《防尘防蝇虫防鼠设施设置情况》Word文档下载推荐.docx

1、三、防鼠1、操作间及库房进出口门关闭后缝隙严密，底部缝隙不大于1，可以减少老鼠的进入的可能性。对于缝隙大于1又无法修补的，在门内侧添加了不易被鼠啃咬的防鼠挡板，以防止鼠的进入。2、门窗选用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。3、操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造，不要留有空隙，以免鼠的侵入。4、排水沟、下水道入口要安装网眼小于0.6的金属网，防止鼠的钻入。在做好以上各种防护措施设置后，定期检查，对于出现问题的及时进行修补，切实搞好“防蝇、防尘、防鼠”工作，保护师生身体健康不受侵犯。第二篇：学校防蝇防蝇防鼠设施设置情况xx年蝇、鼠、尘设施设置情况为了进一步加强食品卫生安全管理，更好地服务于

2、全校师生员工，确保就餐师生的身心健康，食堂管理人员依据相关部门文件要求，在食堂内及周边安装配套防蝇、防尘及防鼠设施，具体设置情况如下：蝇虫是食品生产企业一个不可忽视污染因素，应该通过采取有效的手段加以避免。1、生产车间出入口处设置塑料门窗、风幕、沙门等防蝇设施、尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。3、堵塞或封闭遇外界相同的其他不必要的缝隙，减少蝇虫进入的机会。4、操作间和库房内，尽量不使用蝇虫宜寄生的材料，尤其木质材料。由于空气尘埃的存在，往往给人们的生活带来危害和不便，给食堂的生产带来污染，在食堂管理的过程中做好防尘工作是十分必要的。要做好防尘注意一下几点：1、按照门窗关闭后缝隙应

3、小于1厘米的相关规范要求，整理部分不符合要求的门窗，使其关闭后缝隙减少到1厘米之内。门窗选材以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐蚀的材料，如塑钢、铝合金材料等。1、操作间及库房进出口关闭后缝隙严密，底部缝隙不大于1厘米。可以减少老鼠的进入的可能性。对于缝隙大于1厘米又无法修补的，在门内侧添加了不易被鼠啃咬的防鼠挡板，以防止鼠的进入。3、操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造，不要留有空隙，以免鼠侵入。4、排水沟、下水到入口要安装网眼小于0.6里面的金属网，防止鼠钻入。在做好以上各种防护措施设置后。定期检查，对于出现问题的及时进行修补，切实搞好“防蝇、防尘、防鼠”工作，保护师

4、生身体健康不受侵犯。韶关市金沙明星学校xx年金沙明星学校xx蝇、鼠、尘设施设置情况四、防蝇设施设置情况5、生产车间出入口处设置塑料门窗、风幕、沙门等防蝇设施、尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。6、非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩，避免通风时蝇虫的进入。7、堵塞或封闭遇外界相同的其他不必要的缝隙，减少蝇虫进入的机会。8、操作间和库房内，尽量不使用蝇虫宜寄生的材料，尤其木质材料。五、防尘设施4、按照门窗关闭后缝隙应小于1厘米的相关规范要求，整理部分不符合要求的门窗，使其关闭后缝隙减少到1厘米之内。5、门窗玻璃安装齐全，并且经常擦洗，一旦出现破损及时进行更换。6、与

5、外界相同的空隙如通风孔，要加防尘罩，以避免灰尘进入。六、防鼠5、操作间及库房进出口关闭后缝隙严密，底部缝隙不大于1厘米。6、门窗选用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。7、操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造，不要留有空隙，以免鼠侵入。8、排水沟、下水到入口要安装网眼小于0.6里面的金属网，防止鼠钻入。七、防蝇设施设置情况9、生产车间出入口处设置塑料门窗、风幕、沙门等防蝇设施、尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。10、非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩，避免通风时蝇虫的进入。11、堵塞或封闭遇外界相同的其他不必要的缝隙，减少蝇虫进入的机会。12、操作间和库房内

6、，尽量不使用蝇虫宜寄生的材料，尤其木质材料。八、防尘设施7、按照门窗关闭后缝隙应小于1厘米的相关规范要求，整理部分不符合要求的门窗，使其关闭后缝隙减少到1厘米之内。8、门窗玻璃安装齐全，并且经常擦洗，一旦出现破损及时进行更换。9、与外界相同的空隙如通风孔，要加防尘罩，以避免灰尘进入。九、防鼠9、操作间及库房进出口关闭后缝隙严密，底部缝隙不大于1厘米。10、门窗选用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。11、操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造，不要留有空隙，以免鼠侵入。12、排水沟、下水到入口要安装网眼小于0.6里面的金属网，防止鼠钻入。第三篇：防鼠防蝇计划永昌县水源镇西沟小学学生食堂防鼠防

7、蝇计划为了有效开展除四害工作，完善防四害设施，确保创卫技术评估阶段除四害工作达标，现制定防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂计划及实施措施：一、指导思想通过本计划统一我校学生食堂四害防护设施建设标准，要求根据计划措施要求结合自身实际情况，查漏补缺，迅速建成一批防四害设施，确保创卫除四害工作达标。二、防四害设施建设标准（一）防鼠设施建设1、地下道和排水沟。切断鼠类从地下管道到地面和建筑物中的通道，地下道口要加装防鼠隔板或使用0.6cm0.6cm不锈钢丝网封堵，留有缝隙的排水沟盖板下面一律铺设0.6cm0.6cm不锈钢丝网。2、窗户和通气孔要加装0.6cm0.6cm不锈钢丝网封堵。3、门。门和门框要密合，缝隙

8、要小于0.6cm。重点场所（库房、食堂、配电房）使用木质门的，要在门的下部镶30厘米高铁皮踢板。门上的气窗要安装铁纱网防鼠。4、户外落水管：离地面距离小于30cm的雨水落管，需在下端加防鼠网，防止鼠类从管内攀行。5、洞。墙壁上的小洞可用4份沙加1份水泥的混合物填补堵塞。大洞可用碎石（直径2厘米）4份，沙2份，水泥1份的混合物堵塞。6、墙。清水砖墙要抹60厘米高的水泥墙围，或在地面以上60-75厘米处用水泥抹15厘米宽的防鼠带，防止鼠类攀登，夹屋墙的下部要填塞水泥块、砌砖或镶钉铁皮防鼠。7、建筑物内部防鼠设施，当室内发现鼠类时，要注意消除一切可被鼠类利用的隐蔽场所。（二）防蚊、蝇设施建设1、安装

9、纱门纱窗可有效地防止蚊蝇侵入。食品应用纱罩遮挡、窗户和通气孔要加铁丝网。2、食堂进门处上方可安装风幕机，并使其出风口向外30倾斜度，有效风速应大于7.62米每秒。风幕机安装要略宽于两边门框5-8厘米。或者安装宽幅塑料防蝇帘，每幅之间要有1-2cm的重叠。3、使用灭蝇灯。灭蝇灯悬挂要正确，灭蝇灯离地面不超过2.1米，离墙0.3米以上或与墙壁成90度，不得将灭蝇灯悬挂在餐饮单位操作间和食品存放区。每30平方米可悬挂一个20w的灭蝇灯。（三）防蟑螂设施建设1、清除蟑螂栖息条件：广泛开展堵洞抹缝、“八查”、清除蟑螂栖息地卵鞘、蟑迹。蟑迹是指蟑尸、残存肢、体、翅、蜕皮、蟑螂屎、空瘪卵鞘等。“八查”是指：

10、一查桌、二查柜、三查椅、四查口（下水道口）、五查池（洗涤池）、六查案（食品加工的案板）、七查缝、八查堆（煤堆、柴堆、杂物堆）。2、防蟑螂：（1）仔细的检查下水沟，墙上的裂缝，地板隔及窗户，防止蟑螂进入。（2）保持室内干燥，蟑螂多生活在潮湿的环境中，因此应注意不要有任何漏水的地方，尤其是厨房。（3）保持室内清洁，在清洁、干燥的环境中，蟑螂的孳生会受到限制。用餐后要将食物及时密闭，将垃圾及时清理，将餐具用热水冲洗干净，另外炉灶等处也要定期的清洁。3、处理死的蟑螂。应将蟑尸和卵鞘集中烧毁。三、工作要求（一）、调查摸清食堂范围内防四害设施建设情况，制定防四害设施建设工作措施，并迅速组织实施。（二）、防

11、鼠要求1、完善防鼠设施：主要是完善重点部位（包括食品仓库、加工间、操作间等部位）的防鼠设施（包括门、窗、下水道、地沟及通风口等处）。要做到：（1）.防鼠网：操作间的下水道和排水沟要完整无缺，在出口处安装活动的装有金属网的挡板，或在下水道和排水沟铁栅栏上面加装金属网，网眼直径不能大于1.01.0cm，防止老鼠从下水道中和排水沟进入室内。排油烟机、排气扇、通气孔等孔洞也要加装防鼠网，防止老鼠从这些孔道进入室内。（2）.防鼠门或挡鼠板：防鼠门适用于重要部位如食品仓库、加工间、操作间，方法是在原有门（包括门框）的外面下部镶嵌高度30cm的铁皮或其它金属材料，以防止老鼠啃坏门板（框），进入室内。挡鼠板设

12、在重要部位如食品仓库、加工间、操作间的门口。即在门口下部安装一道可灵活拆装的门槛。通常方法是做一块高度60cm，宽度同要安装的门（包括门框）的尺寸一样的板，外敷铁皮或其它金属材料，在门框两边做一个插槽，用以固定挡鼠板，并便于灵活拆装。（3）.门窗缝隙：门窗的缝隙（包括与地面、门窗框之间的缝隙）不大于0.6cm。（4）.堵塞孔洞：用水泥堵塞所有的管道和电缆进出建筑物的孔洞。（5）.抹平缝隙：用水泥抹平建筑物内所有的孔洞和缝隙。2、布放粘鼠板。按每15，布放2张粘鼠板。粘鼠板一般沿墙根、尽量隐蔽放置，并要防止潮湿、尘土、阳光暴晒。也可以使用捕鼠笼、捕鼠夹、电子捕鼠器等。3、清除鼠迹。清除各种鼠迹，

13、包括鼠洞、鼠粪、鼠道、鼠咬痕等。4、清除积水：（1）.清除各种存水容器的积水。包括室内、厨房及阳台上的饮水缸、饮水机接水盒、养花缸、浇花壶、盆景和花盆等各种存水容器内的积水。（2）.疏通下水道。清除下水道内的垃圾、淤泥和杂草等，保持下水道畅通。（3）.翻缸倒罐。及时倒干露天的缸、罐、坛、瓶等容器内的存水，彻底消除各类容器积水。（4）.容器加盖。水桶、水缸须加盖，或在夏秋季定时换水清缸。（5）.清除小容器垃圾。清除废弃塑料袋、饮料瓶、易拉罐等小垃圾容器。（三）、防蚊蝇1、完善防蚊蝇设施。包括纱窗、沙门、风帘、粘蝇条、灭蚊蝇灯等，并且能够保持正常使用。排油烟机、排气扇、通气孔等孔洞可结合防鼠，加装

14、网40目金属网，防止蚊蝇从这些孔道进入室内。2、清除蚊蝇孳生地：（1）.垃圾盛放容器。垃圾桶必须密闭有盖，外观清洁，桶内套垃圾袋，实行垃圾袋装化，日产日清，并要特别注意桶内不能有残留淤积物。（2）.厕所。有严密的防蝇设施（包括纱窗、沙门），并且能够保持正常使用。永昌县水源镇西沟小学xx年3月第四篇：防蝇防尘措施防蝇防尘措施闯王镇中心小学为贯彻落实国家卫生部食品安全卫生法律，严格执行教育主管部门对学校食品卫生管理的相关文件，本着以人为本的服务理念，严防学校食品卫生安全事故的发生，结合本校实际情况，制定本措施：1、提高认识，明确责任。切实保障学校师生身体健康和饮食卫生安全，是维护正常教学秩序和社会

15、稳定的重要工作，学校领导为第一责任人，卫生兼管员为第二责任人，食堂管理员为当事第一责任人。2、防治结合，有效整治。（）、食堂必须坚持每日一小扫，每周一大内、外（直径米范围内）的卫生清洁制度，做到不留卫生死角，不留卫生隐患。（）、食堂内所有的食品必须上架，严禁食品在地面存放。（）、严禁向学生出售自制食品。3、做好食品防蝇保护网，并定期用安全可靠的防虫药剂进行清除和消毒。4、做好“四害”危险源头管理，采取切实措施，防止食品被叮咬。5、加强检查，落实整改。卫生兼管员必须定期、抽查相结合进行检查，对检查中存在的问题，必须要求限时整改，并上报相关部门，对食堂服务人员不服管理，不限时整改到位的，学校应及时

16、采取相应措施。xx年9月第五篇：底圩茶灵幼儿园防虫、防鼠、防蝇计划底圩茶灵幼儿园防蚊、防鼠、防蝇措施一、范围适用于幼儿园内虫害、鼠害的防治。二、职责办公室负责园区内虫害、鼠害的防治，后厨负责食堂食品加工间及储藏间内虫害、鼠害的防治。三、要求：1、防蚊、防蝇、防鼠；2、园区应保持卫生清洁，不得有虫、蝇滋生地；3、在虫、蝇大量繁殖季节（4月-11月），办公室负责每日发现绿化带内虫、蝇出没情况，如发现虫、蝇大量出没，需到卫生防疫部门购买专用药剂喷洒，杀虫剂应专人采购，现买现用，园内不得存放杀虫剂；4、加工区域对外开放的窗户应安置纱窗，防止虫、蝇进入；5、园区内应按要求放置鼠夹或粘鼠板；6、厨房内各防

17、鼠点应按要求放置鼠夹或粘鼠板，对外开放的门应安置足够高度的挡鼠板；7、幼儿园内严禁使用灭鼠药；8、卫生监督员应每日检查捕鼠器的状态和捕鼠情况并记录。9餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。二、粗加工管理制度（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。（二）各种食品原料，在粗加工过程中，工业知识应首先检查食品质量。 内容仅供参考