酒店周工作计划表Word格式.docx

1、9、周四增加前台新规章制度，规定制定后报徐店审批。10、周例会再次进行突发事件案例处理培训。二、销售部：1、当月营业额任务为16万，截止20号目前仅完成当月任务50%。8万6千元。2、与销售部经理共同制定本周销售计划，销售量。3、宣传单页已经发完，需要印发单页，印发销售名片4、络销售再次跟进，协商团购价格。5、原有客户进行电话拜访每天下午15:00至16:006、销售部提成核算、及提成标准、报销规定落实（需要徐店指导）三、安防部1、增加保安对消防认识，本周开始每天对消防器材巡查检验（逐步完善、预计六月份消防安全整体培训）2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层，停车场，有异常情况即可汇报。（加强培训

2、，不能间断）3、停车场卫生（下月1号开始统一清理，因本周只有两名保安都是夜班，停车场光线不足）4、本周停车场画停车线（工程部、保安部合作）需要徐店指导（预计周四）四、本周先规范各部门基本流程，相互配合，六月份制定酒店各部门详细工作计划！不足之处请徐店指示。目前尚欠缺正规化服务理念，欠缺品牌形象认识，对客服务规范性不到位！篇二：酒店周工作汇报表*酒店部周工作汇报表篇三：泽州大酒店周工作计划和总结泽州大酒店周工作计划和总结 部门负责人：秦夏菲篇四：表酒店周度工作计划 周度工作安排表篇五：酒店总经理周工作汇报内容酒店总经理周工作汇报内容一、经营分析：对本周的经营情况、成本情况做出简要的分析；二、人员

3、方面：本周新入职多少员工，离职多少员工，人员缺编情况，员工及管理人员的整体面貌；三、安全方面：本周是否存在安全问题，是否存在安全隐患问题。主要是酒店的油、电、气、食品安全、员工操作安全；四、顾客满意度方面：顾客本周对酒店菜品及服务的整体评价，顾客的投诉与不满，受到表扬的员工；五、上周存在的问题：（菜品方面、服务方面 、卫生方面、管理方法方面）针对问题提出整改措施及办法；六、上周工作完成情况：工作是否已完成，完成的效果如何，哪些方面需继续开展与提升；七、未完成的工作：未完成的原因，计划什么时间完成；八、需协调的问题：直接影响经营的问题；直接向公司领导请示的问题；部门之间已协调不能解决的问题。九、

4、下周工作计划：主要围绕年度、月度经营策略、营销策略、促销活动、月度工作计划的推进、专项质量提升进行汇报。部门经理周工作汇报内容一、人员方面: 本周新入职多少员工，离职多少员工，人员缺编情况，员工的整体面貌（结合日常工作表现及顾客评价），谁在本周表现良好，突出的工作事迹，谁在本周表现一般，有思想变动，主要是什么原因，部门或班组将采取什么样的方法或措施解决此问题。二、上周存在问题：通过日常的检查存在的问题、顾客反馈的问题、公司质检反馈的问题、上级检查存在的问题，部门将采取什么措施进行解决。三、上周工作完成情况：四、未完成的工作：五、需协调的问题：直接影响经营的问题，员工反馈的问题。六、下周工作计划

5、：根据酒店及部门的月度工作计划、结合上周存在的问题、领导安排的专项工作。篇六：酒店行政周工作计划篇二：酒店行政办XX年工作总结及XX年工作计划XX年工作总结及XX年工作计划时光荏苒，XX年已经过去，回首过去的一年，内心不禁感慨万千时间如梭，转眼间又跨过了一个年度之坎。回首望，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。对于我们每一个追求进步的人来说，免不了会在年终岁未之时对自己进行一番“盘点”，也算是对自己的一种鞭策。回顾XX年，在酒店店委会的正确领导下，我们的工作着重于企业管理七字方针（宣、定、人、学、奖、写、行），紧紧围绕年度经营目标，紧跟年初酒店的各项部署展开工作。行政人事

6、部是酒店的六大部门之一，对内管理水平的要求应该不断提升，对外要应对相关职能单位的各项检查。为了总结经验，继续发扬成绩的同时也克服存在的不足，现将XX年的工作做如下简要工作总结。一、企业宣传方面一个企业的企业文化可以加强人心所向，增加企业凝聚力， XX年年会的成功举办充分向外界展示了我们这支团队的战斗力和 凝聚力，展现了我们的企业文化。同时对年会节目的选评也是从四个 方面进行了考虑，首先是选题，节目内容的选择要有宣传意义；其次 才是训练中的付出和演技。在岁末岁首之际，我店根据实际情况，设计印刷了台历1000 份，挂历650份投入发放，台历、挂历内容为酒店设施设备、宴席、 自助餐、会议、团队、企业

7、文化等，全方面向外展示我店品牌，让大 家了解熟悉我店经营项目和企业文化。由于形势所迫，我们的经营结构也发生到了变化，下大力气重 视宴席，宣传宴席，所以我们充分利用公园和城中心的led屏、以及 公交车作为载体，将我们的自助餐和宴席政策广泛宣传，同时还制作 了一部分小彩页进行发放。二、制度建设方面1、为了提高前台员工的销售积极性，3月1日出台前台员 工绩效考核政策，有压力才有动力，前台员工人人参与，人人受益， 既提升了客房的销售营业额，同时也提高了前台员工的工资收入。2、继续重视宴席，发挥每位员工的销售潜能，同步在3月1 日又出台了全员销售政策，给销售部制定了基本任务，大大的提高了 全体员工及销售

8、部人员的工作积极性和主动性，大家都开始想尽一切 办法增加销售额，3桌、5桌，30桌、50桌，甚至1桌、2桌都不放 过，总之，客人只要进入我们酒店之后，我们就会尽量去说服客人放 心将宴席订在我店。3、将原行政办公室和茶吧进行了改造，热火朝天地启动了 自助餐，同时推行自助早餐和自助午餐提成方案，为我们的经营增加 一个项目品种。4、根据市场变化，对餐饮服务员记分考核政策进行重新修 订，使其更加符合当前形势。5、结合实际情况，将客房房价与早餐进行分离，灵活变通 房价，使其更具有竞争力。三、人事管理方面1、结合当前形势，根据部门人员的实际需要，有针对性、合理地招聘一批员工，以配备各岗位，全年人事情况基本

9、稳定。2、给优秀员工、骨干人员提供平台，充分发挥优秀员工和骨干人员的作用。根据年初目标，精兵简政，真正做到了忙时有人用，闲时不养人，2月下旬对各岗位人员情况重新进行摸底，将咨客台归属销售部管理，库房合并管理，财务办公室人员也进行了调整，支援补充餐饮一线工作。3、在4月份的时候我们激流勇进，大胆尝试，对所有员工调整薪资、放宽假期。4、根据经营情况，灵活变通员工休假，6月、7月经营淡季时允许员工借假，为9月、10月份的经营旺季做好了人力储备。四、培训方面加强和提高对员工的思想教育和职业培训，加快员工与 企业文化的融合，把华州大酒店的企业文化宣传推向一个新的阶段。基于这样一个思路，酒店利用3月份、4

10、月份两个月的时间进行春训活动，通过开展形式多样、内容丰富的军训、培训，以提高全体员工整体文化素质，提高业务技能，加强企业团队精神，为促进酒店今后发展奠定了基础。五、工程节能方面1、节能方面齐抓共管，总结经验，许多设备配件根据机器上的标签查找厂址和联系电话，直接跟厂家联系购买，回来后自行安装，这样节省了很大一笔费用。2、由于县城创国卫，我们员工餐的排烟成了问题，排放户外影响市容，不安装排风系统又会危害我们员工身体，经过几次论证之后，尚总现场给予指导方案，对员工灶的排风系统进行了重新改造。3、加强了对中央空调的管理检查维修力度，提高制冷制热效果，同时根据气温、客情情况灵活掌握控制中央空调的开启关闭

11、时间，降低运行成本。4、对功率较大的机电设备，加强巡查，确保电机水泵处于良好的运行状态，杜绝跑、冒、漏现象。5、太阳能热水系统集热管每月清洗一次，提高吸热量，从而达到提高水温，减少锅炉启动次数。6、锅炉方面采用不同季节实行不同水温，延长了交换器的运行时间。7、中央空调进入冬季后采取模块节电的办法取得了良好的效果。六、安全保卫方面1、加强西门门禁制度，夜间加强巡视力度，不放过任何一个角落，发现问题及时汇报。2、对新进员工进行业务技能培训，要求人人会使用灭火器，会操作消防报警系统。3、定期对酒店的消防设施进行检查，将隐患消除于萌芽中，及时对使用过的灭火器进行充粉。4、投入一定资金对消防系统进行检修

12、维修，确保其处于正常工作状态。5、及时补充更换应急灯、安全疏散标志、灭火器。6、由于工作疏漏，思想麻痹大意，造成住店客人电瓶被盗，随着这件事情的处理，我们加强管理，给全体员工召开会议，分析总结，吸取教训，对夜班的工作重新进行分配，加强夜间力量，要求夜间在岗人员随时保持清醒，发现异常及时汇报。七、与职能单位协调1、及时办理员工健康证和培训证，做到持证上岗。2、进行每年例行的各种检测，如餐具检测、客房用具检测、防雷检测、变压器检测等等。3、办理各种证照的年检手续。4、8月1日前酒店购买物品对杏林供电所和消防队进行慰问。八、其它1、准时评选每季度优秀员工和年度优秀员工，并且在年会当天篇三：酒店质检部

13、工作计划 中北酒店质检部工作计划由于质检监督所涉及工作的复杂性与特殊性，质检工作整体运作必须具有绝对的自主性、独立性， 并且直接向执行总经理负责；必须拥有针对各部门的、绝对的质检监督权利，以及奖罚建议权利；必须拥有员工事务保障的绝对监督检查权利；必须保证质检部在下班以后、礼拜天、休息日以及任何时间都有绝对的质检监督权利。由于检培互补的重要性以及质检过程涉及的特性区域和质检不易人多的前提，因此培训师必须具备兼职质检职能与之配合工作。 酒店质检监督体系划分二级一专：一级质检：质检部专人巡查，质检执行管理机构，主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作，以及监督二级、组织专项检查工作并提出整改意见汇

14、总上报。二级质检：部门自检，各部门督导员（或者主管）主要负责对酒店特性服务（具体服务流程）的质检监督工作。专项质检：联合检查，由质检部组织、汇总，行政办（总经办或者总经理或者行政总值）牵头，联合各部门经理或者部门相关专业督导员组成，每周一次联合检查，检查重点涉及安全消防、设备设施维护与节能降耗、卫生与服务、员工事务。质检监督职能划分：硬件质检监督.软件质检监督质检监督特征划分：共性特征.特性特征质检监督范围：公司给予员工、客人的软硬件.员工给予公司、客人的软硬件 质检监督特征对象：“质检”主要针对具有共性特征的软件服务包括微笑问候等等硬件包括卫生标 准以及行为规范等等，“监督”主要针对具有特性

15、特征的软件服务包括各部门具体的服务流程以及其它特性服务。质检监督有两个概念，质检、监督，两个同样重要，但是如果把质检与监督的具体工作范畴弄混或者未明确分辨，势必进入质检监督的误区，这样既无法保障服务标准更会阻碍服务质量的提升，打击具有创新思 维优秀员工的工作积极性，而且还会影响团队协作，所以酒店质检监督工作绝不能盲目而作，质检部对于质检监督对象的分辨必须严谨清晰。现在公司面临的竞争尤其是酒店业，其残酷程度不亚于战场拼杀，如果不做到纪律严明，令行禁止，是无法获胜的！不过，由于酒店服务生产销售过程的特殊性，绝不能盲目的“箱式管理”，把所有员工只拘谨于箱中，然后酒店质检部门以服务细化书作为衡量员工表

16、现的准则！这样最终的结果只能是服务质量永远无法提升、创新！对于酒店服务的质检监督应该着重于酒店共性服务标准，而非具有部门特性之服务标准。对于酒店服务质量质检监督工作正确的理解应该是：共性服务标准有章可循“执法必严”质检，特性服务范畴遵循完美“无限创新”监督！ 质检监督特征分类：1.共性质检范围：客用品摆放规范，仪容仪表，服务态度，礼节礼貌，行为规范（员工手册），设备设施维护与节能降耗，安全消防隐患，区域、个人卫生，食、用品质量，内部环境质量，员工事务保障与后台服务。 2. 特性监督范围：服务技巧、服务方式、服务效率以及各部门详细服务流程和部门非常规服务，部门协作，顾客投诉处理，顾客意见反馈与一

17、线员工工作意见，员工投 诉。3.硬件质检监督范围：客用品摆放规范，仪容仪表，设备设施维护与节能降耗，安全消防隐患，区域与个人卫生，食、用品质量，内部环境质量，公司各项行为规范员工遵守情况（员工守则），后台服务，员工事务保障及公司给予员工的软硬件（食宿标准，文体娱乐与职业发展、人格平等环境以及精神予）。硬件软件质检监督范围：服务态度，服务技巧，服务方式，服务效率，礼节礼貌，公司各部门协作情况，顾客意见反馈与一线员工工作意见，员工投诉，以及顾客投诉处理。软件质检监督依据：酒店总目标、部门目标、岗位流程及职责说明书，员工守册，公司员工事务保障与采购质量标准，公司奖罚标准，公司其他规章制度。质检过程注

18、意事项：1、事实要绝对清楚。2、文字表述要准确。3、同一问题集中表述。4、表扬暗示。5、重证据。6、坚决杜绝说情。7、指出问题是为了帮助不是为了找毛病。8、现场指出且改正的不写入报告。9、要清楚自己的“角色”。 10、要做“抬轿子”的，不做“拆台”的。质检人员在发现问题时，必须将问题及时反馈到部门，绝不能通过隔日的质检日报反馈，使得问题没能及时调整，而导致质检工作失去根本意义。质检监督工作以解决问题为主不是找毛病为主，及时发现问题及时指出并且及时纠正。质检人员在质检过程中发现问题，必须详细记录所发现问题之部门、时间、地点、责任人，并且及时与区域主管沟通解决，必要时也可拍照、摄像记录作为质检凭证

19、依据，让被检责任人心服口服。事实要绝对清楚，如凉菜间有人操作时未按要求戴手套，那你一定要记录该员工的工号牌，使周围的人看见你在记录以备事后待查，你可以不必将牌号写在“报告”上，但要有证明可以说清真实性，以免事后不认帐或狡辩。文字表述要准确，如台面抹尘欠佳、抹尘不到位、漏抹尘、浮尘、积尘，文字表述不同、力度不同， 反应出的性质也不同。又比如，一员工确实扒在桌上睡觉，但当上司拿着“巡视报告”去找他时，他一定会说：“我根本没睡觉，只因身体不适扒了一会儿”。 同一问题集中表述，如卫生间浴帘杆抹尘问题，在一段时间内经常出现且多次提出仍未整改时，就要以一种醒目的格式提起注意：如检查的房间内大多数有此情况，

20、就以每个房间情况报告的第一句话陈述，试想同一问题，在同一张报告中反复在几个房间及卫生问题中同时存在，对每一个管理者都是很明白的暗示该管一下了。表扬暗示，如水杯擦试不当，常会留下指印或水渍印，多次指出仍得不到整改，部门会说，玻璃杯质量有问题等。这时最好的方法是发现擦试干净的杯子并提出表扬，“如号房间卫生细致，特别是水杯干净、明亮、无指印、无水渍印”，这一效果比任何解释都管用。重证据：凡是写在报告中的事情一定要有证据，否则会不好收场，如有员工把闲书拿到工作间去看，那你如果要上“报告”就一定要没收此书，因为有些行为是要处罚的，如果没有证据，很快事情的经过就变样子，如 “书不是我的”、“我没看仅是翻了

21、一下”、“我根本没看”。坚决杜绝说情，我们可以在没管你之前假装看不见、不知道，但是一旦形成文字上了报告，做了处理，就必须看到结果，决不可被部门的说情风左右，因为有了第一次，就会有第二次，最可怕的是它会带来恶劣后果制度可以因人而异。于是员工会认为“打报告”的人是“恶人”,说情的人是“好人”,于是矛盾、对立,随之产生。现场指出且改正的不写入报告。有些个别情况确属疏忽，当场指出立即改正了的就不必再写入报告。如走廊地面上有遗留纸屑或烟缸内有烟蒂，恰巧周围有员工，你告诉她们并立即改正了，就可以了。如果指出了改正了再写入报告，不仅不会对员工教育起到良好的效果，反而会使员工认为你太计较，不依不饶，今后再遇此事配合整改就不积极了。要清楚自己的“角色”，写巡视报告是件极为严肃认真的事情，千万记住自己的角色是“找问题的人”，不是管理者。手下写的每一个字，每一句话都要把握一个原则：只说事，不评论，尤其是不能用自己的观点在报告中评述。因为酒店管理层次明确，范围清楚，每个管理者都知道该怎么做，他们反感你指手划脚。为减少矛盾的发生一定要清楚自己的“角色”。要做“抬轿子”的，不做“拆 台”的，要体谅部门管理者和员工在特定条件下的情绪与心理动态。如有大型会议、大型活动或节假日，员工非常忙碌，工作量加大许多，服务