幼儿园安全工作计划含行事历五篇精选Word文件下载.docx

1、以下是笔者整理的幼儿园安全工作计划, 希望可以提供给大家进行参考和借鉴。 幼儿园安全工作计划范文一 幼儿园食堂是小朋友和教职工平时就餐的地方, 食品安全关系到小朋友和教职工的健康, 所以要加强食品安全知识培训。 一、培训目的 为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质, 做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度, 真正做好卫生工作、安全工作, 应预防在先, 防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训, 要提高我园食堂从业人员的素质, 加强他们的安全意识, 使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规

2、范, 工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心, 为我校的后勤安全工作提供有力的保障。 二、培训内容 食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。 三、培训安排 每学期开学前一个月安排一次培训学习 1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训, 严格执行食品卫生法, 严防卫生事故的发生。 2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。 3、从业人员必须爱岗敬业, 互帮互学, 钻研业务技术, 通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。 幼儿园安全工作计划范文二 为了强化幼儿园的安全工作,增强食堂人员安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,

3、保证幼儿快乐健康成长,根据卫生监督所规定的指示精神,我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结如下: 一、明确责任,组织制度建设 园内成立了食品安全组,由法人亲自担任食品安全组组长,由朱永杰担任负责食堂检查工作,班级带班教师负责幼儿分菜工作,朱香兰分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等,强化安全责任心,按时进行例会,每月进行一次膳食管委会会议总结分析会,发现隐患及时处理,使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识,增强食品卫生安全常识,切实认识到食品安全工作的重要性。 二、食堂环境卫生管理 幼儿园对食堂

4、卫生每月情况进行一次深入地检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。 三、健康管理 我园制定了食堂从业人员健康管理制度,对工作人员进行健康管理,发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作,检查从业人员的健康证、确

5、保健康合格证在有效期内。 四、索证索票 1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件,检查食品的保质期,不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。 2、不让孩子吃一些有添加剂的食品,做好严格把关工作。 五、清洗消毒 1、我园由于地理位置原因,食堂共设立两个水池,即洗碗、洗蔬菜。水池分类使用,预防交叉污染,对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右,再进行清洗,避免有残留农药等。 2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗,最后放入消毒柜进行消毒,把消毒后的餐用具放入保洁箱,待就餐时使用。 六、食品加工管理 1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生,不留卫生死角,不在食堂加工场所

6、放置有毒、有害物品及个人生活用品。 2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作过程中注意生熟分开,注意交叉污染,特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜,一确保幼儿安全,预防食物中毒。 3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样,并做好记录,每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐,以免时间过长影响食物质量。 虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方,但是我们会继续努力,让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。 幼儿园安全工作计划范文三 一、指导思想 以“*”重要思想为指导, 全面贯彻落实科学发展观。严格按照食品安全法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理

7、规定的要求, 认真贯彻落实毕节市政府关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知（毕署办通20_）169号）文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置, 切实履行职责, 坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理, 把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来, 确保在校师生饮食安全。 二、完善工作制度, 严格食堂管理 各单位要按照食品安全法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的要求, 结合学校、幼儿园实际情况, 、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度, 制定详细的食堂操作规程, 完善食物中毒应急处置预

8、案, 规范学校食堂食品安全管理。 （一）食堂管理 1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管, 严禁实行对外承包经营。 2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应, 符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所, 并与有毒、有害场所保持规定的距离。 3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。 4、食堂内、外环境要保持整洁, 名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷, 摆放有序, 必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。 5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施, 严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料

9、存放库房, 防止投毒事件发生。 6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查, 确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒, 对所有餐饮具进行洗涤、消毒, 库存食物应全面清理, 过期食品必须妥善处理、丢弃。 （二）从业人员的管理 1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证, 食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证, 方能上岗作业。 2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽, 并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩, 不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。 3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰, 不准留发和留长指甲等, 凡接触不洁物后, 要重新洗手、消毒。 4、销售食品时, 不

10、能用手直接拿食品, 严禁工作人员一手收钱, 一手直接接触食品。 （三）食品采购及库房管理 1、严格实行专人采购与管理, 不得随意代购代管。 2、不采购_、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无QS标志的面粉、食用油、调料、食盐等。 3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证, 检验报告及发票。 4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库, 离地存放, 同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。 （四）食品加工管理 1、严格按照加工程序分工分区操作, 各程序间必须认真交接和监督。 2、不得加工或者使用

11、_变质和感观性状异常的食品及原料。 3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序, 严禁加工未洗净的原料。 4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用, 并有明显标志。 5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用, 用后洗净, 定位存放, 并保持清洁。 6、加工制作的食品必须烧熟煮透, 不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。 7、每餐、每种食品必须留样, 用保鲜膜密封后, 放置于加锁的专用冰箱（冰柜）中, 留样数量不少于100克, 冷藏室保存48小时以上。 三、建立健全学校食堂监督管理机制 坚持预防为主的工作方针, 完善管理督查、监督指导、具体

12、实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人, 各校要建立完善校（园）长负责制, 成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组, 进一步加大食堂基础设施建设投入, 建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票, 进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度, 明确岗位职责, 加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查, 及时发现和处理食堂管理中存在的问题, 强化对食物中毒事故的预防和控制。 四、强化协调配合 各校在食堂管理工作中, 要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导, 及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品

13、。 五、切实落实学校食品安全责任制 要严格落实责任制和责任追究制, 建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制, 明确岗位职责, 配备专（兼）职食品安全管理人员, 建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度, 加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训, 完善相关档案, 加强设施设备的定期维护, 确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。 六、加大宣传培训力度 各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式, 向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和

14、应对措施等, 要教育学生注意饮食安全, 学会辨别食品的伪劣, 不吃生冷不洁的食物, 不吃霉变、过期的食物, 不吃来历不明的食物, 不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育, 培养学生良好的饮食卫生习惯, 提高学生的自我保护能力。 幼儿园安全工作计划范文四 为认真贯彻和落实教育部有关加强幼儿园安全工作的指示精神, 切实保障学前教育儿童的生命安全, 现结合本园教育的发展实际, 特制订幼儿园安全工作计划并要求严格按照执行。 一、加强安全制度建设, 提高依法管理意识 学龄前儿童的安全和健康是关系到千家万户家庭的幸福和社会稳定的大事, 确保儿童安全健康发展是幼儿园应尽责任。因此, 我们一定要从保护儿

15、童生命安全的高度, 切实重视幼儿园的安全工作。严格按照国家及本市有关法律法规, 依法加强管理。 （1）加强安全制度建设, 建立健全安全工作的管理机制, 进一步明确安全工作领导小组的工作职责, 进一步完善安全工作管理网络, 有目的的制订和修改安全工作制度, 层层落实安全工作。 （2）在实行园长安全工作责任制的同时, 进一步落实专人具体负责儿童的安全工作, 各条线各部门签定并履行安全工作责任书。 （3）加强相关业务的学习, 提高各岗位工作人员的安全意识和应对能力, 进一步明确各自的职责。 （4）加强安全工作的监督与检查, 经常性对园内场地、设施以及人员等方面的安全进行检查与了解, 及时把握安全工作

16、态势, 发现不安全隐患, 未雨绸缪, 防患于未燃。 （5）将安全工作作为教师师德考核的标准之一, 同时把安全工作列入到全园教工的日常工作考核范围内, 根据工作的优劣, 给予相应的奖励和处罚。 二、创设一个安全、健康的发展环境 （1）积极筹措资金, 定期维护园舍设施, 为幼儿园实施安全管理提供保障。 （2）严格按要求聘用符合任职资格要求、身心健康的工作人员。 （3）严格执行卫生安全消毒制度, 每周对幼儿的玩教具按要求进行清洗、消毒, 每周为幼儿晒被褥等。 （4）严禁使用有毒有害的玩教具, 严禁使用有毒有害材料制作玩教具, 注意各类环境创设的安全性。 （5）加强食堂饮食卫生安全的管理, 严防食物中

17、毒事故的发生。 （6）加强卫生保健安全管理, 要求幼儿每天晨检率达100%。定期为幼儿进行健康检查并作好记录。 （7）加强幼儿在园服用药品管理, 根据家长的服用要求, 确保服药及时、准确, 严禁错服、漏服现象的发生。 （8）加强校车安全管理, 严格执行交通法规及园内制订的有关规定, 确保师生的生命安全。 （9）建立班级安全责任制, 切实做好班级日常活动、饮食、卫生安全工作。 三、加强安全教育, 提高安全意识 （1）积极利用幼儿园小广播、黑板报、家教之窗、保健宣传栏等途径进行卫生安全宣传与教育, 努力提高师生、家长的安全意识。 （2）创设有关安 全教育的活动环境, 结合一日活动各环节, 对幼儿进

18、行卫生安全教育并开展相关的活动, 使幼儿掌握一些自我保护的技能, 提高幼儿的保护能力。 （3）在活动中渗透有关的安全知识, 让幼儿知道110、120、119紧急呼叫电话的号码和用途, 遇到紧急情况, 能呼叫求救, 限度地消除不安全因素。 （4）积累有关安全教育的资料, 提高安全教育的科学性。 幼儿园安全工作计划范文五 一、教师应做到： 1、坚持每天晨检。保证幼儿不带危险物品入园。严格幼儿安全制度, 预防烫伤、外伤、药物中毒, 预防异物进入耳、鼻及气管, 预防幼儿走失。 2、开饭时注意, 预防烫伤幼儿。一定要把汤晾温后再盛给幼儿, 并为幼儿端到面前。 3、把好幼儿服药关, 药一定要放在幼儿够不到

19、的地方, 并写好幼儿姓名。根据家长的服用要求, 确保服药及时、准确, 严禁错服、漏服现象的发生。 4、坚持每天午检, 防止幼儿带异物入寝室, 防止异物进入耳、鼻、口的现象发生。中午无论谁值班, 一定要加倍照看好幼儿, 不忽视午休的幼儿, 尤其是服药幼儿。巡视幼儿是否有不良的睡眠习惯, 如蒙头并及时纠正。 5、保证教室的通风、干净, 保证区角材料的安全、卫生, 定期消毒玩具。 6、及时预防传染病的发生, 保证一人一巾一杯。 7、严格书写检查记录, 及时清点人数和物品。 8、户外活动时,教师认真检查活动场地的安全性, 及时排除不安全因素, 确保幼儿安全, 活动后不遗忘幼儿物品。 9、培养幼儿的自我

20、保护能力,与家长密切配合,加强防范意识. 10、严格执行幼儿园接送规章制度。把孩子交到其父母的手中。 11、上下午班教师离园时在班内各处检查, 如：水、电、门、窗及贵重物品要入库。 12、教师在工作中做到时刻高度警惕, 把安全放首位, 眼睛不离开孩子, 孩子到哪, 教师的眼睛到哪。 二、在幼儿方面要做到： 要安全, 就要有良好的秩序, 良好秩序的形成则于幼儿一日生活行为规范的培养, 对于幼儿我们要严格要求, 从一点一滴开始努力。培养幼儿的自我保护能力, 加强防范意识, 让幼儿在有安全意识的基础上, 时时提醒自己或他人注意安全。幼儿在园一天需要站队至少10次, 我们希望做到井然有序, 对幼儿提出

21、要求, 并利用小红花奖励 1、加强常规教育, 做到井然有序, 能自觉的排队洗手、喝水、小便等。 2、确保上下楼的安全, 幼儿能做到不推拉、不跳台阶。 3、幼儿知道不跟陌生人走, 不吃陌生人的东西, 懂得不能随便离开大人或集体。 4、幼儿知道不将手放在门缝间、桌子间、椅子间、以免受伤。 5、户外活动玩大型玩具时, 不推不挤, 幼儿互相监督, 拿器械时互相帮忙, 保证幼儿安全。 6、知道不能碰电插座等电器, 用剪刀时注意安全, 知道正确的使用剪刀。 7、知道不把纸团、扣子等塞到耳、鼻里, 也不把异物放到嘴巴里。 8、在教学活动中渗透有关的安全知识, 让幼儿知道110、120、119紧急呼叫电话的号码和用途, 遇到紧急情况, 能呼叫求救, 限度地消除不安全因素。 我们在工作中必须做到时刻高度警惕, 把安全放在首位, 眼睛不离开幼儿, 孩子到哪, 教师的眼睛就到哪。创设有关安全教育的活动环境, 结合一日活动各环节, 对幼儿进行卫生安全教育并开展相关的活动, 使幼儿掌握一些自我保护的技能, 提高幼儿的保护能力。将各种活动在幼儿园一日生活、教育教学活动、游戏的各个环节中自然地进行, 通过形式多样的活动帮助幼儿懂得自我保护的简单知识和方法, 才能真正保证幼儿的安全。