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1、事业单位招聘物流专业第一章 物流学概论物流概念的形成大致经历四个阶段：1、储运阶段2、配送阶段3、综合物流阶段4、供应链物流阶段物流的定义物品从供应地向接收地的实体性流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。三、现代物流的主要观点（一）商物分离观点（二）黑大陆和物流冰山说（三）第三利润源泉说（四）效益背反说（五）成本中心说（六）服务中心说 （七）战略说 商物分离观点商流与物流的分离。由于商品所有权与商品实体本身具有相对独立性，可以分离。所谓商物分离，是指流通中的商业流通和实物流通各自按照自己的规律和渠道独立运动。物流科学正是在商物

2、分离基础上才得以对物流进行独立的考察，进而形成的科学。黑大陆和物流冰山说德鲁克认为“流通是经济领域里的黑暗大陆”，人们对流通领域、尤其是该领域中物流活动的认识还不是很清楚。日本早稻田大学西泽修教授研究发现，现行的财务核算方法不能计算物流成本的实际情况，人们对物流费用的了解是一片空白，甚至有很大的虚假性。他把这种情况比做“物流冰山”。“黑大陆”和“物流冰山说”说明人们对物流了解太少，未来物流的研究和发展空间很大。第三利润源泉说企业起初依靠掠夺或获得廉价原材料、燃料，其后则是依靠科技进步，节约消耗、综合利用、回收利用乃至大量人工合成资源而获取高额利润，习惯称之为“第一利润源”。企业通过廉价劳动或者

3、依靠科技进步提高劳动生产率，降低人力消耗或采用机械化、自动化来降低劳动耗用从而降低成本，获取高额利润，习惯称做“第二利润源”。当物质资源和人力资源已几乎开发殆尽、渐趋枯竭时，人们把目光转向流通领域，认为物流是企业 “降低成本的最后边界”，是企业的“第三利润源”。效益背反说效益背反指物流诸功能要素之间存在着损益矛盾，即某功能要素的优化和利益发生的同时，必然会存在另一个或另几个功能要素的利益损失。对物流各功能的优化不仅要考虑单独因素，更要从整个物流系统着手。如采购与仓储的矛盾物流活动由七项基本职能构成 物资包装、装卸、运输、储存、流通加工、配送、物流信息系统。物流在国民经济中的地位（一） 物流是社

4、会经济的基础活动（二）物流是连接生产和消费间隔的纽带（三）合理物流能提高全社会的经济效益物流是社会经济的基础活动 由物物交换到货币的产生 物质是人类的第一需求 经济发展使物流科学走上历史舞台按照物流业务性质分类 供应物流 生产物流 销售物流 回收物流 废弃物流按照物流系统的性质分类 企业物流 发生在企业内部的物品实体流动 行业物流 服务某具体行业的物流组织 社会物流 发生在企业外部及企业之间的物品实体流动按照物流活动的空间范围分类 地区物流按行政区域、地理位置、经济圈划分，根据地区特点规划和发展物流系统 国内物流从国家的角度制定物流中长期发展规划、实施计划、政策法令 国际物流经济全球化过程中，

5、国家和企业都要在国际交流与合作中发展经济按照物流系统的客体不同 粮食物流 钢材物流 烟草物流 木材物流 汽车物流 医药物流 日用物流第二章 物流管理概论物流管理概念 物流指物品从供应地向接收地的实体性流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。 管理是指人们在生产活动中为达到预定的目标，对所拥有的资源（包括人力、物力、资金等）进行计划、组织、协调和控制。 物流管理是指对整个物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制工作的总和物流管理发展的四个阶段 早期物流管理（储运阶段） 物流功能如仓储、运输等个别化管理阶段 分销物流管理（配送阶段）

6、 偏重对分销物流的服务水平、成本的管理 综合物流管理（综合物流阶段） 企业内部供、产、销物流一体化管理 供应链物流管理（供应链阶段） 涉及企业、供应商、顾客整条供应链的物流管理物流管理的原则 物流合理化是物流管理的总原则。 物流合理化就是对物流设备配置和物流活动组织进行调整改进，实现物流系统整体优化的过程。物流管理的基本思想 物流管理的基本思想是“均衡”，从物流总成本的角度权衡得失 物流总成本与服务水平之间的均衡物流管理的目标 快速反应 最小变异 最低库存 物流质量 产品不同生命周期的不同物流管理目标第3章 现代包装包装的功能（一）保护功能（二）方便功能（三）销售功能保护功能1.防止物资的破损

7、变形2.防止物资发生化学变化 3.防止有害生物对物资的影响，如腐朽、霉变、鼠咬虫食等。4.防止异物混入，污物污染，丢失、散失方便功能 1、生产方便2、搬运装卸方便3、保管方便4、运输方便5、消费方便如易拉罐饮料、易开瓶啤酒；一泡装铁观音销售功能1、美化商品，诱导和刺激消费者的购买欲望2、提高商品售价3、帮助产品建立品牌形象，刺激消费者重复购买 “包装是沉默的商品推销员”、“好产品自己会说话”、“货卖一张皮”包装的分类（一）按包装功能不同分类（二）按包装层次不同分类（三）按包装容器质地不同分类（四）按包装使用范围分类（五）按包装使用的次数分类（六）包装的其它分类方法工业包装 以运输、储存、装卸为

8、主要目的的包装，亦称运输包装（transport package）、外包装。 主要起保护和便利作用 大米： 50kg/袋、100kg/袋 ，麻袋装商业包装 主要是根据零售业的需要，作为商品的一部分或为方便携带所作的包装，即所谓“逐个包装”。亦称零售包装（Retail Packaging）或促销包装（Promotion Packaging）。 主要目的在于促销、便于零售或提高作业效率 大米： 5kg/袋、 10 kg/袋，编织袋。按包装使用范围分类 专用包装，指专供某种或某类商品使用的一种或一系列的包装。 如液化气罐、酒鬼酒瓶、可口可乐瓶 通用包装，指一种包装能盛装多种商品，被广泛使用的包装容器

9、。 如塑料袋、周转箱现代包装材料（一）金属包装材料、（二）玻璃包装材料、（三）木制包装材料 、（四）纸和纸板、（五）塑料包装材料（六）复合包装材金属包装材料 金属包装材料主要是钢材、铝材、锌材以及合金材料等。 包装用钢材包括薄钢板、镀锌低碳薄铁板、镀锡低碳薄钢板(俗称马口铁)；包装用铝材有纯铝板、合金铝板和铝箔。金属包装材料优点1具有良好的机械强度，牢固结实，耐碰撞，不破碎，能有效地保护内装物品。 2密封性能优良，阻隔性好，不透气，食品包装(罐装)能达到中长期保存。 3具有良好的延伸性，易于加工成型。防潮、耐光。 4金属表面有特殊光泽，易于涂饰和印刷，潢效果。 5易于回收再利用，不污染环境。金

10、属包装材料缺点 化学稳定性比较差。在潮湿大气下易发生锈蚀，遇酸、碱易发生腐蚀。 成本较高。玻璃包装材料 玻璃属于硅酸盐为主要成分的无机性材料。用作包装材料的历史悠久，目前仍是现代包装的主要材料之一。 玻璃以其本身的优良特性以及玻璃制造技术的不断进步，能适应现代包装发展的需要。玻璃包装材料优点 化学稳定性好，耐腐蚀，无毒无味，卫生安全。 密封性良好，不透气，不透湿，有紫外线屏蔽性，定的强度，能有效地保持内装物。 透明性好，易于造型，具有特殊的宣传和美化商品的效果。 原料来源丰富，价格低。 易于回收复用、再生，有利于保护环境。玻璃包装材料缺点 耐冲击强度低、碰撞时易破碎 自身重量大、运输成本高、能

11、耗大等木制包装材料 木材是最传统的包装材料，在重物包装以及出口物品等方面广泛使用。 木材较多地用于制作木桶、木箱和胶合板箱三类容器。 木材的另一个用途是制作托盘。 木材在许多包装领域逐步被纸或塑料替代。木制包装材料优点 质轻且强度高，有一定的弹性，能承受冲击、震动和重压的作用 资源广泛，可以就地取材 容易加工 具有很高的耐久性 价格低廉 木制包装材料缺点 组织结构不匀 易受环境温度、湿度的影响而变形、开裂、翘曲和降低强度 容易腐烂 易被白蚁蛀蚀 纸和纸板 纸和纸板是一种古老的包装材料，在工业产品包装中纸类包装仍然占有非常重要的地位，其使用量占所有包装材料的40%以上。 日本的纸及纸制品约占包装

12、材料的49%，美国约占42%以上，我国的纸包装业发展很快，用于包装的纸和纸板约占所有纸和纸板总产量的近40%左右。纸包装材料优点 1具有适宜的强度、耐冲击性和耐摩擦性。 2密封性好，容易做到清洁卫生。 3具有优良成型性和折叠性，便于采用各种加工方法，应于机械化、自动化的包装生产。 4具有最佳的可印刷性，便于介绍和美化商品。 5价格较低，重量轻，降低包装成本和运输成本。 6用后易于处理，可回收复用和再生，不会污染环境，并节约资源。 纸包装材料缺点 难以封口、受潮后牢度下降 气密性、防潮性、透明性差等塑料包装材料 塑料在整个包装材料中的比例仅次于纸和纸板，包装用塑料的占有量占塑料总消费量的14，在

13、许多方面已经取代或逐步取代了传统包装材料。如制成编织袋、捆扎绳代替棉麻；制成包装袋、包装盒、包装桶代替金属；制成瓶罐代替玻璃；制成各种塑料袋代替纸张；制成周转箱、钙塑箱代替木材；制成多种泡沫塑料代替传统的缓冲材料等。 塑料包括软性薄膜、纤维材料和刚性的成型材料塑料包装材料优点 1、物理机械性能优良，具有一定的强度和弹性，耐折叠、耐摩擦、耐冲击、抗震动、抗压、防潮、防水，并能阻隔气体等。 2、化学稳定性好，耐酸碱、耐油脂、耐化学药剂、耐腐蚀、耐光照等。 3、比重小，是玻璃比重的12，是钢铁比重的15，属于轻质材料，因此制成的包装容器重量轻，适应包装轻量化的发展需要。 塑料包装材料优点 4、加工成

14、型工艺简单，便于制造各种包装材料和包装容器。 5、适合采用各种包装新技术，如真空、充气、拉伸、收缩、贴体、复合等。 6、具有优良的透明性、表面光泽、可印刷性和装饰性，为包装装潢提供了良好的条件。塑料包装材料缺点 强度不如钢铁；耐热性不如玻璃； 在外界因素长时期作用下易老化； 在高温下会软化，在低温下会变脆，强度下降； 带有异味，某些有害成分可能渗入内装物； 易产生静电而造成污染； 塑料包装废弃物处理不当会造成环境污染复合包装材料 将两种或两种以上具有不同特性的材料，通过各种方法复合在一起，以改进单一材料的性能，发挥各自优点的包装材料。 常见的复合材料有三、四十种，使用最广泛的是塑料与玻璃纸复合

15、；金属箔与塑料复合；金属箔、塑料与玻璃纸复合；纸张与塑料符合等。包装材料应具备的性能 保护性能 易处理性能 加工操作性能 方便使用性能 外观装饰性能产品包装技法产品包装技法是指在包装作业时所采用的技术和方法。 包括：一般包装技法、特殊包装技法产品包装的一般技法1.对内装物进行合理置放、固定和加固2.对松泡产品进行压缩3.合理选择外包装的形状尺寸4. 合理选择内包装（盒）的形状尺寸5.包装外的捆扎产品包装的特殊技法缓冲包装、防潮包装、防锈包装、防霉包装、驱虫包装、防破损包装、危险品包装集合包装 集合包装就是将若干个相同或不同的包装单位汇集起来，最后包装成一个更大的包装单位或装入一个更大的包装容器

16、内的包装形式。 集合包装主要有集装箱、托盘、集装袋、集装货捆等形式，以便搬运、装卸和运输。 第四章、装卸与搬运装卸搬运的概念 装卸（loading and unloading ）是指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流作业。 搬运（handling / carrying ）是指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。 装卸搬运就是指在某一物流节点范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的活动装卸搬运的特点 （一）装卸搬运作业量大（二）装卸搬运对象复杂（三）装卸搬运作业不均衡（四）装卸搬运对安全性要求高（五）具有“伴生”性和“起迄”性（六）具有提供“保障”性和“劳务”性

17、装卸作业合理化措施 （一）防止和消除无效作业（二）选择适宜搬运路线（三）提高物资装卸搬运的灵活性（四）实现装卸作业的省力化（五）装卸作业的机械化（六）推广组合化装卸防止和消除无效作业所谓无效作业是指在装卸作业活动中超出必要的装卸、搬运量的作业。无效装卸的表现 1.过多的装卸次数 2.过大的包装装卸 3.无效物质的装卸消除无效作业方法1.尽量减少装卸次数 2.包装要适宜3.提高被装卸物资的纯度第5章 仓储管理储存（storing） 储存概念:保护、管理、贮藏物品。时速为零的运输。 不论什么原因形成停滞的物资，也不论是什么种类的物资在没有进入生产加工、消费、运输等活动之前或在这些活动结束之后，要存

18、放起来，这就是储存。 储存涵盖储备和库存。储存的作用 保存物质价值 创造时间价值 创造市场价值库存（Inventory） 库存概念:处于储存状态的物品，主要是处于闲置和非生产状态的物料。 广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。 一定是储存在仓库里；做什么用倒不一定明确。库存的类型周转库存、在途库存、安全库存、季节性库存、投机性库存库存成本库存持有成本、订货成本、购买成本、缺货成本库存持有成本公司因为持有库存而发生的一切成本。包括： 1、资金占用成本（利息） 2、库存风险成本：报废、损坏、损耗、移仓成本 3、保险费用（仓储及货物保险） 4、存储成本（仓库成本、人员费用等）订购成本 由

19、于发出采购订单向供应商购买物料或向工厂发出定单而发生的所有费用之和即为定货成本。 包括差旅费、订货手续费、通讯费、招待费以及订货人员有关费用等购买成本 一般包括采购价格、进口关税和其他税金、运输费、装卸费、保险费（如海运风险等）以及其他可直接归属于存货采购的费用。缺货成本 缺货成本包括失销成本和延期交货成本，是指由于库存不足，无法满足顾客的需求所造成的业务损失、企业信誉的下降以及利润的减少等。 包括 商誉损失 索赔损失 销售利润的损失 处理缺货的相关费用、人员时间成本etc.库存的功能 防止供应断档 保证生产连续性 避免销售波动 展示功能 储备功能 仓库的分类 按照储存物资种类的多少分类 根据

20、技术与保管方式分类 根据位置分类 根据结构和构造分类 根据用途分类 根据仓库功能分类 根据营运形态分类按照储存物资种类的多少分类 （1）综合性仓库 指同时储存一大类以上不同自然属性的物资的仓库。（2）专业性仓库 指在一定时期内，只储存某一类物资的仓库。如粮仓、储油罐等。根据技术与保管方式分类 普通仓库。指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库仓库。 保温仓库。指设有采暖设备，能使库房保持一定温度的仓库。 恒温恒湿仓库。指能使库房保持一定温度和湿度仓库。 冷藏仓库。指库房内能保持一定低温的仓库。 特种仓库。指用以存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库。 露天仓

21、库。露天存放物质的地方。根据位置分类 港口仓库 内陆仓库 城市仓库 车站仓库 终端仓库根据结构和构造分类 地下仓库。利用地下洞穴、地道、建筑等来储藏物质。 平库。一般为砖木结构的平房式仓库。 楼库。指二层或二层以上的楼房式仓库。 筒仓。以储存散装颗粒和液体物资为主的储罐类的仓库。 高层货架仓库。指建筑结构以高层货架为储存物资方式的仓库。根据用途分类 生产仓库 指处在生产领域里的物资仓库。 流通仓库 指处在流通领域的物资仓库。根据流通仓库在流通领域中的不同作用又可分为成品仓库、物资储运仓库、储备库等。 保税仓库 指受海关监督管理，专门存放按海关法令规定和经海关核准缓纳关税的进出口货物的场所，通称

22、保税仓库。根据仓库功能分类 储备仓库。单纯以储存保管为目的，如国家粮库、油库、弹药库等。 转运仓库。临时性缓冲，如车站仓库、码头仓库。 周转仓库。以供应或销售为目的，靠物质周转来体现经济效益，如商业仓库、物流中心、配送中心等。库存品种数量管理 库存管理的困难。一个仓库，物资品种成千上万，限于人力物力，不可能都实行同等程度的精心管理，也没有必要，应当实行重点管理。 ABC分类法（重点管理法）。有必要对企业的库存进行分类，以便对不同的库存物品实施不同的库存管理方法。一般最常用的也是最有效的分类方法是ABC库存分类法。ABC库存分类法的基本原理 ABC库存分类法的基本原理是：由于各种库存品的需求量和

23、单价各不相同，其年占用金额也各不相同。那些年占用金额大的库存品，由于其占压企业的资金较大，对企业经营的影响也较大，因此需要进行特别的重视和管理。 ABC库存分类法就是根据库存品的年占用金额的多寡，把库存品划分为A、B、C三类。库存的ABC分类A类货物B类货物C类货物所占数量1520%2025%6065%所占价值7580%1015%510%ABC库存分类法的实施步骤 收集数据。先要收集有关库存品的年需求量、单价以及重要度的信息。 处理数据。利用收集到的年需求量、单价，计算出各种库存品的年占用金额。 编制ABC分析表。根据已计算出的各种库存品的年占用金额，把库存品按照年占用金额从大到小排列，并计算

24、累计百分比。 确定分类。根据已计算的年占用金额的累计百分比，按照ABC分类法的基本原理对库存品进行分类。 绘制ABC分析图。把已分类的库存品，在曲线图上表现出来。ABC库存分类法示例某小型电子商务企业拥有十项库存品，各库存品的年需求量、单价如表所示。为了加强库存品的管理，企业计划采用ABC库存分类管理法。假如企业决定按20%的A类物品，30%的B类物品，50%的C类物品来建立ABC库存分析系统。 问：该企业应如何进行ABC分类列出这些物品及其年度使用量，然后用单价乘以年度使用量，计算出各种库存品的年占用金额，并按从大到小排序。 计算出各库存品的累积耗用金额和累积百分比按照题目的规定比例2：3：

25、5，把库存品划分为 A、B、C三类根据计算数据画出帕累托图（Pareto Chart）根据ABC分析结果管理库存 对库存品进行分类的目的是为了对不同类的物品实施不同的管理。 ABC分类管理的优点是减轻了库存管理的工作量。它把“重要的少数” 与“不重要的多数” 区别开来，使组织把管理的重点放在重要的少数上，从而既加强了管理又节约了成本。A类库存品管理 重要库存品。品种少、占用资金大。 重点管理。逐个品种核定，按最低储备确定。 严格控制库存水平。包括从订购、收货、发货到报废损失的完备准确的记录；高层参与监督；供应商监控等。 月度或季度检查B类库存品管理 一般库存品。对它的管理的严格程度也介于A类和

26、C类之间。一般管理。综合核定，按最高储备计算。按经营方针来调节库存水平。如资金紧张时，就减少订货量和库存。季度或半年检查C类库存品管理 库存品数量多、占用资金小 简单管理。定期目视检查库存实物、简化记录或不用记录。采购采取双堆法。把同一种物资分放为两堆，其中一堆用完后就发出订货；再用另一堆物资，直到货到，再将物资分放两堆。 采用成批更新、大量库存使用最简便的控制 半年或年度检查ABC分析的深入运用 多重ABC分类 在第一次ABC分析之后，如果某类库存数量仍然众多，那么该类库存仍遵循“关键的少数和一般的多数”的规律，可以再作二重分析。 如在A类中可以再划分出ABC三类，分别用AA、AB、AC；在

27、B类中如果需要也可再划分BA、BB、BC；C类可不进行二重分析。ABC分析的深入运用 CVA管理法（关键因素分析法）由于ABC分类法中C类货物得不到足够的重视，往往因此而导致生产停工。CVA管理法将货物分为最高优先级、较高优先级、中等优先级、较低优行级四个等级，对不同等级的物资，允许不同的缺货程度。物流中心 物流中心又称流通中心，是组织、衔接、调节、管理物流活动的据点。 广义的物流中心包括港湾、货运站、运输仓库业者、公共流通商品集散中心、企业自身拥有的物流设施等 狭义物流中心排除了铁路货运站、港湾设施、机场设施和道路等物流基础设施部分,专指为有效地保证商品流通而建立的物流综合管理、控制、调配的

28、机构物流中心网络概念物流中心网络，简称物流网络（Logistics Network ),指由多个合理布局、合理分工及合理衔接的物流中心所形成网络。建立物流中心网络原则 按经济区域建立物流中心 以城市或工业区为中心组织物流 在商物分离基础上形成物流中心网络 物流中心网络同时应是有效的情报网物流中心的合理布局 辐射型、吸收型、聚集型、扇形辐射型、吸收型 聚集型、扇形 物流中心用户用户用户用户用户物流中心设计的一般原则 规模的经济性 据点数量的经济性与服务能力均衡 先进技术的采用 在设计中贯彻标准化 据点的能力弹性第6章 运输管理运输的概念 运输（Transportation）指通过运输设备和工具，

29、将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。运输活动包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。运输的职能 物品移动 在适当的时间把适当的物品运送到适当的地方，通过时间效应和空间效应创造了价值。 物品短期库存 即将运输工具作为暂时储存场所运输管理工作的原则及时、准确、经济、安全现代主要运输方式铁路运输 运输分类 车皮运输和集装箱运输 运输特点与优点 不受天气影响，稳定、安全 具有定时性 中长距离运货运费低廉 可以大批量运输，大宗货物运输 计划性强 网络密 不足之处 不适宜短距离运输 耗时，运费无伸缩性 不能采取门对门服务 车站固定，不能随处停车 不适宜紧急运输 适用情况 适合于中长距离的批量运输公路运输 货车运输分类 自备货车运输与营业用货车运输 公路运输特点与优点 主要承担近距离、小批