化学元素与人体健康课件PPT课件下载推荐.ppt

1、,目标导航,1、了解人体的元素组成，知道常量元素和微量元素。2、知道钙铁锌等元素对人体健康的重要作用。3.、认识到只有均衡膳食才能更好的维持人体的元素平衡。,请同学们自主阅读教材第117-120页内容完成导学案自我诊断中的题目,一、人体中的化学元素1.类别,常量元素,超过0.01%,11种,氧、碳、氢、氮等,微量元素,0.01%以下,其他,铁、锌、碘等,探究新知,2.主要元素及含量,10%,3%,18%,65%,3.元素对人体的作用,钙,Ca,帮助构造骨骼和牙齿；对凝血、神经及肌肉的功能有重要作用,缺钙会导致儿童发育不良或佝偻病，老年人发生骨质疏松,铁,Fe,血红素的重要成分,缺乏铁会引起缺铁

2、性贫血,碘,I,是甲状腺素的重要成分,缺碘会引起甲状腺肿大、呆小症等,锌,Zn,促进人体发育,缺乏锌引起食欲不振，生长迟缓、发育不良,硒,Se,有防癌、抗癌作用,缺硒会引起表皮角质化和癌症。过量摄入则会中毒,氟,F,帮助形成骨骼和牙齿,缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨症,【特别提醒】钙元素在人体中的含量为1.5%，属于常量元素。,在线测试 请自主完成导学案中问题导学1,二、元素在人体内的平衡1.化学元素的来源主要来自各种食物，这样既有利于人体的代谢活动，也有利于维持各元素之间的_。2.在人体内的平衡（1）人体中必需的元素长期摄入过量或摄入不足，都不利于身体健康。（2）恰当地调整膳食结构，

3、有针对性地通过药品和保健品来补充一些体内缺乏的元素是有益的。,相对平衡,3.几种重要元素的食物来源【特别提醒】摄入过多食盐会导致钾的含量不足，引起高血压和心脏病等。,琳琅满目的各种补钙品,（1）佝偻病（2）成年人骨软化症,（3）骨质疏松症,摄入不足,摄入过量对人体有影响吗？,身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良,影响视力和心脏功能,骨质疏松症 易骨折,钙缺乏：成年人骨软化症,在线测试 请自主完成导学案中问题导学2,三、均衡膳食1.均衡膳食的重要性食物为人类的生命活动提供物质和能量，为了身体的健康，我们摄入的各种营养成分要保持适当的比例。2.合理的膳食结构在合理的食品膳食结构中，所占比例最大

4、的食品为_；_居第二位；豆、奶、鱼、肉、蛋类食品占第三位；所占比例最少的为_类食品。,谷类,蔬菜和水果,油脂和蔗糖,改善膳食结构，从食物里获取钙质,绿色蔬菜,肉类,发菜,黑木耳,奶酪,增加维生素D含量，促进钙质吸收,改变生活习惯，减少钙的流失,控制食盐摄入量,增强运动,不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料,食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多,在线测试 请自主完成导学案中问题导学3,在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。,连连看,必需的常量元素,必需的微量元素,有害的微量元素,钾 K,铅Pb,钠Na,钙Ca,汞Hg,铁Fe,氟 F,当堂练习,抢答：1、缺乏_会引起食欲不振，生长迟缓。2、缺乏_可能引起表皮角质化和癌症。3、人体缺乏铁元素会引起。4、幼儿青少年缺钙会得 和，老年人缺钙会，易发生。5、甲状腺肿大是缺乏，龋齿是缺乏。,锌,硒,缺铁性贫血,佝偻病,骨质疏松,碘,骨折,氟,发育不良,巩固练习请自主完成导学案中的梳理归纳和效果检测部分的内容,我思我获：,人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。生活处处皆化学。,练习提升请完成导学案中的练习提升部分,谢谢大家,