发酵车间设备选型计算.ppt

1、玉米粉碎机选型,（1）每日所需玉米为 99.4595%88%65%85%98%=219.8吨 玉米粉碎机每天的工作时间按16小时计算，则每小时将粉碎 219.816=13.74吨，可选择3台粉碎能力为5吨/小时的粉碎机。,玉米调浆桶选型,（1）每日所需玉米粉为：219.898%=215.4吨（2）每天玉米粉调浆体积为215.486%28%=661.57m3 可制造体积为60m3 调浆桶，则每天要调浆661.57（6080%）=13.78桶，所以调浆每天为14桶，调浆到喷射的时间大约为1小时左右，喷射完一桶的时间约为1小时左右每天的工作时间按20小时计算，选择3个调浆桶，调浆桶大小为400052

2、00（锥度为150，锥高为540mm，锥体体积为2.3m3）。（3）一级喷射泵喷射能力设计为75m3/h。,液化喷射器选型,（1）根据调浆一桶的体积为48m3，可选择型号HYZ8，60m3/hr。（2）二级喷射泵设计工作能力为75m3/h。,维持罐,（1）喷射最大能力为60m3/h，维持时间为6min，则维持罐的体积为60（60 6）=6m3（2）维持罐型号为1600 3600（封头高为440mm，容积为0.617m3）。,液化层流罐选型,（1）液化维持时间为60min，若选择5个液化维持罐，则液化维持罐的容积为605=12m3，型号为120011100（上下为封头，封头高为340mm，容积为

3、0.272m3）。（2）若选择7个液化维持罐，液化维持时间为60min，则液化维持罐的容积为607=8.57m3，型号为12008100（上下为封头，封头高为340mm，容积为0.272m3）。,液化带滤机选型,每天液化液过滤量为693.81m3，每天的工作时间按20小时计算，则每小时需过滤693.8120=34.69m3，根据经验可计算出带滤机的过滤面积为34.690.6=57.81m2，可选择过滤面积40m2 的带滤机两台。,液化带滤机洗水箱,液化带滤机每小时用水量为330.820=16.54m3，存水量按15min使用量计量则洗水箱体积为 16.54（60 15）=4.135m3，所以可

4、做成2000 2500。,液化中和桶选型,（1）进入中和桶的液化液为723.79m3，选定中和桶的体积为60m3，则全天要中和723.79（6085%）=14.19，所以中和桶数为15桶.由于带滤机过滤速度约为24m3/h，过滤一桶约2小时，中和桶进料进满一桶需要约1小时，所以选4个中和桶.（2）中和桶型号为40005600（锥度为120，锥高为1200mm，锥体体积为5m3）（3）中和输送泵输送能力设计为40m3/h。,糖液贮罐,全天从液化带滤机出来的糖液约为904.23m3 则一罐量为904.23 2=452.115m3，所以糖液贮罐体积可设计为500m3，数量为2个。型号为：8000 1

5、0000。,调氮桶,按照现在的生产经验，调氮比为1：30，则可将调氮桶设计为15m3。计算方法：1：30=设计调氮量：450 设计调氮量为15m3。,连消喷射器选型,（1）连消一罐时间为3小时，而全天需连消的糖液为784.28m3，则每小时需连消784.28（23）=130.7m3/h，因此要选择喷射器150m3/h，连消维持15分钟，可计算出连消维持罐的容积为130.7（6015）=32.67m3，所以可以将连消维持罐制作为40m3 的容积，型号为26008500（封头高为690mm，容积为2.51m3）。（2）连消喷射泵能力设计为200m3/h。,发酵罐选型,每天发酵产酸罐数为：30000

6、1.094330（53090%12%85%）=2.04（罐），发酵罐容积为530m3，发酵全周期为75h，则需要发酵罐个数为 75242.04=6.375，所以发酵罐的个数为7个型号为600021000（封头高为1500mm，容积为30m3）。,种子罐选型,种子罐容积为100m3，种子罐全周期为32h，则需要种子罐的个数为32242.04=2.72个，所以种子罐的个数为3个。型号为360011100（封头高为950mm，容积为6.62m3）。,发酵液板框选型,每天要过滤发酵液的方数为4772.04=973.08m3，按清液酸度9来算，发酵收率95%，则可产生清液1232.57m3，每小时需过滤

7、973.08 20=48.65吨，可选择300m2 厢式板框过滤机4台（两台用于过滤，两台用于复滤）。,空气压缩机,（1）发酵罐空气用量比例为1：0.1（1min 1m3 发酵液用压缩空气0.1m3），则发酵最大用空气量为：530 90%0.1 7=333.9m3/min（2）种子罐空气用量比例为1：0.14，则种子罐最大用空气量为75 0.14 3=31.5m3/min（3）则总用气量为333.9+31.5=365.4m3/min，加上压料用空气量，可将总用气量设计为400m3/min，所以可选空气压缩机200m3/min，数量3台。,冷却塔,发酵最大循环用水量为：11700（530 90%）（4.2 3）7 1000=3100.5t设计进出口温度为35 30，则需要冷却能力为3100.5 5=15502.5kkcal。,