安徽农业大学学分制本科人才培养方案Word文档格式.docx

1、思想道德修养与法律基础2.0225111003马克思主义基本原理2.5425111004毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论3.5625111007形势与政策1.01-825111001大学语文28111001军事理论27111001大学体育1-226111001-1004大学英语模块大学英语12.01-4网络自主学习3.067111001大学生职业发展与就业指导54111001大学生心理健康教育22111001信息技术基础25111005人文社会科学概论公 共 选 修 课 （ 15.5 学分 ）58121001文献检索类体育类3-6外语类3-7小学期信息类创新创业类素质类基 础 教 育

2、平 台 （ 51.2 学 分 ）科 类 基 础 课 （ 41.2 学 分 ）17231022高等数学4.517231031基础物理17231033基础物理实验0.617231042无机化学17231073有机化学17231081分析化学17231027基础化学实验I17231028基础化学实验17231039生物统计17231040生物统计实验0.718231001植物学18231027植物学实验0.818231020植物生理学18231023植物生理学实验0.918231013生物化学18231016生物化学实验318231004普通微生物学18231007普通微生物学实验18231008普

3、通遗传学18231011普通遗传学实验19231012土壤学19231016土壤与植物营养实验19231008气象学19231009气象学实验0.319231017植物营养学专 业 基 础 课 （ 10 学 分 ）16241030专业导论0.529241005仪器分析29241007仪器分析实验20241120机械设计基础518241040生物技术概论16241007茶叶生物化学双语课程16241008茶叶生物化学实验专 业 教 育 平 台 （ 42 学 分 ）专 业 核 心 课 （ 24 学 分 ）16351043茶学专业英语16351038茶树栽培学16351039茶树栽培学实验16351

4、036茶树育种学16351045茶树育种学实验16351037茶树病虫防治学16351034茶树病虫防治学实验716351035茶艺16351052茶艺实验16351055制茶学16351079茶叶机械16351044制茶与机械实验专 业 教 育 平 台（ 42 学 分 ）16351048茶叶审评与检验16351047茶叶审评与检验实验专 业 选 修 课 （ 最 低 选 修 18 学 分 ）16371111茶史茶文化与贸易方向课程（12.5学分）16371104茶文化学16371109茶道16371098市场营销学32371390茶叶经营管理32371317国际贸易32371319国际贸易实务

5、32371320国际贸易实务实验16371150食品化学加工方向（20.5学分）16371152食品化学实验16371176食品工程原理16371148食品工程原理实验16371137软饮料工艺学16371099茶的综合利用16371101茶的综合利用实验16371164天然产物化学16371145食品风味化学16371178食品营养与卫生16371149食品工艺学16371129名优茶开发16371110茶叶包装贮运16371097茶厂规划与设计16371112茶叶药理学11371049农业生态学植物生产方向（13.5学分）16371107茶树昆虫学16371106茶树病理学16371113

6、茶用香花栽培技术18371155生物信息学18371144生物技术原理与进展16371166天然产物提取和分离技术16371160现代技术与茶树育种16371159无公害茶叶生产备注：学生任选一方向作为主修方向，其它方向课程作为专业选修课程。实 验 实 践（ 40 学 分 ）54481002入学教育16483001毕业教育828483001军事训练创新实践学分4.025483030思政实践与素质拓展6.0课程实习16483004茶树栽培类教学实习16483014制茶类教学实习16483010茶艺教学实习16483006茶叶审评教学实习19483004土壤学教学实习专业实习（生产实习）16483

7、003毕业实习9.016483002毕业论文公益劳动生产劳动（农事操作）1. 思政课课外课时及实践教学4学分为免费学分；2.形势与政策1.0学分、军事理论1.5学分、大学生职业发展与就业指导1.0学分、大学生心理健康教育1.0学分、公益劳动1.0学分、生产劳动（农事操作1.0学分，均不计入总学分；3.大学英语模块中的网络自主学习3.0学分，不计总学分和入课内总学时。茶学（茶文化与贸易）专业人才培养方案 茶学（茶文化与贸易）（Tea Culture）；专业代码：090107T 本专业培养具备茶学、文化学、经济学和管理学等方面的基本知识和技能，能在农业、商贸、文化、科教等领域或部门从事茶叶品牌策划

8、与推广、茶叶市场营销、茶叶贸易、茶馆及茶叶企业管理、茶艺表演与茶会组织、茶文化教育与研究等相关工作的茶文化与贸易方面的应用型、技能型、复合型人才。 本专业学生主要学习茶学、文化学、经济学和管理学等方面的基础理论和基本知识，受到茶叶加工与审评、电子商务、国际贸易、茶叶企业管理、茶叶市场营销、茶叶贸易、茶席设计和茶艺表演等方面的基本训练，具有茶叶加工、茶叶审评、茶艺表演、茶席设计、茶会组织、茶文化创意策划、茶叶品牌策划、茶叶市场营销、茶叶外贸单证、国际贸易实务、茶馆及茶叶企业管理等方面的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力:1. 掌握经济学、管理学、文化学等方面的基础理论；2. 掌握茶叶审

9、评、茶席设计、国际贸易实务、茶叶外贸单证、电子商务等方面的基本方法；3. 具有茶叶加工、茶艺表演、茶会组织、茶文化创意策划、茶叶品牌策划、茶叶市场营销、茶馆及茶企业管理、商务英语等方面的基本能力。4. 熟悉国内外有关食品、农业、文化产业、茶业管理和贸易的有关方针、政策和法规；5. 了解茶学、文化学、经济学、管理学学科的理论前沿和发展趋势；6. 具有一定的科学研究和创新能力，具有一定的实际工作和创业能力；具有较强的口头与文字表达能力；具有独立获取知识信息、文献检索的基本能力；达到一定的计算机水平与外语水平。 园艺学，经济学，管理学。五、核心课程:茶叶审评与检验，茶艺，茶道，茶席和茶会，茶叶企业管

10、理学，茶叶市场营销学，茶叶外贸单证实务,营销策划，消费心理学。六、主要实践教学环节:1. 课程实习：制茶类课程实习（3周），茶叶审评课程实习（1周），电子商务课程实习（1.5周），茶叶市场营销学课程实习（1.5周），茶叶企业管理学课程实习（1.5周），茶叶外贸单证实务课程实习（1.5周）。2. 专业实习：6周；3. 毕业实习：7周；4. 毕业论文（设计）：3学分。七、学制与修业年限: 标准学制四年，修业年限3-6年。八、授予学位: 农学学士。九、毕业学分要求: 最低修读179学分，必修不低于144.5学分（含实验、实践教学40学分），选修不低于34.5学分。茶学（茶文化与贸易）专业大学生职业发

11、展与就业指导公 共 选 修 课 （ 15.5 学 分 ）基 础 教 育 平 台 （ 53 学 分 ）科 类 基 础 课 （ 26 学 分 ）17231055线性代数17231017概率论与数理统计32231001管理学原理32231007微观经济学32231002宏观经济学32231005经济法概论32231003基础会计32231015统计学原理25231017文化学专 业 基 础 课 （ 27 学 分 ）16241003茶学（茶文化与贸易）专业导论25241068中国文化概论16241028中国美学16241027中国茶文化16241005茶叶化学16241001茶树栽培总论1624100

12、2茶树栽培总论实验16241006茶叶加工16241004茶叶标准32241015电子商务26241063商务英语3224102432241025专 业 教 育 平 台 （ 40.5 学 分 ）专 业 核 心 课 （ 21.5 学 分 ）16351054茶艺实践163510491.816351040茶席和茶会16351041茶席和茶会实践1635103316351042茶学（茶文化与贸易）专业英语16351050茶叶市场营销学16351046茶叶企业管理学16351051茶叶外贸单证实务16351031营销策划32351051消费心理学专业选修课（ 最低选修19学分 ）16351077中国哲学

13、3235112016351078茶文化经典选读32351162企业战略管理32371165市场调查与预测16371105跨文化交流16371108茶具32371372服务营销学16371162食品营养与卫生16371123食品安全概论专业选修课（最低选修19学分）16371103茶馆经营管理3237129632371163商务谈判22371020物流学32371155广告学II16371100插花艺术32371377插花艺术实践22371092世界茶文化32371307国际金融实 验 实 践 （ 40 学 分 ）16483015制茶类课程实习32483011电子商务课程实习16483008茶叶

14、市场营销课程实习16483007茶叶审评课程实习16483005茶叶企业管理课程实习16483009茶叶外贸单证课程实习16483018专业实习7.03.大学英语模块中的网络自主学习3.0学分，不计入总学分和课内总学时。食品科学与工程专业人才培养方案一、专业名称：食品科学与工程专业（Food Science & Engineering）；081401二、培养目标：掌握食品科学与工程领域的基本知识和技能，具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在食品生产、加工、流通和食品科学与工程有关的行政管理部门，从事食品或相关产业的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、市场营销、检

15、验检疫、教育教学等方面工作的复合型人才。三、培养要求：具有扎实的化学、生物学和食品工程学等学科知识，受到生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，掌握食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：1. 掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；2. 掌握食品分析、检测的方法； 3. 具有食品加工工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的基本能力；4. 熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；5. 了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿、发展动态及行业需求；6. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。四、主干学科：化学，生物学，食品科学与工程。五、核心课程：生物化学，食品微生物学，食品工程原理，食品分析与检验，加工工艺学，食品机械与设备，食品工厂设计。六、主要实践性教学环节：包括课程实验，金工实习，生产实习，毕业实习、社会实践（社会调查、暑期三下乡活动等）、科研训练（创业大赛，大学生创新基金项目，专业技能比赛等