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1、中国红茶文化 中国红茶文化篇一：中国红茶产业盈利现状全景分析及企业发展策略评估报告 中国红茶产业盈利现状全景分析及 企业发展策略评估报告 观研天下（北京）信息咨询有限公司 中国红茶产业盈利现状全景分析及企业发展策略评估报告 近年来，随着人们对文化的关注，众多红茶制造厂商开始关注红茶的市场发展。一些世界著名红茶生产项目引入中国中部，并得到大规模的发展扩张。目前，中国已经是全球茶叶面积最大的国家，但真正意义上出口的茶叶远比不上红茶出口大国印度、斯里兰卡。全世界茶叶平均单产超过65公斤，中国平均单产只有50公斤，而且茶叶均价不过每公斤1美元左右。尽管世界茶叶产品结构近20年来发生了显著变化，红茶由原

2、来占市场90%份额下降到75%，绿茶及特种茶则由原来占市场份额的10%上升到25%。红茶仍在国际市场上占据绝对位置。中国虽以绿茶生产为主，但“国茶贸易”特别需要红绿并举。而目前中国红茶品牌发展落后严重影响了自己在国际茶叶市场上的地位。国际茶业市场主打的是“红茶”，约占茶叶贸易量的75%以上。中国几大红茶知名品牌亟待东山再起抢占国际市场，挑起“国茶贸易”的大梁。从国际市场看，中国的工夫红茶有很大的市场，祁门红茶、坦洋工夫、正山小种这些茶叶在欧洲已经是家喻户晓，有着十分广泛的消费基础。现在，欧洲茶叶市场被国际上一些大的企业垄断，但是，只要引导得当，中国的红茶企业能够直接介入市场，在市场上增加发言权

3、，并通过国际上通用的原产地地域产品标记保护，份额会不断扩大。 ? 报告来源观研网- / ? 交付方式Email电子版/特快专递 ? 价 格纸介版：7200元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 最近两年，中国茶叶市场似乎有点“特殊”，一改以往“绿肥红瘦”格局，成为“红黑白绿”混战局面。2014年日照红茶至少增产250吨，与之前每年100吨的产量相比，2014年红茶产量翻一番。2014年，红茶将继续升温，黑茶、白茶有望成为强劲的“黑马”。红茶近年来发展较快，云南滇红、浙江的九曲红梅，过去主要出口的红茶，近年来被国内所接受，红茶也因其保健功效而备受欢迎。2013年英德红茶深受市场追捧，甚至

4、出现供不应求的情况，价格稳步上涨。红茶生产随着出口与内销的博弈转换，近年来重新焕发了活力，新兴红茶与历史红茶产区的生产逐年攀升，产量不断扩大，加之红茶文化的复兴与传播，中国国内红茶消费市场呈现出欣欣向荣的景象。 我国红茶市场的竞争主要来自于两个方面，一方面是价格竞争。我国生产的红碎茶均为原料茶，产品附加值不高，市场给出的价格自然低，况且出口企业过度竞争，导致红茶出口价格更低，企业利润被压缩，茶农得不到真正的实惠。为解决这一矛盾，可以采用政府补贴的形式来改变这种局面，规范市场秩序，合理定价，提高茶农和企业的积极性。此外，可以改变产品定位，加大研发投入，以提高产品附加值为目标，将产品多样化和准确定

5、位于合适区间，通过市场的检验和放大，从而带来显著的经济效益和社会效益。另一方面是质量竞争。我国红茶质量不高，但生产成本很高，这方面也是制约我国红茶产业健康、快速发展的瓶颈问题，必须严格控制从原料到红茶产品加工全过程的质量，做到红茶质量的可控性和可追踪性，确保红茶质量，降低生产成本，而且不能仅仅局限于国际市场，也要深入挖掘、开发国内市场，找准国内红茶市场的真实要求，满足国内市场的多元化消费需求。 随着我国经济进一步发展，劳动力成本将不断提高，劳动力资源成为我国茶业发展的制约因子，因此红茶产业发展需要从劳动密集型向资本、技术密集型方向转变。另外，茶叶净出口国均是发展中国家，经济发展水平落后于我国，

6、我国茶业发展走价格竞争之路已越来越窄。因此，中国红茶产业发展重点是通过创新和发展规模经济，促进红茶产品升级、提高劳动生产率和经济社会效益。观研天下（Insight&InfoConsultingLtd）出品的红茶行业分析报告，主要研究行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境。在周密严谨的市场调研基础上主要依据国家统计数据，海关总署，问卷调查，行业协会，国家信息中心，大型电商消费者指数，商务部等权威统计资料。为战略投资或行业规

7、划者提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 报告目录 第一章世界红茶行业发展状况分析 第一节世界红茶产业运行概况 一、世界著名四大红茶 二、全球红茶出口分析 三、世界红茶市场供需分析 第二节世界主要国家及地区红茶市场分析 一、台湾泡沫红茶发展概况 二、斯里兰卡红茶市场分析 三、肯尼亚红茶出口贸易格局 第三节2016-2020年世界红茶产业发展趋势分析 第二章中国红茶产业运行环境分析 第一节中国宏观经济环境分析 一、GDP历史变动轨迹分析 二、固定资产投.资历史变动轨迹分析 三、中国宏观经济发展预测分析 第二节中国红茶产业发展政策环境分析 一、茶叶生产许

8、可证审查细则二、进出口政策分析 三、相关产业政策影响分析 第三节中国红茶产业发展社会环境分析 第三章中国红茶产业运行形势分析 第一节中国红茶产业发展综述 一、中国红茶行业特点分析 二、彩云红欲打造世界级红茶品牌 三、元泰探索中国红茶的发展之路 第二节中国红茶产业发展存在的问题分析 第三节中国红茶发展策略分析 一、中国红茶品牌抢占国际市场策略 二、红茶的振兴需要从长远考虑 三、午后红茶品牌推广新营销途径 四、立顿红茶新营销模式 第四章中国精制茶加工所属行业数据监测分析 第一节中国精制茶加工行业总体数据分析 一、中国精制茶加工行业全部企业数据分析 二、中国精制茶加工行业全部企业数据分析 三、中国精

9、制茶加工行业全部企业数据分析 第二节中国精制茶加工行业不同规模企业数据分析 一、中国精制茶加工行业不同规模企业数据分析篇二：2016年红茶现状研究及发展趋势 2016年中国红茶行业发展调研与发展趋势 分析报告 报告编号：1630380 行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容： 一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状

10、和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息 报告名称： 2016年中国红茶行业发展调研与发展趋势分析报告 报告编号： 1630380咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥6480 元 可开具增值税专用发票 网上阅读： 80/ l 温馨提示： 如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。 二、内容介绍 近年来，随着人们对红茶文化的关注，众多红茶制造厂商开始关注红茶的市场发展。一些世界著名红茶生产项目引入中国中部，并得到大规模的发展扩张。

11、目前，中国已经是全球茶叶面积最大的国家，但真正意义上出口的茶叶远比不上红茶出口大国印度、斯里兰卡。全世界茶叶平均单产超过65公斤，中国平均单产只有50公斤，而且茶叶均价不过每公斤1美元左右。尽管世界茶叶产品结构近20年来发生了显著变化，红茶由原来占市场90%份额下降到75%，绿茶及特种茶则由原来占市场份额的10%上升到25%。红茶仍在国际市场上占据绝对位置。中国虽以绿茶生产为主，但“国茶贸易”特别需要红绿并举。而目前中国红茶品牌发展落后严重影响了自己在国际茶叶市场上的地位。国际茶业市场主打的是“红茶”，约占茶叶贸易量的75%以上。中国几大红茶知名品牌亟待东山再起抢占国际市场，挑起“国茶贸易”的

12、大梁。从国际市场看，中国的工夫红茶有很大的市场，祁门红茶、坦洋工夫、正山小种这些茶叶在欧洲已经是家喻户晓，有着十分广泛的消费基础。现在，欧洲茶叶市场被国际上一些大的企业垄断，但是，只要引导得当，中国的红茶企业能够直接介入市场，在市场上增加发言权，并通过国际上通用的原产地地域产品标记保护，份额会不断扩大。 据中国产业调研网发布的2016年中国红茶行业发展调研与发展趋势分析报告显示，最近两年，中国茶叶市场似乎有点“特殊”，一改以往“绿肥红瘦”格局，成为“红黑白绿”混战局面。2014年日照红茶至少增产250吨，与之前每年100吨的产量相比，2014年红茶产量翻一番。2014年，红茶将继续升温，黑茶、

13、白茶有望成为强劲的“黑马”。红茶近年来发展较快，云南滇红、浙江的九曲红梅，过去主要出口的红茶，近年来被国内所接受，红茶也因其保健功效而备受欢迎。2013年英德红茶深受市场追捧，甚至出现供不应求的情况，价格稳步上涨。红茶生产随着出口与内销的博弈转换，近年来重新焕发了活力，新兴红茶与历史红茶产区的生产逐年攀升，产量不断扩大，加之红茶文化的复兴与传播，中国国内红茶消费市场呈现出欣欣向荣的景象。 我国红茶市场的竞争主要来自于两个方面，一方面是价格竞争。我国生产的红碎茶均为原料茶，产品附加值不高，市场给出的价格自然低，况且出口企业过度竞争，导致红茶出口价格更低，企业利润被压缩，茶农得不到真正的实惠。为解

14、决这一矛盾，可以采用政府补贴的形式来改变这种局面，规范市场秩序，合理定价，提高茶农和企业的积极性。此外，可以改变产品定位，加大研发投入，以提高产品附加值为目标，将产品多样化和准确定位于合适区间，通过市场的检验和放大，从而带来显著的经济效益和社会效益。另一方面是质量竞争。我国红茶质量不高，但生产成本很高，这方面也是制约我国红茶产业健康、快速发展的瓶颈问题，必须严格控制从原料到红茶产品加工全过程的质量，做到红茶质量的可控性和可追踪性，确保红茶质量，降低生产成本，而且不能仅仅局限于国际市场，也要深入挖掘、开发国内市场，找准国内红茶市场的真实要求，满足国内市场的多元化消费需求。 随着我国经济进一步发展

15、，劳动力成本将不断提高，劳动力资源成为我国茶业发展的制约因子，因此红茶产业发展需要从劳动密集型向资本、技术密集型方向转变。另外，茶叶净出口国均是发展中国家，经济发展水平落后于我国，我国茶业发展走价格竞争之路已越来越窄。因此，中国红茶产业发展重点是通过创新和发展规模经济，促进红茶产品升级、提高劳动生产率和经济社会效益。 在多年红茶行业研究的基础上，结合中国红茶行业市场的发展现状，通过资深研究团队对红茶市场资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对红茶行业进行了全面、细致的调研分析。 中国产业调研网发布的可以帮助投资者准确把握红茶行业的市场现状，为投资者进行投资作出红茶行业

16、前景预判，挖掘红茶行业投资价值，同时提出红茶行业投资策略、营销策略等方面的建议。 正文目录 第一章 2015年世界红茶行业发展状况分析 第一节 2015年世界红茶产业运行概况一、世界著名四大红茶介绍二、全球红茶出口分析三、世界红茶市场供需分析 第二节 2015年世界主要国家及地区红茶市场分析一、台湾泡沫红茶发展概况二、斯里兰卡红茶大量进入中国市场三、肯尼亚红茶对中国出口激增 第三节 2016-2020年世界红茶产业发展趋势分析 第二章 2015年中国红茶产业运行环境分析 第一节 2015年中国宏观经济环境分析一、中国GDP分析 二、城乡居民家庭人均可支配收入三、恩格尔系数四、人民币汇率分析 第

17、二节 2015年中国红茶产业发展政策环境分析一、茶叶生产许可证审查细则二、进出口政策分析三、相关产业政策影响分析 第三节 2015年中国红茶产业发展社会环境分析 第三章 2015年中国红茶产业运行形势分析 第一节 2015年中国红茶产业发展综述一、中国红茶行业特点分析二、彩云红欲打造世界级红茶品牌三、元泰探索中国红茶的发展之路 第二节 2015年中国红茶产业发展存在的问题分析 第三节 2015年中国红茶发展策略分析篇三：德国红茶文化探求 德国红茶文化探求 中国及日本的茶被欧洲和德国人认识和品尝，比咖啡登陆欧洲和德国的历史晚上百年。1560年，葡萄牙传教士克罗兹神父，出版关于中国的游记，对中国和

18、中国的茶文化做了详细的描述。1610年荷兰商人从日本带回了第一批干叶子，回到了阿姆斯特丹。人们称它为茶。到1700年的90年间，荷兰人是欧洲唯一的进口商，即使是饮茶大国英国，开始时也要通过荷兰商人买。 与荷兰和英国进口的相比较，俄国人能喝到更好更纯的中国茶。1618年(明万历四十六年)中国皇帝派公使携数箱从北京出发，历时18个月，途经戈壁沙漠穿过整个西伯利亚等地，去赠送给沙皇一世。中国茶从此在俄罗斯成了一个奢侈的享受饮料。1727年，中俄订立“恰克图互市条约”，从此中国不断出口到俄国，到1890年俄国进口中国，占中国出口量的百分之四十。 与英国、俄国的景象大不相同的是，德国的茶文化始终没有风行

19、起来。距今50年前，在德国境内只有10家专卖店。那时相当部分的人家几乎不知红茶是何味道。说起喝茶，也无非是喝菊花茶、薄荷茶等。以往的茶是散包装的，泡茶用的袋子不是那么容易到处有卖的，而且价格也不菲。由于这缘故，一种用不锈钢做的茶球，或是用金属做的小钢勺用来过滤渣，到今天仍然是泡茶的必备用品。 另一个独特的饮茶习惯是，德国人乃至欧洲人，是见不得一丁点末留在杯子里的。他们喜好泡茶的色泽是越浓、越深越好。即以咖啡色泽为标准。红茶的色调是一种淡咖啡的替代品。而绿茶，其茶色淡若青翠，抿口丝丝苦涩，难免叫人感到遗憾，无人问津了。其缘由其实是冲茶技术的不到位，和传统饮食口味的浓重有关。茶文化渗入德国后，进展

20、到今天的状况，当以翻天覆地之词来形容。 德国除了专卖店的不断拓展和扩大外，几乎所有的大小超市和食品商店都有供茶用的货架。咖啡馆也开始供应各种品质高雅的茶，并配备英文的说明书。从养眼的角度，上茶时用的和中国日本等国虽不相同，倒也是东西合璧，时常还胜过一筹。尤其是红茶。 茶在德国的崛起和迅猛发展还得归功于德国医学界的研究认可和报道。唐人陈藏器在千年前就预言：“诸药为各病之药，茶为万病之药。” 这个论断虽然不能让德国和西方医学世界完全认同，但茶的药用功效是不可臵疑的。医生们开始建议病人喝茶，尤其是绿茶和药茶，它是健身保养的理想饮料。中日及世界癌症的科学研究成果表明，茶尤其是绿茶，是最理想的防癌治癌辅

21、助医疗的佳品。德国的茶商也不愧为识时务的俊杰。他们广采世界精华和好的茶方子，或进口，或自己制造，将茶分为纯味品、薰香型、红绿茶混合型、果茶、药茶等。虽然德国人走进茶的世界远远晚于英国，甚至不及阿拉伯世界，然而今天的德国从世界各国进口的量及其品种，在境内供应销售的茶，其种类已经超过了200多个品种。 当人们走进一个专卖店，那里货架上的大茶罐多达一二百种，还兼营茶食、，以及与茶相配的礼品。 尽管茶饮在德国已是以突飞猛进的速度在发展增长，但它的消费结构，在每年的饮料量中，人均一年喝50公升排位第七。红茶和绿茶人均一年喝26公升排位第九。 令人欣慰的是，德国的饮茶人群，其文化修养层次无疑是上乘的。因为

22、他们对人体健康、东方医学、养生学、传统哲学，以及东方饮食文化有着浓郁的兴趣，他们身体力行，在努力地从茶的文化内涵和品位中寻找与咖啡的共鸣。 德国茶叶市场概述 德国的人均茶叶消费量在欧盟市场位居第五位，但德国自身并不生产茶叶，全部依赖进口。进口的茶叶除供本国消费外，近一半经过再加工后出口到欧盟及其他成员国。中国是德国茶叶进口的主要来源国之一,尤其是绿茶。2000年之前，中国茶叶对德国出口势头良好。由于德国媒体报道有关中国茶叶含有农药残留问题，至使当年中国茶叶对德国出口量急剧下降。经过近年来的努力，中国茶叶农药残留已基本得到控制，现我国茶叶对德出口正在逐步恢复。但不容忽视的是，中国对德国出口的部分

23、绿茶、乌龙茶中农残仍然超标。为保持和提高我国对德茶叶出口的市场份额，我国政府应对此高度重视，制定相关措施和因应对策，加强茶叶中农药残留量的监督检查，确保出口茶叶的安全卫生质量。 下面就德国茶叶市场和消费情况、销售渠道等作一简要介绍。 （一）德国茶叶市场容量 据德国茶叶协会提供的数据，2007年德国进口茶叶万吨，增长%，其中自中国进口茶叶万吨，增长%，占德国茶叶进口总额的%，是德国最大茶叶进口来源国。2007年，中国产茶万吨，居全球首位，第 二、三位分别是印度（万吨）和肯尼亚（40万吨），世界茶叶产量同比增长%。 （二）德国茶叶消费情况 根据德茶叶协会的统计，2003年德国茶叶（红茶和绿茶）本国

24、消费量达万吨。在目前热饮料缺乏市场的情况下，德茶叶市场能取得如此成绩实属不易。另据德伊福经济研究所统计，2003年德国人均喝茶26升。其中，红茶占81%，绿茶占19%；2007年统计数字显示德国红茶占77%，其它茶类达23%，其中主要为绿茶。如果按包装方式计算，散装茶占60%，袋泡茶占40%。另外，目前有机茶在茶叶市场占%的份额，并且有上升的趋势，这与德国人的消费理念有关。 （三）德茶叶销售渠道 德茶叶的销售渠道主要有超市和连锁店（60%）、零售店（18%）、宾馆饭店餐饮等（13%）、邮售和其它销售渠道。原来在超市仅有袋装红茶、薄荷茶、柑桔茶和野蔷薇等出售，现在增加了绿茶和香茶等品种。随着人们对饮茶的要求越来越高，中国茶文化的渗透及传播，消费者倾向于到茶叶专卖店去选够并咨询。 茶叶作为食品的有益补充，其地位日益重要，人们不仅将饮茶作为享受，而且有意识地通过饮茶来修身养性。红茶和绿茶都有益身体健康。调查表明，消费者买茶叶时考虑健康的因素较多，因为茶叶不含卡路里，不会对身体产生副作用。德国茶叶市场品种丰富，消费者选择余地较大。 （信息来源：中国茶城网） 伯爵红茶 茶叶级别：极品A级 原 产 地：斯里兰卡原装，纯天然品质保证！ 产品描述: 斯里兰卡的红茶香气和嫩度都很好，属于世界红