幼儿园食品安全教育活动方案五篇.docx

1、幼儿园食品安全教育活动方案五篇幼儿园食品安全教育活动方案五篇 幼儿园食品平安训练活动方案1 活动目标 1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得任凭乱吃东西的危害性。 2、提高自我爱护的意识及应对平安大事的力量。 3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。 4、训练幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。 5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。 活动预备 1、真实案例卡在喉咙里的五角星；课件进餐时、肚子为什么疼；情景表演好吃的鱼 2、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗洁净的食物） 3、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量

2、的雪糕；把铅笔放入口中等） 4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。 活动过程 一、激发爱好 1、播放120急救录音，老师紧急提问：发生什么事啦?（幼儿相互猜想） 2、老师出示一个小小的铁制五角星，故作神奇：要想知道发生什么事?还要从这个小小的铁制五角星说起。 二、真实案例卡在气管里的五角星进入 老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难过了。爸爸妈妈担忧死了。焦急的父母叫来医院的急救车，最终经过一位有阅历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈准时

3、来到了这里，要不会有生命危急的。经过医生的细心治疗，龙龙的病最终好了。医生告知龙龙说：以后，肯定不能把一些危急的东西放入口中。 叙述完后提问： 1、龙龙的身体好受吗? 2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样? 3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样? 4、医生对龙龙说了什么? 5、你还知道哪些东西特殊危急，不能放入口中? 老师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。盼望全部的小伴侣肯定要记住这个教训，千万不能任凭往嘴里乱放东西。 三、观看课件、情景表演深化 1、课件进餐时 内容：幼儿在吃饭时，有的

4、在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。 老师和幼儿一边观看一边争论：小伴侣这样做，对吗?为什么? 老师参加发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。所以小伴侣吃饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。 2、课件肚子为什么疼 内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，观察篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：冬冬，等洗洁净了再吃。我不怕脏冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。 观看后争论： 小伴侣，冬冬的

5、肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的? 观看图片： （1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 （2）过期的食物。 （3）腐烂变质的食物。 （4）假冒、劣质的食物。 （5）没洗洁净的食物。 分析比较：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃? 小结：大街上的烧烤的东西特殊不卫生，而且吃了简单致癌。吃水果之前肯定要洗洁净。买食物肯定要有质量平安标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。 3、老师与幼儿协作情景表演好吃的鱼 内容：今日是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别焦急，把

6、鱼刺弄洁净了在吃，但明明可焦急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难过得哭起来了。妈妈一边劝慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。 提问： （1）明明应怎样吃鱼? （2）鱼刺卡在喉咙里该怎么办? 孩子共同总结：小伴侣吃鱼时，肯定要认真把鱼刺弄洁净再吃，一旦鱼刺卡住了，小伴侣也不要哭，由于越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告知妈妈或老师，带你到医院去治疗。 四、嬉戏推断对错渐入 分组进行嬉戏： 1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。 （用课件显示动画的儿童专家提示：）不生病时，不能任凭吃药，否则也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。

7、 2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。 （用课件显示动画的儿童专家提示：）小伴侣听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小伴侣尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果冻。 3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。 （用课件显示动画的儿童专家提示：）夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，由于雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。 4、小伴侣拿了一个玻璃球放在嘴里玩。 （用课件显示动画的儿童专家提示：）玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。 五、操作活动巩固 1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。

8、 例如：小伴侣一边走一喝水，简单呛到。 2、师巡回观看幼儿引导幼儿相互争论，主动操作。 六、师幼共同布置不乱吃东西主题墙 1、老师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。（配上轻音乐） 2、老师在一旁鼓舞幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。 3、老师鼓舞幼儿连续发挥想象和创意，设计不乱吃东西的家园互动小标语。 4、老师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。 如：请家长、小伴侣协作老师晨间一摸、二看、三查、四问。 请家长和老师共同关注小伴侣的平安。 小伴侣不带危急东西入园。 午睡前，兜里无异物。 小伴侣少吃冷饮，果冻，不往

9、嘴里乱放东西。 幼儿园食品平安训练活动方案2 活动目标： 1、知道识别食品包装上的生产日期以及平安标志，并能区分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 2、增加食品平安意识，提高幼儿食品平安自我爱护力量，培育幼儿良好的饮食卫生习惯。 活动预备： 1、教学课件吃健康的食品 2、图片若干（健康食品蔬菜、水果、坚果；垃圾食品油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）。 3、健康大冒险嬉戏棋盘若干。 教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 教学难点：熟悉和区分哪些食

10、品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 活动过程： 一、活动导入 1、谈话导入课题：平常你最喜爱喜爱吃什么东西? 幼儿自由回答（老师点击课件一一出示食物的图片） 2、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的 二、区分各类食品 1、师：食物的种类有许多，你们愿不情愿来给食物分分类呢?（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类） （1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物） （2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物） 2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处 （1

11、）请幼儿说说：平常自己都喜爱吃什么食品 （2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿争论，老师在幼儿争论的基础上进行小结：在我们喜爱吃的食品中有许多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成肯定是损害所以，小伴侣们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。 （3）提问：你还知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，便利面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物） 老师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展现，关心幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。 三、区分食品平安标记 1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?（请幼儿争论并回答问题）

12、 2、请幼儿观看课件（小伴侣喝过期牛奶消失肚子痛的画面） 师：他怎么了?为什么会这样? 引导幼儿小结：我们购买食品的时候肯定要看清晰包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危急。 3、熟悉生产日期和平安标记 老师出示图片请幼儿观看并进行辨别食品袋上的生产日期、保质期及平安标准。 小结：食品包装袋上的这些标记会告知我们那些食品是平安的，那些食品是担心全的，我们以后购买的时候肯定要认真地看清晰，还要提示爸爸、妈妈不要遗忘了看清晰食品的平安标记哦。 四、学问抢答 1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答 抢答规章：老师逐一出示带有问题的课件请幼儿来推断正误，当老师说

13、出开头抢答后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最终以获得笑脸多的小组为成功方。 （1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?（2）多吃油炸食物对健康好吗? （3）常吃零食好吗? （4）空腹喝牛奶对身体有益吗? （5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗? 2、老师对问题抢答环节进行小结，并告知幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，肯定要养成良好的食品卫生习惯。 五、嬉戏健康大冒险 带幼儿进入嬉戏场景开头嬉戏。 嬉戏规章：幼儿分成两红，蓝两组开头健康大冒险的竞赛嬉戏，轮番抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，

14、以先到终点者为胜者。 引导幼儿在嬉戏时争论零食中存在的平安隐患，鼓舞幼儿肯定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。 活动在开心的嬉戏中结束。 幼儿园食品平安训练活动方案3 活动目标： 1.了解食用小颗粒事物的留意事项，能细嚼慢咽。 2.知道吃东西时不玩耍打闹。 3.加强幼儿的平安意识。 4.培育幼儿敏锐的观看力量。 5.探究、发觉生活中的多样性及特征。 活动预备： 1、小猴手偶一个。 2、幼儿用书第79页；多媒体教学资源馋嘴猴。 活动过程： 1、出示小猴手偶，引起幼儿听故事的爱好。 老师边操作手偶边说：我是馋嘴猴，刚从医院出来，你们知道我为什么进医院了吗? 2、阅读幼儿用书第79

15、页，或分段播放多媒体，教学资源馋嘴猴。引导幼儿了解吃小颗粒食物的留意事项。 提问：馋嘴猴吃花生时，发生了什么事?小兔医生对他说了什么?应当怎么吃? 馋嘴猴吃果冻时，又发生了什么事?小兔医生对它说了什么?应当怎么吃? 馋嘴猴吃红枣时，发生了什么事?小兔医生又对它说了什么?应当怎么吃? 以小猴口吻进行总结：吃花生、瓜子、枣等食物肯定要嚼碎了再咽；吃果冻时肯定要告知爸爸妈妈，请他们打开果冻，留意不能吸食，要用小勺舀着吃。幼儿吃东西的时候要用心，不说笑，不打闹。 3、学说儿歌嚼嚼碎，巩固幼儿正确进食的方法。 （1）以小猴口吻说儿歌，让幼儿学说一遍。 （2）老师结合手势和表情引导幼儿跟学儿歌。 幼儿园食

16、品平安训练活动方案4 活动目标： 1、知道进餐时菜汤泼在桌子上或身上时的简洁处理方法。 2、能依据图片大胆叙述画面内容。 3、培育幼儿敏锐的观看力量。 4、加强幼儿的平安意识。 5、初步培育幼儿用已有的生活阅历解决问题的力量。 活动预备： 故事碗里的汤泼了 活动过程： 1、老师讲故事，引起幼儿爱好，争论：汤泼了怎么办? 老师：午餐时，大家都在吃饭，吃着吃着，玲玲突然叫了起来：哎呀，不好了！我的汤泼了.玲玲的汤泼到哪里了?（桌上）假如你的汤也泼在了桌上，你会怎么办? 了解正确的处理方法。 老师小结：吃饭时，汤泼在了桌子上，要抓紧把胳膊移开，以免汤把自己的衣服、袖子弄脏了，甚至烫伤了自己。 2、连

17、续听故事，连续争论：汤泼了怎么办? 老师：我们再来听听，这个小伴侣的汤泼在哪里了?（汤顺着桌子往下流。）他该怎么办?来听听这个小伴侣是怎么做的?（让开流下来的汤，再请成人帮忙。） 老师小结：汤泼在桌子上，又顺着桌子往下流，小伴侣要立即让开留下来的汤，以免汤把自己的衣服、裤子弄湿。然后，可以请成人帮忙处理泼下来的汤。 3、老师总结。 老师：有时，由于小伴侣不当心把桌子上的汤弄泼了，当大家遇到这种事时，首先要让开泼下来的汤，然后再请成人帮忙。假如不让开，汤就会弄湿自己的衣服，甚至会烫伤自己。 幼儿园食品平安训练活动方案5 活动目标： 1.通过观看情景表演表演以及图中的行为作出简洁的评价，并说出自己

18、的理由。 2.了解进餐过程中的平安留意事项。 3.培育幼儿敏锐的观看力量。 4.初步培育幼儿用已有的生活阅历解决问题的力量。 5.探究、发觉生活中的多样性及特征。 活动预备： 1.餐车，盛着热饭和热菜的汤锅。 2.人手一份早餐。 3.图片。 活动过程： 1.谈话导入活动。 老师：（1）现在是早晨，所以我们现在是要吃早餐、午餐还是午点? 幼儿：吃早餐。 老师：（2）小伴侣们喜爱在幼儿园里吃早餐吗?在幼儿园吃早餐和在家里吃早餐有什么不一样呢? 幼儿：家里没有这么多的小伴侣一起吃早餐，幼儿园一起吃早餐的小伴侣许多，也很快乐。 老师：（3）在幼儿园里吃饭要留意些什么呢?（幼儿自由叙述自己知道的留意事项

19、） 幼儿：吃饭要渐渐吃，不能说话，一说话就会噎着了。 幼儿：假如饭菜很烫就吹一次再吃。 幼儿：吃自己碗里的，不能吃别人碗里的。 幼儿：端饭走路要渐渐走，否则会摔倒。 （4）师小结。 2.幼儿观看情景表演，了解进餐过程中的平安留意事项。（老师设置情景，进行示范表演） （1）训练引导幼儿观看、理解情境1洗洁净的手不能再去摸别的东西。 （2）老师引导幼儿观看、理解情境2远离热的汤锅。 （3）老师引导幼儿观看、理解情境3吃饭的时候不能去碰旁边的小伴侣。 3.观看教学图片，对图片中的行为进行推断，进一步巩固进餐的平安学问。 老师：（1）这里有一些小伴侣，他们在吃饭。我们来看看，谁做得对，谁做得不对，为什么?（师幼互动） （2）你知道吃饭的时候还要留意些什么吗?什么事会发生危急，是不能做的?（师幼互动） 4.组织幼儿吃早餐，鼓舞幼儿应用所获得的平安学问。 老师：老师给小伴侣预备了好吃的早餐，比一比看哪一个小伴侣在吃早餐时最懂得留意平安。