食品厂实习心得总结精选范文5篇.docx

1、食品厂实习心得总结精选范文5篇食品厂实习心得总结精选范文5篇 食品专业实践环节如专业试验、课程设计、专业实习、毕业论文等实践课程对学生的专业素养、综合素养的提高起着极其重要的作用，到食品厂实习之后收获了什么，有什么样的心得体会。下面给家共享一些关于食品厂实习心得总结，便利大家学习 食品厂实习心得总结1 首先我要感谢学校感谢白银雨润给了我这样一个呈现自身实力，充分发挥自身所学，将理论充分运用于实践的机会! 在白银雨润的实习尽管只有短短的十天时间，但真的让我受益匪浅。书本上的专业理论学问学得再好，条条框框的学问记得再清晰，用不到实际生产中，那费劲。所以在剩下的不多在学校学习的时间里，我觉得自己应当

2、更加注意理论运用于实践的实力的培育，以便更好的适应将来的工作须要; 在雨润的十天，让我对自己所从事的行业有了更加深刻的相识，目前国内食品平安时间频发，作为一个即将走上工作岗位的，对各种食品方面的学问全面的系统的学习过的专业人员，深觉自身责任重大，即使以后不从事这方面的工作，也有义务有责任引导国人树立正确的健康的食品消费理念，为人民大众能吃上平安的放心的食品尽自己最大的努力，为我国食品德业的健康稳步发展尽自己的绵薄之力! 起先的时候、我以为我们进厂只能远观，不能亲自操作各种设备，心里不禁失落。但是没方法已经成事实了只有接受。工作时时站着的，每天要站八个小时真的很累，起先时真的很不适应，脚特殊痛!

3、长这么大还没这么辛苦过!不过看大家都那么干劲十足的，我们还是咬紧牙关坚持了下来，从正面既思维分析这样也熬炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力，必进假如毕业后不从事食品相关行业的工作，这或许是第一次也是最终一次如此近距离的接触食品生产了。 虽然这次实习真的很辛苦，但是我感觉自己还是学习到了许多东西，第一次这么真实、这么接近的了解肉制品德业的基本运作模式和管理方法，以及公司的整个体制，这次实习给我一个把理论学问运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟识了肉制品生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。这段期间深深让我感受到金钱的来之不易，每天面对同样的

4、食物干同样的活很无聊!每天上班就是站着一遍又一遍的做同样的事情，与自己想象中的工作模式相距甚远，更让我清楚的看到了自己的不足之处，在以后的学习生活中肯定要加以改正，以更好地适应将来工作的须要。 总之，这次雨润之行收获颇多，对我毕业后的择业标准有很大影响。 食品厂实习心得总结2 一、 实习目的: 1. 通过实习，接触社会、接触企业、接触市场，了解社会、了解企业、了解市场; 2. 通过实习，收集某一个或某几个方面的市场营销相关数据资料，为毕业论文选题的实践性和针对性供应依据; 3. 培育勤奋仔细、敬业负责的工作看法，理论联系实际、开拓创新的工作作风; 4. 亲身体验企业对营销人才的实力素养要求，提

5、高社会适应实力和树立正确的择业观念; 5. 熬炼和培育开拓实力、抗挫折实力和社会交往实力，丰富学生的实践工作阅历，推动就业工作。 二、 实习时间： 2_x-2_x学年第2学期第13周到18周，共6周。(2_x年5月14日2_x年6月22日) 三、 实习地点： 大溪沟星都大厦康师傅控股顶园食品有限公司(10楼) 四、 实习单位 顶园食品有限公司直营部 五、 实习工作的过程、主要工作内容及体会 实习应当是每个高校生迈向社会的第一步。从理论向实践相结合的阶梯。这次实习是我第一次正式的实习，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我特别早滴就向康师傅控股的顶园食品有限公司动身了。带着向往，坐上了轻轨

6、，一起先以为公司在牛角沱，我们到牛角沱，发觉没有找到，此时，庞老师正好打电话过来，告知我们在大溪沟。最终到达了实习单位：康师傅顶园食品有限公司。 刚进公司办公室时，感觉人也不多，并不是像电视上面的一样那么多，那么整齐。公司布局分成了3个部分，每部分也许有十几个人。带着一丝的害怕和兴奋和李所长介绍了一下我们。李所长叫来了直营的主管陈姐，让我跟着她学习。然后我就跟着她来到了3个部分中的一部分(直营部)，向陈姐说了一下我是重庆理工高校的实习生，她拿着公司的订货单让我坐到她身边，当时我就没那么惊慌了。按类别陈姐给我介绍了公司的主要产品种类及产品的规格，产品主要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等

7、系列。每个系列又有好多规格的产品，又分为不同的重量、不同的口味，形成差异化，满意不同的消费者。大致熟识了一下公司的主要工作流程。主要是理货员上货、理货、统计缺货。然后公司订货，我们在办公室就是统计一下，各个超市的订货，统计规格、数量。大致熟识了流程之后，陈姐也没给我支配更多的工作，我就看了一下大家都在干吗，基本上都在处理各种单据。有企划部门，特地搞策划，搞促销。另一个部门是经销部，对象是经销商，各个其他的中小型超市，比如我们学校的撷智超市就是他的干脆对象。 今日的所见所闻使我对销售的理解更深了。公司干脆面对终端客户，比如干脆为超市供应上货、理货、整货。替代率超市的员工的一些智能，为超市和顾客供

8、应了更好的服务。便利了超市和顾客，大超市先发货然后付款。企划部门扶植超市做活动，促进超市内产品的销售。增加销售额，给超市带更多的利润。从终端促进销售，而不是仅仅把货物从公司向超市的库存转移，促进消费者消费。使我跟好的理解了快消品的销售理念，和销售方法，更了解了什么叫真正的销售。 其次天6点多就起床了，到那儿的时候办公室的门都没开。今日蔡姐让起先让我尝试着处理订货单，统计沃尔玛订货的规格和数量，然后把数据填在公司的订货单上面，以便发货。下午就是把这也订货单统计在一个一表通的程序上面，自动生成各个超市订货的规格、数量、单据、总金额等数据。 今日我学到了跟多。经销那边和我们这边略微不同的是，经销商先

9、付款后发货，而我们直营这边先发货，后付款，所以我们这边要后面追款。在处理单子的过程中，我发觉各个部门都是相互联系的，并不是单独的。比如说我们这边订货的多少，和企划部门的活动有紧密的联系。企划部门做活动效果明显的时候，我们直营这边的订货量就越大，成正相关。而企划部梦做活动也离不开直营部门，直营部门的理货员负责实施促销，理货员的执行力度干脆影响活动的效果。而且活动的执行及策划都离不开财务部门的支持。每个部门内部的团队，各有各的职责和分工，相互合作，相互协调，把部门内的工作做完。各个部门主动的沟通和合作，有条不紊的进行，增加销售额，增加公司利润。 第三天和前两天一样，所在开了个早会，全部人员站起来喊

10、公司经营理念，团队精神。报告今日的考勤、工作支配。然后各个部门起先惊慌而又有条不紊的工作。所长今日让我打算下有关office的学问，让我和他们讲解一下大致的批量处理数据的方法，提高他们工作的效率。当时我就好快乐觉得最终有用武之地，有发挥的地方了。下午主要是看着蔡姐坐拿个6月份的销售预估，练习了下一表通。还有5月份(上中下旬)的预估及达成状况。 今日我发觉书本上学习的学问和现实中的差距并不是很大。一个团队的领导者要擅长发挥，引导、限制等功能。必需有专业技能、学问技能、沟通实力，用人之所长。擅长发觉员工的优势，知人之长。通过引导、支配来发挥他的特长，这样才能提高工作效率。通过培训来挺高员工的综合素

11、养，有敏锐的眼光擅长抓住机会，利用机会，发挥团队的优势，合作的力气。使团队的各个员工和谐、合作。形成壹加壹大于贰的力气。给员工明确的任务，明确奖罚制度。做好配额工作，依据员工的实力公允的进行配额。而且要留有余地，尽量有一个可以回旋的余地。我觉得做事情要提前进行安排，留有回旋的余地，这是今日学到的最重要的一点。 在办公室里就这样做了10天左右的单据处理，基本上把这些都能独立完成了。到5月24号的时候，陈姐支配我跟着钟姐去超市学习陈设。在车上钟姐和我聊了会家常及公司里的一些不满。钟姐比较内向，不擅长表达，但是主管陈姐比较外向，声音高，嗓门大，说话比较直。钟姐说平常工作挺累的，但还是不遗余力的完成了

12、，有时候甚至做到晚上才回来。但是还是达不到陈姐的要求，常常被骂。平常还要帮业务代理处理完订货单，排好货之后才能去超市理货。而办公室里的业务代理平常早早简洁的处理了单子就下班了。而且工资待遇不一样，自己才1000多点。而业务代理竟然3000多元，平常还要受稀里糊涂的气。从心里上不能接受，所以确定辞职。但是当天钟姐还是仔细负责的把我带到超市，给我讲一些陈设的基本学问，比如说陈设的原则。公司规定，产品的正面要正对走廊，而且有赠送等标识也必需放在靠近走廊的地方。货物要按系列放在同一列，或者行，以便顾客购买。货物摆放要按先进先出的策略，先进指前面没有卖完的老产品，这次放的产品放在上次没有卖完的产品的后面

13、，顾客购买的时候一般都是先拿前面的，防止老产品的堆压，产生临期品或者过期产品。 这天可以说学到了许多做人做事的道理。理论和实践渐渐的结合了起来。首先现在是信息社会，沟通起着至关重要的作用。做人要有仔细的看法，己所不欲勿施于人。认仔细真的做好自己的本职工作，出现问题时，从自身找缘由，找缺点。与相关的人员主动沟通，请教别人指出自己的缺点。虚心学习，接纳别人的看法。作为一个领导者必需学会如何管理和引导员工，使员工主动主动的做好本职的工作。还必需具备较强的沟通实力，刚好发觉员工存在的问题，并扶植其解决。要会用嘉奖和惩处制度结合来激励员工。做到公允对待每个员工，工作上主动带头，起到模范的作用，通过满意员

14、工的需求来提高员工的工作主动性和工作效率。在工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以肯定要驾驭好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平常要留意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的熬炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺当工作创建了良好的人际氛围。做事方面肯定要肯做仔细做，不能眼高手低，现在就是感觉自己高估自己，觉得自己什么都能做，什么都会做，理论上都懂，但是真正动手操作的时候，才发觉很困难，甚至做不了。有时候有些事情可能单调无聊，机械而重复，但是又必需去做。这就是为什么同样的工作，不同的人做结果却不同。总的来说看法要端正。 就这样单调而重复的做了一个周左右，到6月

15、11日，我们直营组在企划部们的扶植下起先进行买赠活动。由于去年给大超市催货，送了许多货，而且由于比同类产品价格高了许多，导致各个超市里有许多20_年7、8月份的产品。实际也就是库存的转移，导致产生许多临期品(立刻到期)。所以公司确定买3+2饼干实行买3送1，妙芙蛋糕买2送一盒伊利纯牛奶。每天都提着4件饼干或者纯牛奶去超市做赠品活动，到了超市还要通过超市收货部。先把超市的临期品数量种类统计出来，然后在收货部贴赠品贴，把产品条码贴住，以免一些超市做小动作。就这样重复的始终做到实习结束，快结束的时候在超市还见到了因为产品的规格放错位置，导致和标价不一样，从而导致顾客与售货员干脆的争吵。 近2个周的赠

16、品活动，出入各个超市，见到了各个超市的各种特色，有的空间大，比如沃尔玛、王府井、人人乐;有的空间窄，比如重客隆、永辉。有的货架高，比如沃尔玛、人人乐。有的货架低，如卜蜂莲花。等各有个的特色。对超市和百货的区分，货物的陈设等有更深切的理解。无规则不成方圆，各个公司有各自的规定，必需建立明确的奖惩制度。同竞争者干脆的斗智斗勇，在价格、质量、种类上寻求自己的优势，进行价格战等竞争战略。快销品的促销活动肯定要快准狠，一步到位，降价就一次性降。尽快把临期品促销完成。感觉公司送奶获得与我们学的理论学问有许多联系。与顾客的需求相联系，寻求顾客的不同需求，找寻满意这些需求的公司，形成战略联盟。 这一个半月的实

17、习使我学到了许多，学会了许多做人做事的道理，并把学到的理论和实际紧密的结合了起来。最重要的是学习到了如何与人打交道。通过实习，通过接触社会、接触企业、接触市场，了解社会、了解企业、了解市场;通过实习，培育勤奋仔细、敬业负责的工作看法，理论联系实际、开拓创新的工作作风;亲身体验企业对营销人才的实力素养要求，提高社会适应实力和树立正确的择业观念;熬炼和培育开拓实力、抗挫折实力和社会交往实力，丰富学生的实践工作阅历，推动就业工作。为以后找工作奠定了基础。 食品厂实习心得总结3 毕业实习是应届毕业生从高校校内走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着主动的作用。而在一线的社会岗位实习，是

18、将理论学问运用于实际的好机会，是培育高校生自身工作实力、提升素养的磨刀石，是检验高校生适应实力、应用实力、创新实力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。 今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司起先了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很生疏，公司让我在生产部实习，实行每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、留意事项及设备操作，仔细做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的扶植下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了具体了解，并主动参加相关工作，留意把书本上学到的理论学问及相关学问比

19、照实际工作，用理论学问加深对实际工作的相识，用实践与高校所学相结合。以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，帮助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力吸取实践学问。我心里明白我要以良好的工作看法以及较强的工作实力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既惊慌，又新颖 ，收获也许多。通过实习，使我对食品德业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的相识。 在公司我主要的任务首先是熟识王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟识，熟识每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中

20、的重要作用。一个企业要生产出平安健康、卫生的食品，就必需加强对每一个岗位的管理，提高员工的责随意识，大家同心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，假如水质没有处理好的话将干脆影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要12015min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我始终在思索这样的一个问题：企业要提高生产效率，那么必需改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采纳其他更加便利快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂实行的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间

21、在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这干脆就限制了王老吉的生产效率。假如能实行其他更好的杀菌方式，那么将干脆提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培育员工爱岗敬业，酷爱公司的职业理念也特别重要。一个企业只有留得住人才才能取得许久的发展。 实习生活，感受是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作实力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的实力，如何学以至用，给我们一次将自己在高校期间所学习的理论学问与实践相结合。自走进景润起先我本着主动肯干，虚心好学、工作仔细负责的看法，主动主动的参加公司的各项生产任务的完成。同时仔细完成

22、实习日记、撰写实习报告，成果良好。实习单位的反馈状况表明，在实习期间反映出我具有较强的适应实力，具备了肯定的组织实力和沟通实力，能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。 食品厂实习心得总结4 学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获得本专业的实际学问，培育初步的实际工作实力和专业技能。 进工厂实习是我们作为当代的高校生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广袤的社会，为今后实际工作打下基础。实践是检验真理的唯一标准，通过这次实习，我对与专业亲密相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了很多书本上没有的学问，更加丰富了我们的课外学问和社会阅历。 公司简历： _市

23、快乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有_及山东两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是_市农业龙头企业，广东省闻名商标，公司通过iso9000,haccp两大管理体系认证。展望将来，快乐家将接着坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户-服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界挚友携手合作，向更新、更广袤的领域前进! 实习过程及结果： 我们高校生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深化地

24、了解社会，假如我们带着僵硬的书本学问走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。高校期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在高校期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到_市快乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。 7月23号早上九点左右，我们到达了_快乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片宁静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙劳碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热忱地接见了我们，随后便有

25、一位相关工作人员给我们支配好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最终还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热忱款待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们支配了很多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。 从其次天起，我们便起先深化车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙劳碌碌。 我首先是安排到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便起先投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技

26、巧，并渐渐的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热忱地赐予扶植，胶布封纸箱一步，一女员工就亲自教了我半个小时，直到我基本驾驭，实在难得与心存感谢。通过现场的不断视察学习和实践后，我们包装操作技能慢慢有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较辛苦，经常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们绚丽的笑容，心里却是乐滋滋的。 包装车间实习了一段时间后，接着被轮番安排到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都赐予我们极大的扶植。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热忱地给我们讲解，让我们了解到了许很多多生

27、产和管理的学问。 经验了这40多天的实习，使我更清晰地相识到：在科学技术日益变革的今日，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我们都应当把握现有的时间，增加时间观念。只有用好时间、合理支配时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力气。 食品厂实习心得总结5 实习目的 要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好方法，在实践阅历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论学问可以得以详细化，实习可以扶植人们确定始终孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础学问，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查探讨、熬炼和培育学生分析

28、问题和解决问题实力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。详细如下： 1. 接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特殊是改革开放以来的状况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性相识。 2. 学习企业管理学问熟识工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步相识，虚心向工人和技术人员学习培育酷爱专业、酷爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。 3. 学习生产技术 巩固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步实力。 4. 了解和初步驾驭生产工艺的流程、技术经济指标。 5. 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。 实习过程及结果

29、： 我们高校生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深化地了解社会，假如我们带着僵硬的书本学问走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。高校期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。 只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在高校期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到_市快乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。 7月23号早上九点左右，我们到达了_快乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外

30、看来一片宁静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙劳碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热忱地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们支配好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最终还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热忱款待给我们留下很好的印象尔后公司给我们支配了很多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。 从其次天起，我们便起先深化车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙劳碌碌。 我首先是安排到包装车间里的。作为新手

31、，跟那里的员工打完招呼后，便起先投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并渐渐的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热忱地赐予扶植，胶布封纸箱一步，一女员工就亲自教了我半个小时，直到我基本驾驭，实在难得与心存感谢。 通过现场的不断视察学习和实习后，我们包装操作技能慢慢有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较辛苦，经常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们绚丽的笑容，心里却是乐滋滋的。 包装车间实习了一段时间后，接着被轮番安排到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都赐予我们极大的扶植。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热忱地给我们讲解，让我们了解到了许很多多生产和管理的学问。 食品厂实习心得总结精选范文5篇本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！