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1、a:6:i:0;s:29160:英语学习方法Nothing is Impossible疯狂故事系列#英语学习方法#Nothing is Impossible疯狂故事系列# #疯狂故事之李勇 采访从工资三百到月入过万的传奇经历 #李勇近照 两个月攻克英语的秘诀#“这是一个仅有中专学历的 青年。# #一年前，他连国际音标也认不全。# #现在他是一家外贸公司的业务经理。# #更因为创立了风靡中国经纺城以至在浙江在全国 #小有影响的商务英语训练基地，并兼任着“总教头”的职务。#” #是什么突然 改变了他的人生？#是英语，是意志，是自信，是他常挂在口头上的两句英语I am the greatest（我是

2、最棒的）， Never give u（决不放弃）。# #1998年，20岁的李勇中专毕业，走出 校门，就面临着就业的艰难。# #1999年3月，李勇总算找到了一份工 作，在南昌的一家小电器厂当上了一名装配工，每天给电源稳压器拧螺丝钉。# #一个月下来，当他把平生的第一份工资330元钱捧到父母面前。# #是的，或许 因为从小生在乡下，或许因为个儿矮，他不但是个木讷的人，甚至连走路都溜墙跟走。#有着深深自卑的人往往是极自尊的。# 但是李勇 明白 #“一个人要成功， 必须要有好的工具，就像赛马一定要有好马一样！#” #一个偶然的机 会他从网上看到上海正在开办疯狂英语强化集训营。#”#这是条一般人 看

3、到都会摇头的广告，且不说几天时间学好英语近乎神话，数千元的学费也实在太贵 了。#可他马上来了精神，打电话要求预留名额。#8月1日,揣上借来的 2000元钱，向公司请假，赴上海去学英语。# #到那儿一看 ，才知道同事们的劝说确实不差，他只有初中的英语水平，加上乡下的英语教学连读音都带有方言音，何况七八年时间荒废了，他的英语基础 近乎零。# #这是需要 勇气的时刻，这是挑战自我的机遇。# #他认定自己 的敌人并非陌生的语言，而是自己，自己见人脸红的个性，自己老是不敢大声发音的嘴巴。#于是，他主动要求当班长，目的是给自己更大的压力，不怕出洋相，不怕被人瞧不起， 只要能锻炼自己的胆子和勇气。#这种英语

4、学习法之所以 #“被称为疯狂英语，他要学习者无论何时何地，必须像面对旷野般地 #大声朗读、克服胆怯怕羞的心理，培养勇气，培养随时随地的语境。#” #集训营规定：#早上7点集合，晚上9点休息，每天学习时间保证12小时。#李勇给自己立下规矩；#每天早起一小时，晚睡一小时，必须保证比人家多学两个小时。# #第一天跟着老师喊英语，他就把嗓子喊哑了。#腮帮子肌肉僵硬了，他努力张开嘴，把拳头塞到嘴里去，逼着自己张大嘴巴集训营里，这个班长的英语基础差，出了名。#这个小个子学英语的卖命劲，也出了名。#几天下来 #“他学到了两个最重要的法宝：#一是熟练掌握了一整套学习的秘诀；# #二是学会了不管何时何地都不怕出

5、丑不怕丢人地大声说英语的勇气。# #学英语学到了厚脸皮，克服了自卑胆怯的毛病，这对于他无疑是最大的收 获。#” #为验证一下 自己的实际运用能力，他决定去找老外测试一下。#他选择了去浙江义乌，那里有全国最大的小商品城，老外特多。# 10月2日，一个晴朗的日子，他搭车 来到义乌。#在五金城里，看到一对黑人夫妇迎面走来，女的人高马大，那男的又瘦又小。#后来，黑人夫妇要李勇陪他们走走，帮助他们了解行情。#告别的时候那 美国黑人称赞 他：# #“你说的是正宗的美式口音。#” #这下，李勇心 里有了底。# 11月22日，当中国轻纺城这五个字映 入他的脑海里时，他决定去那里碰碰运气，试试身手。# 在他的经

6、历 中，拒绝与被拒绝已绝非新鲜事。#在学英语的“疯狂”过程中，他已适应了各种各样的目光：#冷漠、鄙夷、嘲讽、怜悯 #“他认定一个道理：#在成功推销产品前，必须学会推销自己。#” #李勇依然不 屈不挠地推销着自己。#后来，一位叫穆罕穆德由瑟夫拉拉的中东人把他叫住，拿出一块桌布大小的印花布，问李勇能不能帮他在轻纺城里找到这种产品。# 接连三天， 李勇白天到柯桥，晚上回杭州，在茫茫布海里寻觅这种布料。#半个多月后，经过反复寻觅比较，他确定了一家价格最低的布行，带上穆罕穆德前去看货。# 定花型、谈价 钱、定包装、签合同、填外贸单子、报关发货这第一笔6000片头巾的生意做成， 历时两个月。#穆罕穆德把佣

7、金塞到李勇的口袋里，感慨地说：#“要不是你，我怎么做得 成这笔生意？#” 过年了，李勇 刚回到江西老家，穆罕穆德又打来电话，要求再帮他发6000片的货去。#李勇二话设说 ，赶到柯桥帮他订货、报关、到上海发货。#这两笔生意帮他 挣了12，000元佣金第一次尝到了英语给他的回报。#英语改变了我的人生，我想用它去帮助别人改变人生。# 今年的元旦，对于李勇来说无疑是最值得纪念的日子。#那天他从绍兴杨汛桥镇的一家厂里看完样品回柯桥。#简陋的路边候车亭里，三三两两地站着等车的人。#李勇从包里取出耳机戴上，趁这个间隙里，听一会儿英语，口里还叽哩 呱啦的跟读。# 这时候旁边有 两位姑娘在窃窃偷笑。#姑娘们可是

8、绍兴越秀外国语学院正儿八经的专科生，见这人故作风雅，颇觉好笑。#李勇看到了一下姑娘的笑脸 ，用英语说了一句：#“你们会说英语吗？#”两位姑娘当然不甘示弱，用英语作了流利的回答。#一长谈，两位姑娘就显怯了，他的英语说得真溜啊 #“还是正宗的美式英语，以为他在美国留过学。# #一打听，说是学了半年还不到，惊得直吐舌头。#” #车上一路的交 谈，就成全了一桩好事，其中一个 来自宁波的姑娘王棱棱，后来成为他的女朋友。#是英语，这个异国的月老牵住的红线。# 2003年春天，一场突如其来的“非典”给如日中天的外贸形势兜头浇了一瓢冷水。#此时已是一家外贸公司业务经理的李勇突然清 闲了，他便利用这间隙抓紧再攻

9、一攻英语。# 每天，天刚 亮，便来到刚建成的瓜渚湖西岸公园，如入无人之境，大声朗读着英语，念到得意处，不觉手之舞之足之蹈之。#于是，他也成了西岸公园特有的一景。#当围观的人们 了解了他的情 况后 投来的是敬佩的目光, 有几个胆大的请求能不能成为他的学生。#看着他们渴求 的目光，李勇欣喜地答应了。#“一个人要有一种使命感， #可以说，英语改变了我的人生，我要用它帮助别人改变人生。#” #都市快报 、天天商报、浙江卫视等新闻媒体相继报道了李勇。#如今，李勇身边除了他本人和女朋友王棱棱外，又添了两位新成员，一位是妹妹李 妹，另一位是表妹陈招香。#她们一个是初中生，一个是高中生， 跟着他学了四五个月的

10、英语，口语水平与一般的大学生已不相上下。#” #后记：#现在 李勇新著正式由浙江音像出版社出版发行！#这本书订单象雪花一样，从各地飞来！#在浙江创下了月销售上万册的奇迹，旗下的外贸公 司事业也蒸蒸日上，保守估计一年收入至少120万 。# #疯狂故事之李蒙霏 李蒙霏 #李蒙霏 高考英语146分！#北京2005年高考英语状元全额奖学金被北卡罗来纳大学播音专业录取.#李蒙霏不是天生的英语天才！#他只是一位普通家庭的孩子！#他母亲是一位下岗工人！#他父亲是一名普通司机！#英语曾经是他心中的痛！#英语曾经是他的噩梦！#他小学开始学英语，英语一直在痛苦不堪中挣扎！# #他初二开始接触疯狂英语，从此脱胎换骨

11、，经历翻天覆地的变化！#他复述了多册疯狂英语的教材，读透了其中的所有篇章。#他比很多老师还要疯狂！#他发誓要远远超过美国人！#他上学、放学在公交车上练英语，无数次坐过站！#他把自己锁在房里练英语，房中只有一张桌和一本英语书！#邻居们可能不知道李蒙霏是谁，但一定知道在小亭子里“狂练”英语的那个“疯子”。# #疯狂英语彻底改变了李蒙霏的命运，他的高考英语考了146分！#他是北京2005年高考英语状元，并以全额奖学金被北卡罗来纳大学播音专业录取#李蒙霏做到了，相信你也能做到！#李蒙霏成功了，你也能成功！# # #疯狂故事之黄词瀚 自述从小杂工到“个人成功与顶尖英语口语培训师”的传奇 #黄词瀚我叫黄词

12、瀚，英文名叫Mark。#我是1999 年疯狂英语在广西省桂林市开设的阳朔夏令营的一名学员。#而我现在是KISSBUS新创富教育创始人，香港新创富国际教育集团的董事局主席。#我刚开始学英语时 英语基础很差。#因为调皮，我初中二年级就辍学了，所以我是从只认识7-8个单词开始学英语的。# #我来自湖南常德的农村，从小非常自卑。#我15岁就从老家出来打工了。#我那时在一家台 湾工厂里做杂工，每天工作8个小时，加班8小时，每天工资6块钱，加班每个小时0.88元，一个月上班29天半。#当 时我最羡慕的就是每天能够喝得起一罐可乐的人，我根本连做梦都没有想过，有一天我能够用英语去教导学历比我更高的英语专业的大

13、学生们如何学好英语，而且更 为重要的是，因为学好了英语我爬出了自卑与恐惧的深渊，呼吸到了自信、自由与快乐的空气。#1997年，我从疯狂英语高级讲师讲师那里买到了一套199元的疯狂英语成功之 路，当时他读给我听李阳老师那段经典的自 述，伍老师漂亮的美式英语口音深深地吸引了我，当时我对这套教材充满了期望。#回家后最触动我学好英语的是李阳老师讲的几句震撼人心的话，李阳老师说：#“生命如此伟大，英语又算得了什么，年轻的朋友们，拿下英语吧，让我们在成功之时共同回忆那疯狂的战斗时光，我要成功！#”#这些话语对于我来说简直就是一根自信的脊梁骨，让我立刻建立起学好英语的信心与兴趣。#另外两句话更加让我一生难忘

14、，到现在我每次演讲时都还在重复，那就是什么叫做基础，学了10年的英语还是聋子哑巴， 学了10年的语法还是无法无天，今天我来告诉你， 只要你跟我疯狂一个小时的成就感，就能超过人家10年！#那时的我太热爱这两句话了，因为我正好没有任何英语基础。#李阳老师激发了我对英语的强烈兴趣，他把复杂的英语变得如此简单，并让一个像我这样的人都能相信I can do it!# #还记得当时跟家里人争取参加1999年疯狂英语夏令营时的情景：#我爸爸、妈妈、叔 叔、阿姨、伯父、伯母，几乎全村的人都认为我疯了，当时他们都不同意我参加这个课程。#我姐姐甚至跟我爸爸说，如果爸爸给6000元钱让我参加夏令营的课 程，她就和我

15、父亲断绝父女关系，她担心我学不好，不能坚持。#后来我用头去撞墙向父母示威，要求他们支持我参加疯狂英语集训营。#可怜天下父母心，我感谢我的父母终于给了我那次机会，我当时只是一种直觉，感觉到参 加完李阳疯狂英语夏令营，应该会对我的人生产生影响，尽管我并不知道究竟我会学到什么。#但是，就是凭着这种直觉与执着，我为自己做出了一次最重要的选择， 在集训营的课程中，我认识了来自清华大学，还有北京大学的 研究生，当我和他们交流英文的时候，让我建立起了冲天的自信，我根本无法想像，我只是通过自学疯狂英语的教材2年，他们竟 然来请教我学习口语的方法。# #李阳老师点燃了我的梦想！#通过运用疯狂英语学习法 ， 我第

16、二年就开始通过教别人英语来学习英语了，之后我开始做家教。#我非常认同李阳老师所讲的，通过教别人来学英语是一种极好的学习方式。#我在5年前创办了 KISSBUS新创富教育培训机构，我先后应邀到大学、中学、企业和政府做演讲及提供培训课程，直接听我演讲的听众超过了百万人次，华南地区几乎所有的电 视媒体都对我的故事作过报道，还有各种杂志也对我作了各种报道如何从没有任何英语基础到用英语去教比自己学历更高的英语专业的大学生的故事。#现在的我跟过去完全不一样了，我实现了自己的英语梦，而且也帮助了很多人实现着英语 及人生成功之梦。#我觉得现在的生活非常有意义。#我和我的公司全体成员一直追随着李阳老师的梦想与使

17、命为了帮助中国人学好英语，为了帮助我们个人变得更 强大，为了我们中华民族更加伟大的终生事业，我们在奋斗着！#我想如果没有李阳老 师当时的激励并赋予了我强烈的使命感，我的人生绝对不会有如此天翻地覆的改变！# #渴望学好英语的朋友们，英语是一种强有力的工具，学好英语能够让你的人生更加精彩。#我通过掌握英语，从而因为英语的优势学习到了很多人生成功的原则，改变了自己的命运。#有一位智者曾经说过，“人生的改变莫过于两条道路，The books you read and the people you meet.你所读的书和所遇到的人。#” #珍惜生命中能够给你带来 #疯狂故事之刘晨谦 父亲口述六岁儿童全国

18、英语考试口语得满分 #刘晨谦#疯狂英语让儿子口语突飞猛进#六岁儿童全国英语考试口语得满分 #通 过了铜章，儿子对英语兴趣大增，向我提出不去幼儿园了，要天天学英语。#其实是他不喜欢睡午觉，而他们的老师要求他们睡觉手贴大腿不能动，连闭着的眼珠也不 能转。#我经常中午领他回家，现在儿子这么讲，想想也好，既能省下很多学费，又能让孩子开心。#所以我儿子从中班起就退学了。# #这 时我爱人对我说疯狂英语行不行呢？#我抱着尝试的心态去书店买了一本疯狂英语的小学英语口语第1辑，没想到Jack非常喜欢，尤其是书前面的那首诗，太 棒了，字字句句都是Jack心中想说的话。#这本书讲了许多有用的句子，如How are

19、 you doing?#儿子用这句话难住了许多在校学生。#而老外听到这句话也很惊讶。#因为太多的中国人开口就是Howare#you从那以后儿子迷上了疯狂英语的书哪怕是疯狂英语的讲座VCD，他都看得津津有味。#于是我就给儿子买了许多疯狂英语的书也不管他看不看的懂每天听疯狂英语的教材磁带。#渐渐地我店里许多顾客都知道理发店老板的儿子会讲英语。#我爱人只要看 到小学生就会叫儿子跟他们讲讲，但是常常是一句How are you doing就把他们难住了。#后来又找中学生，发现中学生英语也不行，#再和大学生讲。#我爱人都是从顾客那里知道儿子现在英语水平怎么样了。#现在我店里一般学 生顾客儿子不爱和他们讲

20、，他喜欢找那些在国外上大学回来探亲的顾客聊天。#常常让别人惊讶，为什么口语那么好。# #我感觉自从学了疯狂英语之后，进步飞快。#尤其是疯狂英语的与外国人交朋友的秘诀一书太有用了。#儿子在与外国人聊天时讲的许多话，都是从这本书里学到的。#儿子还喜欢听我说疯狂英语的故事。# #还有一件事也是非常重要的，自从不去幼儿园，只要不下雨，我就天天带儿子去襄阳路服饰市场。#那里有一个小广场，有许多老外坐在那里等人。#儿子在小广场每天都呆上个五六个小时，整天和老外泡在一起，他的口语也获得飞速进步。# #当 然不是每一个外国人都愿意和儿子交谈，尤其是我带儿子去讲英语的地方都是大庭广众之下，当着很多人遭人拒绝总是

21、很难堪的，每每这时我就对儿子说向疯狂英语 的创始人李阳老师学习，脸皮放厚点，又不是讨饭，再去换一个试试，搞得儿子最爱说dont be shy, just try. #说实话看着儿子幼小的身影，在广场上晃动，我內心也很难受，如果不是因为经济原因，真的舍不得孩子如此抛头露面。#由其寒冬酷暑，那种滋味酸酸的，令人难忘。#是疯狂英语的信念让我们整整坚持了一年。#其实现在儿子特别怀念这段经历，那是他最快乐的时候。# #2005年8月，儿子5周岁时，通过了上海市通用外语水平等级考试少儿英语口语金章（相当于初中水平）。#这个速度我真没想到，这时儿子已经可以很好的和老外交流了。# #为了证实一下是否如疯狂英语

22、说的口语突破考试，在2006年三月儿子参加了全国英语等级考试的一级笔试及口语考试，2006年5月参加上海市中小学生英语等级考一级合格二级合格的考试，结果三项考试都通过了。# #从来没有幼儿园孩子参加过这种考试，但儿子取得了成功。#他做模拟试卷时，听力几乎满分，语法因我不懂没法教他，凭他自己的语感，阅读的文章儿子当成英语故事来看。# #全国英语等级考的作文部分，儿子是放弃的，因为题目是中文，他中文字识得不多。#口语考试时又是中文，还好有图片，看图他能猜个大概。# #2006年9月儿子又参加了全国英语等级考二级考试，作文题又是中文只能放弃。#口语考试题目也是中文，还好他很聪明，有些不认识的字问考官

23、，我想考官一定也是第一次碰到这种让人哭笑不得的趣事。#结果二级口语得了满分。# #现在的儿子太幸福了，能看懂外国电影、会读原版图书，和老外自如交流。#但儿子每天晚上吃完晚饭，仍会很自觉的学习英语，我现在调整了儿子的学习方法，每天记录在案，等一年后具体效果如何再与各位分享。# #疯狂故事之沈尔文#采访从多次英语考试不及格到获得金领通行证:#上海高级口译证书#沈尔文, #注：#沈尔文, 上海疯狂英语高级讲师，疯狂英语最为年轻的讲师之一。#曾和疯狂英语创始人李阳同台。#中学时代的他多次英语考试不及格，自从他开始接触疯狂英语后，对英语学习产生了浓厚的兴趣。# #此 后经过两年多的艰苦努力，他拥有了一口

24、可以和美国播音员相媲美的纯正发音，令许多老外惊叹不已 ，并且他均以90分的高分轻松通过了四六级考试。#在四六极口语考试中以接近满分的成绩取得了A等的口语等级资格。#并且上海中高级口译，均一次性通过，轻松 地拿到了众多英语学习者梦寐以求的中高级口译证书。# #目前，作为上海疯狂英语的高级讲师，他已经在上海江苏等地做过上百场的演讲和培训。#听过他讲座的学生已达十万人。#他培训过的学员更遍布中国各地甚至海外。#他的教学幽默，极富激情和感染力，深受学员们的喜爱，被大家亲切地称为“Young Lady Killer”。# #我的疯狂英语成功之路 #记 得初中的时候，对外语颇为反感。#所以上外语课的时候从

25、来不听，老师在台上讲课，我坐在下面，思想却早不知道已经跑到哪儿去了。#每一本外语书，总是只有刚开 头翻两页，到最后期末考试了再翻两页，平时课本从来不打开的。#每次发下来的英语磁带更是连封都没有拆开过，直到现在还保存得好好的，就像新的一样。#所以， 中学时代的我英语基础很差，考试成绩一直不好，有时候甚至不及格。# #就 在大一生活行将结束的时候，一次偶然的机会，我接触到了两位来自上海疯狂英语的讲师，他们富有激情的演讲又一次深深打动了我。#于是我参加了他们的 疯狂英语培训课程。#在这以前，我从没有仔细考虑过学了英语到底干什么，但通过这样的一次的经历，燃起了我攻克英文，创造辉煌人生的斗志。#又是一个

26、暑假的到 来，这也注定成为了我第二个疯狂的暑假。#那年的夏天特别的热，南京的最高温度达到了四十度。#白天在家里，为了给自己创造一个氛围，我放弃了有空调的舒适环 境，又一次把自己关在不足九平方米的小房间里，怕影响周围的邻居，我把门窗紧闭，窗户还关了双层。# #在那样一个闷热的小房间里我把收音机音量开到最大，然后开始大声操练英文，我又一次感受到了激情释放所带来的畅快。#而且这次我真正明白了这激情来源于何处，它来源于一种永不服输的精神，来源于对理想和成功的执著追求！# #这就是真正的疯狂！#一个多小时过去了，当我推开门走出来的时候，浑身湿淋淋的，就像刚从水里捞出来的一样。#但是，功夫不负有心人，经过

27、一段时间的苦练，我的口语进步越来越大，不但可以做到了纯正流利，而且底气十足。# #终 于有一天去疯狂英语听了一堂公开课，在课上，我只说了一句英文，却是十足的秀了一把，当时就把所有在场的老师和学生都镇住了，接着上台和主讲老师比 三最，结果我赢了！#于是，课程结束后，很多人都围了过来，用羡慕的语气问我英语是怎么学得。#我清楚地记得，这其中就有一位是一个中学的英语老师，还有一 位大学的副教授。#后来几位疯狂英语的老师也走了过来，夸奖了我一番，还留了我的姓名和联系方式，那一天，我俨然成了一个明星。#我终于第一次感受到了成功的喜悦！#曾经所有的辛劳和付出都在这一刻得到了回报！#在学校的英语演讲比赛中我非

28、常轻松的拿到了第一名。#我开始在学校搞自己的英语讲座，并自己举办 英语口语培训课程，招收了自己的学生，帮助那些希望提高口语水平的同学实现他们的愿望。#收获的季节终于来临了。#2003年在国家英语四级六级的考试中我 两次都考了90分的高分而那个高中时代的同桌，那个现在早已背完了俞敏洪的红宝书的英语狂人却也只考了89分，我感到十分的欣慰。#终于验证了那样一 句话：#“Hard work pays off!#” #疯狂故事之刘延林采访75岁老人学“疯狂英语”#老人在学英语 #“刘延林老师吗，听说您正在学疯狂英语？#”记者和刘延林约见采访就是这样开始的。#75岁的刘延林是金州高中的退休教师，2002年

29、因脑出血曾瘫痪在床，病好后他迷恋上学英语，主要学习疯狂英语，至今已坚持了4年。#用他自己的话说，我已经是个“大四”的学生了。# #走进刘延林的家，眼前桌子上的学习工具让你很难相信它们属于一个75岁的老人疯狂英语突破语法、大连市民实用英语300句、英汉大字典、复读机、还有学生常用的电子词典等多本教材。#这些书的书角都是翘起的，不知道这些书被他翻开了多少次。#除了自学，刘老师去年还参加社区办的老年人英语班。# #刘延林告诉记者，2002年，他曾因脑出血瘫痪在床，初愈后常去书店逛逛。#刘延林说，他的病需要经常锻炼脑子，于是，从2003年起，他开始学习英语。# “我可不愿意和他一起出门了。#”刘延林的

30、老伴孔女士走进屋对记者说，“他出门常戴个耳机，嘴里总是嘀嘀咕咕的背着单词，连坐公交车的时候都不例外，弄的周围人老看我俩。#”孔女士一口气说出好几条老伴学英语的“罪状”。#“睁开眼睛就学，连隔壁的邻居都知道，有的人看见刘延林就开玩笑地说，大学生回来了啊。#” #“我学英语有个简单愿望，就是和老外有个简单的交流。#记得去年社区开晚会，我给大家读了20分钟的英语，台下的美籍澳大利亚人海伦夸我读的非常好，并且给了我一个热烈的拥抱，那一刻我特别的有成就感。#” #刘延林说，他近期的打算是参加今年的市民英语考试，目前正在积极的准备当中。# #疯狂故事之胡树青 采访#胡树青#1997年7月，一个名叫胡树青的

31、18岁年青人，在经历高考的洗礼后，喜获高分，被国家重点大学北京理工大学录取，但短暂的喜悦后, 他开始了苦闷而又无所作为的大学生活他开始思考：#我高考拿了高分就证明我比别人优秀吗？#我做题做得好点就说明我是个人才吗？#我到底能为社会为国家做点什么？#我除了会做几道题之外还能做什么？#慢慢地他陷入了深深的空虚当中好像高考的成功并没有给自己带来真正的成就感和实在感好像自己并不是什么人才并不能为社会为国家做出什么贡献自己只是传统应试教育下完美的考试机器而已！#而这些反映最突出的，正是英语！# 有一次，他在他们学校修车师傅那里修他的自行车，突然来了一个老外，师傅跟他搭话：#“你今年多大了？#”老外听不懂

32、，师傅又重复了一遍，老外还是听不懂！#然 后师傅微笑着跟他说：#“大学生，你帮我翻译一下好吗？#”当时，他的脸一下子涨红了，但张开了嘴巴，就是说不出来!# 半分钟过去了，一分钟过去了，两分钟过去了，脑袋依然一片空白, 好像近130分的英语高考成绩分并没有让他把“How old are you”那么简单的一句话挤出来!# 刹那间, 他像被刮了千万个耳光，无地自容！#看着师傅的脸由微笑到失望，盯着乘兴而来的老外败兴离开，他睁着羞耻而绝望的眼睛，推着自行车竟半分钟迈不出两步。#1998年4月22日下午，北京交通大学礼堂， 疯狂英语 的旋风终于由南至北,刮到首都。#虽然胡树青早已忘掉当日修车师傅给他带

33、来的伤痛和耻辱，但他还是跟着同学去到北京交通大学聆听 疯狂英语 的演讲。# 演讲中， 疯狂英语 老师流利、地道、标准的英语把他震撼了！#走出礼堂，他又像当日从修车师傅那离开时那样的表情，目瞪口呆，但回旋在他大脑的是一句句震撼而穿心的话语：#“学 了十年还是聋子英语，哑巴英语”，“以前学英语就像猴子掰玉米，掰一根扔一根”，“语言不光是知识，更是技能”，“英语是学不出来的，英语是练出来的”， “单词量不是英语实力，句子量才是真正英语实力的反映”！#到最后他脑中只有两个字：#“震撼，震撼，震撼！#” #回到学校，他陷入了深深的思考当中，他知道：#必须要改变，改变以往的学习方法，改变虚幻的成就感，改变

34、无所作为的大学生活。#但要想改变，光有震撼是不够 的，必须起而行动。#于是他决定用 疯狂英语 方法来练英语，作为改变人生的突破口。# 从1998年4月开始到2001年7月毕业，他基本上都在那几个 疯狂英语 练习“基地”练英语，中间尽管有过困惑;i:1;s:5573:营销案场服务指引#营销案场服务指引#1.目的#确保营销案场秩序、环境，营造良好的销售氛围，配合地产公司现场销售团队对产品的推介与销售。#2.适用范围#适用于某房地产所有开发的住宅项目之营销案场。#3.服务流程的制定与落实#3.1物业公司在编制营销现场的执行方案时应与营销部进行沟通营销现场的服务流程。#3.2 服务流程应当包括如下内容

35、#礼宾接待#A. 行车指引及停车服务#B. 茶水、软饮服务#C. 样板房接待#D. 物业咨询#3.3 参照所拟定并经营销部确认的案场客户服务流程，定期组织体验式培训，从参访客户的角度对服务流程的舒适度、合理性进行评估，并及时调整。#3.4 服务流程中的每一节点应有专人负责并进行相关考核。#4.物业咨询#4.1 营销现场有专人负责解答客户关于物业服务的咨询，并有记录。#4.2 客户反映的问题应有跟踪和回访。#4.3 通过客户日常咨询的问题，营销现场负责人应定期进行汇总、分类，在房屋交付前形成物业服务中心的应知应会手册。#4.4 定期对营销人员提供涉及物业管理的相关培训。#5.营销活动配合#5.1

36、 根据地产公司营销部所提供的活动内容和方案，编制物业方面关于营销活动的配合方案，如有涉及物业发生费用的，需营销书面确认及承担。#5.2 方案的制定应结合实际情况考虑工作重点、人员配置、物料准备、安全措施、费用预算、突发事件处理等相关事宜，并配上现场平面图。#5.3 在活动方案完稿时，对需要调配的物资和人员，知会公司人事行政部进行协调，知会中应当明确人员素质要求、最后完成期限等硬性指标。#5.4 书面通知活动参加人员的有关事项及事前培训时间。#5.5 根据营销活动的具体情况，在必要时，于活动前与本次活动地点的地方行政机构如：#街道办、防暴队、消防队、交警分局、医院等部门取得联系，以做好各种防范措

37、施；#重大活动事先与当地辖区派出所衔接备案，请求安排警察现场值守。#5.6 对看房客户、参加活动的来宾提醒注意不要忘记随身携带物品，同时提醒老人与小孩等特殊客户注意安全，并要求有人陪同或由物业/营销现场服务人员陪同。#5.7 活动结束之后，及时作好活动分析总结，并不断完善充实活动配合方案。#6.与地产营销部门的沟通#6.1 物业公司应每月与地产公司营销部就现场的服务标准、人员的工作状态进行一次沟通并做好书面记录（可以会议纪要的形式），安排具体的跟进与落实。#6.2 每季度应请地产公司营销部根据物业现场服务的实际情况，填写物业服务中心营销现场满意度调查问卷，并对调查结果进行分析，以针对性地改进。

38、#7.附件#7.1 项目物业服务中心营销案场满意度调查问卷#营销案场满意度调查问卷 年第 季度#尊敬的置业顾问：# 感谢您一直以来对现场物业服务工作的理解、支持和帮助！#在我们不断改进管理、服务的同时，衷心希望能了解和聆听您对我们过去工作的意见和建议，我们将真诚地采纳并认真改进所存在的不足之处，以期进一步提高管理与服务品质，诚挚感谢您的支持与配合！# 大连生生物业管理有限公司案场服务部#以下内容请您圈选：# # 出色 好 较好 一般 差 #安全管理# 1安全防范措施 5 4 3 2 1 # 2外来人员控制 5 4 3 2 1# 3车辆管理# 车辆出入放行 5 4 3 2 1 # 车辆停放管理

39、5 4 3 2 1# 4物品放行出门）制度 5 4 3 2 1# 5秩序维护员服务态度 5 4 3 2 1#环境卫生# 1销售现场生活垃圾清理5 4 3 2 1# 2内场保洁品质 5 4 3 2 1 # 3保洁人员服务态度 5 4 3 2 1# 4实景样板区绿化养护 5 4 3 2 1#工程维修及施工整改跟进#1需维修整改事项整理、汇总及报送 # 5 4 3 2 1#2现场施工整改跟进 5 4 3 2 1 #会所（售楼处）、样板房客户接待与服务#1会所（售楼处）、样板房物业客服接待 # 5 4 3 2 1#2销售现场反映问题的跟进与整改、落实情况 # 5 4 3 2 1#您的建议（如有）：#

40、# # #某地产 项目# 置业顾问/营销现场负责人：# _年 月 日#7.2 项目营销案场活动总结分析#营销案场活动总结分析#日期#年 月 日#地点#参加客户人数#活#动#描#述#物#业#配#合#情#况#分#析#现场客户服务接待#现场秩序维护#及#停车管理#车辆指引#现场环境卫生#其他#案场服务部填写#主 管：# 保安领班：# #客服领班：# 保洁绿化（主管）：#案场经理：# # 填写日期：# 年 月 日#物业公司意见：#7.3 项目物业服务中心员工培训记录表#案场服务部员工培训记录表#部门：#培训日期：# 年 月 日#培训人：# #培训内容：#培训人员签到：# # # # # #备注：#;i

41、:2;s:22446:应用化工技术人才培养方案#应用化工技术专业#人才培养方案#（盖章）#2014年7月#第一部分 应用化工技术专业人才培养方案#一、专业名称与代码#专业名称：#应用化工技术#专业代码：#530201#二、招生对象#普通高中毕业生/“三校生”（职高、中专、技校毕业生）#三、学制与学历#要求：#三年，专科#四、就业面向#主要面向化工、医药、环保、日用化工及相关领域的化工生产操作、工艺管理、质量监控和安全管理等职业岗位工作。#（一）初始岗位群#毕业初始就业阶段可以胜任化工生产操作工、化工产品检验工、化工环境检测员和化工设备维护员等岗位。#（二）发展岗位群#从业几年后，能胜任化工工艺

42、管理员、化工工艺设计维修员、质检员、化工产品研发技术员和化工产品营销员等岗位。#五、培养目标与规格要求#（一）专业培养目标#本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展的，具有良好的职业道德和素养，获得化工单元设备操作与维护、化工工艺管理、化工产品分析与检验及化工环境监测等基本训练，具有创新精神和实践能力的高端技能型专门人才。#（二）人才培养规格要求和知识、能力、素质结构#1、培养规格 #毕业生具有良好的沟通与合作能力、管理、协调工作能力；#具有扎实的专业技能综合应用能力；#具有良好的知识与技能创新能力；#具有较强质量意识和市场意识及效益分析能力；#具有较强的获取信息以及对信息

43、的分析能力；#具有较强的事业心，爱岗敬业，责任心强，政治素质修养优秀。#2、知识、能力、素质结构#（1）知识结构 #掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本内容，以及社会主义道德、法律和形势政策等方面的基本知识；#掌握高等数学、英语、计算机等方面的基础理论知识；#掌握必备的化学化工专业理论知识；#掌握常见的化工产品的类别、反应原理、生产工艺及检验等方面的知识；#掌握常用的化工生产设备、分析检验设备的性能、操作及应用等方面的知识；#具有资源节约、爱护环境、清洁生产、安全生产的观念及基本知识；#了解体育运动、卫生与健身的基本知识。#（2）能力结构 #具有对化工行业相关技术标准、规范、手册的使用能

44、力；#具有相应的外语水平，能借助词典查阅和翻译技术资料；#具备化工生产单元操作、工段操作和仪器操作的基本能力；#具有典型化工工艺生产原理、工艺流程及常用设备选型、使用和维护的能力；#具有应用基础理论分析和解决化工生产中的实际问题和进行技术革新的初步能力；#具有一定的化工企业新产品、新技术开发的能力；#具有化工生产过程中三废治理的能力；#具有化工生产过程中安全管理的能力；#具有一定的化工企业管理和技术管理的能力。#（3）素质结构 #具有一定的自学能力和获取信息的能力；#具有较好的语言文字表达能力；#具有计算机应用与操作能力；#具有企业技术管理方面的基本能力；#具有较丰富的学科业务素质；#具有较强

45、的职业岗位技能素质；#具有较好的创新素质。#六、职业资格证书#表1.1 毕业生获取职业资格证书一览表#专业代码#专业名称#职业技能#普通话#英语#计算机#备注#530201#应用化工技术#化工总控工#分析检验工#化妆品配置工#普通话#二级#公共英语二级#计算机办公软件应用#二级#职业技能证至少取得一种#七、课程体系与核心课程（教学内容）#（一）课程体系设计思路#应用化工技术专业建设要紧跟化工行业技术发展，系统分析企业岗位（群）职业能力要素，以培养学生职业能力、职业素质及可持续发展能力为目标，重构基于工作过程的课程体系。#基于工作过程系统化的课程体系设计，充分以实际工作体系重新构建课程体系，并按

46、实际工作结构重新设计课程结构，打破传统学科型课程体系。#根据岗位群所涵盖的学习领域进行岗位工作任务和职业能力分析，同时遵循高职院校学生的认知规律，考虑工作任务的实用性、典型性、趣味性、可操作性及可拓展性等因素，紧密结合专业能力和职业资格证书中的相关考核要求，设计具体学习课程。#针对应用化工技术职业岗位标准，通过校企合作，共同设计并实施项目课程。#组织现场工程技术专家和专业技术人员进行岗位职业能力分析，并对专业的知识能力层次进行了全面分析和探讨，形成了应知知识和技能，把应用化工技术专业知识和实践技能有机联系起来，使课程之间相互连接，互为整体，形成以岗位为基础，工作任务驱动的课程体系。#（二）典型

47、工作任务及能力分析#依据本专业的培养目标及规格要求，结合实践教学经验总结，应用化工技术专业学生典型工作任务与职业能力分析如表1.2所示。#表1.2 应用化工技术专业的典型工作任务及能力分析#职业岗位#典型工作任务#职业能力#化工生产操作岗位#化工工艺现场操作#化工生产流程的认知能力；#化工操作技能和操作方法；#化工设备的操作能力；#化工仪表的操作能力；#化工生产管理、运行；#化工安全防护。#化工工艺主控#（DCS系统）操作#化工生产工艺流程的认知；#化工单元操作的原理及设备；#化工工艺生产指标的控制；#化工自动化操作能力；#计算机仿真技术；#化工安全生产技术。#化工设备维护#化工常用工具的使用

48、技能；#化工设备基本结构的认知能力；#化工设备简单故障的排除能力。#化工工艺管理岗位#典型化工工艺管理#化工生产典型工艺流程的认知；#化工单元操作的原理及设备；#化工工艺生产指标的控制；#化工工艺的优化；#化工经济核算的方法。#化工安全管理岗位#化工安全生产管理#危险化学品的知识；#安全法律及法规；#易燃、易爆品的防火、防爆技术；#防尘防毒技术；#化工安全操作技术；#电气安全技术；#压力容器安全技术。#质量监控岗位#产品质量控制#产品质检报告的判断能力；#产品质量问题的分析能力；#产品质量问题的解决能力。#产品分析检验#工业原料、中间品及产品的分析检验、物性检测的操作；#各种分析仪器的使用能力

49、；#化工安全防护。#（三）课程体系设置#依据行业企业标准和职业岗位的任职需求，经过论证，形成了本专业的课程体系，具体如下：#表1.3 应用化工技术专业的课程体系#课程类别#课程名称#课程#性质#课程类型#学时小计#参考学时数#备注#第一学年#第二学年#第三学年#公共学习领域#思想道德修养#与法律基础#公共#必修#B#72#36#36#毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论#公共#必修#B#72#36#36#形势与政策#公共#必修#B#64#以专题讲座形式#高职语文#公共#必修#A#72#36#36#高职数学#公共#必修#A#144#36#36#高职英语#公共#必修#A#144#72#72#计

50、算机公共基础#公共#必修#B#72#36#36#体育#公共#必修#B#144#36#36#36#36#公共艺术#公共#必修#A#36#36#毕业生就业#与创业指导#公共#必修#B#36#两周一次#小计#856#专业学习领域#无机及分析化学#专业#必修#B#108#108#有机化学#专业#必修#B#72#72#物理化学#专业#必修#B#72#72#化工单元操作#专业#必修#B#144#72#72#化工仪表#专业#必修#B#144#72#72#工业分析#专业#必修#B#72#72#化工制图#专业#必修#B#72#72#化工设备基础#专业#必修#B#72#72#无机化工生产技术#专业#必修#B#72

51、#72#化工安全技术#专业#必修#B#72#72#化工制图与CAD#专业#必修#B#36#36#小计#936#拓展学习领域#化工英语#专业#限选#B#36#36#化工文献检索#专业#限选#B#36#36#化工环境保护概论#专业#限选#B#36#36#煤化工工艺学#专业#限选#B#72#72#高职英语#公共#选修#A#72#36#36#高职生心理#健康教育#公共#选修#A#32#每学期四#次讲座#小计#284#实习实训领域#入学教育#实践#必修#C#30#军事训练#实践#必修#C#30#社会实践#实践#必修#C#60#顶岗实习#实践#必修#C#1200#600#600#毕业设计#实践#必修#C#

52、36#36#小计#1356#合 计#3432#总课时：#3432 实践课时：#2132 理论课时：#1300 实践教学占总学时比例：#62%#注：#1、课程类型分为A、B、C三种类型，A类课程为纯理论课程，B类课程为既有理论又有实践的课程，C类课程为纯实践课程。#2、实践教学要占到总课时60%以上。#（四）进程安排#表1.4 应用化工技术专业教学进程安排#教学进程安排表#专业：#应用化工技术#起点：#高中#学制：#三年#层次：#专科#类别：#生化与药品#课程类别#序号#课程编号#课程名称#课程性质#课程类型#学分#总课时#课时#分配#授课#方式#开课学期和周课时数#考核#方式#备注#第一学年#

53、第二学年#第三学年#理论#实践#1#2#3#4#5#6#公共学习领域#1#0801035#思想道德修养与法律基础#公共#必修#B#4#72#54#18#讲授#2#2#考查#2#0801036#毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论#公共#必修#B#4#72#54#18#讲授#2#2#考查#3#形势与政策#公共#必修#B#1#64#44#20#专题讲座#考查#以专题讲座形式#4#0201021#高职语文#公共#必修#A#4#72#72#0#讲授#2#2#考试#5#0201038#高职数学#公共#必修#A#8#144#144#0#讲授#4#4#考试#6#0304001#高职英语#公共#必修#A#

54、8#144#144#0#讲授#4#4#考试#7#0401001#计算机公共基础#公共#必修#B#4#72#36#36#任务驱动#2#2#笔试+测试#8#0803001#体育#公共#必修#B#8#144#36#108#讲授、训练#2#2#2#2#测试#9#0706002#公共艺术#公共#必修#A#4#36#36#0#讲授#2#2#考查#10#0706001#毕业生就业#与创业指导#公共#必修#B#2#36#20#16#专题讲座#2#综合评价#以专题讲座形式#合 计#47#856#640#216#18#18#4#6#专业学习领域#1#1002016#无机及分析化学#专业#必修#B#6#108#54

55、#54#理实结合#6#2#1002013#有机化学#专业#必修#B#4#72#36#36#理实结合#4#3#1002019#物理化学#专业#必修#B#4#72#36#36#理实结合#4#4#1003027#化工单元操作#专业#必修#B#8#144#72#72#任务驱动#4#4#5#1003033#工业分析#专业#必修#B#4#72#36#36#理实结合#4#6#1003025#化工制图#专业#必修#B#4#72#36#36#任务驱动#4#7#1003045#化工设备基础#专业#必修#B#4#72#36#36#理实结合#4#8#1003030#化工仪表#专业#必修#B#8#144#72#72#理

56、实结合#4#4#9#1003055#无机化工生产技术#专业#必修#B#4#72#36#36#任务驱动#4#10#1003053#化工安全技术#专业#必修#B#4#72#36#36#理实结合#4#11#化工制图与CAD#专业#必修#B#2#36#18#18#理实结合#2#合 计#52#936#468#468#10#8#20#14#拓展学习领域#1#1003049#化工环境保护概论#专业#限选#B#2#36#20#16#任务驱动#2#2#1003046#化工英语#专业#限选#B#2#36#20#16#讲授#2#3#0304003#高职英语#公共#选修#A#4#72#72#0#讲授#2#2#4#10

57、03048#化工文献检索#专业#限选#B#2#36#16#20#任务驱动#2#5#1003050#煤化工工艺学#专业#限选#B#4#72#44#28#任务驱动#4#6#高职生心理#健康教育#公共#选修#A#2#32#20#12#专题讲座#以专题讲座形式#合 计#16#284#192#92#0#2#4#8#实习实训领域#1#入学教育#实践#必修#C#1#30#0#30#考查#2#军事训练#实践#必修#C#1#30#0#30#考查#3#社会实践#实践#必修#C#2#60#0#30#考查#5#顶岗实习#实践#必修#C#40#1200#0#1200#企业考核#6#毕业设计#实践#必修#C#2#36#0

58、#36#论文答辩#合 计#46#1356#0#1356#（五）核心课程基本内容简介# 通过对化工行业企业标准和应用化工专业职业岗位群的典型工作任务及能力要求的分析，确立了四门核心课程，分别为化工设备基础、化工单元操作、无机化工生产技术及工业分析，其基本内容介绍详见下表。#表1.5化工设备基础#学习领域#化工设备基础#学期#第4学期#学时/学分#108/6#职#业#能#力#要#求# 能够安全正确的操作使用化工设备；#能够对化工设备进行日常维护管理；#能独立诊断化工设备中常见的故障现象；#能够熟练使用常见的化工设备检修工具；#能快速、准确地阅读和理解化工设备图；#能够绘制和识读化工设备图、工艺流程

59、图和管道布置图。#学#习#目#标# 本课程是以化工生产过程为导向，以典型工作任务为载体，以职业素质培养为目的，以学生为主体，通过学习和教学做有机结合来组织教学，使学生在完成某项工作任务的同时能正确掌握化工设备维护与检修的基本知识和基本技能，能熟练使用常见的维修工具，正确阅读化工专业图样，达到职业资格的要求。#同时，培养学生具有诚实、守信、肯干、敬业、善于与人沟通和合作的职业品质，提高发现问题、分析问题和解决问题的能力，为培养高技能专门人才奠定基础。#学#习#内#容# 按照实际教学目标，以工作任务为驱动，充分利用现有教学设施及化工生产中机械设备，结合国家职业资格标准展开教学。#表1.6 化工单元

60、操作#学习领域#化工单元操作#学期#第2、3学期#学时/学分#144/8#职#业#能#力#要#求#常用化工单元操作的实训操作，包括离心泵、换热器、液位控制、精馏塔、填料吸收塔、压缩机、干燥、固定反应器、流化床反应器、真空系统等单元实训。#学#习#目#标#通过课程设计训练，培养学生将物理化学、传递过程、化学工艺等知识用于单元操作中原理掌握和问题分析的综合能力；#使学生初步具备改进和强化现有反应技术和设备，开发新的技术和设备、解决操作过程中的工程放大问题以及实现反应过程中最优化的能力。#学#习#内#容#对照基于工作过程系统化的课程设置，熟练掌握不同单元操作中所需的专业知识和专业技能，加强发现问题和

61、解决问题的能力。#表1.7无机化工生产技术#学习领域#无机化工生产技术#学期#第4学期#学时/学分#72/4#职#业#能#力#要#求#通过本课程的学习，同学们应基本具备自我学习和自我提高能力，能够在化工生产过程中正确使用设备及熟悉先进的生产工艺与流程，并且具有基本的仪器设备维护能力。#学#习#目#标# 了解无机化工在化工行业中的重要地位和发展趋势；#掌握典型无机产品原料的多样性及生产路线选择原则；#掌握主要反应器的基本结构及其操作控制要点；#掌握典型无机化学产品生产条件的选择；#掌握典型无机化学产品生产工艺流程的组织；#大型化学产品生产过程主要异常现象及故障排除；#具有较强的安全意识与环保意识

62、。#学#习#内#容# 具备高素质的应用化工技术专门人才所必需的无机化工生产技术基础知识、基本原理及生产技术。#能够进行正常岗位操作、开停车操作等生产操作。#表1.8工业分析#学习领域#工业分析#学期#第3学期#学时/学分#72/4#职#业#能#力#要#求#通过本课程的学习学生能够针对化工生产过程中的原料成分、产品品质和应用过程中所需要解决的问题，采用分析检验的方法和技术，使用化学分析仪器和理化仪器等设备，正确处理和综合应用所采集的信息，获得完整的分析解决问题的方案，并按照方案进行分析检验，使学生具有设计方案的能力，具有分析检测仪器的操作技能和分析数据的处理能力，培养学生的分析问题能力、解决问题

63、能力，和实际动手能力。#学#习#目#标#能选择适当容器和方法采集水样，理解采样安全知识和试样的管理方法；#掌握工业用水分析项目及各项目的测定原理，能选择合适的方法准确测定水中各分析项目的含量；#掌握吸收气体体积法和燃烧法的测定原理，并能熟练使用气体分析仪器准确测定气体组分的含量等。#学#习#内#容#重点学习化工计算、水质分析、煤和焦炭成分分析、化肥分析等化工产品的分析方法及仪器使用和维护。#八、教学方法、手段和教学评价#（一）教学方法、手段与教学组织形式#1 教学方法#（1）项目教学法#按照企业的生产岗位要求，以任务驱动、项目导向的教学方法实施教学。#在教学环境和氛围上营造工学结合场景，让学生

64、感受到工作情境。#在教学上突出“项目任务驱动”教学法，将“教、学、做”有机结合，采用“教师布置任务学生了解任务学生自主策划项目计划师生共同分析计划学生修订策划投入实施训练项目完成情况检查教师评价、学生自评”的教学流程。#（2）任务驱动教学法#以学生为主体，教师引导，教师提出问题或设计出合理的学习情景，学生主动参与，整个教学过程以“导”为主而不是以“灌”为主，让学生主动解决难点问题，提高学生的积极性和主动性，增加对相关知识点的理解和掌握。#（3）小组研讨教学法#将学生进行分组，在教师的引导下，学生积极参与课堂讨论，从而实现教与学的互动。#比如在方案的确定、工艺的制定、故障原因中，学生通过讨论，可

65、以从别人或别的小组获取不同的知识，有助于学生思考多方面的意见，增强学生思维的灵活性，使学生更容易理解他人，提高学生交流思想、看法和协作的能力。#（4）角色扮演法#在角色扮演法的使用中，安排真实工作任务，教师统领全局，类似于车间管理人员，小组长管理各个岗位的具体工作，类似于企业里的班组长，教师下达任务书，再由小组长协调组内的具体分工、人员分配、工具设备使用、方案的确定等工作，使学生的实训过程与工厂的实际工作保持一致，通过不同的角色扮演，使适应企业不同的工作岗位，拓宽就业面。#（5）现场教学法#在实训场所、生产一线进行现场教学，理论与实践有机结合，进行一体化教学，增强学生的感性认识，建立控制系统的

66、现场感，提高学生的理解能力，便于学生掌握较抽象的知识点。#（6）案例教学法 #针对工作典型案例进行教学，达到学习的内容更加贴近生产实际的目的。#以学习小组为单位进行方案设计，教师对学生的设计方案进行分析、评价。#通过案例分析法，可以激发学生的教师传授学中做、做中学、学生自主、育巧手、手脑并用学习，使学习任务和目标更加明确，提高了学生分析问题和解决问题的能力。#（7）多媒体教学法#采用电子教案、多媒体课件、仿真软件等手段充实了教学，特别是多媒体课件和仿真软件的应用，解决了在传统教学手段下很难表达的教学内容或无法观察到的现象，使其象能形象、生动、直观地显示出来，从而加深学生对问题的理解，提高学生学

67、习的积极性。#2 教学手段#（1）由仿真到真实、由简单到复杂的技能训练#学生通过Auto CAD绘图软件掌握化工设备的基本结构，提高了学生学习兴趣和主动性，对学生职业素养的养成和专业技能的掌握效果明显。#（2）现代教育技术的使用#根据课程内容的特点，教;i:3;s:23631:永康经济和信息化局#永康市经济和信息化局#2015年工作总结及2016年工作思路#一年来，面对国际国内复杂多变的经济形势，我局坚持工业强市战略不动摇，以开展教育实践等专题系列教育活动为契机，以规上工业跨入“千亿方阵”为目标，以“四换三名”、“五水共治”、两化深度融合等重点工作为抓手，精准施策，强化担当，努力克服经济下行压

68、力，工业经济缓中趋稳，结构不断调整优化，活力动力持续释放。#一、2015年特色亮点工作#（一）开展示范创建活动，推进转型升级#我市申报的防盗门行业“机器换人”实施方案成功入围2016年度浙江省“机器换人”分行业推进实施方案名单，为我市产业转型升级创建了新载体。#（二）精准服务，认真开展调研活动#针对我市工业经济发展中不断出现的新问题及时认真做好各项调研工作，及时为市委市政府提出推进企业兼并重组、对接上市和化解“两链”风险等方面的合理建议。#（三）强化创新驱动，积极培育新活力#坚持创新驱动不动摇，企业创新力度不断加大，新产品、新技术、新业态、新模式不断涌现。#我市完成省级企业技术中心创新能力建设

69、项目1项，获省优秀工业新产品（新技术）1个，省企业技术中心认定2家，金华市级企业技术中心认定4家，省创新型示范中小企业5家。#前11月，规上工业新产品产值335.3亿元，同比增长3.7%，新产品率达39.2%。#二、2015年工作总结#（一）全力以赴，保持工业经济平稳增长#1.围绕千亿目标，做好规上工业总产值增量文章。#一是以一园二区和工业强镇工业功能分区为主要发展平台，以1153工程建设为目标，着力开展梯队培育，新增规上产值超100亿的企业1家，10亿元以上2家。#二是优化资源配置，扶优扶强，在技改项目、用能增量等方面向大企业、成长性好的企业倾斜，全年投入涉及战略性新兴产业的投资20.56亿

70、元，高新技术产业的投资14.04亿元，装备制造业的投资12.67亿元，三个产业的投资占技改投资的比重分别达到了46%、32.53%、26.71%，使其在全市工业发展中起到稳定器作用，确保我市工业平稳增长。#三是扶持小微企业上规升级，推进小企业创业示范基地建设，推动中小企业创业创新发展。#有15家企业被确认为2015年“浙江省成长型中小企业”。#围绕金华市下达的55家“小升规”任务，选定85家企业进行重点培育。#目前已上报材料单位65家，预计能超额完成全年55家的任务。#2.夯实工作基础，提高经济运行监测和预警能力。#克服以往经济运行监测工作基础薄弱，企业基础资料严重不足的弱点，依托省经济和信息

71、化数据服务平台，今年重点抓好规上工业企业基础信息库建设，建立健全的资料库。#加强运行监测能力，及时进行分析、调研，全年共刊发永康经信及特刊20期。#3.提高应急周转金使用效率，助有危企业渡难关。#一是认真贯彻防范化解企业资金链和担保链风险的指导意见（试行），积极协调金融部门关系，促进金融加大支持企业发展力度。#二是提高应急资金使用效率，确保运转安全有效，切实帮助企业解决转贷融资难、融资贵问题，创造健康稳定有序的金融环境。#全年政府应急资金累计为214家企业转贷649笔，转贷金额73.6亿元，同比分别增长44.2%、37.9%。#4.精心谋划“十三五”布局。#全面开展永康市“十三五”工业经济发展

72、规划、永康市“十三五”信息经济规划、永康市“十三五”能源综合利用规划、时尚五金及家居用品产业、先进装备制造和新材料应用产业三年行动计划的调研、编制，确立我市今后几年工业强市建设和信息经济发展的行动纲领。#（二）有序推进两化融合国家级示范区建设，信息化水平不断提升#1.围绕示范项目，努力推进两化深度融合工作。#积极跟踪、指导48个示范项目的实施，每季分析进展情况。#现已实施24个项目，投资额达10.8亿元。#举办信息经济主题交流宣讲和信息化推进会活动，开展省级信息经济发展示范基地创建，有计划推进无线WiFi建设和免费开放工作。#目前，我市信息化指数为0.895，位列第二类，同比提升5%，处于全省

73、中上的水平；#两化融合指数为62.17，位列二类地区，同比提升7.8%。#2.积极开展项目申报活动。#完成国家互联网和工业融合创新试点企业申报2家，推荐国家两化融合管理体系贯标试点企业1家，省两化融合计划项目4项，省信息服务业专项项目1项，省云工程与云服务项目8项，省互联网与产业融合（互联网+）应用项目6项，省两化深度融合智能制造专项计划3项，省信息化管理试点企业1家，省两化深度融合优秀项目5项，金华市两化融合重点项目申报25项，永康市信息化项目15项，永康市现代服务业优秀企业3家，永康市服务业发展引导资金扶持项目2项。#3家企业被认定为金华市“两化融合”示范企业，12家企业被认定为金华市“两

74、化融合”试点企业。#（三）提质增效，扎实推进“四换三名”工程建设#1.推进工业有效投资，增强工业发展后劲。#一是围绕“机器换人”，着力推进智能制造。#1-12月实施以机器换人为主的技术改造项目265项，计划总投资116.45亿元，累计完成88.43亿元。#较去年同期增加30项，其中续建项目129项，新建项目136项。#被列为省市重点项目的共47个，计划总投资50.58亿元，本年累计完成投资25.08亿元，完成本年计划数的121.98%，多数项目都能按照年度计划稳步推进。#二是围绕示范试点，着力提升产业层次。#列入省级百项“机器换人”示范项目2个，15个项目被列为金华市“机器换人”示范项目，浩天

75、公司被列为全省第一批机器换人示范企业，防盗门行业机器换人实施方案成功入围2016年度浙江省“机器换人”分行业推进实施方案名单。#2.推进“腾笼换鸟”，盘活存量资源。#围绕“腾笼换鸟”主题，以铸造行业为重点，全面推进淘汰落后产能工作。#在2014年整治基础上，重点对保留的铸造企业进行整合提升。#目前止，淘汰冲天炉等落后设备1100多台（套），发放补贴1090.8万元，关停铸造企业276家，改造提升78家，完成任务数的100%。#全市淘汰落后生产设备、生产线220台（套），完成年度目标任务的110%，共节约标煤约1.2万吨。#3. 全面启动“三名”培育工作。#下发永康市“三名”工程实施细则，通过规

76、范程序和要求，筛选20家优秀企业确认为培育对象。#今年有7家企业入选金华市第二批“三名”培育试点企业，使我市入选金华市试点企业达到11家。#扎实推进“中国质造#浙江好产品”行动。#积极对接淘宝网，举办“永康好五金”项目对接洽谈活动。#借力阿里巴巴“中国质造”平台培育我市中小企业自主品牌，促进中小企业转型升级，做强做响“永康制造”。#现已有25家企业加入该平台，59家等待审核通过。#积极开展“金华制造进京东”活动，力争到2017年底，我市有50家企业入驻京东商城。#（四）源头控制，推进绿色循环低碳发展#1.加强节能管理，推进节能降耗。#一是加强固定资产投资项目的节能评估和审查，严格控制能耗高、污

77、染大的新上项目。#前10月，审核用能量1000吨标煤以上项目12个，审核变压器增容项目66个。#二是组织27家重点用能企业按时填报浙江省能源管理信息系统，全面掌握年耗能超5000吨标准煤重点用能企业的能耗情况。#落实企业“能管员”持证上岗制度。#三是完成10家重点用能工业企业及1家非工业企业的节能监察任务。#截止目前，我市已超额完成上级下达的“十二五”期间单位GDP能耗下降率18.5%的目标。#2.开展工业治水，推进“五水共治”。#广泛开展以节水和减排污水为主要内容的技术改造活动，共实施工业治水项目61个，完成目标任务的102%。#积极开展清洁生产，大力发展循环经济。#对用水量大、废水排放量大

78、、污染比较严重的40家企业重点开展清洁生产审核。#3.推行效益评价，引导企业转型升级。#结合“四破”整治，开展工业企业亩产效益综合评价。#调研起草了永康市差别化用电改革实施意见，通过正向激励与反向倒逼推进企业转型升级，实现资源要素的“合理、优质、合法、高效”配置，推进以提高要素配置效能和节约集约利用水平为目标的综合配套改革。#4.推广清洁能源，实现经济社会绿色发展。#调研起草永康市半导体照明产品推广实施方案、永康市新能源汽车推广实施方案，大力扶持光伏、LED、新能源汽车等绿色产业发展，推动经济社会可持续发展。#全年完成新能源汽车推广320辆，超额完成金华市下达的300辆的推广任务。#（五）鼓励

79、引导，推动企业转型升级#1.积极推进企业兼并重组。#调研起草了关于加快推进企业兼并重组的实施意见，在全市推动企业开展兼并重组。#据不完全统计，已完成兼并重组7宗，涉及金额4.1亿元。#2.推动企业股改上市。#认真开展企业上市调研活动，走访调研50多家企业，鼓励企业股份制改造、上市融资。#6月份，组织“三会”副会长单位、有股改或上市意向企业负责人等30余人，由市领导带队，赴上虞、诸暨考察学习两地股改上市成功经验。#参观企业的发展给考察团成员以深深地震撼，参访企业跃跃欲试，激起股改上市热情。#现有意愿准备上市的企业达60多家。#3.鼓励企业实施管理提升。#相继举办永康“名家”培育暨第二期中国高级职

80、业经理人资格认证培训班、精益管理研修班、工业经济转型升级研讨班及各类专题培训、实战交流会、卓越精益运营研习活动。#通过专家授课和现场教学等方式，探讨了新常态下永康工业经济如何转型升级、促进管理创新等课题，加强企业高级经营管理人员培训。#4.切实推进企业社会责任建设。#2015年我市工业企业社会责任建设工作取得了新进展，新增10家试点企业。#截目前止，全市共有18家试点企业。#（六）精准服务，优化企业发展环境#1.开展“四帮四送”活动。#自2月份开始，按照市委市政府的总体部署和要求，积极参与、协调全市的“四帮四送”活动，全体机关干部下企业，摸清企业生产经营状况、存在困难和发展需求，为企业现场解决

81、问题。#通过问题清单清理出需解决的企业难题14类209个。#2.建立局领导联系重点企业制度。#按照“精准对接、精准服务”的要求，局班子成员带队，分科室（单位）、分区域与2014年销售产值超3亿元企业、行业龙头骨干企业，开展“一对一”跟踪服务。#三、2016年工作思路#2016年，我局将继续坚持建设“工业强市”目标不动摇，以创新驱动求发展和化解“两链”风险保稳定为重点，以推进“四换三名”、“两化融合”为主要抓手，优化服务环境，加快转型升级步伐，确保工业经济健康稳定发展，全力打造永康经济“升级版”。#（一）狠抓创新驱动，提升企业内生动力#营造“大众创业、万众创新”的氛围，通过创新驱动，使永康制造转

82、向永康创造，永康产品转向永康品牌，永康速度转向永康质量。#一是加大对省、市级企业技术中心的创建力度，依托企业研究院、技术中心等平台，加快新产品、新技术开发。#2016年力争省级企业技术中心1家，市级企业技术中心3家。#二是做好省级新产品的鉴定，省级优秀工业新产品、重点装备制造首台套、省级创新型示范中小企业的申报工作，力争全年通过省级新产品、新技术备案的项目在20项以上，实现新产品产值增速10%。#三是加强省强工业设计示范基地的建设，全年计划新引进设计机构、团队5家以上。#（二）以“两链”风险化解为重点，确保工业经济稳定发展#随着宏观经济继续走弱，部分企业的“两链”问题持续发酵，影响我市2016

83、年工业经济稳定的最突出问题仍然是“两链”风险，因此我们必须积极做好防控与化解工作。#1.做好政策贯彻落实，提高企业避险能力。#与有关部门一起认真贯彻市政府出台的土地分割转让、兼并重组等系列政策，让更多企业充分利用现有政策，有效化解“两链”风险。#2.做好帮扶工作。#按照“市场主导、企业主动、政府服务”的原则，帮助企业妥善处置不良资产和债务，及时割断担保链，筑起防火墙，从互保圈中解套。#3.鼓励企业对接资本市场，缓解企业融资难问题。#帮助企业选择好的中介机构，精准对接资本市场，进入股交中心、新三板以及境内外上市、借壳上市、境外发行人民币债权融资等，以缓解当前融资难的问题。#（三）以工业强镇（街道

84、、区）创建主要抓手，推进工业强市的平台建设#努力争取规上工业增加产值同比增长5.0%。#1.继续抓“一园二区”和各工业功能分区的平台建设，增强发展后劲。#以1153工程建设为目标，围绕众泰汽车小镇、中国农机小镇、ATV酷玩小镇的创建，重点推进“一园二区”基础设施和重点项目的建设进度，加强对未能按计划开工建设的供土项目监管，对无能力建设的及时予以清退；#同时，加快工业功能分区的改造提升，通过“四换”、“四破”专项整治、“低小散”专项整治，淘汰落后产能，实现企业、产业的转型升级。#2.加大对大中企业培育力度，发挥其引领作用。#按照“大企业做大做强，小企业做精做专，龙头企业引领，中小企业匹配”的工作

85、思路，深化对全市工业企业的梯队式培育，发挥大企业引领作用。#继续实施“3510”、“双百”、“中小企业培育”等工程，力争年内实现50亿企业2家、30亿企业2家、10亿企业10家、亿元企业新增5家的目标。#3.进一步优化产业结构。#加大对高新技术产业、战略性新兴产业、高端装备制造业等国家鼓励行业的扶持力度，在规上工业中占比分别达42.5%、21.5%、73%；#做好时尚五金及家居用品、先进装备制造和材料应用等二大百亿产业的谋划，打造新增长点；#同时扶持前仓文教用品等特色产业的发展，培养一批细分行业的领军企业。#（四）开展示范区建设，推进制造业自动化、智能化#按照示范区建设四年规划工作要求，实施“

86、3648”计划（3大工程，6大专项行动，48项重点示范项目），推进制造业信息化，实现“互联网+制造业”。#1.加快信息基础设施建设。#力争全年信息产业规模达10亿，“两化”融合第三方服务平台和软件企业总数达10家，装备电子企业5家。#2.全面提升企业信息化水平。#鼓励企业加大信息化投入，加强大数据、云计算、业务操作系统软件和智能终端的重大技术应用。#3.加快推进“两化”融合进程。#积极引导和推进工业机器人、自动化生产线和智能设备在工业生产中的应用；#改造提升企业存量装备，促进制造工艺自动化、工序集成化、流程科学化；#加快应用信息技术转变生产模式。#力争两化融合发展指数达到65分以上，综合排名进

87、入全省二类地区。#4.积极推进我市无线WiFi建设和免费开放工作。#2016年末建设AP热点5000个以上，推进政务主要区域、风景区、大型公园、公共场所、商业街区、产业园区和企事业单位等重点场所网络建设，实现全市数据热点WiFi网络全覆盖。#（五）进一步推进“四换三名”，提升企业硬实力#1.推进“机器换人”，实现智慧增长。#按照 “促投资、稳增长、调结构”的总体要求，继续推进机器换人三年专项行动，力争完成“机器换人”项目的100项以上。#以防盗门被列为省级“机器换人”分行业推进实施方案为契机，以现代化、智能化、自动化的装备来提高劳动生产率和传统产业，加快推进产业转型。#2.推进“腾笼换鸟”，促

88、进结构优化。#重点对电镀、化工、机械、砖瓦窑等落后产能行业开展淘汰工作。#在确保完成省、市下达的淘汰落后产能任务基础上，自我加压，淘汰落后生产工艺和生产线100台（套）以上，节约标煤5000吨以上。#支持新墙材企业技术创新和产品结构调整，积极引导新墙体下乡，淘汰传统砖瓦窑（24门）1座。#有序推进省级预拌混凝土下乡试点工作。#继续以工业治水为突破口，倒逼企业转型升级，力争完成技术改造项目100个。#以用水大户和涉及污水排放企业为重点，开展清洁生产审核企业20家，争创省级绿色企业1家。#3.打造“永康好五金”，推进“电商换市”。#利用淘宝网“中国质造”平台，打造“永康好五金”主题馆。#首先推进不

89、锈钢制品行业、炊具行业与电商融合，发挥我市制造企业与电商成功融合的带头作用，扩大电商应用成功企业的示范效应，形成良好的电商推广氛围，整合提升促进产品销售向电商方式转变，线上线下同步发展。#4.开展永康市级“三名”企业培育工作。#按照永康市“三名”工程实施细则（永政办发2015149号），筛选20家企业开展以知名企业、知名品牌、知名企业家培育为重点的“三名”工程培育工作；#并积极鼓励企业审报金华、省级试点企业，努力争取在省级试点有所突破。#（六）推进现代企业制度文化建设，全面提升企业管理水平#1.通过鼓励企业股份制改造，对接资本市场，推进挂牌上市，建立现代企业产权制度。#与有关部门一起，主动邀请

90、、引进中介辅导机构上门服务，进一步对接调研，认真遴选和重点培育进入股交中心、新三板和上市的对象，重点寻求我市企业在进入新三板和省股交中心上有新的突破。#2.鼓励企业开展并购重组。#建立市促进企业兼并重组工作部门联席会议制度，明确部门分工，推动企业开展兼并重组。#完善相关行业规划和政策措施，营造有利于企业兼并重组的政策环境。#重点支持优势企业通过并购做强做大，涉险企业通过重组脱困重生。#促进重点行业、企业整合，提高产业集中度，提升我市企业、产业竞争力。#全年完成并购重组8次，交易金额4.5亿元，其中龙头企业4次以上，金交易额3.5亿以上。#3.加强企业经营管理人员培训。#组织第三期高级职业经理人

91、资格认证培训班，企业家外出考察研修等活动，培养造就一批具有战略眼光、市场开拓精神、管理创新能力、社会责任感的优秀企业家和一支高水平的企业经营管理人才队伍，实现年内取得高级职业经理证书的人员不少于30名。#4.积极引导企业实施精益管理等先进管理方法。#组织企业高级经营管理人员参加精益管理培训，通过精益管理示范企业、试点企业评比和召开现场会等，鼓励企业采用先进管理方法加快管理升级步伐。#确保年实施精益管理的企业不少于60家。#5.支持小微企业上规升级。#切实落实“小微企业三年成长计划”，通过加强政策扶持、强化要素保障、规范行政执法，积极培育扶持一批小微工业企业规范升级，确保全年“小升规”企业达50

92、家。#6.加强企业社会责任建设。#选择10家企业开展企业社会责任建设试点工作，通过完善体制机制，引导企业加强社会责任建设，维护职工权益，和谐劳动关系，推动企业诚信经营、善待员工、安全生产、节能环保、积极参与社会公益。#（七）开展工业企业亩产效益综合评价，倒逼企业转型升级#结合“四破”专项整治，积极开展工业企业亩产效益综合评价。#以工业企业的亩均税收、亩均销售收入、亩均工业增加值、单位能耗工业增加值、排放每吨总磷工业增加值、万元贷款税收等数据为评价指标，分行业进行评价排名，将各行业分为A（A+重点扶持类、A鼓励提升类）、B（整治提升类）、C（淘汰落后类）三类。#根据评价结果执行差别化电价、差别化

93、有序用电，倒逼企业转型升级，实现资源要素的“合理、优质、合法、高效”配置。#同时，开展用能量核定工作，探索建立用能总量指标有偿使用和交易办法，促进资源要素的市场化配置。#（八）优化服务，改善创业创新环境#根据“四个全面”战略布局和工业经济发展新常态的需要，做好服务基层、服务企业工作。#一是建立定期走访企业制度，将走访企业工作制度化、经常化，健全服务企业长效机制。#二是加强机关干部的执行力建设，夯实工作基础，推动各项工作。#三是强化中小企业公共服务平台建设，五金产业集群公共服务平台向工业强镇一级延伸。#四是加强各部门之间并联办理、沟通协调，争取设立“零土地”技改项目服务专窗，实行“一站式”办理。

94、#（九）完善经济运行监测体系，夯实工作基础 #加强数据监测，做好企业发展情况的分析预测。#一是完善对重点工业企业、小微企业、大企业大集团和高成长企业等数据报送系统平台的建设。#二是建立我市工业投资、信息化项目申报平台，及时对项目情况进行分析。#积极做好省、市重点技术改造项目的申报工作。#三是探讨和建立分行业分企业运行情况分析制度，以及重点行业、企业的数据报送制度，细化行业发展监测评价体系，为区域经济发展服务。# #2016年1月6日#;i:4;s:28619:最新厨师长述职报告#厨师长述职报告范文#尊敬的领导、各位同事：#大家好！#承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。#信任是一种压力,作为餐

95、厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。#在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。#在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了06年工作。#下面将06年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。#一 中餐营业收入及成本率：#06年总计营业收入18,329,851。#完成指标1660万的110%，出品成本率 37.8% 达到了饭店制定

96、的成本率的指标。#05年营业收入是1650万。#成本率是40%。#成本率06比05下降2.2%,由成本控制多创利润403200.#二经营方面。#集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划 如#1根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。#4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。#绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。#以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。#25月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。#38月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。#增加了卖点。#4.9.69.8圆满接待新东北电器新

97、闻发布会,公司领导对菜品比较认可.#9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。#增加了餐饮文化气息。#中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。#5.11月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。#11.15东北土菜节推出以来，受到客人好评。#如 炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。#达到了淡季不淡的效果。#通过每月的这些经营措施,在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。#达到指标的110%。#三出品质量及创新：#1。#所有出品

98、都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。#2认真听取前厅员工意见及宾客反馈，每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。#如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。#客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。#3有关菜品创新：#A 、每个主位每一个月研究两道新菜（包括烧味、凉菜、炒锅、面点），新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。#B 、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。#如活黄花鱼。#C、参加同行比赛、交流、学习新菜

99、式如：#风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。#D、 去外地考察 餐饮市场引进新菜品。#如捞汁三宝。#E、 请同行朋友来培训新菜如可可山药。#4婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。#有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。#四成本控制方面：#继续严格深入实行五常法，打造数字化管理模式。#1s：#清洁检查（常清洁）。#清理，是在清洁工作的同时进行检查。#每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。# 2s：#分开处理（常组织）是先分开后处理的意思。#分开是先将要的和不

100、要的东西分开；#过期的和未过期的分开；#好的和坏的分开；#常用的和不常用的分开等等。#再考虑如何处理，如：#食品原料急销、出套餐。#牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。#以保证先进先出，避免原料变质、浪费#3s：#定量定置（常整顿）：#在冷库内、保鲜柜内有那些原料？#每种数量多少？#这些原料都必须有固定位置。#所有用具也是如此。#所有的物品都有自己的家。#如：#有关占板、水台：#胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。#海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。#每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。#4s：

101、#立法守法（常规范）无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。#5s：#保持维护（常自律）训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。#培训既可以增加个人知#识，也可以提高员工的能力。#每天早10：#30例会 下午16：#40例会 晚8：#30培训. 根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：#1月10 20 月底 考察市场，调整进货价格.#2.10 20 月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况.促使每位员工都要树立成本概念.#3.研制脱式菜品（无成本菜品）, 将主菜的剩余原料做成托式菜品。#如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。#4.研制造型菜式。#如金丝大虾。#5.营

102、业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。#6.数字化管理。#每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。#每日的810日报单，让各部（如凉菜、粤菜、烧味、本地菜）统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。#7周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。#五管理方面#1每日例会认真听取人事质检意见（如员工胡须长工作帽乱扔），我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房

103、员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。#。#2组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。#每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。#3经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。#部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。#如厨房规定10：#00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：#00就来到岗位。#这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。#总上所述，06年通过厨房团队共同的努力，在厨房管理方面取得一些

104、效果。#在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩，但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。#07年设想：#在06年成功的五常法及数字化管理方面继续加强。#这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。#07年将改进自己的思路更加务实地工作，要去考察新的菜品，加快出品的创新以赢得更好#的社会效益和经济效益。#06年每月计划有的不是特别实际，07年一定多考虑计划的实用性。#随着周边酒楼和饭店的增加，07年的餐饮竞争将更加炙热化，但在领导和各位同时的支持与帮助下，我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的20xx。#最后送领导和各位同事各三千万，不是MONEY而是：#千万

105、要快乐、千万要健康、千万要平安。#新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。#做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。#为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了工作总结。#工作上，我担任学海餐厅白案组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。#以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行食品卫生法，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。#成品存放实行“四隔离”;#生与熟隔离;#成品与半成品隔离;# 新韵数控食品与杂品、药品隔离;#食物与天然冰隔离。#环境卫

106、生采取“四定”办法：#定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;#个人卫生做到“四勤”：#勤洗手、剪指甲;#勤洗澡、理发;#勤洗衣服、被褥;#勤换工作服激光雕刻机。#放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。#每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。#在过去的一年中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识木工雕刻机。#树立与增强为人民服务的思想。#按时上下班。#遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。#工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。#在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行

107、工作，保证安全、卫生。#做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。#副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。#配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。#在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。#不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。#在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理毕业证档案。#检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。#合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色

108、香味形进行严格把关，对不符合要求的应予以指出，及时纠正在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和工作情况，以身作则毕业证样本，带领全班人员搞好本班工作，遇到困难或其它情况及时请示汇报。#在政治思想上我热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会主义;#在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责历任校长。#展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。#尊敬的各位领导：#大家好！#伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，XX年的钟声即将敲响。#首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！#回首XX年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以

109、身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；#为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。#现将一年来的具体#工作总结如下：#一、经营方面：#我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。#如：#根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；#根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。#等等。#二、管理方面：#以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。#经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房#规章制度等；#有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。#现在，

110、我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。#三、质量方面：#菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。#作为厨师长，我严把质量关。#我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；#我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；#我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。#四、卫生方面：#严格执行食品卫生安全法，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。#按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；#其次，规定食品原料必须分类存放，分别处

111、理，厨房用具也必须存放在固定位置；#另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度 测量。#我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。#五、成本方面：#在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。#作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。#如：#掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；#研制无成本菜品，#把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；#还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而

112、达到效益最大化。#综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；#在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。#当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。#但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。#从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。#今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。#辞旧迎新之际，我们将在XX年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，

113、同时要改进自己的.工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在XX年创造更好的经济效益和社会效益。#xxxxxxxxxx将会给我们带来又一次的发展机遇。#与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得XX年餐饮业的竞争更加白热化。#但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的XX！#我的报告完毕，谢谢大家！#尊敬的领导、各位同事：#大家好！#承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。#信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。#在餐饮业日益激烈的竞

114、争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。#在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了1x年工作。#下面将1x年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。#一中餐营业收入及成本率：#xxxxx4年总计营业收入18,329,851。#完成指标1660万的110%，出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。#1x年营业收入是1650万。#成本率是40%。#成本率1x比1x下降2.2%,由成本控制多创利润403xxxxx.#二经

115、营方面。#集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划如#1根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。#4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。#绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。#以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。#25月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。#38月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。#增加了卖点。#4.9.69.8圆满接待新东北电器新闻发布会,公司领导对菜品比较认可.#9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。#增加了餐饮文化气息

116、。#中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。#5.11月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。#11.1x东北土菜节推出以来，受到客人好评。#如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。#达到了淡季不淡的效果。#通过每月的这些经营措施,在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。#达到指标的110%。#三出品质量及创新：#1。#所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。#2认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出

117、品问题，每日例会及时改进出品的不足。#如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。#客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。#3有关菜品创新：#A、每个主位每一个月研究两道新菜（包括烧味、凉菜、炒锅、面点），新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。#B、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。#如活黄花鱼。#C、参加同行比赛、交流、学习新菜式如：#风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。#D、去外地考察餐饮市场引进新菜品。#如捞汁三宝。#E、请同行朋友来培训新菜如可可

118、山药。#4婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。#有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。#四成本控制方面：#继续严格深入实行五常法，打造数字化管理模式。#1s：#清洁检查（常清洁）。#清理，是在清洁工作的同时进行检查。#每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。#2s：#分开处理（常组织）是先分开后处理的意思。#分开是先将要的和不要的东西分开；#过期的和未过期的分开；#好的和坏的分开；#常用的和不常用的分开等等。#再考虑如何处理，如：#食品原料急销、出套餐。#牛柳是什麽时候

119、腌制的，贴上标签，标明日期。#以保证先进先出，避免原料变质、浪费#3s：#定量定置（常整顿）：#在冷库内、保鲜柜内有那些原料？#每种数量多少？#这些原料都必须有固定位置。#所有用具也是如此。#所有的物品都有自己的家。#如：#有关占板、水台：#胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。#海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。#每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。#4s：#立法守法（常规范）无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。#5s：#保持维护（常自律）训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。#培训既

120、可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。#每天早10：#30例会下午16：#40例会晚8：#30培训.#根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：#1月1020月底考察市场，调整进货价格.#2.1020月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况.促使每位员工都要树立成本概念.#3.研制脱式菜品（无成本菜品）,将主菜的剩余原料做成托式菜品。#如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。#4.研制造型菜式。#如金丝大虾。#5.营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。#6.数字化管理。#每位员工都知道自己所用原料单价

121、，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。#每日的810日报单，让各部（如凉菜、粤菜、烧味、本地菜）统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。#7周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。#五管理方面#1每日例会认真听取人事质检意见（如员工胡须长工作帽乱扔），我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。#。#2组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。#每天营业

122、前检查卫生及员工仪容仪表。#3经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。#部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。#如厨房规定10：#00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：#00就来到岗位。#这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。#总上所述，1x年通过厨房团队共同的努力，在厨房管理方面取得一些效果。#在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩，但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。#1x年设想：#在1x年成功的五常法及数字化管理

123、方面继续加强。#这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。#1x年将改进自己的思路更加务实地工作，要去考察新的菜品，加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。#1x年每月计划有的不是特别实际，1x年一定多考虑计划的实用性。#随着周边酒楼和饭店的增加，1x年的餐饮竞争将更加炙热化，但在领导和各位同时的支持与帮助下，我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的xxxxx5。#公司各位领导及同仁：#你们好！#我是营运部*电力项目助理厨师长李*，我在我们项目原任厨师长退休后接任*电力项目。#由于时间短、工作经验少，在工作中难免不足，请大家谅解。#在这几个月的工作中，我着重在以下几个方面开展工作

124、：#一、菜品的制作质量#在菜品的制作中，根据电力公司职工的口味，及时调整菜品的制作，以求达到大家满意的效果。#比如，有些菜品的制作（如重庆辣子鸡、水煮肉片等）在制作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。#有些菜品，大家不愿吃，就尽量不做。#大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。#二、餐厅卫生方面#餐厅卫生方面分为两大块。#一块是厨房，在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。#厨房卫生做到无卫生死角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作，避免交叉污染。#另一大块为餐厅就餐区，在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水

125、擦洗，随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。#三、在食品卫生方面严格把关#从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。#餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗和消毒。#四、对员工的管理培训#在这两个月的工作中，对员工进行了安全、品质卫生方面的培训，做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。#在平常的工作中，由于项目人员少，工作杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。#五、经常和甲方沟通，根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足，通过我们项目全体员工的努力，以求达到电力公司员工、领导的一致认可。#以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩，如有不足之处，望大家指正。#;i:5;s:39:最新电子科技大学毕业心得#;