服务员工作总结怎么写文档格式.docx

1、宾馆的前台是宾馆的重要部门，在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的来宾能够住的安心。服从领导的指示，团结同事，礼貌待人，服从安排，不遗余力地做好了自己的本职工作。 新的一年，我将一如既往地在自己平凡的工作中，为宾馆制造最大价值。 XX年工作已近尾声，依据本区域工作实际，客情，员工工作水平，工作业绩等实际状况总结如下： 一：工作业绩回顾 本区域为89/F，总房量86间，从2021年9月至12月初日均接待量54间，出租率保持较高水平，客户投诉率2%，顺当接待了中青国旅等大型团队及VIP接待 二：工作中不足 员工培训力度不够 包括洗衣培训，住人房间清洁培训，成本掌握培训，设施设备管理等

2、力度不够，造成系列事情的发生 区域成本掌握管理欠缺 区域领用易耗品较多，消耗量较大，没有进行成本意识相关培训，备货频率高，增加了工作量，今后会加强 区域清洁质量水平不高 住房率较高，员工流淌性较大，相关指导培训落后，相关配套不到位，造成清洁质量水平不高.今后会加强 物品设施管理不周 包括布草丢失现象，公共区域设备保管与保养，门面油漆刮伤等管理不够深化 没有进行平安，团队，服务意识训练 责任管理不够分明 前期区域划分不够彻底，造成部分人员责任重大，工作量相对较大，布草虽然未丢失，但是员工压力较大，后期已经进行相关处理 区域规范制度建设 无绩效考核 无奖惩制度 三：工作难题 工作车配备不足问题 工

3、作车配备不足，房量高的状况下，员工埋怨心情高，用法不便利，降低了工作效率及质量水平 抹布配备问题 抹布较少，盼望后期能够有充分的抹布 杯具送洗及清洁 盼望后期能够加大力度 酒水撤出及补充 团队撤出及补充酒水工作量较大，酒水损失率高，丢失率高，盼望后期能够有更加合理的解决方案 实习生交接问题 实习生管理不够严，交接不够严谨，易造成布草丢失 布草送洗问题 布草送洗较耽搁时间，消失等待现象，盼望有更加合理方案 垃圾运输问题 人员固定问题 盼望能够保持一段期限内的人员固定 员工通道垃圾桶垃圾问题 常常消失将垃圾丢到垃圾袋外，垃圾多，不便处理，盼望多部门配合 收费酒水补充问题 补充时间较晚 免费酒水兑换

4、问题 兑换耗费时间，是否可以专人定时收取兑换 漏查物品问题 漏查物品有时候无退房记录，无帐可查 工作间门口过高问题 工作间门槛过高，进出工作车不便利 中班动用交接问题 中班动用其他楼层物品，布草需要交接记录 工作表不适用，有待改进 四：今后工作重点 提高员工团队，服务意识 加强员工相关意识，技能培训 加强责任区域管理，强化员工责任意识 加强布草管理 加强成本掌握管理 连续进行方案清洁管理 加强平安操作管理 努力提高员工工作热忱。 20xx年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关怀支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工同心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终

5、保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在平安、卫生、服务等方面得到了相关的部门确定和客人的全都好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到嘉奖。我主要从以下四个方面做好本职工作的。 一、敬重领导，听从指挥。 在平常的工作中，深刻领悟领导的意图，接受领导，服从支配，根据领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪慧，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬嘉奖，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能准时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，常常受酒店及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪，搞好服务。 遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，

6、不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格根据工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，干净洁净，为客人服务时，能够正确用法文明用语，做到细心、热心、耐烦，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人说明清晰，取得客人的谅解。查房时，发觉酒店物品有损失时，准时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满足。 三、团结协作，不计得失。 和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关怀爱惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能准时关心其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍当心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消退误会，共

7、同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能准时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清晰后，准时关怀关心，以此来增进友情，促进工作。 四、虚心学习，努力提高。 虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技能和平安培训中，思想上重视，行动上主动主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，仔细听讲，不懂就问，回家后准时研习，加深印象，工作中，认真揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素养再上一个新台阶。 存在的不足和问题： 1、有时工作热忱不高，不太主动，有拖拉的现象。有时退房比较多，时间比较紧，房间卫生打

8、扫得不认真，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有遗忘登记的现象，给个人和单位造成了损失。 2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，看法比较生硬，缺少主动性。 在新的一年里，在上级领导的关怀支持下，在某某经理的正确领导下，我将仔细做好本职工作，努力提高自己服务水平，团结同事，主动进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。 我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。想问大家一个问题：“你为公司的经营进展预备好了吗？” 或许你会说：“我只是一个一般员工，在平凡的岗位上工作，我们能做什么，那都是领导的事！

9、在这里我要大声的说：“你错了！在公司的经营进展过程中，在平凡一般的岗位上，我们虽然只是一般的一员，但是，你我爱岗敬业的实际行动即是公司进展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁，关系着千万饮食消费者的健康与欢乐，连接万人心! 一 工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设 、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，

10、还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初“只知道”，“看到”到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、_是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本! 二 存在的问题 由于各种缘由，使我的工作中存有有不少问题： 1，简单将个人心情带到工作中，兴奋时热忱周到，不兴奋时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识 2交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后肯定严加

11、防范，以免出错。 三 学习心得 作为事业单位下属的经营类场所-国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了盼望。 这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人， 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。在一次与某部

12、门经理谈天时，该经理提到了服务意识，我特别赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意识。 四 合理化建议 事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 五 明年的准备 荣誉只是对以前工作的确定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作又是一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在下一步工作中，我会以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结，为酒店的进展贡献自己的一份力气! .