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1、Starbucks咖啡原豆的烘焙，用自成一派的Starbucks烘焙法（Starbucks Roast），所烘焙出的咖啡豆颜色比使用肉桂烘焙法的咖啡的颜色要深。1998年，已经大约有4亿多人光顾过星巴克咖啡店在全球各地超过2000家的连锁店。1999年1月在北京开设第一家星巴克咖啡店。另外上海、深圳也有星巴克。全球十大魅惑咖啡馆（组图）（3）欧洲音乐界及文艺界人士的最爱3、维也纳中央咖啡馆 由维也纳公爵官邸改建而成的“中央咖啡馆”，这里富丽堂皇的建筑结构，和迷人的文艺气息，一直是欧洲音乐界及文艺界人士的最爱，现在也是前往维也纳的观光客，绝不会错过的一家具有历史的咖啡馆。1876年位于维也纳第一

2、区的街角大楼，由贝尔斯公爵的官邸改建而成，装潢豪华气派的中央咖啡馆。这里的外观就像是内敛的奥地利人一样，传统而方正，在进入门厅之后，宽敞的厅堂，和充满华丽大理石柱的装潢，让前来这昊的客人都不经意的发出惊叹声。19世纪末，维也纳曾经最负盛名的葛林斯坦咖啡馆歇业之后，取代码它地位的就是这间咖啡馆了。这个曾经在20世纪初期惊天动地过的地方，当时欧陆最出名的人物都曾聚集在这里，喝咖啡切磋讨论。在这里出入的不是大文豪，音乐家，就是王宫贵州，或政治家。当然现在也是观光客留连的地方之一。富丽堂皇的建筑结构，和迷人的人文气息，是这里一直深受欢迎的主因，除此之外，这里还有维也纳快要失传的皇帝咖啡。由传统咖啡加上

3、蛋黄和白兰地酒，再搭配一块这晨最受欢迎的栗子咖啡蛋糕，口味更是一绝，是许多常客都点的招牌，连弗洛伊德、洛司基等名人都不会错过。通过主要的大厅，当年公爵府的后栋和2楼，被改为可以容纳300人的豪华宴会厅，但只有在特殊的时候才会开放，而距离目次泰国航空在这里大宴会宾客，已经有5年未曾开放过。100多年前，中央咖啡馆里满是名人雅士聚集，回到现实，客人们还是喜欢笼罩在迷人的人文气息之下，坐着沉思，喝着咖啡，和著名的雕像一起享受这气派非凡的咖啡时间。全球十大魅惑咖啡馆（组图）（4）艺术丰沛的人文思潮4、左岸咖啡馆十九世纪，法国巴黎的塞纳河，蜿蜒西流穿过巴黎市中心，河以北被称为右岸；以南则称左岸；当时的法

4、国巴黎，到处充满了一种新兴的气息，一种抛弃了过去宫廷浮华，开始讲究属于思想，那发自于内的清新气质。河岸，一向是最容易沾染当代气氛的地方；于是，也开始变得新颖。河的右岸是新兴商业的繁华气质，河的左岸则是艺术丰沛的人文思潮。当时河的左岸林立了许多的咖啡馆。左岸咖啡馆品牌的诞生即是由这份对从文思潮的渴求促成。人文精神汇聚并非局限于某一家咖啡馆，而是来自整个塞那河左岸的荟萃，思想与艺术丰沛的强度更随着河左岸而蔓延世人。左岸成为一个无可取代的形容词；代表了丰沛人文思想的形容词。上市以来，从品牌、从产品上都尺艳整个市场与流行，经营四年，成功地占上市场的大位。左岸，经营咖啡馆的执着，并不仅止于一杯咖啡。咖啡

5、馆晨该有的，也逐步实现；从拿铁咖啡、昂列咖啡、昂列奶茶、卡贝拉索到甜点系列、个性商品，左岸咖啡馆在消费者脑海里模糊的影像开始变得真实起来。左岸咖啡馆中最有名的该属“花神”与“玛歌”，这两家圣哲曼大道上的“存在主义咖啡馆”。全球十大魅惑咖啡馆（组图）（5）自由之路经由花神咖啡5、花神咖啡馆 存在主义哲学大师沙特说：“自由之路经由花神咖啡.”。花神咖啡始于一八九0年，早期为保皇党与保卫祖国守派聚会点。但三0年代以后，顾客群随着社会不变而换新面孔；沙特先生曾住在花神咖啡旁的邦拿巴街，一群左岸的知识分子在此相激相荡，孕育当代存在主义哲学与文学。西蒙波娃的回忆录中，只要提到与沙特相处的时刻，她的心情就回

6、到圣哲曼大道貌岸然的咖啡座。后来，毕加索先生推开了花神的落地玻璃门，花神因获毕加索青睐而名气暴涨。哦！那是成名后的毕加索。全球十大魅惑咖啡馆（组图）（6）“国际扒窃集团高手云集”6、玛歌咖啡馆 玛歌咖啡馆在圣哲曼教学对面，咖啡馆的前身是家陶瓷店，一九一四年装修成咖啡馆后，内部装潢未曾更新，连桌子都还是当年的桃花心木桌。玛歌咖啡馆离沙特家只有几步路，因此也是沙特与西蒙波娃常去的咖啡馆。五0年代，这对一生分开住的“存在主义伴侣”，常到玛歌咖啡，两人各据一张桌子，烟不离手，各式各样写各的文章。许多知名的超现实主义画家都是玛歌的老主顾，有的画爱每天早上十点玛玛歌吃早餐，咖啡牛奶加可颂面，当地居民也喜欢

7、玛歌咖啡馆的早餐。冬天的早晨天色微亮，国际游客慕名走进玛歌，体验那有点慵懒的法式早餐。哲学文学与艺术造成就左岸咖啡的“品牌形象”，花神与玛歌成了国际观光客咖啡朝圣地。其实这两家的咖啡并不特别，到这儿或可启发新的哲学思潮，或可欣赏巴黎中产阶级的拘谨魅力。然而人太多了，气氛过于热闹，反而难以思考。观光客多的地方，扒手跟着来。这儿的扒手与其它人一样衣冠楚楚，他们三五成群，看准了观光客皮夹里的法郎与美金。咖啡馆内座位几无间隔，走动的窨狭窄，当你正聚精会神读Menu时，若有人擦身而过，你挂在椅背上西装内袋晨的皮夹就飞了。皮包小背包因为无处放，所以搁在桌下、旁边的座椅上.国际扒窃集团高手云集、经验老道，他

8、们很少空手离开左岸咖啡圣地的。全球十大魅惑咖啡馆（组图）（7）以露天音乐而闻名7、意大利夸德里咖啡馆在威尼斯著名的圣马可广场上，露天的咖啡座里，满是来自世界各地的游客，就坐在这个被喻为全世界最漂亮的客厅，享受一杯香纯的咖啡，广场上和古老的佛罗里岸咖啡馆遥遥相对的，就是这家以露天音乐闻名的夸德里咖啡馆。鲜绿色的露天座椅，在阳光的映照之下的格外显眼，据暗懂门道的客人说，这里早晨的光线最美，可以让刚升起的旭日洒满全身。走进夸德里咖啡馆内，许多细微的小地方，都洋溢着19世纪维也纳的精致风格，仔细询问之下才得知，威尼斯以前曾被奥地利所统治过，咖啡馆也曾转手到奥地利人的手中，所以夸德里除了维也纳的优雅风格

9、之外，至今还保留着奥国一些传统的特产甜点。熟客常会坐在厅里，尤其是靠窗的位置上，点一份具胡奥国风味的甜点，还有一杯香气浓郁的地道意大利咖啡，细细品尝这细致的口感和感受咖啡馆里的情境，而将露天的舞台留给当地的观光客。在夏季，夸德里还有一种招牌冰巧克力，也十分受欢迎，时常是供不应求，这里除了一楼厅里露天的咖啡座之外，转上二楼，还有一个装饰得富丽堂皇的餐厅，厅里悬挂着耀眼的水晶灯，桌上整齐的排列着精致的餐具，好象一场正式的餐会即将开始，其实这里只接受订位包场，有大型的宴会才会开放使用，这里经常被用为婚礼的场地，浪漫与华丽兼具，让人有如入佩仙境般的感受。全球十大魅惑咖啡馆（组图）（8）“会议咖啡厅”8

10、、维也纳浪特曼咖啡馆 从来喝咖啡都喜爱一个人去，爱咖啡店的静谧，一个人伴着咖啡香气看书是人生中一大快事。19世纪中叶，欧洲现代咖啡馆起源地奥地利首都维也纳的咖啡馆内，喝咖啡原是一种政客的社交活动，咖啡馆是音乐艺术家的落脚点，或是伟大文人与作家的精神居所。 浪特曼咖啡馆首先吸引游客的是门前的露天茶座，再没有其他咖啡馆的露天茶座比浪特曼更舒适。外围是争艳斗丽的鲜花，配合阳光照耀偌大的茶座，构成光明艳丽的画面。不少游客喜爱坐在最外围，观赏国会大厦、市政厅公园及城堡剧场等雄伟建筑，听着一辆又一辆接载游客环绕大道的马车“咯咯”经过，仿佛回到盛极一时的哈布斯堡皇朝时代中。 今日浪特曼是维也纳政府官员及戏剧

11、艺术表演者的专用咖啡馆，不少在城堡剧场表演完的演员都爱到邻近的浪特曼轻松一番，顺道研究下一套剧本的细节。而市政厅的政府官员更喜欢到室内特设的开会，讨论政局之余也喝口浪特曼的咖啡提提神。 想从另一角度去领略维也纳的政治及演艺轶事，浪特曼咖啡馆是唯一选择。全球十大魅惑咖啡馆（组图）（9）无拘无束的自由感觉9、曼谷 To Die For 头一回听闻To Die For咖啡餐厅，是在曼谷时尚朋友口中。在曼谷朋友带领下，到了这个咖啡茶座，感觉很悠闲，别具一种异地风味，才知是饮食、咖啡茶座！To Die For的主要创作人MR. BHANU INKAWAT，曾是曼谷市内国际4A广告公司的创作总监。1997

12、年与数位志同道合人士以玩票形式创建Greyhound时装品牌，谁知道反映良好，销售高速倍增。To Die For是Greyhound时装品牌站稳脚后的最新挑战，设于曼谷休闲区Thong Lor内的H1 Place内。 诚然，这里的咖啡味道不能算是很美味的那一种，但别具创意的Food Concept，加上十分家庭式的茶座感觉，令人自在逍遥！爱上这家小咖啡餐馆，爱它的全面性，菜单是包罗万象，具时尚感觉之余，食物又有现代人所谓Contemporary的口味。当然，更重要的一点是便宜的价钱却又有高级的服务。 开业近2年的To Die For，装潢上仍居潮流最前沿。这里闻名的甜食，配上了咖啡别具一种风味

13、。吃To Die For的甜食配咖啡，应该是一种感觉，一种童年快乐无拘无束的自由感觉。全球十大魅惑咖啡馆（组图）（10）布局有如美术馆10、台北蒙马特影像咖啡馆 台北咖啡馆，或者是台湾人对饮食的文化，未曾体验过，也一定听闻过。基本上，台湾人习惯城市咖啡文化，几乎可以说生活在咖啡世界。台北最火的咖啡热话已转到一系列的山区咖啡馆。蒙马特影像咖啡馆，馆主赖岳忠本是一位台北著名的人像摄影师。因他喜爱巴黎，很想在台北寻回巴黎的气味，所以在阳明山一角辟出属于自己的咖啡新天地，尽情释放巴黎的咖啡香气。 有识之士在台北开设咖啡馆值得庆幸，因不乏捧场客趁夜幕低垂之际从老远城中前来落脚，咖啡馆最繁忙之时正是由晚饭

14、后开始。馆子分三个区域，分别是馆前的露天茶座、主馆和后馆。炎夏的台北，户外茶座也大有人坐，可见台湾年轻一辈对咖啡文化钟爱有加。主馆及后馆内，馆内也腾出偌大的空间来放置一张床，俨然一副下午茶的格局。全球最酷的十大咖啡馆人民网 咖啡馆，都市离不开的性感遐想。维也纳的露天咖啡座，被各色鲜艳的盆栽环绕；巴黎的咖啡馆，让你觅得喧嚣中的宁静，自由自在地冥想缤纷各异的城市，却有着一样的深褐色，空气中弥漫着一样的咖啡醇香。悉尼Toby Estate悉尼 Toby Estate爱上咖啡馆到澳大利亚必须到咖啡馆一坐！情形就如在意大利一样，浓浓厚厚的咖啡，早已是悉尼人生活的一部分。Toby Estate卖的咖啡不像

15、是意大利式的Capuccino与Espresso，而是自家炒制、磨练的独门秘方。澳大利亚当地的美食杂志早有介绍。来Toby Estate有点像到访咖啡园一样，大大的烘炉，炒焙咖啡豆机器就在店内上层，店员倒进适当分量的咖啡豆烘焙磨香，把整个咖啡小馆弄得香味处处，就是那种磨后即试尝鲜的冲动！说起来，Toby Estate的位置并没有正居市中心，位置在老型社区Woolloomooloo的街角十字路口上，来这里可要带点诚意。早上八时，在悉尼市繁忙的上班时间前抵达，这样才能生动地捕捉上班族的提神活力秘方！顺带一提的是，这里除了卖各式咖啡饮料外，也经营批发烘焙咖啡豆给国内大小餐馆。新西兰The Shear

16、ers Quarters新西兰The Shearers Quarters缘分的天空新西兰南岛海岸边的一个工业式小镇Timaru，在一条较为安静的小路上，矗立了一座用铁板盖建的农村式庄园小屋。走进这个带点美国西部牛仔电影装潢的农庄式咖啡屋，有一种很安逸的家的感觉。露台咖啡桌上放了一盘有趣的绵羊卡通动物棋，供客人下棋。走入这个咖啡座内，微黄带亮的室内空间中，分别是售卖小精品的小店区、咖啡茶座与餐厅三部分，看起来就是一种与别家不同的感觉。“星期天的下午四时，这里还可以？”，这是女导游说的一句。若你再早一点来，这里全部挤满小朋友。我脑子实在有点疑惑，导游说：“我们到背后的小农庄吧！”这才看到小羊、小马

17、、鸡、鸭，户外空间，就是一个爱护动物之家，难怪自进门一刻已有一种不可言喻的乡村味！回到咖啡茶座与店主人谈到了这咖啡小店的概念，原来看似完整的一套休闲、舒适、售卖与学习（每星期有不同的课程提供）概念，从来就没有刻意安排。西雅图Starbucks西雅图 Starbucks咖啡朝圣如果你是咖啡狂热爱好者，必定不能抗拒这里的诱惑。英语教师Jerry Baldwin、历史教师Zev Siegel与作家Gordon Bowker于1971年在西雅图派克市场创办了全球第一家星巴克。由最初主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材开始，到今天发展成全球知名的跨国咖啡连锁店企业，星巴克Starbucks这名称，几乎是每个

18、以咖啡店为业的朋友终身梦想的成就！星巴克得名于麦尔维尔的著作，白鲸记中亚哈船长的大副名字Starbucks。虽然星巴克咖啡在世界上到处都喝得到，但能坐在派克市场的第一家咖啡店，却又多了一层历史意义。这里的“拿铁”咖啡为冬日饱受寒冷海风侵袭、渴不可耐的西雅图人提供了温暖，也因它的成功，把这种温纯的口味渗入到较中性又从未被开发的咖啡市场，使得星巴克能席卷全世界，把西雅图咖啡的精神象征带到全球各地。星巴克本店，建于派克市场户外菜贩区旁的一层陈旧建筑，在旅客众多的派克市场上并不起眼，但是要找到它却并不困难，因为大门外总是有不少好奇窥视或排队买咖啡的人。由于店内空间不算大，只有少量站立的位置，所以买了咖

19、啡的旅客也只能带走。星巴克派克市场店多年来已有多次翻修，与别的星巴克装潢也相近，走进店门，右前方就是一个标注“First Starbucks Store”、“Established 1971”的大型铜徽饰，传达着这家店的身份。阿姆斯特丹Snel阿姆斯特丹Snel困在监狱喝咖啡Snel伫立在阿姆斯特丹新拓的文化社区Eastern Docklands的Lloyd酒店内，远眺临海的人工岛住宅区与长岛一带。1918年，荷兰成为欧洲贫穷者移民到美国打工的外劳输出中心，当时兴建的目的是让不断涌来的欧洲人在酒店暂居，还提供身体检查及防疫注射的服务，待通过体检后从旁边的码头乘轮船前往美国。直到第二次世界大战时

20、被德国人占领，建筑变为监狱。荷兰市政府在战争后收回该建筑，于1999年将建筑划分两部分，恢复原状变成今天的酒店与一楼咖啡馆Snel占一幢建筑，咖啡厅四方贯通建筑各部分，可通往另一幢大使馆文化处。两个不同形态的社区和谐共存，尽显荷兰人精打细算与自由开放的个性。在Snel不能安静坐着享受咖啡，因为座上客可以自助形式探索监狱四周。于1940年设立的监狱及拘留所，今日所见楼梯回廊布局仍渗透出慑人气氛，不禁叫人屏息。沿透明楼梯拾级而下回一楼Snel，建筑透视出简洁明净与超时代感，半透明楼梯施展魔法，来回穿梭让人摸索建筑存在的意义。维也纳Landtmann维也纳 Landtmann品味艺术人生从来喝咖啡都

21、喜爱一个人去，爱咖啡店的静谧，一个人伴着咖啡香气看书是人生中一大快事。浪特曼咖啡馆首先吸引游客的是门前的露天茶座，再没有其他咖啡馆的露天茶座比浪特曼更舒适。今日浪特曼是维也纳政府官员及戏剧艺术表演者的专用咖啡馆，不少在城堡剧场表演完的演员都爱到邻近的浪特曼轻松一番，顺道研究下一套剧本的细节。而市政厅的政府官员更喜欢到室内特设的“会议咖啡厅”开会，讨论政局之余也喝口浪特曼的咖啡提提神。想从另一角度去领略维也纳的政治及演艺轶事，浪特曼咖啡馆是唯一选择。曼谷To Die For曼谷 To Die For快乐无边头一回听闻To Die For咖啡餐厅，是在曼谷时尚朋友口中。诚然，这里的咖啡味道不能算是

22、很美味的那一种，但别具创意的Food Concept，加上十分家庭式的茶座感觉，令人自在逍遥！爱上这家小咖啡餐馆，爱它的全面性，菜单是包罗万象，具时尚感觉之余，食物又有现代人所谓的Contemporary口味。开业近2年的To Die For，装潢上仍居潮流最前沿。台北 蒙马特影像咖啡馆台北 蒙马特影像咖啡馆属于深宵的巴黎印象台北咖啡馆，或者是台湾人对饮食的文化，未曾体验过，也一定听闻过。有识之士在台北开设咖啡馆值得庆幸，因不乏捧场客趁夜幕低垂之际从老远城中前来落脚，咖啡馆最繁忙之时正是由晚饭后开始。主馆及后馆内布局有如美术馆，馆内也腾出偌大的空间来放置一张床，俨然一副下午茶的格局。巴厘岛 A

23、lila Manggis巴厘岛 Alila Manggis返璞归真巴厘岛东边小镇Manggis，与主城库塔（Kuta）及南部旅游重镇努沙度瓦（Nusa Dua）都没有繁华的购物街，四周所见都是零星小村屋、稻田及树林，沿岸只有数艘渔船出没。从上世纪70年代发展旅游后，以大洋洲及欧洲客为主的旅游人士不断进出该岛，改变了小岛的人物生态文化。人们慢慢察觉，巴厘岛的宁静、灵气与文化遗产渐渐变质。为保存这些宝贵财产，以体验巴厘岛文化特色的生态旅行快速抬头并盛行至今。驻扎此区的设计旅馆Alila Manggis，顺应潮流策划出一系列的“体验之旅”。其中一个远足行程是登上东部山顶，潜入梯田间的一座以竹搭建的小

24、凉亭，品尝爪哇豆磨成的黑咖啡，沾口地道椰子糕点充当幼糖，眺望巴厘岛东岸颜色从梯田茂密丛生的嫩绿渐变成一望无际的澄蓝。享用这么自然味道的午后咖啡后，导游准时亮相，引领探访当地农民耕作的梯田，了解梯田内充满古代智能的灌水系统运作，也学习农民种植本土有机小番茄。安特卫普 Het Pomphuis安特卫普 Het Pomphuis巨型泵房Het Pomphuis坐落于安特卫普海港旁一座旧建筑，是一座由造船泵房改建成的咖啡馆、餐厅与酒吧混合体。咖啡馆名叫Het Pomphuis，荷兰语意指The Pump House，建于1918年的泵房，是当时欧洲最大型的铁铸泵房。Het Pomphuis咖啡馆只占整座泵房的前三分一范围，中央部分的木地板被挖空，泵房全景一目了然。餐厅范围由泵房楼层特设的餐桌VIP专位开始，延伸至最深处的广阔用餐区。天花板换成玻璃透入日光，环绕室内如钢铁般的冷感稍得缓和。咖啡厅座位围绕水泵房7米之上，距天花板达13米高。俯瞰三座已镇守差不多一百年的铁铸水泵，鲜见宝绿色墙色与挂在墙上的铁铸电话，即使水泵再没有迸发出隆隆巨响，广阔空间仿佛凝重地描绘建筑背后的故事，徐徐坠入往日的场景故事里。斯德哥尔摩-无名咖啡馆斯德哥尔摩无名咖啡馆姓名、身份不再重要了；