#棕榈粕椰子粕其酶制剂联合应用研究进展文档格式.docx

1、0.1628.54.05225.077.0315.015.60.93.565.093.014.815.79.84.255.50.3289.116.810.652.5压榨项目注：资料来源: Yeong 等（1983、Mustaffa 等（1987、Chin （1991。据国外相关研究报道，PKC 在肉牛饲养中用量可达 80%90%，奶牛、绵羊饲养中可达 50%，猪料中用量最高 20%，水产料一般 20%左右，鲶鱼（Clariasgariepinus 料中成功应用 30%，罗非鱼（Oreochromisniloticus 料中使用 20% （Sukkasame, 2000。 Saad 等,1994

2、表 2 为国外 PKC 在饲料中的推荐量。表 2 国外 PKC 在饲料中的推荐水平%）仔猪肉牛奶牛绵羊山羊肉鸡蛋鸡生长育肥猪淡水鱼推荐水平不建议使用50803050301520152510201.PKC 营养指标基于 MEOMA马来西亚食用油生产协会）；2.资料来源：M Wan Zahari and A R Alimon，加纳生长育肥猪饲料中可分别使用 25%35%不会影响生产性能（Rhule,1996Adesehinwa2007）研究 36 kg 生长猪料中使用棕榈粕发现，棕榈粕 50%或 100%取代对照的玉M对照组 30%玉M，其它大料为木薯粕15%,花生粕 15%,小麦麸 25%和鱼粉

3、 3%），对生长性能的影响见表 3。表 3 不同比例 PKC 取代玉M对猪生产性能的影响平均始重kg）平均末重平均日增重平均日采食量1.380.770.020.1谢正军等研究发现，在 18 周龄蛋鸡中使用棕榈粕，实验持续 20 周发现，棕榈粕用量达50%时产蛋率才下降，表明配方中使用棕榈粕不超过50%不会明显影响蛋鸡生产性能见表 4）。58表 4 不同比例 PKM 对 1838 周龄蛋鸡生产性能的影响0% PKM10% PKM20% PKM30% PKM40% PKM50% PKMSEM产蛋率80.1a77.876.975.877.570.4b3.28平均日采食量g/只）103.2108.11

4、08.2110.8111.6111.815.52饲料效率每克蛋/每克饲料）0.4990.4890.4800.4770.4730.4810.01死淘率2.78.31.30.03蛋重g）52.953.753.053.853.553.90.94蛋比重1.088 51.087 11.087 51.087 30.000 51.同列数据肩标字母不同者表示差异显著P，给奶牛饲喂富含 PKC 的日粮可增加乳脂含量、增加奶油硬度和产生更好的肉质（Witt,1952。Morrison, 1956，成年肉牛每日饲喂 23 kgPKC 即可Bo Gohl, 19812 椰子粕在饲料行业中的应用研究世界每年椰子粕coc

5、onut meal，copra meal，CM）产量约 180 万吨。印尼和菲律宾是椰子粕的世界第一、第二大产国。椰子粕纤维含量高、有效能值较低，缺乏赖氨酸、蛋氨酸及组氨酸，但精氨酸含量高约1.9%2.3%），所含脂肪属饱和脂肪酸，B 族维生素含量较高，椰子粕对奶牛适口性很好，对奶牛是一种较好的原料资源。F.W.WOLL1922）分析了 17 种椰子粕养分的平均值，见表5。表 5 17 种椰子粕养分平均值指标水分蛋白脂肪粗纤维无氮浸出物灰分椰子粕在猪料中应用早有报道。A Hoffman1981）在 9 周龄猪料中应用椰子饼，经过 12 周的试验发现：35%椰子粕+15%鱼排泄物+50%猪料应用

6、取得了很好的日增重 此椰子饼成分：水分 10.9%、CP16.6% 、EE27.3% 、CF8.4% 、Ash3.5%）。 Doherty 等2000）研究在生长育肥猪4095 kg）中使用压榨来源的椰子粕，发现日粮中可以使用 20%比例的椰子粕，但是猪的生产性能取决于使用的日粮配方状况。Thorne 等1992）研究发现，在 2555 kg 猪平衡营养日粮中，使用 10%椰子粕，猪生产性能与对照比略有降低，随着椰子粕用量的增加，猪采食量逐步减小，饲料效率无影响，背膘厚下降，其中的 C12： 0 和 C14： 0脂肪酸显著增加0.001），硬脂酸含量显著增加0.001），表明日粮椰子粕含量的多

7、少影响背膘脂肪酸组成。椰子粕在禽料中应用也有报道。MMoorthy 等2006） 曾研究在 2152 周龄白来航蛋鸡中应用椰子粕，通过对产蛋性能、蛋质量、饲料转化率及死淘率等指标的比较研究发现，椰子粕可以在白来航蛋鸡饲料配方中应用比例达 10%见表 6）。表 6 不同比例椰子粕对 2152 周龄蛋鸡生产性能的影响52 周体重采食量g/d）蛋产量个）产蛋率饲料转化率kg/dozen eggs）CM 比例0%1 413.1A107.3204.591.291.415%1 405.3109.0207.392.521.4210%1 372.0B108.8205.4ab91.7015%1 367.8109

8、.7203.890.971.4420%108.9199.1c88.901.47同行肩标字母不同者表示差异显著小写字母 P0.05，大写字母 P0.01），表7 同。 饲料转化率为每打鸡蛋消耗饲料量kg）。Olude 等料中使用 30%椰子粕对鱼生产性能无影响0.05）见表 7）。表 7 不同比例椰子粕对罗非鱼生产性能、养分利用率及体组成的影响增重率特定生长率%/d）饵料系数表观蛋白质消化率肝体比成活率体成分分析资 源 开 发程时军等：59生产性能在 Ross 肉鸡中使用椰子粕同时使用复合酶也有类似报道；DAIRO 等2007） 报道，用棕榈粕或椰子粕可替代高产蛋鸡中50%豆粕不影响生产性能；A

9、. Kumar 等2008）报道，使用椰子粕同时使用酶制剂与对照相比，对肉鸡生产性能和肠道发育有益；这些都表明使用酶制剂是解决棕榈粕和椰子粕抗营养的有效手段。4 结语棕榈粕、椰子粕固然有一定的饲喂价值，但限于其粗纤维含量较高，单胃动物对它们的能量和粗蛋白利用率较低，雏鸡和小猪不宜适用等这些原因都限制了其广泛使用。近年来研究表明，通过生物技术如饲料酶的使用是提高棕榈椰子粕利用水平的一个非常有效的手段Soltan，2009；A. Kumar 等，2008；DAIRO等，2007；Ng Wing Keong，2004），相信随着相关产品及应用技术研究的深入，这两种非常规饲料资源必将对缓解我国饲料资源

10、短缺、对中国饲料工业的可持续发展产生积极的影响。参考文献25篇，刊略，需者可函索）编辑：王 芳，）表 8 几种原料中粗纤维、NSP 及半乳甘露聚糖含量比较PKCCM瓜尔豆粕大豆粕卡诺拉菜粕玉M小麦糠粗纤维9.616.811.76.111.11.61.95.7NSP占总淀粉含量，%）51706522.723.618.933.7半乳甘露聚糖占 NSP 含量，%）58618526.124.14.43.62.0 资料来源: Chesson, Solminski, Molina, Pluske, Sikaaho-Matti，AGRIaccess data，FEEDSTUFF。通过其它生物方法提高 PKC

11、 的营养价值也有报道。Ng Wing Keong 最新报道，日粮中添加酶制剂可使肉鸡料中 PKC 含量由 10%提高到 20%而不影响肉鸡增重g） 采食量无酶组542.7493.3567.7甘露聚糖酶组 *510.9434.9621.9甘露聚糖酶+SSF 组 *638.6482.7596.8778.9698.7805.3746.4666.8868.7823.9742.3818.4玉M-豆粕型日粮椰子粕基础日粮棕榈粕基础日粮表 9 甘露聚糖酶对肉鸡生产性能的影响* 同时添加半乳糖苷酶；*SSF 含纤维素酶、葡聚糖酶、植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、果胶酶及戊聚糖酶；同列字母不同者表示异显著 资料来源：S

12、undu，2003。表 10 不同处理后 PKC 化学组成和还原糖含量%干物质）原料酶处理后 PKC发酵11.4310.156.6716.8617.1131.27粗脂肪6.825.1515.1214.5914.516.585.4011.34无氮浸出物54.6257.7539.52还原糖2.879.258.09原料来源：马来西亚 Palmco 油脂厂；NFE=100-粗蛋白-粗脂肪-粗纤维-灰分；还原糖单位：mg/g；酶处理为0.1% Allzyme Vegpro 处理 3 h；Trichoderma koningii木霉属微生物）接种 21 d。表 11 使用酶制剂后不同 PKC 水平对 Hubbard 肉鸡生产性能的影响末重g） 平均日增重g） 日采食量g） 料肉比5101520无酶2081ax2000aby1966abcx1867cx1899含酶213121052063abx1987bx199748.546.745.843.944.149.649.147.946.246.590.993.298.3101.590.592.194.396.196.31.871.982.182.35by2.301.831.972.07PKC同列字母a - c）或同行字母MA Soltan，2009。60