兽医公共卫生学考试试题文档格式.docx

1、E 【本题分数】：1.0分第2题肉制品中的多氯联苯主要来源于（ ）。A 1.0分第3题B饲草种植中农药残留D食品流通中掺杂掺假猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于（ ）。C 1.0分第4题A生物放大作用C生物浓缩作用E生物降解作用B生物积累作用D生物相互作用一种生物对某种物质的摄入量大于其排出量，随着生物生命过程的延长，该物质在生物体内的含量逐渐增加，称为（ ）。B 1.0分第5题某种生物摄取环境中的某些物质或化学元素后，在生物体内的某个部位或器官逐步浓缩起来，使其浓度大大超过环境中原有的浓度，称为（ ）。1.0分第6题重金属毒物和某些难降解的毒物，随着食物链的延长，使处于高位级的生物体内的浓度比处

2、于低位级的生物体内的浓度逐渐增多加大，称为（ ）。1.0分第7题A协同作用C相加作用E混合作用B拮抗作用D独立作用当两种化学物质同时进入机体产生联合作用为各单项化学物质毒性总和（ ）。1.0分第8题当两种化学物质同时进入机体产生联合作用其毒性超过两者之和（ ）。1.0分第9题由于不同的作用方式、途径，每个同时存在的有害因素各产生不同的影响（ ）。D 1.0分第10题当两种化学物质进入机体，一种化学物能使另一种化学物毒作用减弱（ ）。1.0分第11题A动物性食品、凉拌菜、水产品C海产品、受海产品污染的咸菜E动物性食品、病死牲畜肉、蛋类B淀粉类食品、剩米饭、奶制品D自制发酵食品、臭豆腐、面酱沙门氏

3、菌食物中毒常见中毒食品为（ ）。1.0分第12题葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为（ ）。1.0分第13题肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（ ）。1.0分二、A1型题（本大题23小题每题1.0分，共23.0分。每一道考试题下面有请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。）第1题目前已经确认的致畸动物的致畸物是（ ）。A甲基汞B氰化钾C三聚氰胺D双氯甲醚E亚硝酸盐1.0分第2题环境污染的特征是（ ）。A影响范围大，作用时间长B影响人群面广C多为低剂量、高浓度、多种物质联合作用D环境污染一旦形成，消除很困难E以上都是1.0分第3题水俣病是由于长期摄入被_污染的食物引起的中毒

4、（ ）。A砷B金属汞C铅D甲基汞E镉1.0分第4题猪场带猪消毒最常用的消毒药是（ ）。A 0.1%高锰酸钾溶液B 0.1%氢氧化钠溶液C 0.3%食盐溶液D 0.3%过氧乙酸溶液E 0.3%福尔马林溶液1.0分第5题动物肉品中不得检出（ ）。A志贺菌B微球菌C乳酸杆菌D嗜盐杆菌E黄色杆菌1.0分第6题环境污染的概念是（ ）。A污染物质使环境的构成功能或存在状态发生了变化B污染物质数量或浓度超过了环境的自净能力，扰乱和破坏了生态系统C污染物影响了人类及其他生物正常的生活条件D污染物危害了人类和其他生物的健康E以上都包括1.0分第7题生态系统是由（ ）。A生物群落构成B生物群落及其非生物环境组成C

5、人类聚居而成D人类与其他生物组成E人类与非生物系统构成1.0分第8题沙门氏菌食物中毒属于（ ）。A细菌性食物中毒B真菌性食物中毒C动物性食物中毒D植物性食物中毒E化学性食物中毒1.0分第9题骨痛病是由于环境_污染通过食物链而引起的人体慢性中毒（ ）。1.0分第10题生物富集作用指的是（ ）。A水中有机物分解的过程中溶解氧被消耗的同时，空气中的氧通过水面不断溶解于水中而补充水体的氧B水中化学污染物经水中微生物作用成为毒性更大的新的化合物C经食物链途径最终使生物体内污染物浓度大大超过环境中的浓度D水中污染物吸收光能发生分解E水中有机物过多水体变黑发臭1.0分第11题以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒

6、是（ ）。A沙门氏菌中毒B副溶血性弧菌中毒C葡萄球菌中毒D肉毒杆菌中毒E变形杆菌中毒1.0分第12题环境因素联合作用通常有四种类型，不属于联合作用的是（ ）。A相加作用B独立作用C协同作用D累积作用E拮抗作用1.0分第13题农药残留对人体的影响有（ ）。A影响各种酶的活性B损害肝脏、肾脏C引起不孕D有致癌、致畸、致突变作用E以上都是1.0分第14题可诱发人或哺乳动物皮肤癌的物质是（ ）。A石棉B煤焦油C双氯甲醚D亚硝酸盐E黄曲霉毒素1.0分第15题对患结核病的奶牛应作（ ）。A高温处理B化制处理C销毁处理D生物热处理E化学消毒处理1.0分第16题环境污染诱发的疾病不包括（ ）。A地方病B流行病

7、C寄生虫病D传染病E职业病1.0分第17题毒蕈中毒属于（ ）。A细菌性食物中毒B真菌性食物中毒C动物性食物中毒D植物性食物中毒E化学性食物中毒1.0分第18题食物链的概念是（ ）。A生物与生物间因化学因素而建立的链锁关系B生物与生物间因食物和能量而建立的链锁关系C生物与环境间因食物而建立的链锁关系D生物与环境间因能量而建立的链锁关系E生物与生物之间因能量而建立的链锁关系1.0分第19题影响生态平衡的因素有（ ）。A物种改变B盲目开荒C资源利用不合理D环境污染E以上都是1.0分第20题生态系统内形成的生态平衡，是何种性质的平衡（ ）。A自然的、动态的相对平衡B封闭的绝对平衡C间断性平衡D波动式平衡E永恒的开放式平衡1.0分第21题关于生态平衡的定义，下列正确的是（ ）。A生物与生物之间的动态平衡B生物与环境之间的暂时平衡C生物与生物、生物与环境之间的暂时相对的平衡D生物与环境之间的动态平衡E生物与生物之间、生物与环境之间的长期平衡1.0分第22题所有食品动物禁用的药物是（ ）。A赛拉唑B巴胺磷C氯羟吡啶D呋喃唑酮E氯硝柳胺1.0分第23题以动物为主的人兽共患病是（ ）。A炭疽B结核病C旋毛虫病D钩端螺旋体病E日本血吸虫病