临湖水，登楼眺望秋月，在恬静中感西湖的浩淼，洗涤烦躁的心境，是她的神韵所在。西湖是个广大的立体山水景色，有景在城中立，人在画里游的美誉，游客不论站在那个角度，看到的都是一副素雅的水墨江南图卷，平湖望秋月更是楼可望，岸可望，水可望。古今皆有赞叹平湖秋月的诗词传世，也有平湖秋月的相关乐曲。我们设计的这套茶席，主要在于表现平湖秋月的美景，可用于赏月时使用。素色铺

16、垫配以精致的玻璃茶具，壶中泡有菊花、枸杞、桂花等秋日茶品。几朵菊花凌乱的散在素色铺垫之上，案头摆一把画有秋菊图的折扇，凸显赏秋主题。 修改前 修改后3.西泠情长梁祝的故事早在宋元时期就已经被搬上戏曲舞台了，英台女扮男装，在草桥与梁山伯初次相会，心生爱慕之情。草桥相会为一对姻缘埋下伏笔。梁山伯与祝英台同窗三载，当时他们的书院也就是如今的西泠印社依旧静静的在西子湖畔，纪念着这凄美决绝的爱情故事。当时的草桥如今改名叫做西泠桥，与西泠印社相呼应。梁祝缠绵，西泠情长，这对苦命鸳鸯终是化作了一对蝴蝶翩翩飞离人世，独留下世人为西泠之上的绵绵情谊掩面叹息。以白色麻布为底，折扇上两只翩翩的蝴蝶缠绵起舞，青莲香盏

17、上几缕青烟袅袅升起。素色的青瓷盖碗、小盏配以乌龙，为这凄美的爱情增添了几分沉重之感。 修改前 修改后五、相关专家的建议我们在基本确定茶席设计以后，在5月23日，有幸请到了中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国茶叶大辞典编写者之一的茶席设计专家徐南眉，请他对我们的茶席设计做一个鉴定性评价。 徐南眉老师对三个茶席设计的评价是：茶席设计不错，色彩搭配很好，很漂亮，“翠色我校”用小竹叶做点缀，突出了主题。总体来说，都挺好的，有很深的文化内涵。但稍有些不足，首先，色彩有些单调；还有，瓷质杯底最好能换成玻璃。茶席上不需要的东西就不要放了，要按照操作方便来设计。另外，可以放一些插花和点心等。 最后，在结束本次

18、课题研究之际，我仅代表我们研究性小组向徐老师的无私帮助与点评表示衷心的感谢和崇高的敬意！参考文献：1.XX百科 茶席2.莫道茶事 茶席3.西湖问茶浙江摄影出版社 杭州市西湖区茶文化研究会 编4.中国茶艺图解浙江摄影出版社 周文劲 乐素娜 著附录： 1.研究心得与体会中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶文化起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘，茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现，中国人历来就有“客来敬茶”的习惯，这也是中华民族文明和礼貌的象征。茶席也是茶文化中十分重要的一部分，它可以体现茶文化的精神，所以，我们研究小组研究了具有中国和杭州特色的茶席设计。在我们全体组员一起进

19、行的讨论和设计后，最后的研究成果，我们选用了中国水墨画，瓷花盆，睡莲，墨绿色丝绸等具有中国山水和杭州人文特色的饰物来表现它的典雅和灵动。在设计的过程中，我们不单单只是了解茶席，想要设计出符合茶文化内涵的具有艺术性的茶席，还必须要对茶文化有一定的了解，所以在上网查找资料，参观茶叶博物馆，外出实践，设计茶席的时候，我们体会到了茶文化独特的艺术魅力，在设计的过程中，我们也增加了对茶席各个组成部分的认识，同时也对杭州的人文有了更深的了解。研究的同时，也让我体会到了小组之间的团结协作精神，这次茶席的研究设计是对我们知识的考验，对我们思维的考验，更是对我们之间合作精神的考验。在研究性学习的初期阶段，我们组

20、员都感到有点不耐烦，茶席设计并不是一件十分简单的事情，我们对茶席的专业知识都不是那么了解，老师多次指导令我们顿时恍然大悟，于是收拾好心情，调整好心态，安下心来做准备。终于，过了近一个月，我们组员都把最终的设计方案做出来了，期间遇到的困难不少：茶具昂贵，购买费时费力，许多道具难以买到.困难重重，使人望而生畏！但我们依然挺了过来！研究性学习是一项庞大的工程，单凭一人之力是无论如何也无法完成的。这时候我们需要的是合作，是整个研究性学习小组，是大家共同的努力在这次研究性学习中，我们看到了合作的巨大力量。我们将任务分割成几份，分派给组员，大家同时工作但工作内容不同。虽然研究任务很重，我们却也没有耽误很多

21、学习时间。团队的精神在每个人心中，合作为了共同的目标。2.活动照片 参观中国茶叶博物馆 全体组员布置茶席与茶席设计专家徐南眉合影参加长江三角洲茶席设计比赛用茶艺表演的方式向同学们展示我们的设计作品我校校长和英国校长们共同欣赏我们的表演品尝我们所泡制的乌龙茶 西泠桥实地拍摄 我校实地拍摄 平湖秋月实地拍摄3、研究计划2012121至2013.1.1 制定课题2013.1.1至2013.2.1 查找有关资料2013.2.10 参观中国茶叶博物馆2013.3.1至2013.4.15 设计茶席2013.4.18 进行答辩2013.5.1 购买所需材料2013.5.15 至 2013.5.20 布置茶席，并参加“茶人之家”长江三角州茶席设计大赛，向专家们展示了我们的设计作品2013.5.23 邀请茶席设计专家徐南眉老师进行点评并修改设计2013.5.28 到浙江大学附属中学校园、西泠桥等地湿地拍摄2013.6.1 完成研究报告