016 特种养殖鳖绒螯蟹.docx

1、016 特种养殖鳖绒螯蟹中华鳖的养殖由于中华鳖具有较大的食用及药用价值，全国各地已广泛开展人工养殖。进行人工繁殖和养殖，养殖方式主要有鱼鳖混养、池塘单养、工厂化温室养殖等。在人工饲养环境中，中华鳖喜食屠宰场的废弃物、蚕蛹、昆虫等动物性饵料，也能食瓜果、菜叶以及人工合成的硬质颗粒饵料。通过提供丰富的饵料，保持适宜的生长温度使中华鳖不进入冬眠，以及科学和工厂化的饲养，中华鳖的繁殖率、孵化率都大大提高，幼体经过一年多的生长即可重达500克左右，使中华鳖这一自然资源可以得到很好的保护与利用。随着人们生活水平的提高，国内外市场对中华鳖的需求量越来越大，加速中华鳖的人工繁殖和养殖已成了必然的趋热。养鳖场地

2、一般选择在近水源，水质清新无污染，水量充足，进、排水方便的地方。水源一般为河流、湖泊或水库、池塘的地面水，最理想的水源是既有地面水，又有水质良好的工厂余热水或温泉水，这样能自由调节水温。底土以保水性良好、渗透性较差的壤土或粘土为佳，底土上层铺1530厘米厚的淤泥和细沙的混合土，以利于中华鳖栖息和冬眠。但沙粒宜细不宜粗，否则易使中华鳖的皮肤受伤而染病。酸性土壤或盐碱土不宜建养鳖池。鳖池应建造在光照良好、环境安静、背风向阳的地方。此外，还要看交通是否方便，电源、能源和饲源供应是否充足等。中华鳖的生长发育一般可分为稚鳖、幼鳖和成鳖三个阶段，而这三个阶段对养殖环境的要求也不相同。按其体重划分，刚孵化出

3、来的为稚鳖；1150克的为幼鳖；51200克的为种鳖；200克以上的为成鳖；7501000克以上的为亲鳖。由于中华鳖的生长速度不同，又有同类相残的习性，因此宜将不同生长阶段、不同规格的中华鳖分池饲养，需分别建造亲鳖地、稚鳖池、幼鳖池、种鳖池、成鳖池。一个完整的养鳖场，除要有上述5种鳖池外，还要有产蛋房、蓄水池、病鳖隔离池；仓库、加工间、泵房、配电房等。露天池鳖养殖场的亲鳖池、稚鳖池、幼鳖池、种鳖池、成鳖池的面积配套规格比例应为4：1：2：4：5。稚鳖对饲料的要求较高，要求饲料精、细、软、鲜、嫩，营养全面，适口性好。通常在稚鳖出壳一个月内以投喂红虫、小糠虾、丝蚯蚓、摇蚊幼虫等，也可投喂鸡、鸭蛋黄

4、、动物肝脏等，以后逐步改投蝇蛆、蚯蚓、小虾，以及切碎的鱼糜、动物内脏、大鱼虾、河蚌、螺等。幼鳖的饲料投喂要求虽不如稚整严格，但因摄食能力较强，需要量比较大，除了投喂高蛋白质的动物性饲料外，还应在饲科中混以等量的新鲜鱼或猪脾、脏糜，并适当加些菜叶浆汁；将饲料搅拌成具有粘性、弹性和伸展性的团块饲料。对幼鳖一天投喂23次，通常上午89时投喂1次，下午23时投最1次，日投喂量约占鳖体重的510，饲料投在固定的饲料台上。同时要控制水温、水质、水位，防止病害及防逃设施的检修，并做好饲养情况的记录。成鳖的饲养过程一般从放养100克左右的种鳖起，到养到500克以上出售为止。此过程主要在室外完成，有条件的可开展

5、工厂化养鳖。放养密度因鳖的规格不同而不同。要注意的是应根据鳖的大小分档、分级饲养，避免相互撕咬，影响生长；在温室移入露天池塘时，两者的水温差调节到上下不超过3，否则易使中华鳖患病。中华鳖的体重为100克的，每平方米放养35只；体重约200克的，每平方米放养23只。成鳖的饲料投喂方法、数量、次数及种类与幼鳖基本相同，在饲养过程中使用配合饲料比使用各种单项饲料效果更好。在生长适温期内可采用以下配方：鱼粉(或蚕蛹粉、血粉等)30、豆渣30、麦芽3、麦粉30、土粉3，另加植物油、骨粉、蚯蚓粉各1，维生素0.1%。主要管理要点一、饵料投喂 1.饵料种类 主要有鲜活螺蛳、花白鲢、玉米、小麦等饵料。 2.投

6、喂量 早期（45月）水温较低，加上养殖苗种刚投放，投喂饵料种类要精细，量偏少。以投放的鲜活螺蛳等贝类为主，配合投喂部分套养的花白鲢，日投喂量为在塘中华鳖体重的5%左右；中期（68月）水温适宜，中华鳖生长旺盛，饵料投喂量大，主要投喂玉米、小麦等植物饵料，将其浸泡煮熟后，与鲜活花白鲢打成的鱼浆混合制成配合饵料，其中植物性饵料与花白鲢的配比为12，日投喂量为在塘中华鳖体重的15%20%；后期（9月以后）由于是中华鳖增肥增重期，投喂饵料种类需蛋白质含量高，量比中期略少，主要投喂花白鲢，日投喂量为在塘中华鳖体重的10%15%，至水温15以下不再投喂任何饵料。 3.投喂方法 套养的花白鲢通过拉网捕捞后剁成

7、小块，配合饵料捏成长团状，投放到食台没入水面的部分。每天投喂2次，上午投入日投喂量的30%，傍晚投入日投喂量的70%。饵料投喂2小时后及时检查食台，根据食台上剩饵多少及时作适当的调整。 4.食台清洁 投饵3小时后清除食台上的残饵，每隔3天将食台拉出水面，用10010-6浓度的高锰酸钾溶液泼洒食台，清洗消毒。二、水质调节 1.添水 苗种放养结束后先保持池塘水位1周再开始加水。每周加水1次，每次20厘米，直至水深达1.5米。 2.换水 采取先排后灌的方式进行换水，前期（6月份之前）每半个月换水20厘米，中期（69月）每隔7天换水30厘米，后期（9月份之后）每半个月换水20厘米。 3.调水 养殖期间

8、，每天下午2点和晚上9点各开起增氧机1小时；每隔10天亩用生石灰10公斤化水后全池泼洒1次；每隔半个月按产品使用说明书上的要求交替泼洒光合细菌、EM菌等微生物制剂1次。三、水草管理 在中华鳖养殖期间，要保持池塘中水生植物的面积为养殖水面的1/3左右，这样即保证水体有足够的光照，又为中华鳖提供炎夏降温的栖息场所。四、病害防治 1.及时清除剩余饵料，防止残饵污染水质和池底。投喂的动物性饵料花白鲢全部为中华鳖养殖池塘中套养的，全程不采购外来饵料和冰海鱼。 2.加强养殖水质管理，定期换水；定期用生石灰或微生物制剂调控水质；定时开启增氧机。 3.定期用10010-6浓度的高锰酸钾溶液对食台、养殖工具进行

9、消毒。 4.每个月投喂药饵1次，连续3天。药物主要成分为大黄和板蓝根，比例为11，用量为饵料量的2%。 中华绒螯蟹生态养殖技术中华绒螯蟹，又称为河蟹，味道鲜美，营养价值高，是广大消费者十分喜爱的高档水产品，也是出口创汇的主要淡水养殖品种之一。本技术为实现亩产河蟹50-60公斤，平均规格3两以上，回捕率达70%以上而设计。一、池塘条件池塘以新开池（推土机开挖）为最好，一般池塘也可。具体要求：面积10-30亩，最小不低于5亩，最大不超过50亩，水深1.2-2米，平均1.5米左右；坡比1：3-4，保证一定的浅滩区（缓坡河蟹不易打洞）；淤泥10厘米以下，最好5厘米左右；池角圆弧形；池中央为浅滩区（平坦

10、底质），最高水位0.5-0.8米，池中四周留埂浅滩脚前后外为深水区，宽5-8米，最高水位可达1.5-2米；进排水口设置于池塘对角线上，以利注水时形成循环水流；进排水方便，外河水质良好。根据具体情况可配套蓄水消毒净化池（种植水草及适量水葫芦），容水量为一次可加注蟹池20厘米水位为宜。二、清塘消毒清塘消毒，一般要求在春节前完成。首先清除过多淤泥（老蟹池最好用推土机改造良质），清淤后曝晒15-30天，促进底泥有机质分解。然后灌水20厘水，用生石灰150-200公斤/亩全池泼洒，随即均匀翻耙底泥；也可结合使用茶粕除野，使用前将茶粕浸泡24小时，加1%食盐水，效果更佳，泼洒浓度为20-30克/立方米。三

11、、放种前准备1防逃设施 池埂四周内侧，用加厚薄膜，钙塑板，铝皮围起，入泥10-15厘米，高出埂面50厘米，每隔0.5-1米设一桩支撑，最好在其外围四周设置网片，高2米。2过滤设施 60目双层筛网过滤进排水。3暂养区 在蟹种入池前10天，用网片圈池塘面积1/10-1/5作暂养区，地点为深水区或起捕集蟹沟处（水位相对深的区域），待水草覆盖率达50%-60%时撤除暂养区网片，暂养时间一般至4月份，最迟不超过5月底，以免影响河蟹生长。4选择蟹种 宜本地就近选购蟹种，要求规格基本均匀一致，足爪无损（包括爪尖无磨损），色泽光洁，清新无附着物，呈半透明状长脚长江水系蟹种，100-200只/公斤。5放养前处理

12、 先用池水浸2分钟后提出片刻，再浸2分钟后提出，重复3次。后用10-20毫克/升高锰酸钾浸浴30分钟左右，或3-4%的食盐水溶液浸洗3-5分钟，再到塘口暂养区放养，放养蟹种时水位控制在50-60厘米（春季）。四、放养模式河蟹放种时间11-12月或2-3月中旬，最迟不超过4月初，水温5-10，其他搭配品种除鳜鱼（5-6月）外与河蟹放种时间基本同步，具体放养情况如下：投放规格为160-200只/公斤长江水系蟹种，亩放300-400只，同时每亩投放5厘米以上鳜鱼种20-30尾，10厘米以上花、白鲢各50-100尾，青虾苗5公斤/亩，规格800尾/公斤。五、水草种植1伊乐藻 在清塘消毒后移栽，数量10

13、-15公斤/亩。2轮叶黑藻 在谷雨前后移栽，数量30公斤/亩。3黄草（马来眼子菜） 在放种前移栽，数量30-50公斤/亩。4空心菜（蕹菜） 在3月下旬4月初植播，或2月中旬大棚育苗后移栽，植播或移栽点在当时蟹池四周水位线向上岸坡20-30厘米处。亩用种0.05-0.1公斤，栽种空心菜主要是炎夏浅滩区域降温，促进河蟹生长，减少性早熟。5苦草（扁担草） 清明前7天浸种洒播，亩用种2-3公斤。6活螺 清明前后，投入活螺300公斤/亩。7青萍 6月移入适量青萍，控制覆盖率5%左右。六、饲料投喂1以3月中旬始至4月，水温在10-12时，选择晴天，以新鲜小杂鱼煮熟后拌少量小麦粉团状多点投喂开食，日投一次，

14、时间为下午5时，投食量为蟹虾体重的2-3%，此时最好投喂全价颗粒河蟹饲料，投食量稍减。2从5月始，水温在15-18时，每天投两次，上午8-9时，占日投量的30%，地点深水区；下午5-6时，占日投量的70%，地点浅滩区；至6月份，投食量从蟹虾总重的3%逐渐增加至7%。饲料以小杂鱼（蚌肉，螺肉也可）或全价颗料饲料为主，配20%-30%豆粕，玉米，小麦等。3从7月始，到8月中旬，日投2次（方法同上），以玉米、小麦、南瓜、山芋、黄豆、蚕豆、水草、青萍等植物性饲料为主（其中小麦、玉米、黄豆、蚕豆煮熟较好）。高温季节，为减少残饵污染，投颗粒料较佳，颗料日投量为3-5%。4从8月下旬到11月上旬，以动物性饲

15、料为主占60%，配植物性饲料占40%，日投量为8-10%，日投两次（方法同上）。511月中旬始，以植物性饲料玉米、小麦，豆粕等为主，日投一次，平均日投量为1-3%（晴天投喂）。投饲原则注意检查，以2-3小时吃完为度，总体饲料蛋白质含量为35%-46%。七、水质调节1透明度 5月前透明度为30厘米，5月后到夏季35-50厘米，原则上前期适当肥水，可防止青苔大量繁殖，中后期保持水质清瘦。2水位 从放种时0.5-0.6米开始，随着气温升高，视水草长势，每10-15天加注新水10-15厘米。3-5月水位0.5-0.7米（早期切忌一次加水过多）；6-8月水位1-1.6米；9-11月水位1米左右。3生石灰

16、等 生石灰在4-6月，每20天用一次，每次10公斤/亩，兑水均匀泼洒；6-9月，每20-25天用一次二溴海因（或溴氯海因），在加注新水后泼洒；7-9月EM生物制剂全池泼洒4次（最少3次），用量每亩1公斤；光合细菌5-6公斤/亩泼洒或拌土底施，改善水质，促进有害物质（氨氮，硫化氢等）转化，提高河蟹抗病力。EM、光合细菌在生石灰等消毒剂用后7-10天使用，使用后20-25天方可泼洒生石灰等消毒剂。4换水 高温季节7-8月，每7-10天一次，换水30厘米；9-10月每周一次，换水三分之一，有条件的，每天注入新水，使其微流水循环，刺激河蟹生长发育。5施肥 早春，为促进青虾上市，水草生长，可视水体情况施

17、肥（以磷酸二氢钙、复合肥为好）；盛夏，因残饵，排泄物多，宜每15天进行一次磷酸二氢钙泼洒，新池2-3公斤/亩，老池3-5公斤/亩。八、病害防治4月底5月初，0.3克/米3纤虫净（甲壳净或纤虫必克等）杀灭纤毛虫等，二天后换水，5-6月份用一次溴氯海因0.3克/米3。26-9月，EM生物制剂拌饵投喂，一般在EM泼洒后即拌饵投喂，干料添加1%，新料添加2-3%，每次连服3天。九、脱壳期管理掌握脱壳规律，预测下一次脱壳高峰期，外用泼洒药、施肥应避开脱壳相对集中期；脱壳高峰期前一周换水后消毒，投喂饲料时添加脱壳素和磷酸二氢钙以及果寡糖、维C、三黄散等，脱壳高峰期内减少投饵量，并注意保持环境相对安静。十、

18、河蟹投饵注意的几个问题1饵料的多样性河蟹食性杂，偏动物性饵料，但生性贪食，在饵料投喂上，既要满足河蟹营养要求，较快脱壳生长，又要降低养殖成本，提高养殖效益。可因地制宜，多渠道采集饵料，一是蟹池移栽足够的水草，覆盖率在50%以上，水草主要有伊乐藻、苦草等。水草既是河蟹喜食的植物性饵料，又可净化水质，提供隐蔽场所和便于其脱壳。蟹池水草多，有利于小杂鱼、虾、螺、蚬等天然饵料生物的生长繁殖，供河蟹自由摄食。蟹池投放螺蛳，不仅提供了优质天然饵料，降低养殖成本，面且还可以提高河蟹品质。三是积极推广颗料饲料养蟹。根据河蟹不同发育阶段对营养的需求，将动植物饵料按一定配比，制成颗料饲料。具有营养全面，适口性好，

19、蛋白质含量高，在水中稳定时间长，利用率高。用颗粒饲料养蟹，能减少减轻水质污染，减少蟹病的发生，降低饵料系数，促进河蟹快速脱壳生长。尤其是秋季投喂颗料饲料，可促使河蟹快速育肥，增重效果特别明显。四是人工给饵。动物性饵料有：小杂鱼、虾、螺、蚬、蚕蛹、猪血、畜禽内脏、蛙肉等。植物性饵料有：麦类、豆饼、玉米、瓜果、蔬菜、水草等。五是定期在饲料中添加贝壳粉，禽蛋壳、鱼粉、骨粉、钙片等，增加饵料中的钙、铁含量，有利于河蟹脱壳。六是适时施用磷肥、钾肥，增加水体中磷、钾等元素，满足河蟹对多种微量元量的营养需求。2投饵的科学性（1）动植物饵料要合理搭配。河蟹食性杂，在饵料组成上，全年饵料投喂，动物性饵料占60%

20、，植物性饵料占40%。（2）根据渔时季节科学投饵。河蟹生长季节饵料投喂，总的原则“两头精，中间青”，春秋季节的投饵，以动物性饵料为主，植物性饵料为辅，夏季饵料以植物性饵料为主。（3）饵料投喂在有水草的改深水区为浅水区投饵。浅水区，布点要均匀，并坚持“四看四定”的投饵原则。（4）根据河蟹的生活习性投饵。河蟹有昼伏夜出的生活习性，饵料投喂应以晚间投饵为主，白天投饵为辅，其晚间投饵量占全天饵料量的70%。（5）饵料要适口。饵料个体大小要与河蟹规格要相适宜。个体大的要切成块状，螺蚬要压碎，植物性饵料要做成团，以提高饵料利用率。（6）改生食为熟食投喂。投喂的各种原粮要充分浸泡，煮熟，进行投喂，有利于河蟹

21、的消化吸收。（7）科学投喂成熟蟹。一是改晚间投饵为白天投饵。成熟蟹开始生殖洄游，晚上上岸爬行，体力消耗过大，易造成洄游蟹营养不足，因此要适当投饵。在投饵方法上，改过去的晚上投饵为白天投饵。二是防止营养过剩死亡。特别是成熟的雌蟹。肝脏85%以上，转化为性腺，肝功能下降，如再大量投喂动物性饵料。一方面肝功能不能适应高蛋白营养储存，另一方面促使雌蟹提前在淡水里交配，引起死亡。（8）实施鱼蟹混养模式的，应先喂鱼，后喂蟹。鱼料投入深水区，蟹料投入浅水区，以防鱼蟹争食，使蟹吃不到饵料，影响河蟹生长。3、饵料的综合性一是定期添加脱壳素。一方面促进河蟹在生长期内，多脱壳，提高上市规格。另一方面促进河蟹同步脱壳，减少互相残杀机率的发生。二是预防蟹病，所投饵料要新鲜，适口，不能霉变，腐烂变质，对吃不完的饵料要及时捞出，以免败坏水质。平时定期用30%食盐水浸泡饲料，每次3040分钟，消毒杀菌。三是防治蟹病。河蟹发病期间，在饵料中添加1%的大蒜素，菌毒杀星、抖抖灵、板蓝根，0.5%的土霉素，痢特灵等药物，防治河蟹烂鳃病，烂肢病、腐壳病、抖抖病等疾病。在防治方法上，坚持外用内服相结合，效果更好。四是科学投饵与水质调节相结合。生长季节每半月泼洒一次生石灰，以增加水体钙质，提高水体透明度。每23天换注一次新水，使水体长期保持较高的溶氧，提高河蟹摄食量，提高饵料利用率与转化率