四年级健康教育教案新Word文件下载.docx

1、1、出示教学挂图，介绍女性外生殖系统。 2、出示教学挂图，介绍女性内生殖系统。二、介绍女孩性发育过程中有哪些改变。1、女孩子性发育第一特征：月经初潮。2、女孩子性发育第二特征：乳房、阴毛和腋毛等变化。三、让学生了解女孩子的月经和月经初潮。1、什么是月经？2、什么叫月经初潮？女孩子们，现在对自己的性特征是不是有了些认识？女孩子们，现在你们对自己的性特征已有了些认识。老师希望今后在成长过程中对自己生理的变化，不要惊慌和害怕，正确认识，做好卫生、安全工作，茁壮成长。第三课豆制品营养好使学生了解豆制品的营养构成，以及其对人体健康的好处。使学生了解豆制品的营养构成和对人体的好处。养成常吃豆制品的好习惯豆

2、制品的营养构成表1、知道什么是豆制品？市场上能买到的豆制品包括哪些？（以大豆或其他豆类为原料加工制成的食品叫豆制品）老师问：你知道豆制品包括哪几种类型？ （一类是非发酵制品，如豆腐、豆腐干、百叶等。另一类是发酵豆制品，如臭豆腐、豆腐乳等）你知道市场上能买到哪些豆制品？学生议一议2、让学生了解豆制品的主要营养成分。（1）出示豆制品的营养成分构成表。让学生仔细看看（2）我们人体需要哪些营养成分。（3）把大豆中的蛋白质于鸡蛋猪肉作比较。3、豆制品对人体的帮助。（1）豆制品是人体矿物质的良好来源，有降血压、抗氧化延缓衰老等作用。（2）最好能与动物蛋白质配合食用。因为它不可能含有人体所需要的所有营养素。

3、4、学生通过学习看了豆制品营养构成表然后议议。人体需要的营养是从各种食物中吸收的，所以我们同学要养成不挑食的好习惯，经常吃有营养的食物，这样才有健壮的体魄。第四课每天一杯牛奶让学生了解牛奶的营养构成，建议养成每天喝一杯牛奶的良好饮食习惯。养成每天喝一杯牛奶的良好饮食习惯。 了解牛奶的营养构成人体每天所需能量表1、介绍牛奶所含的主要营养成分。新鲜的牛奶是由水、脂肪、蛋白质等组成。一杯100克的牛奶可为我们提供约90克水分、3克蛋白质、3.2克脂肪3.4克碳水化合物还有一定数量的矿物质、维生素。2、牛奶对人体健康的主要功效。牛奶中的脂肪易于被人体消化和吸收胆固醇含量又较低，乳糖可被正常的乳酸菌利用

4、，起到抑制乳败菌生长的作用，另外乳糖有助于钙质的吸收，对强健人体的骨骼生长是非常有益的。牛奶中的各种维生素还含有提高人体免疫力的各种抗体。3、建议学生养成每天喝一杯牛奶的良好饮食习惯 牛奶的营养成分那么高，我们少年儿童又处在长身体的阶段，所以，老师建议大家每天自觉地喝一杯牛奶，这样，你的身体会更棒。4、学生看看人体每天所需能量表，在议议牛奶里有哪些营养成分，说说你喝牛奶吗？如果你没有喝牛奶，从今后应该每天自觉地喝一杯牛奶。学生了解牛奶有那么多的人体必需成分，都愿意从今天开始每天坚持喝一杯牛奶。老师相信你们的身体会越来越健康。第五课 三大营养素小学生营养是指6-13岁儿童在生长发育和学习过程中所

5、需要的营养成分。但机体各个脏腑器官仍然在迅速发育，特别是大脑和智力发育是人生中最旺盛的时期。因此，小学时期营养直接关系到德、智、体、学的全面发展，也是人一生中奠定聪明伶俐、动作敏捷、身心健康的关键时期。1、热能：小学生时期生长发育旺盛，基础代谢率较高，运动能力较强，所以热能的需要也较多。2. 蛋白质：小学生蛋白质的需要量是随机体、脏腑、器官，尤其是肌肉发育程度而增加的。在日常饮食中小学生还要注意选择优质蛋白质的摄入量，特别是热能摄入量，以保证蛋白质在体内的有效利用。3. 碳水化合物：碳水化合物是人体热能的主要来源，小学生时期天生好动，比较活泼，所以需要热能量较高，以补充全天所消耗的能量，保障机

6、体的正常生长和发育。碳水化合物是构成组织和细胞的主要成分，并作为细胞的识别标志，另外，维生素A、D是小学生生长发育最为密切的营养素。其主要是帮助钙的吸收和骨骼的发育。第六课 食品卫生安全常识食物中毒预防几条黄金原则1、选择经过安全处理的食品。许多食品如蔬菜和水果，其自然状态是最佳状态。生吃的食品，则需要清洗干净。其他食品如牛奶、肉类等，未经加工处理则安全不安全，加工处理后才能进食。购买牛奶要买消毒的牛奶而不买生牛奶。2、立即食用做熟的食品。做熟的食品冷却至食温时，微生物开始繁殖。时间越长危险性越大。为了安全起见，请趁热进食刚做熟的食品。3、反复洗手。手常常能携带危险的病原体并带到食品上。4、避

7、免蟑螂、鼠类，其它动物接触食物。各种昆虫、动物常常携带食源性疾病的微生物。5、使用净水。学校几种主要肠道传染病的污染源：1、伤寒、副伤寒：病人、带菌者2、细菌性痢疾：3、甲型肝炎：病人、隐性感染者4、其他感染性腹泻病：病人、带菌（毒）者、受感染动物肠道传染的主要传播途径：1、水：伤寒暴发与饮用水污染有关；2、食物：学校伤寒暴发与饮食卫生有关；3、生活用品4、手5、苍蝇我国目前肠道传染预防控制措施是：以切断传播途径为主导的综合性措施：切断传播途径（三管一灭）管理水源、管理粪便、管理饮食、消灭苍蝇；个人卫生：提倡喝开水、饭前便后洗手。传染源管理建立健全疾病临测系统和报告制度；保护易感人群疫苗预防接

8、种：甲肝。购买儿童食品应“六注意”：新学期已至，学校周边的食品市场也将随之活跃起来，因此提醒各位注意，在购买和食用时应注意六个方面：一是要到具有经营资格、信誉好、讲诚信的商场、超市购买，不要光顾地摊、流动商贩；二是尽可能地选择外观卫生、标签清晰、有明确的厂名和厂址、成分标注完全、较为著名的品牌产品；三是注意查看产品包装上的生产日期和保质期，不购买过期的产品，四是注意质价相符，对超低价格的儿童食品不要轻易购买，同时要分清食品的成分和功效；五是对于颜色过于鲜艳、着色太浓，吃后气味刺鼻，嘴唇、手指染色的儿童食品，要谨慎购买、停止食用。日常生活中，不在盲从于夸张的宣传，要养成从天然食物中汲取营养的良好

9、习惯，多吃水果、蔬菜，均衡饮食。食品选购常识超市购物小常识：仔细阅读营养标示：不要匆匆忙忙，花个几分钟，把包装上的各种标示，包括营养成分先看清楚。尤其一些需要限制某些营养不良素的疾病患者，如糖尿病患者、肾脏病患者等，更要特别注意阅读营养标示。不轻易相信厂商的营养宣称：在目前没有明确规范的情况下，这是你自保的好方法。尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品，吃多了仍然不利于健康。如何识别无公害蔬菜：看色泽。各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其他异味。尝滋味。多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少

10、数具有辛酸、苦涩的特殊味道。看形态。多数蔬菜具有新鲜的状态，如蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。注意：带虫的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反面更高。选购肉制品应“五看”：一看包装，包装产品要密封、无破损，不要购买来历不明的散装肉制品。二看标签，规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。三看生产日期，尽量挑选近期生产的产品。四看企业，选择大型企业或通过认证的企业，选择储存、冷藏条件好的商场。五看外观，不要挑选色泽不艳的产品，过分漂亮的颜色很可能是人为加入的合成色

11、素或发色剂亚硝酸盐。如何选购“安全水果”：所谓“安全水果：是指符合卫生部药检标准的高品质水果，最重要的特性是低或没有农药残留。以下介绍几点原则提供选购时参考：尽量购买当令水果，不合时令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质，具价格较便宜。此外，外表完美好看水果有进反而残留更多药剂。表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或有细毛者，则较易附着农药。另外有套袋保护的水果，则警戒线剂附着较少。若水果外表留有药斑或不正常之化学药剂气味者，应避免选购。长期贮存或进口的水果，常以药剂来延长其贮存时间，宜减少购买。

12、水果食用前应以大量清水冲洗即可，若以盐水或清洁剂清洗不见得效果较好。削皮或剥皮食用的种类宜先清洁后再削皮或剥皮。选购奶粉四法：“一看”“就是看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰、文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全；然后是看产品说明，无论是罐装奶粉，其包装上都会有配方、执法标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。“二查”就是查奶粉的制造日期和保质日期。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的则面或封口处，消费者据此可耻可以判断该产品是否在安全食用期内。“三压”就是挤压一下奶粉的包装，看是否漏气。由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，

13、能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉时已潜伏质量问题，不要购买。“四摇（捏）”就是通过摇（捏），检查奶粉中是否有块状物。一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明有产品质量问题。袋装奶粉的鉴别方法是用手去触捏，如手感松软平滑且有流动感，则为合格产品，如手感凹凸不平，并有不规则的大小块状物，则该产品为变质产品。如何选择合格的饮用水首先，看标签、选品牌。购买饮用水时，消费者最直接的参考就是产品标签，按照国家有关标准规定，标签必须标注产品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行

14、标准等，矿泉水还要标明主要成分指标、水源地、国家或省级的签定。其次，还要考虑用水量，选择小包装。小瓶装正品水一般瓶壁厚薄适中，有弹性，透明度好且有光泽，瓶盖上生产日期清晰完整；劣质品瓶壁薄、脆且弹性差，色泽深，手感粗糙，瓶盖不易一次性开启，严重时有漏气、漏水现象。最后，还要考虑用水量，选择小包装。饮用水是有保质期的，特别是开启后保质期更短，一般要求在3日5日内用完，现在市面上供家庭饮用的水大多为5加仑（18.9升）装，对于普通的三口之家来说，很难在保质期用完。因此，应尽可能选购小包装，否则，建议煮沸后饮用，或用于饭、冲茶。有色塑料袋不能装食品在我们的生活中，包装和盛放食物已离不开塑料。然而，也

15、有人称塑料袋为20世纪最糟糕的发明。人们在拎着塑料袋装食品的同时，心底总会隐隐担忧：这此塑料包装安全卫生吗？专家指出，对塑料食品包装的这种担心可能来自人们的认识误区，也就是把所有的塑料都等同于聚氯乙烯。很多人都已经知道，软聚氯乙烯薄膜因为含有易挥发的增塑剂，不宜用于食品包装，目前已被淘汰。现在用于包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其卫生性能是合格的。然而，由于塑料包装市场太大，而且易于投产，管理上有一定难度。另一方面，部分经营食品的商家甚至消费者本身都没有主动区分食品和非食品塑料装的意识。因此，目前有相当一部分不合格的塑料装被用于食品包装和盛放，严重危害了人们的健康。专家特别指出

16、，用塑料袋包装的烹食、点心等直接食用的食物时要注意：最好不用有颜色的塑料袋，原因有二：首先，用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强。遇油、遇热时容易渗出；如果是有机染料，其中还会含有芳烃，对健康会有一定影响。其次，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收料中杂质较多，厂家不得不在其中添加颜料，加以掩盖。然而，一部分回收塑料为原料的塑料袋也是白色的。因此，专家认为，不能简单地以颜色的作为选择的标准，最使人放心的方法是，看包装袋上是否注明“食品用”字样。至于其他非直接食用的食品，卫生标准可以宽松些，不一定非要注有“食品用”字样，但要特别警惕用回收塑料制造的再生塑料袋。国家虽已明文规定不允许此类薄

17、膜用于食品包装，但现在的市场上还无法完全杜绝，而且其中存在严重的卫生问题。其一，这些回收的塑料来源极其复杂，有农用薄膜、化工用桶，甚至有医院的废弃物，而且不清洗就直接用，用这些原料制成的塑料袋自然就会含有各种病菌和有害化合物；其二，回收的废塑料难免会混杂有聚氯乙烯等不能用于食品包装的原料。这种再生塑料袋如果用来包装食品，会对人体造成危害，消费者要提高警惕。如何识别回收料的塑料装？专家指出，目前还没有特别有效的方法，但有一点可以肯定的是，非正规厂家生产的、在衔头小摊出售的塑料袋千万不要用于食品包装；此外，塑料袋如果有特殊气味也不能用来装食物。虽然塑料食品我装袋是安全的，但在使用中也要注意方法，否

18、则会带来负面效果。首先，不要长时间用塑料袋装高温食品。在日常生活中，经常会看到有人用塑料袋装热气腾腾的炸糕、油条等，如果短时间内吃掉，当然没有太大危害，但长时间把过热的食品捂在袋子里，就会有某些物质渗出，影响健康。均衡饮食：不要固定吃某几种食品，也不要迷信一些宣称活动营养素的产品，以为单吃一种就可以摄取足够营养。摄食种类应该丰富多变，这样才能确保你的营养均衡。乱补营养导致儿童营养不良：因为营养行为上的偏差，我国儿童生长发育曲线从6月起到青春期一直代于国际儿童生长发育参照曲线。除了母乳喂养覆盖面低和营养强度，、密度不跳；换乳期液体食物衔接喂养不良等因素外，儿童营养源的食物选择被所谓的保健品、营养

19、品、营养单素（氨基酸、蛋白粉等）广告宣传误导，导致了儿童营养行为上的严重偏。为此，专家呼吁：个别厂家恶意炒作的行为应当自制。专家介绍说，营养投入不但包括营养素、营养行为，还包括营养气氛，儿童期的营养投入与营养结局也绝对不是线性关系。儿童期膳食要求经常变换食物的形式和味道，不仅仅是一个烹调技术或食谱安排的问题，还是诱发食欲，保持良好食物兴奋性的营养心理学课题。据最新研究表明，长期在不安喧闹紧张环境中进食的儿童攻击行为偏多，长期不规则进食会产生儿童压、退缩、潜能发育障碍，不良营养行为造成孩子乃至成年期行为偏差和心理变态。现在不少白领喜欢举家走进快餐店，专家呼吁要让孩子尽快回到家庭餐桌上，应该尽量让

20、儿童亲临食物烹调的全过程，通过这个过程，让孩子接受有关食物、营养成分、烹调技术、饮食文化等各种教育，在这个过程中孩子受到适度饮食充分咀嚼等正确进食习惯的熏陶，同时加强人际交流，对社会性、合作性的养成也非常有益。课题：7预防狂犬病常言道，油菜黄，疯狗狂。这是说每到春末夏初季节变化之际最容易受到疯狗狂犬咬伤。狂犬病是感染上狂犬病毒的狗或猫等动物咬伤、抓伤或舌舐了人，通过唾液中的狂犬病毒侵入人体的血液循环系统引起的。人体被疯狗咬伤或抓伤后一般不立刻发病，大约在10天至数年后出现症状。发病后最初的症状是发烧、头痛、全身无力、食欲不振，咽喉疼痛，口滴流涎。约12天后，伤口发痒、疼痛，出现恐水症。有些患者

21、还会一反常态，突然伤人或自残，内心极端痛苦，情绪极不稳定。最终因呼吸和循环衰竭而死亡。目前医学还无法治愈狂犬病，所以此病重在预防。注射狂犬疫苗是最好的预防措施。一旦被疑似狂犬病的狗、猫等动物或家中的宠物咬伤、抓伤，首先要及时用20%肥皂水清洗伤口，也可用4070%酒精或烧酒涂擦伤口，但不宜包扎。处理完伤口后，要及时注射狂犬病疫苗针剂，最好就近到卫生防疫部门注射并登记。最值得注意的是，有些人被自家养的宠物伤害后，仅对伤口做些简单处理，而不去注射狂犬疫苗。他们认为自家宠物定期打疫苗，不会携带狂犬病毒。其实不然。近年来，因被自家宠物害伤而引发狂犬病的事件不断发生，应引起高度重视。8、防儿童肥胖儿童少

22、年时期发生的肥胖绝大多数属于单纯性肥胖，其发生原因既有环境因素又有遗传因素。环境因素：营养过剩是儿童青少年肥胖的最重要原因，吃进去的食物过多，以致使多余的热量转变成脂肪，在体内蓄积，同时，又缺乏足够运动，那么，缺乏运动也是造成儿童少年肥胖的最重要因素。饮食习惯与肥胖密切相关，有人研究，大量吃甜食、动物性脂肪和油腻食物的人容易发生肥胖。主食吃得过多，吃饭速度过快也是造成肥胖的原因医学家认为，肥胖与遗传因素有关，主要原因是父母子女同在一个家庭，他们的饮食方式和活动方式相同，而且父母不正确的饮食习惯可以影响后代，那么从小继承下来的饮食嗜好还很难纠正，如从小爱吃油腻食物的人，往往到了青少年时期还不会改

23、变肥胖的预防措施：1、认识肥胖对机体的危害，肥胖产生原因及防治方法，提高预防肥胖的知识和能力2、培养良好的饮食习惯。进食量适中，不过饱，为了增加饱腹感，餐前可先吃水果和汤类。少吃糖果、点心等甜食，少吃油腻食物，吃饭要细嚼慢咽，防止狼吞虎咽，两餐间的零食可以以水果和玉米花一类的小食品来代替糖果糕点。3、积极参加体育活动，合理安排作息制度，睡眠时间不要过多，饭后不要马上看书或看电视，晚饭与上床睡觉之间最好有3小时的间隔。4、如果已发胖，千万不要强行采取饥饿疗法或减肥药物来降低体重，这样会影响青春期正常发育甚至发生青春期厌食症，应该及时进行饮食成分的调整，如减少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕点、糖果

24、；多吃含纤维素多的食物，如新鲜蔬菜和水果；瘦肉、鸡蛋、黄豆，则不宜减少。5、加强体育锻炼，增加热量消耗，如做减肥体操、游泳、跑步等各种活动。应有一定的运动量，并坚持锻炼持之以恒，这样既可增强体质，提高身体抵抗力，又可起到减轻体重的作用。6、合理营养平衡膳食，在中小学有计划、有步骤地普及学生营养午餐。9、废水与废气的危害认识废水与废气的危害。对人类健康的危害。一、入课题。废水、废气、废渣。二、教学过程：1、废水：（1）恶化水源水质。（2）传播多种疾病。（3）引起中毒反应。2、废气：（1）破坏生态平衡。（2）危害人类健康。三、社会调查：你知道目前我们国家水污染的现状吗？通过上网、文献查阅、专家访问

25、等形式做一个小的调查，看看你的结论是什么？10、消灭“四害”认识“四害”。“四害”对人类健康的危害。一、导入课题：“四害”是指蚊子、苍蝇、老鼠和蟑螂。教学过程：1、老鼠是“四害之首”。2、苍蝇主要是肠道传染，如霍乱、痢疾、-3、蚊子不仅吸人血，而且是多种疾病的传播媒介。4、蟑螂是是内常见的虫害，它不仅咬坏食品、污染食品，而且传播多种疾病，如病毒性肝炎。实践：以小队活动形式，想想看你们能为消灭“四害”做些什么？赶快行动吧！11、预防结核病认识预防结核病的重要性。怎样预防结核病。一、导入课题：结核病的医学定义。（1）结核杆菌主要通过飞沫传播。（2）肺结核病人的症状：疲乏、食欲减退、低热、盗汗等。（

26、3）结核病的预防：卡介苗 、抗结核药物、。（4）养成良好的习惯。（5）定期体检。（6）结核病病人要彻底治疗。献计献策：同学们说说看，自己能为预防结合病做些什么？ 12、外出旅游时的卫生认识外出旅游时卫生的重要性。谈话导入师：你出去旅游过吗？还记得你出行前旅行袋里都装了那些东西吗？讨论交流。二、了解外出旅行的意义三、讨论：在旅途中，你决最值得注意的问题有哪些？为什么？1、选择适宜的旅游项目，避免由于高强度、危险性高的旅游项目而发生意外。2、要特别注意讲究饮食卫生。3、随身携带一些健胃消食的食物。4、随身携带一些常用的药物和必需的急救药品，如消炎、退热、止泻、防晕车药等。5、出行前，应该学习一些基

27、本的旅游常和自我保护技能。 13、预防龋齿1、知道什么是龋齿2、知道预防的必要性和措施知道预防的措施一、概念：什么是龋齿2、龋齿的危害二、发病原因四大因素：细菌、食物、宿主、时间三、预防方法早晚刷牙2、多吃含钙、磷、维生素D的食物3、定期检查课题14、预防风疹知道预防措施，消除恐惧心理知道预防措施风疹是由风疹病毒引起的急性呼吸道传染病。由于我国还没有将风疹疫苗列入计划免疫接种，所以在儿童中发生风疹者较多，约每两至三年有一次流行。各年龄期儿童均可发病，以5岁以内幼儿多见。6个月内婴儿因有来自母亲的抗体，所以发病者少。学龄儿童发病少的原因，可能是既往已有过风疹感染，因病情轻的没有确诊，但体内已有风

28、疹抗体，所以不再得病。风疹的病状轻，可有流涕、轻咳、但流泪少见，常有低热或中等度发热，高热少见，有些患儿甚至可无发热。由于出疹前的症状轻，家长往往在发现孩子出现皮疹时才来医院就诊。皮疹出现早，多在病后1-2天开始，在24小时内出齐，无分批出现现象。皮疹起始于耳后、颈部、继而胸背部，四肢少见。多为散在红色斑丘疹，偶见融合成片。皮疹须2-3天消退，不遗留色素沉着。总的病程约1周左右。医生检查时，口腔粘膜清洁光滑，无斑点。耳后的淋巴结常肿大。风疹也可并发脑炎，但较少见，而且也很轻，不会有不良后果。孩子得风疹后，不必用抗生素，可服用板蓝根、双黄连等中成药。一般不必住院，可在家治疗。注意皮肤清洁卫生，不要让孩子抓搔，可避免继发皮肤感染。如病情轻，食欲多正常，饮食无须限制。