酒店委托经营管理合同样本Word文件下载.docx

1、3.标的的功能与定位酒店为集餐饮、住宿、会议、健身等多功能于一体的综合性商务酒店；客房总计136间，餐位约600个，酒店开业定位为区域内高端酒店。第二条 合同期限1.合同生效日本合同的生效日期（简称生效日）为双方盖章之日。2.管理介入期本合同生效日的 天内，乙方开始介入整改工程建议管理，介入酒店委托经营管理。3.约定开业日本合同的酒店开业日是指酒店开始试营业或正式对外营业之日，酒店开业应提供的基本条件为：a.酒店所有设施、设备、物资符合运营之要求；b.酒店营业所必须的手续齐全；c.甲方和乙方都确认酒店可以试营业；d.各项保险生效；e.酒店经营必须的流动资金到位。4.合同期限本合同的期限为自合同

2、生效起至实际开业后 年。期满时，若经双方同意，可延长期限，因政策性变化和不可抗拒自然力影响，需提前终止合同的，由双方协商而定。第三条 双方责任1.甲方责任1）筹建开业前：a.作为开发商与设计、施工单位签订酒店的设计、建设施工合同，合同中明确 年 月 日前确定开工，并要求施工单位在 年 月 日前完成全部施工工作；b.在此期间协调配合酒店的开发、建设和筹建工作；c.为酒店的建设和顺利开业提供建设、营业所需的全部政府许可；d.为酒店的建设和开业提供所需全部资金；e.为酒店的顺利开业和经营提供可能提供的其他帮助和良好的外部环境；f.为酒店的顺利开业和经营提供符合开业条件的经营场地、设施设备及铺底物资；

3、g.购买相关财产保险、公众责任险或团体意外险。2）委托经营管理阶段：a.为酒店经营提供良好的外部环境，免受各种不利因素的干扰及及时处理与之相关的突发事件；b.负责与政府及有关部门的协调，提供一切必要的营业条件及所需全部资金，办理酒店正常营业的各种许可证；c.委托业主代表代表“甲方”对酒店的资产保值、增值状况实施监督，并对酒店的经营管理实施监督和协助，确保酒店正常运作。2.乙方责任a.在甲方的授权下，负责与设计方、施工方的协调、沟通及确认，全面推进建设工作的进展；b.委派项目工程总监1名及相关酒店管理人员1名，根据工程需要乙方无条件派驻相应工程管理人员。提供技术服务，帮助甲方检查并确认装修设计施

4、工图纸，包括对酒店的功能布局、装潢风格、文化主题、酒店外观照明及景观设计等文件进行审查并提出完善意见及建议，提出员工后台区域的功能布局设计方案。实施、监督施工管理，负责把控设计单位的设计进度及各施工单位的工程进展、工程质量，以确保在 年 月 日前完成酒店建设筹备的全部准备工作并开张试营业；c.为酒店在购置符合星级标准的各种设备、设施、配件、家具、用具、装饰和陈设用品时提供指导和建议；d.预计开业日期的前 个月内制定开业计划及预算，该计划应包括财务及经营上准备酒店开业而需要进行的一切活动（简称开业前计划）。开业前计划应包括：编制开业前（开办费）预算、流动资金预算；编制开业必须的营业用品、经营设备

5、和经营用品（简称铺底物资）的清单及购买预算；酒店年度经营预算建议；酒店人事政策，包括饭店组织架构、编制、工资及福利政策；酒店市场定位及价格策略；提出系统的开业策划，实施开业前广告、宣传及促销计划；对专业公司提出的饭店VI视觉形象做选择和把关。e.招聘员工，构建管理团队 乙方按照酒店管理标准和酒店人事政策，招聘合适的从业人员。f.培训乙方负责按照星级的服务标准，采用多种方法，系统的对全体管理人员、员工进行培训，使全体管理人员、员工系统掌握符合星级饭店的所有应知、应会等，以满足酒店的经营需要。同时，乙方应接纳酒店部分管理人员及服务骨干前往乙方管理的同星级饭店培训，乙方不收取培训费用。酒店开业前的培

6、训费用列入开办费用；开业后的培训费用列入酒店管理费用。g.管理模式的输出乙方应根据酒店的实际情况，从培训开始，将乙方成熟的、先进的管理模式输出到酒店：管理概念；酒店各岗位服务标准；酒店及各部门制度及规定；酒店各岗位标准操作程序酒店各岗位职责所有酒店经营预算、各式表单、报表、报告等日常管理需要的电子文档、文件或资料。以上管理模式的输出，在开业前不能全部完成时，乙方应首先协助顺利开业。但在本合同有效期内，乙方必须完成管理模式的输出。h.开业前工程检验乙方应在酒店开业前协助甲方，对酒店工程及有关开业手续进行开业前检验；开业前检验所发现的任何问题应由负责人的有关方立即纠正。2）委托经营管理阶段a.派出

7、执行总经理及主要业务部门的管理人员，负责实施酒店的全面业务管理；b.立足四星级酒店标准，导入规范的酒店管理理念和完善的规章制度，建立规范的管理体系，实施有效的管理，确保专业的服务水平。c.由业主方负责资产的改建、扩建，以及资金的投入和周转，管理方在管理必须的前提下，在业主方授权的范围内，实施资产管理和财务管理的职能；d.编制酒店的年度经营方案、营业预算，经业主方审批后，组织实施；e.实施系统、全面、严密的安全管理系统，确保酒店安全营运；f.组织规范、有效的市场推广及销售活动，在配合确保完成酒店年度预算的基础上，塑造好酒店形象，打造专业品牌；g.实施全面规范、持续创新的服务品质管理系统，以产品品

8、质推进营业拓展；h.实施有效地节支降耗措施，推行绿色饭店之可持续经营理念；i.实施系统的设施设备维护保养工作；j.实施规范的人事政策和培训系统，保证管理团队的素质；k.实施规范有效的企业文化建设措施，体现企业的价值和塑造良好的企业形象；l.严格遵照国家规定和酒店各项规章制度及企业运行规范进行经营管理；m.其他酒店运营所需事项。第四条 双方约定的若干事项1.管理权a.有关开业准备的重大问题（即开业前的计划），乙方在决策前须经甲方批准。b.委托经营管理期的如下重大问题，乙方在实施前须经甲方批准：酒店年度经营预算酒店固定资产的购置预算酒店人事构架和年度工资总额酒店总经理的任命酒店功能布局的调整酒店经

9、营区域和经营项目的调整；c.经甲方批准的以上事项和酒店日常经营的其他事项，由乙方全权负责实施。为此，乙方应对酒店包括人事、财务、物资、经营和管理等项事宜在酒店制度规定的范围内具有充分的指导权和决策权。乙方及其酒店代表可以代表酒店对外签署与以上事宜、业务有关的文件、合同。d.乙方对酒店总监及以下的管理人员有招聘及任免权。总经理、副总经理、总经理助理的任免和调整，应征得甲方的同意，总监及部门经理的任免和调整，需报甲方备案。e.乙方无权擅自处理甲方任何资产。不得以任何形式以酒店名义向第三者进行经济或责任担保。2.总经理a.总经理由乙方委派。总经理是乙方在酒店的总代表。总经理全面负责酒店的经营管理和运

10、作。代表乙方每月向甲方报告一次酒店的经营管理情况。b.总经理有权代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件和合同。c.乙方如需更换总经理，需提前两个月书面通知甲方。甲方对总经理人选由否决权。d.总经理应与业主及业主方代表建立畅通快捷的联系，及时将酒店经营管理的重要事项与业主代表进行沟通协商，确保酒店高效运转。3.相关人员a.甲方有权决定财务总监、采购部经理的任职资格，在与乙方商议后，甲方有权雇佣及解聘财务部总监及采购部经理。b.乙方视酒店开业前及经营各阶段管理需要，在遵守酒店制定的相关制度前提下,负责安排管理及相关人员开展工作（总经理助理以上须征得甲方同意，总监及部门经理人员报甲方备案）。c

11、.对于乙方管理人员的安排、工作等不同看法，甲方有权与乙方交换意见，意见合理时，乙方及时作出调整。4.乙方委派的管理人员之待遇双方商定筹建开业期间，乙方所派出参与人员工资及其他福利待遇等由乙方负责。5.协助管理的约定a.乙方协助甲方负责按照星级酒店管理标准，组织、招聘合适的各级管理人员，并对这些管理人员进行系统的培训。有关开业准备的所有工作（包括开业前计划的落实），和酒店开业后的经营管理，由乙方负责实施。b.对于乙方协助管理的各类要求、标准、建议等，甲方不能理解时，应与乙方积极沟通；如甲方对此不予采纳或采纳不力、经乙方指出后也不更正时，由甲方承担管理后果。管理理念无法沟通，导致严重影响酒店管理运

12、作或严重影响乙方管理形象的，乙方有权终止合同。6.银行账户所有从经营酒店收到的款项和乙方因经营酒店而支付的项目，均应通过“银行账户”收支；只有甲乙双方共同指定的人才获权操作“银行账户”及从该账户提款。7.应收账款每一会计年度，乙方应收账款期末余额必须控制在当期营业收入 以内（客房）、 （餐饮），甲方同意挂账部分除外。管理期结束时，到期部分的应收账款原则上全部收回，如因甲方要求，可延缓收回的，乙方无需承担相关责任。8.关闭、紧急事故和延误在本合同期限内，如发生乙方所不能控制之情况，如战争、自然灾害等（简称“不可抗力”），为了保护酒店，或为了保护客人、员工，乙方经与甲方协商后，可关闭和停止经营酒店

13、的全部和部分，并在乙方认为不会危害到酒店及其客人和员工时，经甲方协商后，重新营业。如若发生紧急情况时为了保护酒店及其客人和员工的安全，或为了确保酒店的财产需要立即进行修理时，则不论预算中是否有此项目，乙方；有权采取一切紧急措施及支付所需的开支，费用由甲方承担。第五条 会计审计及税务1.会计年度本合同所指的会计年度为当年1月1日至12月31日止。2.会计标准a.甲方开设独立的酒店经营账户，实行单独核算；b.乙方应根据国家的法律和条例，建立符合高星级酒店标准的财务管理系统，提供反应酒店经营情况的报告、账目和记录。3.营业收入本合同中营业收入是指经营酒店及其设施所得的客房、餐饮、会议厅、停车库（场）

14、、酒吧、酒店配套精品商场、健身美容、娱乐设施、电话、传真、洗衣及其他各项服务获得的应税营业性收入之综合。业主店内消费按成本价计营业收入。4.经营毛利本合同经营毛利是指酒店营业收入减去营业税金、营业成本、工资及福利、营业费用和行政管理费、市场推广费、维修能源费、财产保险（保额和范围须经双方确认）等经营费用及房产或租赁税费（不超出 万，超出部分由甲方承担）后的余额，成本计算不包括折旧、财务费用、土地使用费、无形资产推销、开办费、铺底物资摊销等属于业主投资行为产生的非经营费用。5.审计甲方和乙方各自委托的财会人员有权在任何适当的时间查阅酒店的账目和记录，进行审计，经甲方同意，可请第三方进行审计。6.

15、税务按照有关法律、法规、条例的规定缴纳各项税金。酒店员工按照有关规定缴纳个人所得税。7.保险乙方应按甲方意见并以甲方名义购买营业必须保险。保险种类至少包括公共责任险、雇主责任险或团体意外险，保险范围和金额等具体另定。保险费用列入酒店有关费用。8.经营预算a.在每一个完整的会计年度开始，至少30天以前，乙方把其后完整的或部分的会计年度（视实际情况而定）而建议的经营预算提交甲方。b.乙方如遇突发事件、突变因素，而有较大的、额外的收入或支出，而改变经营预算，应及时报告甲方；如需甲方批准的，在合理的情况下甲方应在接到报告后10天内予以批准，以不影响正产营业。c.若甲方和乙方对经营预算有分歧，而又无法在

16、有关的会计年度开始之前协商解决，则应暂以上一个会计年度的经营预算作为该有关年度使用的经营预算，直到该有关年度的经营预算被批准为止。9.营业报表在一个日历月结束后的下一个日历月10日内，酒店应提供给甲乙双方关于酒店经营结果的详尽营业报表。第六条 人事和组织1.乙方应根据酒店的实际情况提出机构设置和人员编制方案，制定用工计划，参考酒店所在地同行业工资水平和劳动力市场价格，根据法律法规及建立现代企业制度的要求，制定工资政策和劳动管理方面的有关条例、守则、细则，供酒店采用。2.劳动合同酒店实行全员劳动合同制，依法办理有关手续。第七条 资产管理1.资产预算在每一个会计年度开始之前30天内乙方把下一个会计

17、年度有关资产重置的预算（简称“资产预算”）提交甲方批准。在合理的情况下甲方应在接到报告后20天内批准预算。在资产预算中没有包括、根据情况变化需增列的资产重置项目，需乙方提出书面申请报告，由甲方批准。在合理的情况下，甲方应在10天内批准。2.资产重置的实施乙方会同甲方负责在资产预算中所批准的资产重置项目的实施。3.日常维护和修理乙方在本合同期限内，从酒店建设和开业决算完成后，负责酒店设备的日常维护、修理，并使酒店设备处于良好保养状态；有关修理费用应列入经营成本。酒店改建、再装修等改造费用，经甲方批准后由甲方承担。第八条 管理费管理费的标准及支付1.筹建开业期a.自本合同生效日期起，至双方约定开业

18、日，乙方收取酒店开业协助管理费（含开业前技术服务及资料费用和资讯管理费用，含委派管理人员的所有工资、食宿费、交通费等）共 万元。b.本合同生效一周内，甲方支付该管理费的 %，即 万元；c.筹备期 年 月份开始甲方每个月5日支付人民币 万元。d.待 年 月 日整体试营业后甲方支付剩余管理费用 万元；e.如确因乙方原因导致不能在 年 月 日试营业，甲方则扣除以上剩余管理费用。f.如果并非乙方的原因导致酒店不能在约定的日期开业，推迟 个月内不另收管理费， 个月后按照 万元/月的标准加收开业协助管理费。2.委托经营管理期a.管理费分为基本管理费、效益管理费，基本管理费： 万/月，基本管理费是指管理方在

19、实施日常经营管理过程中所必须的人力、物力成本及其他管理费用。效益管理费计算方式为经营毛利扣减 万元，剩余利润按甲方 %，乙方 %分配。效益管理费的计算依据试行一年后依据年度预算再行商议明确。b.基本管理费每季度预付一次于每季度第一个月10日前汇入乙方指定账户。效益管理费每年支付一次，起计算方法是按合同第5.4条乘以本合同第8.1.2条规定的费率，于次年一月底前完成清算确认并汇入乙方指定的账户。c.管理费不包括委派管理人员的工资和相应的待遇。d.管理费列支 乙方收取的管理费均在酒店行政管理费用中列支。e.支付方式 上述甲方支付给乙方的费用应汇入乙方指定的银行账户f.甲方不能如期支付管理费，应按未

20、付部分0.5%支付滞纳金，逾期60天不付，乙方有权终止合同，并通过法律途径维护自己的经济利益。第九条 继承、受让或变更1.在未经另一方事先书面通知之前，双方均不应以任何方式转让、出售或转移在本合同中的任何权利或利益。如甲方对酒店的权利或利益的转移和因甲方责任不到位原因（如上第三条第一项）而造成本合同的终止，甲方需付足乙方至合同终止时应收的管理费，同时甲方必须在30天前对乙方发出书面通知。2.在本合同有效期内，若甲方转让其对酒店的所有权或使用权，甲方应保证，本合同对购买酒店、取得酒店所有权、或取得酒店占用权的任何人或实体仍有约束力，且乙方在本合同下的任何权利或利益不受该转让的影响。3.就涉及酒店

21、的经营管理及本合同所包括的有关事项与范围而言，若本合同的任何条款与合同双方之一和第三方签订的文件文件条款有冲突时，应以本合同的条款为准，并且本合同的条款应具有决定性的法律效力。第十条 合同的终止1.酒店因不可抗力遭受严重损失，无法继续合作的，本合同可以终止。2.甲乙双方因故无法履行合约的，经双方一致同意签署协议的，可终止本合同。3.如乙方存在下列行为之一的，甲方有权要求乙方更换酒店主要管理人员，直至更换管理公司：a.对酒店经营中的重大违法违纪问题隐匿不报或严重失职；b.损害所有者权益的经营方式和经营行为，造成资产流失；c.面临突发事件或灾难逃避或没有及时采取有效措施阻止损失扩大；d.如乙方连续

22、两年未完成营业预算（第一年除外），甲方有权终止合同。4.乙方无故撤出管理团队或委派人员少于计划委派人员的50%，经协商无法取得一致意见的，甲方有权终止合同。5.合同期限内，任何一方违约，经另一方向其发出书面通知后的30天内仍为作出补救时，则在该30天期满后，另一方可终止本合同，若因违约而给另一方造成经济损失的，违约方承担相应的赔偿责任。第十一条 其他1.商业保密义务甲乙双方在合同期内，有义务保护双方的公司利益，不得泄露双方的商业机密，并不得泄露双方约定之文件资料。乙方输入管理模式的内容、教材、文档、表单、资料、文件等，未经乙方同意，甲方不得应用或输出给任何第三方。2.本合同的解释、效力和履行应适用国家法律。3.凡因执行本合同所发生的或与本合同有关的一切争议，双方应通过友好协商解决；如协商不能解决，任何一方均有权将该争议提交乙方住所地的人民法院，通过诉讼方式解决。在争议未获得解决前，双方应继续履行本合同的规定。4.本合同未尽事宜，由双方协商以补充协议、备忘录签署，并作为本合同附件，以及本合同附件一，同样具有法律效力。5.本合同一式四份，甲乙双方各执二份，签字盖章后生效。