酒店安全常识Word文件下载.docx

1、这些物品必须存放在易燃、易爆物品仓库，其贮存量不能过多，一般应控制在使用二周的量。饭店的易燃、易爆危险品仓库的防火间距与建筑要求，必须符合国家防火规X的标准。建立易燃、易爆物品的管理制度，加强检查和值班巡逻，确保安全。饭店的另一类库房是普通物品仓库。 各库房的防火重点有以下几个方面： 1、在库房内严格禁止吸烟、使用明火和携带火种进人库房，应设置明显的告示牌。库房的门口与通道不得堆放物品，保持畅通无阻。 2、易燃、易爆物品库房和贵重物品库房内的照明必须采用防爆灯，不能使用其他电器设备。所有照明开关都必须装在库房外面，要有防雨、防潮保护并要有能加锁的保险盒。3、库房内的照明灯具与线路必须按照规X由

2、正式电工安装、维修。禁止乱拉临时电线。不准超负荷用电，发现线路老化等问题要与时请工程部更换。4、要根据货物的不同性质分类、分库存放。不能将性质不同、灭火方法不同的货物同库混存。5、库房内存放的物品要分类堆放整齐，要按“五距要求堆放。“五距是指：A.顶距，即货物距离顶层不小于50cm；B.灯距，即货物距离灯具不小于50cm；C.墙距，即货物距离墙壁不小于50cm；D.柱距，即货物距离柱子不小于30cm；E.垛距，即货物垛与垛之间不小于1m。库房内主要通道宽度不小于2m。6、饭店消防员要经常对各种仓库进展检查。保管人员每天下班前要进展防火安全检查，确无问题，关闭电源后方可锁门离开。7、仓库的保管员

3、与其他值班人员除懂得饭店的一般防火、灭火知识外，还须经过库房消防知识和灭火器材的使用培训，做到平时能防，遇火能救，确保安全。8、库房周围不得堆放易燃物品与油料。9、库房不准代私人保管物品，也不能擅自答应存放未经领导同意的其他单位或部门的物品。10、库房内不得使用电炉、电取暖器、电熨斗、电烙铁等电器设备。11、除库房保管员外，任何人未经批准，不得进人库房。因工作或业务需要进人库房的成员，在进人库房时要由仓库保管员陪同。12、定期对库房的电线进展绝缘检查，发现可能引起打火、短路、发热和绝缘不良等情况，必须与时维修更换。三、酒店电气设备防火应注意哪些？ 饭店因电气设备故障而发生的火灾屡见不鲜， 电气

4、设备的防火重点要放在电气设备的维修、保养、更换和检查工作上。以下几点必须注意： 1、电工必须经过电业部门正式考核，持合格证书后才能进人饭店的岗位。 电工要严格执行电工手册的规定，高标准地进展各种安装与维修工作，不得违反操作规程。2、安装和维修电气设备必须由专业电工按规定进展。新增加或更换的电气设备要经过主管部门、技术部门和安全部门共同检查，合格后方能通电使用。 3、各种电气设备和线路不准超负荷使用。接头应结实，绝缘要良好，不得使用不合格的保险装置。 4、一般的电气设备和线路要定期检修，发现可能引起火花、短路、发热与电线损坏等情况，要立即修理。 5、电线穿过墙壁、地板或与其他物体接触时应用瓷或金

5、属的套管加以隔绝。在其他部位增设新的线路，如不用金属套管，必须使用铅皮或胶皮电缆线。 6、在饭店的任何部位安装、修理电气设备时，在未经试验正式通电使用之前，安装、修理人员离开现场时必须切断电源。 7、配电房的电气设备的各种安全保护装置必须保证完整、准确、灵敏和有效。变压器和电缆等处不得漏油。经常检查各部件的功能情况，发现问题要立即采取有效措施，并与时修复。 8、配电房内应保持清洁、枯燥，要有良好的通风。门和窗户以与出线孔等处必须封严，防止小动物进人，破坏电器设备或咬坏线路，各种电器设备应定期进展检修和擦洗。 9、配电房等重要电气设备房内要严禁吸烟。如在室内动用明火，须经饭店消防委员会和消防中心

6、的同意，并采取相应的防护措施。 10、在检修、保养电气设备以与擦洗零部件时，所使用的汽油等易燃物品应妥善管理，用剩的汽油、擦布要与时处理，不得乱扔。 11、电工要认真学习掌握电气知识和国家有关电气规X与操作规程，严格执行电气安装操作规程和电器消防安全管理制度。 12、不符合规定的电气设备或者强迫在不符合要求的场所安装电气设备时，电工有权拒绝安装。 13、所有电气设备的安装与线路敷设应符合规定，在设计增添大的电气设备与线路时，必须经过有关供电、消防部门审核同意，方可进展施工安装。 14、配电室设在客房楼内时，应作防火分隔处理，其耐火极限不能低于2h。 15、火灾报警装置、自动灭火装置、事故照明等

7、消防设施的用 电，应备有应急电源；消防设施的专用电气线路应穿管敷设在非燃烧体结构上，并应定期进展维护检查，以保证随时可用。 16、主要的电气设备、移动电器、避雷装置和其他设备的接地装置，每年至少进展一次绝缘与接地电阻的测试。 17、未经有关领导批准，外来人员包括学习、参观、施工人员等禁止进人配电房、空调机房、电梯机房等重要部位。经批准进入的人员，必须办好登记手续，由值班人员负责陪同。 如果电气设备发生火灾，首先切断电源。在带电的情况下，可用二氧化碳、1211和干粉灭火器扑救。但应注意不要让身体任何部位接触带电体，并注意通风。电气设备断电后和其他火灾的扑救方法一样。四、饭店在使用电、气焊等明火器

8、材作业时防火应注意哪几点？ 1、电、气焊工应经过专门培训，掌握焊割工作的安全技术，并经考试合格，方准独立操作。 2、在饭店的任何部位动用电、气焊等明火器材都必须经本部门领导同意，并向消防中心申报，领取动火证后方能作业。 3、使用电、气焊等明火器材时，要选择安全地点。作业前要仔细检查上下左右情况，去除5m内的任何易燃、易爆和可燃物质。如因场地所限，不能清理，应采取浇湿和遮隔等安全可靠措施加以保护，以确保安全。用电、气焊在高空进展焊接时，应去除5m以内的一切可燃物。 4、电、气焊工在操作前要对焊割器具进展全面检查，严禁使用有毛病、安全保护装置不全或失灵的焊割工具。乙炔发生器的回火装置与胶皮管遇冷冻

9、时，只能用热水或蒸汽解冻，严禁用明火烘烤或用金属物敲打，乙炔发生器必须使用中压。 5、焊割作业与点火时要严格遵守操作程序。焊枪要放在安全地点。焊割完毕或中途离开现场时，必须切断电源和气源，仔细检查现场，在保证确无余火复燃的危险时方可离开。6、电焊机地线不准接在建筑物、机器设备、各种管道上，必须设立专用地线。电焊机的各种导线不得破损、裸露。安装地线时应注意防止电火花引起燃烧，工作完毕要与时关闭电源。 7、严禁在有可燃气体爆炸危险的场所焊割。在特殊情况下必须在附近焊割时，应按有关规定，保持一定距离。焊割的地点与乙炔发生器和氧气瓶的距离不少于10m，氧气瓶与乙炔发生器保持5m以上的距离。 8、焊割现

10、场必须配备灭火器材，危险性较大的地点要设专人现场监护。9、氧气瓶不得放在阳光下暴晒，也不能靠近电灯、电线。工作完毕后应关紧氧气瓶的阀门，关闭电源。10焊割操作不准与油漆、喷漆、木工等易燃操作同部位、同时间、上下交叉作业。11、随着科学技术的开展，宾馆、饭店设备的电气化、自动化日益普与，因电气设备管理使用不当，引起的火灾时有发生。宾馆、饭店的电气线路，一般都敷设在吊顶和墙内，如发生漏电短路等电气故障，往往先在吊顶内起火，而后蔓延，并不易与时觉察，待发现时火已烧大，造成无可挽回的损失。因此，电器设备的安装、使用、维护必须做到：A、客房里的台灯、壁灯、落地灯和厨房机电设备的金属外壳，应有可靠的接地保

11、护。庆头柜内高有音响、灯光、电视等控制设备的，应做好防火隔热处理。B、照明灯具外表高温部位应当远离可燃物；碘钨灯、荧光灯、高压汞灯包括日光灯镇流器，不应直接安装在可燃构件上；深罩灯、吸顶灯等如靠近可燃物安装时，应加垫不燃材料制作的隔热层；碘钨灯与功率大的折炽灯的灯头线应采用耐高温线穿套管保护；厨房等潮湿地方应采用防潮灯具。五、酒店木工和油漆工作业防火应注意哪几点？木工和油漆工占饭店的人数虽然极少，但一定要经常性地对他们进展防火安全教育。这两个工种作业很容易造成火灾的隐患，稍不注意即可酿成大祸。饭店的消防中心应当把这两个工种列为重点防火部位。以下几点需要注意： 1、木工和油漆工的工作间点要严禁烟

12、火，并在明显的位置设置“禁止烟火的标志牌，在必须动火的情况下，要经过消防委员会的同意，在消防中心领取动火证，并采取可靠的防火措施后，方可动火操作。 2、木工和油漆工应将工作间点的刨花、锯末屑以与油漆布、废纸等可燃、易燃物清扫干净，倒在指定地点。 3、各工作间点不得存放过置的木材、油漆、松香水等易燃材料。各工作间点在下班后必须拉闸断电，要认真检查，确保无问题后，关好门窗方可离开。 4、木工间点不准私自乱拉电线，增强照明灯。机器设备的电机应为防爆式、密封式。防止木屑落进电机损坏线路绝缘，造成短路起火。要经常去除电机上积存的杂物。电机附近不能放可燃易燃物品。机械设备的传动都位要经常检查加油，不能缺油

13、干转。 5、木工和漆工要经过消防训练，必须掌握木工工种中防火灭火知识，才能上岗。六、酒店锅炉房的各项规章制度有哪些？ 1、各种锅炉都必须制定操作规程和岗位责任制。高压锅炉房还必须制定司炉工守那么，严格执行，并逐人逐项落实。 2、高压锅炉的司炉工，必须经过有关部门培训，考试合格领取证件后方可独立上岗。 3、各锅炉的安全阀、水位表、气压表，必须灵敏有效。锅炉的烟筒不得漏火，与可燃物体要保持足够距离。锅炉房内不得设置和堆放易燃、易爆物品。 4、各种锅炉的炉体、灶具、各种管道、阀门、烟遭、安全阀、水表等要定期进展检查，发现有裂缝、空隙或隔热不良等情况，要立即进展检修。烟筒、烟道要定期去除灰尘。 5、高

14、压锅炉的蒸汽管道、放热器，距可燃结构应有足够的距离。蒸汽管道伸向的各部位不得存放易燃、易爆物品。 6、锅炉房和蒸汽管道上不得烘烤衣物。七、饭店汽车与车库防火应做好哪几点？车队的防火工作要放在实行逐级防火责任制和落实汽车管理、司机人员防火岗位责任上。严格执行汽车防火安全管理规定，制定出具体、严格的防火制度。汽车库必须符合汽车库设计防火规X的要求，修理间与车库应分开。重点做好以下几点工作： 1、汽车库内必须严禁烟火，严格管理制度。 2、出车前、行驶途中和回车进库都要检查车辆油箱、油路、电路与安全设备，防止因设备故障引起火灾。 3、检修汽车应在修理间或选择安全地点进展。清洗发动机要切断电源，清洗时不

15、得吸烟和动用明火。油路发生故障时不得用明火烘烤。汽车电气线路必须经常维护清理，防止短路起火。 4要经常检查汽车油路机件、接头、接口，使之保持紧固密闭，防止任何形式的跑、冒、滴、漏，不得使用“直流油行车，以防“回火；亦不能在发动机周围烘烤衣、物；严禁乘客携带易燃易爆物品上车。 5汽车电源火线绝缘套管要尽量防止挤压，不能和灼热部件靠近，防止绝缘体磨损、熔化导致火线搭线。电源闸刀应安装在适宜部位，最好串接于火线的线路之中。汽车停驶要随即断电。使用毛刷、汽油擦洗发动机时要先断电再清洗，防止毛刷的金属柄不慎碰触火线产生火花引燃汽油。 6不得在车库内存放易燃易爆物品。禁止把擦车用的油棉丝到处乱扔。 7选配

16、适宜的随车灭火器材，如干粉、1211灭火器等，并使之保持良好状态。驾驶人员要热练掌握其使用方法，行驶途中发生火情，不要惊谎，应随即关闭油、电路开关，正确使用器材灭火。未经特许的车辆，一律不得装运危险品。 八、饭店礼堂、剧场防火应注意哪几点？ 有些较大的饭店附设有礼堂或剧场，如果防X不当，极易造成火灾。礼堂、剧场内电气设备多，用电量大，在演出过程中，舞台上需要使用大量灯光，如果安装不良，或者三相用电不平衡，造成局部过载，会使电器线路发热，绝缘层加速老化损坏，发生漏电、短路而引起火灾。移动灯具的插头与插座，如接触不良，会因接触电阻过大而发热。灯具的位置与可燃物特别是幕布的距离过近时，极易因温度过高

17、而烤燃起火。礼堂、剧场内有多种易燃物质，而且一旦燃烧，很容易蔓延。如果有大量观众在场的情况下发生火灾，容易造成混乱、拥挤以致造成重大伤亡。礼堂、剧场的防火工作应着重注意以下几点： 1礼堂、剧场建筑的耐火等级、楼梯间、安全出口、走道、太平门等均应按照国家有关规X设计装修。 2舞台的电气设备，要符合防火安全要求，严禁在舞台上使用铝芯绝缘导线，做到三相平衡用电，不得超过负载，将用电量控制在额定X围内。 3舞台上照明灯具安装的位置，在使用前应进展检查。悬挂的灯具距离幕布、布景和其他可燃物应不小于40cm。所有移动的灯具，应采用橡胶套电缆，插头和插座应保持接触良好。调压器等易发热的设备，应安装在不燃烧的

18、基座上，防止烤着可燃物起火。 4严禁在舞台上吸烟，应设定专门的吸烟室。 5舞台上演出使用易燃易爆物品作火焰效果时，必须得到消防中心的批准，并有专人负责监护。 6礼堂、剧场内不得堆放其他任何易燃物。 7安全出口、走道和太平门应保持畅通，不得堆放杂物。 8每次演出完毕后，应指定专人负责切断电源，进展防火检查，确定无异常情况后方可离开。 九、饭店办公室防火应注意哪几点？ 饭店要严格规定，在各办公室以与后台非吸烟区域禁止吸烟。要限制职工可吸烟的X围。把职工的吸烟区规定在更衣室、休息室和其他一些可控制的、危险性小的区域，尤其是高层饭店，更要如此。此外，各办公室还需注意以下几点： 1办公室内的各种报纸、书

19、籍、资料、文件等不得随便乱放，不得堆积。对必须存放的，要采取必要的防火措施。 2机要室、电脑房、档案室、资料室等重要地方，不准吸烟和其他明火作业。下班时将电器电源断开，关好门窗后方可离开。对用过的废纸、无用的文件资料和其他可燃废物等要与时去除，需要烧毁的资料应在安全地点有专人看管燃烧。 3办公室应根据情况配备适当的灭火器材，以备急需。 十、饭店娱乐场所防火应注意哪几点？ 1娱乐场所的设计、装修和管理一定要符合公共娱乐场所消防安全管理规定的要求。 2按照“谁主管、谁负责、“谁经营、谁负责、“谁装修、谁负责的原那么，确定法人代表为防火责任人，建立岗位防火责任制，注重加强经营、管理、服务、安全人员的

20、消防培训。 3严格规X装修材料的使用，加强装修队伍的管理。凡面积超过100m2的娱乐场所装修，要明确规定使用不燃和难燃材料。 4所有的电线使用金属阻燃套管。 5对使用的易燃和可燃材料必须涂刷防火涂料或阻燃剂作防火处理。 6将娱乐场所列入防火重点。对不规X的娱乐场所限期整改，决不姑息。 7配备足够的消防设施、器材。十一、饭店动用明火应掌握哪些原那么？ 饭店动用明火的管理，是饭店防火工作的重要一环。饭店内的一切明火作业经安全部和工程部的批准动火时，应掌握以下原那么： 1防火、灭火措施不落实的不批准动火。 2周围的易燃杂物未去除的不批准动火。十二、安全疏散标志与相关规定宾馆、饭店建筑内应按照有关建筑

21、设计设计防火规X设置防烟楼梯间或封闭楼梯间，保证在发生火灾时疏散人员、物资和扑救火灾。安全出口的数量，疏散走道的长度、宽度与疏散楼梯等疏散设置的设置，必须符合建筑设计防火规X或高层民用建筑设计防火规X等的规定。严禁占用、阻塞疏散走道 和疏散楼梯间；为确保防火分隔，楼梯间、前室的门应为乙级防火应向疏散方向开启；楼梯间与疏散走道应设置应急照明灯具和疏散指示标志；应急照明灯宜设在墙面上或顶棚上，安全出口标志宜设在出口的顶部；疏散走道的指示标志宜设在疏散走道与其转角处距地面1m以下的墙面上，且间距不应大于20m；疏散用应急照明灯，其地面最低照度不应低于0.5LX，且连续供电时间不应少于20min。火灾

22、的类型与灭火器的选择灭火器可分为：水型灭火器、泡沫灭火器、干粉磷酸铵盐、干沙式铸铁粉末灭火器、卤代烷灭火器；二氧化碳灭火器等；目前国家标准规定，灭火器型号应以汉语拼音大写字母和阿拉伯数字标于筒体，如“MF2等。其中第一个字母M代表灭火器，第二个字母代表灭火剂类型F是干粉灭火剂、FL是磷铵干粉、T是二氧化碳灭火剂、Y是卤代烷灭火剂、P是泡沫、QP是轻水泡沫灭火剂、SQ是清水灭火剂，后面的阿拉伯数字代表灭火剂重量或容积，一般单位为每千克或升。一、火灾分类：A类 指含碳固体可燃物，如木材、棉毛、麻、纸X等燃烧的火灾；B类 指甲、乙、丙类液体，如汽油、煤油、柴油、甲醇等燃烧的火灾；C类 指可燃烧气体，

23、如煤气、天然气、甲烷等燃烧的火灾；D类 指可燃的活泼金属，如钾、钠、镁等燃物的火灾；E类 指带电物体燃烧的火灾；二、火灾的危险级别2.1 严重危险级：火灾危险性大、可燃物多、起火后蔓延迅速或容易造成重大火灾损失的场所；2.2 中危险级：火灾危险性较大、可燃物较多、起火后蔓延较迅速的场所；2.3 轻危险级：火灾危险性较小、可燃物较少、起火后蔓延较缓慢的场所。三、针对不同类型火灾应选择使用相应的灭火器材3.1 A类火灾应选用水型、泡沫、磷酸铵盐干粉、卤代烷型灭火器；3.2 B类火灾应选用干粉、泡沫、卤代烷、二氧化碳型灭火器，扑救极性溶剂B类火灾不得选用化学泡沫灭火器；3.3 C类火灾应选用干粉、卤

24、代烷、二氧化碳型灭火器；3.4 E类带电火灾应选用卤代烷、二氧化碳、干粉型灭火器；3.5 A、B、C类火灾和带电火灾应选用磷酸铵盐干粉、卤代烷型灭火器；3.6 D类火灾的灭火器材应由设计单位和当地公安消防监视部门协商解决。也可用干沙式铸铁粉末四、不同场合需注意的事项1、 在不同的场合，应配置不同的灭火器，灭火器才能发挥最大的灭火效能和经济效益。1 精细仪器和贵重设备场所,灭火剂的残渍会损坏设备, 忌用水和干粉灭火剂,应 选用气体灭火器。2 贵重书籍和档案资料场所，为了防止水渍损失，忌用水灭火，应选用干粉灭火器或气体灭火器。3电气设备场所，热涨冷缩可能引起设备破裂，忌用水灭火，应选用绝缘性能较好

25、的气体灭火器或干粉灭火器。4高温设备场所，热涨冷缩可能引起设备破裂，忌用水灭火，应选用干粉灭火器或气体灭火器。5化学危险物品场所，有些灭火剂可能与某些化学物品起 化学反响，有导致火灾扩大的可能，应选用与化学物品不起 化学反响的灭火器。6可燃气体场所，有可能出现气体泄漏火灾，应选用扑灭 可燃气体灭火效果较好的水进展灭火器。2、火灾配置场所灭火器最大保护距离m1 A类火灾表4.1 灭火器 手提式灭火 推车式灭火 类型 危险等级 严重危险级 15 30 中危险级 20 40 轻危险级 25 50 4.22 B类火灾表4.2灭火器 手提式灭火器 推车式灭火器危险等级严重危险级 9 18 中危险级 12

26、 24 轻危险级 15 30 五、灭火器的配置数量设有消火栓、灭火系统的灭火器配置场所，可按以下规定减少灭火器配置数量：5.1 设有消火栓的，可相应减少30%；5.2 设有灭火系统的，可相应减少50%；5.3 设有消火栓和灭火系统的，可相应减少70%。 可燃物露天堆垛，甲、乙、丙类液体贮罐，可燃气体贮罐的灭火器配置场所，灭火器的配置数量可相应减少70%。六、灭火器设置方式 灭火器应设置在明显和便于取用的地点，且不得影响安全疏散。如：手提式灭火器宜设置在挂钩、托架上或灭火器箱内，其顶部离地面高度应小于 1.50m ；底部离地面高度不宜小于 0.15m 。安全守那么1非正常作业清扫、修理、加油等一

27、定要切断电源 1.1当机械发生异常时，立即切断电源 1.2通过对职员进展事故易发点教育和现场检查保证安全 1.3检修时挂上维修P牌 1.4在工作完毕和启动设备之前要遵守安全守那么2.保持机械设备上的附加安全装置可以正常工作 2.1不能把安全装置拆除或停止运作 2.2当安全装置发生故障时，应立即向上级报告，迅速进展修理2.3每天工作前检查安全装置 2.4当因为修理机械而把安全装置拆除时，修理完毕后把安全装置原样安装好3.绝对不能在危险品存放处和燃气储藏所等地吸烟 3.1禁止在危险品存放处和燃气储藏所吸烟或点火、焊接 3.2即使是少量危险品，也要在指定储藏处保管 3.3保持储藏处周围清洁，保持消防设备可以正常工作 3.4禁止擅自出入储藏处4.不能将废弃物与有毒物质随意扔在下水道口或道路边4 .1废溶剂、废油、废油漆必须装在指定的容器内密封后送到废弃物保管所4.2废弃物与有毒物质绝对不能扔在下水道口或路边4.3在接触有毒物质时一定要配带安全保护装置4.4在保管所或容器上贴上危险警示标识5工作服和安全鞋要穿戴正确 5.1浸有汗水和油渍的工作服和真空服要经常清洗 5.2在工作时不能解