真功夫是怎样练成的真功夫全球华人餐饮连锁全案专项策划纪实.docx

1、真功夫是怎样练成的真功夫全球华人餐饮连锁全案专项策划纪实“真功夫”是如何练成“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实 市场告诉咱们事实，却不能代替咱们思考。在中华人民共和国快餐业中，虽然咱们耳边常充斥着“麦当劳和肯德基两大快餐巨头”等等字眼，可是中式快餐居然占据着超过西式快餐4倍市场份额。更让人不可思议是，这口“大锅”内，居然没有真正“领导者”。整个品类市场成长处在启动期，品牌集中度非常低，这意味着中式快餐市场存在着巨大机会。中式快餐品类主流地位必然决定了当上中式快餐领头羊，也就能成为中华人民共和国快餐业霸主。 8月，北京暑热如荼。叶茂中策划机构大会议室里冒着“咝咝”冷气，却无法消退“双种子”餐

2、饮集团（“真功夫”饮食有限公司前身）几位核心成员眉间焦灼。 1997年第一家“双种子”在东莞诞生，1999年“双种子”迅速壮大，于是她们决定走出东莞，先后开拓广州、深圳市场，然而问题也在这时浮现了。同样产品、同样管理、更贵房租、更大人流量，双种子怎么一到广州深圳就不行了？新开店面“慢热”、单店赚钱能力低、过往人群多进店人数却少、单次营业额始终徘徊不前，最让她们费解是引进了与麦肯同样品质甚至更好西式餐点以更低价格销售反而不被接受。 她们感受到了强大压力。压力还来自越来越多和她们同样成长迅速竞争者，也来自不断涌现模仿者，更有某些卑鄙跟进者只图眼前利益使整个中式快餐信誉受到质疑。 于是，她们想到了叶

3、茂中营销策划机构。 这是一场名符其实战争，38度高温下，叶茂中营销策划机构双种子项目小构成员热血沸腾。“真功夫”拳头应当打向谁？ 这是一种典型从区域品牌向全国品牌突围课题。 解决好了，从此可以参加逐鹿中原；解决不好，只能困在一种狭社区域内，等待着要么被诏安、要么被消灭命运。 追本溯源，一方面要弄清晰中华人民共和国快餐业竞争实质。咱们从中华人民共和国快餐业发展状况几组数据开始顺藤摸瓜： 数据一：中华人民共和国快餐市场经营主体仍是中式快餐。78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。 数据二：中华人民共和国餐饮业权威机构中华人民共和国烹饪协会向社会郑重推出十大国内快餐连锁品牌：上海新亚大包、

4、马兰拉面、深圳面点王、丽华快餐、千喜鹤、江苏大娘水饺、东方饺子王、广西桂林人、武钢集团快餐公司、广州大西豪。 数据三：在中华人民共和国快餐业20强中，麦当劳、肯德基各地公司占据了19席，上海新亚大包成为20强中硕果仅存一家中式快餐，排在第17位。 这些意味着什么？ 咱们懂得，在成熟品类市场中，20/80原则会得到充分体现，就像麦当劳、肯德基之于西式快餐。但从这三组资料中咱们不难看出，市场基本雄厚稳定、控制着不不大于西式快餐4倍市场份额中式快餐品类市场，品牌集中度非常低，没有真正“领导者”。近年来才开始浮现市场份额向某些区域品牌集中特性品类市场成长处在启动期。中式快餐品类市场内存在着巨大机遇。中

5、式快餐品类主流地位必然决定了：成为中华人民共和国市场中式快餐品类领导品牌，也就成为中华人民共和国快餐业霸主。 这使咱们发现了一种事实：中华人民共和国快餐业两大重要矛盾（西式快餐和中式快餐两个品类竞争）掩盖了另一种潜在矛盾（中式快餐互相之间竞争）。犹如麦当劳从来没有将永和作为它最重要对手同样，“双种子”所需面对重要对手，不是“洋快餐”，而是其他中式快餐品牌。“真功夫”应当打哪套拳法？ 占据中式快餐这一有利地形还不够，还需要有对的战略“双种子”应当打哪套拳法？ 总结近年来所有迅速成长中式快餐品牌，从永和、马兰，到某些地方性快餐品牌如马华、九百碗、蓝与白等等，咱们发现了其中共同特性，那就是她们都学习

6、了国际连锁大品牌最重要一点：QSC原则化品质、服务、清洁。 她们能得以立足，是由于突破了此前制约中式快餐品质发展瓶颈没有原则化QSC，这些显示出中式快餐品类正经历着业态大转型。 然而，是不是有了原则化QSC，就意味着一定会获得成功呢？ 咱们想到了几年前昙花一现麦肯姆、开心汤姆等等。她们QSC也很原则，为什么会那么快就走向衰败呢？ 咱们找到了她们另一种共同点：她们贩卖也是西式口味快餐，在21.1%“小池塘”里，已有了两条大鱼，小鱼注定难以生存。 这再次证明了咱们前面提到，如果放弃了中式快餐之路，就等于离开了占据78.9%、自由竞争时代中式快餐品类，而挤身于仅占21.1%、垄断竞争西式快餐品类。

7、由此咱们不难看出，“原则化QSC”是中式快餐品类业态大转型主线，而中式快餐品类业态大转型实质是 中学为体，西学为用。 这是“双种子”应当习练拳法，是“双种子”通往成功路，是“双种子”通向“真功夫”路。“真功夫”核心价值在哪里？ 在公司访谈中，咱们发现了一种让咱们倍感担忧问题。那就是当咱们问到你以为“双种子”核心价值是什么时，涉及中高层管理人员在内，答案众说不一，说“美味”、“开心”、“蒸”、“健康” 当一种公司对自身品牌核心价值迷惘、混乱时，这是危险信号，它会导致品牌资源无法积累，品牌构建无法成型。 必要要先拟定“双种子”品牌核心价值，之后才干进行整合及改造。 咱们将市调中得到三组数据喜欢中式

8、快餐因素、喜欢西式快餐因素与喜欢“双种子”因素进行了对比分析，发现“营养”是“双种子”在中式快餐品类共性中，唯一形成品牌差别化并在品类发展形成市场拉力因素。 这使咱们想起在公司访谈时听到“咱们强势资源在于咱们独特、蒸文化”。这句话对了一半，“蒸”在岭南饮食养生文化中档同于“原汁原味原形、不上火”。“蒸”字是个大创意，对消费者而言，只有“蒸”等于“营养”，“双种子”才干在她们心中登陆。 于是，“双种子”真正品牌核心价值浮出水面“更有营养美味中式快餐”，咱们将之提炼为一句话“蒸营养专家”。“真功夫”产品线一破一立 自90年代开始，快餐业西风东渐，加速了快餐市场竞争。西式快餐兴起，使鸡翅、汉堡、薯条

9、、可乐一时成为餐饮潮流。许多中式餐饮、路边摊、风味小吃部、杂货店、大小商超，随处可见简易加工炸鸡翅、汉堡售卖点。 “双种子”也与时俱进引进了洋快餐品种如油炸鸡腿、鸡翅、可乐，以为这些产品可以弥补中式快餐不具备休闲属性局限性，带来休闲时段营业额提高。虽然引进了洋快餐品种后来，销量始终没有打开，但“双种子”以为这只是一种时间问题，不但没有放弃，反而加大促销力度。以至于咱们在双种子做营销诊断及品牌规划中，把这些不符合“中式”快餐属性产品所有砍掉时，双种子还存在着顾虑。 为什么要砍掉这些油炸食品呢？ 从后，西式快餐在中华人民共和国已成“过街老鼠”，油炸食品高热量、高胆固醇导致肥胖、高血压、肠胃病已成洋

10、快餐症结，这也是西式快餐进入中华人民共和国这样近年却仅有21%市场份额重要因素。甚至连肯德基这样“洋快餐”巨头也在逐渐推动以营养为主“本土化”餐饮风味。只是，市场残酷就在于：真正规律总是掩盖在表象之下，因而，公司不能一味跟着感觉走。 “真功夫”定位属性是“蒸营养专家”，与油炸食品为主西餐属性之间是互相排斥。虽然短期内销量可观，但是，作为一种心存高远餐饮大品牌，不符合品类属性做法会狠狠伤害“真功夫”品牌长远发展，混淆品牌定位。 品牌建设是一项长期工作，需要坚持不懈，更需要一种清晰战略目的。“真功夫”目的是成为中式快餐第一品牌，这一目的建立在“蒸营养专家”这一战略性定位之上。以蒸为属性中式快餐，容

11、不得半点非营养西式元素，否则会大大破坏蒸营养感，枉费了前期品牌建设耗费心血。 大舍即是大得。咱们砍掉“真功夫”油炸食品，强化了中式、蒸、营养“真功夫”品牌定位，使品牌属性更为单纯。 光破不立还是没能完全解决“双种子”问题，油炸鸡腿、鸡翅、可乐砍掉后留下休闲时段产品空白，咱们依然要弥补。难道中式快餐真就不具备休闲属性吗？ 咱们发现，由于休闲时段人们大多处在一种空闲、放松、无聊状态，因此大多数休闲食品均有几种共性，那就是异形、手抓、吃过程有趣味。 于是咱们提出，针对本地市场特性、基于品牌核心价值，开发相相应休闲食品，例如：冰糖葫芦、绿豆蒸糕、红薯丝（条） 本来在中华人民共和国老式小吃中可以挖掘改良

12、机会还是非常之多。“真功夫”生活小镇 跟进麦当劳、肯德基，寻找快餐人群汇集点；像麦肯同样将小孩以及带小孩人群作为目的消费者，这些都是“双种子”始终坚持做法。但是麦肯在变化，由于快餐人群在分 化。两三年前，在中华人民共和国大某些地方，人们还觉得快餐只是在繁华商业区中一种特别消费行为；当前，越来越多人把快餐当成生活一某些。 面对人群分化，“双种子”将何去何从呢？ 让咱们回到品牌核心价值“更有营养美味中式快餐”。 人在什么时候最讲究营养呢？ 在关于就餐地点市调中咱们发现，只有在一种地方选取中式快餐比率远远超过西式快餐，那就是社区/家附近。咱们进一步从目的人群进行分析，咱们觉得，对快餐业具备实战指引意

13、义，是人群目的状态，而不是常规人群目的类型。那咱们设想一下，来消费“双种子”目的人群状态是什么?一切仍旧来源于供求本质，来源于“更有营养美味中式快餐”。“更有营养美味中式快餐”指向目的人群，是“当人们在生活中”。这也是双种子在小镇上容易成功因素，“小镇”自身就代表着一种“生活”。 那是不是“双种子”在都市中就没有机会了呢？ 其实咱们只要换一种角度来看，再大再繁华都市里，其实均有“小镇”！那么咱们就去都市里，寻找“生活小镇”。 都市里生活小镇在哪里? 咱们通过研究，总结出了几点规律。由于其中涉及公司机密，在此不再细说。“真功夫”扩张阻力来自何处？ 1997年，“双种子”在东莞周边获得巨大成功，使

14、得“双种子”跻身于迅速成长中式快餐品牌之一；，“双种子”把重心转至广深。 阻力就在这个时候浮现了。 对比上半年东莞、广州、深圳三地营业数据，咱们发现，广州、深圳销售额与对其投入额、经营成本远远不成正比，东莞仍为其重要利润来源，甚至可以说是东莞店养着广州、深圳店。为什么同样产品、甚至更强管理、更好装修、更黄金地段，营业额却浮现大幅下降。“双种子”在广州、深圳苦熬两年，面对昂贵租金，信心屡次受挫。进不了一线都市，就意味着“双种子”下一步扩张北京、上海、杭州筹划只能是纸上谈兵，意味着成长为“全国性大品牌”完全是空想臆想。难道“双种子”只能困守东莞一隅？难道“双种子”真只能对着一线都市望“利”兴叹？“

15、双种子”在向全国性品牌扩张进程中阻力源自何处？阻力一：昂贵租金与低下单店赚钱能力。在市调中咱们发现，都市中消费者以为快餐合理心理价位在21-50元之间。从“双种子”品牌核心价值“更有营养美味中式快餐”来看，双种子平均价格水平，在“人们对快餐消费额度结识”中应处在中线与高限之间，但“双种子”实际价位却远远低于这个水平。也就是说，从产品自身来看，“双种子”存在提价空间，而公司迟迟不敢提价，因素何在？同样汉堡，为什么麦当劳就比超市贵许多？同样炸鸡翅，为什么肯德基就比街边小店贵许多?那就是品牌力量。，随之而来另一种阻力浮现了。阻力二：品牌力。咱们对“双种子”进行了品牌力7大症结扫描。1、品牌领先性。在

16、广东地区，“双种子”打出“蒸”字，无疑切中了岭南饮食文化中重要一点，“蒸”等同于营养。但是对于全国市场，岭南文化自身并非强势文化，更不用说是岭南饮食文化中更细一层。出了岭南，“蒸”有也许就是“蒸包子”、“蒸馒头”，便宜而粗糙。咱们再来看看“双种子”品牌联想。依照调研显示，“双种子”品牌名称联想：除了种子、稻谷、粗粮和食品外，一种陌生消费者第一次据说“双种子”时，很容易想到她是一种农民或者是农田，品质感低。更有甚者将其误以为是种子酒。而在品牌名拟人化联想中，“双种子”则是一位“诚实”、“平易近人”农民。这一形象，已经与当今社会主流价值观背离。无法得到消费者认同和共鸣，自然也会产生疏远感和沟通上障

17、碍，更没有领先可言。因而，基于品牌核心价值寻找到切合全国市场主流文化或主流价值观，构建一种具备领袖气质品牌，是咱们首要课题。2、品牌国际性。国际性品牌明显要比全国性品牌更具备竞争能力；全国性品牌则比区域性品牌拥有更强风险抵抗能力。在东莞这样二、三线市场，由于贯彻了Q.S.C,致使本地消费者对终端用餐环境品质感尚为承认。但“双种子”从名称到形象均无国际品质感，甚至连全国性品牌品质感都达不到。因而，基于品牌核心价值寻找具备国际背景品牌背书，为品牌注入国际化元素，提高品牌品质，则成为咱们品牌第二课题。3、品牌稳定性。“双种子”品牌核心价值模糊，导致长期以来连品牌基本辨认都不能达到统一。没有明确品牌基

18、色，色彩应用存在极大随意性；卡通形象与品牌关系松散；在没有形成强势品牌前提下，各个餐厅设立不同主题，以求迎合周边消费人群喜好（而这一点亦是在没有消费者数据库基本上进行），这无疑分散了品牌核心资源；广告、促销更是跟着感觉走，无主题盲目进行。因而，创立一种简洁而有传播力品牌辨认系统，将品牌名、标志、品牌形象载体、品牌色彩管理、广告、促销进行有效统一传播，是咱们品牌第三课题。4、品牌认知基本。“双种子”在进入近年市场都不能获得抱负品牌认知，反观麦当劳、肯德基，在未进入市场之前，就开始进行潜移默化进行品牌认知教诲，到真正杀入市场时往往一炮打响。而解决品牌认知问题是持久战，它需要在解决前三项品牌课题基本

19、上，对市场进行持续不间断品牌渗入。杰克韦尔奇说：“一旦你产生了一种简朴、坚定想法，只要你不断地重复它，终会使之变为现实。提炼，坚持，重复这就是成功法宝，持之以恒最后会达到临界值。”品牌强大奥秘就在于对品牌核心价值精准定位和持之以恒坚持。咱们将之总结为：集中集中再集中，坚持坚持再支持。坚持是件不容易事。纵观中华人民共和国这样大大小小公司，有几种可以真坚持呢？5、品牌发展趋势。“双种子”在都市中呈现品牌衰退趋势，诚实、粗糙品牌印象更证明其品牌活力局限性。品牌活力存在问题；究其主线因素，还是在创立品牌之初未能抢占主流文化，致使品牌活动和发展空间狭小而无秩序。因而，注入品牌活力是咱们品牌第五课题。6、

20、品牌支持。“双种子”始终缺少系统品牌传播。像一种年幼迷惘孩子，不懂得路在哪里，对将来踌躇满志却无从下手。因而，环绕品牌核心价值制定品牌维护以及品牌管理办法，就成为咱们品牌第六课题。7、品牌保护。“双种子”品牌合法性是没有问题，但反映品牌所属核心产品特质“Q.S.C”、“蒸”都不具备专属性。扫描“双种子”品牌强度7大因素，从中不难看出，其在中华人民共和国快餐市场中完全处在弱势。特别是面临都市一线市场，有些因素甚至是负分值，这导致“双种子”在进入都市时规模越大，品牌价值越低。品牌价值越低，产品价格也高不了，单店赚钱能力自然也就越低。针对“双种子”品牌先天弱势，第一阶段品牌工作就是进行全新品牌构建，

21、真正实现都市化、全国化、国际化，并解决有关品牌课题。只有这样，“双种子”才干顺利由区域性品牌向全国性品牌迈进。“双种子”隐退江湖，“真功夫”横刀立马构建新品牌，实现品牌都市化、全国化、国际化，解决“双种子”七个品牌课题，使品牌能为销售做贡献。“蒸营养专家”明确了品牌核心价值，使咱们品牌有了中心思想，有了构建基本。品牌核心价值与消费者发生关系，与消费者深度沟通，并能被消费者在浅尝式信息接触时就获取，这样品牌核心价值才有存在乎义。因而，品牌核心价值认知变得尤为核心。品牌核心价值能被充分认知，往往基于核心产品所能提供产品利益、品牌提供情感利益共同完毕。而“营养”对一种都市消费者核心产品所能提供产品利

22、益是什么呢？咱们看到了两组数据：数据一：据社科院亚健康研究中心一份调查，都市健康人群占16%，非健康人群占14%，亚健康人群占70%(其中轻度患者约占40%，慢性患者约占30%) 。数据二：一项研究表白，导致身体处在亚健康状态因素：22%都市市民以为环境污染、严重缺少锻炼致使免疫力低下；26%市民以为饮食不规律，吃垃圾食品导致； 39%市民以为是工作压力大导致，13%为其她因素。由此，可以判断都市消费者绝大多数人对环境状况、对自己饮食构造、自己健康状况没有信心，这导致都市市民饮食观趋向于“绿色、天然、健康”，简而言之，大众需要“有益于健康食物”。“它对我健康有益”，这便是对于核心产品利益承诺。

23、消费者是很容易产生怀疑，因而在别人都说自己好时候，“双种子”要告诉消费者：咱们为什么好，咱们是如何做到。其实，有益于健康食物，从消费者生活经验上判断，无非是：一、做到材料绿色、天然、健康；二、做到工艺独特，保存食物天然营养成分。在这样一种商品泛滥社会，一种产品能有独特之处太难能可贵了。“双种子”独特就在于一种“蒸”字，因而，咱们要将“蒸”发扬光大，通过独特“蒸”、原盅、天然营养原材料共同构成核心产品利益。品牌竞争核心不在物质层面，而是精神层面必要为消费者提供情感利益。于是，咱们模仿一种消费群生活状态，体验一下她们情感缺失早上起床时，我会发现枕上常有掉落头发丝。我情绪经常有些抑郁，会对着窗外灰色

24、天发呆。昨天事情，今天怎么也记不起来。上司对我不满，无名火气令我工作情绪无法提高。每餐食量很少，排除天气、口味因素，吃饭时仍经常觉得味同嚼蜡。我盼望早早离开办公室，为是可以回家躺到床上休息半晌。对都市污染、噪音非常敏感，比常人更渴望休息身心。各种各样朋友约会，我得强打精神勉强应酬。晚上经常睡不着，睡眠质量很糟糕，感觉免疫力在下降，容易感冒。我渴望有一种休憩港湾，哪怕一顿饭功夫也好。我渴望成为一种生活强者，可以反抗哪些种种不平。我渴望自由，渴望自己可以掌控自己生活咱们品牌应当提供如何情感利益去满足它呢?这种情感利益，必然是倚借某种主流文化与其发生情感共鸣，规律缓和她状态。而主流文化是如何作用于品

25、牌？主流文化有那么多，那一种才是适合?咱们踏上了探寻 主流文化之路咱们创作人员带着模仿品牌命名，以名称测试为由，在放松开放谈话形式下进行消费者接触。在200例访谈之后咱们听到了如下声音：在问及“看过什么饮食节目？”回答较多是“八方食圣”（此为竞技类饮食节目）。亦有人提到电影“满汉全席”。在问及“除专业书外，爱看什么书？”年龄较大回答多为“金庸、古龙”；中青年回答多是“席绢、黄易”；年轻多回答为“哈利波特、网络故事”。在聊到流行音乐方面，诸近年轻人提到周杰伦，并能信口说出“双截棍”、“龙拳”、“东风破”等歌名。从竞技饮食武侠故事功夫歌手，一条线索徐徐在咱们眼前若隐若现。当晚咱们又观测了一下黄金时

26、段电视节目：北京4“书剑恩仇录”、东方卫视“独行侍卫”、江视“侠客行”、蒙视“倚天屠龙”、中央6“动作90分”，加上某些都市剧及综艺类节目。黄金时段功夫片竟占了近六成之多。这时中新网一则新闻也落入咱们眼中：中华人民共和国艺术研究院副院长王文章日前在接受新华社记者采访时说，少林功夫申报联合国第三届非物质遗产代表作。一种切合中华人民共和国当前主流文化核心词浮现了功夫！正如在张艺谋所说“每个中华人民共和国人心里均有一种武侠梦，每一种导演都渴望拍一部自己功夫片”。在生活节奏日益加速都市里，人人都背负着巨大生活压力，不顺心事每天都在上演，在她们内心当中渴望拥有超人能力，可以像一种武林侠客同样，笑傲江湖，

27、快意人生。校园里要有哥们；交朋友讲义气；生意场就是个大江湖功夫文化充斥着中华人民共和国每个角落。让咱们进入国际这样大视角，进一步剖析功夫文化。李安这位深谙东西方文化大师级导演从“推手”到“卧虎藏龙”都被国际影坛追捧，究其成功本质，是她充分运用了西方人对中华人民共和国符号化认知“CHINESE KONGFU”中华人民共和国功夫。“功夫文化”反映主流价值征服自我，超越极限！功夫，中华人民共和国数千年养生文化瑰宝；中华人民共和国之于世界辨认符号；人类生命科学神秘境地；功夫文化在生活中俯手皆是、老少皆宜，人人都喜于接受；功夫，强者、英雄、竞技美学幻想，强健体魄联想那如何实现品牌核心价值与“功夫文化”融

28、合呢？从产品利益角度分析，通过“蒸”独特“蒸”，可以实现“保存食物精华，均衡内在营养”，达到“营养美味”联想，满足对身体有益需要。吃“营养美味”食物令身体强健。“功夫文化”挑战自身极限价值观，使消费者从精神上被充电，幻想成为功夫者、强者，“功夫”导致强健身体联想与核心产品利益产生交集。咱们越进一步研究，“功夫”一词越有妙意，中华人民共和国人总喜欢说一种人用不用功，做事专心，就是下没下“功夫”。因而，“功夫”成为一种具备专业态度、专业感词汇。“蒸”与“功夫”链接组合成“蒸功夫”就成了一种专心“蒸法”，一种独特技艺。于是，一种全新品牌诞生了“真功夫”。一种全新品牌标语诞生了“真功夫”，蒸营养专家。

29、为了能充分演绎出“真功夫”，“蒸功夫”内涵，咱们对产品生产过程进行了进一步进一步挖掘，对“功夫蒸营养”进行诠释：蒸营养专家16代祖传秘方,近千年去粗取精，苦心成就“真功夫”85道原料选材工序,近乎苛刻精细功夫0.3毫克电脑配料误差,电子化称量掌控，无可挑剔硬功夫32位国家级营养调味大师,用调料征服味觉好功夫103原则“蒸”温控制,不愠不火，恰到好处，真正留住食物精华蒸功夫下了“真功夫”，自然营养美味！问天下谁是英雄？就像麦当劳麦当劳叔叔、肯德基肯德基上校、万宝路牛仔。“真功夫”需要一种能充分体现“功夫文化”形象载体。“真功夫”她必要是一种身怀绝技英雄；她是一种美食家，以蒸功夫享誉全球；她是全球

30、华人偶像；她是天人合一，健康美学倡导者。于是，一种武艺高强、体格健美、正气凛然功夫高手形象呼之欲出，她眼神布满力量，她动作布满张力。一种栩栩如生鲜活形象跃然入目。最大化体现了功夫文化强身健体、修炼意志精髓。完美承载了“真功夫”这个全球华人连锁餐饮品牌。李小龙呼之欲出。在全球华人心中，她是民族精神象征，是中华人民共和国功夫皇帝。于是，一种酷似小龙哥英雄形象横空出世。她眉目间继承了李小龙正气凛然，她动作及衣服褶皱里都布满力量，是中华人民共和国功夫化身，更是健康代言，她就是“小龙哥”。咱们再一次热血沸腾，为真功夫又挣占了一种最佳形象资源。在类别名称上，咱们写下了“全球华人餐饮连锁”，既让消费者感受到

31、国际感，又表达了全体真功夫人走向国际，弘扬中华人民共和国美食文化决心。“真功夫”就是这样炼成。后记岁末，就在周星驰新片功夫热映，中华人民共和国上下再起功夫潮时候，“真功夫”董事会所有董事都来到了北京叶茂中公司，同样是在那间大会议室里，咱们听到了好消息第一家“真功夫”在5月开业，新店一开张即显现出大品牌气质，消费者好感度、满意度直线上升；由于价值感提高，产品单品提价7-13元，单次营业额大幅提高达到了40%，单店赚钱力也随之大幅提高；砍掉了可乐、炸鸡翅和薯条，营业额没受影响，反而让消费者感觉更营养健康；真功夫在广州、深圳、杭州等地分店迅速增长到86家，势如破竹。在成功进入华东市场后，春北京市3家真功夫店也将开业，完全打破了时“双种子”无法进入中华人民共和国一线都市困境。笑容出当前了“真功夫”每一种董事脸上，面对五年之内成为中华人民共和国十大餐饮品牌目的，她们更加信心百倍。在临走前，蔡达标董事长和咱们说了一句话：“当前咱们就可如下这样一种结论，真功夫是成功了，这绝对是一种伟大创意。”尚有什么比这句话更让人振奋呢？真功夫借强势社会文化力量越来越红火，再次验证了咱们对其品牌核心价值挖掘是真到位并具备高度传播性。“真功夫”品牌实战再一次坚定了咱们信奉：策划人，只有自己炼就“真功夫”，方能以快刀斩开客户一团乱麻。