XX番茄酱营销战略计划.ppt

1、屯河番茄酱营销战略计划,屯河股份有限公司市场部2000年12月,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,2,行业现状SWOT分析营销战略营销目标营销组合具体计划和方案行动计划时间表组织结构销售管理市场信息库与市场调研假设与说明各区域营销计划北美市场营销计划欧洲市场营销计划独联体市场营销计划日韩市场营销计划东南亚和中东市场营销计划国内市场营销计划附录,目 录,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,3,摘要 屯河从98年介入番茄产业，借助强大的资本势力，在短短两年内生产规模以几何级数扩

2、张，成为业内重量级企业。因此屯河的一举一动都对行业产生影响，同样，业内的风吹草动对屯河番茄产业的生产经营也会产生重大影响。屯河作为一个后来者，怎样才能能有计划扩张自己的市场份额；迅速而稳定的占领市场，是一个当务之急的问题。本“战略”从屯河番茄产业的整体战略出发，提出市场战略构想；设计出一套合理的、可操作性强的组织结构和营销组合；制定了具体实施计划时间表；强调了信息系统的重要性、利用现代信息资源与工具。将全球划分为几个大的目标市场，分析的各目标市场的现状以及屯河与各主要竞争对手的差异，提出屯河所采取的策略及目标，用于指导屯河番茄产业市场开拓。本“策略”将全球划分为北美、欧洲、东南亚、日韩、独联体

3、、中东以及国内市场等七个目标市场。北美指墨美加三国。美国是全球最大的番茄生产国和消费国，近年几家大的番茄生产企业濒临破产，为屯河进入美国市场、扩大市场份额提供了机会。屯河采用中间商、收购破产企业取得市场以及直接面对用酱企业三种方式，通过美国辐射墨加两国，最终取得8万吨的份额。欧盟是世界上最重要的番茄贸易市场，年进口量在10万吨以上，屯河要以优良而稳定的品质，通过与拥有50%市场份额的的前5名大的食品企业合作，获得该地区80%的进口市场份额，进而辐射非洲大陆。日韩是目前全球番茄制品消费增长最快的市场，屯河要利用地缘优势取代智利，并通过与几家主要供应商的合作成为两地最大的、占统治地位的原酱供应商。

4、在国内市场，屯河一方面要向其他企业供应原酱，另一方面还要主宰番茄制品的终端市场，并纳入屯河饮料营销整体战略，成为屯河庞大食品家族的组成部分。,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,4,制定和实施营销战略计划的流程图,摘要,SWOT分析,机会与问题,产品市场定位,营销战略,营销目标,企业信息,竞争定位,营销组合,方案、行动计划,销售计划,实施和监控,销售管理,信息反馈,竞争信息,客户信息,市场细分,目标市场,市场调研,市场信息库,市场背景信息,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,

5、5,竞争比较,行业分析,通过竞争力各方面的比较和分析，排出屯河股份加以改进和发展的优先次序，加入到行动计划，制定出各个提高市场竞争力的解决方案,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,6,国外市场 SWOT分析,收购兼并整合的管理能力和资本运作能力产品的价格具竞争优势生产设备新，产品质量不断提高原料基地的独特环境和规模优势成本仍有下降空间,直销网络的建设刚起步，目前的销售仍主要集中于老客户，销售过分依赖数量不多的中间商进入番茄产业时间较短，市场信息的收集和分析缺乏规范化，销售管理有待改善产品品质仍较“大众化“，检测手段较单一，还不能够满足

6、大食品商等特定用户的品质要求,国际上有一些酱厂和食品企业面临破产，为屯河的兼并收购和进入当地市场提供了契机大食品厂商愿意尝试采用新供应商，分散分险若干目标市场的高速增长和市场潜力,国内同行无序的价格竞争目前国际市场供大于求，价格疲软,优势(Strengths),劣势(Weaknesses),机会(Opportunities),威胁(Threats),草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,7,屯河产业发展方向以生产为中心向以销售为中心发展从初略估计进行生产过渡到以定单指导生产后向一体化向前向一体化发展从原料基地的建设、酱厂的兼并整合的工作

7、重点转到与大食品商、小包装厂联盟和终端产品的开发和市场拓展单一化向多样化发展在单一的番茄产业基础上，开发野生果品，逐步发展大食品概念低层次竞争向高层次竞争发展从单一的价格战的手段向树立品牌，取得稳定的市场份额方向发展 无区别营销向有区别营销发展从以大桶酱为主、产品品质指标大众化及不同片区雷同的销售方式到产品和包装系列化和多样化，制定满足不同用户特定的品质指标，针对不同区域不同政治文化经济环境状况的营销方案,营销战略,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,8,营销战略建立和拓展各个片区的分成次的“立体”的分销网络。通过战略联盟奠定销售“基

8、数”；同时不断增强独立的自销力量，发展销售网络，达到真正自我地控制市场的最终目标；进一步扩大中间商网络，以弥补屯河在自己资源的不足情况下对市场的把握能力树立屯河产品的品牌形象，有步骤地有计划地提高品牌知名度，实现优质优价的品牌定位研究和跟踪大客户的品质要求，有计划地提高屯河产品的质量，从而达到屯河进入番茄酱的主流市场的长期发展目标加强市场信息库的建设和维护，分析和研究竞争者的运作模式和用户需求，通过在当地建立销售组织和仓储体系等方式，缩短相应时间，全面提高客户服务水平加强资源配备，优先发展具开发潜力和迅速增长的区域市场；开发大桶酱的同时，积极发展小包装产品的销售,营销战略,草案、讨论稿，版本

9、v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,9,营销目标,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,10,营销目标,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,11,营销组合,营销组合策略要点,产品,价格,销售通路,销售促进,销售大桶酱同时，发展翻罐小包装，在当地合作或建立翻罐企业包装设计要考虑宗教地域因素进行本地化，符合当地社会、文化、饮食习惯,建立和完备屯河自己的直销体系开发并逐步形成屯河的中间商体系收购兼并当地的加工厂或建立战略联盟,对翻罐小包装经销商

10、提供数量价格折扣价格敏感，定价策略要灵活，以随行就市为主，近期以开拓市场、赢得份额为目的待树立品牌后，再逐步实施价格提升的策略,积极参加行业组织，业内组织的博览会、研讨会在专业杂志、专业网站宣传企业发展电子商务及办公自动化,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,12,营销组合,产品,价格,销售通路,销售促进,销售大桶酱同时，发展翻罐小包装，与当地企业开展多种形式的合作包装设计要考虑宗教地域因素进行本地化，符合当地社会、文化、饮食习惯树立屯河企业形象及品牌跟踪先进生产技术，不断提高产品质量及技术含量,收购兼并当地的加工厂或建立战略联盟建立

11、和完备屯河自己的直销体系开发并逐步形成屯河的中间商体系,对翻罐小包装经销商提供数量价格折扣价格敏感，定价策略要灵活，以随行就市为主，近期以开拓市场、赢得份额为目的待树立品牌后，再逐步实施价格提升的策略注意市场反映，有效避免反倾销通过多种价格控制措施，解决潜在渠道冲突,积极参加行业性组织，参加有关的博览会、研讨会在专业杂志、专业网站宣传企业发展电子商务及办公自动化注重利用政府，社会及媒体的特殊作用,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,13,品牌策略建立品牌管理体系，尽快在各个番茄制品销售国家和地区注册“屯河”商标和企业名称，避免被他人抢

12、注，影响屯河整个产业的发展单品牌策略：在新开发的市场，无论大包装小包装坚持采用“屯河”品牌，避免多品牌的冲突，及以后品牌整合和品牌重定位的难度和高昂的代价双品牌策略：在成熟市场且“屯河”品牌已建立一定的知名度，当产品质量低或低价倾销的情况下，使用另一低档品牌，以维持“屯河”牌的品牌的形象包装包装设计区域化：屯河的小包装已开始逐步进入国际市场，由于小包装已非原先大桶酱作为生产原料的概念，标贴色彩和设计应针对当地的风俗和文化、用户的偏爱和喜好加以选择，如中东地区，顾客喜爱代表生命力和水的绿色包装物：加强国际上包装物发展趋势研究，制定 改进计划，注重环保意识，开展包装物的回收和再利用工作,产品策略,

13、草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,14,面对新市场和新客户，以及目前市场的总体不景气，近期以较低的价格将番茄酱投放市场，提高市场占有率，然后随市场份额的提高再进行价格调整，增加赢利分区定价策略：由于各个片区所处外部环境的不同，国家和地区政策、经济状况、竞争态势的差异，应当采用不同的地区价格和不同的价格策略。采用CIF报价逐步代替FOB报价，以便防范中间商的投机行为和片区间潜在的渠道冲突价格和品牌形象：面对直接的竞争者，同类同质的产品定价应当高于竞争者，以维护品牌形象和企业的长期发展收集竞争者准确的价格信息，掌握定价的主动权，而不是被

14、动跟进，一旦市场有所变化，必须及时地调整屯河的定价策略内部转让定价：若干年后屯河的税收优惠被取消以后，在拥有自己独立销售公司的地区，若当地的综合税率比中国高，则采取高转让价格；若当地的综合税率比中国低，则采取低转让价格,价格策略,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,15,再番茄酱产业价值链的各个环节中，屯河的销售通路目前成为了“瓶颈”，建立并扩大销售网略是当务之急,通路策略,屯河原酱,中间商,销售通路结构,屯河直销力量,兼并收购/战略伙伴,小包装,番茄终端产品,食品加工,小包装,番茄终端产品,食品加工,转口市场,本地市场,批发/零售,

15、批发/零售,番茄种植,原酱生产,分销通路,深度加工,再度分销,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,16,销售通路分析,通路策略,建立和拓展各个片区的分成次的“立体”的分销网络通过战略联盟奠定销售“基数”，确保每年一定的销售量进一步扩大中间商网络，以弥补屯河在自己资源的不足情况下对市场的把握能力。开发更多的中间商数量，不过分依赖少数几个中间商，降低风险。对中间商采取“利用、发展、管理、控制、逐步替代”的策略步骤不断增强独立的自销力量，发展销售网络，达到真正自我地控制市场的最终目标；,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12

16、月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,17,广告：番茄酱作为一种针对产业销售的原料产品，用户的特点决定了不适合对产品做大规模的产品广告屯河股份已导入企业识别系统(CIS,Corporate Identity System),，通过树立良好的形象为企业带来长期的效益。不过，企业形象和品牌广告，应在销售网络发达健全的情况下才能达到理想的效果，企业形象和品牌广告考虑再2002年开始实施公共关系：加入当地的食品协会，交换和共享商业信息，介绍屯河企业和产品 建立与媒体的良好关系，适时发表有关报道，进行宣传组织食品协会、中间商、大客户的代表访问屯河总部，参观工厂与公关专业公司一起，制定危机处理程序，以

17、应对不利情况发生时保持企业形象的问题媒体：互动媒体：通过自己的网站，发布企业信息和用户满意度调查。建立与国际上专业网站和BtoB网站的链接和信息互换，以及屯河产品的广告。在门户网站的广告在时机成熟时才加以考虑国际食品/番茄专业杂志：屯河的产品广告促销：参加国际大型食品展览会，博览会和交易会在北美等英特网发达地区开展网络促销，建立电子商务平台，在支付系统不完备的情况下，以在线信息流通和离线支付的方式实现交易,广告、公关、促销策略,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,18,主要问题品牌战略：未考虑全球商标注册、品牌整合（屯河+番牌及并购企

18、业品牌）研发：解决质量问题（主要消费国+跨国大食品商对品质的不同要求）客户情况反馈机制不完善，反应速度较慢存在潜在的渠道冲突（代理商与直销，不同片区，跨国公司全球采购等）包装设计：色彩和设计本地化客户开发的程序（销售工具rb）销售人员配备尚不齐全，严格的销售管理正在逐步系统化。业务人员缺乏开拓新客户的闯劲，销售工作仍停留在服务老客户，而不是开发新客户，总体上仍沿用等客上门的被动销售模式-缺乏对市场的了解和把握能力，缺乏市场营销知识和有效运作模式机制不灵活，反应速度慢，决策没有层次化，体现在报价和储运方面缺乏科学有效的销售管理制度,解决方案,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12

19、月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,19,解决方案,方案与执行计划,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,20,解决方案,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,21,执行时间表,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,22,市场信息库内容,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,23,战略的制定依据是可靠的市场信息，系统地不断地维护市场信息库是营销工作的必要前提随

20、着市场的变化，战略必须作出相应的调整。市场部至少每季度召开一次有总经理、副总经理和各分公司经理参加的市场战略研讨会，重新审视市场环境，作出战略调整和新的部署，对本营销战略和计划作出相应的修正本报告中制定的战略和有关结论是在各片区提供的市场报告和咨询公司及市场调研报告的基础上得出，并经与总经理、副总经理和片区负责人多次讨论后认可新开发市场的信息尚不完整全面，相关战略有待进一步完善本屯河番茄产业营销战略计划对每次修改进行版本控制，版本号 V a.b 中，每次修改后b 的值 递增 1，每次市场战略研讨会后，a 的值递增 1,b 重置为 0,假设与说明,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000

21、年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,24,销售管理销售管理分级体系销售制度及销售报表销售培训营销知识销售技巧客户管理出口业务知识销售人员奖惩制度再现有销售责任状的基础上，考核指标进一步细分，按重要性加以相应的权重销售额 50%市场份额 20%新客户数量（新客户销售额）15%市场信息的收集（并购对象）10%团队精神，新销售人员的给养 5%,销售管理,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,25,销售月度计划,销售管理,样张,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,26,访问

22、计划表,销售管理,样张,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,27,海外公司工作周计划表,销售管理,样张,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,28,销售管理报表2000年各市场销售统计,销售管理,样张,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,29,销售管理报表（续）2000年按产品规格统计,销售管理,1999与2000年同期销售比较,样张,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销

23、战略和计划,30,发挥营销职能的组织架构,市场部营销架构,屯河市场总监,市场部营销副总经理,市场部国外销售业务副总经理,市场部国内销售业务副总经理,市场信息,广告公关/促销,价格管理,客户/渠道管理,市场信息,广告公关/促销,价格管理,客户管理,市场信息,广告公关/促销,价格管理,渠道管理,CIS,广告,公关,股份公司企业形象等营销功能,职能到位,职能弱或分散,职能未设置,图例,屯河市场部目前的功能定位主要为销售（Sales），营销（Marketing）体系尚未形成，从而制约了“集团作战”的能力，建议成立营销部门，计划、统筹并完成与国内外销售业务相关的营销任务，拉动番茄酱的整体销售,草案、讨论

24、稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,31,美国市场营销策划执行文案（草案）第一部分营销策划执行文案逻辑前提（一）营销战略服务支持屯河的产业发展战略番茄产业是屯河新的经济增长点。经过两年多的发展，已基本控制了中国最适合种植番茄的原料生产带，目前加工能力已达24万吨，其中番茄酱21万吨，深加工3万吨。计划用3-5年的时间，番茄酱生产能力达60万吨，甚至更大的规模，同时积极开发下游产品，深加工总量达20万吨，届时屯河的产量要占到国际番茄酱生产量地15%以上，贸易量占到世界贸易总量的30%左右，同时，这一产业的效益也将成为屯河今后最主要的利润中心。这就

25、决定了屯河国际营销战略的时限规划，营销的规模、层次、目标设置等必须积极有效地和这一产业的生产相对接，才能保证发展战略的最终实现。（二）国际营销意味着屯河实质性切入国际竞争，同时必须克服番茄产业国际市场导入期所承担的风险。1.屯河番茄产业的国际竞争战略就是在这一产业里寻求一个有力竞争地位，而竞争战略的目标是针对决定产生竞争的各种影响力而建立起一个有利可图的和持之以久的地位，而这一全球战略的确立基础取决于屯河在国际市场（或目标市场）的市场份额和潜在盈利水平。确立的基础取决于以下跫世界范围的成本竞争能力屯河必须占有世界市场一定的最低份额，以承担适当的经济规模和产品开发任务。影响力屯河必须在目标市场上

26、赢得较高水平的市场份额，才有可能对全球其他竞争者行为产生影响。经营范围在屯河生产的多种商品（酱、沙司等）能从同样的商品销售和商标投资中获益时，其销售和商标投资才是经济合算的。也即在低成本的基础上不断开发出新产品的经营范围才是恰当的。资源配置屯河在全球营销中面临的最大问题可能是已设定目标与资源（人、财、物）的配置。2.屯河的番茄是作为一个产业（种植加工销售联合体）而非其经营的一个商品，而这一产业的扩张始于番茄酱国际市场的最低迷点，形成背向的矛盾。为取得全球竞争的、的比较优势，屯河的生产已达规模经济，而市场营销并没有达到这一高点，相差甚远，再加上屯河作为上市公司所要面对的业绩与股价及进一步融资的条

27、件，这就决定了这一产业潜在的风险。为克服化解这一风险，屯河必须从两方面入手：1）在番茄这一产业的市场导入期，以其它产业（水泥、金融、果汁等）的业绩支持这一产业的先期投入，以稳定业绩及股价。2）以非常手段夺取一定的最低市场份额，达到屯河实际产量40%左右，其余60%的市场常规手段运作，才有可能形成自我支持的良性循环，求得这一产业3-5年的扶持期的稳步成长。这从根本上决定上了国际市场（尤其是美国市场营销的特殊性）。,北美市场营销战略计划,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,32,（三）品值保证与品牌整合产品的品值是生产性企业的核心竟争力，

28、也是参与国际分工求得比较竟争优势的基础，好的产品不一定有好的市场，但好的市场一定要有好的产品。无论从各贸易公司反馈的信息还是罗兰贝格的报告以及企管部自身的检查都表现出一个事实，屯河的番茄酱还不是最好的，还有很大的改进提高空间。同时屯河的番茄酱产品还没有从生产计划中划分出几个品值等级的适应不同细分市场的质量、成本要求。另外具体细分市场上品质要求又达不到代表最高水平的标准，质量不稳定，霉菌值超标，粘稠度达不到美国的标准，指标测定方式不同等等。这些现象在市场运作过程中反复出现，已经对营销工作在某种程度上形成障碍，必须引起高度重视。现代社会是一个品牌消费的社会，市场经济就是品牌经济，国际竞争集中表现为

29、品牌的竞争。品牌是产品市场力的体现，无品牌力的产品就不具备市场的影响力和穿透力，国际市场营销业绩的评判结果集中体现为品牌的价值凝结。国际市场营销首先是品牌的输出及营销。目前，屯河无论在国内还是国外并无统一的品牌树立和培育概念，屯河、新瑞、番牌均不具备市场影响力，形成营销的自相矛盾及资源浪费。中东市场上，客户只认梅林、长城、及新疆的新绿、新垦，并要求我们贴上别人的商标才能销售，巨大的屯河拥有的是一个渺小的商标，这是本末倒置的结果。国际营销现已切入实施，而品牌战略尚无定论。国际营销也只能在国际推销的老路上徘徊。更为严重的是屯河已摆出全球竞争的姿态，如果商标、域名、公司名称在目标市场被抢注，后果将不

30、堪设想。,北美市场营销战略计划,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,33,第二部分美国市场营销背景信息（一）美国市场最新动态（1）网上番茄新闻信息北美洲加工番茄生产情况及2000年预测（千公吨）97 98 99 2000 00-99 加利福尼亚 8480 8067 11101r 9070f-18%美其它洲 565 455 541r 442f-18%加拿大 453 510 488 493f 1%墨西哥 250 290 370r 240f-35%北美自由贸易区 9748 9322 12500r 10245-18%（2）“世界范围内的番茄酱

31、生产”网上信息1999年，北美自由贸易区共生产番茄酱1.56百万公吨，地中海1.50百万公吨，分别约占世界总产量的40%。（3）屯河美国新瑞番茄制品公司信息。99年美国番茄酱生产几乎创历年最大产量，总共加工番茄1100多万短吨，加上去年库存量番茄酱30万吨左右，今年美国番茄酱销售价格是历年中最低点，每磅只有26-28美分，而通常卖价在35美分之上。(4)番茄新闻杂志2000年9月刊，第4页美国供应给加工商的番茄产量约10百万短吨，比99年12.2百万短吨下降18%，番茄收价跌至20USD/TON.鉴于种植主的巨大库存剩余，美国农业部宣布将购买36百万磅的番茄制品来支持种植主，同时加州番茄种植者

32、协会为保护协会会员利益，正积极展开与加工商的谈判工作，要求制定（2001）番茄收购地头最低交货价（minimum base price for tomatoes in the field）,地头交货价（TIF）43USD/netton。另番茄新闻11月刊第30页亨氏公司最近宣布，美国最令人喜爱的番茄酱的宣传将出现在电视广告中，标题为“The Price is Right”这是有关番茄红素消费者教育活动之一。三谷种植者对外称在过去的两个财政年度内，由于番茄价格下跌，损失超过100百万美元，并估计500，000吨番茄（占其总产量的60%），由于无人收购2年内将遭受大约350百万美元损失，最近他们已

33、从国会得到20百万美元的紧急援助资金。,北美市场营销战略计划,草案、讨论稿，版本 v 1.0修改日期：2000年12月12日,屯河股份番茄产业营销战略和计划,34,（二）美国市场番茄制品生产、销售和产品特点（1）目前全球番茄酱的贸易量约为100万吨，按进口量的大小排列，美国处于第四位（英、德、日、美、荷、加、法、比、瑞、丹），98/99美国进口番茄酱约8万吨，生产使用总量110万公吨。美国作为番茄酱最大生产国，同时也是最大消费国，进出口基本持平。由于快餐业在全球的快速发展及番茄制品有益健康的研究和教育，在过去的20年中，美国番茄制品的年人均消费量增长了近30%。（2）美国番茄酱生产企业一般都比较大，例如晨星公司的一个工厂年加工量就达100万吨番茄，可产酱20万吨，其它如英哥玛、拉斯嘎特等公司产量都在5万吨以上。规模较小的企业已很难生存。在过去的5年内，特别是98年以来一个明显的趋势是番茄酱