夏季防高温中暑、防食物中毒、防台风、防雷击应急预案Word文件下载.doc

1、3、 保证现场饮水供应充足现场供给足够的合乎卫生要求的饮用水、饮料、茶及各种汤类等，有效的防暑降温，避免发生中暑事件。4、 落实防暑降温药品要切实关心在高温下坚持实干的广大一线施工人员，加强对防暑降温知识的宣传，要求施工人员随身携带防暑药品，如：清凉油、风油精、人丹等，落实每一位工人的防暑降温物品。5、 隐患检查定期组织开展高温防中暑检查，及时消除或控制各类隐患。6、 救援人员组建一支以项目负责人为组长，经过应急培训演练的应急救援小组。并确保应急小组人成员熟知各种高温防中暑应急处理方法；熟练掌握各种应急救援使用方法，保持与各小组成员之间的通讯联络畅通，一旦发生高温防中暑事故，能立即通知应急小组

2、前往处理。7、 救援培训及演练制定并实施项目部高温防中暑应急救援培训、演练计划，组织对应急救援小组及职工进行高温防中暑应急救援相关知识的培训。 8、 做好安全检查工作针对高温施工，工人穿戴问题。项目部要加强对安全防护用品佩戴使用的检查。严禁赤脚和穿拖鞋上岗，确保劳动防护措施的真正落实。四、 应急预案的启动在发生高温中暑等威胁人身安全事故后，根据本预案规定程序立即启动应急预案，组织力量对现场进行事故处理，必要时向地方政府汇报。五、 应急处理流程：事件发生防高温中暑应急领导小组综合办公室安排车辆送医院救治处理和善后六、 应急预案1、 当在个别条件下，现场的工作人员如果发现某工人出现中暑，应迅速将中

3、暑人员移至阴凉、通风的地方，同时垫高头部，解开衣裤，以利于呼吸和散热。2、 用湿毛巾敷头部或者用冰袋置于中暑者头部、腋窝、大腿根部等处。若病人能饮水时，可给病人大量饮水，水内加少量食盐。3、 暂时停止一定范围内的现场作业，采取有效措施降低工作环境温度。4、 病情严重者立即派遣车辆，送中暑人员至附近医院就诊，进行抢救。5、 工作医院急救电话：120 6、 项目部值班电话：各标段对应的应急救援小组成员电话。7、 紧急施救路线图施工现场前洲医院七、 事故的善后处理根据事故“四不放过”原则，认真做好事故的调查处理工作，采取针对性强的防范措施，加强对各班组的宣传、教育，使每人都掌握夏季施工过程中的注意事

4、项，做到每人都懂得保护自己；懂得救护他人。总结经验教训，杜绝同类事件的再次发生。XXXXXXXXXX有限公司XXXXX工程项目XXXX年XX月XX日夏季防食物中毒应急预案施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员的生命健康。一旦发生食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保中毒事故发生后能迅速有效地开展抢救工作，最大限度地降低员工的生命安全风险，特制定本中毒应急救援预案。一、 成立防食物中毒应急领导小组二、应急指挥工作职责负责中毒事故的决策和全面指挥，调动项目部的救援人员、设备、物资等。协助组长工作，负责指挥职工中毒的应急处理。对中毒人员进行现场急救；及时送中毒人员

5、到就近医院就医。1、 夏天气温较高，为防止生活环境中细菌滋生，项目部教育职工注意个人卫生，宿舍内勤打扫，保持干净整洁。2、 建立健全食堂卫生管理制度1、从业人员健康管理制度（1）、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。（2）、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。（3）、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。（4）、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品

6、的生产经营。（5）、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。（6）、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。（7）、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励：对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。（8）、定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，

7、并做好培训记录。2、从业人员培训管理制度（1）、从业人员应按中华人民共和国食品安全法的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。（2）、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。（3）、应建立从业人员健康档案。3、专职食品安全管理人员岗位指责规定（1）、

8、负责人岗位职责：对食品的经营负全面：负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定其开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。（2）、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做发营业场 所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。（3）、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；

9、严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货单位的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照和检验合格证等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。4、食品供应商遴选制度（1）、购进的任何食品一律应当进行实地查验。需保证供货方主体资格合法的前提下开展合作活动。（2）、在购进食品时，按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。（3）、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。5、加工制作场所环境及设施设备卫生

10、管理制度（1）、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，废物桶加盖并及时清理。（2）、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。（3）、厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、干燥，无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。（4）、不乱倒垃圾，不乱倒污水。（5）、设施设备要定期清洁，存放环境保持干净整洁。（6）、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风6、关键环节操作规程，包括采购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等流程（2）、购进的产品是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级等字样。（3）、加工操作规程应具体规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键项目控制标准和

11、设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。（4）、对所有进货食品都要进行检查，并定期对食品进行抽查检查或检测。对包装不严实或不符合卫生要求的，过期、腐烂变质的食品应及时予以处理。（5）、审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假和误导宣传的内容。（6）、食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准， 无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行食品用具要有专人保管、不混用、不乱用。 食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。消毒一次，专人负责、专人管理。不符合卫生

12、标准要求的用具及时更换。7、食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度（1）、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）（2）、索证要求a从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明和产品检验合格证明。b从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食品安全质量；c从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单；d使用集中式餐具消毒企业

13、的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明；以上各种来源的采购，均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。（3）、进货验收a按照餐饮服务食品安全监督管理办法第14条规定，不得有餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营的食品。采购时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。b预包装食品及食品添加剂标签要求应符合中华人民共和国食品安全法第42条、47、48和66条的规定。c.

14、在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符。（4）、台账记录a应按格式如实记录产品名称，规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货清单或票据，需完整填写。b实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。门店自行采购的产品，应当遵照以上规定进行查验索证索票制度。c、应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存采购记录及相关资料。记录，票据的保存期限不得少干2年。8、食品添加剂使用管理制度（1）、食品添加剂的使用必须符合GB

15、27602007食品添加剂使用卫生标准或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，杜绝使用食品中可能违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单中物品的现象。（2）、不得以掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂；不得由于使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。餐饮经营单位加工经营食品为现制现售模式，尽可能不用食品添加剂，确须使用的，应在限量范围内使用。（3）、采购使用的明矾、泡打粉、小苏打、臭粉等食品添加剂包装标签上应注明中文“食品添加剂”字样。（4）、购入食品添加剂时，须索证索票，索取生产许可证明和产品检验合格证明，并登记台账，详细记录所使用的食品添加剂的名称、使用方

16、法、数量等内容。（5）、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、废弃食用油脂、工业用料等非食用物质和滥用食品添加剂。（6）、油条、糕点、面食等常用的泡打粉等含铝膨松剂，应严格控制用量，以防止铝含量超标；应首选使用不含铝的酵母粉、塔塔粉等食品添加剂。（7）、餐饮单位应指定专人负责管理食品添加剂；使用食品添加剂严格按限量标准使用，每次使用食品添加剂须有使用记录。存放食品添加剂，必须做到专柜、专架，定位存放，并上锁，标示“食品添加剂”字样，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。9、食品检验制度（1）.是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。（2）.对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财

17、产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。（3）.经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。（4）.食堂采购一切物品，均必须严格履行入库、出库手续，双方签字。（5）.保管员（验收员）对所购物品进行质地检验，核对数量，杜绝质次、变质、过期食品的采购与入库。（6）.对工作人员（取货员）取出食品要进行检验，核对数量，杜绝质次、变质、过期食品的出库与食用。（7）.加强食堂仓库的管理，做好防火、防盗、防潮、防鼠、防食物中毒工作。（8）.合理安排入库、出库食品数量，适度保持库存量，加强检验，杜绝一切不安全及浪费现象的发生。10、问题

18、食品召回和处理方案食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者进行相应的处罚。3、 应急物资常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）等物资。4、 应急预案 1、事故发生时应组织人员进行全力抢救，视情况拨打120急救电话并马上通知有关负责人。2、如果

19、患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里面。3、不可口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。4、误食腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）者、昏迷者、抽筋者或中毒孕妇不可进行催吐。5、重症中毒者要禁食812小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物。 6、紧急施救路线图5、事故善后处理1、原因调查 （1）保护好现场严防破坏，要对可疑食物或有毒食物取标封存。（2）积极配合食品药品监督管理部门、卫生行政部门调查取证。（3）分析原因，根据现场调查和技术鉴定情况进行综合分析确定事故原因吸取教训。2、根据事故“四不放过”原则，认真做好事故的调查处理工作，采取针对性

20、强的防范措施，加强对各班组的宣传、教育，使每人都掌握夏季施工过程中的注意事项，做到每人都懂得保护自己；有限公司工程项目年月日防台风应急预案1 总则1.1 编制目的做好施工合同段在台风季节的防范与处置工作，提高快速反应和应急处理能力，保证防台风工作有序、高效进行，最大程度地减少人员伤亡和财产损失。1.2 编制依据依据中华人民共和国安全生产法、国家防汛抗旱应急预案、建筑工程安全生产管理条例和项目部相关管理制度规定等。1.3 工作原则坚持以人为本，安全第一，常备不懈，以防为主，防抗结合。实行项目经理负责制，统一指挥，分级分部门负责。1.4 适用范围本预案适用于工程在台风季节的预防和处置。2 江苏地区

21、气候概况及气象灾害预警信号含义2.1 江苏气候概况江苏省位于亚洲大陆东岸中纬度地带，属东亚季风气候区，处在亚热带和暖温带的气候过渡地带。江苏省地势平坦，介于30463507N之间，1162212155E之间，一般以淮河、苏北灌溉总渠一线为界，以北地区属暖温带湿润、半湿润季风气候；以南地区属亚热带湿润季风气候。江苏拥有1000多千米长的海岸线，海洋对江苏的气候有着显著的影响。由于江苏地处中纬度的海陆相过渡带和气候过渡带，兼受西风带、副热带和低纬东风带天气系统的影响，气象灾害频发，种类多、影响面广，主要的气象灾害有暴雨、台风、强对流（包括大风、冰雹、龙卷等）、雷电、洪涝、干旱、寒潮、雪灾、高温、大

22、雾、连阴雨等，加之江苏省经济发达，人口稠密，各类气象灾害带来的影响和造成的损失比较严重，而且还会诱发其他衍生灾害。2.2气象灾害预警信号含义台风的形成，是热带海面受太阳直射而使海水温度升高，海水蒸发成水汽升空，而周围的较冷空气流入补充，然后再上升，如此循环，终必使整个气流不断扩大而形成风。由于海面之广阔，气流循环不断加大直径乃至数有公里。由于地球由西向东高速自转，致使气流柱和地球表面产生磨擦，由于越接近赤道磨擦力越强，这就引导气流柱逆时针漩转，（南半球系顺时针漩转）由于地球自转的速度快而气流柱跟不上地球自转的速度而形成感觉上的西行，这就形成我们现在说的台风和台风路径。台风的中心就在我们目前看到

23、的风向成丁字形的位置，根据风向和风速就不难判断出台风中心的距离和走向了。根椐近四十年观测台风耒临前的行云方向，判断台风是否从本地经过，基本上全部准确。准确性有好多次竟先予本地的预报。当近地面最大风速到达或超过每秒17.2米时，我们就称它为台风。台风预警信号台风预警信号分五级，分别以白色、蓝色、黄色、橙色和红色表示。（一）台风白色预警信号图标：含义: 48小时内可能受热带气旋影响。防御指引：1、警惕热带气旋对当地的影响；2、注意收听、收看有关媒体的报道或通过气象咨询电话等气象信息传播渠道了解热带气旋的最新情况，以决定或修改有关计划。（二）台风蓝色预警信号 24小时内可能受热带气旋影响,平均风力可

24、达6级以上，或阵风7级以上；或者已经受热带气旋影响, 平均风力为67级，或阵风78级并可能持续。1、做好防风准备；2、注意有关媒体报道的热带气旋最新消息和有关防风通知；3、加固门窗、围板、棚架、广告招牌、临时搭建物，妥善安置易被大风吹动的的室外物品；4、船舶回港避风。其它同台风白色预警信号。（三）台风黄色预警信号含义： 24小时内可能受热带气旋影响,平均风力可达8级以上，或阵风9级以上；或者已经受热带气旋影响, 平均风力为89级，或阵风910级并可能持续。1、进入防风状态，全市幼儿园、小学停课，学校负责已到达学校学生的安全保护；2、关紧门窗，处于危险地带和危房中的居民以及船舶，应到避风场所避风

25、，高空、水上等户外作业人员应停止作业，危险地带工作人员需撤离；3、相关应急处置部门和抢险单位加强值班，密切监视灾情，落实应对措施；4、停止露天集体活动，立即疏散人员；有需要的群众可至庇护所暂避。其它同台风蓝色预警信号。（四）台风橙色预警信号12小时内可能受热带气旋影响,平均风力可达10级以上，或阵风11级以上；或者已经受热带气旋影响, 平均风力为1011级，或阵风1112级并可能持续。1、进入紧急防风状态，全市幼儿园、中小学校、大专院校停课，学校负责对已到达学校学生的安全保护；2、海上作业人员撤离至安全区域，在渔港停泊的大马力渔船上的值班人员应当加强自我防护，并按有关规定操作；加固港口设施，防

26、止船只走锚、搁浅和碰撞。3、居民切勿随意外出，确保老人小孩留在家中最安全的地方；4、危房的居民和所有新垦区的人员要转移到庇护所；其它同台风黄色预警信号。（五）台风红色预警信号 12小时内可能或者已经受台风影响，平均风力可达12级以上，或者已达12级以上并可能持续。1、进入特别紧急防风状态，建议停业、停课（特殊行业除外）；2、人员应尽可能呆在防风安全的地方，相关应急处置部门和抢险单位随时准备启动抢险应急方案；3、当台风中心经过时风力会减小或静止一段时间，切记强风将会突然吹袭，应继续留在安全处避风；其它同台风橙色预警信号。2.3 危险性分析本工程在台风季节，由于施工工艺复杂，起重设备和机械设备及施工作业交叉工序较多、施工危险性较大等因素，受台风的影响，易引发自然突害，同时，有生产过程要求连续性的特点。上述因素受台风的袭击，在预防不力的情况下，存在着工程安全、人员伤亡，机损事故和财产物资受损的潜在危险。2.4 避风港接收到大风信息后，及时组织召开安全避防台风领导小组会议，视风力情况发出停工避风指令。施工人员及时撤离至附近旅馆，留足值班人员，准备必须的食宿必需品，值班人员与防台小组保持密切联系，及时通报情况。3 组织指挥体系及职责3.1 组织机构成立以项目经理陈祥秋为组长，项目副经理陈玉标、李海军、林列标为副组长的避防台风安全组织机构，见下页：项目经理：安全员：项目负责任：