对礼品茶包装设计的现状分析与对策思考Word格式文档下载.docx

1、散茶则由销售店家自己用容器装盛，或缸或罐不一而足。这种粗糙而充满“土气”的包装，自然无法满足普洱茶做为礼品时的“面子”要求。于是普洱茶的礼品包装设计成为一个新兴的热点，越来越多的设计公司或独立设计师开始投入到普洱礼品茶包装的设计中来。于是普洱礼品茶的品种和样式越来越多，但大多数包装产品的设计不是过于肤浅，无法显示出普洱茶的产品价值及文化价值；就是为普洱茶穿上华丽的外衣，造成普洱礼品茶的过度包装，有悖于创建节约型社会的主流意识。因此如何在普洱茶礼品包装的材质、结构、图案、文字、色彩等各个方面显示出普洱茶做为礼品应有的文化性、礼节性、身价感，又能符合绿色包装的设计趋势，是设计师首先需要研究的。基于

2、如上原因，本人将设计课题定为普洱礼品茶包装设计研究，结合本人的设计实践做出探索，通过了解普洱茶的属性，熟悉普洱茶背后的文化底蕴，融文化、艺术、宗教、民俗等多种元素为一体，合理调配各种资源以体现礼品普洱茶“礼”的含义。二、课题的主要研究内容本文在查阅了大量相关文献资料和多次实地市场调查的基础上对普洱茶、普洱茶文化及普洱茶的包装形式、包装艺术设计的现状进行了深入细致的了解。并通过分析归纳出目前市场上普洱茶礼品包装存在的问题，深入研究了目前茶叶包装设计的文化特色，基于本人设计课题“佛缘”普洱礼品茶包装设计，分别从材质、造型、色彩、图案、文字等方面对普洱茶礼品包装设计进行了实践研究，并以设计报告的形式

3、阐述了本课题的创意构思。三、课题的研究方法本课题采用了以下几种研究方法：文献研究、调查研究、个案研究。5文献研究搜集整理国内关于普洱茶、中国传统茶文化、普洱茶文化、现代包装设计的研究论文、报告及书籍，了解普洱茶包装设计的物质及文化要素。调查研究对大规模茶叶市场、超市进行市场调查，拍摄搜集产品图片，分析市场上普洱茶包装设计中存在的问题。走访茶山和茶厂，实地考察普洱茶的生产状况，认识普洱茶的特性，为设计做准备。个案研究选择成功品牌包装分析其表现形式和特点。6第二章对普洱茶及其文化的认知一、认识普洱茶（一）历史渊源普洱茶，产于茶树的原生地神秘而瑰丽的云南。据考证，普洱茶栽培利用的历史源远流长，至今已

4、有1700多年的历史。它的工艺随时代而变化，它的传播又有说不尽的故事。在普洱茶的故乡，有神农氏开山种茶的传说，也有诸葛亮“武侯遗种”的记载，更有茶的始祖岩冷，留下“给你们牛马，怕遇病而亡；给你们金银财宝，也怕你们花光；就给你们这些茶树，才会让子孙后代取不尽用不完”这样的千古绝唱。据道光普洱府志“六茶山遗器”记载：早在1700多年前的三国时期，普洱府境内已开始种茶。而最早在历史文献中记载普洱茶种植的人，是唐代咸通三年（公元862年）曾亲自到过云南南诏地的唐吏樊绰，他在其蛮书卷七中云：“茶出银生界诸山、散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。“茶”即是指普洱茶；“银生”是唐南诏六国节度之一，

5、“银生城”即今景东县城；“银生城界诸山”，即今景东城东的哀牢山和城西的无量山，表明这些地区在唐代已驯化和利用、开发茶叶，有一定的生产规模，并作为商品，形成一定的市场。南诏时“银生节度”辖今思茅地区和西双版纳州以及大理、临沧部分地区。“散收、无采造法”指当时茶叶主要是散收，没有采用内地“蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”的制茶法；“蒙舍蛮”指当时南诏的统治民族；“以椒、姜、桂和烹而饮之”，指当时饮茶的方法是将茶叶、花椒、姜、桂片等物一起放在锅内烹煮后饮用。蛮书所载内容，明确记述了茶叶产地及创建姜饮方式的种茶人“蒙舍蛮”。从所记载产茶的区域、种茶民族推断，与后来普洱茶的主要产区是相吻合的。这也是

6、普洱茶区产茶的最详细最可靠的记载。南宋李石续博物志载：“茶出银生诸山”。其范围包括银生辖区的哀牢、无量两大山脉及其余山脉。思茅在唐代已盛产茶叶，今思茅市及周边地区是最早驯化和规模种植、开发茶叶的地区，有野生古茶树的景东、镇沅、景谷、普洱、澜沧等地在唐代以前就采摘利用茶叶，进行茶树的栽培、并在唐代形成大宗商品，从唐以后到明清，思茅成为中国茶叶及世界茶叶的重要产区。元李京云南志略诸夷风俗称：“金齿百夷，交易五日一集，以毡布盐茶相互贸易”。表明普洱茶在当时已成为边疆各民族相互交易的重要商品。明谢肇淛在滇略中称：“士庶所用，皆普茶也”。明代，“普茶”一名正式载入史书。清檀萃所撰滇海虞衡志载：“普茶名重

7、天下，出普洱所属六茶山，一曰7攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮端、六曰慢撒，周八百里、入山作茶者数十万人。”此六茶山均在普洱府属思茅厅界内。普洱府是当时茶叶贸易的集散地，思茅厅所属六大茶山的茶叶大部分集中到普洱府，经加工精制后，运销国内外。明代李时珍著本草纲目拾遗中亦有“普洱茶出云南普洱府”的记载。明方以智在物理小识中也有：“普洱茶蒸而成团，西番市之”。说明在明代普洱茶正式被载入史书，并印证了内地先进的采造、制茶法已经引入普洱茶的加工技术之中，普洱茶已被社会各阶层所接受消费，普洱已成为茶叶集散中心，普洱茶开始名扬中华。1到了清代，普洱茶进入全盛时期。普洱茶的产区从当时普洱的管辖区辐射

8、开来，包括了今天思茅、西双版纳、临沧、红河、大理、保山等地区。到了清朝后期，除销往内地外，普洱茶开始大量出口泰国、缅甸、印度，并通过印度的加尔各答转销到世界各地，声名远播。进入20世纪30年代，交通改善，市场活跃，普洱茶开始出现人工陈化工艺，促进了普洱茶的多样化发展。这个时期可以说是现代普洱茶和古普洱茶的一个分水岭。尽管如此，普洱茶还是湮没在历史的长河里黯然发光。20世纪90年代以前很长的一段时间内，由于红茶和绿茶的高速发展，普洱茶只能以劣等茶的角色游离于茶叶市场，只有服务低端市场的茶叶小店，会陈列一些普洱茶，售卖给低收入的饮茶人。直到1993年台湾的邓时海先生在所著普洱茶里提出了“普洱茶越陈

9、越香”的概念后，人们才开始广泛重视普洱茶的“品饮”和“收藏”功能。正是普洱茶的“品饮”和“收藏”功能，近年来在台湾、韩国、港澳和大陆沿海掀起了普洱茶热，几年以后，产茶地云南也开始流行。（二）物质特性普洱茶的形成，最初并不是有意为之，而是特定的地理、气候原因和特定的运输方式形成的。对普洱茶的研究表明，如果没有云南特有的地理气候，独特的大叶茶种以及举世闻名的“茶马古道”，就不会有闻名遐迩的普洱茶。为便于运输，以“六大茶山”为主的茶产区将大叶种晒青毛茶蒸压成各种形状的紧压茶，如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等，由普洱府集散，运销到各地。由于当时云南交通闭塞，交通工具

10、落后，多为人背马驮。从西双版纳或下关运销到西藏和东南亚、香港各地，历时一年半载。加之思茅、西双版纳一带，空气湿度大，雨水多，气温高，普洱紧压茶在长途运输过程中经雨淋、高温、氧化发酵，内含物发生了缓慢的转化，尤其是茶叶中所含有的多酚类物质发生了褐变，形成了大量的红黄色或褐红色的氧化产转引自中国普洱茶网物，茶叶也因此而失去了原有晒青绿茶的品质特点，形成了独特的品质风格，即外形色泽褐红，具有陈香味。由此启发人们发明了茶叶泼水堆积发酵的渥堆工艺，促成了现代普洱熟茶的发展。现代普洱茶独特的加工工序要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，茶味浓峻

11、、锐烈而欠陈香，口感并不理想。毛青的后续加工方式不同，普洱茶加工成为“熟茶”和“生茶”。经过堆闷加快发酵的，就成为“熟茶”。再经过一段时间贮放，待其充分发酵后，便可饮用。而毛青不经过堆闷发酵工序而完全靠自然转熟则叫“生茶”。自然转熟的进程相当缓慢，至少需要58年。通常来讲，“生茶”品质更好，价值更高。上品普洱茶多指“生茶”。完全熟后的“生茶”，其陈香益发诱人，汤色益发清亮透彻，口感益发滑润。普洱茶本身富含特殊的功效成分，并具有独特的色、香、味。研究表明，茶汤的香气和味感在很大程度上取决于所含的成分。如绿茶的青涩和收敛是茶多酚的作用，而鲜爽是氨基酸的贡献；而红茶却是以鲜叶的成分为基础，加进了发酵

12、酶的作用；普洱茶除了鲜叶成份、发酵作用，其“渥堆”工序引种了更多的有益菌，使原来的成分发生了巨大的变异，这种变化是前两类茶品中没有的。普洱茶茶汤褐红，汤色清亮，滋味醇厚，并具独特陈香。尽管有专家提议把普洱茶单独归一类茶，但现在主要还是把其归为黑茶类。就像黑茶类中的湖南黑毛茶、广西六堡茶等。但和其他黑茶相比，普洱茶更具有“越陈越香”的特点。普洱茶的价值不仅表现在它具有陈香、润口的特点，经医学临床实验证明，普洱茶还具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。2普洱茶还具有一些化学特性，由于这些特性的存在，才对普洱茶的包装有了一定的限制。如吸湿性、氧化性、吸味性等。茶叶

13、具有吸湿性是因为茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。陈化性：一般红、绿茶随保管时间的延长而质量逐渐变差，如色泽灰暗，香气减低、汤色暗浑，滋味平淡等。通常把这一变化称为“陈化”。它是成分发生变化的一个综合表现。而普洱茶却不同于红茶及绿茶，它具有“越陈越香”的特性，生茶经过长期的储存，茶叶中的酶和多酚类物质与氧气接触进行后发酵，汤色清亮，口感更加醇滑，具有陈香。吸味性：茶叶吸收异味的性能，是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。普洱茶在历史的长河中，以普洱为中心源源不断的向外扩散发展，

14、同时，先民们把勤劳智慧和劳动技能运用到茶叶生产中，在长期的生产生活活动中，在商品交易的推动下，充分利用了云南大叶种茶树的独特优势，在特定的地理、气候云南茶叶网和特定的运输过程中，历经数千年的发展，形成了享誉国内外、质优味淳的普洱茶，从而奠定了普洱茶的历史地位。二、独特的普洱茶文化茶文化即指以茶为载体的物质文明和精神文明的总和，内容包括茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、茶类和茶具、饮茶习俗、茶道茶艺、茶德和有关茶叶、茶事、茶具的书画诗词歌舞文赋等等文化艺术形式，具有物质与精神的结合、高雅与通俗的结合、实用与审美的结合等特点。3普洱茶文化，是以普洱茶为载体而形成的精神形态和观念体系。普洱茶文化

15、源远流长，博大精深，是中华茶文化的一朵奇葩，涉及社会、人文、哲学、宗教、地理、历史、文学、艺术、医药、保健、工艺、考古等广泛领域。（一）禅茶茶文化与禅文化同时兴盛于唐代，而使茶由饮至艺至道，融茶禅于一味者，则始自唐代禅僧抚养、禅寺成长之茶圣陆羽。陆羽所著茶经，开演了一代茶艺新风。佛教禅寺多位于高山丛林，地势得天独厚，云雾缭绕，十分适宜茶树生长。农禅并重为佛教优良传统。禅僧务农，大多是植树造林，种地栽茶。僧侣制茶饮茶的习俗也沿习至今。许多名茶，最初都是出于禅僧之手。禅僧对于茶的种植、采摘、焙制、煎泡、品酌之法，多有创造。中国佛教不仅开创了自身特有的禅文化，而且成熟了中国本有的茶文化，且使茶禅融为

16、一体而成为中国的茶禅文化。茶不仅是助修之资、养生之术，而且成为悟禅之机，显道表法之具。因为水为天下至清之物，茶为水中至清之味，其“本色滋味”，与禅家的淡泊自然、远离执着之“平常心境”相契相符。禅茶文化里有禅、有生活禅、有禅茶一味的概念。“禅”是梵文，译为“静虑”、“思维修”之意，是通过静坐调节身心，超越狭隘的自我的修习方法。赵朴初老先生有言：“禅是一面镜子，它可以照明人的心境，禅是一盏灯，它可以指引人的心路。禅不完全是生活，但禅里有生活，生活中有禅。”“生活禅”，顾名思义就是把禅修生活化。日本茶道就是生活禅的典型修行方式，专为在家居士提供入禅的方便之门。通过茶道的演示，意在提升形而上的精神领域

17、。“生活禅”的修行方式，其目的诚如中国佛协副会长净慧大德所言：“将信仰落实于生活；将修行落实于当下；将佛法融化于世间；将个人融化于大众。”茶可上，通“琴棋书画诗曲”六艺，茶可下，通“柴米油盐酱醋”六味，茶和中国人的生活最为紧密，选择茶而将禅法落实于生活中，应该说是最好的禅修方式。“禅茶一味”这个概念，从表面上看就是禅和茶共同点的结合，所以才有“茶味禅味，味味一云南新境茶文化传播网味”之说，与“儒茶一味”、“道茶一味”、“书茶一味”抑或茶和别的事物结合没有什么区别，但深想一层，只有当茶和禅结合时才能有“儒、释、道”三教合一的思想精华体现，才能真实地反映中华文化的核心思想，才能使茶泡出更富哲理性的

18、滋味来，真正符合儒家主正气、道家主清气、佛家主和气、茶家主雅气的禅茶文化中心思想。（二）茶道“道”是中国传统哲学中的重要范畴。老子道德经言：“有物混成，先天地生，可以为天下母。吾不知其名，字之曰道。”又云：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”意思是说，道是一种物质化的混元气体，是生化宇宙万物的本原、本体。道在天地产生以前就存在着，道生天地，天地生万物，天地万物都是道的派生物，而不是本原。关于道的特征，老子说：“道之为物，惟恍惟惚；惚兮恍兮，其中有象；恍兮惚兮，其中有物；杳兮冥兮，其中有精；其精其真，其中有信。”在这里，道是空虚的、微妙的，它连绵不绝，充塞宇宙，取之不尽，用之不竭；它混混沌沌，

19、恍恍惚惚，无上无下，无头无尾，没有任何具体的语言能描绘其形状，无具体的物质可以比喻其形状。由于长期受道家学派重“道”的影响，中国古代社会各阶层都形成了重“道”的传统，表现为人们不管做何事，都喜穷源竟委，追本溯源，总是希望从中寻找出一定的规律，悟出深刻的道理。人们在习惯上认为，大到天体运行、四季更迭，小到世间万事万物的生长收藏，其中总是有一个看不见的“道”或“理”在主宰，“天不变，道亦不变”。因此，天有天道，自然界有各物种的生息繁衍之道，做人有做人之道德，人与人之间君臣父子之道，经商有经商之道，做官有做官之道，即使是赚钱以维持生计这样的小事，也要“君子爱财，取之有道”。至于吟诗作赋、挥毫泼墨、弹

20、琴奕棋这样的雅事，更是要遵循其中所固有的“道”（规律）的约束，而饮茶这样一种综合性的审美艺术、人格修养手段和生活方式，自然离不开“茶道”。所谓茶道，其实就是人们在饮茶过程中所贯穿的理念精神和道德观念，它是茶人的自我修养、处世哲学、审美情趣等的集中体现。人们一般认为，中国茶道诞生于中唐，陆羽茶经的问世，促使中唐以前的粗放式饮茶转变为艺术品饮，标志着中国茶道的初步形成。从魏晋南北朝时期茶道的萌芽，到中唐时期茶道的最终形成，处处打上了道教思想的深刻印迹。道家的自然天道观与阴阳五行学说，道教所提倡的清静无为、顺应自然、崇简抑奢观念，以及致虚守静的修养方式，都在一定程度上对中国茶道的形成和发展产生了影响

21、。林治先生在中国茶道一书中曾经指出：“儒学是中国茶道文化的筋骨，道学是中国茶道的灵魂，佛学为中国茶道增添了神韵。”道家的自然天道观，是中国人精神生活和思想观念的一个源头。老子道德经有言：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”其中11之“自然”，指的是自己而然，自己如此，非有意造作而成，也非外力所推动。在老子心目中，“道”是自然而然地“无为而无不为”的，因为它不是外力使然的，从而表现为一种决无勉强、自然而然的一种精神状态，因此，“道”的本身即“自然之道”。庄子的学说，也是有关“自然之道”的哲学，但它在想象和思维方面更显超凡脱俗。郭象在为庄子齐物论作注时说：“自己而然，则谓之天然。天然耳，非为也，故以天言之。”在这里，“天然”与“自然”意义相通。道家的自然天道观和顺应自然的行为原则，为中国茶道注入了崇尚自然、崇尚简朴及求真求美的理念。日本茶道高僧千利休总结出了茶道四规：“和、敬、清、寂”。而近年有人提出普洱茶道即“俭、静、和、敬”，“俭”即俭朴，返朴归真；“静”即清静，清