会所各岗位职责.docx

1、会所各岗位职责会所各岗位职责第1章 前厅部精细化管理全案1。1 前厅部各岗位主要工作职责1.1.1 前厅部经理岗位职责岗位名称前厅部经理所属部门前厅部编 号直属上级客务总监直属下级大堂副理前厅部各主管晋升方向所处管理位置职责概述对前厅工作进行指导监督，管理前厅员工，负责控制协调前厅部各处的对客服务工作职 责职责细分职责类别1制订前厅部工作计划（1）协助客务总监制定前厅部的各项经营计划、经营指标，并组织实施周期性（2）协助客务总监制定合理的房价，并做好订房率的预测工作周期性（3）做好前厅部预算，并对其执行过程予以控制周期性2组织客房预订工作组织预订处做好为客人预订的工作，并亲自处理有关预订的疑难

2、问题日常性3组织各项对客服务工作(1）组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作,亲自负责贵宾的接待工作日常性(2）组织做好对客的话务及委托代办服务，力求满足客人的要求日常性(3）组织商务中心做好对客人的各类商务服务日常性（4）定期批阅大堂副理及前厅部各处提交的投诉处理记录,亲自处理VIP客人的投诉和疑难问题周期性4前厅部管理（1）协助客务总监制定酒店前厅部各类规范性文件，并监督实施周期性（2）审阅各种报告，及时掌握经营情况并上报给酒店领导作为作决策依据周期性(3)主持部门例会,传达酒店精神，听取员工工作报告,解决工作中存在的问题周期性（4)协调前厅部与其他部门之间的关系，保证前厅部各项工作顺利进行

3、日常性（5)负责与各合作单位建立良好的业务关系，了解委托单位的接待要求日常性5员工管理（1）负责前厅部各主管的人事工作，指导主管训练下属员工日常性(2）督促、检查前厅各岗位的工作情况,抽查服务质量，有效纠正偏差日常性1.1。2 大堂副理岗位职责岗位名称大堂副理所属部门前厅部编 号直属上级前厅部经理直属下级晋升方向所处管理位置职责概述负责管理前厅大堂的服务接待工作，协调客人与酒店之间的关系职 责职责细分职责类别1大堂工作及对客服务（1）贯彻落实大堂工作计划，定期向前厅部经理汇报工作,接受其指示日常性（2)代表酒店做好客人接待和送行工作日常性（3)迎领VIP客人到指定房间，并介绍房间内的设施日常性

4、（4）受理客人投诉，与相关部门沟通合作，积极予以解决，并做详细记录;对于重大投诉要立即报告前厅部经理和总经理日常性(5）回答客人的问询，向客人提供必要的帮助日常性2特殊事件处理（1）遇紧急事件时，采取及时、果断的措施，尽全力保证客人的安全特别工作(2）为生病或发生意外事故的客人安排送护或送医院事宜特别工作（3）处理因满房而产生的外转客人的需求日常性（4）负责贵重物品的寻找和招领处理工作日常性3检查监督（1）监督、检查并协助前厅的各项接待工作日常性（2）核对每日房间状况及其他统计信息日常性（3）监督并协助接待处领班办理客用保险箱的开启服务日常性4员工管理（1）监督检查前厅各岗位的服务工作，发现问

5、题及时指正日常性（2）督导下属工作，定期对员工的业务能力进行培训、考核日常性1.1。3 预订处主管岗位职责岗位名称预订处主管所属部门前厅部编 号直属上级前厅部经理直属下级预订处领班晋升方向所处管理位置职责概述负责预订处的管理和日常行政工作，监督预订员的工作,确保预订信息处理准确、有效职 责职责细分职责类别1预订工作管理（1）组织预订员对客提供预订服务并予以记录，及时转交营销部以跟踪客房销售情况日常性（2）团队订房单位落实成员抵店的变更情况,以便通知相关部门做好接待准备工作日常性（3)核查第二天贵宾、散客的预计到达名单及相关信息日常性（4)核对团队、散客对预订的变更记录，并确认变更房号日常性（5

6、)负责处理订房投诉，协调酒店解决在订房方面出现的问题特别工作(6）负责制作客房预订周报表及月报表，并按时分送给酒店总经理、前厅部经理和接待人员周期性（7）每周预测一次未来七日客房滚动出租率，并向前厅部经理报告周期性2员工管理(1)负责将酒店的相关经营信息传达给每一名员工周期性（2）负责预订处人员的排班工作，监督检查员工的仪容仪表、行为规范及出勤情况日常性（3）不定期抽查员工的工作，审定预订信息的处理是否准确日常性（4）定期对预定处领班进行培训、考核，向前厅部经理提出奖惩建议周期性1。1。4 接待处领班岗位职责岗位名称接待处领班所属部门前厅部编 号直属上级接待处主管直属下级接待员晋升方向所处管理

7、位置职责概述协助主管做好客人接待、问询等服务工作，监督、检查接待员的工作并落实具体事务职 责职责细分职责类别1做好接待及相关工作（1)协助接待员接听电话并做好问询服务工作日常性（2)负责为客人提供保险箱服务日常性（3）积极向客人推销客房及酒店其他配套服务日常性（4）在掌握客房信息和即时性房态的基础上，配合完成客房预订工作特别工作2督导员工做好接待工作(1）督导接待员按程序和规范为客人办理住店、离店手续日常性（2）指导接待员合理安排客房，全力落实客人的特殊需求日常性（3）安排接待员处理好委托代办的转交留言、物品等服务日常性（4）与相关部门及时沟通，获取当天酒店内的各项活动和会议消息,以便安排接待

8、服务日常性（5）整理收到的客人信件、包裹等,并交给礼宾处予以派发日常性3员工管理（1)合理安排下属员工的工作任务，调动员工的工作积极性日常性（2）检查下属员工的工作情况及服务质量，及时纠正员工的错误日常性（3)检查、督导下属员工的仪容仪表及是否按服务规范行事日常性（4）检查下属员工的考勤情况，对其进行考核，向主管提出奖惩计划日常性1.2 前厅部量化指标与考核方案1。2。1 前厅部量化指标3 前厅部各岗位绩效考核方案1.2.2 前厅部经理绩效考核方案一、考核目的对员工的工作进行全面、客观的了解和公正评价，帮助员工改进工作方式,提高工作绩效；同时可作为员工薪资调整、绩效工资发放、职务调整的依据.二

9、、考核管理考核实行直接主管评估部属,即考核者是被考核者的直属上级领导。人力资源部对员工考核有政策制度咨询、执行监督、申诉调查等职能.三、考核评估1工作业绩考核前厅部经理工作业绩考核的内容见下表.前厅部经理业绩考核表序号考核项目权重绩效目值考核得分1对客结账、预订信息记录等业务项目差错率15考核期内差错率低于 %2部门GOP值30考核期内达到 元以上3客房营业额20%考核期内达到 元以上4客人对前厅服务的满意度评价10考核期内接受随机调研的客人对前厅服务的满意度评价达到 分以上5紧急事件处理速度10%考核期内突发的紧急事件处理及时，处理速度控制在 小时内6客户投诉率5考核期内客户投诉率低于_%7

10、部门协作满意度5%考核期内部门协作满意度评价达 分以上8部门员工流失率5%考核期内部门员工流失率控制在_%以内本次考核总得分2例外事项考核（1）例外事项考核是对例行的绩效考核指标所不能涵盖到的考核内容进行的考核。（2)每出现1次较大责任事故，扣减业绩得分的_（3)每出现1次一般责任事故,扣减业绩得分的_。（4）出现重大责任事故，按照酒店相关规章制度予以处理。四、考核结果评定与应用1考核结果评定考核结果按员工考核总分，划分为 “优秀”、“良好、“合格”、“有待提高”四个等级，详见下表。考核结果划分表考核等级优秀良好合格有待提高考核得分95分以上8095分7079分59分以下2考核结果应用（略）五

11、、附则绩效考核结果公布的_天内，个人发现有评分不实的地方,可直接向客务总监或人力资源部进行申诉，客务总监或人力资源部在_天内作出解释、答复或调整；对部门经理的解释、答复或调整不满意者，可在答复后的_天内向酒店总经理进行申诉。1.2。3 大堂副理绩效考核方案一、考核评估主体由部门经理对大堂副理进行评估。二、考核内容对大堂副理的考核，主要包括经营业绩达成情况、对各岗位工作纪律的督导情况、客户投诉处理情况、对各部门间的工作协作效果等方面。三、考核评价标准大堂副理工作业绩考核的内容见下表.大堂副经理业绩考核表序号考核项目权重计分标准考核得分1部门GOP值5%每低于目标值_个百分点，扣_分2客人满意度评

12、价20%每低于目标值_个百分点,扣_分3受理客人意见处理率20%每低于目标值_个百分点，扣_分4管理费用节省率10较上期每增加_个百分点，加_分5前厅工作记录差错率15%每有一处差错，扣_分6部门违规事件率10%每有一起不符合务范的行为，扣_分7部门协作满意度20%每低于目标值_个百分点，扣_分本次考核总得分四、绩效反馈与面谈（略).五、考核结果评定与应用（略)。1.2.4 接待主管绩效考核方案一、考核目的为合理评价接待主管的工作，有效应用其绩效考核结果，充分发挥绩效考核结果的激励作用，推动接待主管不断改进工作绩效，特制定本考核方案。二、考核评价办法对酒店接待主管工作的考核，主要包括下表中所示

13、的四个方面的内容，具体计分标准如下。考核操作说明考核内容考核等级标准及操作说明月度工作计划完成情况A。计划内工作全部完成、质量高且较好地完成了一些计划外的工作,得_分B.计划内工作全部完成且质量较高，得_分C.计划内工作大多数完成且质量较高，得_分D。计划内工作较多未完成且质量一般，得_分E。计划内工作较多未完成且质量比较差，得_分客户接待投诉次数A。有效投诉次数为0,得_分B.有效投诉次数在3次以内，得_分C.有效投诉次数在5次以内，得_分D.有效投诉次数在7次以内，得_分E.有效投诉次数大于7次；得_分协作满意度A.非常满意,得_分B.比较满意,得_分C。满意,得_分D.不满意，得_分E.

14、非常不满意，得_分下属员工行为管理A.无违反酒店规章制度的情况，_分B。违反酒店规章制度的次数控制在3次以内，得_分C。违反酒店规章制度的次数控制在5次以内,得_分D.违反酒店规章制度的次数控制在7次以内,得_分E。违反酒店规章制度的次数在7次以上，得_分三、考核结果应用1薪酬调整。2培训与发展。3职务调整.4其他相关的人力资源决策。1.2。5 话务主管绩效考核方案一、考核目的1对员工的工作绩效进行客观、公正的评价，强化员工的责任意识。2通过绩效考核了解员工的工作执行情况与能力,从而有的放矢地进行培训，并辅以相应的激励，实现酒店人力资源优化配置。二、考核内容酒店主要从四个方面对话务主管的工作予

15、以评估，具体内容见下表.话务主管绩效考核表考核项目考核指标考核评分叫醒服务叫醒服务准确率每出现1次差错，扣_分叫醒服务完成率未按计划完成,扣_分/次电话开线、关线服务准确率每出现1次差错,扣_分完成率未按计划完成，扣_分/次工作记录完整率每有缺失,扣_分/处服务管理1凡在营业部组织的优质服务检查中有员工未按规范接待顾客的，按_分/人次的标准扣除话务主管的绩效分值2每发生1次有效客户投诉，扣_分三、绩效改善绩效评估后，要求被评估人对绩效不达标的项目进行改善，大堂副理对话务主管工作中的问题或不足之处须提出具体改进意见，同时应允许其提出困难与支持的要求，以便下一阶段工作的改进。四、考核结果应用1作为

16、激励员工的手段，与调薪、发放奖金、奖励外训等工作挂钩，其中用于分配的年度奖金总额原则上相当于本单位_个月的岗位工资总额,发放形式为季度绩效奖金与年终奖。2为人事晋升、调派等员工职业生涯规划提供参考依据.3为年终评优提供参考依据.1.3。 前厅部制度规范与服务标准1.3。1 前厅部员工工作制度制度名称前厅部员工工作制度编 号受控状态第1条 目的.为配合前厅部各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，塑造良好的精神面貌，特制定本制度。第2条 适用范围。本制度适用于前厅部所有员工。第3条 员工每日提前10分钟到达工作岗位，换好工作服，整理检查着装、仪表，精神饱满地上岗.第4条 员工当班时应保持良好的形

17、象,仪容仪表整洁，并热情、礼貌地为客服务。第5条 各岗员工在工作期间要保持微笑服务，礼貌待客。第6条 员工在工作期间不得扎堆儿聊天、会客、擅自领人参观酒店、串岗、脱岗、吃零食、吸烟、在大堂内穿行、大声喧哗、在工作岗位接听私人电话、收看电视、收听广播或翻阅任何书报杂志，严禁大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏，以确保酒店的服务气氛。第7条 员工不得随便进入管理人员的办公室，当班时不得让朋友或其他无关人员进入工作台。第8条 员工不得做不道德的交易，不得向客人索取小费和其他报酬。第9条 员工不得私自使用酒店设施设备办理私人事务。第10条 各岗位员工必须严格按照服务程序、操作规程为客人提供服务，保证服务质量和工

18、作效率,遇有疑难问题，应于第一时间报告直属上级，以便及时处理.第11条 员工遵守酒店客房折扣政策，房价填写须认真、准确,不得私自减免房费。第12条 员工每完成一项接待任务，均按规定做好记录，重要接待任务和数据要输入计算机。第13条 电话铃响三声内员工必须接听，并用规范化服务用语礼貌地向对方问候。第14条 话务中心不得漏叫或延迟办理“叫醒服务”，否则除扣奖金外，还应按酒店遭受的损失予以赔偿。第15条 办公场所及其周围环境必须始终保持清洁，做到整洁、舒适,给客人留下良好印象。第16条 遇有大型活动、贵宾到店，须事先做好工作安排，分别负责好本岗位工作，条理清晰.第17条 前厅部各岗位的营业日报表、周

19、营业报表、月营业报表必须统计准确、填报规范、确保无差错，并按前厅部和财务部规定存档和上报。第18条 员工要服从领导的工作安排,保质保量地完成本职工作.第19条 员工在遵守酒店规章制度的前提下，认真遵守本制度。第20条 本制度由人事行政部负责制定,经总经理审批后实行。第21条 本制度自颁布之日起执行.编制日期审核日期批准日期修改标记修改处数修改日期1。3.2 前厅部例会管理制度制度名称前厅部例会管理制度编 号受控状态第1条 目的.为规范前厅部例会管理,确保前厅部的例会工作能够达到所需的效果，特制定本制度。第2条 适用范围.本制度适用于前厅部例会管理工作。第3条 周一至周五每日上午9：00，召开前

20、厅部部门例会。第4条 前厅部经理为会议的主持人,参加人员有大堂副理、各部门主管，会议记录人为大堂副理。第5条 会议内容主要包括以下三点.1前厅部经理传达当日酒店晨会内容及工作要求，收集案例并进行分析。2前厅部经理布置部门当日重点工作，向员工讲述一些有利于员工进步的事例。3前厅部各主管汇报重要工作事项，前厅部经理对各主管工作情况给予点评。第6条 会议要求.1所有参会人员须积极、主动，认真贯彻执行会议内容。2所有参会人员认真做好会议记录,尤其是与自身工作相关的会议内容。3所有参会人员不得讲消极的语言。4所有参会人员必须遵守例会纪律及行为规范。5会议相关负责人必须在会前发出议程。6除因特殊情况或外出

21、公干，所有参会人员必须按时出席。7所有参会人员在出席时，必须对议程做好事前准备。8及时记录会议讨论的有关内容。9每次会议记录必须在会议结束后于当日送交前厅经理。第7条 各部门主管应及时将会议内容传达给下属领班，并通过部门员工每日班前会传达给员工。第8条 前厅部经理、大堂副理及各主管将按例会中提到的要求做落实检查，前厅部下属人员按照会议要求开展工作.第9条 本制度由前厅部负责制定,经总经理审批后实行。第10条 本制度自颁布之日起执行。编制日期审核日期批准日期修改标记修改处数修改日期1。3。3 预订服务处理规范规范名称预订服务处理规范编 号受控状态第1条 目的。为了让前厅部预订员工在工作中遇到问题

22、时有章可循，提升客人对酒店预订服务的满意度，有效提高酒店预订成功率,提升酒店客房营业额，特制定本规范。第2条 适用范围。本规范适用于预订员工处理特殊预订、取消预订和超额预订的工作。第3条 处理特殊预订服务规范。1客人自行指定房间的处理规范。（1）接到这种预订时，应首先查清在客人指定的时间内指定的房型是否可出租。(2）若可以，则接受预订，并把该房间在计算机系统中做好预订。另外，还需在预订单上注明相关信息,避免该房间再租给其他人.若不可以，要向客人解释该房型预订已满,向客人推荐其他房型或建议客人调整住店日期.如果客人愿意，可把该客人预订放在酒店优先等待名单上，如有客人取消预订或提前退房，可根据先后

23、顺序安排名单上的客人入住。（3）被指定房间未经客人确认，不得更改.2免费、折扣、佣金预订的处理规范。（1)接到免费预订时，应填写免费申请单，并经过酒店总经理批准及签字认可。(2）接到折扣预订时，首先应根据酒店对客人等级的划分确定折扣率，并将折后房价准确填写在预订单上,由客务总监签字后方可接受预订.（3）佣金预订，主要是指订房中介代客人预订散客房间，酒店从客人房费中提取一定比例的费用作为佣金付给订房中介。此时，预订员可根据与订房中介签订的租房协议中的条款,向其支付规定比例的佣金。3预订未到的处理。（1）客人未能按时抵店，应由主办预订员跟进、联络客人并进行确认.（2）若客人到确认时间仍未抵店，预订

24、员须再次联系客人最后确认，如果客人肯定抵店，收银员应按酒店的规章制度收取客人预订房间的担保费用.第4条 处理取消预订服务规范.1审阅取消预订的传真或电函,拟写回复函，并与对方确认。2找出原始预订单，注明“取消字样。3如是口头或电话取消预订，要详细记录对方姓名、联系电话和地址，并请对方提供书面证明.4在计算机上更新有关信息,更改房态.5对已付过订金的客人，要将客人取消预订电函的复印件和原始预订单一起交予收银处，并按协议退还相应订金款或取消预付款.6核查取消预订的客人是否有订票、订餐、订车等业务，并及时通知有关部门。7所有被取消的预订单要按规定放到相应的地方，以备查询。8将当天所有被取消的预订汇总

25、登记并打印列表,呈递给前厅部经理审阅处理.9团队预订不得随意取消，必须有预订主管和前厅部经理的书面确认通知方可取消。第5条 处理超额预订服务规范。1首先向客人因酒店方面的原因给其带来的不便表示歉意.2主动帮客人联系同档次、价格相近的酒店，承担房间差价,第二天出现空房后再把客人接回酒店，大堂副理应协助做好迎送工作，并向客人表示歉意。3在重大节假日和旅游旺季,适当控制1.5%左右的客房,保留至最后出租，以备应急之用。第6条 本规范由前厅部负责制定，经总经理审批后实行。第7条 本规范自颁布之日起执行。编制日期审核日期批准日期修改标记修改处数修改日期1.3.4 住宿登记服务规范规范名称住宿登记服务规范

26、编 号受控状态第1条 目的。为了提高前厅接待人员办理住宿登记的工作效率和服务质量,提升客人对酒店服务的满意度,为酒店创造效益，特制定本规范。第2条 适用范围。本规范适用于前台员工为客人办理住宿登记服务工作。第3条 有预订客人的住宿登记服务规范.1热情欢迎、招呼客人，请客人出示证件，并代客人填写登记表，请客人签字确认。2对没有证件或证件可疑的客人，须先问明原因，并在安排入住时立即报告保安部和值班经理。3礼貌询问客人采用哪种付款方式.4登记完成后，将房卡、欢迎卡交给客人，必要时由行李员引领客人进入房间,并向客人致谢。第4条 无预订客人住宿登记服务规范。1热情招呼客人,根据客人要求,礼貌地向客人推销

27、酒店的客房。2若客人认可，请客人出示有效证件,并代客人填写登记表，请客人签字确认。3为客人办理开房、授权等相关手续，并向客人介绍酒店的相关服务.4登记完成后，将房卡、欢迎卡交给客人,必要时由行李员引领客人进入房间，并向客人致谢。第5条 本规范由前厅部负责制定，经总经理审批后实行。第6条 本规范自颁布之日起执行。编制日期审核日期批准日期修改标记修改处数修改日期1.3。5 迎宾服务管理规范规范名称迎宾服务管理规范编 号受控状态第1条 目的。为规范礼宾部门童的迎宾行为，提升酒店在客人心目中的形象，特制定本规范。第2条 适用范围.本规范适用于迎宾服务管理工作.第3条 一般性服务.1迎宾客应时刻保持精力充沛,礼貌为客人提供热情、周到的服务，在酒店正门指定位置做好客人的迎来、送往工作。2保持微笑服务，使用敬语向客人致意和问候。3为客人开门时要面带微笑，动作熟练、轻松。4客人离店时,迎宾员应主动为客人拉门并叫车,如有需要，应协助客人将行李放上车，并礼貌与客人道别。5做好为客人指路的工作，对客人提出的问题要耐心解答。第4条 特殊性服务。1雨天时，要为上下车客人撑伞,并派伞套给客人。2对老、幼、病、残等特殊客人要给予特殊照顾。3时常留意门前情况，看到形迹可疑的人要主动上前询问是否需要帮助，这样既起到了监督作用,又能体现出酒店的周到服务.第5条 本规范由前厅部负责制定，经总经理审批后